1 红枣中倒入适量热水浸泡20分钟 2 取出枣核 3 锅中烧水，将红枣放入开水中，小火煮20分钟 4 煮好的红枣倒入料理机中打成枣泥 5 不粘锅加入1勺植物油，倒入枣泥，加入红糖，一边不停搅拌，一边小火炒至定型 6 铁棍山药去皮切块，入蒸锅蒸30分钟，至筷子轻松穿透 7 山药压成泥 8 加入白糖和糕粉，糕粉的量可以根据山药含水量调整 9 揉捏成团 10 取一块山药泥捏圆压扁 11 放入枣泥馅 12 收口后放入撒了糕粉的模具中，压成型即可
1 红枣去核切开，入锅煮软 2 放入豆桨机稍打成泥 3 枣泥和淀粉、白粉炒匀 4 山药上锅蒸熟 5 煮好的山药放晾，去皮和炼乳调匀成糕皮 6 糕皮包入枣馅 7 放入饼模，压出形状即可
1 准备食材：山药100g，红枣5个，花生5g，核桃1个，椰蓉5g。 PS：大枣我用的是和田枣，肉质比较厚实，味道也香甜。山药提前洗净切成小段儿，在处理山药的时候要保护好自己，最好戴上透明手套，否则碰到山药的粘液手会很痒 2 将花生和核桃放到烤盘上。 PS：哈哈，忽略掉我这么省，用了之前剩下的一小块油纸哈~~ 3 把烤盘放入烤箱，上下火150度烤10分钟。 PS：如果烤箱没有预热功能，就要提前150度预热10分钟！我一般用这种方法来烤花生和核桃，烤出来的味道非常香 4 把核桃和花生的外皮搓掉，顺便把核桃掰成小块。 PS：刚出炉的花生核桃有些烫手，稍微放凉再搓哦！ 5 将去掉外皮的花生核桃放入搅拌杯中 6 将花生、核桃用干磨搅拌机打成粉末状 7 这就是打好的和桃花生粉了。 PS：因为核桃和花生的油脂非常多，所以搅拌得时间长一些，就会变成上面这个样子，出了很多油脂，把粉末状的核桃花生粉又凝成小颗粒状了。但是不影响做这道零食哟，油脂多一点，反倒不容易散开。 图上有一些结块，就是因为有油脂的缘故了，可不是没打碎哦~~ 8 将山药和红枣放到蒸锅上，蒸20分钟左右，把山药红枣蒸熟。 PS：在蒸红枣前，别忘记用开水浸泡一下哟，可以去除红枣表面的浮灰。 9 将蒸好的红枣去掉枣核和外皮。 10 再用勺子将枣压碎。 PS：如果觉得太黏，不好压成泥，也可以稍微加1勺开水在里边，也可以用搅拌机搅成泥。 11 如果觉得枣泥不够细致，可以用刀剁一剁。 12 这就是做好的枣泥了 13 再将山药去皮，山药蒸熟后再去皮，就不会手痒了 14 把山药用勺子碾压成山药泥。 PS：在压山药泥的时候，我觉得有点干，所以也往里面加了一点水。 15 盘子上放上模具，在模具底部撒上一层椰蓉。 PS：模具上最好抹上一层水或者植物油，否则很容易粘，不能顺利脱模。 类似这样的模具，在淘宝上搜索慕斯模具可以买到哟 16 在底层铺上一层山药泥 17 接着铺上一层枣泥 18 再铺上一层核桃花生碎。 19 最后铺上一层山药，再撒上一些椰蓉，就可以脱模了。 20 脱模是最激动人心的时刻了，没想到做出来的山药糕这么漂亮，再用一颗蔓越莓做花芯，成品的外表真是太美了！
1 准备食材，选用的是格琳诺尔冷榨核桃油，采用低温冷榨，更加适合宝宝 2 食材清洗干净对半切开 3 放入蒸烤箱 4 100度蒸12分钟 5 取出，先取掉紫薯皮 6 山药中加入糖，糖我用的零卡糖的，主要是为了减肥期间的我也可以吃… 7 核桃油提前称重好 8 分次加入山药和紫薯中拌均匀 9 注意不要一次加入，山药和紫薯泥不能太软 10 用喜欢的模具压出形状即可 11 可以用紫薯包山药，也可以一块山药一块紫薯 12 做好即可食用，“格琳诺尔冷榨核桃油，更适合宝宝的健康好油。”
紫薯与山药都很常见，它们营养丰富，味道诱人，食用方法也有很多种，特别是用紫薯和山药一起做成的紫薯册药糕更是让人特别喜欢，可是这种美食应该怎么制作呢？下面小编就来具体告诉大家。 紫薯山药糕做法一 1、制作紫薯山药糕时，需要准备紫薯300克，铁棍山药200克，白糖和橄榄油各准备50克，月饼模具一套。 2、把准备好的紫薯和山药，分别用清水清洗干净，紫薯从中间一分为二，铁棍山药则需要切成段状，然后把它们放在蒸锅中加热，烧开以后，再用中火蒸制半小时蒸的紫薯和铁棍山药熟透。 3、把蒸熟以后的紫薯和山药取出，去掉外皮，那准备好的白糖和橄榄油一分为二，分别加入到蒸熟的紫薯和山药中，再把它们压成泥状。 4、取适量的山药泥，放在模具中压实，然后再放入适量的紫薯泥压实以后取出，这时既好看又好的紫薯山药糕也就做好可以食用了。 紫薯山药糕的做法二 1、制作紫薯山药糕时，可以报等量的紫薯和山药，全部用清水清洗干净，然后放在蒸锅中，隔水蒸制，把它们蒸熟以后去掉表皮，加入适量蜂蜜，调匀，然后压成泥状。 2、把制好的紫薯山药泥中加入少量糯米粉，调匀以后合成面团，再把它们分成小块，制成自己喜欢的样子，这时自制的紫薯山药糕也就做好可以食用了。如果家中没有专业工具，可以使用家中好看的瓶子盖来给紫薯山药糕做造型，做好以后也特别好看。