1 称量好所有材料，抹茶粉和奶粉混合后过筛，花生烤熟后去皮切碎 2 黄油放入不沾锅内小火融化 3 加入棉花糖，小火融化 4 加入奶粉和抹茶粉，我没过筛...拌匀 5 加入熟黑芝麻和花生碎，关火，拌匀 6 倒入不沾烤盘中，压平成一厘米左右的厚度 7 凉透后切块包上糖纸
1 这时我用的奇亚籽 2 取20克放入杯中，加入牛奶混合 3 加入抹茶粉混合至细腻无颗粒，入冷藏1-4小时，待奇亚籽完全膨胀 4 草莓，红枣，牛油果切块放入料理机 5 搅打成糊 6 加了红枣，特别甜 7 接下来组装一起就可以了，取出奇亚籽布丁，上面倒入搅打好的草莓糊，吃的时候表面挤可可酱，撒椰蓉，点缀脆片和水果，如果不马上吃，可以冰箱冷藏，口感更好哦 8 很好吃
1 食材准备 2 容器中放入麻薯粉、抹茶粉、玉米油、清水、蛋液搅拌均匀，揉成团，面团反复揉搓成光滑的面团 3 均匀的分成30克/份 4 将面团压扁后放蜜豆包起来，放到铺有油纸的烤盘上，表面喷些清水 5 放入方太烤箱，选择常规烘焙模式155度，烤30-35分钟，时间到焖5分钟左右即可取出 6 尽情品尝吧
1 称量材料 2 把所有材料放入面包机内（黄油除外），启动一个揉面程序，把材料揉成面团 3 揉成团后加入软化的黄油，再启动一个揉面程序，面团揉至扩展阶段。静置面团发酵至2倍大 4 发酵好的面团取出，按压排气后分成等份揉圆备用 5 取一份面团擀开，包入适量蜜豆，收口朝下（不要太贪心放太多蜜豆哈←_←待会模具一合上会漏的，呵呵） 6 模具小火加热！！！然后把包好的面团放在中间，合上模具盖子，两面分别烙1分钟，来回翻面3-4次即可（中途可打开模具看看上色情况，总之不要离开炉灶，小火拎起模具翻面烙~~烙~~烙~~~） 7 打开观察一下上色情况~~~
1 准备材料 2 玉米油加糖拌匀 3 加入全蛋液，盐拌匀 4 筛入抹茶粉、面粉、泡打粉拌匀滴入香草精 5 加入燕麦片拌匀 6 用手揉成小球，大小掌握然后用叉子横竖按两下（有模具可以使用模具） 烤箱预热上管90°下管120°，烤20分钟左右
1 6g抹茶粉中倒入30g开水，搅拌至细腻无颗粒的状态~ 2 在蛋黄中加入30克细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀 3 将牛奶和色拉油倒入蛋黄中，继续用手动打蛋器混匀 4 将低筋面粉筛进去，用手动打蛋器将面糊和蛋黄液拌匀 5 蛋清中滴入柠檬汁，用电动打蛋器低档打至出现粗泡后加入第一次糖,继续搅打，剩下的糖再分2次加入，打至蛋白糊呈小弯钩的状态 6 将蛋白糊分3次加入蛋黄糊中搅拌，搅拌至蛋白糊和蛋黄糊完全混合均匀 7 取出150克蛋糕糊放在另一个盆里，加入抹茶糊，翻拌均匀 8 将抹茶蛋糕糊倒入裱花袋里 9 将原味蛋糕糊倒进烤盘中，用刮板刮平,然后上面挤上抹茶蛋糕糊,挤好之后用刮板轻柔的抹平 。 10 用筷子或是食指戳到蛋糕糊上，要戳到底，从起始位置开始画S型，中间不要断，然后呈90度角，垂直刚才的纹理再画一遍，最后表面用刮板轻轻抹平。 11 然后入预热好的烤箱，上下管160度，烤25分钟 12 烤好之后立即取出，放到烤网上晾凉 13 稍微放凉至表皮不粘手之后倒扣过来撕掉油布，然后再翻过来，看一下纹理，注意卷的方向，要平行着最后画的s型纹理卷起来，不要卷错，卷起后放冰箱冷藏定型
1 准备好食材 2 鸡蛋打散，搅拌均匀 3 加入酸奶，橄榄油，盐 4 搅拌均匀 5 加入麻薯预拌粉，抹茶粉 6 用刮刀拌成团，取出，加入芝麻。（会有点粘） 7 揉成团，揉均匀即可，不用过度揉搓 8 把面团分成均匀的12等分。（随便分几等份都行） 9 放入预热好的烤箱中层，180度烤25分钟。（间隔些距离，烤熟会膨涨挺多的） 10 烤好取出即可食用
