新鲜小茴香在生活中比较常见，它是人们最喜欢吃的一种绿色蔬菜，而它的种子在收取以后还能当做香料也能入药，它们都含有大量的茴香油和丰富微量元素人们食用它能开胃消食也能促进消化，新鲜小茴香的功效还有很多，但在食用时也要注意它的副作用。 新鲜小茴香的功效与作用 1、补充营养 新鲜小茴香是一种营养价值极高的绿色蔬菜，人们使用它后能吸入大量碳水化合物和植物蛋白还有纤维素，这些物质能为人体补充丰富能量也能促进肠胃蠕动，而它含有的茴香油再被人体吸收后，还能促进消化液分泌能加快，平时人们吃小茴香，既能为身体补充营养，又能增强身体消化能力。 2、祛湿止痛 新鲜小茴香是一种性质温热的绿色蔬菜，它能祛除人体内的寒气，对人体经常出现的子宫虚寒和腰背冷痛以及腹部冷痛等症都有一定缓解作用，如果患者病情较重，则可以取新鲜性胃肠的种子与乌药和沉香等中药材搭配在一起，健康和，这样会让它的止痛效果更加出色。 3、清肠排毒 清肠排毒，润肠通便，都是新鲜小茴香的重要功效，因为新鲜小茴香中含有大量的纤维素，他们将有人体后能吸水膨胀，并能加快人体内大便生成和排出能让身体内淤积的毒素，所以大便一起排入体外，经常吃新鲜的小茴香既能清肠排毒也能润肠通便，它能让人类的肠燥便秘和大便燥结等症很快减轻。 小茴香的副作用 平时人们适量吃一些小茴香，对身体并无不良影响，它的副作用也不明显，但人们过量吃小茴香，特别是过量吃小茴香的种子后，会影响视神经功能，容易造成视力受损，这时人们吃小茴香时最应该注意的副作用。
小茴香和自然都是人们做烤肉时必不可少的原料，它们是生活中常见的香料食材，具有浓郁的香气，另外小茴香和孜然的外观还有些相似，很多人都不知道它们之间有什么区别，今天小编就来专门为大家介绍这个问题，同时也会让大家对小茴香和孜然的用法多一些了解。 小茴香和孜然的区别 1、外观区别 小茴香我自然在外观上就有一定区别，小茴香的颗粒比自然要大一些，而且小茴香的形状是略带弯曲的，它的颜色偏绿，而自然这种石材的外观颜色则比较深，以暗黄色为主，它的外形没有弯曲的样子，多会比较顺直。 2、味道区别 小茴香和孜然在味道上也有一定区别，小茴香气味芳香，而且味道略甜，而自然这种食材的味道略辛它是制作咖喱的重要原料，除了这些区别以外这两种食材在产地上也有明显区别，小茴香在中国北方大部分地区都有出产，而自然在中国只出产在新疆和甘肃等西北地区，地中海沿岸国家才是这种香料的主要出产地。 3、成分区别 小回调和自然在成分上也有明显区别，小茴香中含有茴香脑茴香醇和茴香酮等多种有效成分，这些物质能增加食欲，也能提高人体消化功能，而自然中含有的主要成分则是挥发油和岩芹酸，这些物质被人体吸收后能驱寒解腻也能祛风除湿。 小茴香和孜然的用法 小茴香和自然在用法上略有区别，虽然它们都是香料，但小茴香多用来制作用卤菜或用来炖煮肉类食材，它能提味增香也能祛除油腻还能让做好以后的肉类食材滋味诱人。孜然则适合用来烤制各种肉类食材，它在接触高温以后才能散发出浓郁的香气，平时它适合用来做孜然羊肉，也能制成孜然粉抹在各种烤肉上。
