摄影白平衡怎么设置才精准色温调节？ 这个问题一般新手不太关注，因为与他其实几乎无关；有了一定基础的人会去关注，但又弄不清楚到底该如何应对；掌握了“高级课程”的人会得心应手，但又不太乐意告诉你很多。这世界，真的是五光十色、梦幻西游。 所谓白平衡，通俗的讲就是图片拍摄时真实反映客观世界的颜色，做到白是白、黑是黑、灰是灰，不要“变色”、不要偏色，使照片反映的颜色与真正的存在一模一样、不偏不倚。 现代的相机技术，已经能够充分地辨别大自然的色彩，向你提供的色彩数据大致是正常的和正确的，但是，由于各类不同环境的影响、各种不同原因的干绕，以及人为创意的要求，使得相机所提供的数据不满足拍摄人的要求，这才产生了对于白平衡设置的困惑与思考。 第一、通常情况直接使用自动白平衡。这种选择，简捷方便，基本准确，基本满足拍摄需求，如果是一般正常环境光线的话，没有什么麻烦和问题，放心使用便是。 第二、学会精准使用白平衡。什么是“精准”？就是上面说到的白是白黑是黑。要做到这一点，你得打开白平衡自定义模式，调整适当数据值，然对着拍摄环境中的白纸、白墙或其它你认为是白的背景，拍摄一张，然后再调整精值，如法炮制，多试拍几张，对试拍的样片反复观察和比较，认为哪一张反映的白最真，所对应的色温数据就是你在这个场景下拍摄所需要的白平衡数据；如果用“黑”色做比对，道理和过程完全一样。 第三、创意拍摄尝试调整白平衡。使用不同的白平衡数据拍摄，会有不同的色调效果，大师们经常会打破常规选择“非正常”的白平衡数据拍摄，以达成创意效果。你也完全可以做些大胆的尝试。 第四、后期适当调整白平衡。这个无需细说。 如果觉得说的有道理，请为我的回答点个赞。部分图片来自网络。 单反里的色温根据环境怎么调？ 色温，按照字面来解释就是颜色的温度。但这个颜色不是我们日常看到的物体的颜色，而是太阳光的颜色。我们都知道，太阳光是由多种光谱组成的，只不过人眼看到的只是呈现白色，需要用专用的棱镜才能分解出阳光的不同颜色，所以，我们在用单反相机拍摄时，需要根据当时的光线情况进行色温的调整，才能准确还原物体的本来色彩，让照片更加自然逼真。 通常情况下，我们都是喜欢在阳光明媚的天气里拍摄，所以此时的色温值可以在5200-5600之间调整，这段色温值几乎可以把物体或环境的真实色调还原出来，显现它们的真实质感，在天气晴好时使用较多。 如果在傍晚或日落时分，色温值调高在6400以上，整个画面充满红色调，可以强化和渲染环境的色调，达到与众不同的效果。 如果在室内，通常把色温调低一点，如5000以下。先试拍几张，根据实际情况进行微调。 我是头条号摄影匠洪辰，欢迎点赞和关注，一起享受摄影带来的乐趣！
你好佳能相机官方网站，我来回答这个问题，首先，搞懂何为白平衡。白平衡定义从字面上的理解是白色的平衡。那么白色是指用人眼中看到的光线由蓝、绿、红三种色光，而这蓝、绿、红三原色按不同比例混合形成且具有一定的亮度所形成的视觉反应的一种。当光线中的三原色成分比例相同的时候，习惯上人们称之为消色，如:黑、白、灰、金。通常人们对白色的理解是不含有色彩成分的亮度，人眼所见到的白色或其他颜色同物体本身的固有色视觉感应等有关。要获得最准确的白平衡，可以选择数码相机上的手动白平衡方式，让相机根据参照物在光源下的色温，来决定如何准确还原。手动白平衡功能，基本上都采用一个色彩中性的物体作基准，比如:标准灰、标准白色的参照物。从色泽原理上讲，只要参照物不带任何偏色，就可以让相机得到最好的基准数据，获得最佳白平衡还原。一般的普及型的数码相机大都采用自动白平衡，佳能单反相机白平衡的调整通常有三种模式；自动白平衡，分档设定白平衡，精确设定白平衡（即手动设定模式）。不同的相机设有不同调节白平衡的方式。可根据使用者的不同需要而选用。1、自动白平衡，是依赖数码相机里的测色温系统，测出红光和蓝光的相对比例，简单、快洁色彩还原出色彩来还相距甚远，但有时色彩失真。2、分档设定白平衡，是按光源种类分和色温值分两类。在相机上分别设有日光、阴天、日光灯、白炽灯、闪光灯的几个图标档位。拍照时只需将拍摄时的光源种类和相机上的白平衡档位相吻合就可拍出较为准确的色彩。但由于分设档位少，分设档位的精度不高，在一些特殊光照条件下拍摄就不能准确的记录色彩。按色温分类的白平衡，理论上讲其精度要高于按光源种类分档。这就需要摄影师有足够的经验来调节色温值，这就给使用者带来极大的麻烦。3、精确白平衡（即手动设定模式），白平衡的功能给我们摄影带来了许多的便利和意想不到的效果。有经验的摄影师在拍摄现场用白纸或白色物体充满镜头视野进行白平衡调节，经过这样的调试再拍摄，记录的色彩将是非常准确的这是目前最准确的白平衡调节方式。基色调完后就可以在较高色温条件下设定白平衡，在较低色温情况下拍摄，使画面带上暖色调。反之，也可在低色温条件下设定，在高色温下拍摄也可产生特别的效果。有时也可有意的将光源档与现场光设定不一致，拍出来了效果有所特色。所以白平衡对一个摄影师来说不可缺少的一个设置，对我们拍出的照片会产生意想不到的艺术效果……希望以上的回答能给予你的帮助。周二快乐！
