坚果和种仁含有烟酸、维生素B6、叶酸、镁、锌、铜和钾，以及多种抗氧化剂等多种营养成分，素食者常吃坚果有助于摄取缺乏的营养元素，以获得均衡营养。 坚果热量虽然高，却是护心健脑的好食物。坚果与种仁还可以降低患冠心病的概率，常吃坚果的人不易患心肌梗死。此外，其含有的本酚素可以降低胆固醇;硼元素会让人的反应更敏锐。常吃坚果，可获得固齿、补益、养身的效果。 NO1 花生 营养价值：花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。 饮食禁忌：由于春节选购的花生，一般都是经过炒熟处理的、已经包装起来的花生，内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重。 正确选购：色泽分布均匀一致，颗粒饱满、形态完整、大小均匀，肥厚而有光泽，无杂质，嗅其气味，品质好的花生具有花生特有的气味。 NO2 杏仁 营养价值：杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。 饮食禁忌：孕妇应禁食苦杏仁。 但是孕妇可以食用甜杏仁，但是也要适量，每次以不高于9克为宜。 正确选购：杏仁应选颗粒大、均匀、饱满、有光泽的。形状多为鸡心形、扁圆形。仁衣浅黄略带红色，颜色清新鲜艳。皮纹清楚不深，仁肉白净。杏仁要干燥。成将捏紧时，其仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有声者。如果仁体有小洞的是蛀粒，有白花斑的为霉点，不能食用。 NO3 开心果 营养价值：第一，可以保护心脏，它富含精氨酸，不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。第二，可以保护视力，开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。 饮食禁忌：开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。 正确选购：一般情况下，自然开果，开口处均匀整齐，用手把开口处合上有个大裂痕；机器开果，用手把开口处合上能完全闭全或者只剩一条小缝隙，歪歪斜斜不整齐。自然开口的要比人工开口的要贵要好，由于自然开口的果实非常饱满，不像人工开口的那样壳大肉少，所以价格虽贵一点，但是肉多。 NO4 核桃 营养价值：核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。 饮食禁忌：阴虚火旺者、大便溏泄者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。 正确购选：核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上，十瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次，带深褐斑纹的虎皮核桃质量也不好。 NO5 葵花子 营养价值：葵花子仁含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；葵花子仁含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；葵花子仁中所含植物固醇和磷脂，对抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，防止动脉硬化有一定的作用。 饮食禁忌：炒后的葵花子仁性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。 正确选购：葵花子以老仁丰满，个大均匀为最佳；颗粒干瘪，大小不匀者不宜购买。 NO6 腰果 营养价值：腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。 饮食禁忌：腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。 正确购选：挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。 NO7 松子 营养价值：松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。 饮食禁忌：存放时间长会产生哈喇味，不宜食用。胆功能不良者应慎食。 正确选购：松子应选色泽光亮，壳色浅褐，壳硬且脆，内仁易脱出，粒大均匀，壳形饱满的。壳色发暗，形状不饱满有霉变或干瘪现象的不易选购。 NO8 南瓜子 营养价值：南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。 饮食禁忌：一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。 正确选购：上等的南瓜子要求片粒阔大，种仁饱满凸肚，壳面洁白，有自然光泽，咬磕易开裂，出肉容易。 NO9 榛子 营养价值：榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果，榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。 饮食禁忌：胆功能严重不良者应慎食。存放时间较长后不宜食用。 正确选购：榛子以个大圆整、壳薄白净、出仁率高、干燥、桃仁片张大、色泽白净、含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上，十瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次。仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用。 NO10 板栗 // 营养价值：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。 饮食禁忌：糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。 正确选购：选栗子的时候：外壳鲜红、带褐、紫、赭等色，颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满；如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。将一把栗子放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。