茴香菜大家都很熟悉，知道它是可以炒食或者做馅儿的常见绿色蔬菜，但人们在炖肉或者做一些卤制食材时，还喜欢加入一些小茴香，它是一种颗粒状的存在，有浓郁的香气。那么平时人们吃的绿色大魂香和煮肉用的小茴香之间有什么区别呢？人们食用茴香以后又有哪些好处呢？ 大茴香和小茴香的区别 1、在生活中人们对大茴香的定位并不明确，有些地区说大茴香是平时人们吃的馄香菜，而有些地区则说大还像是平时人们用的调料八角，但这两种食材与平时人们所说的小茴香之间都有明显区别，小茴香绿色茴香菜的成熟种子，它与调料八角外形与来源也全不相同。 2、大茴香的外表为绿色，它是植物茴香的嫩叶与嫩茎，人们把它收取以后可以做馅，用它做包子或者饺子都特别好吃，而小茴香则是植物茴香的成熟种子，是一种个头比较小的颗粒状存在，它的香气特别浓，平时可以用于肉类的卤制和炖制，能起到提味增香的重要作用。 茴香的功效与作用 1、开胃消食 茴香中都含有大量茴香油，这是一种天然挥发油，人们食用它以后能促进胃液肠液分泌，并能加快肠胃蠕动，它对人类的食欲不振和消化不良都有良好调理作用。茴香还是一种能健脾理气的健康食材，它不但能提高肠胃功能，还能促进肠胃中积存气体的排放，并能消除肠胃炎症，对人类的脾胃不和与肠胃疼痛都有特别明显的治疗作用。 2、保护眼睛 茴香中还有大量的天然抗氧化成分和抗炎物质，它们被人体吸收以后，能阻止刺激性物质和炎症对人类眼睛产生伤害，能在营养视神经缓解视疲劳的同时预防多种眼科疾病发生。茴香还是一种杀菌消炎的绿色蔬菜才能消灭人体内的大肠杆菌和痢疾杆菌以及金黄色葡萄球菌对人类的肠炎腹泻以及痢疾也有明显预防作用。
小茴香是一种全身都宝的绿色的植物，这种植物的嫩叶与嫩茎可以当蔬菜食用，它秋天结出的种子则可以制成香料和入药，能帮人们烹调出美味的菜品，也能预防治疗人类的一些常见病。小茴香在日常生活中有多种不同的吃法，而且它的茎与种子食用方法也不相同，下面就专门带大家去了解这方面的知识。 小茴香怎么吃 1、小茴香的嫩茎与嫩叶可以当蔬菜食用，它可以搭配蒜泥儿和甜椒，以及香醋与生抽等调味料一起制成凉拌菜，也可以再切碎以后，搭配适量的肉末，制成馅料，再包成饺子，或者制成包子以后供人们食用。 2、小茴香籽可以制成香料以后再食用，再用它制作香料的时候，可以把它炒熟以后研成细末，也可以把它与花椒，香叶以及桂皮等多种香料搭配的一起淹没，这样制出的香料香气会更加浓郁，治好以后的香辛料，可以用来制作烤肉，也可以用于一些肉类食品的加工。 小茴香的食用方法 1、清炒小茴香 小茴香平时可以炒着吃，在炒的时候需要准备三百克小茴香，把它用清水洗净以后切成段状，在炒锅中放油，加热以后，放适量的干辣椒炒出香气，然后把切好的小茴香入锅快速翻炒，等它变软以后，加适量食用盐调味，调匀以后直接出锅，装盘就能食用。 2、茴香鲫鱼汤 小茴香还能和鲫鱼一起煲汤喝，在做的时候需要准备新鲜小茴香200克，鲫鱼两条，食用盐适量，把准备好的小茴香洗净以后，去掉水分，再切成比较长的段状，然后把鲫鱼宰杀也清理干净，在锅中放少量食用油吧，亲鱼入锅煎至溅到表面金黄后放入适量清水，随后把切好的小茴香入锅加少量食用盐一起在煲制成汤，出锅前加少量鸡精调味就可以。