MOBAMOBA（Multiplayer Online Battle Arena）中文译为多人在线战术竞技游戏[1]。Multiplayer online battle arena（MOBA）moba游戏是什么意思，也被称为Action real-time strategy（Action RTS，ARTS） 这类游戏的玩法是：在战斗中一般需要购买装备，玩家通常被分为两队，两队在分散的游戏地图中互相竞争，每个玩家都通过一个RTS 风格的界面控制所选的角色。但不同于《星际争霸 》等传统的硬核的RTS 游戏，这类游戏通常无需操作RTS 游戏中常见的建筑群、资源、训练兵种等组织单位，玩家只控制自己所选的角色。[1] 中文名多人在线战术竞技游戏外文名Multiplayer online battle arena又名ARTS,类DotA简称MOBA、ARTS（Action RTS）游戏视频游戏类型ACT & RPG游戏平台PC、PE模式合作模式、多人对战主流游戏DOTA2、LOL、风暴英雄…moba手游就是手机类型的 第一款moba类游戏是什么？ 第一款moba类游戏应该是《星际争霸》（英语：StarCraft）。 《星际争霸》（英语：StarCraft）是暴雪娱乐制作发行的一款著名即时战略游戏，于1998年3月31日正式发行。游戏拥有三部资料片；其续作《星际争霸II：自由之翼》已于2010年7月27日发行。游戏描述了26世纪初期，位于银河系中心的三个种族在克普鲁星际空间中争夺霸权的故事，提供了一个游戏战场，用以玩家之间进行对抗。游戏同时为玩家提供了多人对战模式。在这个游戏战场中，玩家可以操纵任何一个种族，在特定的地图上采集资源，生产兵力，并摧毁对手的所有建筑取得胜利。虽然暴雪提供了多种不同的对战形式，但是大部分玩家往往热衷于单挑（one on one）和组队作战（Top vs Bottom，2 vs 2和3 vs 3的形式居多）。此外，也有一些玩家喜欢组队与电脑对战，通常通过地图设定来使电脑在对战的时候获得一些优势（这样可以使对战更具挑战性）。暴雪曾经发布过一些使电脑拥有巨大优势的“疯狂级”地图。星际争霸提供开放的编辑地图的软件，使得广大的星际爱好者可以修改、创造、编辑自己喜爱的地图，再应用到对战当中去。更有一些星际爱好者创造出RPG地图、微操作地图使得星际的玩法多种多样。 为什么moba游戏平衡这么难？ moba游戏几乎上是不可能有绝对的平衡，每个英雄有每个英雄独特的技能以及定位。 对应的有坦克英雄 一般情况下坦克英雄都有伤害低特别肉的特征。作为团队中前排抗伤害的存在，正因为坦克英雄非常肉，这就需要一个打肉非常快的位置，这就是射手位和法师位。 射手法师英雄一般有以下特征:远程英雄，持续输出能力高，非常脆。主要作为团队后排，是团队主要核心输出位。法师还有一个特征有控制技能。为了克制核心输出位，所以又出来了一个职业，那就是刺客。 刺客通常有以下特征:机动性强！爆发伤害高！但是也挺脆的。主要作为团队突击敌方阵营，秒杀脆皮的任务。刺客们最怕的位置，既不是坦克也不是射手，而是战士。 战士英雄通常以半肉为主，通常有着回复能力和持续输出能力。刺客面对战士又肉又有伤害真的是头痛。 所以moba游戏，是很难改平衡的。你把一边加强的话，就有英雄会非常强势。你把一边又削弱的话会有英雄变成或者弱势。每个英雄都有它独特的特征以及职位，这才是moba游戏的好玩之处。
平衡感差的人可以在学习的过程中，把自行车坐垫尽量放低，两脚能够随时的着地，一旦出现不平衡的现象，可以用两条腿来保持平衡。在学习过程中可以带一些必要的保护类器具，比如头盔，护肘等等。 自行车 自行车，又称脚踏车或单车，通常是二轮的小型陆上车辆，人骑上车后，以脚踩踏板为动力，是绿色环保的交通工具。 自行车在中国内地、台湾、新加坡，通常称其为自行车或脚踏车，在港澳则通常称其为单车，而在日本称为自転车。 自行车本身也是一项体育竞技运动，有公路自行车赛、山地自行车赛、场地自行车赛、特技自行车比赛等。
