食品标签上的各种成分令人眼花缭乱，其实，很多添加出于商业目的，而非为了健康。近日，美国MSN网站健康频道刊登了美国七大注册营养师的联合忠告，指出以下几种成分，他们自己在购买食品时都会尽量避开。 卡拉胶。卡拉胶是提取自石花菜、鹿角菜等红藻类海草的胶体，通常被用作增稠剂，在果冻、冰淇淋、软糖、酸奶里添加。注册营养师布鲁克·阿尔佩特对其安全性表示质疑，建议尽量避开添加卡拉胶的产品，直到其对人体的安全性得到医学证明。 焦糖色。焦糖色是常见的食品添加剂，用于给食品着色。国家食品安全风险评估中心已表示低含量焦糖色不会危害健康，但焦糖色的安全性在国外仍有争议，美国注册营养师，NBC电视台特邀营养健康专家乔伊·鲍尔表示，焦糖色虽然只是在动物实验中表现出潜在致癌性，但仍建议一些特殊人群如婴幼儿尽量避开。 人工甜味剂。为了满足糖尿病人或节食人群对低热量的需求，很多食品会添加人工甜味剂以代替蔗糖。不过美国知名营养学家凯莉·格拉斯曼表示，人工甜味剂虽然零热量，但由于其甜度远超蔗糖甚至高达700倍，并且零热量无法满足大脑对能量的需要，反而会让人渴求并吃进更多甜食，适得其反。发表于《自然》杂志的最新研究显示，人工甜味剂会加大罹患2型糖尿病风险。 反式脂肪酸。反式脂肪酸的危害日益为人们熟知，注册营养师米歇尔·达文波特表示，食品添加反式脂肪酸的目的是延长商品保质期，最大的副作用就是增加心脏病风险，需要提醒的是，很多食品配料表上有氢化植物油或人造奶油、起酥油，则即使标签上注明反式脂肪含量”0“，仍含有微量的反式脂肪。 糖。糖是人体能源的主要来源之一，但若摄取过量，同样会带来蛀牙、肥胖、糖尿病，加快人体衰老等问题。美国克利夫兰诊所健康管理师注册营养师克里斯廷·柯克帕特里克建议，食品标签上如果糖排在前三位（不管哪种糖），则意味着该食品含糖量高，少吃为妙。 // 味精。味精又名谷氨酸钠，本身是一种钠盐，味精吃多了会导致盐摄取量超标，对心血管健康有害无益。抛开这点，日本弘前大学动物实验发现，摄取过多味精的小鼠视网膜有明显变薄现象。《饮食小改变》一书作者、营养专家凯瑞明确表态，对味精畏而远之。 高果糖玉米糖浆。营养学家凯莉·格拉斯曼指出，食品添加高果糖玉米糖浆是“高糖食品”的明证，高果糖玉米糖浆的添加不限于苏打水、含糖饮料等饮品，在一些面包、饼干、番茄酱和沙拉酱里都能发现其踪影。
我们都知道眼睛旧是心灵的窗户，而且平时的时候护理皮肤的现象下一定要记得尽量的不要忽略了眼睛，假如是眼睛方面出现了一些皱纹，此种现象看起来是非常难看的，那么养护也是不少女孩子都有的习性，一定要记得生活中应该要护理眼睛才是最关键的。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 1、 挑选符合的眼霜 其实在20岁之后，我们就要做起涂抹眼霜了，因为这个年纪已经是初级抗衰老的期间了，关于爱美的女士来讲，眼霜是不可或缺的，否则眼纹便会悄悄缠上你。那么怎么挑选符合自己的眼霜呢？ 直接我们才能依据自己的肤质来选用，一般来讲，眼周的皮肤都是比较干燥的，此时就要选用滋养款的眼霜，细纹比较多的朋友还要注意抗皱功效。尽量不选含油脂多的眼霜，避免脂肪粒的出现。 2、 浮肿时要消肿 不少朋友都有水肿的现象，这个时候除了要给脸部、四肢消肿以外，眼部也是不能忽略的。眼部的消肿才能借助一根勺子，用勺子凸起的光滑平面轻轻的刮眼周，这样才能快速消肿，眼睛消肿之后看起来便会精神许多。 同期，你也才能配合一些按摩霜来运用，或是上面提到的眼霜也是不错的选用。 3、 注意黑眼圈难题 有些女孩子以为自己没有黑眼圈，事实上，并非眼下有一圈黑色素沉淀才叫做有黑眼圈，专家认为，眼下假如有青色的一圈，那么旧是黑眼圈的一个表现，除了在化妆的时候利用这些产品遮住黑眼圈以外，建议女孩子们仍是要早点睡觉，保证充足的睡觉不光才能解除黑眼圈，更能让皮肤变得更好哦。 4、 卸妆时要轻柔点 化了眼妆怎么卸妆？相信不少人会把脸部、眼部的卸妆产品功用，但是你要知道，眼部的皮肤会比面部别的部位的皮肤要来得敏感、细腻，此时最好运用眼唇专用的卸妆油。 在卸妆的时候要注意力度，先用卸妆油把卸妆棉沾湿，然后将卸妆棉敷在眼皮上，轻轻按揉几下，再来回擦拭几遍，这样眼妆就才能被卸得很干净了。 5、 尽量少化浓妆 上面说了卸妆要卸干净，但假如不是特别需要的现象，建议女孩子们仍是少化浓妆，因为化妆品多多少少都会对眼部形成一些刺激，特别是眼线、睫毛膏，很方便便会导致眼部过敏，这对眼睛、眼周的损害都是很大的。 日常里，需要化妆的话，才能选用淡妆，眼妆的饱和度不要那么高，这样既能提神，也能减轻化妆品对眼睛的损害。 每个人都特别希望眼睛特别健康的，所以在生活中一定要记得才能经过正确的方式去护理着我们的眼睛，尤其是常常的去运用一些按摩的方式去护理我们的眼睛，一定要记得不才能用眼过度多吃一些对眼睛比较好的蔬菜和水果才行。
俗话说，“早餐要吃好”，因为吃好早餐就等于吃对了营养、吃对了健康，而对于孕期的准妈咪们来说，吃好早上的第一顿餐更是尤为重要，这是为自己和腹中的宝宝补充营养和能量的好时机。那么，孕妈咪们该如何吃好早餐呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 1、孕期早餐尽量多样化 孕妈咪的早餐需要为身体提供丰富的营养，因此，所选择的食物要尽量多样化，最好有蛋、有奶、有谷类、豆制品以及蔬菜、水果等等，早餐吃的全面多样化，就可以为准妈咪和腹中的胎宝宝提供多种营养元素。其中，最不能缺少的就是优质的蛋白质和足够的膳食纤维，同时，要补充足够的维生素和矿物质。孕妈咪早餐的搭配可以是一杯热牛奶、一个土鸡蛋、两个馒头（或两片面包）、一小碗红豆粥、一个苹果、一根香蕉、一小盘简单的拌凉菜，如果准妈妈想要控制体重，可以将这些食物分为两餐，早餐过后，早午餐之间添加一餐，是孕期控制体重又不缺乏营养的好选择。 2、孕期早餐要吃饱 已经是准妈妈了，不在像从前一样是一个人了，现在是一个人吃两个人吸收，因此，准妈妈的早餐一定要吃饱，尤其是上班族的准妈妈们。