除了维生素和矿物质外，富含Ω-3脂肪酸的鱼油也是人们使用最广泛的补充剂，大约10%的美国人都会服用此类补充剂；当研究人员进行综述分析时他们发现，Ω-3脂肪酸或许并不能为患心脏病的人群提供健康效益，这或许并不像此前研究人员认为的那样。研究者指出，Ω-3脂肪酸是人类机体无法制造的脂肪酸，除了能有效促进机体健康之外，我们还需要从饮食中获取这类脂肪酸。 Ω-3脂肪酸的主要类型：1）多脂鱼和某些贝类中的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）；2）蔬菜油、坚果（尤其是核桃）、亚麻和某些绿叶蔬菜中的α-亚麻酸（ALA）。 Ω-3脂肪酸能够帮助降低机体炎症，炎症是一种引发动脉阻塞斑块和自身免疫性疾病（风湿性关节炎）的重要因子，有研究证据表明，Ω-3脂肪酸能够适度缓解风湿性关节炎患者机体的疾病症状。同时Ω-3脂肪酸还能稀释血液降低危险血块产生的风险，但这也意味着，血管在一次切伤之后可能需要更长的时间血液才能凝固，如果同时服用血液稀释剂或非甾体类抗炎药物时对于个体而言非常危险，因为非甾体类抗炎药会导致溃疡性出血；因此，如果你正在考虑服用Ω-3脂肪酸补充剂时，需要向临床医生请教可能发生的药物相互作用。 // 研究者表示，鱼油对心脏健康几乎并没有好处，我们需要知道的是，大部分的研究都使用的是Ω-3脂肪酸补充剂，而并非富含这些脂肪酸的天然食物。根据有限的研究结果来看，摄入天然富含Ω-3脂肪酸的食物似乎比摄入补充剂要好，而且我们还能从食物中获取其它营养物质。 因此，每周吃两次三文鱼、金枪鱼或鳟鱼等富含脂肪的鱼类，或将螃蟹、贻贝和牡蛎等列入菜单，同时抓一把核桃作为美味的零食，这或许是或许有益Ω-3脂肪酸的最佳选择。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
据美国“健康日”网站9月4日报道，美国纽约艾伯特爱因斯坦医学院的研究人员发现：食用富含钾元素的食物（如香蕉和土豆）有助于降低老年女性早亡和中风风险。 研究人员对9万多名年龄在50~79岁之间的绝经后妇女，进行了为期11年的追踪调查。统计结果显示，这些女性平均每日对钾元素的摄取量是2600毫克，最低量为1925毫克，最高量为3194毫克。与食用钾元素最少的女性相比，食用钾元素最多的女性死亡的可能性降低了10%，患中风的可能性降低了12%。 // 研究人员还发现，与钾元素食用量最少的女性相比，食用量最多的女性患缺血性中风的可能性低16%。
相信很多的女性朋友都知道，一旦女人到了30岁之后，皮肤就会慢慢的呈现衰老的现象，所以说当你到了分水岭的时候，就要及时的注重皮肤的保养，尤其是生活当中我们应该养成良好的生活习惯，改善自身的生活环境，最需要胶原蛋白的女人有哪些呢？让我们跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来详细的看一看吧。 最需要胶原蛋白的女人： 1、环境污染、过度化妆的女人 女性朋友随着年龄的增长，皮肤容易出现缺水的现象，皮肤内的胶原蛋白也会 严重缺失，再加上周围环境的污染程度比较严重，而且有很多女性都有化浓妆 的习惯，这样都会导致皮肤的免疫功能低下，而出现过早老化的现象。出现这一些皮肤问题应该补充胶原蛋白，可以增加皮肤的健康和亮泽度。 2、常常节食和减肥以及有肥胖纹或减脂纹的女人 有很多女性朋友对自己的身材不满意，就会过度节食来减肥，这样的减肥方法 会导致皮肤变得松弛，所以应该及时补充胶原蛋白，可以填充真皮层能够让皮 肤紧致，可以起到收缩毛孔的作用，能够让皮肤看起来紧绷有弹性，可以淡化 减肥纹。 3、工作繁忙常常熬夜加班的女人 有很多女性朋友忙于工作，经常会熬夜加班，经常无规律的生活，会导致女性的内分泌失调，会导致体内的毒素堆积，那么就会出现各种皮肤问题，这种情 况下应该服用胶原蛋白，能够起到保养肌肤和改善皮肤细胞的营养供应，可以 淡化色斑，能够防治痘痘，可以起到延缓衰老的作用。 4、空调房的上班族、需要补水的女人 经常在空调房里的办公女性，很容易出现缺水的现象，那么就会导致皮肤变得干燥，容易出现细纹，这种情况应该补充胶原蛋白，可以让肌肤得到更多的营 养，能够给皮肤补水，可以让皮肤看起来更加紧致，能够淡化细纹。 5、体质弱、代谢差使肌肤粗糙发黄的女人 在生活当中，有很多的女性朋友的身体呈亚健康状态，会出现内分泌失调，那 么就会导致皮肤出现各种问题，皮肤会发黄发暗，以及皮肤干燥和枯燥，这些 皮肤问题会过早的出现细纹和毛孔粗大等现象，都可以补充胶原蛋白和维生素e 等方式来改善皮肤。 八种富含胶原蛋白的食物，美容养颜哦。 1、对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃， 滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖哦! 2、不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类，事实上豆类的胶原蛋白一样丰富，而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一哦。 3、作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。 4、由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅黄色透明的固体天然树脂，除补充胶原蛋白之外，桃胶本身的药用功效更佳，内服可养肠胃，同时对面部粉刺、痤疮、色斑均有疗效。 5、海参蛋白以胶原蛋白为主体，其中富有的甘氨酸和碱性氨基酸，是生血、养血和促进钙质吸收的基础。海参含有18种氨基酸，其中有9种人体必需的氨基酸含量很高，特别是精氨酸含量远远高于其他海产品。 6、牛蹄筋不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。如果你还在节食，不妨吃一些牛蹄筋，有补钙的效果哦。 7、虾皮中同样含有丰富的胶原蛋白，因此爱美的女性朋友在日常生活中可以多吃些虾皮，以此来补充胶原蛋白。虾皮中所含有的营养物质非常的高，除了胶原蛋白之外，虾皮中含量同样丰富的还有大量的钙质，因此专家建议缺钙的患者在日常生活中可以多喝些虾皮汤来进行有效的补钙。 8、麒麟菜富含胶原蛋白，具有改善皱纹、黑斑现象，更有排毒之明显效果，对于肌肤的保水性，紧缩性及弹性等的加强更有明显功效；在肠胃中更因能紧贴肠胃绒毛，顺畅肠胃。
