1 打蛋，取出蛋黄。想要烤出色泽金黄的蛋挞，就只取蛋黄，想要烤出松软可口的蛋挞，那就蛋黄蛋清一起使用，我这里只取了蛋黄 2 制作蛋挞液。把蛋黄打散，轻轻搅拌均匀，然后加入白糖和纯牛奶，搅拌至白糖全部化开，表面有细密的小气泡就可以了。蛋液搅拌越均匀，烤出来的蛋挞越嫩滑 3 将搅拌好的蛋液用筛网过滤一下，过滤掉没有搅拌开的蛋液，这样烤出来的蛋挞更嫩 4 烘烤。将准备好的蛋挞杯放入微波炉，注意蛋挞之间要留缝隙，中低火先烤一分钟，然后取出 5 把蛋挞液倒入蛋挞杯中，倒八层满就可以了 6 然后放入微波炉，中低火烤八分钟，直到蛋液凝固
1 用清水把红薯洗净备用 2 用两张纸巾，根据红薯的大小选择纸巾 3 用纸巾把洗净的红薯包住 4 用水打湿，只要有水份就可以了，不用太湿 5 先用五分钟启动电源，温馨提示：时间是根据红薯的大小决定的，先用五分钟微波完成，用手按一下，如果全软了就熟了，如果有硬块就要再烤两分分钟 6 已经熟了，五分钟搞定
1 碗中打入1个鸡蛋，接着依次将130克低筋面粉和30克糖粉倒入碗中 2 10克黄油室温软化后，倒入碗中 3 将混合物搅拌均匀后揉成面团 4 将面团压扁后擀成面饼 5 将面饼切成方形 6 接着将方形面饼切成条状 7 将切好的面饼条扭几圈 8 将扭转过的面饼条放入盘中，在面饼条上刷一层蛋液，放到微波炉中加热4分钟 9 把饼干翻面，放入微波炉再加热4分钟 10 完成啦！
1 食材准备，红薯洗干净，黄油提前软化至可涂抹状态 2 每个红薯裹上完全打湿的厨房用纸后放进微波炉，高火3分钟至8分熟 3 红薯稍微凉了以后剥皮，切成条 4 黄油已经软化至容易涂抹的状态即可使用 5 将红薯条整齐放进微波专用碟中，在红薯上面涂适量的黄油 6 放进微波炉中 7 设置中火（P50），时间为2分钟 8 取出撒上适量的椰蓉即可食用
1 鸡翅中洗净沥干水分，加入生抽酱油1大勺、老抽酱油2大勺、白胡椒粉1小勺、高度白酒2小勺腌放冰箱冷藏腌制一晚 2 调料Ｂ中所有原料混合均匀成调味汁 微波容器加色拉油放入微波炉高火3分钟 3 取出放入葱段、姜片爆香，放入腌好的鸡翅高火3分钟 取出倒入调味汁拌匀，高火三分钟即可
1 鱼宰杀洗净，鱼身上划一些花刀，方便入味。姜切丝，葱切段，前期工作做好 2 姜丝稍擦一下鱼身，使用生抽3调羹，料酒2调羹，浇注鱼身，腌制30分钟以上 3 用一个小碗，放花生油2调羹，姜丝、葱白适量。微波炉高火1分钟。能闻到油将姜丝、葱白爆香的香味，取出备用 4 把香喷喷的葱油、姜丝填一些在鱼腹，其余铺鱼身即可。生抽1调羹+鱼露2调羹调酱汁，浇注鱼身。生抽和鱼露都带有盐份，如果口味重的，可以再添加盐适量。我是没有用盐 5 微波炉高火8分钟（鱼小的话5分钟即可）
1 虾剥掉外壳，抽去肠线，切成小块,用少许料酒腌制片刻。 2 将鸡蛋打散。 3 加入半个蛋壳的温水。 4 搅拌均匀后，过筛一次。 5 倒入虾仁。 6 取一个大些的碗，倒入开水，将蒸蛋的碗放入，微波炉高火5分钟。 吃时表面可淋上生抽
1 姜丝、蒜片、葱花备用，香菜切末 2 罗非鱼打花刀 3 放入罗非鱼，放盐、料酒5克、生抽10克，抹匀 4 微波炉高火十分钟 5 做酱汁，倒入食用油、蒜片、姜丝、葱花，大火爆香，倒入生抽10克、料酒5克、清水，翻炒均匀 6 倒入酱汁，放上香菜