荸荠具有清肺热、化痰利肠、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效。可用于热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、外感风热、小便赤热短少等病症的辅助治疗。荸荠中磷的含量是根茎类蔬菜中较高的，它能促进人体生长发育和维持正常生理功能，对牙齿、骨骼的发育有促进作用。同时，它还可促进人体内糖类、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。下面介绍两款美味荸荠汤。 荸荠芥菜汤 原料：荸荠、芥菜各200克，水发香菇100克。 调料：香油、盐、味精各适量。 做法： 1.荸荠去皮，洗净，切丁； 2.芥菜洗净，切段； 3.香菇洗净，切丁； 4.往锅内倒入香油烧热，放入荸荠、香菇翻炒片刻，加适量水煮沸； 5.放入芥菜煮熟，加盐、味精即可。 功效：清热生津、化痰明目、消积食。适用于咽喉肿痛、高血压、口腔炎、黄疸、肺热咳嗽等症。 海蜇荸荠汤 原料：荸荠250克，海蜇皮60克。 调料：盐、味精适量。 做法： 1.荸荠去皮，切成薄片； // 2.将海蜇皮放入清水内，浸泡并换水，以便除去咸味及沙子，然后切成丝； 3.将荸荠、海蜇皮同入锅内，大火烧开后，改用小火炖至海蜇皮熟透，调入盐、味精即可。 功效：清热解毒、化痰消积、开胃健脾。
一般来说，人体内的各种激素是保持平衡的，如果因为某种原因打破了这种平衡，造成体内某种激素过多或过少，就导致内分泌失调，出现脱发、长痘痘、肥胖、抵抗力下降等症状。无论是男性还是女性都有可能出现内分泌失调。那么，哪些食物可以调理内分泌失调呢？一起来了解。 1. 富含蛋白质的食物 鱼类是富含蛋白质的食物之一，其所含的氨基酸极容易被人体吸收。此外，鱼类中富含的欧米伽-3、欧米伽-9等脂肪酸，都是好的脂肪来源。每周食用1-2次鱼肉，将有助于保持内分泌系统的平衡。 2. 绿色食物是荷尔蒙“动力” 绿色食物，如西兰花、生菜、油菜等，对于疏肝理气大有好处。肝健康，就能帮助身体更好地排毒养颜，维持荷尔蒙分泌的平衡，避免身体出现不良状况。 3. 富含钙和维生素B的食物 富含钙质的食物包括牛奶、奶酪、大豆和酸奶等，富含维生素B的食物包括鸡肉、鱼、谷类和坚果等。常吃这些食物不但有助于皮肤的细致嫩滑、延缓衰老，还能保持内分泌平衡。 // 4. 黄色食物健脾胃 据《黄帝内经》记载：黄色食物能养脾，脾健康的话，就能很好地消化吸收对身体有益的食物。黄色食物包括黄豆、柠檬、南瓜、玉米等，在一日三餐中，经常吃一些黄色的食物，还可以增强胃肠功能，有利于增强身体的代谢功能和保持荷尔蒙的分泌能力。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
中秋、国庆两节刚过，吃是不少人过节的主旋律，借此机会与亲人、朋友相聚，餐桌上也必定少不了大鱼大肉，推杯换盏。殊不知，这种集中式的聚餐不仅打破了人们固有的饮食规律，更有可能引起消化不良、积食等一系列健康问题。专家提醒，无论是节日期间还是日常生活中，都应尽量做到饮食规律、营养搭配，尤其是节日期间，避免暴饮暴食。 晚餐过于“丰盛”加重脾胃负担 现代社会似乎一切都越来越快，除了人们不断加快的生活节奏外，各种快餐不断涌现，吃饭也似乎成为一件越来越“快”的事。早餐对于不少上班族来说已经是一件奢侈的事情，凑合是不少上班族对早餐的态度，上班路上匆匆解决。除此之外，对上班族来说，午饭也并非易事。对于并不具备食堂的单位来说，由于时间的限制，员工午餐一般会选择在单位周围，长此以往，选择范围相对有限，于是，晚饭成为不少人一日三餐中唯一时间充足的一顿，也正因为如此，人们晚餐往往相对比较丰盛，吃得比较多。而对于晚上需要经常忙于应酬的人们来说，晚餐不仅仅吃得比较多，而且往往点餐时荤菜较多，晚饭进食过多、油腻饮食容易导致胃食管反流。如果晚饭过于油腻，高脂肪餐容易导致胃酸、胃蛋白酶分泌过多。有专家指出，吃得过饱，就寝时食物有可能尚未充分消化和排空，平卧后容易导致胃酸和残余食物反流进食管，导致食管黏膜的损伤，也容易引起脾胃负担过重、食积，易患消化不良、慢性胃炎等，这都是对健康不益的。 晚饭吃太晚也易引起结石 另外，受到交通等客观条件的限制，如果人们在下班路上花费的时间较长，不可避免的结果便是吃晚餐往往比较晚。有专家曾指出，吃晚饭太晚也是引起结石的重要原因。因为人体在进餐后，会促进胃酸、胃蛋白酶及胆汁的分泌以帮助消化食物，如果晚饭吃太晚，也就意味着午饭与晚饭之间的间隔时间也会随之延长，便会导致胆汁长时间存在于胆囊之中，长期如此，胆汁浓缩会导致胆汁排泄不畅从而引起结石。 饮食油腻亦可引起高血脂 提起“三高”，不少人都避之不及。其实对待这些问题，科学认识更加重要。至于引起“三高”的原因，除了一些遗传性因素外，“三高”也是生活方式病，其发病原因与人们的日常生活习惯不可分离。以高血脂为例，除去遗传因素外，另外一大发病原因便是与饮食相关，饮食长期过于油腻有可能会引起血脂水平过高，甚至还会直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。 健康提醒 尽量避免油炸、油煎 饮食与人们的健康状况密切相关。