紫甘蓝，俗称紫包菜，是十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。它叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。那么紫甘蓝怎么做好吃呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。 紫甘蓝怎么做好吃 一、紫甘蓝豆腐丝 食材：紫甘蓝100克、豆腐丝100克、香菜5根、白醋20ML、油10ML、生抽10ML、白糖5克、干辣椒3个、花椒10粒。 做法： 1、紫甘蓝切丝，香菜切断。 2、把豆腐丝和紫甘蓝丝放在一个大碗中，加入白醋、生抽、白糖拌匀，最后在上面放入干辣椒、花椒。 3、油入锅，烧至9成热。把烧热的油泼在拌好的紫甘蓝豆腐丝上；最后放入香菜段混合拌匀即可食用。 二、紫甘蓝沙拉 食材：新鲜紫甘蓝一百克，西兰花五朵，小番茄、洋葱以及生菜、奶酪各适量。 做法： 把新鲜的紫甘蓝切成细丝，西兰花入沸水焯一分钟取出，沥掉水分，和紫甘蓝放在一起，再把洋葱切丝，生菜撕成小片，小番茄从中间切开，把所有蔬菜都放在一起，加入准备好的调味料调匀，最后撒上黑胡椒碎就可以。 三、凉拌紫甘蓝 食材：紫甘蓝一个，新鲜黄瓜一根，盐、白醋、香油各适量。 做法： 1、紫甘蓝去掉外层的老皮，再用清水把它洗净，然后切成细丝，把黄瓜也洗干净，去掉外皮以后切成丝状，农家食用盐调匀以后腌制五分钟，把腌出的汤汁去掉不要。 2、把腌好的紫甘蓝丝和黄瓜丝放在一起，加香油和白醋以及食用盐调匀，然后直接装盘就能食用。 3、还可以把调味料换一下，可以加入适量白糖腌制，腌十分钟以后取出去掉水分，加香醋调味，这样得到的紫甘蓝酸甜爽口，特别好吃。 四、糖醋紫甘蓝 食材：紫甘蓝500克，生姜10克，干辣椒3只。植物油、精盐、白糖、白醋各适量。 做法： (1)紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。 (2)干红辣椒去子，洗净后切成细丝。姜切丝。 (3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入甘蓝内，菜面上放些姜丝。 (4)炒锅加植物油15克，烧熟后降温至4成热，放入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去。 (5)随即将紫甘蓝与姜丝，倒入热油锅中，煽炒片刻，就可起锅食用。 五、素炒紫甘蓝 食材：紫甘蓝500克。白醋、色拉油、精盐适量，大蒜3瓣，味精少量。 做法：1紫甘蓝洗净切成小块或宽条，大蒜拍碎。2锅放油加热，放大蒜爆香，放入紫甘蓝，旺火与蒜炒匀，即放入白醋（如太干可加少量清水或肉汤），旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。 特点：菜色鲜艳紫红，油光发亮，口感清脆。 六、红泡菜 食材：紫甘蓝200克，胡萝卜50克，青甜椒50克，芹菜100克。白醋、精盐、味精、香油各适量。 做法：将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净，切成条，芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出，然后在沸水中加点白醋，把紫甘蓝快焯一下即捞出，共放盘内，沥去水；放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。色泽鲜艳多彩，营养丰富。
躺在床上翻来覆去睡不着，无论几点睡，半夜总会不合时宜的醒来……不少上了年纪的女性正在被失眠折磨。为了让自己睡着，她们想了很多办法，比如数绵羊、吃安眠药等。而最新一项研究提示我们，失眠的女性应该看看自己的饮食。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 富含精制碳水化合物，特别是添加糖的饮食与更高的失眠风险有关，尤其是对50岁及以上的女性更是如此。饮食影响睡眠质量再添新佐证。 精制碳水化合物在生活中非常常见，最典型的是面条、面饼等精细面食和面包、蛋糕、饼干这些烘焙食物，制作过程中都对淀粉进行了深加工处理。 当血糖迅速升高时，你的身体会通过释放胰岛素做出反应，由此导致的血糖下降会导致肾上腺素和皮质醇等激素的释放，这会干扰睡眠。 如果说含糖食物会影响睡眠的话，为什么含糖的水果不会产生同样的影响？研究人员对此也做出了相应解释。 天然含糖的水果和蔬菜不太可能像添加糖的食物那样快速升高血糖水平。因为这些天然食物的纤维含量也很高，这意味着身体吸收糖分的速度更慢，血糖水平不易飙升。 水果都含有糖，但其中的纤维减缓了吸收速度，有助于防止血糖飙升，这表明，引发女性失眠的饮食罪魁祸首是含有大量精制糖的高加工食品，而不是食物中的天然糖。 失眠影响的人越来越多。根据美国国家睡眠基金会的数据，美国每年高达40%的人会出现一些失眠症状。中国睡眠研究会给出的数据显示，中国成年人失眠发生率高达38.2%，意味着超过3亿中国人存在睡眠问题。 睡眠障碍的影响不仅仅是第二天白天没精神，它还与糖尿病、脑卒中、儿童智力发育异常、肾功能损伤等多种疾病相关联，长期失眠还可能诱发心脑血管疾病，增加患癌几率，精神障碍的患病风险率也会显著升高，出现焦虑、抑郁等情绪。 