1 黄油切薄片，室温软化。如果嫌慢的话，可以放在蒸锅上加热 2 黄油软化后用木铲（小）拌匀，多拌一拌，后分次加入糖粉，边拌边加。把鸡蛋发匀，然后加入鸡蛋，拌匀。搅拌成细腻的膏状 3 在步骤二糊中筛入泡打粉以及低筋粉。，拌匀 4 拌匀后加入奶粉。若觉得干的话可加入牛奶 5 把面团分成两份，一份加入抹茶粉，另一份加入酸梅粉。之后用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏室冷藏半小时 6 把面团擀成一定厚度，然后用数字模具压成型。放入铺了油纸的烤盘。烤箱150度预热。180度上下火烤13分钟 7 大功告成！开吃！
1 将牛奶、鸡蛋、糖、盐，先倒入面包桶中，然后依次倒入高筋粉，抹茶粉和酵母，启动一次揉面程序 2 一个揉面程序结束后，加入室温软化的黄油，继续启动一个揉面程序 3 然后加入葡萄干，启动第三次揉面程序 4 三次揉面程序后，面团已经是扩展阶段 5 选择发酵程序，将面团发酵至2倍大 6 然后选择烘烤程序，如果可以设定时间，那就设40分钟。看自家的面包机情况而定 7 烤好后的面包，冷却。切成1cm左右的条状 8 黄油室温软化，加入糖粉，搅拌均匀 9 然后加入一颗蛋黄，再次搅拌均匀 10 成细腻且略蓬松的黄油蛋黄糊 11 取一根面包条，用刷子将四周都刷上一层黄油蛋黄糊 12 依次摆入铺了油纸的烤盘中，190度，上下火，烘烤10分钟 13 期间可以取出翻面。继续烘烤。如果上色严重，加盖锡纸
1 准备材料：低筋粉和抹茶粉混合过筛。核桃切成片。 2 黄油软化后，加糖粉打至体积膨松颜色发白。 3 蛋液分二次加入，每一次都打至蛋液完全吸收后再加入下一次。 4 加入核桃拌匀。 5 加入混合好的粉类，拌匀并揉成团。 6 利用模具或保鲜膜把面团整成方柱形。 7 放入冰箱冷冻1小时以上。 8 将冷冻好的面团切成厚薄均匀的片，注意放入烤箱时不要摆放的太紧密，饼干在烘烤过程中会有些许膨胀的。 9 放入165度预热好的烤箱内烤20分钟左右。
1 将面包材料除黄油外放面包机和面25分钟 2 放入黄油，继续和面，至到面团拉出大片坚韧的薄膜 3 麻薯材料集合 4 糯米粉、玉米淀粉、细砂糖放入容器拌匀，加入牛奶搅拌均匀至无颗粒状 5 放入微波炉4分钟蒸熟取出搅拌，趁热加入黄油揉匀 6 再平均分成6份 7 放在温暖处发酵至两倍半大 8 发好的面团平均分成6个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟 9 取一个松弛好的小面团檊成椭圆型面饼 10 将麻薯面团檊成比面饼略小的椭圆型放在上面 11 表面抹上豆沙馅。放上蔓越莓干 12 从上卷下来 13 卷好捏紧收口整成橄榄形放在烤盘发酵至2倍大。 小贴士： 14 表面撒面粉，割出花纹，烤箱预热180度烤15－20分钟
1 将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段 2 室温30℃基本发酵40分钟 3 分割成150克一个滚圆松弛20分钟 4 将面团杆开放入红豆粒 5 将面团卷成圆柱形，搓成长条形 6 将面团接成圆圈形状 7 将面团沾上抹茶酥菠萝 8 将面团放入模具，以温度30℃发酵50分钟 9 以上火190℃，下火180℃烘烤18分钟，出炉洒上糖粉
1 称量好所有材料，蛋清蛋黄分离，蛋清放在无油无水的盆中，烤盘铺好油纸（我用尺寸为28cm*28cm的烤盘） 2 牛奶、玉米油、蛋黄、30克细砂糖放在大碗里 3 搅拌均匀 4 筛入低筋面粉 5 拌匀后静置备用 6 蛋清打发至鱼眼泡，加入50克细砂糖 7 继续打发至提起打蛋器头呈小弯钩的偏干性发泡 8 抹茶粉加入7克热水搅拌均匀 9 取三分之一蛋白到蛋黄糊中 10 拌匀后倒回蛋白盆中继续拌匀 11 取少许面糊加入抹茶液拌匀成为抹茶面糊 12 倒回原味面糊中 13 稍微切拌几下，不要过度搅拌 14 倒入铺了油纸的烤盘中 15 表面刮平，放进预热好的烤箱里，中层，上下火，140度，20分钟左右 16 取出后放在烤网上，撕去四周的油纸凉至手温 17 淡奶油加糖 18 打发至可以裱花的硬性状态 19 撕去反面油纸 20 在正面抹上奶油，要卷的那一端多抹一些，尾部留1厘米不要抹奶油 21 卷好后放冰箱冷藏一小时定型 22 取出后切块食用
