番茄的保健效果 番茄口感酸甜，而且营养丰富，是一种很受欢迎的日常蔬果，除此之外，番茄还具有多种保健功效。 1.抗衰老 番茄含有丰富的维生素C，可增加肌肤的弹性。此外，番茄所含的番茄红素具有很强的抗氧化功效，能减缓肌肤衰老。 2.防癌 番茄红素还有助于清除体内疾病自由基，能有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病风险。 3.护心脏 番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等，降血压效果明显，对肝脏、心脏等都具有积极的效用。 番茄生吃好还是熟吃好？ 吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。 番茄生吃可最大限度地保留番茄中所含的钾、维生素C以及膳食纤维，而且用生番茄替代水果来吃，对控制高血压和痛风等慢性疾病也有一定的帮助。 而将番茄煮熟吃，可以破坏植物细胞结构，促进番茄红素的吸收，同时加热可以促进番茄红素从全反式转化为部分顺式，更有利于提高番茄的保健作用。 番茄食谱推荐1.番茄炒蛋 先把番茄洗净，切块状；鸡蛋打匀，加少许盐，再加两三滴白醋；热油锅，鸡蛋液沿锅壁倒入，等到成型后，用铲子铲成小块，盛出待用；锅里留少许油，倒入番茄翻炒，等到番茄出汁，把炒好的鸡蛋倒入，一起炒匀即可。 番茄食谱推荐2.番茄蔬菜豆腐汤 // 将高丽菜切小片，洋葱、红萝卜切丁，板豆腐切块，牛番茄将其中两个切成小丁，剩下一颗切成办状；在锅中加入少许橄榄油，加入洋葱和红萝卜翻炒，待洋葱变透明后，加入番茄丁，煮至滚开；加入热水约至7-8分满，水滚后加入半块高汤块；加入高丽菜、豆腐、番茄办持续敖煮至滚后，可以试一下味道，觉得需要可以再加少许盐巴调味即可。 番茄食谱推荐3.番茄汁 番茄洗净，切小块备用；将切块番茄、水、蜂蜜、盐放入打汁机中搅拌均匀即可。
土豆的钾含量在蔬菜排名中是第一名的，营养丰富还有美容抗衰老的功效。今天小编就来教大家做美味又营养的抗衰老土豆。 土豆有什哪些保健功效？ 1.美容 土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。 土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。 2.抗衰老 它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。 3.减肥 吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。 土豆怎样吃才最营养？ 1.红烧土豆 土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等损失也少。不过有人在红烧土豆时，会把土豆先炸一下，这样虽然口感更好，但却破坏了许多宝贵的营养素。 // 2.蒸土豆 蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。
松子营养丰富，还能降低患多种慢性病的危险。美国《医药日报》2014年1月10日载文，刊出美国营养学专家里泽特·鲍莱利总结出的“松子五大保健功效”。 1．抑制食欲助减肥。美国宾州西盆斯贝格大学一项新研究发现，每天吃一把松子（约合30克）有助于控制食欲，防止发胖。研究发现，体重超标的女性早餐前吃一把松子可以使一天饭量降低37%。 2．增加身体能量。当你感觉疲倦乏力时，不妨吃些松子，因为它提供的能量有助于修复和增强身体组织。研究发现，松子中的蛋白质有助于降低身体能量消耗速度，使人能更长时间保持活力。松子中还富含铁，有助于身体传输和保存能量，同时帮助细胞产生能量。 // 3．降低心脏病危险。多项研究发现，每天吃一把包括松子在内的坚果有助于降低心脏病危险。松子等坚果中富含有益心脏健康的健康脂肪、膳食纤维、植物固醇、精氨酸和多种抗氧化营养素。美国《内科学档案》杂志刊登研究，男性每周吃松子等坚果2~3次，心脏猝死危险明显降低。 4．延缓衰老进程。研究发现，常吃松子等坚果可延缓衰老。松子中丰富的抗氧化剂有助于保护细胞免受自由基损伤。另外，松子富含的铜也具有抗衰老作用。 5．防止眼部疾病。美国营养学家乔伊·鲍尔博士表示，松子中含有叶黄素，能够帮助眼睛过滤紫外线，防止视网膜黄斑受损。叶黄素还可以降低老年黄斑变性和白内障的风险。
看着日渐衰老的肌肤有了细纹和雀斑，数着自己的年轮，是不是越来越有种有心无力的感觉？我们无法让流走的时间回来，也没有办法让生理年龄减小，但是，我们可以让自己看上去更年轻。保养肌肤留住青春光靠涂抹保养品是不够的，重视内调，才能让你轻松重返20岁！ 面包的“青春黄金边儿” 吃烤吐司的时候从来都不吃硬硬粗粗的边儿？你丢弃的可是面包中最有益于“永葆青春”的部分！我们的肌肤即使天生丽质，也会每天都暴露在各种辐射和紫外线中，不停地接受讨厌的自由基的考验，皮肤变得暗黄、松弛、出现皱纹全都是因为这个！所以“抗氧化”是每个女孩子抗衰老的必备功课，而面包片在烘烤的过程中会产生一种效果强大的抗氧化成分，这种成分恰好全都集中在脆脆硬硬的表皮上！所以说，金黄色的吐司边儿不但利于我们的肠胃消化、预防肠癌，还是我们抵抗年华老去的“幕后”英雄呢，下次可别随便把它给扔掉喽！ 吃得过饱 加速衰老 什么是我们的青春不老泉？当然是身体里的血液！粉粉嫩嫩的肤色、健康的内脏器官、动力十足的排毒系统？？青春永驻，全都是血液的功劳！所以为了能让我们的身体年轻的时间长一点，请记住：每餐不要吃太饱！超过七分饱会让我们的消化系统负担过重，使身体内的大量血液聚集到胃部，长此以往，皮肤的供血会不足，不但肌肤会加速衰老，其他的器官也会出现“缺血”现象，身体会老得更快哦！ 海苔 大海真的是我们最天然的青春宝藏：珍珠、鱼油、虾？？连最棒的抗老零食它都为我们准备好了！爱吃海苔吗？如果回答是肯定的，你就有福啦。因为小小的一片海苔几乎涵盖了维生素家族的全部成员，而它们可是抗衰老的“主力选手”！维生素C具备的抗氧化性可以维持胶原蛋白的弹力;维生素A可以加强免疫系统的作用，降低污染对身体衰老的影响;B族维生素就更厉害了，从牙齿、皮肤到头发全都靠它才能保有青春的亮泽，再加上海苔中含有的硒、碘等矿物质，说它是最优的抗衰老零食一点也不为过。 维生素C+维生素E 提起维生素C，相信没有人会陌生。它是水溶性物质，能够重建真皮与表皮的结合部，促进胶原纤维生成。此外还具有很强的清除自由基能力，同时也是增强身体免疫力不可缺少的成分。