如果想要通过饮食提升睡眠质量的话，不妨尝试把白米饭改成糙米饭或者杂豆饭，把精面主食改成杂面主食，尝试用红薯、南瓜、芋头、山药等根茎类蔬菜替代掉部分米面主食，避开精制加工的甜食等。 失眠的日常调理法 第一：建议你不要总熬夜，晚上11点-凌晨3点是肝胆的最佳排毒时间，需熟睡， 早睡早起对身体最好，养成一个良好的睡眠习惯； 第二：睡前不要喝咖啡、浓茶吸烟等这些物质对入眠有一定的负面影响，可以喝些牛奶 、淡淡的绿茶 ； 第三：失眠会导致黑眼圈，建议睡前在眼周涂些维生素，最便宜的那种就可以的，不仅可以淡化消除黑眼圈，还能减少眼周细纹预防鱼尾纹； 第四：经常食用红枣、薏米、玉米、小米等补气血的东西做的粥或者糖水 因为总失眠会让这个人气血不足 发虚； 第五：睡前可以把手叠放在小腹上，采用腹式呼吸，把注意力转移到小腹，可以配合默念数数，能够很快的入睡，而且还有瘦腹部的功效； 第六：睡前可以用微烫的热水泡泡脚，至额头有些小虚汗为佳，也可用稳迈舒运动按摩或镂空的磨脚石搓一搓，促进血液循环，改善睡眠质量。 失眠的误区 1、睡前运动。不但不能帮助睡眠，而且会让原本已经疲倦的肌肉更加紧张，大脑也会更清醒，反而睡不着。 2、吃点安眠药。安眠药可不能乱吃！服用安眠药后的睡眠不同于生理睡眠，而是被动睡眠。因此，服药后即便整夜入睡，醒来依然会感觉疲乏。 3、睡前读书。睡前如果忘情于一些情节紧张的小说，只会让大脑更兴奋，睡着后做梦浮想联翩。所以，睡前若想读书，还是轻松的散文为好。 4、喝酒助睡。这可是很不明智的做法，睡是睡着了，可是却容易呼吸困难、睡不安稳、胃疼、口渴，醒来头重混沌。 5、每天强制睡够8小时。其实偶尔一两次睡眠时间不够并不会产生太大影响，因此，不要唯恐时间不足而精神紧张，这样反而更睡不好，甚至导致恶性循环。
牛奶是一种富含营养价值的天然饮品，牛奶主要分为低脂、全脂、脱脂牛奶等。牛奶能满足人体的一些营养需求，对人体而言十分重要。那么，牛奶怎么喝最好？如何挑选牛奶？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 牛奶怎么喝最好？ 一、补钙的牛奶怎么饮用最好 补钙的牛奶应选择在最适合的时间饮用，否则可能难以发挥最佳效果。可选择在早上喝牛奶，可搭配面包等食物进行食用。 可选择在晚上睡觉前饮用一杯牛奶，能提高睡眠质量，安抚情绪，从而在补充钙质的基础上，促进患者的睡眠质量。 二、补钙的牛奶饮用禁忌 切勿空腹饮用牛奶，这样会导致牛奶难以被吸收，影响了人体对蛋白质的吸收，破坏了牛奶的营养价值，造成钙的难以吸收。 切勿把牛奶煮沸。把牛奶煮沸会损害牛奶本身的营养物质，并且市面上的牛奶，销售前已经达到消毒杀菌的效果，无需多此一举。 切勿在饮用牛奶不久后服药或是服药不久后饮用牛奶，两者相互作用会破坏牛奶的营养价值，且会减少药物的作用。 切勿在牛奶中加入巧克力一起饮用，巧克力与牛奶混合在一起，会产生草酸钙，草酸钙是一种对人体有害的物质，容易引起腹泻、消化不良等症状，因此，切勿将牛奶和巧克力一起饮用。 三、哪类人群最适宜饮用补钙的牛奶 牛奶是日常生活中较为常见的饮品，一般人均可饮用，但要注意选择更适合自身机体吸收的牛奶。一般情况下，缺钙的人、骨质疏松的患者、处于发育期的儿童以及孕妇可选择饮用富含钙质的牛奶，如高钙奶，多补充钙质。 如何挑选牛奶？ 1、市场上的牛奶饮品品种繁多，一般可分为牛乳和含乳饮料两大类。含乳饮料的包装上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样，其配料表除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等，其蛋白质含量一般在1%左右；而牛乳制品才是真正意义上的“牛奶”，它包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳等，其配料为牛奶等但不含水（复原乳除外），其蛋白质含量一般在2.3%以上。两者是不同类型的饮品，营养成分相差悬殊，不可混为一谈，消费者选购时需注意两者的区别。 2、在牛乳制品中，酸牛乳是牛乳经发酵制成的产品，不仅具有牛乳的营养价值，而且酸牛乳含有的乳酸菌等有益微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌，促进营养物质的消化吸收，是一种老少皆宜的营养食品；巴氏杀菌乳是牛乳经过低温杀菌（60℃-82℃）即巴氏杀菌制成的液体产品，只是杀死微生物的营养体，充分保持牛乳的营养与鲜度，但与酸牛乳一样，保质期短，且须低温贮存（2℃-6℃），有塑料袋、玻璃瓶、新鲜屋等包装；灭菌乳是牛乳经超高温瞬时灭菌，完全破坏其中可生长的微生物，是商业无菌，可在常温下长期保存，有利乐砖、利乐枕等包装。一直以来，各种乳制品的高低之争不绝于耳，我会认为各种乳制品各有优缺点，就营养而言，牛奶主要为人类提供优质蛋白质和钙，而本次比较试验结果表明，在同等条件下三种牛乳制品的蛋白质和钙相差微量，消费者可根据自身需要选择不同的乳制品。 3、许多消费者关注“复原乳”（又称“还原乳”）的问题。“复原乳”是指把乳浓缩、干燥成为浓缩乳（炼乳）或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。国家标准允许酸牛乳和灭菌乳用复原乳作原料，而巴氏杀菌乳不能用复原乳，同时还规定，以复原乳为原料的产品应标明为“复原乳”。但有些生产企业却隐瞒真相，明明使用了复原乳为原料，却不明示，也没有在配料表中注明“水、乳粉”，有关部门必须加强监管。虽然复原乳营养如何有许多争议，但事实上国家标准对用复原乳为原料和用生鲜乳为原料生产的乳制品的营养要求是一样的，只是必须在标签上标示清楚，尊重消费者的知情权。消费者可从标签来辨别复原乳。 4、按含脂肪量的不同，牛乳产品有全脂、部分脱脂、脱脂之分。国家标准规定，巴氏杀菌乳、灭菌纯牛乳和纯酸牛乳的脂肪含量全脂为≥3.1%、部分脱脂为1.0-2.0%、脱脂为≤0.5%，灭菌调味乳和调味酸牛乳、果料酸牛乳的脂肪含量全脂为≥2.5%、部分脱脂为0.8-1.6%、脱脂为≤0.4%。牛乳产品中的脂肪品质高，容易消化吸收，供给人体能量，其中，部分脱脂和脱脂牛奶适合健康者，特别是需限制和减少饱和脂肪摄入量的成年人饮用。 5、近年来，乳制品市场上概念迭出，有“特浓奶”、“高钙奶”，还有加入铁、锌等微量元素的牛奶等，令消费者颇为迷惑，不知如何选择。专家指出，在牛奶中添加脂肪、钙等并非不可，但应按国家标准规定添加，且应明示，让消费者明白消费；此外，牛乳本身就是天然的理想食品，人为的添加能否提升牛奶的营养价值以及对人体的作用到底有多大仍然没有结论。 6、消费者在选购牛乳产品时，最好选择品牌知名度高且标识说明完整、详细的产品，注意不要与其它饮品混淆，特别要注意是否有生产日期和保质期，要留意不同种类、不同包装的产品其保质期和保存方法也不一样，若保存方法不当或包装破损时最好不要购买。