不论是节日期间还是日常生活，人们都应该尽量保证合理、规律的饮食习惯。营养学家指出，要建立合理的饮食习惯，就应该尽量多摄入不同种类的食物，同时注重保持膳食平衡，荤素搭配，避免膳食过于油腻、单调，尽量多吃应季、新鲜蔬菜水果。在烹调动物性食品时，应尽量避免油炸、油煎，可以选择蒸、烤等方式，日常烹调时以凉拌、清炒、煮、炖、蒸等为宜。 高血脂人群适量运动 // 普通人群平时注重膳食平衡及生活习惯，避免吃得过饱、过于油腻等，可以起到预防一些疾病出现的作用，但对于高血脂人群来说，由于已经出现了明显症状，因此平时生活中应格外注意。建议饮食时注重控制总热量，以限制脂肪，因为饮食结构可以直接影响血脂水平的高低。同时应注重减轻体重，促进自己能够动用体内积存的脂肪，可多摄入蔬菜水果。 保持适量运动，不但有助于高血脂病人控制体重，同时也有助于降低体内胆固醇水平，可以增强心肺功能。至于具体的运动方式及运动时间的选择，需要特别提醒的一点是，适量运动应以安全为前提，运动强度不宜过大，可以选择的运动方式包括中速步行、慢跑、游泳、骑自行车及健身操等。每次运动开始前，都应先进行5-10分钟的预备活动，避免运动损伤，运动时间维持在20-30分钟为宜。 总的来说，日常生活及饮食习惯与人体健康息息相关。平时饮食过于油腻、吃得过饱等，有可能会对人体产生影响，造成肠胃负担过重等，长期如此甚至有引起高血脂的可能，平时生活中如果注重细节，注重预防，其实情况都是可以避免的。
饮水也一样要讲究平衡，过多、过少都对身体会产生影响。比如当体内缺水量占到身体体重的1%时，会感到口渴，同时会影响体温调节功能；占到2%时，会产生压抑感、食欲减低；而占3%以上时，可能引起注意力不集中、头痛、烦躁，甚至晕厥。 而饮水也不是越多越好。正常情况下，人体肾脏每天最多只可过滤15~20L血液，如果水摄入量超过肾脏排出能力时，可引起体内水过多或者水中毒（多见于肾脏、肝脏疾病和充血性心力衰竭等患者）。 一般情况下，人体内有个系统——内环境稳态控制机制，可以维持水分的平衡。当身体出现体液不足时，会引起口渴，从而饮水；若不能及时饮水，机体则通过增加抗利尿激素和醛固酮的分泌，通过减少排尿量来保持体内液体平衡。可见，这种平衡主要是通过控制摄入和排出两个方面来完成的。 排尿、排便、皮肤蒸发、出汗、呼气等都会损耗体内的水分，尤其是夏天，排汗量大大增加，更需要及时补充水分。 补充水分的形式多种多样，除机体自己产生的一小部分内生水外，绝大部分还是需要“外援”来帮忙，主要包括饮水和从食物中获得的水两部分。 // 我国的最新研究显示，男性每天水分摄入要达到3000毫升，女性2700毫升，这其中1200毫升通过食物获得，而剩下的一大部分则需要饮水来补充。 日常我们饮用水主要宝库奥白开水和瓶装水，瓶装水又包括天然水、矿泉水、矿物质水和纯净水几类。夏天出汗多，出门在外要随身带瓶瓶装水，及时补水防中暑。 还要注意，由于我们饮食多汤水，烹调方式又多以炖、炒、蒸为主，这使得食物中原有的大部分的水分得以保留，所以从食物中也可以获得一部分水分。
我国古代养生家十分重视饮食适量，在节制饮食方面有许多精辟论述和具体方法。被后世称为“医书始祖”的《内经素问》中，曾一针见血地指出饮食过度的危害。又具体论道：“饮食不节，起居不时者……则腆满闭塞(腹部胀满堵塞)，下为飧泄(腹泻)，久为肠澼(痢疾)”。此后，历代医学家和养生家在节制饮食方面，继续总结出许多宝贵经验，概括起来，大致有以下几点： 不暴饮暴食。一次饮食量过大，使胃的负担骤然加重，于是引起胃痛、呕吐、腹胀、嗳气等症状，严重者导致急性胃炎、肠炎、胰腺炎、胃穿孔等。一日暴、十日寒，给健康和生命造成的危害是难以弥补的。为此，宋代张果在《医说》中告诫道：“食欲少而数，不欲顿而多”，也就是现代科学主张的“少量多餐制”。 大饥勿饱食，大渴勿过饮。人在大饥大渴之时，最易一次吃得过饱或饮水太多，从而使胃难以适应，造成不良后果。古人主张“先饥而食，先渴而饮”，这是防止饥不择食、渴不择饮的科学办法。唐代药王，长寿老人孙思邈总结这方面的经验教训告诫道。“不欲极饥而食，食不可过饱；不欲极渴而饮，饮不欲过多。”如果一旦出现饥渴难耐的情况，重温这些节食训诲或以此劝导孩子缓缓进食，渐渐饮水，就可避免身体受到伤害。 饮食不可勉强 出现厌食的原因，一是由于人体暂不需要继续进食或饮水，这属于生理性的厌食；二是由于疾病影响了神经系统和消化系统的功能，这是病理性厌食；种种心理因素也可引起厌食。不论哪种情况，只要没有食欲，就不应当“努力加餐饭”。积极的办法应当是：调整饮食制度，加强体力活动，参加娱乐活动，保持精神愉快，创造轻松的进食环境，烹制色香味形俱能诱人食欲的饭菜等等。