1.注意做法：第一天早上要把小米煮开，然后盖盖子闷一晚上，第二天一早就很粘稠了，直接煮开就可以喝到香糯可口的小米粥了。2.注意材料：原材料要选上等小米，最好是有机小米会比普通小米口感更好一些。
小米玉米高粱米，各种杂粮的养生功效各不相同，你都了解吗？本文为你介绍17种杂粮各自不同的养生功效，想要滋阴补肾、健脾暖干，黑米是不错的选择；蚕豆则可以祛湿利腑。了解了这些，你就可以选择合适自己的那一款食用，快来一起看看吧！ 一.大米重润肺 大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。 做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。 二.大豆重养肾 大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。 做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。 三.小米重养脾 小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。 做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。 四.高粱重养肝 高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。 做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。 五.小麦重养心 小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。 做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。 yunhebian.com(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
1 糯米浸泡四个小时以上，（我一般是泡一晚上。）放入电饭锅中蒸熟 2 小米也浸泡一个晚上 3 清洗干净后加入清水，放入破壁机中打成米糊 4 将打好的小米浆到出来，打入一个鸡蛋，加入50g面粉 5 将调好的粉浆过筛，这样更细腻 6 中火，将锅底烧至微热，用厨房纸将锅底抹上薄薄的油。舀一勺小米糊倒入平底锅中。轻轻晃动锅，让米糊自动流成一个大圆形 7 将饼两面煎熟即可。出锅备用 8 另起锅，锅里倒入适量油，下瘦肉炒至变色。加入玉米和胡萝卜粒，这些食材不容易熟，翻炒时间长一点 9 胡萝卜微微变色变软，放盐、生抽、老抽、蚝油，调味，可以尝下味道，再适当调整。 这是已经翻炒好了的样子，老抽和盐我都是尝过以后再调整的，比较随意，如果料多不容易熟也可以稍微下一点点水，但是后期熟了也需要收干汁，不然拌饭太烂了影响口感 10 把葱倒进饭里拌匀，然后葱的香味会立马散发出来，这其实是我平时用来做烧卖的糯米馅，空口吃也非常赞哦。 将炒好的糯米饭舀在小米饼中间，夹起来就可以啦，方便吃，还方便携带呢，热吃凉吃都美味哦
1 参考月龄：9个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：红枣40克、小米30克、普通面粉10克、香蕉1根（取肉60克） 辅料：油 操作时间：25分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量 2 红枣中加入适量清水，小米清洗干净加入110克清水，一同放入蒸锅内蒸25分钟左右。 *这里注意，蒸好后我们取出的是小米饭而不是小米粥，不要水量太多，以免影响到蒸糕成型。 3 完全熟透后取出，将红枣剥皮、去核，切成小丁。 小宝宝吃红枣记得要剥皮，以免被呛到 4 香蕉剥皮，切成小段。 这里的香蕉肉我取了60g，姐妹们可以参考下这个数据 5 然后将大枣丁、香蕉段、小米饭全部加入料理机中，启动将食材搅打细腻 6 搅好的红枣小米糊倒入碗中，再加入面粉搅拌均匀。 *这时候我们搅拌细腻的红枣小米糊是粘稠的状态，不是稀拉拉的，很多姐妹做蒸糕不成型就是因为糊糊的状态不对，参考我这步图片的状态哦。 7 模具刷油，底部铺一层硅油纸防粘。 *没有模具的姐妹直接拿一个耐高温小碗来代替，同样要铺好硅油纸会更方便脱模。 8 在模具内倒入浓稠、细腻的小米糊，然后将表面震平 9 盖上耐高温的保鲜膜，四周用牙签扎一圈小孔。 *如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜，只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了，用小盘子扣一下防止水汽进入 10 将模具放入蒸锅内，水沸后再蒸15分钟左右。 11 完全熟透后取出，倒扣脱模，切成小块即可 12 软糯细腻好咀嚼，切成小块还可以让娃尝试着自己抓着吃，集齐了美味、健康、易操作，必须要试一试啊！