维生素E它是被研究和应用最多的抗老成分之一，属于人体主要的脂溶性抗氧化物，可以清除体内自由基以阻断氧化反应的生成，并减轻和修复细胞膜损伤，达到抵抗衰老的作用。 黄瓜 它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。而且它富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。所含丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。 鸡蛋 研究显示，每天早晨吃一个鸡蛋，不仅不会增加胆固醇，还会让人在一整天内摄入更少的热量，不知不觉减轻体重。鸡蛋提供了高质量的蛋白质，此外还含有12种维生素和矿物质，其中B族维生素对改善记忆有帮助。 黑木耳 黑木耳是肠道减龄最出色的“钟点工”，其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，比如灰尘与杂质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和“洗涤”肠道的作用。 糙米 糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E，能有效提高人体免疫力，促进血液循环，为肠道输送源源不断的能量。此外，其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，以及大量膳食纤维，可以促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。 想要在饮食上抵抗衰老留住青春，不光要考虑“吃什么”，更要仔细想想“怎么吃”。就算只是平时普通的米面蔬果，只要照着以下这4个原则放进菜单，照样能让岁月放慢脚步！ 1.少吃脂肪：以鱼、海鲜、禽类作为主要肉类，少吃猪牛羊肉;另外，以蜂蜜、果糖代替白砂糖也是一个好办法。 2.高钾低钠：多吃香蕉、海产品等含钾量高的食物;用紫菜等本身有咸味的天然食物代替食盐调味。 // 3.不吃或少吃精细食粮：食品加工过程越多，营养损失也越多，对抗衰老无益。 4.增加生食：可不是让你天天都吃生鱼片哦！所谓生食，主要是指瓜果蔬菜，在保证干净的情况下，生吃尽量生吃，以免损失维生素和矿物质。
精细化饮食已经不再是营养界宠儿的现在，提倡每天至少吃一顿杂粮已经成为主流思想，杂粮不仅有益健康，同时对美肤和减肥也很有好处。但杂粮种类繁多，该怎么吃、吃什么才健康呢？今天为大家介绍几种健康的杂粮。 杂粮到底是什么？ 杂粮是多种谷类的总称，简而言之，可以说是白米以外的谷物类食品的总称。杂粮拥有比白米更久的历史，每一粒杂粮中都含有丰富的营养素，其最大的魅力在于含有的维生素、矿物质与膳食纤维，进食杂粮就可以尽情地摄取人体所需的各种营养。在吃饭的过程中轻松解决维生素与矿物质不足的问题，对于减肥、预防和缓解便秘、美肤等均有不同程度的效果。 不同的杂粮有不同的养生效果 那么，我们不妨来认识认识，不同的杂粮都有什么养生效果呢？ 薏米：有效对抗肌肤粗糙，具有良好的美肌、美白效果，同时能促进新陈代谢，可利尿排水。 大麦：其中含有的膳食纤维是白米的20倍，对于缓解便秘、抑制餐后血糖提高及促进减肥有一定功效。 小麦：含有丰富膳食纤维，并同时具有促进减肥的功效。 大豆：大豆可降低总胆固醇，同时其中含有的大豆异黄酮有利女性健康，同时具有美肤效果。 芝麻：能够促进脂肪代谢，同时为女性补充容易不足的铁元素。 小米：含有具有抗氧化作用的多酚类物质，对于减肥与美肤有良好功效。 稗：含有白米2倍左右含量的铁、铅、钾等矿物质，同时能够增加好胆固醇的含量，预防便秘，促进减肥。 红米：具有良好抗氧化作用，同时可抵抗炎症，提高免疫力，也有助于美肤。 黑米：黑米又被称为美容米，它含有丰富的铁和镁，有助减肥，维护健康。 // 养成吃杂粮的好习惯不但能够促进营养素的全面摄入，也有助于帮助全家人养成良好的饮食习惯，当然，杂粮也不能多吃，在吃杂粮的时候同时也要搭配各种蔬菜食用才能更好地保证营养素的全面平衡。从今天开始，每天一顿杂粮，让自己更健康！业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
提到抗糖化这个概念，有些朋友应该购买过相关产品，有些朋友坚决地执行着饮食上的“戒糖”。那么我们购买的产品是否切实有效，我们的行动是否可以带给我们健康的未来呢？首先我们先来了解一下什么是“糖化反应”。 其实这个概念的由来和美味的食物确实是息息相关的。最早人们发现甘氨酸和葡萄糖混合液共热时会形成褐色的化合物，并可以闻到香气。于是经过人们大量研究发现这是羰基化合物（如还原糖、脂质、醛、酮、多酚、抗坏血酸以及类固醇等）和氨基化合物（如蛋白质、肽、胺、氨和氨基酸）间的反应，是广泛存在于食品工业的一种非酶褐变，并称之为美拉德反应。这种反应成就了我们熟悉的烘焙蛋糕的美味、加工咖啡的香气、巧克力口味的浓郁、吱吱冒油烤肉的诱惑。人们可以用美拉德反应制作出各种你想要的色泽和味道。但是，在品尝美好味道的同时，由于美拉德反应，也形成了丙烯酰胺、呋喃、杂环胺、晚期糖基化终产物，也就是我们常说的可能致癌物和导致加速衰老、以及最终导致慢性病的发生的物质。 于是引出了我们第一个问题：是不是不吃这些过度加工的食品我们就可以实现青春永驻，百毒不侵了呢？遗憾的是，不可以，但是确实可以站的远一些。 食品中的丙烯酰胺主要由高淀粉含量的食品原料经油炸、焙烤过程中经美拉德反应产生的。烧烤、煎炸的肉类会形成杂环胺。减少高温烹调，不要烧焦食物，并避免过多食用烧烤煎炸的食物，在一定程度上可以帮助我们减少可能致癌物的摄入。 爱美女性谈之色变的晚期糖基化终末产物( advanced glycation end products AGEs)在人体内有两个来源，一是过量的糖和蛋白质在体内合成AGEs，二是通过进食将食物中存在的AGEs摄入体内。部分研究认为这些物质对皮肤的损伤的体现在使胶原蛋白的脆性增加，容易断裂，进而产生皱纹，其本身的颜色使我们脸色发黄、暗沉。其实AGEs加速人体衰老还体现在造成很多慢性退化型疾病的发生，比如糖尿病、阿尔茨海默病、动脉粥样硬化等疾病。研究均发现这些人群的AGEs水平明显高于正常人群。 那么第二个问题又来了：是不是“戒糖”，完全不吃碳水化合物的食物就可以站的更远一些呢？ 我们知道人体本身就是一个蛋白质本体，血液中流淌着葡萄糖，不论你怎么“戒糖”，你的身体都会想方设法为挑剔的红细胞、神经细胞和肌细胞提供着葡萄糖最为能量原料。所以在人体中，存在着缓慢的美拉德反应，使我们慢慢变老。 