关于勉强进食的危害，梁代陶弘景《养生廷命录》曾指出：“不渴强饮则胃胀”，“不饥强食则脾劳”，总之还是伤脾胃，而脾胃被中医视为人体健康长寿的“后天之本”。所以注意节食，保护脾胃，实在是健康长寿的关键环节。 进食要定时定量 孙思邈《千金要方》说：“饮食以时，饥饱得中”，“每食不重用”，讲的就是吃饭要定时定量，并且不要过量。这对维持胃肠正常功能，保持其工作的规律性是十分重要的。陶弘景亦说：“饮以养阳，食以养阴，食宜常少，亦勿令虚。”明代《修真秘要》更说得明确：“食欲少而不欲顿，常如饥中饱，饱中饥。”这种饮食适可而止、常处不饥不饱状态的节食理论，与现代科学所主张的观点非常一致，因此实在应当成为每一个人的养生座右铭。 胖人更应缩食 古代养生家有道：“谷气胜元气，其人肥而不寿；元气胜谷气，其人瘦而寿。养生之求，常使谷气少，则病不生矣。”(语出《太平御览》)。这句话中的科学道理是显而易见的，因此肥胖者必须通过削减主食(谷气)来加强元气(脏腑功能)，这样才可避免由肥胖而带来的一系列胃肠道和心血管疾患，有希望达到延年益寿的目的。 // 节制饮食的问题，目前已引起全世界的极大重视。意大利学者考纳娄，于1958年所著《延身健身的可靠秘法》中提出“节食廷寿”说。他自己严格遵守节食原则，每天只吃固体食物360克，喝液体饮料400克，结果他活到100多岁，而在83岁高龄时，据说还能骑马、爬山和写作。美国科学家谢尔登，从1928年开办“健身学校”达40年之久，通过节食调节生活制度，使数万名各种病弱患者恢复健康。苏联皮茨赫拉乌里教授，在他1975年所著《高加索人的长寿》一书中，为百岁老人制定的饮食原则是：食量适度。 纵观古今中外养生家的经验，都十分强调节食对健康长寿的作用。所以在饮食养生方面，第一是要全面摄食，使营养平衡，第二是要饥饱得中，保持肠胃的正常功能。
音乐等超大声音或噪音会增加耳聋危险。据英国《卫报》6月2日报道，美国一项新研究发现，饮食不健康的人群，耳聋危险更大。而平衡膳食则有助于降低听力丧失危险。 新研究中，美国佛罗里达大学教授柯林·莱普雷尔博士及其同事完成的多项动物实验表明，维生素A、维生素C、维生素E和镁等膳食补剂有助于防止听力损失。其原理是，这些营养素能够减少炎症和肿胀，增加内耳血液供应。大规模人口调查结果显示，每天摄入足够的水果和蔬菜等健康饮食的人群听力阈值明显比那些饮食糟糕人群。目前正在进行中的两项人体临床试验将揭开这些营养补剂及一种新药对噪音环境下听力保护的作用。如果一切顺利，那么将意味着，人们可以通过平衡膳食，增加维生素等营养素摄入量的方法有效保护听力。 // 莱普雷尔博士表示，新研究结果表明，人们去舞厅等噪音较大场合前多摄入维生素等补剂对听力具有保护作用。然而，专家也警告，无论药物有多么高效，避开噪音环境依然是防止听力受损的最佳策略。
直到今天，各种饮食革命方程式仍纷纷跻身于“饮食大战”。世界各地的人们，名流也好，百姓也罢，都不死心地继续尝试着，希望可以因此达到减肥瘦身、健康、抗衰老的效果。殊不知，许多饮食背后的理论及方法却是短命的，毫无科学依据的。更可怕的是，有些还会对身体造成严重的损伤。以下介绍中美两国主要的饮食结构，希望您能从中有所收获。 在美国，4：3：3饮食正在风靡，即40%热卡来自碳水化合物，30%热卡来自蛋白质，剩下30%热卡则来自脂肪。这一概念来源于Zone食谱，最初是对运动员、糖尿病患者以及心血管疾病患者或希望长久减肥的人们所做的临床科学研究，但十多年来，Zone却以抗衰老之食谱而风靡美国。 4：3：3是为每个人的不同需求而个体化的平衡营养计划。不管你吃什么东西，一块鸡肉、一块糖，或是一盘不错的色拉，这些绞碎了的食物最终都会转化成为三种基本物质——糖（碳水化合物）、氨基酸（构建蛋白质的基础）和脂肪酸（构建脂肪的基础）以供生产荷尔蒙和能量之需。 // 4：3：3饮食的比例是按照一顿饭所含热量来调配饮食中所含碳水化合物、蛋白质和脂肪的，但是，与Zone不同的是，4：3：3并不是将焦点集中在热卡摄取量的精确度上，而是聚焦在饮食平衡上，是对食物、血糖以及胰岛素的一种总体认识。这大不同于仅以食物中所含热量为出发点的其他减肥食谱。而是基于保持机体的荷尔蒙分泌在一个正常的水平上，强调的是食物是制造荷尔蒙的基础，食物也是引发一系列荷尔蒙反应的导火索。 在我国，中国营养学会出台了《中国居民营养膳食指南》，向人们介绍了膳食“宝塔”，原则性地规范了每天进食的合理量。膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。膳食宝塔各层位置和面积不同，这反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层，每人每天应该吃250g~400g；蔬菜和水果居第二层，每天应吃300g~500g和200g~400g；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃125g~225g（鱼虾类50g~100g，畜、禽肉50g~75g，蛋类25g~50g）；奶类和豆类食物合居第四层，每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g~50g的大豆及制品。第五层塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。