1 准备好食材 2 小米淘洗后，加入适量清水；上锅蒸制10分钟 3 所有主料混合后，充分搅拌一下；面糊形成直线状即可。坚果压碎备用 4 早餐机预热1分钟，表面刷一点橄榄油，再取半杯浆料倒入顶热好的早餐机铁盘上，铺满整个机器 5 烤好的华夫饼取出 6 放切好的香蕉，淋上番茄酱和蜂蜜，最后撒上坚果碎即可享用
1 准备好各种食材 2 剔骨鸡腿肉条加葱姜丝、盐、味精、料酒、生抽和香油腌制20分钟 3 小米洗净，泡两小时 4 小米和鸡肉拌匀 5 上屉蒸一小时，装盘，放葱花和辣椒面炝油
1 准备食材 2 碗里倒入小米，外观颜色粒大饱满，色泽金黄 3 需要用水泡2小时以上 4 加入面粉和盐 5 用筷子搅拌成柳絮状，用手揉成软硬适中的面团 6 用擀面杖擀成1毫米左右的片状 7 用刀切成自己想要的大小块状，再用叉子在上面扎眼，小米锅巴胚就完成了 8 锅里放入油烧制七成热，放入锅巴炸到微微发黄捞出 9 再倒入锅里复炸到金黄捞出来
1 干净盆中放入半碗白面，一碗小米面，加入酵母，泡打粉（0.5%-2%） 2 加入白糖，喜欢甜可多加一点，搅拌均匀让面粉和酵母泡打粉混合充分 3 边加温水边搅拌，直至没有干面粉成面糊，稍微稠一点，有纹路舀起来倒出能顺畅流动，倒入一个抹了油的容器内（容器能留有一定空间发酵并能放在蒸锅里） 4 蒙上保鲜膜发酵至1.5倍大小，我放太阳下半个多小时，大家有专门发酵功能的烤箱面包机都可以， 5 发酵好后，上面撒红枣，可以用鲜枣，也可以先倒入一半面糊，夹枣后再倒入一半上面再放枣，这样中间也有枣 6 冷水上蒸锅，水开后30分钟就蒸熟了，以前家里都有笼布，现在很少有用的了 7 蒸熟晾凉划开倒出就能吃了，小米面有点发苦，可以抹果酱或蜂蜜吃，我直接一切四瓣，大家可以切成薄一点的长方形
1 准备食材 2 小米洗净 3 小米加水打成米浆 4 米浆倒入碗中 5 加入鸡蛋，糖，盐 6 充分搅拌 7 面粉和泡打粉过筛到蛋液里 8 拌匀 9 倒入色拉油 10 再次拌匀成细腻的面糊 11 三明治机预热好后，倒入面糊 12 加热三分钟左右，达到自己想要的颜色和程度即可。格琳诺尔有机黄小米，每一粒都能满足你
1 · 参考月龄 · 10个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 配方奶200克 / 小米粥100克 红心火龙果汁60克 / 玉米淀粉40克 2 模具内侧刷油，底部铺一层硅油纸防粘，放好备用。 *刷油、铺油纸都是为了方便脱模，家里没有模具的姐妹，直接拿吃饭小碗代替哈~ 3 将冷却后的小米粥加入料理机中，再加入配方奶搅打细腻。 *小米粥一定要熬浓稠，如果水分太多了不太好成型。周岁以上的娃就可以把配方奶换成牛奶啦~ 4 然后将搅好的米汁倒入锅中，再加入火龙果汁、玉米淀粉。 *火龙果汁你们可以换成等量的芒果汁、草莓汁、雪梨汁等等，食材不限 5 将所有食材搅拌均匀。 *注意这个时候是不用开火的，只是为了把食材搅拌好，如果搅拌期间出现疙瘩了，你们可以过筛一次，会快一点。 *大宝宝们记得在这步自己加糖，否则它是没有什么特殊甜味的 6 开中小火持续不断搅动，一直熬煮至浓稠的、提起刮刀不易滴落的状态。 *记住火候不要开太大，以防凝结成块。翻炒的时候也不要过于浓稠，那样定型后口感不够软弹，比较结实 7 将搅好的浓稠糊糊快速倒入模具中，抹平表面。 8 然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时左右 9 待定型后取出，倒扣脱模切成小块 10 再晾至常温就可以吃了。既能补充营养又能满足口欲，好看Q软，清爽的很惬意呢！ 君君再提醒一下，这个食谱我没有额外加调味料，所以爱吃甜的大宝宝们记得自己适量加糖哦~
1 虾仁、玉米粒煮熟，拌上两勺沙拉酱 2 小米糯米煮熟盛出，使用“三角饭团模具”更轻松定型 3 米饭-玉米虾仁-米饭，用盖子压紧取出 4 用手稍微整形即可。“格琳诺尔有机黄小米，每一粒都能满足你”