同时，碳水化合物是提供人体能量的三大供能物质之一，也就是说是我们人体这个精密仪器的部分原动力，如果摄入不足，自然会导致整体功能的下降，或部分缺失，比如易疲劳、情绪易怒、注意力不集中、免疫力下降等。虽然目前有很多关于生酮、低碳饮食模式的临床应用，但这些都是基于治疗的饮食模式，不能等同于一种生理状态下的日常饮食，长期使用仍然有待进一步研究。 第三个问题：是不是“戒糖”根本就没有用呢？这里我们首先要明确戒的是什么糖。人体虽然需要葡萄糖，但不意味着你就要直接摄入糖。所以在这里我们强调的是要尽量戒掉添加糖，比如蔗糖、白砂糖、绵白糖等。通过摄入复杂的碳水化合物，比如谷薯类、杂豆类、新鲜的蔬菜和水果都可以获得健康的碳水化合物。同时配合蛋白质和脂肪的合理摄入比例，才可以发挥综合的饮食优势，加之适宜的运动和规律的作息，从而达到减缓衰老和预防疾病的目的。 很多朋友会问那些市场上那些价格不菲的“抗糖产品”是否有用呢？ 我们可以看到一些抗糖产品的成分比如indokinoki提取物，或者是puranoru，通过阻断酪氨酸酶的作用确实可以有一定的美白、抗衰老作用。还有一些产品使用的是抗氧化成分，比如神经酰胺、VitC，锌，尽管这不影响我们同样获得美白、抗衰老的作用，但它们不是抗糖化作用的机制。 同样遗憾的是这些成分目前并没有指南性的推荐剂量，也没有更多抗糖化的作用的研究支持。对于皮肤来说，最大的损伤并不是美拉德反应，而是日晒、熬夜、不均衡饮食、压力等，单纯的抗糖产品并不能抵抗所有危害带来的损伤。 综上所述，要想延缓我们身体的衰老，保持健康，还要从平时一点一滴做起。 1、采用一些能够减少可能致癌物生成的烹饪加工方式，如蒸、煮、炖、汆等。 2、适当增加新鲜蔬菜、水果的摄入量。膳食纤维有吸附可能致癌物并降低其活性的作用。蔬菜、水果中广泛存在的生物活性物质有抑制致突变性和致癌性，以及抗衰老的作用。 // 3、可以“戒掉”不必要的添加糖。《中国居民膳食指南2016》中建议成年人每天不超过50g添加糖。值得注意的是，根据含糖量不同，你的一瓶500ml饮料中就含有40-70g糖。 4、抗糖产品在你经济富足的情况下可以自愿选择，但防晒、健康饮食、规律的生活会发挥更大的抗衰老作用。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
茯苓味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除湿利水，还有抗衰老的作用。除了最常见的茯苓饼，还可以将茯苓打磨成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕点上蒸熟食用。 莲子的药性平和，味道稍微有点甘甜，中医认为它能补脾胃之气，可以起到止泻的作用，另外还有养心安神的功效。需要注意的是，莲子食用前需要去心。 // 芡实又名鸡头米，性平，味道甜涩，是补脾胃最好的食物之一，同时还有固津的作用它与莲子的功效相似，只不过它的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱拉肚子，芡实还有助止泻。由于芡实较硬，应该长时间熬煮，也可打成粉放入粥中。
又到樱桃上市时，记忆中的樱桃是小小的，常常用来形容“樱桃小口”。现在的樱桃品种繁多，多达上百种。市面上售卖的多为中国樱桃和欧洲甜樱桃：中国樱桃是“小巧玲珑型”，个头较小，多呈浅红色；欧洲甜樱桃属于“肥胖型”，个头普遍偏大，颜色呈暗红；另外还有欧洲酸樱桃、毛樱桃等。一般情况下，挑选樱桃可遵循以下原则。 颜色深。一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的樱桃花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。 根蒂凹。樱桃大小是品种的问题，和口感甜度没有关系。通常，大个樱桃的果肉韧性更好，小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时，可多注意樱桃根蒂处的形状，这个地方越凹，樱桃会更甜。 光泽润。成熟的樱桃光泽一定比较好。成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽，而那些暗淡无光、蔫蔫的樱桃，手感往往也是软绵绵的，不够新鲜，口感也不好。 // 果梗鲜。一般来说，新鲜的水果口感好，最理想的是直接去樱桃园里边摘边吃。在选购时记住，果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候，果梗为绿色，放久了，便开始发黑，营养也就大打折扣，不建议购买。 最后，需要提醒大家的是，樱桃好吃也要适量，建议每人每天的食用量不要超过150克。
1. 红薯 红薯能滋补肝肾，助机体恢复活力；提高消化器官的机能，润肠通便。它还具有增强抵抗力，延缓衰老的功能。红薯含有维生素C和E，并且只有红薯中所含的维生素C和E，在高温条件下具有不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能延缓衰老。 2. 石榴 石榴颗粒晶莹，清凉爽口，营养价值极高。石榴的果实中含有丰富的维生素C、石榴多酚和花青素等物质，具有很好的排毒和抗氧化功效。石榴还含有维生素C、亚麻油酸以及叶酸等，能够为我们的肌肤迅速补充水分。而石榴中的花青素是目前为止人类能够从食物中提取到的，保护眼部肌肤的物质。它可以防止眼部肌肤被外界自由基伤害，增加眼底血管弹性和光滑度。 3. 开心果 开心果的果仁中含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。其富含的精氨酸，不仅可以防止动脉硬化的发生，还有助于降低心脏病的发作风险。开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。 4. 土豆 夏季出汗多，人体也会流失大量钾元素。而土豆含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。 同时，土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用。常食土豆有和胃调中、健脾益气的作用，还能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素。 5. 芒果 吃芒果可以增强记忆力？这是因为芒果里含有大量天然谷氨酰胺。医学上早就证实，谷氨酰胺是大脑正常工作的能量来源，当然也是大脑发挥记忆功能不可缺少的物质。芒果还可以帮助人体快速补充体力、消除疲劳感。这是因为芒果含有大量可被人体吸收的葡萄糖和果糖，这些糖类被吸收后可迅速被氧化分解供能。 // 6. 西兰花 西兰花中的维生素C含量极高，能提高肝脏解毒能力，增强免疫力，有利于人体生长发育。适量食用可保护视力，维持骨骼正常生长。西兰花富含维生素K，能维护血管的韧性，不易破裂；同时也含可防止感染。