千万不能在大街上随便买一份早餐就讲究着，可以在上班之前，让爱人准备好丰盛营养的早餐，吃得饱饱的，再去上班工作，要知道，早餐需要保证一个上午的消耗呢，如果你是消化特别快的准妈妈，还可以在包包里准备一些小蛋糕小零食，随时为你补充能量和营养。 3、孕期早餐要保证绝对的干净 孕妈咪的早餐要保证绝对的干净和卫生，如果所烹饪出来的食物并不卫生，那么，就会让准妈妈连同细菌病毒一起吃进肚子里了，细菌会通过胎盘进入到子宫里，对胎宝宝的成长非常不利。尤其是本身肠胃就比较脆弱的孕妈咪们，要保证早餐的干净卫生才行喔！ 4、有些早餐孕妇要慎吃 孕妈咪要全面营养地吃好早餐，那么，又有哪些食物是早餐不能吃的呢？早餐可不是什么都能吃喔！早餐应忌吃生冷的食物，例如刚从冰箱里取出来的冷冻水果和肉，是孕妈咪早餐禁食的。此外，孕妈早餐应忌吃太油腻辛辣的食物，例如火锅、烧烤、烤肉等等，这些食物很容易引起孕妈咪上火便秘，对胎宝宝生长也非常不利。 此外，孕妈咪在早上空腹的状态下，也有很多食物不能吃，比如香蕉，空腹吃香蕉，会严重引发肠胃痉挛，早餐空腹吃菠萝，会非常伤脾胃，如果早餐中添加了菠萝，可以选择在餐后食用；早餐也不能空腹吃西红柿，孕期想要保持好肌肤的准妈妈们，可以在餐后喝上一杯西红柿汁，多多补充维生素C。 孕妇不吃早餐的害处 早餐是很重要的，如果孕妇不吃早餐可能会营养跟不上，自己体能会减少，做事乏力。 1、引起低血糖，引起流产：孕妇身体比正常妇女的身体弱，如果不吃早餐，容易引起低血糖，严重头晕。如果早孕可能会导致流产。 2、胃可能有“反酸”：如果吃午饭之前不吃早餐，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，所以容易导致胃炎，胃溃疡。 3、便秘：在定时进餐的情况下，人体自然会产生胃肠反射现象，促进排便；如果习惯不吃早餐，长时间这样可能会引起胃肠反射功能障碍，进而产生便秘。 4、会让你成为肥胖人群：一旦人体意识到营养不足，首先要消耗碳水化合物和蛋白质，最终消耗的是脂肪，所以不要认为不吃早餐会有助于消耗脂肪。相反，不吃早餐，会让午餐和晚餐吃得更多，越来越胖难以减肥。 5、孕妇不吃早餐对身体有很多伤害，为了宝宝的健康，养成吃早餐的良好习惯。 孕妇早餐吃什么好？ 1、全麦产品。包括粥，全麦饼干，全麦面包等。孕妇选择最好的天然的，没有任何糖或其他成分添加的粮食，同时你可以根据自己的喜好添加一些花生，葡萄干或蜂蜜。另外全麦面包每天可保证20〜35克的纤维摄入量。因为全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。 2、牛奶，豆制品。孕妇每日应消耗约1000毫克钙，酸奶中还含有丰富的钙和蛋白质，有助于胃肠健康。 3、水果。柑橘品种丰富，富含维生素C、叶酸和大量纤维素，可以帮助孕妇保持体力，防止水分引起的疲劳。 4、瘦肉。由于瘦肉富含铁，很容易被人体吸收。铁血液在血液运输过程中起着不可替代的作用。在怀孕期间，孕妇的总血量将增加，以确保胎儿的饮食会增加一倍，给胎儿足够的血液喂养胎儿。 5、蔬菜。暗色蔬菜通常意味着高维生素含量。白菜是钙的良好来源;西兰花富含钙和叶酸，富含纤维和抗病抗氧化剂，有助于从其他绿色蔬菜中吸收铁。
孕妇能吃西瓜吗？吃西瓜有哪些是需要注意的呢？西瓜正是非常好的水果，西瓜除不含脂肪和胆固醇以外，几乎包含了所有人体所需的各种营养成分。在妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦，对止吐也有较好的效果。妊娠末期，孕妇常会发生程度不同的水肿和血压升高，常吃些西瓜，不但可以利尿去肿，还有降低血压的功能。 但是，吃太多西瓜会导致摄入的糖分过多，有可能引起妊娠糖尿病。其次，吃西瓜的部位有讲究，建议吃靠近瓜皮不是很甜的部分，在两餐之间或是运动前后食用。准妈妈千万不要吃冰镇的西瓜，因为从冰箱里拿出来的西瓜太凉，孕妇吃后可能会引发宫缩，严重的可能引起早产，甚至危及胎儿的生命。尤其是一些患有感冒或肾病尤其是糖尿病的孕妇最好少吃西瓜，因为这样会加重病情。 什么时间吃西瓜好？ 饭前或饭后别吃西瓜，这是由于西瓜中大量的水分会冲淡胃液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。 适合孕妇吃的西瓜食谱 西瓜很好吃，西瓜皮也非常有营养，下面我们为孕妇提供几款孕期有关西瓜的食谱。 一、山药西瓜炒百合 食谱原料 山药（200克），西瓜（150克），百合（150克），大葱（10克），姜（10克），植物油（20克），盐（3克），味精（2克），淀粉（豌豆）（5克） 制作方法 1、山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤（去种）切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。 2、滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。 营养分析： 山药含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。西瓜营养丰富，在清热解暑，止渴的同时有利尿降血压的作用。非常适合孕晚期准妈妈食用。 二、西瓜片炒肉丝 食谱原料：西瓜皮300克，瘦猪肉100克，红辣椒1个，水淀粉10克，花生油25克，葱、姜、盐、料酒、白糖、味料各适量。 制作过程： 1、将西瓜皮的绿色外皮和靠近瓤的白色软层削去，清洗干净，先片成薄片，再切成细丝，放入小盆内，撒上少许盐拌匀，腌10分钟后将瓜皮丝挤去水分。注意腌西瓜丝的时间不宜长，否则太咸，影响菜的味道。 2、将瘦猪肉洗净，切成细丝，然后放在水淀粉内拌匀；辣椒去蒂和籽，洗净切成细丝；将葱、姜洗净，切成细丝。 3、锅置火上，烧热后放入花生油，油烧至七成热时，放入肉丝，迅速炒散；见肉丝变色后，放入葱丝、姜丝，加入料酒，炒匀后盛入碗中；锅中再倒入花生油，油热后，放入辣椒丝煸炒，炒出辣味，放入瓜皮丝、盐、白糖，煸炒几下，再倒人炒好的肉丝翻炒均匀，加入味精，炒匀盛入盘中即成。 