搜索 微波炉加热
蛋挞能用微波炉加热吗

蛋挞能用微波炉加热吗

可以的。蛋挞放进微波炉进行加热,不仅可以让蛋挞的温度变高,还能让蛋挞恢复到原来的口感。需要注意的是用微波炉加热蛋挞时需要把外面的锡纸拿开,因为金属对微波有反射作用,会导致微波炉加热效率降低,还有可能会产生火花,发生危险。 蛋挞能用微波炉加热吗 使用微波炉加热蛋挞,一般加热10秒钟左右即可。 吃不完的蛋挞需要用保鲜盒或保鲜袋装好,放入冰箱冷藏室内保存,一般可以存放2-3天左右。 蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,因香甜醇厚,松软可口,而广受大众的欢迎。

生活妙招 2021-11-06
打包盒能在微波炉加热吗

打包盒能在微波炉加热吗

打包盒身标注有5号PP的打包盒才可以放进微波炉加热,其它的打包盒是不可以的。国际上通用的塑料分类一般有1-7的编号,其中5号pp是聚丙烯,可以耐受高达130℃的高温,是唯一可以放进微波炉的塑料盒。 微波炉 微波炉,是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具,是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。 微波炉作为加热和解冻的厨房工具,具有快速、高效、使用方便、安全可靠等特点,是广泛应用的家用电器之一。 微波炉不可以加热普通塑料容器,一是热的时候会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。

生活妙招 2021-11-06
炸鸡可以微波炉加热吗

炸鸡可以微波炉加热吗

炸鸡可以用微波炉加热。炸鸡一般是现炸现吃,这样口感才是最酥脆的,如果凉了以后再吃,口感会变差,还可能对肠胃不好,即便放进微波炉里加热,外皮也会变得软塌。 炸鸡可以微波炉加热吗 炸鸡用油炸制鸡肉的菜肴,外皮酥脆,鸡肉鲜嫩多汁。 炸鸡最好是在2个小时内吃完,放置时间过长会变软。 炸鸡不宜多食,油炸食品通常热量较高,炸鸡吃多了会让人变得肥胖,还会导致人体出现许多疾病。

生活妙招 2021-11-06
鹌鹑蛋可以放微波炉加热吗

鹌鹑蛋可以放微波炉加热吗

鹌鹑蛋可以放微波炉加热,但建议去壳。若是把带壳的鹌鹑蛋放进微波炉里加热,蛋壳里的食物在高温加热的过程中会产生大量的热量,并且不容易散发,使蛋壳内压力过高,最后导致膨胀爆炸。 鹌鹑蛋可以放微波炉加热吗 鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称。 鹌鹑蛋是鹌鹑的卵,营养丰富,味道好,药用价值高。 鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。

生活妙招 2021-11-06
pp5外卖盒可以微波炉加热吗

pp5外卖盒可以微波炉加热吗

可以。pp5是一种塑料容器的标志,通常会标注在容器的底部,它代表着该塑料容器是由聚丙烯制造而成的,具有耐高温的特点,所以是可以放入微波炉进行加热的。 pp5外卖盒可以微波炉加热吗 耐热塑料饭盒,陶瓷饭盒和耐热玻璃饭盒均可放入微波炉进行加热。 可以放入微波炉加热的饭盒必须满足三点,第一点微波炉穿透力强,第二点耐高温,第三点符合食品卫生要求。 每个塑料的器皿底部,都会有一个三角形的标志,标注着1-7不同的数字,分别代表着所制作的材料。