随着温度的下降，很多人开始穿上厚衣服了，这时候重在养生，但是不像大家认为的是，吃大量的肉来养生，这样的方式只会给你的身体健康增加负担，诱发疾病。 而真正的养生方式，更需要我们对于日常的补充营养，在这里给大家推荐一种养生的食材就是黄芪，想必大家都知道黄芪，可更多的人都知道它可以泡水来饮用，却不知道它的真正功效是什么？下面就跟大家一起来看看。 长期用黄芪泡水喝，有助于机体抗衰老： 在黄芪的食用上，黄芪不仅仅是药材的一种，还是一种生活中常见的食材，经常用它来泡水喝，还具有一定的抗衰老功效，这主要就是因为黄芪中黄酮类物质，还有黄芪皂苷、黄芪多糖。 都有抗氧化抗衰老的功效，其中的黄酮类物质，在研究上发现，还可以减少心血管疾病死亡的概率。 长期用黄芪泡水喝，有助于气血双补： 在女性群体当中，更容易出现气血双虚的现象，这时候不仅机体的各种平衡容易失去平衡，还容易出现内分泌失调、面色差、精神差等多种情况。 想要改善这种情况，就不妨用黄芪泡水饮用，黄芪是个很好的补气血食材，在生活中补气的食材中，也可谓是名列前茅的补气食材。 在过去还有的人称赞黄芪说：“气虚而难汗者可发，表疏而多汗者可止”，这里说的就是黄芪，如果单纯用黄芪泡水，黄芪的味道是薇苦的，大家可以放入一些红枣来调味，女性喝一些是再好不过了。 长期用黄芪泡水喝，有助于养肝： 肝脏是人体的主要代谢器官，尤其是喝酒的人群要在平时多保护肝脏，另外，除了喝酒这种不良的习惯，还有经常的熬夜、吃高脂肪的食物等等，都会对肝脏有一定的损伤。 黄芪泡水可以在一定程度上帮助肝脏的修复，促进肝脏的代谢，是个养肝的食材之一，喝酒跟需要养肝的人群就不妨喝些黄芪水哦。 最后营养师彭鑫蕊提醒大家的是，最近有上火症状的人群，就别再多喝黄芪泡水了：黄芪虽然是温补性的食材，但如果过量食用，对有上火症状的人群就不是一件好的事情了，甚至是有加重病情的危险，对身体健康会十分不利，如果你有这种情况，还是少喝为妙吧。
相较于年轻人，老年人在身体新陈代谢方面要更加缓慢，这种情况将会无法及时的将体内坏死以及老化的细胞排出，老化细胞往往很难被新细胞代替，不管是外貌、以及体内的各个脏器功能均会出现衰老的状态，那么有什么运动方法可以抗衰老呢？老年人可以跟随运河边百科(www.yunhebian.com)试试这几种。 1、跳舞： 适当的老年跳舞动作较为缓慢，而且幅度并不是很大，故不仅有利于老年人锻炼身体，且其音乐是较为欢快，而且许多老年人一起集合跳舞，这不仅可以让老年人的心态变得轻松快乐，还可以让老年人的交际大，减少孤独感，这将会缓解老年人的衰老。 2、后背撞树： 后背撞树的方式虽然看起来可笑，但是大家可以注意观察到一些动物，它们也会用自己的背部在树上或是墙角进行搓擦，这不仅仅有利于止痒，还有利于健康。老年人后背撞树，则将会刺激背部的经络和穴位，这具有活络全身的血脉，促进血液循环，有助于新陈代谢，保持细胞的持续更新，延缓衰老。 3、双手滚保健球： 手部的神经是较为丰富的，当神经受到一定量的较强度的刺激，则将会刺激到大脑，减少脑细胞的死亡，减缓脑萎缩的状况。当脑萎缩的速度减缓，则整个身体的衰老速度也得到一定的缓解。所以保健球的方法，不简便，随处可进行，还具有调和身体的保健目的。 4、散步： 可根据自身及环境的条件，选择空气新鲜、行走安全的地点、适当的时间，以每分钟80～90步，每日步行30～60分钟。步行过程中，应注意使自己脉搏保持在110～120次/分为宜。 5、游泳： 游泳的姿势不限，但速度不宜过快、时间不宜过长。一般而言，以每日1次或每周3～4次、每次游程不超过500m为宜。参加游泳锻炼时应注意：游泳前做好准备活动。水温不宜过低。游泳过程中，若感到不适，如头晕、恶心等，应暂停游泳。患有严重心血管疾病、皮肤病及传染病的老年人不宜参加游泳锻炼。 6、跑步： 歧化酶在跑步的过程中最易产生，歧化酶活性越强，氧自由基便越少，人体的衰老速度就会减慢。因此，坚持跑步对心脏功能的增强，有较为突出的作用。跑步，也被称为“最好的抗衰老运动”。 专家发现人体会产生一种被称为歧化酶的物质，其活性越强，氧自由基便越少，人体的衰老速度就会减慢。而这种歧化酶在跑步的过程中最易产生，试验证明，只要持之以恒地坚持健身跑，就能够调动体内抗氧化酶的积极性，从而收到抗衰老的效果。跑步还是一种运动量适度、紧张与放松交替的活动，它能够调节人的情绪，缓解交感神经的过度兴奋与紧张，对加速血液循环的运行，消除血管的隐患，都能起到较强的作用。 衰老是一种自然规律，人为改变往往很难达成很好的效果，但是可以同一些有效的方式，进行缓解其的进展速度，老年人健康长寿是大家共同的愿望，所以老人抗衰老的运动方法大家是有必要学习的，以帮助减缓衰老的速度，保证身体的健康状态。
你有没有过这样的心痛：明明同样年纪的人，但是一对比，你看着却比对方显老…… 为什么有些人衰老得快，而有些人却总显得那么年轻？ 比如最典型的莫过于林志颖和郭德纲，是众所周知相差一岁的同龄人。但是两人站在一起像是大了一轮。郭德纲已经混成了大爷行列，而林志颖还是大家心目中的不老男神。不得不说林志颖保养的实在是太好了，说他已有45岁的年纪都难以置信。 一个人衰老的速度快慢，除去先天基因之外，后天的饮食和生活习惯也会起很大作用。 下面这8种食物，都是衰老的“加速器”，能远离就尽量远离吧！下面，和每日科普网一起看看吧。 8种食物每吃一口都在催你老 01.油炸食物：加速细胞氧化 油炸食物在高温下会产生很多有害物质，这些物质不仅致癌，还会引起体内的氧化应激反应，导致自由基增多，造成氧化损害，加速身体组织细胞的氧化衰老。 油炸食物含脂高，热量高，容易引起超重和肥胖。过多的脂肪组织会影响身体新陈代谢和内分泌，使组织和功能受损，加速机体衰老。 02.含糖饮料：糖分摧残皮肤 据英国《每日邮报》报道，英国进行的一项研究发现，经常摄入糖分不仅会增加腰围，还会导致人体过早老化和皮肤中的弹性纤维变得僵硬，形成皱纹和斑点，而且这种现象在女性月经期间尤为突出。 高果糖饮食还会使大脑迟钝、学习记忆障碍，让大脑提前走上“下坡路”。 03.罐头类食品：营养大量损失 罐头类食品食用方便，但在加工过程中，大都添加了过多的添加剂、盐分或糖分。 和新鲜食物相比，罐头加工过程损失的营养素也比较多，长期食用罐头食品会十分不利于健康。 04.