市场上出售的海参都是干货，想要把它烹调出美味的菜品，必须提前用清水把它泡发，而且干海参在泡发时还有一定的方法技巧，如果泡的方法不得到就会影响它的口感也会让它的体积变小。下面是我对干海参泡发正确方法的介绍，能让大家详细了解干海参应该如何泡发。 海参如何泡发 1、海参在泡发的时候，一定要注意使用无油无水的干净容器，而且泡制海鲜的水必须使用纯净水，把海参表面的浮尘洗干净以后，直接把它放在冷水中，然后加入纯净水浸泡，容器的口罩带上保鲜膜，每隔24小时换上一次。 2、48小时以后就会发现孩子的体积已经明显长大，但这时还不是泡发完成，把泡软以后的海参取出以后，清理干净它的内脏去掉它的沙嘴，重新换水，继续浸泡，浸泡24小时以后，要把它放到电压力锅中，加入纯净水，加热煮开以后再用高压压至40分钟，等压力阀降下以后取出降温，这时的海参才能真正泡好。 干海参泡发的正确方法 1、干海参在泡发时需要把干海鲜先用清水冲洗一下，然后把它放到干净的不锈钢容器中，加入清水浸泡24小时，这时取出以后用剪刀把它的腹部剪开，去掉内脏，再把它体内的筋剪断，然后洗掉泥沙。 2、处理干净的干海参，放到无油无水的干净锅中，加入适量清水，水要没过海30~15厘米，然后盖好锅盖，用大火烧开以后再用小火继续加热40分钟，关火后闷半小时，然后再用小火继续加热半小时，在关火焖半小时，焖好以后把海参取出，放到冷水中降温，再按自己的需要去烹调食用就可以，如果一次吃不完则可以把泡发的海参放到冰箱里冷冻保存。
海参是海鲜中的精品，是一种营养价值极高的养生食材，但新鲜海参保质期特别短，所以市场上出售的海参都是精处理以后的干海参，它在食用时必须经过处理以后才能食用，但对他的处理方法很多人还不了解，今天小编就专门介绍这方面的知识，能让大家对干海参的食用方法多一些了解。 干海参怎么食用 1、干海参在使用以前必须经过必经过泡发才能食用，在泡发干海参的时候，可以把干海参直接放到清水中浸泡24小时，然后取出再用剪刀剪去它的沙嘴，把它处理干净以后放到无油无水的锅中，加清水煮开再煮十分钟，关火以后不能把海参取出，还要让它继续在水中浸泡， 2、两小时以后要继续开火煮，再用小火煮30分钟，然后让他在水中再浸泡几小时，这时把海参捞出，看海参是否体积涨到了原来的两倍，用手掐一下海参的肉看看是否变软，如果海参体积已经长大肉质也变得比较软，这个时干海参才能算泡发完成，才能根据自己的需要去烹调食用。 干海参的食用方法 1、干海参的使用方法和新鲜海参一样，只是在食用它以前需要经过泡发，泡发以后的海参可以用来蒸鸡蛋，也可以用来煮粥，用它蒸鸡蛋时需要提前把它切成碎末与鸡蛋放在一起调匀制成蛋液，然后入锅蒸熟。用它煮粥时，需要提前把小米粥煮到八成熟，才能把切碎的海参放进去，再加适量香葱和食用盐提味就可以。 2、大海参还能炒着吃，再炒海参以前也需要提前把它泡发，泡好以后用清水洗净，再准备适量的葱白，把它切成段状，在炒锅中放油加热后把葱白入锅炒软，再把海参入锅，快速翻炒，加适量蚝油和生抽以及食用盐，炒熟后直接出锅即可食用。