生活妙招 2021-11-06
聚丙烯可以微波炉加热吗

聚丙烯可以微波炉加热吗

聚丙烯可以微波炉加热,目前已知只有三种容器能放进微波炉,分别是聚丙烯塑料容器、陶瓷容器和玻璃容器,聚丙烯塑料是目前唯一可以放进微波炉加热的塑料。我们选择微波炉餐盒是要选择底部有三角图案的、表明微波炉适用的。 有哪些材质的餐具不建议放进微波炉加热 金属类餐具不建议放进微波炉加热,它会屏蔽微波炉发射的电磁波,影响微波炉的正常工作,还有可能会引起爆炸。 纸质餐具不建议放进微波炉加热,纸质餐具燃点较低,放进微波炉加热容易软化甚至燃烧。 除了聚丙烯以外的塑料也不建议放进微波炉加热,带金属边的陶瓷餐具和水晶、雕花、多层中空的玻璃餐具也不建议在微波炉中使用。

生活妙招 2021-11-06
汉堡可以用微波炉加热吗

汉堡可以用微波炉加热吗

汉堡是可以用微波炉加热的,要注意的是,加热汉堡注意不要用纸盒加热,否则可能会发生危险,加热的火力也不要太大,不然加热出来的汉堡会变硬,影响口感。 汉堡 汉堡包是英语Hamburger的音译,是一种发源于德国汉堡的食品,是现代西式快餐中的主要食物。 最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成,现代汉堡中除夹牛肉饼或其他肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄片、洋葱等食材。 汉堡包食用方便、风味可口、营养全面,现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

生活妙招 2021-11-06
什么可以放微波炉加热

什么可以放微波炉加热

家中常用的陶瓷容器可以放进微波炉加热,玻璃器皿、微波炉专用的器皿也可以放进微波炉,放进微波炉的时候不能将容器盖子盖紧,很容易引起危险。一般大部分的食物都能放进微波炉加热,但鸡蛋不能放进微波炉加热。 什么可以放微波炉加热 如果是玻璃材质的婴儿奶瓶,放进微波炉里是没有问题的,但需要注意的是,在放进微波炉之前,要将奶瓶上的橡胶奶嘴取下。 微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具,微波加热的食品,因其内部也同时被加热,使整个物体受热均匀,升温速度也快。 微波加热时由于水不流动,只是温度升高,有可能超过了沸点还“不开”,出现过热现象。这个时候的水只要有一点扰动,就会猛烈沸腾,容易发生烫伤事故。

生活妙招 2021-11-06
煎蛋可以用微波炉加热吗

煎蛋可以用微波炉加热吗

煎蛋可以用微波炉加热,但煎蛋用微波炉加热,会导致鸡蛋水分流失,口感干柴,因此不建议用微波炉加热煎蛋。微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。微波具有穿透性,加热时,其食品内部同时被加热,因此食品受热较为均匀。 煎蛋可以用微波炉加热吗 微波炉具有波热效应。微波炉炉腔内电磁场的变化速度每秒高达24.5亿次,作用于食物的极性分子,使之来回摆动24.5亿次/秒,由水分子之间高速的轮摆摩擦运动产生高热,从而达到加热目的。 微波炉具有生物效应。微生物细胞液吸收微波的能力优于周围的其它介质,因此在微波电磁场中的细胞会迅速破裂而导致菌体细胞死亡。

