1 准备食材 2 鸡胸肉洗净切成小块，和姜片、葱段放入料理机搅碎成肉泥 3 鸡肉泥放入碗中，加入2勺料酒、1勺生抽、1小勺白胡椒粉，加入1个蛋清，放入淀粉、1小勺盐，顺一个方向搅拌上劲 4 锅中放水煮沸后转最小火 5 虎口挤出丸子，用勺子刮入锅中 6 鸡肉丸全部挤完后，转大火，将肉丸煮至浮起。用漏勺捞出备用 7 锅中放油，放入姜丝葱段炒香，放入番茄炒酱翻炒均匀 8 加入1碗清水，放入1小勺白砂糖煮沸 9 将丸子倒入锅中翻炒均匀 10 淋入水淀粉勾芡，撒葱花和熟白芝麻即可出锅。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾
1 白萝卜，一个，选择表皮要光滑的，因为要留皮一起腌制，这样会更加的脆爽 2 白萝卜，一段一段的，切好，然后再切片 3 切好的白萝卜，一层白萝卜，一层的盐，均匀的撒好，上面盖上保鲜膜，让萝卜出汁水 4 中途，要把腌制的白萝卜，清洗一遍，然后再撒上少许的盐，继续腌制，让白萝卜的涩味都去除干净 5 最后，大概是2个小时这样，把腌制的白萝卜，全部用清水冲洗干净，然后再捞出，沥干水分，备用 6 开始调腌制的汁水：把盐、白糖、还有凉开水、还有醋，一起混好，放入一个无水无油的罐子里，然后再放入一些老荞根 7 再把刚才的清洗干净的白萝卜放入这个罐子里 8 密封好，大概过个3、5天，就可以吃了 9 脆爽的萝卜片，来一碟，小二还不够，再上一碟 哈哈……
1 空心菜，洗净、掐段、焯水、沥干铺在碗底 2 鲜肉大火烧开转中火煮。筷子插入不流血水就说明煮好了。肉汤（吃饭的小碗的半碗）起锅凉凉备用 3 白肉凉凉后，切片铺在空心菜上 4 蒜泥白肉当然要算多啦，我用了这样2个蒜。\n用刀把蒜拍扁就很好剥壳了 5 姜粒，蒜粒，花椒油2勺，油辣子2勺，醋2勺淋在油辣子上，酱油4勺，白糖1平勺，肉汤半碗，搅拌均匀，再根据口味放适量盐。一勺一勺的淋在每一片肉上。最后撒上葱花即可
1 准备食材 2 猪肉洗净切成块状，放入绞肉机搅碎成肉泥 3 肉泥放入大碗中，加入葱姜末，打入1颗鸡蛋，放入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、淀粉，顺一个方向搅拌均匀 4 番茄轻轻划开十字口，淋开水烫一下，撕掉番茄皮，切成小块 5 锅中放油烧热，倒入番茄翻炒出汁 6 倒入1包番茄火锅底料，炒匀 7 加入适量清水，大火煮沸后转小火煮5分钟 8 将肉泥放入手中，用虎口挤出丸子，用勺子刮下肉丸，放入锅中 9 丸子全部下锅之后，转大火煮至浮起来 10 根据口味加入盐，撒葱花即可出锅。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 这一盒就够了
1 备好食材 2 河虾剪去虾须和脚 3 锅中油热炸一下河虾 4 炸2分钟中捞出 5 然后调汁加糖酱 6 加蚝油提鲜 7 锅中炒姜蒜末 8 倒入河虾翻炒 9 淋上汁翻炒出锅 10 装盘
1 下五花肉，炒香 2 倒入1勺蚝油、大火炒匀 3 接着倒入青椒，大火爆炒 4 再加入木耳，继续炒匀 5 淋上一勺原汁酱油，撒点白胡椒粉炒匀，盖好的锅盖，焖2-3分钟 6 最后加点盐调味，再撒点葱花，就可以关火装盘了