加工肉制品：患癌风险 火腿、香肠、腊肉等加工肉制品不仅失去了肉类的新鲜，还加入了其它添加剂，含盐量也较高。 一方面，加工肉类含盐很高，高盐会损害胃黏膜，加重肾脏负担，同时还会升高血压，使身体各方面受损，加快衰老。 另一方面，加工肉类中含有大量亚硝酸盐，被世卫组织评为“一级致癌物”，长期吃会增加胃癌、结直肠癌的风险，也会诱发前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌等。 05.高脂食物：导致氧化损伤 高脂食物容易氧化酸败，同时产生大量脂质过氧化物，并在体内促发自由基链反应，导致机体氧化损伤，进而催人衰老。 06.霉变食物：含大量毒素 食物发霉后会产生大量的霉菌、毒素，这些毒素会损害肝脏、肾脏、神经系统等，甚至会致癌。 例如： ✦发霉的花生、玉米等粮油制品会产生黄曲霉毒素； ✦变质的鱼虾蟹会产生胺类、组胺、硫化物等有害物质； ✦不卫生的发酵食品如臭豆腐时常受到肉毒素污染。 07.含铅食物：损伤多种器官 铅进入人体会对造血、肝脏以及神经组织造成损害，并引起神经障碍、记忆力衰退，还会使人面色灰暗，过早衰老。 含铅食物大多源于工业铅的污染，包括爆米花、松花蛋、膨化食品、彩印包装食品。 生活中也有含铅污染源，包括化妆品、染发剂、印刷品、报纸、油漆、蜡笔、玩具等。 08.含铝食物：损害大脑 铝在人体内会逐渐累积，与多种蛋白质、酶结合，影响体内多种生化反应。铝侵入人体后，会损伤大脑，导致记忆减退，甚至痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等，加速衰老。 食物中的铝大多源于食品制作过程中加入的含铝添加剂，如明矾，主要含铝食物有油条、威化饼干、膨化食品、虾片、油炸小食品等。 身体最爱12大抗衰老食物 让衰老加速的食物要远离，而下面这些抗衰老的食物则可以多多拥抱，加入到日常膳食中： 头发爱牛奶和南瓜子 刘庆春说，头发最爱喝牛奶，想要头发浓密就必须摄入足够的蛋白质。通常一杯牛奶提供的蛋白质大约有 7 克，每天只要两杯就可以满足需要。 另外，每天吃一把南瓜子就可以起到预防脱发的作用。这里推荐在喝麦片的时候加入一把南瓜子粉（南瓜子炒熟打碎，大概一勺左右）即可。 葵花子是鼻子好友 目前患有鼻炎的人越来越多，其中过敏性鼻炎患者占 20 %~ 30 %。对此王兴国说，葵花子含有丰富的维生素 E ，能够改善过敏病症。易感冒的人群同样也是易患鼻炎的人群，一天一把葵花子就可补充身体所需维生素 E 总量的 90%。 胡萝卜、鸡蛋防干眼 橘黄色的蔬菜，类似胡萝卜、南瓜等都含有丰富的 β-胡萝卜素，对于干眼症来说，犹如天然的眼药水。还有蛋黄中含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗氧化物，能够帮眼睛延缓衰老。 研究显示，坚持每天吃一个鸡蛋，只要5个星期，就能见效。蛋黄颜色深的鸡蛋含有更多的叶黄素和玉米黄素，护眼效果更好。 皮肤最爱番茄 西红柿是最好的“防晒霜”。因为它富含天然强力抗氧化剂——番茄红素。每天只需摄入 16 毫克番茄红素，就能将晒伤的危险系数降低 40%。 红色西红柿中的番茄红素多，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病，黄色的番茄红素含量少，但含更多胡萝卜素，可防止皮肤干燥、粗糙。 芹菜和猕猴桃最护牙齿和牙龈 牙齿最喜欢纤维粗的食物，比如芹菜。王兴国说，当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。 平常可以将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状，当成零食来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量。 不少牙龈出血源于维生素 C 缺乏。猕猴桃的维 C 含量在水果中名列前茅，可算是牙龈的守护者。意大利研究人员发现，如患有牙周疾病，饱受牙痛与牙出血的折磨，每天吃个猕猴桃，不但能有效缓解，还可使患口腔癌的风险降低 50%。 肌肉和关节喜欢橄榄油 肌肉关节酸痛，炒菜放点橄榄油 不少人有肌肉、关节酸疼的症状，橄榄油中含有消炎作用的橄榄油辣素，能消炎止疼。刘庆春建议，这些人在做菜时加点橄榄油。肌肉关节炎症少了，自然就衰老得慢。 芦笋葡萄汁最护心 芦笋对心脏血管非常有益，能降低血脂浓度，软化血管。芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸，这是一种能够引起发炎的氨基酸，会增加患心脏病的风险。吃芦笋的同时也摄入了有益心脏的其他营养物质，比如钾。 美国前总统布什和夫人劳拉最爱吃芦笋，医生称布什“60岁的人30岁的心脏”少不了芦笋的功劳。另外，紫葡萄汁含有很多有效的抗氧化剂，可抑制对心脏有害的物质。 大脑喜欢圆白菜 不少人只指导大脑喜欢吃坚果，其实，大脑也爱吃圆白菜，因为西兰花、菜花、圆白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙酰胆碱”，可健脑，促进记忆。 研究表明，每天吃两种甘蓝类蔬菜，如圆白菜，认知功能的下降速度可减慢 40%。圆白菜生吃效果最好，可用来凉拌、做沙拉。即使做熟，也不宜加热过久，以免有效成分被破坏。 豆豉维护肠道菌群 高纤维食物有助于保护胃部，改善肠胃功能。豆豉以大豆为原料，经发酵制成，含益生菌，能够改善消化功能。所以，做菜不妨加点豆豉。 菜花保护乳腺 新鲜菜花有很好的抗癌作用，刺激人体分泌能够阻止乳腺癌细胞生成的酶。 北方菜花颜色白、花球紧实。而南方菜花泛黄发绿，更松散。南方菜花含维C、胡萝卜素更丰富，可提高细胞免疫功能，保健效果更好。 巧克力强健骨骼 巧克力富含镁元素。美国田纳西州大学的科学家认为，大量补充镁能增强骨密度，每天吃30克黑巧克力，就能保持全身的骨骼健康。 核桃滋润嘴唇 每天吃几个核桃，就能拥有水润不干燥的双唇。这是因为，其中富含的欧米伽—3脂肪酸有助于调节新陈代谢。和老核桃比起来，鲜核桃由于含水分较多，营养价值差一点，但其中维生素含量则较高。 如何从根本上延缓衰老 青春的泉源并不是一个神话：你可以通过这些生活方式选择来延缓衰老过程。 虽然衰老是不可避免的，但是衰老的过程是可以延缓的，如何延缓？要回答这个问题，我们必须了解加速衰老的原因。 1、避免毒素： 虽然这方面的研究还处于起步阶段，但它表明我们接触到的环境毒素可能会使我们更快老化。地质水中的砷是地下水中的砷和汽车尾气和工业排放物中的苯。