西瓜含有丰富的维生素A和维生素C，按照重量来计算，一颗西瓜有92％都是水分，是水分比例最高的水果，因此相当消暑解渴，而西瓜除了果肉可以食用外，西瓜皮也被当作是有营养价值的蔬菜，可以用炒、炖或腌的烹调方式来食用，而西瓜的白皮部分也会被剁碎加肉来包饺子，在俄罗斯腌西瓜皮也是许多民众喜爱的料理之一。而西瓜的种子因充满脂肪和蛋白质，所以在某些地区会被用烤或是调味方式当做小吃，或者是作为配菜以及植物油，因此可以说整颗西瓜都有着经济价值。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 从医药疗效来看，西瓜清热生津，解渴除烦。西瓜果肉内亦含有瓜氨酸及精氨酸等成份，能加增尿素的形成，有利尿作用。若酒精中毒或酒醉后头晕，可喝一杯西瓜汁，运用其排尿作用，帮助排走肝脏的酒精成份。 而西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜，能够治疗口疮、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症。 不过西瓜的热量高，一颗西瓜就等于六碗饭的热量，所以想减肥的人应该少吃西瓜，而因为西瓜内的糖份及其利尿作用，会增加糖尿病患者肾脏的负担，提升血糖尿糖，所以糖尿病者也要避免吃西瓜，另外西瓜多水份的缘故，因此若是吃太多西瓜会冲淡胃里的胃酸，引致胃炎、消化不良或腹泻等病。 至于要如何挑到一颗又甜又好吃的西瓜呢？可从以下步骤下手！ 首先是看表皮，好的西瓜表面应该平滑完整，没有凹陷，再来则是看西瓜表面的纹路，如果纹路间距越宽，就代表西瓜成熟度越高，果肉就会更甜更好吃， 看季节。为了确保西瓜好吃，最好吃应季的瓜。夏季6-9月份是西瓜上市的大好季节。最好不要买冬天或其他季节的西瓜，价格贵，另外基本都是打过催熟剂，甜味剂的，口感很差，并且对身体不好。 看底部圈圈。底部圈圈越小说明是母的，皮薄，肉甜汁多。圈圈大的皮厚，肉颜色淡，味道很淡。不过，如果喜欢吃凉调或炒西瓜皮的亲可以考虑哦。 看颜色。颜色调青绿色，看起来新鲜的，吃起来甜脆，而且汁多。不要选看起来恹恹的，雾雾白白的，这样的瓜光照不好，而且放的时间长了，不新鲜。 看瓜蒂。要选择瓜蒂新鲜，刚摘或摘时间不长的。选瓜蒂是卷曲的，这样的瓜甜。如果蒂头卷曲、湿润，代表西瓜够新鲜；若蒂头过干，代表西瓜已经收割一段时间，可能会影响口感。 最后可以试着拍拍西瓜，以手掌拍西瓜、边拍边转，听听拍西瓜时传来的声音。如果“声音扎实响亮、没有回弹的手感”，果肉越有可能清脆美味；如果拍起来的声音“带点回音效果并掺杂一些空洞感”，代表西瓜可能泡过水。 很多人买完西瓜回家后，并无法一时半刻就吃完整颗大西瓜，因此常常在切完西瓜后，用保鲜膜盖住放进冰箱，但其实这样的方法反而会让西瓜孳生更多细菌，其实用保鲜膜盖住水果不仅无法防止细菌孳生，甚至还替细菌提供了繁殖的密闭空间，再加上西瓜糖分高，所以很容易成为细菌乐园。因此不想吃到满是细菌的西瓜，直接不盖保鲜膜冷藏就好了，或将西瓜放进保鲜盒里，但西瓜在冰箱内放的时间不要超过24个小时。
水果富含各种维生素、果糖、果胶对人体有益，经常吃水果，可提高免疫力、促进肠道健康、美容养颜、减缓衰老。水果虽好，但不可随意乱吃，下面运河边百科(www.yunhebian.com)就来聊聊吃水果要注意的事项。 吃水果要注意的4个要点： 1、不能空腹吃酸涩味太浓的水果，避免对胃部产生刺激，还可能与胃中的蛋白质形成不易溶解的物质。 2、吃饱饭后不要立即吃水果。这样会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，而是在胃内发酵，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状，长此以往还会导致消化功能紊乱。 3、吃水果要注意水果的温度，如果吃了很多油腻食物，再吃大量冷凉的水果，会导致胃里血管受冷收缩，对肠胃虚弱的人来说则会影响消化吸收，甚至会造成胃部不适。所以，吃水果应以常温为宜。 4、选择水果品种应当考虑体质。糖尿病人应当选择糖分低、果胶高的水果，如草莓、桃等;贫血病人则应选择维生素C含量较高的桂圆、枣、草莓等;腹部容易冷痛腹泻者应当避免香蕉和梨，等等。这方面可以咨询中医专家决定。 水果种类繁多营养丰富，经常食用对身体大有益处。但有中医师提醒，对于肠胃不适的人来说，应避免进食以下这些水果。 1、寒性水果：香蕉、柿子、柚子、猕猴桃、西瓜、枇杷、火龙果、杨桃、山竹等属性寒凉，应减少食用，以免肚子不适，容易肚子痛。 2、酸性水果：梅、山楂、柠檬等太酸，容易对肠胃造成刺激，胃溃疡、胃炎、胃酸过多等肠胃不适者更应该减少食用。 3、菠萝：菠萝蛋白酶会溶解纤维蛋白和酪蛋白，所以消化道溃疡者应减少食用或着就不要吃。 4、鲜枣：鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于枣皮中，大枣枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。 5、桑葚：桑葚会使胰蛋白酶活性降低，容易造成消化不良，所以肠胃不适者要减少食用。 6、雪梨：雪梨能消滞解腻清理肠胃，但雪梨性寒凉，多食则伤脾胃，正常人一次不宜吃太多，体弱者更不宜多食。 