1 精选上好的嫩姜 2 将嫩姜洗净去皮 3 将嫩姜切成薄片 4 把嫩姜放入干净的容器，加少许盐拌匀 5 放入适量切好的小米椒（不爱吃辣的可以不放小米椒），拌匀后静置一小时左右，待嫩姜出水后，将水挤干 6 将无油无水的容器中加入适量白醋和白糖 7 将嫩姜放入容器中，并轻轻挤压，白醋没过嫩姜即可 8 将容器密封放入冰箱中冷藏24小时以上，即可食用✌️
1 食材：鸡肉、香菇、红辣椒、青辣椒、生姜、大蒜、香菜、食用盐、滋汁匠黄焖鸡酱料 2 食材准备：红辣椒、青辣椒，分别清洗干净，切段、香菇去蒂洗净干净切块，大蒜、生姜分别洗净切好。鸡腿洗净切块，所有食材准备好， 3 锅烧热之后，倒入适量花生油，把大蒜、生姜煸炒香，接着倒入鸡肉炒至焦黄、放入香菇翻炒 4 把黄焖鸡的酱料倒入锅里，炒均匀 5 加300ml饮用水，旺火煮沸 6 盖上盖子，旺火煮沸之后，转小火焖20分钟，中途可以翻转一二次，让鸡肉有酱汁完美结合 7 开盖，转为旺火，放红辣椒、青椒、非常均匀。辣椒很快炒熟，入味 8 旺火收汁，汤汁变少，放香菜，翻炒均匀即可，香喷喷，很美味，锅里要留有少许汁，不要全部烧干，这个菜汁拌饭，很香很好吃
1 将所有材料备齐；排骨飞水备用 2 鱼胶清洗干净后，剪成块状放入炖盅内 3 其他材料加入，加水至没过，隔水炖3小时 4 加入适量盐；乘盘享用即可 5 完成
1 番茄顶部划十字，开水烫一下，去皮 2 下锅炒烂，加水 3 倒入海鲜菇、豆腐 4 加入盐、鸡精、生抽 5 蛋液、水淀粉，煮沸即可
1 红薯粉放水中泡软后，煮2-3分钟，捞出过凉水备用 2 油菜洗净，在开水中焯一下，捞出过凉水 3 准备红油辣子（这是提前弄好的，一般平时家里都会有，用来凉拌或佐餐用比较方便）即干辣椒碎，加入少许盐，加白芝麻，用烧热的油（油烧至快冒青烟的时候）拨入，边泼油边搅拌。大蒜切末，另外准备麻椒粒和掰碎的干红椒 4 油锅烧热，加少许油，小火，加入花生仁炒至红衣变色，关火，用余温炒熟花生，盛出备用 5 锅中留底油，加入麻椒，干红椒、蒜末爆香 6 加入一碗鸡汤（或水） 7 加入醋 8 加老抽 9 加糖、加盐，煮开 10 炒熟的花生放到煮熟的红薯粉丝上 11 倒入煮好的汤 12 加入几勺红油辣子，放上油菜，好吃的酸辣粉就做好了
1 大米煮熟放凉取出部分盘里，倒入少许白醋 2 倒入少许白糖，搅拌均匀，去适量的搅拌好的大米放入模具中，这个模具是不沾的，如果觉得不方便脱模，可以抹一点点玉米油 3 鸡蛋摊鸡蛋饼，用剪刀剪成椭圆形，放到米饭上 4 黄瓜切细条，放到鸡蛋皮上，倒入意大利面酱 5 在面酱上再放一层米饭，最后放上一层紫菜就可以了 6 酸甜可口的寿司，中间是酱、鸡蛋和蔬菜，特别的美味哟！