其他研究表明，BPA是一种在某些塑料中发现的化学物质，可能会加速老化过程，这就是为什么坚持使用不含BPA的塑料可能是明智之举。在所有研究中，香烟烟雾会让您面部和身体老化。不论年龄大小，戒烟是您可以采取的最重要的一项行动，吸烟确实会对您的遗传密码以及血管和多器官系统造成内部损害。 2、保持水分： 随着年龄的增长，你的肾脏效率会降低，你可能对口渴信号不敏感，你可能会服用降低身体液体的药物， 这有助于解释为什么老年人更容易脱水。在恶性循环中，脱水会破坏体内重要系统的正常功能，甚至会引起类似痴呆的混淆。“水是至关重要的，因为它占成年人体重的60％左右，我们的身体需要水来完成重要的功能，如调节体温，保持健康的皮肤和关节，消化食物和清除废物。即使你不口渴也要喝，并且饮用含水量高的食物，如水果，蔬菜和汤。由于这些风险，“随着年龄的增长保持水分尤为重要，” 3、保持你的肠道健康： 最近的研究发现，肠内“好”细菌的收集，称为肠道微生物组，可能会影响您的身体老化； 它们甚至可以保护您免受某些与年龄有关的疾病，如 痴呆症。某些肠道细菌的存在实际上减缓了蠕虫的衰老速度，这可能导致未来对人类的抗衰老细菌治疗“大约70％的免疫系统都存在于你的肠道内，所以随着年龄的增长保持肠道健康对你的整体健康很重要，“除此之外，你的肠道可以防止感染，调节新陈代谢，支持你的免疫系统，促进健康的胃肠功能。运动，纤维和液体也可以帮助阻止物质通过消化道。 4、减轻压力： 慢性压力会导致很多问题，从破坏你的睡眠到增加患心脏病的风险。研究中，压力被证明可以缩短端粒，这种DNA保护帽有助于保持细胞的蓬勃发展；压力水平最高的人的端粒较， 就像这些人比最低应激类别的人年龄大十岁。你可以通过减轻压力来延长你的端粒：一项研究中，练习冥想的女性比没有冥想的女性端粒更长。冥想可能有助于集中精神，这也与更好的认知功能有关。“压力增加使我们分心，沮丧，无法集中注意力，“每天15分钟专注于呼吸或灵性的定期冥想会对提高心灵的注意力产生深远的影响。 5、睡觉： 它被称为美容睡眠的原因，当你打盹时，你的身体会忙着修复，细胞损伤。如果你缩短睡眠时间，可以加速老化的可见和内在迹象。研究证实，睡眠不佳使皮肤老化得更快。事实上， 随着年龄的增长，睡眠剥夺也会破坏你的大脑 - 许多人患有失眠症，推荐每晚七到九个小时的睡眠，创造一个平静的睡前常规，减少睡前的光照和屏幕时间，并且不要在睡前吃或喝咖啡因。一个活跃的大脑：保持大脑活跃和敏锐的最佳方法是练习能够集中精神的活动。此外，不断学习新事物或扩展他们在专业领域的知识也可能会有很大帮助。 6、保持牙齿： 健康的口腔与健康的衰老之间存在联系：研究表明，牙齿健康状况不佳与心血管疾病，中风和糖尿病等与年龄有关的问题有关，可能是因为口腔感染的细菌可能会进入血液并增加身体其他部位的炎症。此外，最近的研究表明牙龈疾病可能与痴呆症和阿尔茨海默氏症的高风险有关。抱着积极的态度：对老龄化保持社交活动持积极态度 可能有助于减缓身心衰老过程。研究表明，消极思维导致身体和认知能力下降，那些玻璃半满的人不太可能患上痴呆症，即使他们患有这种疾病的风险很高。保持积极的态度并保持社交联系不仅有助于我们预防抑郁症，还有助于我们更好地应对健康状况，甚至可以延长寿命。 以上简要介绍了一些保持健康和延缓衰老的基础知识和预防措施。想要留住青春，就需要在日常生活中做好每个抗衰细节，在饮食、习惯上都要有所调整，不能等到衰老之后才进行预防，必须在日常生活中坚持不懈地采取综合的养生防老措施，辨证施膳、辨证施练，持之以恒才能取得良好效果。
女人过了25岁以后，皮肤和器官的代谢功能就会下降，等到三十岁的时候，身体的代谢能力就更差了，所以需要有针对性的采取一些措施预防衰老。那么，30岁女人怎么抗衰老？首先在饮食上，要养成少吃多餐的习惯，其次是要多喝水，每天坚持喝8杯水，每天还要坚持30分钟的有氧运动等。 30岁女人怎么抗衰老？ 1、少食多餐，吃饭要吃七分饱 在饮食上每顿不要吃得过饱，以免导致身体出现不适的情况。一次性吃的过饱会加重胃的负担，长此以往，势必会造成胃病。同时一次性大量饮食会使血液集中在胃部，造成皮肤却血，衰老加速。 2、每隔1个小时就要喝250ml水 人体需要补充充足的水分，所以需要注意养成多喝水的习惯。30岁女人怎么抗衰老？一天要喝到1500ml水，也就是8杯水，人是水做的，人体百分之七十以上都是水，所以要保持良好的水补己和水液循环，让身体始终有新鲜的水分。 3、吃面包要吃皮 喜欢吃面包的人要注意，在平时吃面包的时候，面包上的皮也是要吃掉的。面包皮上有一种叫做整氨酸的物质，可以使面包变黑变脆变甜，不仅如此，还能激活酶的活性，控制自由基，使其失去活性，达到抗衰老的效果。 4、 早餐要丰富 早餐要为自己准备的丰盛一点，千万不要匆匆忙忙的只吃一点就结束了。30岁女人怎么抗衰老？一天之际在于晨，早餐吃的丰富些有助于一天的精力和免疫力，例如新鲜的水果或者果汁，低脂牛奶或者酸奶，燕麦，面包，鸡蛋等等。 5、吃小米 在主食的选择上，可以适当的购买一点小米，养生的效果是比较不错的。小米中含有硒元素，硒具有很强的抗氧化性，被誉为微量元素中的“抗衰老明星”，不仅可以免除氧化带来的衰老烦恼，还可以预防肿瘤、癌症。 6、每天30分钟有氧运动 运动是不可缺少的，女性随着年纪的增加，更应该养成多运动的习惯。30岁女人怎么抗衰老？生命在于运动，多做有氧运动，可以加快血液循环，保持肌肉含量，不管从身体上还是体型上都是极好的。 女人吃什么抗衰老？ 1、胡萝卜 生活中的食材有很多，对于有抗衰老需求的女性而言，建议多吃胡萝卜。根据科学研究表明，每周如果能吃五次的胡萝卜，女性患卵巢癌的概率会降低50%。经常吃胡萝卜有助于卵巢保养。如果我们的卵巢功能足够的健康，那么我们就会分泌更多的雌性激素。经常吃胡萝卜还可以帮助女性朋友们摄入更多的维生素，有着明目养肝的效果。 2、黄瓜 黄瓜作为一种常见的蔬菜，不能因为常见就忽视其价值，其实它的浑身都是宝。黄瓜含有一种物质，叫做丙醇二酸，这种物质是可以抑制人体内的糖类，这样就避免了糖转化为脂肪，所以，很多人喜欢用黄瓜来减肥。此外，黄瓜还有美白的功效，我们常会看到很多人会把黄瓜切成片，然后敷在脸上，作为面膜来使用。对于女性朋友来讲，多吃黄瓜也是有很多好处的，黄瓜是可以帮助女性补充雌性激素的，吃了没有任何的副作用。 3、黑豆 喜欢吃豆制品的女性，建议可以适当的多吃一点黑豆，养生效果也是不错的。和其他的豆类相比，黑豆的雌性激素含量非常高，如果能够长期坚持吃黑豆的话，是可以帮助我们的健康补充充足的植物性雌激素，女性经常吃黑豆，对子宫和卵巢的保养效果非常好。当然，男性吃黑豆也是有很多益处的，黑豆具有补肾、生精固发的效果。 