酒酿是生活中特别受欢迎的一种美味食品，但平时人们所吃到的酒酿都是以糯米为原料制作而成的，其实除了糯MIUI，生活中很多常见的米类食材都可以用来制作酒酿，今天为大家介绍的就是小黄米酒酿的制作方法，能让大家学会用小黄米来做好吃的酒酿。 小黄米酒酿的制作方法 1、小黄米是一种类似于小米的食材，但它的颜色比小米还要黄，而且口感比小米要粘的多，用这种食材制作酒酿口感特别好，在做的时候要准备小黄米1千克，酒曲五克，另外还要准备纯净水1千克。 2、准备好到小黄米要放在清水中淘洗干净，然后再准备一个大点的盆把它放进去，加入纯净水浸泡12小时，浸泡过程中要经常用手搅拌，而且泡好以后的小黄米放在手指间碾动时能轻松碾碎才可以。 3、准备一个干净的蒸锅，在蒸锅中放入足量清水，然后放上蒸屉，在蒸汽上铺一层干净的纱布，再用清水把它打湿，随后把泡好厚的小黄米均匀的铺在纱布上，盖好蒸锅的盖儿，用大火烧开，再继续蒸半小时，蒸到锅中的小黄米熟透。 4、蒸好以后的小黄米取出降温，在温度降到40度左右时，加入准备好的纯净水，再放入准备好的酒曲调匀，然后用手在小黄米的中间部位挖一个比较深的坑，在装有小黄米的盘口盖上保鲜膜，放在30度左右的温暖环境中发酵，两天以后再看就能发现中间的小坑中已经出现了清澈透明的酒水，这时小黄米酒酿就已经发酵完成，随时取出使用，吃不完的小黄米酒酿则需要存入冰箱的冷藏室。 上面为大家介绍了小黄米酒酿的制作方法，能让大家知道小黄米酒酿与普通酒酿的制作方法相似，但它的蒸煮时间要略短一些，而且发酵也比较快，在放入酒曲发酵的过程中要注意观察，不能让小黄米的温度升高的太高，不然会影响酒酿做好以后的口感。
小黄米是五谷杂粮的重要成员，也是一种营养丰富保健功效极为出色的养生食材，在平时生活中人们经常会食用它，但也有人担心自己不适合吃小黄米，就特别想知道什么不宜吃小黄米，今天我会为大家介绍这个问题，能让大家知道小黄米什么人不能吃，同时也会让大家知道吃小黄米的好处有哪些。 什么人不宜吃小黄米 生活中的大多数人都适合吃小黄米，只有那些气滞体质的人，不适合吃小黄米，因为他们吃小黄米以后容易让气质的症状加重，会让身体出现胸闷，而且情绪波动会特别明显，女人知道他以后还会出现乳肪胀痛，会对身体健康造成一些危害。 小黄米什么不能吃 小黄米适合大多数人吃，直到现在还没有听说什么，人绝对不能吃小黄米，只是有些特殊体质的人不适合多吃小黄米，要尽量少吃或不吃，但他们适量吃些小黄米食，也不会对身体造成严重危害，所以大家在平时生活中可以放心去吃小黄米。 吃小黄米的好处 1、提高造血功能 小黄米不但适合所有人吃，而且还能提高人体造血功能，因为小黄米中微量元素铁的含量特别高，这种物质能很快被人体吸收，而且能加快人体内血红蛋白合成，它能增强人体内造血干细胞的活性，经常食用它能补血活血，并能预防缓解人类的缺铁性贫血。 2、滋补强壮身体 也是人们吃小黄米的重要好处，因为小黄米中不但还有大量碳水化合物和植物蛋白，还含有胡萝卜素和对人体有益的维生素，这些营养能很快被人体吸收，可缓解人类体虚，并能提高身体多器官功能，能增强人体抗病能力也能提高人体健康水平。 今天重点带大家了解了小黄米什么人不能吃，也让大家知道了什么人不宜吃小黄米，通过这些介绍大家可以知道小黄米是一种比较安全的食材，大家在平时生活中可放心食用它，食用后能滋补身体也能补中益气，对提高身体健康水平有很明显的好处。