海参是一种比较名贵的滋补品，它生活在海洋中，但新鲜海鲜的保质期比较短，都会把它制成干品销售和保存，而人们购买干海参以后想使用必须经过泡发。干海参的泡发方法比较复杂，如果不能掌握它的正确的泡制方法，就能泡发失败，会影响海参的养生功效与口感。那么平时在家庭中应该怎么泡发干海参呢？接下来小编就带大家去了解这方面的知识。 家庭如何泡发干海参 家庭发海参的正确方法 1、在家中泡发海参时，可以准备一个可以密封的保鲜盒，再准备适量的纯净水，保鲜盒一定要保持干净，不能有残留的油渍，而干海参，一定要用清水冲洗干净表面的浮沉，再把它放到保鲜盒中，加入纯净水，把保鲜盒盖好以后，放入冰箱的冷藏室，每隔8小时换水一次。 2、干海参在冰箱的冷藏室中持续浸泡三天以后就能吸水变软，体积也会明显膨胀，这时会看到海参的腹部有一个自然的裂缝，要去干净的剪刀，沿着这个裂缝把它剪开，而它上面的圆形突出部分就是海参的肛门，要把它清理掉，再取出里面的内筋和沙嘴，随后用清水把海参洗干净。 3、准备一个干净无油的锅，放入半锅纯净水，然后再把处理干净的孩子放到锅中用，大火烧开后再用小火煮半小时，关火后让他自然降温，正是要取出海参观察一下，看海参是否全部变软，如果有的海参还发硬则要继续留在锅中，再次开火煮，直到锅中的海参全部变软以后才能取出。 4、煮好以后的海参取出重新放入到保鲜盒中，再加入适量纯净水，然后把保鲜盒盖盖好，放入冰箱的冷藏室继续浸泡，这次每隔12小时换水一次持续浸泡48，到72小时以后，海参的体积就能变到原来体积的2~3倍，这时海参已经完全泡发，想吃时可以按自己的需要去具体烹调。
生活中很多人都喜欢吃海参，知道它营养丰富，滋补功效出色，但人们在市场上购买的海参多是脱水以后的干海参，它在食用以前必须泡发，不然根本无法食用，而且干海参的泡法还是一个比较麻烦的过程，如果浸泡不当会让海参营养成分流失。接下来我就详细介绍干海参怎么泡发最好。 干海参如何泡发 平时泡发干海参时，一定要知道，整个泡发过程都要在无油的环境中完成，而且泡发干海参时必须使用纯净水，不能使用矿泉水，只有这样泡出的海参才能保留原有的营养，体力才能恢复到正常状态，而且这样泡出的干海参口感特别好。 干海参怎么泡发最好 1、在家中浸泡干海参时，要准备一个干净无水无油的容器，然后再放入适量的纯净水，随后放入准备泡发的干海参，水的数量一定要完全没过海参，这时可以把浸泡海参的容器密封起来，直接放入到冰箱的冷藏室。 2、海参在纯净水中浸泡24小时以后，会微微变软着时，取出以后重新换水，继续浸泡24小时，经过48小时浸泡以后的干海参，明显看出体积已经胀大了很多，但这时干海参还没有完全泡发，还要进行下一步处理。 3、把体积胀大以后的海参进行破腹处理，取掉他的沙子和内脏，然后再用清水把它清洗干净。清洗干净的海参要放到无油的锅中，加入适量纯净水，盖上锅盖以后用大火煮开，然后再用小火煮20分钟，关火以后不能把海参取出，要让它在水中浸泡30分钟，直到这里干海参才能完全泡发，取出以后可以按自己的需要去烹调食用。
海参是一种名贵的海产食材，但新鲜的海参保质期特别短，人们在市场上购买的海参多是脱水以后的干品，这样的海参购买以后应该怎么吃呢？它的常见吃法又有哪些呢？想了解这些知识可以和小编一起去看看。 干海参怎么吃 干海参需要泡发以后再吃，泡发以后的干海参可以红烧也可以做汤还能可以用来做粥吃。但泡发以后的海参不能长时间保存，最好能在泡发以后三到五天内吃完，不然它很容易变质，也会出现明显的营养流失。 干海参的做法与吃法 海参木耳猪肚汤 1、制作海参木耳猪肚汤需要准备新鲜的猪大肠五百克，海参五十克，木耳五十克，把准备好的海参和木耳分别提前用清水泡好，海参泡好以后还要去掉腹中的肠子与泥沙，再用清水洗净。 2、把处理好的海参切成丝状，木耳也切成丝，猪大肠清理干净以后切成段状，把处理好的食材一起放到砂锅中加入足量清水加热烧开，再用中小火慢慢煲两小时，煲好以后按自己的需要调味就可以。 