调料小茴香籽是伞形科植物茴香的种子，是生活中最受欢迎的一种香料。但也有人在收取小茴香籽以后不知道它应该怎么使用。今天就专门介绍这方面的知识，能让大家对调料小茴香籽的使用方法与食用方法都多一些了解。 调料小茴香籽怎么用 1、调料小茴香籽可以制成香料包，平时人们在家中制作卤菜，或者只叫五香茶蛋以及其他需要香料的食物时，都可以把调料，小茴香籽与其他香料搭配在一起，制成香料包，然后直接使用，这样能让做好以后的菜品香味诱人。 2、调料小茴香籽还可以经过炒制以后再使用，炒制时要用无油无水的锅而且全程火力不能过大，把它炒好以后取出降温再把它研磨成粉末状，平时煮粥或者调制馅料时，都可以加入一些用小茴香籽制成粉末，能起到提味增香的重要作用。 3、调料小茴香籽还能和花椒、桂皮以及八角等香料搭配在一起制成香辛料，这样的香辛料是平时人们腌制肉类食材的必备原料，特别是在做烤肉时，一定要提前把肉切好以后，放入用小茴香籽制成的香辛料来腌制，这样才能保证烤肉的口感与味道。 小茴香籽的食用方法 1、小茴香籽除了可以制成香料食用以外，还可以泡制茴香酒，在需要时可以准备150克小茴香籽和600克黄酒，准备好的小茴香籽直接放在锅中炒黄，然后放到大的干净玻璃瓶中，再把黄酒入锅煮沸，取出以后降温再加入到炒好的小茴香籽中密封泡制，十几天以后就能取出服用。 1、小茴香籽还能用来煮粥喝，用它煮粥时要先把它煎出汤汁，取出过滤以后去掉药渣，然后再加入适量的大米一起煮制成粥，出锅前加适量的香葱和食用盐以及香油调味，它能调理脾胃也能缓解腹痛冷痛。
茴香大家都特别熟，它既是常用香料，也是功效出色的中药材，但在市场上出售的茴香却有两种，一种是大茴香，一种是小茴香，那么这两种食材之间有什么区别呢？它们之间的不同处有很多，想了解这方面的知识可以和小编一起去看看。 大茴香和小茴香的区别 1、来源不同 大茴香也叫八角茴香，是生活中常见用香料，它来源于植物八角茴香，这种植物是一种常绿灌木，在每年秋天能接出星状的果实，这种果实具有浓烈的香味儿，既可入药，也可供人食用，而小茴香则来源于伞形科植物茴香，这种植物的嫩茎可以当蔬菜食用，种子则可以制成香料或者入药。 2、外观不同 小茴香和大茴香在外观上也有明显的区别。大茴香从外观上看有八个角，而且它的个头比较大，直径超过一厘米，它外表多为深棕色，而且角瓣纯厚。而小茴香的个头则比较小，它的新鲜嫩茎是一种草本植物，而成熟以后的种子则是一种类似于谷壳的存在，是一种淡绿色的颗粒状物质。 3、食用方法 小茴香和大茴香在食用方法和食用功效上也有一定的区别。大茴香做为香料食用时多用来煮制一些肉类食材，是人们平时炖鸡、炖肉时必不可少的调味料。而小茴香在平时则多会被人们加工成利辛料，用于一些肉类食材的加工，它还是制作五香粉的重要原料。 4、功效不同 小茴香和大茴香在功效上也有很明显的区别。大茴香当香料食用时能增加肉类食材的香味，而且能祛除肉类食材的腥膻味，并能让顿好的肉类食材，口感更加细嫩，它入药以后，具有温阳散寒和理气止痛等多种功效。小茴香等香料使用，也就提味增香的作用，但它入药以后，与大茴香的功效并不相同，它散寒止痛和温肾缩尿以及理气止痛等功效比较出色。