食谱特点：色美味鲜，脆嫩爽口 营养分析：猪肉含有动物性优质蛋白质及多种矿物质；西瓜皮性味甘凉，有清热解毒、利尿消肿的功效，是孕早期妇女的佳肴，有利胚胎中枢神经系统的发育。孕早期妇女宜多吃此菜。 三、酿瓜片 做法： 1、将西瓜片去翠皮、红瓤，切成2厘米长的薄片，用精盐腌制30分钟，待用； 2、取精肉切成肉丝，加料酒、精盐、嫩肉粉，老抽拌匀码味，青椒、红椒切丝，待用； 3、将腌制好的西瓜皮拧干水分，反复漂洗几遍，控干水分，待用； 4、锅中加油，置旺火烧热，下肉丝爆炒后加入西瓜皮、豆豉、青红椒烧煸炒3分钟，撒入味精拌匀后即可出锅。 营养成份： 西瓜皮具有去风利湿的作用，特别对于妊娠期间腿部浮肿的孕妇有减轻浮肿的疗效。 小贴士：腌制后的西瓜皮一定要反复清洗几遍，控干水分，否则会影响口味。 四、竹笋西瓜皮鲤鱼汤 制作材料： 主料：鲤鱼1条（约750克），鲜竹笋500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜，红枣各适量。 做法： ①竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸1天；鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣（去核）洗净。②把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。 营养分析： 祛湿降浊，健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效。
血管的健康关系到全身的健康。但是随着年龄的增长，血管的硬化又在所难免。血管老，人就老。人体就像一棵大树，血管如同根系，它们保持年轻，人才能永葆活力。 跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 膳食纤维：控压调脂。膳食纤维，尤其是水溶性膳食纤维可降低血浆胆固醇水平。流行病学调查证实，充足的膳食纤维可降低冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管病的风险。健康成人每天应摄入膳食纤维25克，代表食物包括秋葵、豆角、金橘、苹果、梨等果蔬，带皮的大豆类（黄豆、青豆等）、杂豆类（扁豆、蚕豆、豌豆等）、全谷类（燕麦、大麦、小麦等）以及坚果类（大杏仁、核桃、花生等）都富含膳食纤维。 每天25克膳食纤维其实不难达标。例如，吃100克粗粮加200克细粮，大约得到6克膳食纤维，500克蔬菜约含10克，250克水果约有5克，再加50克大豆或其制品大概能获取7克，加起来就能达到28克膳食纤维。如果牙口不好或有胃病，可每天冲服10～20克超细麦麸粉、菊粉等。 磷脂：防血管硬化。磷脂是脂蛋白的成分之一，而脂蛋白好比携带胆固醇的“小船”，可促进胆固醇合理转运与代谢，防止胆固醇在血管壁沉积。正常人每天摄入6～8克磷脂比较合适，可一次或分次摄取。如果为了保健需要，可适当增加至15～25克。磷脂在蛋黄、大豆中含量丰富。另外，瘦肉、动物肝脏、葵花籽、亚麻籽、芝麻籽中也比较多。 维生素C：抗氧化。维生素Ｃ是一种强有力的抗氧化剂，它能有效清除各种自由基和活性氧，可防止血管中脂质过氧化，减少动脉粥样硬化等心脑血管病。维C含量比较丰富的食物主要是新鲜果蔬，如蔬菜中的西兰花、菜花、大白菜等，水果中的山楂、鲜枣、猕猴桃等，都是“维C大户”，尤其是山楂、鲜枣、猕猴桃当属前三甲。七八个鲜枣大概就能满足每日维C的需要量。 钾：天然降压药。高钾膳食对于因钠摄入太多而导致的高血压有一定作用。钾通过扩张血管，降低血管阻力来降低血压，还能增加尿钠的排泄，从而起到降压作用，能降低心脏病、中风等疾病的风险。钾的推荐摄入量是3500毫克/天，最好的补钾来源有蔬菜，尤其是绿色叶菜、菌藻类和薯类，以及水果和豆类。每100克食物中含钾高于800毫克的食物有口蘑、木耳、黄豆、红豆、葡萄干、扇贝等。 那么，怎样才能让老化的血管尽量年轻、柔软一点呢？科学家发现，下面这九种食物挺管用。 一，黑木耳。黑木耳加冰糖，能降血压和防止血管硬化。黑木耳经常和蒜、葱一起食用，可以缓解冠状动脉粥样硬化。 二，香菇。含有一种核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，防止动脉硬化和血管变脆，因而香菇对于防治心血管疾病有着重要意义。 三，蜂蜜。含有丰富的维生素C、维生素K、维生素B2、维生素B6、胡萝卜素，能改善冠状血管的血液循环，防止血管硬化。 四，枣。含有丰富的维生素C和维生素D，维生素D能防止出血性疾病。 五，核桃。含有丰富的磷，可以营养脑神经。它还含有大量的亚油酸，可以防止动脉硬化。 六，茄子。含有维生素D，能增强毛细血管的弹性，对防治高血压、动脉粥样硬化有较好的效果。 七，番茄。含有维生素D，可以保护血管，防治高血压。 八，白薯。属于多糖与蛋白质的混合物，多吃可以减少胆固醇的含量，对防治血管硬化很有利。 九，玉米。含有亚油酸、维生素E等，能防止血管硬化。
偏头痛是现代都市人常见的一种不适症状，有人靠药物止痛，也有人用按摩穴位来止痛。但你是否有想过头痛的原因？其实这可能与吃错食物有关。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 有医生解释，牛奶、巧克力等食物因为会引起大脑微细血管的扩张或收缩，因此容易引发头痛症状；吃冰凉食物也容易刺激血管神经失调，导致出现头痛。此外，大量饮酒后，由于酒精会降低脑血流量，使颅内血管扩张，也会造成隔天剧烈的头痛。所以，想避免头痛，要尽量避免吃以下4大类食物。 1、含有酪胺、组织胺的食物：熟成芝士、巧克力、意式腊肠、香肠、红酒、啤酒等很多食物都含有酪胺酸，而食物发酵时间愈长，所产生的酪胺酸愈多，例如芝士、红酒等。酪胺酸易使血管收缩，引发头痛的现象。而巧克力因含有咖啡因及盐酸去氧肾上腺素等刺激性物质，也容易造成头痛。 2、酒类：酒会造成头痛的原因和芝士一样是组织胺，其含量会根据酒的种类而有不同，喝酒喝太快会让大脑血流量增加而导致头痛。