由卫生部和中国记协主办的中国健康知识传播激励计划知识共享会13日在南昌举行。与会专家呼吁大众改变饮食不均衡和久坐少动的习惯，保持“吃动平衡”，预防超重、肥胖和慢性病。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽介绍了“吃动平衡”的重要性。何丽说：“吃得多、动得少是造成超重、肥胖和慢性病高发的重要因素，吃动平衡就是提倡大众每天的能量摄入和能量消耗要达到平衡。” // 何丽说，有的年轻人为了减肥拼命节食，这是很不正确的。超重并非因为某种食物造成的，而是能量摄入超过能量消耗，热量过剩转化成脂肪形成的。单纯节食减肥在减掉脂肪的同时还减掉了肌肉和骨骼的重量。养成“吃动平衡”的生活方式，也就是保持体内的能量收支平衡，才能预防超重和肥胖。 卫生部和中国记协从2005年起联合推出中国健康知识传播激励计划，每年选定威胁大众健康的主要慢性疾病或危险因素为主题，传播健康知识。 （责任编辑：王健淇）
很多健康饮食指南都提出诸如“常吃鱼”和“多吃果蔬”等建议。但每种食物的摄入量究竟是多少？其实，“吃多少”的决定权就掌握在你自己“手”里。 英国饮食协会发言人、营养专家斯安?波特手把手教你自测每天吃多少，《生命时报》根据《中国居民平衡膳食宝塔》，对其进行了完善。伸出你的双手，一起来估算吧↓ 肉类：一个手掌心 每天摄入肉类的量应控制在手掌心（不包括手指）大小，大约50~75克。每周红肉的总摄入量最好不超过500克。 鱼：一整只手 每天吃鱼虾等海产品的量应为50~100克，每周最好能吃两次三文鱼、鲭鱼和沙丁鱼等深海鱼。 坚果：一个手掌心 坚果和植物种子是优质零食，既可增强饱腹感，又富含有益心脏健康的不饱和脂肪。但是坚果或植物种子含热量较高，每天摄入量应控制在30克以内，大约为一个手掌心大小。 奶酪：两个大拇指 每天奶酪的摄入量应控制在两个拇指大小，约30克，这能满足钙日需求量的1/3。 主食：一拳头谷类+一拳头薯类或杂豆 每天主食的摄入量应为250克~400克，其中粗粮的量最好占主食总量的1/3，这对于预防慢病、控制体重都有好处。 蔬菜：一个拳头+一大捧 每天吃蔬菜的量应为300~500克，大约相当于1个拳头的块茎类蔬菜加上一大捧叶菜类。需要提醒的是，每天吃蔬菜的品种和颜色最好多样，这样能获得更全面的营养。 蛋糕：两根手指 每天可以吃与两根手指长宽相当的一块蛋糕，含热量大约为185千卡。 水果：一捧 每天吃水果的量应为200~400克，大约是一个中等大小苹果的量，或者一捧浆果的量。 巧克力：一根食指 // 食指大小的一块巧克力重约20克，首选黑巧克力。 最后，需要提醒的是，此方法只适用于身体健康的成年人，婴幼儿、糖尿病患者以及痛风患者等若想用手测饭量，应先咨询营养师等专业人士。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
在一项新的荟萃分析（meta-analysis）中，来自美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院、哈佛医学院和布莱根妇女医院的研究人员发现坚持植物性饮食（plant-based diet）的人患2型糖尿病的风险要低于不坚持植物性饮食的人。这些研究人员还发现对那些强调健康植物性食物的人来说，这种关联性更强。相关研究结果于2019年7月22日在线发表在JAMA Internal Medicine期刊上，论文标题为“Association Between Plant-Based Dietary Patterns and Risk of Type 2 Diabetes： A Systematic Review and Meta-analysis”。 论文第一作者、哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养学系研究生Frank Qian说道，“植物性饮食模式近年来越来越流行，因此我们认为定量确定它们与糖尿病风险之间的总体关联性是至关重要的，尤其是因为这些饮食在它们的食物成分方面可能存在着很大差异。” 尽管之前的研究已表明植物性饮食模式可能有助于降低2型糖尿病的风险，但是人们缺乏对流行病学证据进行整体分析的研究。