小茴香籽是植物茴香的种子，它是一种淡绿色的颗粒状物质，具有天然的香气，平时可以当香料食用也可以入药，在生活中有很高的利用价值，但也有很多人不知道小茴香籽应该怎么使用，不知它的具体的食用方法，小编今天就专门带大家去了解这方面的知识。 小茴香籽怎么使用 1、小茴香籽晒干以后可以入药，它入药以后的使用方法比较简单，人们可以把它与其他中药材搭配在一起煎汤喝，也可以把它研成粉末以后外敷，能理气止痛，也能消炎杀菌。 2、小茴香籽还能用来泡水喝，平时人们用它泡水喝时可以把它先放到炒锅中炒一下，炒到表面略黄以后取出降温，每次取三克直接放到干净的玻璃杯中，用沸水冲泡，泡好以后取出饮用汤汁就可以。 小茴香籽的食用方法 1、小茴香籽在生活中有多种不同的使用方法，最常见的使用方法就是把小茴香籽入锅炒熟，炒好以后取出研成粉末，再包饺子或者做包子时可以直接把小茴香籽粉放到里面调味，这样能起到提味增鲜和去除异味的重要作用。 2、小茴香籽还可以用来制作各种卤菜，人们在家中制作卤水时需要准备各种香料，小茴香籽就是必不可少的存在，在需要时可以把它与其他香料放在一起入锅加入冰糖和生抽等调味料一起煮成卤水，然后再把需要卤制的菜品放进去就可以。 3、泡菜也是小茴香籽的主要食用方法，人们在需要时可以把小茴香籽入锅炒熟，取出以后取适量直接用来泡水喝，泡好以后代茶饮用，它能理气止痛也能加快人体新陈代谢。另外小茴香籽还能用来做烧烤，它能让烤好的食物带有浓郁的香味。
小茴香大家都很熟悉，知道它是一种常见的香料，也知道它是植物茴香的种子，但小茴香在生活中可不只是香料那么简单，它还能入药，是一种功效出色的中药材，想对小茴香多一些了解，想知道它的功效与药用价值都可以看看下面小编对它做的具体介绍。 小茴香的功效与作用 1、杀菌消炎防感染 小茴香中含有一种名为茴香醚的重要物质，它是天然的杀菌成分，能消灭人体内的多种致病菌，也能增强人体的抗病毒能力，平时人们食用小茴香以后能消灭人体内的大肠杆菌和痢疾杆菌，降低肠炎与痢疾的发病率，而且还能预防一些常见病毒性疾病发生。 2、健胃理气 健胃理气也是小茴香的重要功效之一，因为小茴香中含有大量的红酱油，这种物质可以刺激肠胃的神经血管，能消除人体胃肠中的积存气体，另外小黄向中含有的茴香脑，还能消除肠胃中的炎症，缓解肠胃疼痛，平时人们使用小茴香不但能健胃理气还能预防缓解肠胃炎。 小茴香的药用价值 1、治疗胃痛 小茴香是治疗胃痛的常用药，它的止痛效果特别好，平时人们需要时可以取小茴香六克，良姜和乌药根各六克，炒香附十克，把它们放在一起加清水煎制后服用，每天服用一次能让胃痛很快减轻。 2、治疗遗尿 小茴香还能利尿消肿提高泌尿系统功能，平时人们出现遗尿时，可以直接用小茴香来治疗，具体配方是小茴香六克，桑螵蛸十五克，把这两种中药材放在猪尿胞中，然后入锅焙干，再研成细末每次取三克，每天服用二次。服用时直接用温水送服就可以。