肠胃不好怎样吃水果？ 冰凉的水果吃完后可能使肠胃不舒服，如果加热做熟吃则可以减缓这种不适，而且还有特别的营养功效。 水果熟吃可以促进β胡萝卜素的吸收。橙黄色水果如芒果、菠萝富含β胡萝卜素，这种物质可在体内转化为维生素A，有缓解眼睛疲劳的作用。 将水果做熟吃，可以减缓寒凉引起的肠胃不适，加热还可以灭活水果中某些对消化道有伤害的蛋白酶，减少肠道受到的刺激。做熟后的水果，味道更浓郁，酸甜可口，对于食欲不佳的人有开胃消食的功效。蒸煮等烹调方式能使水果变得软糯，也很适合牙口不好的老年人食用。 二、吃水果要分时间 1、餐前吃香蕉、红枣。香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，红枣含有大量维生素C，这两种水果餐前食用最好。 2、饭后吃黄梨助消化。新鲜黄梨含蛋白酶，如果空腹吃，黄梨的蛋白分解酶会伤害胃壁，有少数人还会引起过敏反应。因此宜在餐后食用，还能帮助消化。 3、山楂不宜早上吃。山楂虽然有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虚弱者，不可以在清早进食，胃炎和胃酸过多者要少食。 4、早饭后吃西柚提神。西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，但由于其中酸类物质含量较多，因此最好在饭后使用，尤其是早饭后，可以迅速使大脑清醒。 5、柿子最好晚上吃。柿子中含有大量的柿胶和鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，即“胃柿石”，严重影响消化功能，宜饭后或晚上食用。 最后需要说明的是，吃水果并非多多益善，要看体质，适时而食，如果过食或暴食或与季节不符，亦会致病！ 水果表面有很多抗药性细菌，如果洗得不干净，会影响健康！ 第一步：用自来水清洗水果。先将水果用自来水初步清洗，简单除去污渍。 第二步：再用果蔬洗洁精洗。用果蔬洗洁精可进一步清洁水果表面，但经过这两步后，只能减表面95%的细菌，因此接着做第三步！ 第三步：放入热水里。将水果放入72°C以上的热水里浸泡，大约15秒后拿起来，所有细菌都会杀死。大部分水果都是这样做。
在科普文章中，经常提到食用富含类胡萝卜素的食物有益于身体健康。那么，类胡萝卜素到底是什么呢？它对人体有什么好处呢？类胡萝卜素是广泛存在于微生物、植物、动物及人体内的一类黄色、橙色或红色的脂溶性色素，在植物中主要存在于新鲜水果和蔬菜里，具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫和保护视觉等多种生物学作用。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 类胡萝卜素结构和类别 类胡萝卜素可分为两类，一类是胡萝卜素类，一类是叶黄素类。主要的类胡萝卜素包含α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素、β-隐黄素、番茄红素等。在胡萝卜素的三种异构体中，以β-胡萝卜素含量最高，γ-胡萝卜素最少。α、β、γ-胡萝卜素及β-隐黄素可分解形成维生素A，而叶黄素、玉米黄素和番茄红素则不具有维生素A原的活性，故无法分解成维生素A。 类胡萝卜素的食物来源 类胡萝卜素仅在植物和微生物中可自行合成，动物自身不能生物合成类胡萝卜素，故人体主要从植物性食物中获取。类胡萝卜素在植物中主要存在于新鲜水果和蔬菜里，其中α-胡萝卜素和β-胡萝卜素主要来自于黄橙色蔬菜和水果；β-隐黄素主要来自于橙色水果；叶黄素主要来自于深绿色蔬菜；番茄红素则主要来自于番茄。人体每天摄入的类胡萝卜素大约为6毫克。 类胡萝卜素的功效 类胡萝卜素具有多种生物学功效。经常食用富含类胡萝卜素的食物有益于身体健康。 1、抗氧化作用：类胡萝卜素具有显著的抗氧化活性，能够预防衰老、心脑血管疾病、肿瘤和白内障等。流行病学研究表明，番茄红素、β-胡萝卜素和叶黄素能够降低心血管疾病和一些癌症的患病风险，并且能够预防动脉粥样硬化。 2、抗肿瘤作用：细胞如受不良条件或外物的影响，分裂时常容易发生差错，这种差错如果反复累积，就可引起细胞突变*，细胞突变会使细胞的生长不受机体的控制，从而使机体局部组织的细胞发生异常。突变如果发生在体细胞中会导致癌症发生，如果发生在生殖细胞会导致胎儿畸形。 癌的发生至少要经过始发突变、促癌、演进三个阶段。细胞的始发突变起因于细胞质致突变物的多次攻击，令DNA受损而未得到修复，引起细胞突变。始发突变是癌发生的重要环节之一。 类胡萝卜素通过防止自由基对机体氧化的损伤，维持遗传物质*的稳定性，有效防止细胞突变的发生。遗传物质指控制生物性状遗传和变异的物质，即亲子代间传递遗传信息的物质。 3、增强免疫功能：类胡萝卜素能增强机体的免疫功能。番茄红素和β-胡萝卜素能够减少免疫细胞的氧化损伤，还能促进某些白细胞介素的产生而发挥免疫调节功能。 4、保护视觉功能：叶黄素是保护视觉的主要功能因素，增加叶黄素的摄入量具有明显的预防和改善老年性眼部退行性病变的作用，如视网膜色素变性、黄斑病变和白内障等。由于叶黄素的吸收峰与蓝光吸收光谱相对应，能吸收大量近于紫外线的蓝光，从而保护视网膜免于光损害。 5、维护上皮组织细胞的健康：β-胡萝卜素作为维生素A的前体，在人体中能转化为维生素A，而维生素A对于上皮的正常形成、发育与维持十分重要。当维生素A不足或缺乏时，上皮组织增生变厚，细胞分裂加快，表面层发生细胞变扁、不规则、干燥等变化。表现为鼻、咽、喉和其他呼吸道、胃肠和泌尿生殖系内膜角质化，削弱了防止细菌侵袭的天然屏障，从而易于感染。 6、对皮肤组织的保健：VA是维持一切上皮组织完整所必需的，而β-胡萝卜能在人体内转化成VA。所以，摄入一定量的β-胡萝卜素，对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义，可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。β-胡萝卜素对细胞膜的稳定性也具有良好的作用。还可以用于治疗由于日光暴晒引起的炎症"日光炎"。