海参羊肉汤 1、海参还可以和羊肉放在一起做汤喝，在做的时候需要准备海参五十克，羊肉二百五十克，生姜二片，葱五克，最后再准备适量的胡椒粉和食用盐。把干海参放到温水中浸泡，泡好以后去掉内脏，再用入锅加清水煮半小时关火以后浸泡两小时。 2、把羊肉洗净以后切成块状，用沸水焯血水，放到锅中加清水煮开再用中小煮两小时，这时才能把海参放到锅中一起煮，再煮十五分钟左右，加入适量的姜末和葱段以及胡椒还有精盐等调味料调匀，出锅以后直接食用就可以。
干海参是把新鲜海参经过脱水加工以后，得到的干货食材，它方便携带和保存，但想让干海参保存较长时间，也要掌握它的保存方法和保存技巧，如果保存不当也会让干海参在保存过程中发生变质。那么干海参平时怎么保存最正确呢？ 干海参怎么保存 干海参已经经过了脱水处理，它的肉质已经全部干枯，只要把它保存到阴凉通风干燥的环境中，它就不会变质，但在保存干海参时，也要注意不要把它和具有刺激性气味的食材保存在一起，不然很容易串味，严重时还会导致干海参变质。 干海参保存的方法技巧 1、干海参在购买以后，可以把它装入到可以密封的保鲜袋中，把里面的空气全部排出，再把口密封好，然后放到冰箱的冷藏室中，这样能让干海参保存较长时间不变质，但想食用这些干海参时，必须提前取出，用水把它泡发。 2、购买回来的干海参还可以直接装入到保鲜盒中，把它密封好，存入冰箱的冷冻室中保存，这样能让干海参保存几年不变质，小时用时提前把冷冻室中的干海参取出化冻，然后再入锅煮制，并用清水浸泡，等它全部发好以后就能按需要去烹调食用。 3、想让购买回来的干海参保存较长时间，在购买时就要多加用心，一定要挑选那些质量好的干海参来保存。现在市场上出售的干海参，中盐干海参是质量最好，保质期最长的存在，它的表面有盐的结晶，多呈盐白色，品尝时有明显的咸味。这样的干海参购买以后既使不存入冰箱，在短时间内也不会变质。
海参是海鲜中的精品，是一种营养价值特别高的滋补类食材，但现在市场上出售的海参多是脱水以后的干品，有些人购买它们以后根本不知道应该怎么吃，今天小编就教大家几招，能让大家对干海参的吃法多一些了解。 干海参怎么吃 干海参做粥 1、用干海参做粥特别好吃，在制作时需要准备大米一百克，干海参30克，食用盐少许，大葱半棵，青菜五百克。 2、把准备好的大葱去皮以后剁成碎末，青菜洗干净以后也切成细末状，把备好的大米淘洗干净备用。再把准备好的干海参用清水泡发，用刀剖开它的腹部去掉里面的内肠。 3、把去掉内肠以后的海参清洗干净切碎，然后放到锅里，加清水把海参煮熟煮烂。把煮好的海参取出来以后，与淘洗干净的大米一起放到粥锅中加热煮开，煮到大米软烂以后加入准备好的葱花和青菜丁，最后再加食用盐调味即可。 干海参做汤 1、做汤也是干海参的常见吃法之一，在制作的时候需要准备干海参一百克，当归三十克，黄花菜一百克，荷兰豆一百克，百合二十克，最后准备适量的姜丝和食用盐。 2、把准备好的海参放在盆中，加入热水浸泡24小时，然后用刀把它从腹部切开，取出里面的内脏，用清水冲洗干净，再放在锅中，加入适量清水，煮至50分钟，重新浸泡24小时，这时里面的海参才能完全泡发。 3、把百合，黄花菜全部清洗干净，在炒锅中放油加热以后放入姜丝，炒出香气，然后放入准备好的黄花菜，和荷兰豆一起炒匀，再放入清水和当归煮开。 4、最后把准备好的百合和海参一起入锅，用大火煮五分钟，在出国以前加入食用盐和胡椒粉调味，这时香气诱人的海参当归汤也就做好了。