红酒的组织胺含量比白酒来的多，所以喝红酒会比较容易导致头痛。 3、味精：味精又名谷氨酸钠，能让同样的食品更鲜美。但若食用过多，容易使血管收缩，并可能对味精过敏，继而产生头痛、口干舌燥、肠胃不适等症状。 4、冰冷食物：吃冰冷食物导致头痛相当普遍，国际头痛协会将这种头痛归类为冷刺激头痛。只要头部瞬间进入冰冷环境，比如吃雪糕、进入冷库搬货、或是低温潜水，都有可能触发冷刺激头痛。此种冷刺激头痛的成因是头部血管受到瞬间低温影响，使血管收缩所致。 治疗头痛的食疗方法 1、虚证头痛饮食：可多食富有营养的食物，如母鸡，猪肉，猪肝，蛋类以及桂圆，莲子汤等。 2、不宜吃公鸡，螃蟹，虾等发物。禁忌烟、酒。 3、实症头痛饮食：饮食宜清淡，除米，面主食外，可多食青菜，水果类食物。 4、有热者饮食，宜吃新鲜蔬菜，水果，绿豆汤，赤豆汤等。
很多人都喜欢喝汤来养生，尤其是南方的朋友，平时热衷于煲汤。关于煲汤养生保健，也是存在不少误区的，不少朋友正走在煲汤的误区当中，那么怎样煲汤更健康呢？煲汤是不是时间越久就越好？小总结了几个关于煲汤过程中容易出现的问题，下面大家就跟着小运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧！ 煲汤越久越好吗？ 一些地区有煲“老火汤”的习惯，认为汤煲得越久越够火候，营养也越好。所以，“老火汤”往往一煲就几个小时。 营养师表示，经过长时间的煲煮，许多营养素遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，只能说比白开水多一点点营养。煲老火汤时间不宜过长，一般以2小时以内为宜。有些食物煲汤的时间甚至需要更短。比如鱼汤，鱼肉比较细嫩，煲汤时间不宜过长，只要汤烧到发白就可以了，再继续炖不但营养会被破坏，鱼肉也会变老、变粗，口味不佳。 有些人喜欢在汤里放人参等滋补药材，由于参类含有人参皂甙，煮的过久就会分解，失去补益价值，所以这种情况下，煲汤的最佳时间是40分钟。最后，如果汤里要放蔬菜，必须等汤煲好以后随放随吃，以减少维生素损失。 煲汤出现的误区有哪些？ 乱加“料” 不少人希望通过喝汤进补，因而在煲汤时会加入一些中药材。但不同的中药材特点各不相同，煲汤前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。比如，西洋参性微凉，人参、当归、党参性温，枸杞性平。另外，要根据个人身体状况选择中药材。比如，身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，但体质热的人吃后可能会上火。因此，在煲汤时如果想要加中药材，最好根据自己的体质来。 汤大沸 煲汤时，开始时应该先用大火将汤煮开，然后转为文火煲汤。因为大火会使肉中的水分流失过快，导致其口感变差。控制火候以汤微微沸腾为好。 调料杂 “多放调料提味儿”也是煲汤中的一大误区。调料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，一种肉配合2~4种调料就比较完美，比如煲鸡汤时只需放入姜片、月桂叶和花椒即可。 加水少 水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。 早加盐 盐是煲汤时最主要的调料之一。有些人认为早点加盐可以让盐完全“融入”食材和汤中，提高汤的口感，这其实是一种误解。因为盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。 煲太久 有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实，如果是煲肉汤，时间以半个小时至一个小时为最佳，这样既能保证口感，也能保证营养。时间过长会增加汤中嘌呤的含量，进而增加痛风的风险，同时食物中的营养也会慢慢流失。如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过3个小时。 煲汤要注意些什么？ 要懂药性 比如煲鸡汤是为了健胃消食，就加肉蔻、砂仁、香叶、当归。为了补肾壮阳，就加山芋肉、丹皮、泽泻、山药、熟地黄、茯苓。为了给女性滋阴，就加大枣、黄芪、当归、枸杞子，不一而足。 要肉性 煲汤一般以肉为主。比如乌鸡、黄鸡、鱼、排骨、龙骨、猪脚、羊肉、牛骨髓、牛尾、狗脖、羊脊等等，肉性各不相同，有的发、有的酸、有的热、有的温，入锅前处理方式不同，入锅后火候也不同，需要最少时间也不同。 要辅料 常备煲汤辅料有霸王花、霉干菜、海米、花生、枸杞子、西洋参、草参、银耳、木耳、大枣、八角、桂皮、小茴香、肉蔻、草果、陈皮、鱿鱼干、紫苏叶等不一而足，搭配有讲究，入锅有早晚。 要配菜 煲汤时很少仅靠喝汤解决一餐，还要吃其他菜，但有的会相克，影响汤性发挥。比如吃羊肉汤，不宜再同吃韭菜;吃猪脚汤，不宜吃松花蛋与蟹类等等。 要装锅 一般情况下，水与汤料比例在1：3-1：4左右，同时加盐、加小苏打（仅酸性汤料需加）等，猛火烧开去沫，微火炖至汤余一半左右到3/4即可。 要入碗 根据不同汤性，有的先汤后肉，有的汤与料同食，有的先料后汤，有的喝汤弃料，符合要求就最大限度发挥作用，反之就影响接受效果。 煲汤操作中须注意调味用料的投放顺序。而且煲汤加水的比例一般为1∶1.5时最佳，这是因为水的加入量过少，原料不能被完全浸没，影响了汤中营养成分的浓度。随着加水量的增加，汤中氨态氮被稀释后浓度会有所下降。专家提醒，长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1、5小时，可获得比较理想的三种煲汤的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。 美味的养生汤，不仅能够提升食欲，还能起到养生滋补的功效。因此越来越多的朋友都迷上煲汤。掌握住正确的煲汤技巧，才能烹制出色香味俱全的养生滋补汤。上文所介绍的这些煲汤误区，希望广大朋友都可以尽量远离，一定要科学合理的煲汤，以此保障全家人的身体健康！