1 格林诺尔有机小米用温水浸泡两个小时 2 清洗干净，放入破壁机中打入一个鸡蛋，加入50克牛奶 3 搅打成细腻的小米糊 4 加入细砂糖，牛奶，新鲜酵母和低筋面粉搅拌均匀，盖保鲜膜发酵 5 发酵至两倍大。上面可以看到明显的小孔洞，搅拌均匀 6 将面糊装进蛋糕模中。再次发酵十分钟 7 在表面撒上蔓越莓干。开水上锅蒸20分钟，焖五分钟开盖。 格琳诺尔有机黄小米，每一粒都能满足你
1 准备小黄米和面粉 小黄米选择最小的那种，面粉是家用普通面粉 2 小黄米加水，浸泡1-2个小时 3 浸泡后，倒掉多余水，这是剩下的水 4 面粉到入小黄米中 5 先搅成面絮，在用手揉成面团 6 揉成这样光滑的面团就可以了 盐松弛15分钟哦 7 可以把面团分成2份，然后擀薄，擀的越薄做出来的锅巴越酥脆 8 擀薄后，切成小方块 9 像这样就行 10 锅里放油，炸成金黄色就捞出 11 炸好后，撒上要，胡椒粉，辣椒粉，五香粉。拌匀 12 香辣小米锅巴就做好啦！ 小朋友吃，不放辣椒粉，做成五香味的就行了。 越嚼越香！
1 糯米淘洗干净浸泡4小时以上，小米清洗干净备用 2 将泡好的米放进电饭煲，加入清水，水量没过米约一个指节的高度（和平时做米饭相同）盖盖按精煮键煮熟（想要颜色和层次分明可以将糯米和小米分开煮） 3 米煮好后找一个干净容器，先在底部铺上一层糯米，按压紧实；上面撒上一层蜜豆再铺上一层小米按压紧实；再撒上一层蜜豆，最后在上面再铺上一层糯米，整体按压均匀 4 案板上铺一层保鲜膜，将容器倒扣取出蜜豆糕，切成小块就可以食用啦（切的时候刀上抹点水可以防止粘连）软糯香甜，米香味十足，赶快动手试试吧！ 格琳诺尔有机黄小米，每一粒都能满足你！
1 食材都准备好。 很多朋友问木薯淀粉可不可以换成其他粉类，其实只要是可以凝固的粉类都是可以的哈，糯米粉、大米粉都能做成功，只是口感肯定有区别，之所以选择木薯淀粉，是因为木薯淀粉的口感比较Q弹，糯米粉做出来就是软糯的口感，大米粉做出来就比较扎实了，在所有的粉类中，红薯淀粉的口感跟木薯淀粉最为相似，大家可以按照自己的喜好选择，木薯淀粉网上购买是很方便的哈！ 2 小米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上，充分浸泡，小米蒸出来更软和 3 红薯洗干净后放入锅中，加入一杯水煮熟， 4 煮红薯的时候顺便将小米放在蒸笼里，一起蒸熟备用 5 煮熟的红薯稍微放凉，去皮后放入料理机中，加入适量水打成糊状，水不要放太多，能带动料理机即可，太稀了导致红薯粉的量也要增加，会影响成品的口感，如果没有破壁机，用擀面杖细细捣碎也是可以的，不过用破壁机打出来口感更细腻 6 将红薯糊倒入大盆中，按照1：2的比例加入木薯淀粉，比列可以按照自己的喜好调节，木薯粉稍微多放点，口感就更Q，红薯糊多一点口感就更松软 7 先用筷子将粉类拌成絮状 8 再用手揉成均匀的面团，盖上盖子，醒十分钟左右 9 醒面团的时候处理小米，将蒸好的小米倒入盆中，用勺子将小米粒捣散松，颗粒分明 10 面团揉成长条，切成剂子，将小剂子放在手心，一个个搓成圆球状 11 红薯球放在小米粒中打个滚，每个小丸子都均匀地裹上蒸好的小米饭。沾好后再次放在手心搓揉，让小米粒裹紧，蒸的时候才不易散开 12 将做好的红薯小米丸子放在刷了油的盘子中 13 放入蒸锅里，大火将水烧开后蒸10分钟即可出锅。香喷喷的小丸子，一定要趁热吃哦，软糯Q弹特别好吃，放凉了就会有点硬，可以直接用蒸锅加热或者用水煮软就可以了。小丸子劲道弹牙，小米软糯开胃，小朋友一口一个，一上午都经历充沛！
1 准备好所要用到的材料 2 将金龙鱼爱心桃花小米倒入料理杯中 3 打成细腻的粉状 4 将蔓越莓加入少许低粉混合均匀备用 5 把牛奶和玉米油放入干净的盆中，用手动打蛋器搅拌至乳化 6 筛入打好的小米粉和糯米粉，用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀 7 加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀 8 蛋白加几滴白醋用电动打蛋器进行打发，打发期间细砂糖分三次加入，打至短尖角状态 9 取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀 10 再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀 11 蔓越莓过筛把多余的低粉筛出去，然后把蔓越莓加入到蛋糕糊中翻拌几下 12 把蛋糕糊倒入6寸戚风模具中，震几下模具把气泡震出来 13 蒸烤箱选择纯蒸功能40分钟（如果不是蒸烤箱，可以放到蒸锅里，水开后放入，中火蒸35-40分钟）