生活妙招 2021-11-06
哪些食物不宜用微波炉加热

哪些食物不宜用微波炉加热

  用微波炉加热汤汤水水和蔬菜等高水分低脂肪食品不用担心,但对于鱼类、鸭肉、海鲜、蛋黄之类含有omega-3不饱和脂肪酸的食物,还是选择传统蒸煮烹调方式更好。   从冰箱里取出牛奶,倒入玻璃杯,打开微波炉放进去,一分钟之后,喝着热乎乎的牛奶,就着两片面包,中间夹一片火腿。三分钟之后,早餐结束,匆匆忙忙地去上班。这样的生活,恐怕是上班族最熟悉不过的。  微波炉已经成了人们加热食物时必不可少的帮手,人们用它的方式也是花样百出。  1.煎蛋  前几天,女友教我在微波炉中煎蛋的方法:把鸡蛋打入底部略抹油的磁盘,用牙签在蛋黄膜上扎几个小孔,上面盖上一个塑料盖,然后放入微波炉,1分钟之后,就变成了煎蛋。这种煎蛋,省事又省油,不用刷锅,也不用开抽油烟机。  2.蒸鱼  很多人喜欢在微波炉中清蒸鱼。把一斤多的鱼整理好,用盐、料酒、姜汁略腌15分钟,肚子里和鱼背上放点葱姜丝,放入微波鱼盘中。高火6分钟,然后解冻3分钟。最后放香菜叶子,浇上调味汁,就好了。  3.炖鸡  但是还有朋友会用微波炉做炖鸡,很让我惊讶。她把鸡斩成块,加调料和水放进玻璃大碗里,加带孔的盖子,然后把锅放到微波炉中,先用大火5分钟,再改成微火20分钟。她说,用微波炉做一个人喝的汤很合适,不用像用砂锅那样做一大锅喝不完。定时之后不必看着它,也不用翻动,其实很简单。  不过,她也有个担心。微波炖肉汤,和用砂锅蒸煮方式炖肉汤相比,会不会有什么营养上的差异呢?维生素会不会都破坏掉呢?  我安慰她说,按照目前的资料,微波烹调缩短了加热时间,所以维生素的保存率高于普通烹调方法。如果你用砂锅炖鸡汤,那么要炖一个小时以上,维生素的损失率会更高一些。从蛋白质来说,无论你是煮还是微波加热,两者都能正常消化吸收,差异并不大。不过,凡事有利就有弊,微波烹调可能会降低肉中不饱和脂肪酸的含量,这倒是一个值得注意的事情。 //   在一项最新研究报告当中,研究者对牛肉加热之后的脂肪酸变化进行了测定。有的样品用微波加热,有的则用传统蒸煮方式加热,一直加热到牛肉的中间温度达到同样的温度为止。结果发现,与蒸煮方式相比,微波加热时,对omega-3多不饱和脂肪酸的不利影响较大,会使其比例明显下降。较低温度的蒸煮方式不仅对不饱和脂肪酸影响比较小,甚至还会略微增加多不饱和脂肪酸的含量。国外也有类似的报道,在用微波烹调鱼类之后,其中omega-3多不饱和脂肪酸的比例有所下降,而饱和脂肪酸会增加。  也就是说,传统上用砂锅微火慢炖的方式,虽然对维生素的保存有不利影响,但是对脂肪酸的组成却有好的作用。此前也曾有研究发现,长达3-4个小时的小火慢炖会改善脂肪酸的比例。而用微波烹调,虽然速度快,操作方便,维生素损失小,但是却会损失膳食中十分宝贵的omega-3不饱和脂肪酸。  因此,用微波炉加热汤汤水水和蔬菜等高水分低脂肪食品不用担心,但对于鱼类、鸭肉、海鲜、蛋黄之类含有omega-3不饱和脂肪酸的食物,还是选择传统蒸煮烹调方式更好。当然,同时也要记得,高温煎炸对这些不饱和脂肪酸的破坏程度更大,同时还会产生多种有毒和致癌物质!与其给微波烹调挑毛病,还不如改掉大冒油烟才炒菜的坏习惯,更要远离煎炸熏烤。