1 首先称好200克黄米面放在一个微波炉能用的大碗里 2 然后慢慢加入200克清水用筷子和匀 3 和好以后如图的样子 4 盖上盖子放微波炉高火加热2分钟 5 带上手套取出碗拿筷子搅拌几下再放回去继续微波2分钟 6 取出来搅拌几下以后倒在已经撒好熟黄豆面的案板上 7 面团上再撒些熟黄豆面然后用擀面棍擀成大面片 8 面片上均匀的抹满自制红豆沙 9 然后卷起来 10 刀上蘸水切成段即可，摆入盘中开吃喽！
1 芋头和紫薯按4：1的比例切成片状，放入碗中备用 2 倒入冷水，盖上打湿的厨房纸巾，然后放入微波炉中，高火加热八分钟左右，中间记得拿出来翻动一次 3 出炉后，加入牛奶、炼乳，用叉子碾压他们，直到紫薯芋泥糊变得细腻 4 表面盖一层保鲜膜，放进冰箱冷藏 5 接着来做夹心部分。将咸蛋黄稍微捣碎过筛，加入脱脂奶粉、低脂牛奶、低脂芝士撕小块放入，放入微波炉高火加热30秒，取出搅匀，低卡蛋黄流心就搞好了 6 做饼皮部分。将糯米粉、粘米粉、澄粉、炼乳、白砂糖、牛奶倒进大碗，搅拌均匀 7 盖上保鲜膜，扎上小孔，放入微波炉中，高火加热一分钟后取出，搅拌搅拌，然后再放入微波炉中加热一分钟后取出，搅拌搅拌，大概重复三到四次之后，这样就能得到微微透明，黏黏糯糯的面团了 8 微波炉加热完成后，趁热放入25克黄油进去，晾凉 9 制作手粉。另外再去一个小碗，加入一点糯米粉，微波炉加热一分钟 10 面团晾凉后，戴上手套揉，直到面团光滑的状态 11 把面团大致分成三份，给其中两份加一点颜色（可可粉抹茶粉等等），用洗衣服的手法搓匀 12 把冰皮面团和内馅分成25克/个的小剂子，搓圆 13 取两颗不同颜色的冰皮球，搓成等长，切成两半，取一半搓圆 14 盖上保鲜膜，然后擀成薄片 15 取一颗芋泥球，捏扁，窝成小碗状，然后放入一勺的咸蛋黄夹心，包起来 16 然后用冰皮将制作好的内馅再包起来 17 制作花型，制作好的冰皮球表面沾点薯粉，用筷子屁股在中心戳个小坑，再用小刀背或者牙签沿着四周均匀地按出一圈纹路，揪点小面团点缀，月饼就制作完成了
1 马克杯中放入面粉4汤匙、泡打粉1/8茶匙、小苏打1小撮、盐适量，混合均匀 2 加入牛奶3汤匙、橄榄油1汤匙，搅拌均匀 3 加入披萨酱，抹平 4 铺入马苏里拉芝士碎，摆上火腿肠片 5 再撒上百里香碎 6 放入微波炉高火加热2-3分钟，取出即可享用
1 准备食材 2 面糖3比1 3 放蛋和奶茶 4 搅拌 5 放入微波炉 6 各家的微波炉，有可能温度不一样，可以不是五分钟，先打个三分钟试试。如果不行继续打，我就是这么做的
1 将黄油放入杯中，加热融化 2 加入低筋面粉、白砂糖、蛋黄、牛奶、泡打粉、肉桂粉，搅拌均匀 3 然后在面糊表面放入草莓酱 4 放入微波炉加热90秒，马克杯蛋糕就制作完成了
步骤1 猪里脊肉200g切丝，加入生抽10ml、料酒15ml、水淀粉15ml、盐适量，抓匀腌制10分钟 步骤2 碗中放入米醋15ml、白糖8g、水淀粉10ml、蚝油15ml、郫县豆瓣酱15g、盐适量，兑成芡汁备用 步骤3 另取一个碗，放入适量姜末、蒜末、红辣椒末，加入植物油30ml，搅拌均匀，放入微波炉高火加热约1分钟，取出 步骤4 再加入肉丝、木耳丝40g、青椒丝50g、芡汁，搅拌均匀，盖上保鲜膜，戳些小孔，放入微波炉高火加热3分钟 步骤5 取出，撒上葱花，搅拌下再放入微波炉高火加热3分钟 步骤6 即可享用