海参是一种精品海鲜，它有着海中人参之称，这种食材不但肉质鲜嫩，营养价值极高，还具有出色的养生功效。平时海参捕捞为了方便运输和保存会加工成干海参。干海参购买以后也要注意保存，而且它在泡法时也大有讲究，下面就介绍一些与干海参保存与泡发有关的知识。 干海参保存 1、冻干海参保存方法 市场上出售的干海参可以分为冻干海参和淡干海参两种，冻干海参是在真空环境中加工的一种海参产品，它最大限度保留了新鲜海参的涩味以及状态和营养成分，这种干海参的水分含量特别低，平时在密封状态下，直接放在干燥阴凉的环境中保存就可以。 2、淡干海参的保存方法 淡干海参在加工过程中，会把海参的内脏去除，而且在它的表面会加上一层柞木灰，这样会有效延长淡干海参的保存时间，平时购买以后，它的保存方法也很简单，只需要把它放在干燥的盒子中放在通风的环境中进行保存就可以。也可以把淡干海参放入到产冰箱的冷冻室保存，这样能让它保存几年不变质。 干海参怎么泡发 1、平时泡发干海参时，需要用流水，先把它表面的浮尘清洗干净，然后再把它放到干净的容器中，这时要加入纯净水来浸泡海参，而且纯净水要完全没过海参。 2、把放有海参的容器，用保鲜膜封好，放入冰箱的冷藏室，泡制48小时，中间要换水2到3次。海参再泡好以后要把他的头部和牙齿以及沙子全部清理干净，再用清水冲洗一下。 3、把处理干净的海参放到电压力锅中，加入足量的水，接通电源以后，用电压力锅在焖制一个小时，让它自然降温以后取出海参，重新用纯净水浸泡二十四小时，这时干海参才能完全泡发，可以按自己的需要去烹调不同的菜品了。
干海参是生活中的常见海制品，它是把新鲜海参经过脱水加工以后制成的干货，方便携带和保存。但是很多人对干海参的保质期并不了解，不知道它能保存多长时间，更不知道它应该怎么保存，今天小编就专门为大家介绍这方面的知识，让大家了解干海参怎么保存最好。 保质期多长 对于干海参的保质期有两种不同的说法，一种是按天计算，说干海参的保质期为730天，另外一种说法按年计算，说干海参的保质期在二到三年之间。但是专业人士建议，干海参在的保存时间最好不要超过两年，不然保存时间太长会让它营养流失，虽然没有变质，但再食用也起不到应有的作用。 如何保存 1、通风保存 平时干海参可以放在通风条件良好的环境中保存，而且环境要保持干燥，因为干海参已经经过了专门的处理，它已经脱水，而且肉质干枯，表面还有一层盐，它抑制细菌进入海参内部，预防它的变质，所以只有通风条件好，环境干燥，干海参就不会变质。 2、低温保存 干海参还可以放在低温的环境中保存，如果购买干海参以后想短时间内吃完，则可以把干海参放在冰箱的冷藏室中，如果短时间内吃不完则可以把干海参放在冷冻室中保存，想吃时取出化开就可以。 干海参的挑选方法 平时购买干海参时还要注意它的挑选方法，多数情况下，那些色泽灰色或者棕黄色以及黑色的干海参是淡干海参，质量不错，但是色泽特别亮的海参不能购买，之乡们在加工过程中可能加入个其他物质，这些物质对人类身体有害。
干海参是把新鲜的海参经过脱水与干燥以后得到的一种干品，这种海参最大程度保留了鲜海参中的营养，而且易于保存和携带。干海参是一种功效特别出色的滋补品，它具有很多奇的功效。下面我会对此做一个专门的介绍，告诉大家干海参的神奇功效有哪些。 干海参的神奇功效有哪些 1、干海参能增强体质 生活中有很多人处于亚健康状态，有些人身体虚弱，这时他们可以食用一些干海参，因为干海参中含有大量的蛋白质和精氨酸，它们能提高人类身体的素质，能强壮身体缓解身体虚弱，也能让亚健康状态明显好转。 