小黄米中国北方地区常见的一种食材，它外表颜色鲜黄，颗粒比较小，在很多时候人们都喜欢把它叫做小米，它对人类身体有明显滋补作用，是一种能补益脾胃，缓解体系，增强人类身体素质的健康食材。下面是对小黄米功效的详细介绍，大家可以重点看一下，同时也会告诉大家小黄米在吃的时候有什么禁忌。 小黄米的功效与作用 1、滋补身体 滋补身体是小黄米最重要的功效，因为小黄米中含有丰富植物蛋白和大量碳水化合物，更含有丰富胡萝卜素和维生素，人们使用它以后能尽快把这些营养吸收和利用，也能补中益气缓解体系，它能让人体健康水平明显提高。 2、补血 人们吃小黄米能吸收多种对身体有益的矿物质，其中矿物质铁的含量特别高，这种物质能促进人体内血红蛋白合成，并能增强人体造血干细胞的活性，经常使用能让人体自身造血功能明显提高，能起到明显补血作用，它对人类的缺铁性贫血有明显预防和治疗作用。 3、增强免疫力 在日常生活中人们多吃一些小黄米还能增强身体自身的免疫力，因为它含有的维生素c和维生素a以及胡萝卜素等营养被人体吸收后，都能促进免疫球蛋白再生，而且能增强人体自身免疫功能。小黄米中还含有一些膳食纤维和碳水化合物，他们能加快人体有毒物质的代谢，能防止多种有害物质对人体细胞产生伤害，这也人们吃小黄米的重要作用。 小黄米的禁忌 小黄米在淘洗时禁止用力搓洗，不然会让它含有的维生素大量流失，容易让它的保健养生功效下降，另外小黄米中含有赖氨酸的数量比较少，如果人们长期吃小黄米时，一定要给它搭配赖氨酸含量比较高的食物一起食用，不然会让身体因缺少赖氨酸而出现疾病。
小黄米是一种营养价值极高的一类食材，它能缓解体虚也能补益脾胃，更能增强人体自身抗病能力，在日常生活中小黄米有多种不同的吃法，那么小黄米的哪种吃法对人体最好呢？如果每天吃小黄米会不会对人体产生危害呢？ 小黄米怎么吃 1、煮粥 小黄米最常见的吃法就是煮粥，而且这是他最理想的食用方法之一，再用小黄米煮粥时，需要用清水把它淘洗干净，然后放在中国东家适量清水一起煮制成粥，另外用小黄米煮粥时还可以加入适量的南瓜，红枣以及地瓜等多种自己喜欢的食材，这样会让煮好的小黄米粥口感更好营养价值更高。 2、焖饭 小黄米还能用来做焖饭吃，再用小黄米做焖饭的时候需要准备小黄米150克，南瓜200克清水适量，把准备好的小黄米用清水淘洗干净，入锅，加入适量清水加热烧开，再把南瓜洗净，以后去掉瓜瓤和瓜皮，切成小丁放到锅中，用干净的勺子调匀，用大火煮开后再用小火慢慢焖煮，等锅中的小黄米熟透汤汁收干以后就能关火。 3、做米糊 做米糊也是小黄米的常见吃法，他的做法特别简单，每次只需要50~80克的小黄米，用清水淘，洗干净以后直接放在家中的豆浆机中，再加入适量清水，直接选择米糊键让豆浆机工作，等豆浆机工作停止后，里面的米糊就能做好，取出后加适量白糖调味就可食用。 每天吃小黄米的危害 小黄米是一种对人体有诸多好处的健康食材，有些人喜欢每天都吃小黄米，但这时一定要注意对赖氨酸的补充，因为小黄米中赖氨酸的含量比较少，如果人们每天吃小黄米就会让身体因缺少这种氨基酸而出现疾病，这是人们长期吃小黄米以后最可能出现的危害。
小黄米是一种色泽金黄的米粒食材，它是一种黄色的颗粒状物质，是人们用北方种植的谷子，经过研磨加工以后得到的米类食材，它煮熟以后有浓郁的米香，而且口感软糯，易于消化和吸收能力，人体补充丰富营养，也能保健身体预防疾病。 小黄米的功效与作用 1、补充维生素 小黄米是一种营养价值极高的米类食材，它含有多种人体必需的维生素，特别是维生素b和维生素e以及维生素a等营养成分的含量比较高，人们食用它以后可以满足身体正常代谢时，对这些维生素的需要，它能提高人体素质，加快人体代谢。 2、预防口腔溃疡 口腔溃疡是人类的高发疾病，这种疾病出现的主要原因是身体内热毒过重或者身体缺少维生素b1和维生素b12，如果这时能直接吃一些小黄米，就能清热解毒，而且能滤身体，补充丰富维生素b它能让人类口腔溃疡的症状很快减轻，而正常的人群多吃一些小黄米还能防止口腔溃疡发生。 3、镇静安神 小黄米中不但含有丰富维生素，还含有大量碳水化合物和多种微量元素，人们食用它以后能调节情绪，缓解精神紧张，能起到明显的镇静安神作用，它特别适合那些压力过大和精神疲惫的人群食用，除此以外，它含有的色氨酸还能让人类产生睡意，那些经常失眠的人多吃一些黄小米还能让失眠症状明显减轻。 4、健脾和胃 小黄米是一种易于消化和吸收的健康食材，特别是把它煮成粥以后再食用，能健脾和胃，提高脾胃消化功能，也能缓解脾胃虚寒，它对人类的脾胃不和和恶心呕吐，以及消化不良等症都有明显调理作用，另外人们病后消化能力减退时，也可以多吃一些小黄米，这样能让消化器官的功能尽快恢复正常。