微波炉和烤箱有3点区别：1.加热原理：烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波加热，食物由里及外的传热微波炉和烤箱的区别。 2.加热效果：烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快，外面熟了的时候里面可能还没熟，烘烤时还要注意翻面；微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快，食品容易变干。 3.成本问题：烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大。微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间。 扩展资料：微波炉的加热原理实质上是指在外加交变电磁场的作用下，物体内部极性分子相互摩擦碰撞，由电磁能转变为热能的过程。 微波炉使用注意事项：第一点，就是刚才提到的，不要用金属容器。如果使用不当，可能会造成火灾哦！所以说，最好的微波加热容器就是陶瓷或者玻璃了。第二，不要用塑料制品。如一次性饭盒，保鲜膜等塑料在高温下可能会释放出有毒物质，会对身体造成危害。第三，不要用微波炉加热封闭物体。比如鸡蛋，它在微波的快速加热下，由于液体蒸发或热胀冷缩的作用可是会爆炸的哦。 微波炉和烤箱谁的用处大？ 大家好我是老王，微波炉和烤箱谁的用处大？对于微波炉和烤箱这两种厨房小家电来说，各自有各自的有点，同时又有无法替代对方的地方。具体谁的用处大还要看个人对于美食的需要。如果只用于对食物加热和烤肉类食物，显然微波炉用处大。如果对烘焙美食需求很大，显然烤箱更加实用。微波炉和烤箱在厨房中的使用区别：1.微波炉和烤箱虽然都是给食物加热，或者是使食物成熟。但是加热原理是完全不同的，在厨房中加热剩菜剩饭，显然微波炉能够更好的胜任，因为微波炉是通过微波的方式进行加热。加热的方式是从微波炉的中心点，向外扩散。这也是微波炉的转盘在正中间的原因。 2.如果是对烤，炸类食物或者是干果，酥皮类点心再加热，显然用烤箱更加适合。因为烤箱时由加热管充当热源，能够实现上下同时加热的目的。在加热食物时是由食物的表面像内部进行加热，这样就会让烤，炸类食物恢复原有的酥脆口感。并且烤箱中的温度相对于微波炉更加均衡。 3.两种小家电对于加热食物时所用的器具也不一样。微波炉再加热食物时，大多是用耐高温塑料或者瓷制器具。对于金属类器具微波炉是严禁使用的。而烤箱使用的加热器具大多都是金属材质的。其中也有用到耐高温塑料模具的时候。可以说烤箱对于加热食物的器具上要更加随意。 很多人都在纠结买烤箱还是微波炉的原因：最主要的就是怕买完了用的很少，从而后悔当初没有买另一种。其实完全没有必要后悔纠结。因为买回来不用或者用的很少，无论你是买微波炉或者是烤箱，结果都是一样的。这里最具有迷惑性的就是烤箱。看着别人制作烘焙，也想尝试是最大的诱因。 现在有没有一种机器可以当微波炉又可以当烤箱的？随着科学技术的进步，出现了所谓的微蒸烤箱，同时具有三种功能。