2、干海参能延缓衰老 延缓衰老也是干海参的神奇功效之一，它含有大量的胶原蛋白和多种氨基酸，还含有一些软骨素和烟酸与磷等物质，这些物质被人体吸收以后能消除疲劳，也能延缓皮肤衰老，更能促进人体细胞再生，经常食用不但能延缓衰老，还能延年益寿。 3、干海参能调节血糖 调节血糖也是干海参的重要作用之一，它含有的酸性粘多糖会降低人类体血液中血糖的活性，能抑制糖尿病的发生，另外干海参中的含有的钾对人体的胰岛分泌还有很重要的作用，人们食用干海参以后，胰岛素分泌量会增加，会让过高的血糖降下来。
干海参是一种高级营养品，是最适合冬天吃的一种滋补品，它在市场上的价格也比较高，质量也参次不齐。那么平时购买时应该怎么挑选干海参呢？一会我就把干海参的挑选方法写出来，大家看过以后就知道如何挑选干海参了。 如何挑选干海参 干海参的挑选方法 1、挑选干海参看颜色 平时购买干海参时，可以看干海参的颜色，海参的外表有棕色也有黑色，如果大家发现海参的表面特别黑，那么就要小心，因为这种海参有可能是经过人工染色或者加工过的次品，是不宜购买和食用的。 2、挑选海参看大小 挑选海参时看它个头的大小也可以，海参的个头越大，说明它生长时间越长，营养价值也就越高，如果个头太小，则说明海参还没有长成，营养价值是比较低的，也不宜购买。 3、挑选海参看它的刺 平时挑选海参时可以看它外表的刺，海参表现的刺越多，说明海参的质量越好，而且天然海参的刺多是有圆有尖，是十分不规则的，如果符合这一点，大家就可以放心购买。 4、挑选海参看味道 挑选海参时大家可以略尝一下它的味道，如果它的味道过甜或者过碱，都不是天然海参，因为天然的海参是有一种淡淡腥味存在的。
海参是海鲜中的精品，营养口感诱人，营养丰富，能滋补身体，也能预防疾病，但是市场上出售的海参多以干品为主，很多人在食用时不知道应该怎么泡发它。今天我就专门教大家一些泡发海参的小技巧，让大家看看干海参应该怎么泡发。 干海参怎么泡发 泡发海参的小技巧 1、干海参可以直接用清水泡制 平时食用少量的海参时，可以把海参直接用清水泡软，泡制时可以把海参放在盆子中加入清水，泡制二十四小时，每隔三小时换水一次，在泡好以后把海参取出，用刀剖开它的肚子，去掉内脏，再用清水洗净即可烹调食用。 2、干海参可以用热水泡 干海参可以用热水泡也不错，平时泡制时可以把干海参放在暖瓶了，倒入开水，然后泡十小时左右，泡好的海参取出放在冷水中，避免与含盐的水接触，而且要尽快食用，不然海参会发生变质。 3、干海参可以直接煮制 干海参泡发时可以先煮制一下，在煮制时要选择没有油的干净锅，再加入适量的纯净水，然后加热煮开，再煮制二十分钟，关火让它降温把锅中的变软的海参取出来，硬的海参接着留在锅中，再次开火煮制，直到海参全部变软以后就能把它们取出，再按自己的需要去烹调食用即可。
干海参是一种上等的名贵进补类食物，把干海参买回来以后，我们应该如何去保存才会更好？现在我们就一起来了解一下干海参如何保存吧。 干海参如何保存 海参是一种生活在海边或者是在8000米的海底中的一种海洋软体动物，有“海人参”的美称，所以说叫海参，干海参旭八大珍品之一，一般是捕到后去内脏后清洗，再放在盐水中煮一小时，再捞起冷却，再晒干即可。 干海参的保存方法 1）干海参本来就是一种干化，所以说可以把干海参放在一些干燥通风的地方来保存，同时干海参的肉是很干枯的，外面还有一层盐，所以说和空气是隔绝了，这样存放是不会坏的。 2）在家里存放干海参不影响口感，如果是短期的事保存可以放在冷藏格可存，如果是要较长期保存，或者是一次性买了很多，没哪么快吃，可以把海参放进冻藏的地方存放。在要吃海参的时候现刲行解冻就可以了。这样的存放方法是最为安全的。