茴香是中国北方地区常见的一种绿色蔬菜，平时人们多喜欢用它做馅，来包包子或者包饺子，但是人们食用这种茴香，严重来说叫茴香苗，它是小茴香的嫩茎，在生活中还有一种名为大茴香的存在，那么大茴香和小茴香之间有什么不同呢？它们之间的区别又是什么呢？ 大茴香和小茴香的区别 1、大茴香和小茴香是根本不同的两种植物，大茴香是指植物八角茴香的果实，它是八角科植物的一种，外表多为红褐色，它平时可以入药，也可以当香料使用。小茴香则则是一种多年生草本植物，它长大以后高度也只有六十多厘米，而且它的种子可以做香料，茎则可以食用。 2、大茴香和小茴香的功效也有明显区别，大茴香平时以药用为主，它可以治疗人类的多种疼痛性疾病，对人类的腰腿痛和疝气疼痛以及腹痛都有明显治疗作用。而小茴香的主要作用则以补充营养为主，人们食用小茴香能吸收多种维生素和矿物质，它能促进身体代谢，增强身体素质。 大茴香的功效 1、促进白细胞再生 大茴香能促进人体血液中白细胞在圣，因为它含有的茴香稀在被人体吸收以后能增加骨髓细胞活性，促进他们成熟，而且能加快他们向周边血液的释放，在这种情况下，人体血液中的白细胞数量就会明显增加，平时人们出现白细胞减少症时，多采用一些大茴香能让症状尽快好。 2、调节女性内分泌 大茴香中含有大量的茴香脑，这种物质可以促进女性雌激素分泌，能维持女性内分泌正常，进入中年的女性多食用大茴香，能预防更年期综合症，而且那些月经不调和卵巢功能不全的女性多吃一些大茴香对身体恢复也大有好处。
小茴香菜是生活中最常见的绿色菜品，它含有大量天然茴香油，而且它的种子还是一种天然香味，可以用于多种肉类食材的烹调，能提味增鲜。小茴香菜口感鲜嫩，营养丰富，一年四季都能吃得到，不过你们在吃小茴香菜时对它的功效与作用了解吗？知道吃小茴香菜有哪些好处吗？如果不知道就随小编一起去看看吧。 功效与作用 1、补充营养 小茴香菜不但口感鲜嫩，营养价值还特别高，它含有大量碳水化合物，和丰富的膳食纤维，除此以外，它还含有维生素胆碱、烟酸以及克酸等多种对人体有益的营养成分，人们食用以后能补充营养，也能促进身体代谢，可以有效提高人体各器官的功能。 2、预防白细胞减少症 小茴香这种菜品中含有天然的茴香烯，这种物质被人体吸收以后，可以促进人体内骨髓细胞的成熟，并释放出大量血液，可以让血液中的白细胞数量明显升高，从而也就预防了白细胞减少症的发生。 3、理气止痛 小茴香菜中含有天然的茴香油，这种物质可以刺激人类的肠胃，神经血管，也能促进消化液分泌，而且它含有的膳食纤维还能加快肠胃蠕动，能健胃行气，更能理气止痛型，使人们出现腹部胀痛以及腹部痉挛时，在食用小茴香以后症状都能明显好转。 食用方法 小茴香菜的食用方法有很多种，平时可以把它洗净，切碎以后加入肉馅，和适量的葱姜一起做成馅料，用它来包饺子或者做包子都特别好吃。除此以外还可以把新鲜的小茴香菜切成细末以后，打入三个鸡蛋，再放入少量面粉，加入少量食用盐调成面糊，然后在平锅中放油，适量面糊入锅，摊成饼状，煎到两面金黄，就是香气诱人的茴香饼，它的口感也特别好。
小茴香也就是茴香嫩苗，是一种可以食用绿色蔬菜，它有自然的香气，营养价值也很高，那么小茴香应该怎么吃呢？它的食用方法有很多种，一会我就把小茴香的常见吃法写出来，大家看过以后也就知道小茴香应该怎么吃了。 小茴香怎么吃 小茴香的常见做法 1、小茴香炒鸡蛋 茴香炒鸡蛋很好吃，平时炒制时可以新鲜的小茴香用清水洗净，切成碎末，然后把鸡蛋磕开到里面，加入适量清水与食用盐调匀，在锅中放油加热以后把小茴香蛋液倒入锅中，炒成块状以后取出就可以。 