作为外卖之一，我们将首先承认寿司在我们的饮食中可能已经成为自己的食物群体。有这么多选择(生鱼片，寿司和maki卷，哦，天哪！),很难避免从食品杂货店的冷藏区或办公室附近的午餐点挑选一份方便的预先包装好的小饭菜。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 不过，我们对生鱼的热爱并没有就此止步。外出就餐时，我们会在菜单上看到，比如新鲜的酸橘汁腌鱼或金枪鱼馅饼。 但我们开始怀疑我们是否吃寿司吃的有点太频繁了。每周(甚至每天)吃寿司的习惯是否健康？我们现在就请专家来衡量你应该多久吃一次生鱼。 生鱼富含重要营养素 这些海洋生物富含ω-3脂肪酸。健康杂志的营养编辑辛西娅·萨斯说：“在像鲑鱼这样的多脂鱼身上发现的ω-3脂肪酸与一系列益处有关，从抗心脏病到支持大脑健康，以及避免2型糖尿病。”而且鱼还是一种理想的运动后膳食，能够帮助我们愈合和恢复。 Sass补充道，生吃鱼可能是获得ω-3脂肪酸的更好方法之一。根据2009年对金枪鱼的研究，一些形式的烹饪鱼，如油炸和微波炉，可能会降低这些健康脂肪的水平。 不过，重要的是要记住，一片三文鱼刺身在营养上并不等同于一卷蘸着酱油的辛辣金枪鱼。Sass指出，许多新时代的寿司品种都含有高热量的成分，如奶油酱汁、蛋黄酱和油炸天妇罗，每卷可以有500卡路里或更多，相当于一个四分之一磅的汉堡。”她说：“寿司有一个健康的光环，但不太适合经常吃。” 吃它会有风险 不是为了扼杀你对寿司的热情，但是如果你食用生鱼，会有像绦虫这样的细菌和寄生虫，可能会发生一些可怕的事情。Diphyllobothrium及其相关物种是能感染人类的最大绦虫(它们可以长到30英尺长！)根据疾病控制和预防中心(CDC),这种感染在欧洲、北美和亚洲最常见。 “如果你是一个高风险群体，不要冒险，”Sass说，但是如果你没有，她建议你在你吃的地方要“非常信任”。寻找健康检查评级为“A”的餐厅，阅读评论，不要害怕提问——餐厅应该能够准确地向您描述他们是如何准备鱼的，以杀死寄生虫并确保其安全。” 在家里煮鱼时，一定要把它的内部温度煮到至少145华氏度。 有些人根本不应该吃生鱼 高风险人群，如免疫系统受损的人、婴儿、幼儿和老年人，根本不应该吃生的或未煮熟的鱼。孕妇也不鼓励食用生鱼，因为除了削弱免疫系统外，她们还可能感染对婴儿有害的细菌或寄生虫。 奥兰多的妇产科医生克里斯汀·格雷夫斯告诉我们怀孕和哺乳期妇女应该完全避免食用生海鲜，因为另一个罪魁祸首：水银。她解释说，这种天然矿物质的毒性很高，胎儿在子宫中接触汞会导致大脑损伤、听力和视力问题。如果你在怀孕期间选择吃鱼，格雷夫斯博士建议选择低汞的鱼，如鲑鱼、罗非鱼和虾，并完全煮熟。避免金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和鲨鱼，因为它们的汞浓度更高。 怀孕又想吃寿司？如果在怀孕期间想吃寿司卷。“要让他们使用干净的刀，以避免潜在的细菌接触，”她说，她注意到，在不同类型的寿司卷上使用同一把刀并不少见，而且一把干净的刀可以消除交叉污染。 吃多少是太多了？ 虽然没有一个适合所有人的建议，即你应该吃多少生鱼，但美国心脏协会建议，对于低汞品种，限制海鲜摄入量为每周12盎司(平均两餐),如果包括汞含量较高的鱼类，还要减少。 尽管如此，我们的身体不能仅仅靠外卖寿司而活。除了食用熟鱼和高质量、低汞鱼的组合外，SASS还强调了保持多样化饮食的重要性。她建议将大量的蔬菜、新鲜水果、有益健康的脂肪(如鳄梨、特级初榨橄榄油和坚果作为ω-3脂肪酸的替代来源)、全麦、有益健康的碳水化合物(如甘薯和南瓜)、瘦肉蛋白以及富含抗氧化剂的草药和香料混合在一起。
说起杨桃可能有些朋友对此还是有些了解的，杨桃的营养价值很高，富含多种利于人体健康的成分如：蛋白质和多种维生素等等。杨桃这种果实气味香甜，可以被人们用来加工成蜜饯，但是吃杨桃也有禁忌，下面我们就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来看看吃杨桃的禁忌。 吃杨桃的禁忌 1、肾病患者不能吃 杨桃的禁忌人群之肾病患者不能吃。杨桃虽然是一种营养丰富的水果，但它带有一定的毒素，正常人群可以把这种毒素尽快代谢出体外，但那些患有肾病或者肾功能不全的人群却无法代谢，这种毒素，会让这种毒素在人体内堆积，严重时就会诱发中毒，而且会对人类的中枢神经产生不良影响。 2、口服药物后不能吃 杨桃禁忌之吃过口服药后不能吃。杨桃亦含有一些物质，能使口服药物在肠道大部份没有被代谢而进入血液循环系统，加强药效。药物如抗高血脂药他汀（Statin）并不适合与杨桃同食。因此与西柚的情况相似，其他不建议与西柚同吃的药物都不应与杨桃同吃。 3、小孩子 杨桃禁忌之小孩子不能吃。小孩子吃杨桃后会尿血，不过通常不吃就好了。但是，小婴儿就不做这个尝试了。健康孩子还是可以吃的，注意不要空腹就好。 4、有高血压、糖尿病的人注意肾功能 杨桃禁忌之高血压糖尿病患者不能吃。杨桃里的神经毒素，目前医界尚不知道是什么，而且也无解药，须靠活性炭洗肾才能排出；因此有高血压、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的肾功能。 5、搭配禁忌 杨桃也有一定的搭配禁忌需要注意。平时人们单独吃杨桃时禁忌并不多，但如果想把杨桃和其他食材放在一起吃，就要格外注意，生活中的奶酪，还有海鲜以及黄瓜等，不然会让人们出现腹泻，腹痛或者食物中毒等多种不良后果，对人体健康十分不利。 6、过敏 杨梅属于酸性水果，有牙齿对酸性食物过敏的人最好不要吃杨桃，以免造成身体的不适。 7、长结石 杨桃之中含有的草酸也不低，这是一种容易在人体内积累的物质，长时间食用过多的杨桃容易导致结石的发生。 8、体寒者不宜吃 我们知道杨桃是一种偏寒性的水果，因此如果脾胃湿寒的人们吃了杨桃会加重消化不良的情况，对于食欲也是有不好影响的。