冬季是吃火锅的一个季节，那么冬季吃火锅要注意哪些呢？火锅的哪些材料是我们应当注意的呢？下面就和运河边百科(www.yunhebian.com)来了解一下冬季吃火锅，五类菜品要少点。 一、营养价值不高的菜品 高能量菜品 主要包括肥牛、肥羊、羊尾等，这类肉饱和脂肪含量高，能量高，过多食用容易造成能量过剩，增加肥胖风险。建议大家在选择牛羊肉时尽量选择瘦一点的，那种有大理石花纹的牛羊肉脂肪特别高。另外，也可以用鱼虾贝类、豆制品等代替部分牛羊肉，享受美味、保证蛋白质摄入的同时降低了能量、饱和脂肪摄入。 高胆固醇菜品 主要包括猪脑、肥肠等内脏类。这类菜品虽然口感好，但胆固醇含量却高得惊人，过多食用会增加心脑血管疾病风险。此外，动物内脏有害物质残留较多，不易去除。高脂血症、高胆固醇患者应避免食用，一般健康人群也要少吃。 高盐分菜品 主要包括午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品，这些菜品在制作的过程中已经加入不少盐分和食品添加剂。吃火锅时，锅底、蘸料中也含有不少盐，如果再食用加工肉制品，很容易造成钠盐摄入过量。 二、可能存在安全问题的食品 毛肚、百叶、黄喉等水发产品 这类食品常被报道用“甲醛”、“火碱”等有毒化学品处理，长期食用会破坏神经系统和消化系统，危害人体健康。一般来说，用火碱和甲醛处理后的食物显得又大又白，口感更脆，保鲜期也可延长。建议大家尽量选择品牌火锅店，产品安全比较有保障。 易染色食品 曾经被媒体曝光的染色菜品主要有鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋、鸭肠等。部分作坊利用工业化学物对产品进行“上色”处理，使菜品颜色鲜亮。消费者如果发现鲜鸭血、鲜鸭肠等的颜色过于鲜艳，海带泛着青色，就要提高警惕。 另外，虽然鲜腐竹、鲜豆皮的口感美味，但易腐烂变坏并招蝇虫，有些商家会用甲醛浸泡以保持新鲜，颜色鲜亮。所以这类菜最好买干制品。 火锅吃法 火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作(烹饪)，自烫自食;菜品的烫(煮)食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必须了解火锅的吃法，才能吃得好。 1、烫，在锅中烫熟。 其要决是:首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料涮:即将用料夹好适用于烫(涮)食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等;而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等;其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温;再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的;第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。 2、煮:即把用料投入汤中煮熟。 其要决是:首先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料;其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。 3、吃火锅的经验应是先荤后素. 烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食;其次是喜欢麻辣味的，调节麻辣味，方法是:喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃火锅时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。 4.火锅中放中药同煎 用中药石斛、元参、麦冬各10克，用纱布包好。放在火锅中同煮15-20分钟后，去纱布药包，即可食用。有滋阴降火生津作用，可防止吃火锅诱发的"上火"现象。 5.火锅中放些蔬菜或豆腐 蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分，性都偏凉，均有清热泻火除烦等功效。可以防止吃火锅"上火"。 注意事项 1.牛肝:牛肝忌与姨鱼一同食用;不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 2.牛肉(瘦):牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。 3.吃火锅多是涮肉，而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%，猪约20%，牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中，火锅的短时间加温并不能将其消灭，孕妇进食后，会导致流产、死胎或畸胎。 孕妇最好选择在家里吃火锅，这样不仅可以控制汤料的味道，尽量不是辣的或味道太过刺激的，而且也可以确保食物的卫生，当然孕妇少吃火锅对宝宝好。 火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。一要注意选料新鲜，以免发生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味;若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。此外，应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。