1 腌黄瓜要尽量选择嫩一些的黄瓜，口感才会更好哦 2 对半，接着在对半切开，用刀把中间的瓤去掉哦 3 然后切成均匀的小段 4 切好黄瓜段加入适量盐，用手抓匀腌制至少半个小时，会发现出很多水 这也是黄瓜嫩脆的关键哦 5 生姜大蒜切片待用 6 喜欢辣的亲可以多切一点小米辣呀，我觉得就是酸辣的才好吃嘛 7 下面我们开始来调制酱料:白酒一勺，生抽60g，老抽30g，米醋80g【不绝对可以先放一半自己尝一下再接着放】 白糖80g搅拌均匀 鸡粉半勺， 这里我要说的是所有的料都不绝对，建议先放一部分尝一下再放哦 8 锅里上油，小火爆香大蒜生姜小米辣，还放了点花椒粒儿进去 9 然后倒入刚才弄好的料汁儿进去锅铲搅匀一下 10 盖上锅盖小火煮约大概五分钟左右，煮好放凉 11 腌好的黄瓜凉白开里过一下 12 然后黄瓜和料汁儿放进无油无水的容器里，如果你们觉得刚才煮的料汁儿不够的话可以加一些凉白开进去 但是记得尝味道哦，别淡了 13 盖好盖子，放入冰箱冷藏一个星期左右 实际我第四天就吃了 感觉刚刚好 14 嗯哼，颜色变深了，也更有食欲了，尝了一块儿脆脆的，酸辣开胃啊 真想来个馒头一碗稀饭啊 15 赶紧拿去拍个照，自然光下的样子 太有食欲了 16 可以一次性多做一点，送给朋友也是不错的选择啊 话说明天八点约了朋友去批发市场买菜来着 正好拿一点面包和黄瓜给她 17 要想活成自己喜欢的模样，过上自己想要的生活，唯有靠自己，这条路也许很累，也许很难，但最稳妥，最踏实。 因为最好的捷径，就是不求捷径。 愿我们，都能活成自己喜欢的样子，过上自己，想要的生活
1 所需食材 2 预备琵琶腿块 3 加入1茶匙姜末，加入1茶匙小葱花 4 加入2汤匙料酒 5 加入1茶匙食盐 6 搅拌均匀 7 腌制20分钟 8 琵琶腿块入锅 9 煎至金黄 10 搁置备用 11 适量姜末、蒜末炒香 12 加入适量小葱花 13 加入适量甜面酱、海鲜酱 14 加入2茶匙黄豆酱 15 小火炒香 16 加入2茶匙花生酱 17 倒入琵琶腿块 18 翻炒均匀 19 倒入清水没过食材 20 大火煮沸 21 转中火炖20分钟 22 加入彩椒块 23 均匀收汁
步骤1 空心菜，洗净、掐段、焯水、沥干铺在碗底 步骤2 鲜肉大火烧开转中火煮。筷子插入不流血水就说明煮好了。肉汤（吃饭的小碗的半碗）起锅凉凉备用 步骤3 白肉凉凉后，切片铺在空心菜上 步骤4 蒜泥白肉当然要算多啦，我用了这样2个蒜。\n用刀把蒜拍扁就很好剥壳了 步骤5 姜粒，蒜粒，花椒油2勺，油辣子2勺，醋2勺淋在油辣子上，酱油4勺，白糖1平勺，肉汤半碗，搅拌均匀，再根据口味放适量盐。一勺一勺的淋在每一片肉上。最后撒上葱花即可
步骤1 草鱼，去骨，把骨头部分切小块浸泡，洗净沥水。可以请卖鱼的师傅帮忙去骨 步骤2 这是片下的两块鱼肉，还会有一些小刺，问题不大，因为切出的鱼片很薄，刺也就很短了 步骤3 切成薄片，两片连在一起，考验刀功和耐心的时候到了嘿嘿。切好的鱼片再次用水冲洗沥干 步骤4 放入适量盐（鱼片的咸度） 步骤5 放入料酒 步骤6 放入姜片，1个蛋清拌匀，腌制 步骤7 我是买的这种酸菜，没买到白菜的 步骤8 酸菜可心直接煮，但是我婆婆不能吃辣味的，所以我过了一下水，捏干 步骤9 锅里放油烧热，放入蒜瓣，葱花，姜片熬香 步骤10 放入酸菜翻炒至出香味 步骤11 放入适量水，可以多一点 步骤12 煮开后，放入鱼骨头。鱼骨头也可以用油煎一下 步骤13 大火煮开后，放入适量料酒和盐，转中火煮至汤色浓白 步骤14 捞出鱼骨和酸菜 步骤15 再次烧开后，放入鱼片 步骤16 煮开后放入葱花拌匀即可出锅。鱼片很薄，不用煮太久，会老