根据这些研究人员的说法，这项新的荟萃分析为坚持健康的植物性饮食和2型糖尿病风险下降之间的关联性提供了迄今为止最为全面的证据。 这些研究人员确定了9项探究了这种关联性且发表的截止日期为2019年2月的研究。他们的荟萃分析包括来自307099名参与者（其中23544人患上2型糖尿病）的健康数据。他们分析了坚持植物性饮食的整体情况，这些植物性饮食包括健康的植物性食物（比如水果、蔬菜、全谷物、坚果和豆类）和不那么健康的植物性食物（比如土豆、白面粉、糖和适量的动物制品）的混合物。他们还研究了"健康"的植物性饮食，它被定义为强调健康的植物性食物，减少不健康的植物性食物摄入。 这些研究人员发现，总体上植物性饮食坚持度最高的人患2型糖尿病的风险比坚持度较低的人低23%。他们还发现对那些摄入健康植物性食物的人来说，这种关联性得到加强。 根据这些研究人员的说法，一种可能能够解释坚持植物性饮食与2型糖尿病风险降低之间关联性的机制是健康的植物性食物可以单独或共同地改善胰岛素敏感性和血压、降低体重并减轻全身性炎症，从而导致糖尿病风险降低。 论文通讯作者、哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养学系副教授Qi Sun说道，“总的来说，这些数据强调了坚持植物性饮食以达到或维持良好的身体健康的重要性，人们应该选择新鲜水果和蔬菜、全谷物、豆腐和其他健康的植物性食物作为这些饮食的基础。” 在此之前，美国约翰霍普金斯大学布隆伯格公共卫生学院的Hyunju Kim、Casey M. Rebholz及其团队指出摄入健康的植物性饮食或可有助于阻止慢性肾病（chronic kidney disease， CKD）产生，相关研究结果发表在CJASN期刊上，论文标题为“Plant-Based Diets and Incident CKD and Kidney Function”。 此外，我国浙江大学的研究人员在2012年6月指出相比于非素食者，素食者具有显著降低的缺血性心脏病死亡率（降低29%）和总体癌症发病率（降低18%），相关研究结果发表在Annals of Nutrition and Metabolism期刊上，论文标题为“Cardiovascular Disease Mortality and Cancer Incidence in Vegetarians： A Meta-Analysis and Systematic Review”。 近年来，有不少研究指出植物性饮食或者说全素饮食可导致纤细的腰围、正常的血压和较低的心脏病、糖尿病和一些癌症的风险，而受到越来越多的人关注，而且越来越多的人开始仅吃水果、蔬菜、豆类、全麸谷类和其他有益健康的植物性食品。但是，这是否意味着全素饮食就是百利而无一害呢？当然不是。 比如，德国研究人员对50多名德国素食者的调查结果表明，尽管这些素食者具有较低的胆固醇水平，但是他们中的大多数人都表现出缺乏维生素B12的症状，从而使得血液中的高半胱氨酸（homocysteine）浓度升高，而这种物质可导致心血管疾病风险增加。此外，这些调查结果还表明不吃肉类也可能导致血液中高密度脂蛋白（HDL）水平降低，这也不利于心血管健康。 // 再者，美国东卡罗莱纳大学的Roman Pawlak博士指出素食者普遍缺乏维生素B12，维生素B12缺乏可能会抵消素食饮食对心血管疾病的预防作用。为了进一步降低心血管疾病的风险，应建议素食者摄入维生素B12补充剂。 因此，尽管植物性饮食或者说全素饮食具有许多有益作用，但是过分强调吃素食，也会因营养不均衡而增加人心血管疾病风险。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
诸如“美国饮食指南”等公共健康指南长期以来都强调要减少膳食脂肪的摄入，但如今营养学家和其它健康科学研究人员发现了更多的证据，证明并非所有的脂肪都有副作用，膳食脂肪对于机体健康和慢性疾病风险的影响各不相同，尤其是对心脏病风险的影响。 的确，有些营养学家认为，特定类型的膳食脂肪会降低个体患心血管疾病的风险，有些膳食脂肪则会降低血液中的甘油三酯，其或许会增加机体中有益胆固醇的水平，并降低有害胆固醇的水平。此外，许多饮食计划也并没有严格限制一个人摄入的总的膳食脂肪量，而这与较好的饮食满意度、体重减轻即肌肉质量的保持存在直接关联。 与心脏健康的关联 20世纪50年代末和60年代初，有些研究人员认为膳食脂肪和胆固醇对机体健康存在潜在的毒性作用，当科学家们在实验室中发现如何分离脂肪时，他们同时也发现，膳食脂肪摄入、血清总胆固醇和有害胆固醇、及固体患心血管疾病风险之间存在一定关联。