4、三文鱼 三文鱼被列为女性必吃的健康食物之一，主要是因为中还含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。所含的-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。其中包含的DHA，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。因此，特别适合孕妇食用，有抗衰老的作用。 5、胡桃仁 胡桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;胡桃仁还能防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。对于女性来说，胡桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。当感到疲劳时，嚼些胡桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。专家建议，每天大约吃12颗胡桃仁。 6、酸奶 我们喜欢它的浓郁的奶味，外带点酸酸的感觉，很舒服很美味。酸奶含有丰富的钙，对我们的骨骼有好处，一份牛奶能满足女性的每日钙需求量的四分之一，而且不含脂肪的品种含有比普通酸奶多出一倍的蛋白质。酸奶对于女性来说，有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效，缓解肠胃问题，防止便秘，帮助女性控制体重。 7、燕麦 众所皆知，燕麦富含膳食纤维，能够降低胆固醇，并且，燕麦能够给人一种饱腹的感觉，能够帮助女性很好地控制重量，让女性更有节制的饮食。哪种类型的燕麦更适合呢？专家说，如果有时间的话，煮熟的燕麦粒会更加健康，比即食的免煮麦片含更多的纤维，更加营养。建议每天应补充25至30克的膳食纤维，而燕麦正好能达成这个要求，有抗衰老的作用。 8、花椰菜 这种蔬菜看似不起眼，但其实养生功能却无可小看。据研究，十字花科蔬菜，尤其是花椰菜，有助于防止乳腺癌雌激素激增，对于抗癌防癌意义重大。而且其富含丰富的维生素C和维生素A，能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。并且，每一盘花椰菜的热量不高于30卡路里，但却能够帮助爱瘦的女性获取足够的纤维，叶酸(叶酸)，钙，铁，钾等。
说到补钙，大家首先想到的就是骨头汤，美味的骨头汤富含钙质，营养丰富，可以补充大量人体所需的营养，能够对疾病起到一定的防治功效。但是日常炖排骨汤是存在很多注意事项的，如果不加以注意，营养成分可能就没那么充足，那么冬季炖骨头汤有什么注意事项呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看下吧！ 猪骨头营养丰富，其中有大量的维生素，骨胶原，蛋白质，骨黏蛋白等，用来炖汤能起到很好的滋补效果。炖猪骨头汤还能补钙，不过单纯的炖汤而不放入醋不能起到补钙的作用，醋能溶出猪骨头中的钙，醋越多，炖猪骨头汤越补钙。 猪骨头的含铁量以及蛋白质元素都很充足，是市场上猪肉的2.5倍、高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多。营养不良的人多喝骨头汤能起到防止贫血的滋补效果。猪骨头中含有特俗的营养成分和胶原蛋白，能减慢骨头老化的速度，起到抗衰老的作用。 猪骨头炖汤，适合身体虚弱的朋友饮用，猪骨头无论是跟莲藕、墨鱼或牡蛎等都能做出既美味又营养滋补的炖猪骨头汤，想要补钙、补铁、抗衰老，可以多喝点炖猪骨头汤。 骨头汤怎么做好喝？ 煲汤首先要注意两点： 1、煲汤的器皿 煲汤要认真的选择器皿，好的器皿可以让骨头汤更美味。煲汤首选的器皿是沙锅，其次是生铁锅，再次是不锈钢锅。 2、挑选煲汤的材料。煲骨头汤建议选择猪腿骨，会更加的营养。其次是龙骨，再次是猪头骨。 怎么做骨头汤？ 第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。 第二步：骨头汤怎么做好喝？在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。 注意：1、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。 2、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。 3、用高压锅炖骨头汤，我各人观点，这样出［油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。 第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。 第四步：骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。 第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。 排骨汤做法 【准备食材】：几根排骨（现在肉价比较高，咱们家会加上一些棒骨或者龙脊骨，毕竟排骨汤主要喝的是汤）、一个大白萝卜、一些老姜片、少许料酒、葱花适量、少许食盐、少许鸡精。 【制作过程】： 1、先把准备好的骨头剁成大块，放入清水里清洗几遍，捞出过滤掉水分。把大白萝卜清洗干净，切成滚刀大块。 2、起锅参入适量清水（冷水），放入排骨以及几片老姜片，倒入少许料酒，点火把汤汁煮沸，焯烫几分钟（不用煮太久），把排骨捞出来用清水清洗一遍，捞出过滤掉水分。 3、起汤锅放入适量清水（冷水），先把排骨放入汤锅里，再放入几片老姜，点火煮沸，煮上一小会儿（如果汤汁表面出现浮沫就撇去），转小火炖煮20分钟。 4、放入切好的白萝卜大块一起炖煮10分钟，把白萝卜炖熟炖软。 5、汤碗里放入少许食盐、少许鸡精、适量葱花，把炖好的排骨汤盛入汤碗里，上桌开吃。