烹饪技巧 2021-09-09
教你怎样做菜才不粘锅

教你怎样做菜才不粘锅

  煎炒烹炸时,粘锅是大家都会遇到的烦恼。粘锅不但会影响菜的外观和口感,还很容易变糊,产生致癌物质。怎样做菜才不粘锅呢?   土豆、藕片先用水泡。这类食材容易粘锅,主要和其中含大量的淀粉有关。所以,想让淀粉类食材不粘锅,最好是烹饪前用清水泡,去除食材表面的淀粉,捞出沥干水分再炒。此外,热锅快炒也能减少粘锅的几率。  煎鱼先抹点油。鱼肉细嫩,纤维组织不紧密,煎鱼时鱼皮容易粘锅。最好的办法是给鱼身抹少量油,下热油锅后改小火,煎出来的鱼就会完整,不粘锅。其原理是把鱼皮和热锅隔离。类似方法还有在鱼身上涂一层薄薄的面粉或鸡蛋糊。此外,煎炸前,把鱼用盐、料酒腌一下,使鱼皮和鱼身更紧密,也可使鱼皮不粘锅。  炒肉要热锅凉油。为使肉丝、肉片嫩滑,炒肉前需用淀粉和蛋清浆拌,这时常会出现炒肉粘锅的现象,这主要和锅内温度和油温有关。最好的解决办法是热锅凉油,先用中火把锅烧热再放油,然后放肉煸炒,这样肉表面的蛋白质和淀粉浆逐渐受热舒展,炒肉就不会粘锅了。有时,没有加淀粉的肉也会粘锅,此时可以在锅里放了油之后,把油锅晃一下,让锅周围都沾上油再炒。 //   炒饭先用微波炉加热。蛋炒饭、扬州炒饭、酱油炒饭也是不少人的最爱,但炒饭也容易粘锅。炒饭粘锅,多和米饭太软有关。因此可以把米饭晾干,或者炒之前把米饭放在微波炉里稍微加热一下。还有个办法是炒饭前将米饭捣松,倒入鸡蛋液搅拌至米粒均匀地沾上鸡蛋液,然后下油锅急速翻炒,这样炒出的米饭好看又好吃。  此外,烹炒前,先将锅洗净、擦干、烧热,用鲜生姜在锅底抹上一层姜汁,能在锅面形成保护膜,也可以避免食材粘锅。

烹饪技巧 2021-09-04
6种食物最好别用微波炉加热

6种食物最好别用微波炉加热

  无论加热、解冻还是烹调,人们越来越多地依赖微波炉。然而,美国“环球新闻网”最新载文指出,以下6种健康食物最好别用微波炉加热,否则易导致营养丢失。   芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。  母乳。很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱,使用时再用微波炉加热,这容易导致其中重要营养素减少。美国《儿科》杂志刊登一项研究发现,微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。  西兰花。西兰花是最常见的微波食物。然而,美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现,用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。  干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性,微波加热很容易着火。微波加热过程中,干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。  冷冻水果。美国《生物电磁学》杂志刊登一项研究发现,用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。 //   大蒜。美国《营养学杂志》刊登一项研究发现,微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。  北京朝阳医院营养师宋新最后提醒,大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热,都有可能存在营养素流失过多的问题,因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热,营养损失较小。

烹饪技巧 2021-09-02
脑洞时间:榴莲放微波炉加热会怎样?

脑洞时间:榴莲放微波炉加热会怎样?