维生素C是一种对人体有益的营养，它对维持人体健康有十分积极的作用，如果人体不能摄入充足的维生素C及部位出现坏血便，而且身体免疫功能也会受损，肤质也会变差。维生素C多存在于一些水果中，平时人们可以通过食用水果来为身体补充维生素C，接下来我会带大家了解富含VC的水果有哪些？能让大家知道补充维C吃什么最好。 富含维c的水果有哪些 1、猕猴桃 猕猴桃是一种富含维C的水果，它有着维C脂肪的称号，这种水果中维C的含量特别高，而且容易被人体吸收和利用，能满足人体正常工作时对VC的需要，也含有一些果酸，这些物质在被人体吸收后能加快人体内脂肪消耗，而且能净化血液，对维持人体健康有很明显的好处。 2、柠檬 柠檬也是一种VC含量特别高的产品，这种水果味道比较酸，它维生素C的含量也特别高，人们吃柠檬以后能尽快把它含有的VC吸收，但柠檬的口感特别酸，并不适合直接吃，人们想通过柠檬补充维C时，可以把柠檬加蜂蜜腌制以后泡水喝。 3、草莓 草莓是生活中的常见水果，也是一种VC含量比较高的水果，据说100克草莓中还有47毫克的维生素C， 这种水果除了还有VC以外，还含有丰富的微量元素铁和多种微量元素，它能满足人体正常工作时对不同营养的需要，能在为人体补充维C的同时提高人体造血功能。 4、山楂 山楂是一种味道特别香的水果，这种水果与维C的含量也比较高，100克山楂中含有53毫克的维C，它含有的 维生素C容易被人体吸收和利用，山楂除了含有丰富维C以外，还含有丰富的酸性物质，这些物质能促进消化液分泌，能够开始消食，会提高人类肠胃消化功能有一定好处。 今天重点带大家了解了富含维C的水果有哪些，能让大家知道哪些水果中VC的含量比较高，以后再需要为身体补充维C时，就能多吃这些水果，但这些水果多酸味较重，大家在食用它们时应该尽量避免空腹。
维生素a是人体正常代谢和工作是必须的一种营养，它多存在于一些水果和蔬菜中，平时人们应尽量吃这些富含维生素的食物，才能满足身体工作时对维生素a的需要，那么富含维生素a的水果有哪些呢？接下来我会带大家一起去了解。 富含维生素a的水果有哪些 1、苹果 苹果是生活中特别常见的一种水果，也是一种富含维生素a的水果，人们在平时生活中坚持每天吃一个苹果，就能满足身体正常代谢时对维生素a的需要，它除了能为身体补充维生素a以外还能让人体吸收纤维素，果胶和碳水化合物等多种对身体有益的营养。 2、葡萄 葡萄也是一种富含维生素a的美味水果，它含有的维生素a容易被人体吸收和利用，除此以外它还含有白藜芦醇和花青素以及丰富的葡萄糖，人们在吃葡萄以后既能吸收维生素a又能吸收多种，可维持人体正常工作的有效营养。 3、猕猴桃 猕猴桃大家都很熟悉，知道它是一种VC含量特别高的美味水果，其实它除了含有维生素C以外，还含有丰富的维生素a和胡萝卜素以及叶酸和微量元素钾等对人体有益的营养能满足人体正常工作时对维生素a需要，这种维生素在与维生素C一起被人体吸收后，还能提高人体的抗衰老能力。 4、西红柿 西红柿是一种技能，当蔬菜又能当水果供人类使用的常见食材，西红柿也是一种富含维生素的美味水果，它不但能满足人体对维生素a的需要，还能让人体吸收维生素C和维生素B，也能让人体吸收一些番茄红素，人们经常食用它能保护眼睛也能提高身体的抗癌和抗衰老能力。 今天重点带大家了解了富含维生素a的水果有哪些，能让大家知道这些水果不但富含维生素a，还含有多种对身体有益的营养成分，适合人们经常食用，但不同的水果在食用时有不同的禁忌，建议大家食用它们以前能多做了解。
很多想减肥的人听说吃富含淀粉的食物会让身体发胖，而且会影响减肥效果，就想尽量避免食用富含淀粉的食物，那么生活中常见的富含淀粉的食物有哪些呢？接下来我会为大家介绍这个问题，同时也会让大家了解不含淀粉的食物有哪些。 常见的富含淀粉食物有哪些 1、平时人们常吃的面粉，大米等主食中都富含大量的淀粉，它们都是含淀粉数量比较高的食物，另外生活中常见的跟进类产品中也含有大量的淀粉，平时人们常吃的土豆，芋头和地瓜等都是富含淀粉的食物，如果想减肥一定要减肥，一定要少吃这些食物。 2、一些常见的豆类食材中也含有一定数量的淀粉，像碗豆，红豆等淀粉含量都比较高，绿豆中也含有一定数量的淀粉，它们都算是富含淀粉的食物，水果中的淀粉含量比较少，但荔枝，龙眼等水果中也含有一定数量的淀粉，而且它们的热量比较高，人们食用后能补充能量但也会诱发身体肥胖。 不含淀粉的食物有哪些 1、生活中很多食物中富含淀粉，但也有很多食物几乎不含淀粉，平时人们常吃的老豆腐豆腐干以及百叶豆腐，千页豆腐和腐竹以及豆浆和豆腐皮儿中就不含淀粉，它们蛋白质的含量比较高，能满足人体正常代谢时对蛋白质的需要。 2、水产鱼类也不含淀粉，平时常见的草鱼，鲤鱼鲫鱼等淡水鱼类中淀粉的含量几乎为0，除此以外海产鱼类中淀粉的含量也特别低，另外人们常吃肉类食材中淀粉含量也特别少，特别是牛羊肉中，淀粉的含量几首可以忽略不计，是人们可以放慢食用的食物。 上面为大家介绍了常见的富含淀粉食物有哪些也让大家了解了不含淀粉的食物有哪些以后大家可以根据自己的需要来选择适合自己的食物来食用，食用后能满足身体正常工作的需要，也能保持身材维持身体健康。
维生素K是人体正常代谢时的一种必须营养成分，如果人体不能足够吸收维生素K就会引发多种疾病，而且这些疾病多与凝血功能有准备，像尿血、胃出血以及人类皮下出血等和凝血异常等，因此平时人们应该注意多吃一些含有维生素K的食物，但是哪些食物的维生素K含量高呢？接下来我就为大家推荐几种，让大家看看富含维生素K的食物有哪些。 富含维生素K的食物有哪些 1、绿色蔬菜维生素C含量高 生活中的常见的绿色蔬菜中都含有一定数量的维生素K，像菠菜、生菜以及圆白菜中的维生素K含量就比较高，人们食用以后可以满足身体正常代谢的需要。另外胡萝卜、豆角以及西兰花和黄瓜与西红柿等蔬菜中也含有一定数量的维生素k，人们平时也可以适量多吃一些。 2、豆类食材维生素K含量高 一些豆类食材中也都含有维生素K，干燥以后的黄豆和用它制成的豆浆与豆油中都有大量的维生素K存在，人们食用这些食物以后能快速把维生素K吸收，对缓解维生素K缺乏时出现的多种疾病有良好的缓解功效。 3、高蛋白质的食物中维生素K含量高 高蛋白质的食物中都有一定数量的维生素K存在，像常见的鲜肉、鱼类以及鸡蛋和奶油与牛奶等，就都是维生素K的主要含有者，人们想补充维生素K时，可以适量多吃一些，另外一些动物的肝脏和豌豆、芦笋等食材中也有一定数量的维生素K存在，大家平时也可以通过食用它们来增加对维生素K的摄入。