小黄米是一种类似于小米的谷类食材，它来源于植物黍，是这种植物的干燥种子，秋天大量上市，它外表为黄色有浓郁的米香，平时可以用来煮粥也可以用来磨面，小黄米不但口感好，营养也很丰富，而且经常食用养生功效明显。 小黄米的功效与作用 1、补充营养 为人体补充多种营养是小黄米最重要的作用，平时人们食用小黄米以后能吸收丰富的植物蛋白和大量碳水化合物，还能吸收一些维生素b和维生素e，它们能促进人体代谢，也能增强人体素质，另外小黄米还能为人体补充矿物质，锌和磷以及锰多种对人体有益的营养成分。 2、镇静安神 镇静安神也是小黄米的重要功效之一，它能缓解人类的阳盛阴虚，也能调节人类神经，提高中枢神经功能，能让人类焦虑抑郁，健忘的症状，尽快减轻。平时人们晚上睡前用小黄米煮粥喝，还能提高睡眠质量能有效预防缓解人类的失眠。 3、润肺清肠 小黄米是一种能滋阴润肺，润滑肠道的健康食材，平时人们用它煮粥喝，能滋阴润肺，去除肺燥肺热，对人类因肺热肺燥引起的咳嗽痰多有良好缓解作用，能让人们的呼吸保持通畅正常状态。另外，人们食用小黄米还能润滑肠道，它对大肠有温和刺激作用，能加快大便排出具有清肠排毒的重要作用。 4、缓解体虚 九毫米是一种能补益虚损的健康食材，它能补虚损益精气，可以滋阴补肾，平时人们出现气血亏虚以及身体虚弱时，都能吃一些小黄米，另外人们出现脾胃不和或者消化不良时，及时吃些小黄米也能起到明显调理作用。
鲍鱼小黄米粥是地道的海鲜粥品，它营养价值特别高，保健功效出色，而且味道鲜美，特别好吃，它在沿海地区特别常见。但是也有人对鲍鱼小黄米粥有哪些功效不了解，不知道它的好处有哪些，今天小编就为大家重点介绍一下。 1、提高身体免疫力 鲍鱼小黄米粥中，鲍鱼是一种主要食材，它是一种营养价值特别高的海鲜，含有一种天然生物活性成分鲍灵素，这种物质被人体吸收以后，可以促进免疫细胞再生，也能破坏人体内癌细胞代谢过程，能在提高人体免疫力的同时降低癌症的发病率。 2、调节血压 鲍鱼小黄米粥对人类的血压有双向调节作用，鲍鱼这种食材能养阴平肝，也能固肾，它能调节肾上腺激素分泌，也能调节心脏的收缩能力，能让人们的血压处于正常状态，另外鲍鱼小黄米粥还能调经润燥，也能润肠，对人类高发的月经不调以及大便燥结都有一定缓解作用。 3、促进生长发育 鲍鱼小黄米粥是一种营养价值特别高的健康粥品，它不但含有多种人体必需的维生素，还含有多种氨基酸与矿物质，人们食用它以后可以吸收多种身体正常代谢时必需的营养物质，能有效提高身体各器官功能，也能促进身体代谢，对促进生长发育有很大好处。
喜欢做粥的朋友会发现，去街上购买小米时，会有两种，一种是黄小米，也就是我们常说的小米，另外一种是大黄米，有些地区也把它叫黄米，如果不细看很难分清。也出现过多次食材弄混的情况，为了让大家明白大黄米与黄小米的区别，小编在这里做一个专门的介绍。 大黄米与黄小米的区别 1、称呼与外观的区别 大黄米在没有去掉外壳以前是叫糜子的，而黄小米在没有去掉外壳以前则叫谷子，而且从外观上来看，黄小米的颗粒要比大黄米的颗粒小一些。再就是黄小米的外壳是黄色，而大黄米的外壳则是红色的。 2、穗的不同 在民间区分大黄米和小黄米最方便的方法，就是看它们的谷穗，小黄米的谷穗是一条一条的样子，而县里很粗，外表为黄色，而糜子的穗子则有很多个，而且都很细，外表也是黄色，但是收取以后要把外表的黄色脱掉变成红色，在食用以前再把红色的外皮脱掉才是人们看到的大黄米。 3、大黄米与小黄米的特性区别 大黄米是粘性很强的一种米类食材，而小黄米的粘性就不强，在食用时大黄米的食用方法与大米相似，可以吃捞饭，也煮粥增加粥的粘性，而小米多以煮粥为主。另外还有一点那就是小米的滋补功效特别强，是女性生产以后最常见的进补食品，而大黄米就不具备这种功效。