现代工作的种类真是多种多样，以往哪有送外卖的，但是现代城市中有很多穿梭于马路的外卖小哥，这就是因为时代的发展，需要更多工种来满足发展的需要。还有些销售人员要经常跑业务，与客户一起吃饭，也就是所谓的应酬，但是这种应酬有可能对人的身体有害。下面运河边百科(www.yunhebian.com)为大家介绍一些解决方案。 重口味食物尽量少吃 餐馆中为了食物的色味，往往会加大量的油盐。所以，对于应酬一族来说，尽量别吃味道太浓重的食物，别吃腌制食物，尽量选择清淡、新鲜的食物。 均衡饮食周末多吃素 所谓饮食均衡，不一定要在一天内精确地做到，可以以周为单位。具体来说，应酬时吃大鱼大肉多，周末在家就专门吃两天青菜；应酬时细粮吃得多，周末就自己做点杂粮粥、玉米馒头、红薯来吃。 饮酒尽量选红酒 饮酒尽量不要饮白酒，可代之以红酒。毕竟，红酒的度数低，稍微多喝一点，也不至于酩酊大醉。饮酒过程中，最好悠着点，不要饮急酒，因为喝得太快会增加肝脏的负担。切忌空腹饮酒，一定要吃点东西垫垫胃再开始喝。在饮酒的同时，别用咸鱼、香肠、腊肉下酒，此类食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。 男人应酬喝酒注意饮食调养 喝酒对人体的危害众所周知，然而，在出席酒宴、招待朋友、应酬客户不得不喝的时候，如何保护好肠胃？醉了怎么解酒？相信许多经常要应酬的人都很关心这些问题。就此，我们专门请营养科专家谈谈“解酒诀窍”。 喝酒前来点“酸奶”护肠胃 喝酒前不能空着肚子。这是很多人的亲身体验总结出来的规律。空腹喝酒最容易醉，因为腹中没有食物，酒水在肠胃里被快速吸收，身体的醉酒“反应”也来得快。因此，在喝酒前尽量多吃点食物。 在喝酒之初，吃些鸡肉、烧鹅等油腻的食物，这些高蛋白、高脂肪能阻碍酒精的吸收，进入血液里的乙醇就少了很多，这样人就不容易立即“上头”。如果觉得一上桌就埋头大吃不太合适，可以在喝酒前喝一杯酸奶，奶饮料可以在胃中形成保护膜，能预防酒精过多进入人体。 蜜糖水是“解酒”首选 酒过三巡之后，有人便不堪酒力，开始语无伦次。为避免酒后失态，自然要赶紧“解酒”。目前的研究认为，只有果糖这种营养物质对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用。因此，如果已经喝醉，最方便而又最简单的办法就是喝蜂蜜水，因为蜂蜜中含的大部分都是果糖。 其次，还可以喝柑橘、梨、苹果、西瓜等鲜榨水果汁或喝一杯柠檬茶。如果无蜂蜜，也没有鲜果汁，那么喝糖水或果汁饮品也能起到一定的解酒作用。 有些食物为了味道会加入大量的调料，尤其是腌制的食物，这些食物对人的危害非常大，聚餐时的菜肴尽量要选择清淡一点的。为了均衡饮食，经常要应酬的人可以在周末多吃素食。最后，白酒不利于身体健康，再加上腊肉一类的食物还有致癌风险，而红酒就很健康。
蔬菜中富含多种人体必需营养素，是维生素和矿物质的主要来源。但在蔬菜烹调的过程中，常常会造成营养素的流失。要保住蔬菜的营养成分，应避免不良的制作过程和饮食习惯，如先切后洗，烧煮过长，用油过多，吃隔夜菜，弃汁弃汤，冷餐不当等。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 保留蔬菜营养的方法： 1、洗莱。流水冲洗，不会炒菜，还不会洗菜吗?其实还真未必会，洗菜的学问也大着呢!专家告诉我们要整洗蔬菜，先洗后切。如果洗之前就把蔬菜切好了，蔬菜中的可溶性维生素和无机盐就会随水而损失掉。而且，长时间把洗好的蔬菜浸泡在水中也是不对的!一来，蔬菜中的营养素流失到了水中。所以，*的洗菜方法是流水冲洗。 2、切莱。随炒随切，如果你以为把菜全都切好了，一盘一盘放在一边，就等下锅是对的统筹了，那可犯了营养学的大忌。 3、烧煮注意营养健康。煮菜的时间不要太长(有些叶菜不要盖锅盖)，火候要适中，加水要适量，如果将过多的菜汤倒掉，就等于丢掉一部分营养素。另外在炒菜时油不能烧得太热，过热的油会产生致癌物质——苯并芘。每炒一个菜要清洗一次锅，以免锅底上遗留粘滞物，遇高温后转为苯并芘，食后伤身体。 4、扔掉了营养部分。豆芽中营养为丰富的部分并不是白嫩的芽柄，而是淡黄色的芽尖，而根则是纤维素的地方，费时费力的“掐菜”，到头来得到的却是营养少的部位，实在是负效益。青椒和冬瓜的白色芯部都是维生素C含量特别高的地方，丢掉了也是相当的可惜。 5、一定要快。蔬菜中所含的营养成分大都不能耐高温，尤其是芦笋、卷心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有叶蔬菜，久炒久熬，损失的营养较多。为使菜梗易熟，可先炒菜梗，再放菜叶一同炒；如要整片长叶下锅炒，可在根部划上刀痕，会熟得较快。熬菜或煮菜时，应等水煮沸后再将菜放入，可以减少维生素损失。 6、要尽量采用新鲜蔬菜。新鲜蔬菜里所含的营养素要比干菜、咸菜多，特别是维生素C。一时吃不掉的蔬菜，要妥善保管，切忌把菜浸在水里，让太阳晒，或者放在吹风的地方。新鲜的青菜放在家里不吃，便会慢慢损失一些维生素，如菠菜在20℃时存放24小时，维生素C损失可达84%。 7、淀粉勾芡。烹调中可加少量淀粉，淀粉中的谷胱甘肽有保护维生素C的作用。 8、焯菜水要多。 焯菜时应火大水多，在沸水中迅速翻动便捞出，这样可减少维生素C的破坏。 9、忌铜餐具。餐具中的铜离子，在烹调或装菜时可使蔬菜中的维生素C氧化加速。