海参是一种质量很好的一种海产品，是很补的名贵海产品，有海人参的美称，现在我们就一起来了解一下如何发干海参？干海参怎么发？ 如何发干海参 干海参怎么发 干海参是不错的一种进补类食物，有二十多个品种，海参一般是干品，所以说我们就吃海参之前要进行泡发才行，可是如何泡发海参才更好？下面我们就一起来泡发海参吧。 1.海参泡发方法一 1）海参先用冷水泡上一天，再把海参的肚子剖开，再取出内脏洗干净，然后再把干海参放进热水瓶中，再倒出水，盖上，发十小时。 2）在这十小时中间要偶尔检查一下，把一些小海参，嫩小海参发好的取出来放在凉水中泡着，泡海参的水是不能和油，盐接触的。 3）发好的海参，泡在冷水中备用。泡发海参切勿用含盐的水，也不能同油接触，发好后最好马上食用，以防变质。 2.海参泡发方法二 取上适量的海参，用清水泡十二小时，最好放到冰箱中放着，然后再剖肚去内脏，清洗好，然后再用文火煮二十到三十分钟，水凉后再放到纯净水中再放进冻箱里放四十八小时。中间二十四小时换一次水。
干海参可以说中海鲜中的精品，是一种高营养的特色食材，干海参的食用方法有很多种人，只是不集结怎么吃都要经过泡发以后才能食用，下面大家就和小编一起看看干海渗怎么吃吧。 干海参怎么吃 干海参的泡发 购买回来的干海渗应该放在十五度到二十五度之间的温水中进么泡发，泡制时间最少需要二十四小时，在看到参体发软以后，可以放入锅中用小火煮制，煮二十分钟后关火。然后再把海参取出，放在清水中浸泡十二个小时，并且用刀开肚，把里的牙掉，再浸泡两天的时间才可以食用。 干海参凉拌着吃 把水发好的海参放在开水中煮制，开锅后煮五分钟就能捞出装盘，然后放入盐下辣椒和醋等调味料，调匀后就可以食用。凉拌海参是保护海参营养的一种食用方法。 干海参蒸着吃 把洗净泡发后的干海参放在盘中，入蒸锅用中火蒸制半小时左右，在蒸制的同时可以用姜开、大葱丝与醋和盐以及香油和味精等调成料汁，在海参蒸好以后把料汁浇在上面就可以了。 干海参红烧着吃 把海参泡好以后切成自己的喜欢块状，再准备两棵大葱切成葱段，在锅中放油先加入葱段再加入老抽等调味料，烧出香味把海参放入进去一起炒制，最好加入少量淀粉包芡，炒熟后装盘就可以，只是这种食用方法用让海参的营养流失一部分，好处则是口感会比其他吃法好许多。
海参很多种，如新鲜海参和干海参，就如鲍鱼一样，新鲜海参不仅味道鲜美但是却极难买到，所以这里为大家介绍一下干海参的家常做法，也解海参的美味之馋。 干海参的家常做法自然少不了原料，即食材了，所需要干海参30克，大葱 3克。 干海参的家常做法步骤： 1、既然是干海参，自然先冲洗、浸泡，可直接用自来水将表面少许微尘洗掉。再用凉纯净水浸泡24小时左右，警告一下之间要换水2次，最好要将海参泡软。 2、从腹部纵向剖开已泡软的海参，然后去掉海参前端的牙状物即沙嘴。 3、将纯净水加入无油锅，盖上盖子直到煮沸，再换为中火煮35到50分钟，然后关火，不用揭盖，焖到煮好的干海参自然凉透。 4、再换成新的凉纯净水，将已煮过的干海参泡48小时左右。中间也要换水2到3次，吃的时候发好了就可以食用。 5、吃的时候可用坡刀将发好的海参切成一字条，加上切成3厘米的段的大葱及红辣椒。 6、可以将海参放炒勺中用开水氽一下，也可加文火煨一煨。 7、将煨好的海参、炸好的葱段装盘，并用湿淀粉勾芡。