紫苏杨梅桃子姜是中国南方地区最常见的特色美食，它不但味道独特，还能开胃消食也能驱寒，而且能为人体补充维生素和氨基酸等多种营养成分，人们食用以后对身体有多种好处，而且能起到明显的保健作用，下面我就具体介绍它的功效有哪些。 1、解毒 紫苏杨梅桃子姜能解毒，它里面的紫苏与杨梅都是具体解毒功效的食材，它们能加快人体内多种毒素的分解，平食人们食用不良食材出现食物中毒以后食用适量的紫苏杨梅桃子姜就能起到明显的解毒作用，能让人们食物中毒的症状明显减轻。 2、抗菌消炎 紫苏杨梅桃子姜还能抗菌消炎，它含有的天然消炎成分能抑制人体内葡萄球菌与痢疾杆菌以及大肠杆菌等多种致病菌的活性，可以预防炎症发生，对人类高发的肠炎与咽喉炎以及气管炎等都有明显预防作用。 3、增加食欲 生活中很多人经常会出现食欲不振，吃什么也没有胃口的情况，这时可以多吃一些紫苏杨梅桃子姜，它能为人体提供丰富的有机酸和大量的维生素C,这些物质都能促进胃酸分泌，可以提高肠胃消化能力，也能加快口腔中唾液的分泌，能让人们食欲大增，胃口大开。 4、提高身体免疫力 紫苏杨梅桃子姜中含有丰富的维生素C和维生素B,还含有大量的天然的果酸以及多种微量元素与与氨基酸，这些物质可以促进人体代谢，也能提高身体各器官的功能，预防它们发生病变，也能让身体免疫功能明显提高，对提高人体免疫力有很大的好处。
紫苏杨梅桃子姜有浓郁香气，而且味道酸甜可口，特别好吃，平时在杨梅大量上市的时候人们也可以自己在家中制作，只是人们对它的制作方法并不了解，也不知道它具体的制作步骤，今天小编就为大家具体介绍一下。 紫苏杨梅桃子姜的做法 材料 制作紫苏杨梅桃子姜时需要准备杨梅二百克，紫苏三百克，新鲜桃子两个，新鲜子姜一百克，冰糖和白砂糖各适量准备一些，再准备一个大点的干净玻璃瓶子。 制作步骤 1、把准备好的紫苏提前用清水洗净，切成小段，再把杨梅用盐水浸泡一下，生姜冼净以后切成细丝，桃子也用清水洗净，洗好以后去掉果皮和桃核，然后切成片状备用。 2、在锅中放清水加热烧开以后把准备好的紫苏和生姜放到锅中焯三到五分钟，然后再取出降温去掉水分。 3、把准备好的杨梅放在盆中，加入冰糖调匀以后腌制，五六个小时以后再加入准备好的紫苏与生姜，一起入锅加少量清水，加热煮开。 4、把切好的桃子片放到锅中一起煮，煮到姜丝变成红色，桃子的果肉变得软糯以后关火了降温，然后直接装入到准备好的干净玻璃瓶中，密封以后放入到冰箱保存就可以。 5、平时制作紫苏杨梅桃子姜时一定要注意，全程不能接触油脂，也不能加入生水，而且存放紫苏杨梅桃子姜的瓶子还要用高温消毒，这样在它做好以后才能保存较长的时间，不然它很容易发生变质，既使吃了以后不会有什么副作用，味道与口感也会变差。
姜是生活中的常见食材，但它也有多种不同的存在，像子姜、生姜以及老姜等，就都是姜的不同存在。那么子姜与生姜的区别是什么呢？子姜与老姜又有什么不同之处呢？下面小编就详细为大家说说这方面的知识。 子姜与生姜的区别 子姜是生姜的一种，它们的特性有很大的相似之处，只是子姜是比较鲜嫩的姜芽，而生姜则包括很多种，不论是子姜还是老一些的姜，都可以叫为生姜，只是把它加工以后，制成干姜或者炮姜以后，才不归于生姜之中。 子姜与老姜有什么不同 1、子姜与老姜的成熟度不同 子姜与老姜的成熟度不同，这是两者之间最大的不同，子姜多是姜芽，或者鲜嫩的生姜，它们质地脆嫩而且无渣，多用来制成一些腌制菜品或者用于一些菜品的配料。而老姜则是成熟度比较高的生姜，它味道特别辣，而且有渣存在，在生活中多被人们当成调味品。 2、子姜与老姜味道不同 子姜与老姜在味道上有很大的不同中，虽然都以辣味为主，但是子姜的辣味却很淡，在用料汁腌制以后，辣味几乎会全部消失，用来下饭和佐餐都是不错的选择，但是老姜则不同，它的辣味很重，不易生吃，在炖制菜品或者做一个肉类菜品时加入老姜能起到一定的提味功效。