女人们最害怕别人说自己老了，追求青春永驻是女性永恒的“话题”，女人们一边感叹岁月不饶人，一边积极寻找抗衰老的方法，不想任由岁月侵蚀，变得老化面目全非而成昨日黄花，脸上涂涂抹抹的东西越来越精细，但是女性的美应该是从内到外的，就好比一个苹果，外面保养得再好，但是心却腐烂了，终究也不会保鲜得长久，因此内调比外养更重要，说到内调，那就不得不提饮食，民以食为天，食物是我们人体气血的唯一来源，气血充足的女性，脸色红润、不长斑长痘、没有细纹，皮肤细腻有光泽，看上去也比同龄人更年轻。那么在饮食上有哪些讲究，才能调理气血，预防衰老呢？下面小编就来具体介绍下这些讲究，和运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看相关知识吧。 这4类加速衰老的食物要少吃 1、油炸类的食物 用油炸过的食物，香酥味美，也是很多女性的最爱，但是油炸过的食物中，这些油脂会在体内变成过氧化脂质，从而形成自由基，自由基是女性衰老的第一“杀手”，因此想要年轻不衰老，这类食物最好少吃。 2、含铅高的食物 铅是一种化学元素，在一些食物加工的时候，若不注意防范，就容易导致食物污染铅元素，比如像皮蛋，铅会扰乱体内的热激素平衡，导致人的脸色灰暗，让衰老加速。 3、糖果类 过量食用糖果，会引起“糖基化”反应，伤害女性胶原蛋白，会让皮肤松弛。加速女性皮肤衰老。 4、含盐量高的食物 含盐量高的食物，会损害女性的胃黏膜，加重肝肾的负担，肾是人体之根本，俗话说，肾有多好，人就有多年轻，因此女性想要年轻，最好饮食清淡，少盐，尤其是腌制的食物，时间一长容易释放出亚硝酸盐，吃多了容易致癌，不利于女性健康。 以上这4种食物，女性最好少吃点，容易加速衰老，多吃以下这3类食物，可以帮助女性美容、抗衰老！ 多吃三种抗衰老食物 1、多吃秋葵 秋葵含丰富的钙和铁，钙的吸收率比牛奶还高，可以帮助女性补钙预防贫血，秋葵是补肾最好的植物，肾保养得好，女性更年轻、漂亮，秋葵的热量很低，脂肪很少，却富含蛋白质等营养物质，也是女性减肥的佳品。 2、多吃深海鱼类 深海鱼类，可以帮助女性保持年轻、滋养皮肤，比如像三文鱼，就含有一种非常强的抗氧化成分，叫虾青素，它的抗氧化能力是普通维生素的500-1000倍，可以帮助女性抗击自由基，预防提前衰老。 3、黑枸杞 黑枸杞有养肝明目、补肾益精、延缓衰老的功效，尤其是黑枸杞含有丰富的花青素，能够有效地抵抗自由基，延缓人体细胞的组织老化，女性常吃黑枸杞，可以起到美容养颜，保持年轻态，预防衰老的功效。 可长期吃哪些食物抗衰老呢？ 女人们的年龄每年都在增加，衰老的速度也越来越快，想要保持年轻就要及时抗衰老。除了充足睡眠，心情舒畅，适当有氧运动，而女人抗衰老小编建议从吃着手，因为女人吃的健康，才会年轻美丽。那么女人吃什么抗衰老呢？哪些食物抗衰老呢？别急，接下来运河边百科(www.yunhebian.com)将为大家介绍15种抗衰老的食物。 1、草鱼 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用可以起到抗衰老、养颜的作用。 2、西兰花 西兰花也是餐桌上的常客。西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。 3、黄瓜 老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。 4、菠萝 菠萝属于热带水果，其丰富的维他命不仅能淡化面部色斑，使皮肤润泽、透明，还能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，皮肤呈现健康状态。 5、蜂蜜 蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。 6、鲫鱼 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。 7、柠檬 柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。其主要的美容功效有增肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化等。 8、三文鱼 三文鱼中含有一种强效抗氧化成分—虾青素，虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550~1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老，同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。 9、冬瓜 冬瓜利尿清热，对女人来说效果也很好。冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。 10、红枣 在女人们对抗肌肤衰老的问题上，不得不提的就是红枣了。红枣中含有丰富的糖分和维生素，有着非常强的美容功效，能够帮助肌肤对抗衰老，女人们常吃红枣，肌肤会变得格外白里透红、细腻有弹性。 11、豆浆 女性衰老和雌激素减少有关，而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂。多喝豆浆可调节女性内分泌，每天坚持喝豆浆的女性，可明显延缓衰老，美容养颜，因此女人抗衰老可以坚持喝豆浆。 12、乌梅 含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷等。现代药理学研究认为，“血液碱性者长寿”，乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因此，乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。 13、核桃 核桃中含多种抗癌、防衰老的成分，维生素E、亚麻酸、植物、茶多酚和类胡萝卜素等。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 14、胡萝卜 胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素。维生素A可使头发保持光泽，皮肤细腻。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基。另外，胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。 15、樱桃 自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素C，而且含铁极其丰富，是山楂的13倍，苹果的20倍。除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A，帮助活化细胞、美化肌肤。 以上就是对哪些食物抗衰老的简单介绍，以上为大家推荐的15种抗衰老的食物，长期吃有利于吃出好肌肤。另外提醒各位，女人抗衰老是每天都要做的事情，除了吃抗衰老的食物，日常也要多做肌肤的保养，这样才能永葆年轻。