2、小茴香有煎饼 小茴香煎饼也很好吃，平时制作时可以把小茴香洗好以后切成细末，然后再取适量的面粉放入到里面，加入适量清水，再放两三个鸡蛋，随后放入食用盐调味，调成均匀的面糊，在平锅中放油，加热以后把面糊入锅，摊成饼状，等两面金黄以后取出就可以。 3、小茴香做馅 小茴香做馅吃也特别好吃，平时可以把它们洗好以后切碎，把鸡蛋在锅中炒成块状，再把它与小茴香放在一起加入蒜末和香葱末以及十香粉和面酱，再加入食用油调匀，然后再按自己的需要把它制成包子或者饺子就可以，做熟以后味道特别好。
小茴香是一种香料，相比较而言，大茴香也就是八角更加常见。但是小茴香其实有更加独特的香味，尤其是小茴香的叶子也是可以做出美食，下面来看看小茴香怎么吃最好吃。 小茴香怎么吃最好吃 一、小茴香怎么吃最好吃——茴香饼 第一步：准备小茴香，面粉，鸡蛋，肉末，五香粉，盐。 第二步：小茴香清洗后切末，混合入一个鸡蛋，完全打匀。 第三步：放入五香粉，盐和少许肉末在搅拌匀。 第四步：放入面粉完全调成糊。 第五步：将面粉小茴香糊倒入平底锅中，先用一层油润滑下，两面焦黄就可以了。 二、小茴香怎么吃最好吃——茴香丸子 第一步：鸡脯肉，猪肥膘，茴香苗，蛋清，葱姜汁，盐，料酒，香油，芝麻适量。 第二步：将鸡脯肉和猪膘肉都用绞肉机绞碎，茴香苗剁碎后放入肉馅中。 第三步：将鸡蛋打入肉泥中，加入葱姜汁，料酒，盐和香油，然后用手将肉泥搅拌均匀。 第四步：反复摔打搅拌肉泥，直到肉泥完全上劲。 第五步：将茴香肉泥用勺子搓出圆形丸子。 第六步：将油加入锅中后油炸至丸子浮起，茴香丸子就做好了，出锅后可以加入芝麻调香。
小茴香是一种香料，相比较而言，大茴香也就是八角更加常见。但是小茴香其实有更加独特的香味，尤其是小茴香的叶子也是可以做出美食，下面来看看小茴香的吃法。 小茴香的吃法 一、小茴香的吃法——茴香饼 第一步：准备小茴香，面粉，鸡蛋，肉末，五香粉，盐。 第二步：小茴香清洗后切末，混合入一个鸡蛋，完全打匀。 第三步：放入五香粉，盐和少许肉末在搅拌匀。 第四步：放入面粉完全调成糊。 第五步：将面粉小茴香糊倒入平底锅中，先用一层油润滑下，两面焦黄就可以了。 二、小茴香的吃法——茴香丸子 第一步：鸡脯肉，猪肥膘，茴香苗，蛋清，葱姜汁，盐，料酒，香油，芝麻适量。 第二步：将鸡脯肉和猪膘肉都用绞肉机绞碎，茴香苗剁碎后放入肉馅中。 第三步：将鸡蛋打入肉泥中，加入葱姜汁，料酒，盐和香油，然后用手将肉泥搅拌均匀。 第四步：反复摔打搅拌肉泥，直到肉泥完全上劲。 第五步：将茴香肉泥用勺子搓出圆形丸子。 第六步：将油加入锅中后油炸至丸子浮起，茴香丸子就做好了，出锅后可以加入芝麻调香。
小茴香是生活中常见的绿色蔬菜，它含有大量的茴香油，人体吸收这种物质以后可以促进消化，也能健胃行气。只是有些地区小茴香并不多见，很多人都不知道它应该怎么吃，对小茴香的吃法也不了解，其实它的吃法有很多种，一会我就把几种最常见的写出来分享给大家。 小茴香怎么吃 小茴香的吃法 1、小茴香烘蛋 小茴香烘蛋是一种不错的吃法，在制作时需要准备一百五十小茴香，和三到四个鸡蛋 ，把小茴香洗净以后切成碎末，放在碗中，把鸡蛋磕开倒入碗中调匀，加入少量的食用盐，然后平锅中放油加热后把蛋液倒入烘制，等烘烤到两面金黄以后取出切成小块，装盘食用即可。 