  榴莲能用微波炉加热吗?   可以,但最好还是不要把榴莲放在微波炉里,这样会吃榴莲的营养成分流失,并且很有可能变质,建议大家可以隔水加热。其实除了榴莲之外,还有很多水果是不可以直接加热的,水果中最多的成分是维生素,有些维生素遇到高温的时候就会分解,这样吃的时候水果的营养成分已经全部流失了,对我们的身体没有什么好处,所以吃水果的时候还是吃新鲜的比较好,直接吃才不会损害其中的营养成分。  榴莲放微波炉加热会怎么样?  榴莲味道特殊,加热后只会让味道更加浓郁。  喜欢榴莲的人并不觉得它臭,反而是一种很浓很特殊的香味,吃起来软软的,仔细回味有一种浓厚的甜香味,一次吃得多会觉得有点腻,它是热性水果不要多吃,营养价值是很高的,榴莲和山竹有人称为“夫妻果”,因为山竹属凉性,可以互补一下,如果你第一次尝试会不习惯这种味道,当适应之后会觉得很好吃。  榴莲的功效与作用  1,滋补身体。榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体。  2,缓解痛经。因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒经痛怕冷的妹妹吃。同时,榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升。同时在睡前在房间滴两滴 妃莫精油的缓解痛经系列装,就能很好缓解疼痛,舒缓情绪,同时用精油按摩还有舒筋活血美容瘦身的效果。  3,通便治便秘。榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需注意:吃榴莲治便秘可要多喝开水哦,促进纤维的吸收,可以治疗便秘。  4,预防和治疗高血压。榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。  5,防癌抗癌。因为榴莲维生素含量丰富,这些维生素能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性,防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病,促进胶原的形成和类固醇的代谢,有利于维持骨骼和牙齿的正常功能,抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺起到抑癌抗癌的作用。  6,温补的功效。在民间有一种说法,用榴莲的壳和汤一起煮,然后喝汤,可以起到散寒温补的作用。 //   7,榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,能够增加体力。  8,喉痛咳嗽、患感冒、气管敏感和糖尿病患者均不适合多吃榴莲,否则会令病情恶化,对身体无益。而且榴莲也不宜与酒同食,以免引起食物性质相克,对身体造成损伤。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用,未经版权方授权请勿转载。

烹饪技巧 2021-08-27
这三种蔬菜切勿放入微波炉加热!

这三种蔬菜切勿放入微波炉加热!

  哪些蔬菜不适合用微波炉加热?微波炉是日常生活中非常常见的厨房用具,微波炉快速加热的功能也是不少人的必需品。但是不是所有事物都适合用微波炉加热,鱼类、肉类、蛋类食用用微波炉加热不容易破坏其中的营养成分,但是有些蔬菜在微波炉加热时容易令其中的营养成分流失,你知道哪些蔬菜不适合用微波炉加热吗?     这些蔬菜最好不要用微波炉加热  1.芦笋  新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。  2.西兰花  西兰花是最常见的微波食物。然而,美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现,用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。 //   3.大蒜  研究发现,微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。  大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热,都有可能存在营养素流失过多的问题,因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热,营养损失较小。

烹饪技巧 2021-08-25
微波炉加热食物别超过100度 更不要盯着微波炉看

微波炉加热食物别超过100度 更不要盯着微波炉看

  最近,网上一则介绍“微波炉危害”的帖子,引起不少市民关注。帖子说,吃微波炉加热过的食物,容易导致癌症,荷尔蒙失调、淋巴和消化系统紊乱,血液和免疫力异常。对此专家表示,只要使用得当,事实并没那么可怕。   专家解释称,食物是否会产生致癌物,与烹调方式无关,而与加热温度和时间有关。微波炉采用的是高频加热,加热速度很快,时间太长会使食物变干、变硬,甚至产生毒素。因此,使用时,应按食物种类调节时间。微波炉加热食物,只要温度不超过100度,一般是安全的。如果食物加热温度过高,不管是微波加热还是传统加热方式,都有可能产生致癌物。 //   专家表示,一般而言,牛奶、粥、蔬菜这些水分含量高的食物,比较合适用微波炉加热,而像红烧肉、肉干这样脂肪含量高而水分含量低的食物,用微波炉加热时要小心。另外,使用微波炉时,忌将普通塑料容器、塑料袋等放入加热,忌加热可能使油飞溅的油炸食品,忌用金属器皿,忌使用封闭容器,忌加热保鲜膜包裹的食物。微波炉工作时,人也不要站在周围,最好保持至少1米的距离,眼睛更不要盯着看。 (责任编辑:王健淇)

厨房窍门 2021-08-10
这些食物不能进微波炉

这些食物不能进微波炉

  1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。   2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。  3、忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。  4、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。  5、忌用普通塑料容器:使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。  6、忌用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。 //   7、忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。  8、忌将微炉置于卧室:同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。  9、忌长时间在微波炉前工作:开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。

厨房窍门 2021-08-09
< 1 2 3 >