就是把微波炉，蒸箱，烤箱三个小家电集聚一身，然而这样的小家电除了价格上非常昂贵之外，并没有什么可实用之处。完全是一个三不像产品。 【总结】：微波炉好还是烤箱好，还是根据自己的实际需求来进行购买吧，微波炉加热食物时能够保持食物中的水份。而烤箱加热食物时水份流失较多。这也是烤箱适合加热炸，烤类食物的原因。而微波炉加热烤，炸食物时会让食物炒的更软，失去了酥脆的口感。 以上就是我的回答。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等你来看。如有问题可以在下方留言交流。本问答是原创回答，未经许可禁止转载。 老王美食坊，专业烘焙和日常美食传播者。
香辣鸡丁 原料:鸡腿肉200 g,黄瓜200 g,红辣椒1个,鸡蛋清1个,蒜末、葱末、白糖、绍酒、淀粉、盐、胡椒粉、色拉油各适量。 做法:1.鸡腿肉切丁,放入大碗中,加入鸡蛋清、盐、绍酒、淀粉、胡椒粉拌匀;黄瓜切丁,红辣椒切片。 2.盛器中加入色拉油、蒜末、葱末,高火爆香2分钟,加入鸡丁,再加盖高火3分钟。 3.加入黄瓜丁、红辣椒、盐、白糖拌匀,加盖继续高火3分钟即可。 特点:肉质滑嫩,咸鲜中略带酸甜香辣,是佐酒、下饭的佳肴。 微波里脊 原料:猪里脊肉300 g,鸡蛋1个,花生酱、酱油、鸡精、葱段、姜片、干淀粉各适量。 做法:1.将里脊肉切成大片,放入碗中,加葱段、姜片、花生油、鸡精、酱油、鸡蛋、干淀粉拌匀,腌约15分钟备用。 2.用竹签将腌好的肉片串好,放盘内,入微波炉高火烤6分钟即可。 特点:色泽金黄,肉质鲜嫩。 泡菜红肠 原料:泡菜300 g,红肠200 g,胡萝卜1根,葱头150 g,花椒、香菜末、胡椒粉少许。 做法:1.红肠切片,胡萝卜、葱头洗净切碎。 2.将泡菜、胡萝卜、葱头中加入花椒、香菜末、胡椒粉拌匀,放入器皿中,红肠铺在上面。 3.加盖放入微波炉,高火8分钟即可。 特点:香辣爽口,韩国风味。 土豆咖喱鸡 原料:鸡腿300 g,土豆200 g,蒜末、葱末、咖喱粉、湿淀粉各适量。 做法:1.鸡腿洗净,抹干,剁块,加蒜末、葱末、咖喱粉拌匀;土豆去皮切厚块。 2.将土豆、鸡、蒜末、葱末、咖喱粉搅匀,放入器皿中,盖上盖,放入微波炉,高火20分钟至土豆熟烂,淋入湿淀粉勾薄芡,拌几下,高火再加热2分钟即可。 特点:色泽黄亮,鲜香微辣,咖喱味浓。 啤酒醉蟹 原料:花蟹750 g,啤酒200 ml,葱25 g,姜15 g,蒜4粒,花椒、八角、盐、油各适量。 做法:1.将蟹洗净剁成块,姜去皮切片,葱洗净切段,蒜去皮切碎。 2.将花蟹、葱、姜、蒜拌匀,加入啤酒、油,放入容器中,盖上保鲜膜(留一开口通气)高火加热4分钟即可。 特点:酒香浓郁,蟹肉细嫩。 虾仁熘豆腐 原料:豆腐400 g,虾仁100 g,芽菜150 g,高汤200 ml,酱油、太白粉、盐、绍酒各少许。 做法:1.豆腐切块,放入容器中;芽菜洗净,虾仁去肠泥,加少许绍酒、盐腌入味,加盖高火1分钟,取出备用。 2.把高汤、酱油、太白粉、盐、绍酒放入碗中搅拌均匀,高火1分钟,取出再拌匀,然后加入虾仁、芽菜一起拌匀成汤料备用。 // 3.将放有豆腐的碗罩上微波炉薄膜,高火加热2分钟取出倒入碗中,淋上汤料即可。 特点:鲜嫩爽滑。 （实习编辑：张欣）