1 将黄油软化后稍打发 2 加入砂糖继续打发 3 分两次加入鸡蛋液，将黄油充分打匀再加下一次鸡蛋液 4 用打蛋器打至黄油发白 5 筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀 6 然后揉成长条形 7 将面团分为等量的两个 8 一半加入抹茶粉揉成绿色面团 9 将绿色面团和黄色面团擀成长方形 10 将黄色面团放在绿色面团的上面，擀的时候可撒点低筋面粉防粘 11 将面团卷起，可用揉面垫协助着卷，放在冰箱中冷冻30分钟 12 取出后切片成小圆片 13 烤箱预热175°C，上下火，中层烤20分钟即可
1 1.将吉利丁片隔冷水泡软 2 2.抹茶加入糖混合均匀 3 3.牛奶加热 4 4.分多次加入抹茶（要不然容易结块）再加入泡软的吉利丁 融化后关火 放凉 5 5.淡奶油加糖打发至6分发 6 6.混合淡奶油和抹茶液过滤即可为抹茶慕斯液 7 7.把慕斯糊分别倒入6连堡尔美克硅胶中5分满 8 8.盖上保鲜膜冷藏2小时以上 9 9.现在来做酸奶慕斯，先将淡奶油加糖打6成发 10 10.将酸奶取出60克放入泡软的吉利丁加热融化 11 11.室温放凉加入剩下的酸奶，倒入淡奶油中 12 12.过滤放入模具中 冷藏2小时 再冷冻2小时即可脱模
1 将三个蛋黄放在打蛋盆里，然后挤点柠檬汁进去。去腥用的 2 然后将糖粉也倒入其中 3 用电动打蛋器 打到蛋黄变成浅黄色为止 4 然后我们开始煮牛奶。用小火 煮到牛奶微微冒泡即可（如果各位和我一样是用奶粉冲泡的，建议冲泡的时候 奶粉可以稍微多放点，这样成品吃起来比较香） 5 煮好的热牛奶一点点的加入到蛋黄液里，倒入一点后 立马用蛋抽快速的搅拌均匀，一定要快速，而且牛奶一定要一点点的加入进去，如果一次加入的太多，牛奶会把鸡蛋给烫成蛋花的。所以要切记一点点的加进去 6 全部混合好后，将蛋黄牛奶液在重新倒回奶锅里，将奶锅再次放到电磁炉上加热，用小火，一边加热一边用蛋抽搅拌，一定要不停的搅拌，避免糊底。等搅拌到蛋黄牛奶液变的浓稠的时候 就可以关火了！熬煮好的蛋黄牛奶液 我们平均分成两份，因为我们今天同时要做两种味道 7 这个时候我们将15克的抹茶粉加10克的热水，搅拌均匀，不要太多的水，就10克的热水就可以了 8 将抹茶液加入到其中一份蛋黄牛奶液里，然后将加了抹茶液的奶糊 在重新加热一下，用小火，期间蛋抽要不停的搅拌，熬煮个1——2分钟左右即可（另一份的蛋黄牛奶液 我们则加入摩卡速溶咖啡粉，然后用刮刀或者蛋抽将其混合均匀即可，咖啡味的奶糊不需要重新回锅加热！不好意思咖啡部分没有拍，所以大家做的时候 尽量仔细看我写的文字步骤） 9 淡奶油我们打发到5——6分发就可以了，就是打发到淡奶油变得很浓稠，并且具有流动性即可。然后将打发好的淡奶油 再次一分为二 10 将抹茶奶糊与其中一部分淡奶油混合，然后倒入冰淇淋桶（冰淇淋桶要提前放入冷冻室 冷冻16小时左右！）。盖好盖子，启动开关，制作15分钟左右就OK了。没有冰淇淋机的小伙伴 想做冰淇淋的，请看步骤11，步骤11会教你在没有冰淇淋机的情况下，怎样做冰淇淋 11 （没有冰淇淋机的小伙伴请看这里）我们将剩下的另一半淡奶油用电动打蛋器打至九分发，然后在把咖啡味的奶糊和打发好的淡奶油混合，记得要用翻拌的手法！！不过淡奶油切记不要打发过头啊，要不然会影响冰淇淋口感的 12 做好的冰淇淋糊，倒入容器里，然后在上面盖一张油纸，放入冰箱冷冻过夜即可 13