这些人群记得尽量少吃醋 醋，是我们日常饮食中常用的一种调味料。它不但能够增添食物的口感还有益我们的身体健康，但有五类人却不适合食用。 1、服“解表发汗”的中药时不宜吃醋 因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。 2、正在服用某些西药的人不宜吃醋 因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。 3、对醋过敏者及低血压者应忌用 因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。 4、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋 因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。 5、老年人在骨折治疗和康复期间避免吃醋 由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。 醋的保健功效 1、平衡血液酸碱度 醋是酸性食品，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，并维持体液的酸碱平衡。 2、消除疲劳 丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感。 3、预防衰老 醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。 4、帮助消化 醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。 5、增强肾功能 醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。 6、扩张血管 醋能降低血压，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，预防糖尿病。 7、增强肝脏功能 醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。
为了能够实现自己有着美丽曲线的人生梦想，许许多多的朋友都会有着这样的选择，那就是经常去跑步，跑步的确是一个好办法，但是如果不注意，在跑步进行减肥的时候再加上做这些事情，不仅可能身体瘦不下来，还可能会出现提前衰老的情况。为了让大家避免出现这样的情况，下面运河边百科(www.yunhebian.com)就给大家讲一讲这方面的事情，希望对你们会有帮助。 长期坚持跑步有哪些好处？ 01、可以减掉多余脂肪 对于一些肥胖的人来说，跑步是一种最佳的有氧运动，可以帮助他们减肥。但是，应该注意的是，跑步需要长期的坚持，而不是三天的钓鱼和两天晒网，要持之以恒。因此，只有长时间的跑步才能提高基础代谢，让身体变得更加的轻盈。 02、跑步可以改善心情 经常跑步可以帮助你改善心情。因为跑步时你可以让自己的四肢动起来，没有时间去思考那些让你头痛的事情，当你情绪不稳定时你可以跑几圈。这样，可以在出汗的时候释放你的不良情绪。跑步后，你会感到心情平静，不会感到太紧张和烦躁。 03、跑步可以促进血液循环 一有时间就跑步，可以有效的促进身体里面的血液循环，改善新陈代谢的速度，从而增加人体的免疫能力和对待疾病的抵抗力，对于一些身体比较虚弱的朋友们，可以有效的提高个人的身体素质。 对于一些慢性病患者，如糖尿病、高血压患者，经常跑步可以使血管通畅，从而预防动脉粥样硬化的发生。 如果身体属于正常的情况下，经常跑步可以锻炼身体的各个部位，特别是对于一些准备或者是正在减肥的朋友来说，配合控制饮食就可以得到一个非常不错的减肥效果。 坚持跑步的人须尽量少做的3件事 一、跑步量过多容易引起衰老 有些朋友在运动的时候可能没有注意自身的运动量，有的甚至是故意让自己运动过量，要知道这可是非常危险的，因为如果人的极限达到一定程度，是有可能出现休克这种可怕后果的。许许多多的猝死就是因为运动过量造成的，所以朋友们记住一定不要运动过量，除了可能造成生命的危险，就是其他的危害也是不可小看的，要是运动过量，身体的营养物质就可能会消耗过度，自然就会加速身体各方面的衰老了。 二、跑步之后还熬夜容易引起衰老 脱离跑步不说，如果一个人经常熬夜的话，内分泌会受到很大的影响，比方说皮肤，皮肤的质感、颜色以及水润程度就会大幅度下降，要是持续下去的话，身体其他方面也会出现可怕的后果。如果再加上跑步的话，身体的损耗就更加严重了，变差之后的身体就会比其他情况下的身体更加容易衰老了。所以朋友们在跑步之后一定要保持足够多的睡眠，让身体有足够的时间去回复体力，熬夜这种事情就不要去做了，当然，即使是不跑步，也不能天天熬夜，熬夜的危害我在这里就不再多说了。 三、跑步减肥的时候进行节食容易引起衰老 上面说到跑步这种大规模的运动方式会消耗掉人体许多的营养物质，要是在跑步之后还进行减肥，可是非常不明智的，因为许多人在减肥的时候都会首选节食这种方式进行减肥。先不说节食这种方式能否有效，对身体有没有什么不好的影响，单说这在跑步的同时进行减肥就是一件很不好的事情。因为本来跑步就要消耗大量的营养物质，要是再节食，身体的营养物质就会严重不足了。长期这样下去，身体就会出现严重的营养不良了。要知道，营养不良的人在身体修复这些方面可是非常缓慢的，因此人也就会因此变得衰老起来。 针对上面的说法，希望大家可以好好甄别一下，看看自己有没有做过什么这些事情，如果有的话，建议赶紧停止，要知道，衰老可不是什么好事情。相应的，我们在跑步之后要做好相应的工作，比方说在跑步之后要注意营养物质方面的补充，让自己有足够的营养物质。
一日吸猫，终身想养，但是养猫很多时候并不像网上“照骗”那么美好，也是有一定风险的，甚至可能导致疾病，那么养猫的人容易得什么病？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 1、弓形虫感染 弓形虫病是猫传染给人最主要的疾病，会寄生在猫身上，然后感染人类。弓形虫病是通过猫的排泄粪便病来传播的，而猫猫在排泄完后会用猫砂等将粪便填埋，这个过程中弓形虫以及虫卵可能就沾染在猫爪子上，凡是猫爪经过的地方都有可能留有弓形虫与虫卵，让人类不小心沾上，甚至被吃到肚子里，弓形虫卵经过肠胃被孵化，就是被感染了。 怎么办？ 感染弓形虫后一定要及时就医，尤其是孕妇，弓形虫可以通过被猫抓伤的伤口进入胎盘导致胎儿感染而发生早产、流产、死胎或畸胎，是很危险的事。 如何预防？ 给猫猫的食物一定要是干饲料或者是煮熟的食物，并且养猫的人也要注意卫生，以避免家里猫猫感染弓形虫从而传染人类的情况。 