2、小茴香可以做馅 小茴香做馅是一种常见的吃法，调好馅以后，不论是做饺子还是包子或者馅饼都特别好吃，调馅时可以把小茴香切碎，再炒几个鸡蛋，加入少量的蒜末和十香粉，再放入适量的面酱和食用盐以及食用油，调匀以后即可使用。 3、小茴香可以做汤 小茴香做汤也是一种不错的食用方法，在做汤时可以把一百克小茴香洗好切碎，在汤锅中放水，烧开以后加入少量的食用盐再放入切好的小茴香，然后再次烧开，这时要把两个鸡蛋磕开制成蛋液，等锅开以后把蛋液倒入打成蛋花，再放入少量的鸡精和麻油调味，调匀以后就能出锅食用了。
小茴香大家吃过吗？它是生活中的常见菜品，大多数人应该都吃过它，只是在生活中的它的吃法比较单一，多用来制所馅料后食用，是做饺子或者包子的常用馅料。其实小茴香的吃法还有许多，今天小编就在告诉大家小茴香怎么吃的同时，也告诉大爱小茴香的吃法技巧，让大家看看小茴香的吃法还有哪些。 小茴香怎么吃 小茴香吃法技巧 香煎茴香饼 1、用料：小茴香两百克，大葱一棵，鸡蛋一个，面粉一百克，花椒粉、盐以及胡椒粉与植物油都适量就可以。 2、把小茴香洗干净，去掉水分全切成细末，把大葱也切成细末与小茴香放在一直加入花椒粉和盐以及胡椒粉。 3、把鸡蛋开到小茴香末里面再加入面粉和适量的清水一起搅拌均匀。把电饼铛中刷上植物油，烧热后把调好的糊倒进却说，煎到两面发黄就可以了。 小茴香炒饭 1、用料：小茴香一百五十克，青豆和毛豆各五十克，冷饭一碗，盐、糖和鸡精与生抽都适量。 2、把小茴香清洗后切成碎末状，在锅中放油先把小茴香过油炒一下。再把青豆和毛豆加入进去，如果有玉米粒也可以放一些。 3、把冷饭倒入锅中，加入少量的清水，把饭炒散，然后加入盐和糖以及生抽和鸡精等调料进行调味，调匀后出锅装盘就能食用了。
小茴香是生活中最常见的调味料，它有浓郁而自然的香气，平时人们做卤菜或者做十香粉时都离不开它，除了调味以外，小茴香还能入药，它能理气止痛也能温中散寒。想对小茴香多一些了解，想知道它的功效与药用价值可以看看下面我对它做的全面介绍。 小茴香的功效与作用 1、提味增鲜 小茴香是一种香气浓郁的调味品，提味增鲜是它重要功效，平时它可以用来腌制多种肉类食材，能去除油腻，也能让肉质更细嫩，更能提味增鲜，让腌好的肉类食材味道更加诱人，另外人们把它研磨以后得到的小茴香粉还用来调制馅料，提味增鲜的作用也特别明显。 2、防病治病 小茴香是一种性质温和味辛而香的中药材，它能入肾经和脾经以及胃经，温肾暖肝以及散寒止痛和理气和中都是它的重要功效，平时可以用于人类小腹冷痛和女性痛经等症的预防与治疗，另外它在临床上还可以用于人类睾丸坠痛和寒疝腹痛等症的治疗。 小茴香的药用价值 1、治疗胃痛 小茴香能理气止痛也能健脾和胃，它对人类的胃痛有很好的治疗作用，在治疗时可以取小茴香六克，良姜六克，乌梅根六克，炒香附九克，把它们放在一起加清水煎制，煎好以后过滤，直接服用温热的药液就可以。 2、治疗遗尿 小茴香还是治疗遗尿的常用药，治疗时需要小茴香六克，桑螵蛸十五克，把它们一起装入到洗净以后的猪尿胞内，然后入锅培干，取出以后研成细末，每次服用三克，每天服用二次，连用七天以后遗尿症状就能明显好转。