从20世纪30年代以来，由于心脏疾病是引发美国人群死亡的主要原因，1968年，美国心脏协会建议人群减少总脂肪和饱和脂肪酸的摄入。 20世纪80年代中期，建议低脂肪饮食也成为了控制体重的重要策略，来自弗雷明汉心脏研究计划中具有里程碑式意义的研究结果表明，肥胖会增加个体患心脏病的风险，但全国数据显示，很多人的体重都在日益增加。美国人的反应就是大量减少作为脂肪消耗的卡路里的百分比，但人类对于脂肪的味道有着特殊的偏好，随着脂肪慢慢从餐桌上消失，数百万人开始增加了饮食中碳水化合物的比例，从而来弥补食物风味的吸引力的损失，最终的结果就是，美国人的腰围开始大幅增加。 另一种方式 考虑到科学家们在脂肪研究中得到的混合性证据，以及膳食脂肪酸在健康和疾病中所扮演的多种角色，研究人员设计出了一种不同类型脂肪平衡的一种饮食模式，即脂肪总量的三分之一来自饱和脂肪酸，三分之一来自但不饱和脂肪酸，最后三分之一来自多不饱和脂肪酸。基于这种平衡的适度高脂肪饮食方法，研究人员研究分析了这种饮食方式对肥胖或过重成年人所带来的效应，在对144名女性进行为期16周的研究后，研究人员发现，参与者机体的腹部脂肪和腰围发生了明显减少，而且血压下降了6%，血管炎性标志物的水平也下降了，总体而言，参与者5年以及10年心血管疾病风险下降了6%左右。参与者表示，在为期4个月的研究中，其机体血浆脂肪酸谱发生了显著变化，这也反映了其饮食菜单中脂肪酸组成的变化。 在随后的研究中，研究人员对平衡适度的高脂肪饮食中的脂质反应进行了深入的分析，他们发现，白人女性和非洲裔美国女性机体的脂质水平存在明显差异，即白人女性机体的血清甘油三酯和有害胆固醇水平发生了明显改善，而非洲裔美国女性机体的有益胆固醇水平发生了明显改善，这些研究数据支持了一种观点，即并非所有人对一种饮食方式的反应都是一样的，也并没有适合所有人的最佳饮食方式。 // 在另外一项研究中，研究人员分析了机体对高脂肪饮食的反应，他们发现，携带特殊基因型的个体机体中会表现出一种强烈反应，这种反应或许因性别而异，特别是在有益胆固醇的改善方面，女性要优于男性。因此，研究人员认为，选择一种有效的饮食方式必须基于个人的目标以及其对基因和环境相互作用的临床和代谢反应。 目前关于平衡膳食脂肪类型策略的研究非常有限，虽然当前科学界的共识是，极端的膳食脂肪摄入是不健康的，但研究人员认为，重点关注膳食脂肪类型的模式或许能帮助他们有效修饰人群患代谢性疾病的风险因素，而并不需要在人们摄入的脂肪或卡路里上进行改变。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
虽然有很多减肥的方法，但是，想要长时期保持你的体重下降往往是不成功的。如果你已经减掉一些体重，并且发现最近几次和之前的体重一样，那么也许是时候回到一个健康体重的本质问题上来： 1、预防体重增加或停止最近体重增加可以改善你的健康。 2、健康可以帮助相对较少的体重的减轻（大约5%至10%的体重）。 3、采用健康的生活方式——即精明的饮食和更多的运动，可以有效改善你的健康状况，即使你在这一过程中不会减轻体重。 如果你想你的余生都保持一个健康的体重，就要在遵守这种能量平衡。 下面是成功的三个基本步骤： （一）从每一种食物类别中做出明智的选择 你的身体需要充足的能量来满足你忙碌的、充满压力的日程安排。得到你所需要的最好的方式就是享受各种各样的营养丰富的食物，用富含能量，蛋白质，维生素和矿物质的食物来充盈我的餐盘。 你在哪里可以找到这些明智的选择？当你去购物，去看一下超市的四个角落： 1、产品通道中的水果和蔬菜 2、从面包找到全麦的面包 3、从奶制品中发现低脂的牛奶产品 4、从肉、鱼、家禽区域发现精益蛋白质 有一个简单的方法可以吃到更多的食物：每天吃一份水果和蔬菜当做零食。这个方法快速，简单，美味并且营养丰富。 （二）从日常饮食中获取最大的营养 对于大多数美国人来说，最大的挑战在于营养高脂肪、高糖的食物和饮料，如休闲食品、糖果和含糖饮料等。明智的饮食并不意味着你必须立即去无糖、无脂。通过吃较小的部分和较少的选择空热量食物，会使你摄入的热量有很大的不同。 关键是要适度，并非消除。通过能不能削减来看部分的大小是一个简单的方法。如果你想减少糖，用喝水代替含糖饮料或者是少吃一些甜食。 // （三）平衡饮食和体力活动 你吃的东西只是能量平衡方程式中的一部分，其他的是你的身体活动。我们大多数人日常摄入的热量比我们日常活动需要的热量要多。 找到一个健康的平衡，意味着你一天中需要增加更多的活动。对于身体健康的最低限度是每一天30分钟的中度到剧烈活动。为了达到一个健康的体重，你可能需要身更长时间的身体活动（每天60分钟）或参加更激烈的运动。你现在通常的运动量是多少？如果只是15分钟，尝试在你的午餐休息时，加上15或20分钟的行走。