2、真菌感染 猫猫的常见皮肤病是一种有真菌感染的猫癣，很容易通过猫猫使用或者蹭过的物品如梳子、剪刀、坐垫、器皿等直接传染给人类，造成人类也出现类似皮肤病，轻微的可能出现皮肤瘙痒起红疹，严重的可能导致脱发、以及大面积皮肤病变，出现渗出性化脓等严重情况。 怎么办？ 真菌感染是很顽固难治的，如果感染，一定要及时就医，并且按照医生嘱咐进行治疗，并且猫猫使用过的东西也要严格消毒，以避免再次感染。 如何预防？ 养猫一定要注意卫生，及时帮助自家猫猫清理身体以及使用的器皿等，还有自身的卫生也要注意及时清洁，尽量减少患病的可能。 3、巴尔通体病 大约10%的宠物猫及33%的流浪猫血液中携带巴尔通体，被携带巴尔通体病的猫猫抓咬或者密切接触后可能感染巴尔通体病，有时候也会称为猫抓病或者猫抓热。一般在感染巴尔通体病3~7天后，局部会出现如丘疹、红斑等非化脓性炎症，然后出现头面部肉芽肿性或化脓性淋巴结病变，主要症状有低热、头疼、寒战、全身乏力、不适、厌食和呕吐等。 怎么办？ 如果感染巴尔通体病一定要及时就医治疗，如果不及时治疗，免疫功能低下的可能导致心、脑等严重的全身并发症，甚至可能会危及生命。 如何预防？ 即使爱猫也要注意不要被猫猫抓咬伤了，而且最好是定期给猫猫做检查，尽量避免自家猫猫成为移动的传染源。 4、狂犬病 狂犬病不是只有狗狗抓咬伤才可能得，猫猫也是狂犬病毒携带者，狂犬病毒在犬、狼、猫等肉食动物中都是较多见的，所以被猫猫抓咬伤后也可能被传染狂犬病。 怎么办？ 一旦被猫猫抓咬伤，应立即用肥皂水反复冲洗伤口30分钟以上，然后第一时间到当地疾病预防控制中心接种狂犬疫苗。 如何避免？ 自家猫猫一定要定期到宠物医院打预防针来减少猫猫携带狂犬病毒的可能性，还要尽量避免可能导致猫猫情绪不稳定的行为，以避免猫猫受到惊吓等导致攻击人的事情发生。 5、皮肤病 跳蚤很多都会寄生在猫猫身上，尤其是喜欢到草丛里玩的猫猫，可能出一次门就带了很多“小伙伴”在身上了，而这些跳蚤可能会在家里的地毯、床上等任何地方产卵，然后等人类靠近后又跳到人身上吸血。有的人被跳蚤咬过后会出现红疙瘩、瘙痒等湿疹之类的皮肤病，这是由于过敏导致的。 怎么办？ 如果家里出现了跳蚤或者人身上出现了被跳蚤咬过的症状，应当及时清理家里的毛毯、地毯床上用品等，使用针对跳蚤的杀虫药，尽量不放过家里的每一个角落，猫猫身上也要使用灭蚤药来清洁。 如何预防？ 及时清理猫猫待过的地方，尽量避免猫猫到草丛等地方玩耍，回家要及时给猫猫清理身体，避免跳蚤的寄生和产卵。 免疫力低尽量别养猫 专家认为，与猫亲密接触可能产生的健康隐患主要分为两类：一方面是感染性疾病，由猫皮毛、爪甲和唾液中携带的细菌、真菌、寄生虫及病毒等进入人体导致，如猫癣、猫抓病、弓形虫病和狂犬病；另一方面就是过敏性疾病，由个体差异决定，过敏体质和非过敏体质者都有可能产生。 对于感染性疾病，首先要保证宠物自身的健康卫生，同时保持家中环境的通风清洁，主人感染疾病的风险就会大大降低；而对于过敏性疾病，则不建议对猫过敏的人继续养猫。 实际上，过敏反应不仅仅只影响人的皮肤健康，长期的瘙痒、睡眠不好也会导致情绪焦虑，所以这样的病人大部分还会伴有抑郁、神经衰弱等症状，影响整个身体功能和状态，有可能会进一步诱发各种各样的疾病。 另外，老人、小孩和孕妇等免疫力低下者或患有免疫缺陷疾病的人应更加注意，因为这类人群更容易被感染，如猫抓病、弓形虫病等在普通人群中十分罕见的人畜共患型感染性疾病，若遇到免疫力差的人，可能会有严重影响。
大家对于西瓜再熟悉不过了，每到炎热的夏季大家拿出西瓜切开一家人一起享用，水分足而且特别甜美。西瓜汁就是以西瓜味主要材料榨成的果汁，在夏季同样是一种很受人们欢迎的饮品，那么喝西瓜汁有什么好处呢，别着急，咱们接着跟随运河边百科(www.yunhebian.com)往下看。 喝西瓜汁有什么好处？ 清热解暑：西瓜汁是一种凉性饮品，具有清热解暑的功效，十分适合人们在夏季饮用。另外，西瓜汁水分丰富，还有生津止咳的作用。 利尿消浮肿：西瓜汁有利尿的功效，人们饮用以后可以避免身体浮肿的出现。西瓜汁99%以上是水，且含有一定量的钾，有利尿的作用，对消除水肿型肥胖有一定的作用。 解酒：西瓜汁具有一定的解酒功效，因为西瓜的果糖可以有效吸收酒精，从而达到解酒的目的。而且，人们在喝酒后可以饮用西瓜汁，能让体内的酒精随尿液排出体外，让人们的意识快速恢复，有种神轻气爽的感觉。 保护肾脏：西瓜汁中含有大量的盐分与糖分，这些物质具有消炎功效，人们饮用之后可以减少肾炎的出现。另外，也可以帮助肾炎病人增加所需要的营养。 消除疲劳：西瓜汁中的果糖能很快的被人体吸收，如果在下午饮用可以快速消除人体的疲劳，避免腰酸背疼等症状的出现，驱走倦怠情绪。 延缓衰老：西瓜汁中有糖分是人体低谢所必需的果糖，人们食用之后不但可以减少血管硬化的出现，也可以起到延缓衰老的作用。同理，人们饮用西瓜汁以后还能起到降低血压的作用，是高血压患者的健康饮品。 治疗黄疸：饮用西瓜汁后尿量会明显增加，会减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸也有一定作用。 美容养颜：新鲜的西瓜汁喝了还可美容，可提高皮肤亮色，减少皱纹，增加皮肤弹性。 缓解热症：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。 四类人尽量少饮西瓜汁 ①肾功能不全者。其水分调节能力低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，就会出现下肢或全身水肿。西瓜含水量近95%，摄入过多不但会使水肿加重，还容易诱发急性心力衰竭。 ②肠胃虚寒者。西瓜属于生冷食品，吃多了容易伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良，引起腹胀、腹泻。 ③糖尿病人。西瓜的含糖量在5%左右，糖尿病患者不应多食。尤其不要在饭后吃，容易加重胰腺负担。 ④高龄老人。人上了年纪，多数都有脾胃偏寒、心肾功能差的问题，吃过多西瓜易使脾胃损伤。 西瓜虽好，但它总归属寒凉之品，虚寒胃弱之人若贪食过多，易引起腹痛、腹泻。而且，西瓜水分多，吃多了会冲淡胃液，从而容易引起胃胀气、消化不良。