子姜大家可能都吃过，在生活中子姜多会被人们用来泡制成各种小菜食用，只是子姜如何泡制才好吃你们了解吗？如果不了解，就让小编来告诉你吧。 子姜如何泡制才好吃 1、糖醋子姜 泡制糖醋子姜时需要子姜、盐和冰糖以及香醋等食材，它们的数量可以按自己的需要去准备。在泡制时可以把子姜清洗以后切成小片，先加入食用盐腌制半小时，再取出用凉白开洗净，去掉水分以后放在密封的瓶子中加入冰糖和香醋进行腌制，十天以后糖醋子姜就能腌好可以食用了。 2、泡制酸子姜 泡制酸子姜也特别好吃，泡制时需要子姜五百克，白醋两百克，红糖一百克。在泡制的时候中，把准备好的子姜洗好以后去掉水分，然后切成片状放入到干净的玻璃瓶子中，再加入准备好的白杨丽晓和红糖进行腌制，一天以后腌制的酸子姜就能入味，可以取出食用。 3、豆酱子姜 泡制豆酱子姜特别好吃，它在泡制时需要准备一些豆瓣酱和适量的食用盐和五百克的子姜。把子姜洗好以后切成片状，先用盐腌制几个小时，把水分去掉，然后再放入到豆瓣酱中进行泡制，过五到七天以后子姜就能入味，自制的豆酱子姜也就可以食用了。
猴子姜是常用的中药材，是植物斛蕨的根部，在春天或者秋天将其挖出来之后，去掉泥沙晒干，可以用来做药。猴子姜非常清脆，容易折断，断面通常呈红棕色。猴子姜泡酒喝，对身体有诸多好处，猴子姜泡酒的功效是非常大的。 猴子姜泡酒有什么作用 1、可以补肾 猴子姜的作会被用是补肾，将猴子姜泡酒喝，其药效会被析出来，喝了用猴子姜泡过的酒，可以起到补肾的功效。肾是人体最为重要的器官之一，随着年龄的增长，难免会出现肾虚的情况，无论男女，喝猴子姜酒，可以补肾。 2、可以治疗耳鸣耳聋 虽然很多人到了一定的年纪，身体功能会减退，有的人可能会出现耳鸣耳聋的现象，其实，其主要原因，是因为肾虚所致。猴子姜酒的作用是补肾，喝猴子姜酒可以让肾脏功能强大起来，起到治疗耳鸣耳聋的功效。 3、预防牙齿松动 猴子姜酒还有补钙的作用，可以促进人体对钙质的吸收，起到预防牙齿松动的功效。上了年纪的人，牙齿会慢慢松动，最后会出现掉牙的现象，而猴子姜酒可以补钙，预防掉牙。不仅如此，猴子姜酒还可以预防骨质疏松，中老年人可以将它作为一种保健的药酒来喝。 4、续骨止痛 猴子姜其实也叫做骨碎补，这是唐朝的一位皇帝御赐的名字，可见，猴子姜有续骨止痛的功效。将猴子姜泡酒之后，涂抹在断骨或者骨折处，可以促进骨痛的恢复，用猴子姜泡酒喝，可以起到活血续骨的功效。老年人骨质变得脆弱，容易骨折，喝猴子姜酒，有利于伤口的恢复。
鬼子姜是我们日常所经常食用的一种开胃小菜，它的营养价值丰富，并且味道也美味。鬼子姜有独特的腌制配方，掌握了适当的腌制方法和技巧，腌制出来的鬼子姜口感清脆并且有利于人体的消化吸收，但是腌制鬼子姜的方法比较独特，为了让大家也都能享受到鬼子姜的美味，下面小编就给大家介绍一下吧。 鬼子姜的腌制方法 1、将鬼子姜用清水冲洗干净后放在通风并且阴凉的地方，让它风干3天左右，只要鬼子姜的表皮看上去有点皱就可以了。 2、将风干完成的鬼子姜放入保鲜盒或者密闭的玻璃瓶中密封保存。 3、往鬼子姜中倒入甜面酱、酱油、糖、耗油等调料进行均匀搅拌，再将花椒水最后倒入。 4、盖上盖子，等待鬼子姜腌制10天左右就可以食用了，当然如果追求味道，可以多腌制几天，风味更佳。
大自然真的是造福神功，孕育出了很多神奇的生物。在远离城市喧嚣的乡村地区和远离人世的偏僻的丛林之中，生长着很多不为人知的神奇植物。猴子姜就是其中一种。猴子姜可能名气并不是很大但是，其功效却非常神奇。使用猴子姜可以续接筋骨，让断掉的骨头重新接起来。 猴子姜叫什么 猴子姜其实就叫做骨碎补，是一种有着悠久历史的中草药。早在唐朝的时候，就有猴子姜的使用记录，在古书上面也有猴子姜的记载。曾有古代皇帝给它御赐名字“骨碎补”，可见猴子姜的功效之强，连碎掉骨头都可以将其补起来。 猴子姜的使用方法 1、猴子姜可以内服也可以外敷。内服的话，一般是加水煎汤喝，也可以将猴子姜制成丸剂或者散剂用温水吞服。还可以将猴子姜捣烂之后外敷在伤口处，可以帮助接骨续伤，还可以止痛，促进伤口的愈合。也可以将猴子姜浸酒之后，用酒液来涂抹伤口。 2、若是不幸从马上掉下来，被车子碾过，导致脚腕或者手腕被折断，疼痛不已，可以用猴子姜和当归、牡丹、虎胫骨、白芷、赤芍药、芎藭等药材搭配使用来治疗，将所有的药材磨成细散的粉末之后，用温酒调服，每天服用四五次就可以起到治疗作用。 3、若是手腕或者脚腕骨折，手足患处出现热肿疼痛，可以用猴子姜、当归、芎藭、蒲黄、蜀椒等药材一起搭配使用来消除红肿疼痛，促进患处的愈合。将上述药材一起研磨成粉末之后，用温酒调服就行。猴子姜还具有接骨的功效，用乳香、没药、猴子姜一起调酒服用便可接骨。