拍黄瓜的做法：食材：黄瓜400克，蒜4瓣，生抽1勺，醋2勺，辣椒油1勺，花椒油3克。步骤：黄瓜洗净，用刀从头到尾拍开，切小块，蒜切末。2.黄瓜、蒜末放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺、花椒油3克，拌匀即可。
凉拌黄瓜怎么做食材：黄瓜400克，蒜4瓣，生抽1勺，醋2勺，辣椒油1勺，花椒油3克。步骤：1.黄瓜洗净，用刀从头到尾拍开，切小块，蒜切末。2.黄瓜、蒜末放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺、花椒油3克，拌匀即可。
黄瓜富含蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。制作时间：15分钟难易程度： 一般口味：蒜香分类：凉拌主食材：黄瓜1根、胡萝卜20克辅料：大蒜4瓣、芝麻香油1勺、醋1克步骤：1、黄瓜洗净拍软；2、切小块；3、大蒜4瓣拍碎后切末放入碗中；4、胡萝卜切片；5、调入盐1勺；6、鸡精1勺；7、白糖1克；8、醋1克；9、芝麻香油1勺；10、拌匀后即可装盘。
1 黄瓜切成这样的一小段 2 用刀这样拍黄瓜（也可以以整条黄瓜这样子的拍） 3 一碗拍好的黄瓜，加入少许的盐晃动，在加入少许的蒜泥，醋，生抽，香油等调味料拌匀即可
1 青瓜冼净，先拍一下，切滚刀。 2 蒜去皮，先拍一下，再切碎。 3 炒锅至火上，加适量油 4 油7成热加入蒜，煸香。 5 倒入黄瓜拌匀， 6 加入盐和辣椒油，拌匀。 7 倒入花生米，关火，拌匀
1 黄瓜洗净，切段，然后逐个拍破；蒜去皮，剁成蓉或丁；（喜欢吃辣的可以加一些干辣椒，切碎） 2 把黄瓜和蒜蓉及其他调料一起拌匀 3 装盘即可
1 黄瓜反复洗净后，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，顺着裂缝用刀将其划开 2 将黄瓜切成小块，放在碗内 3 用生抽、陈醋、一点糖和蒜调成料汁。辣椒根据个人口味 4 重要一步，倒入亦舒堂火麻油，散发清香，建议到京东看看，放入冰箱5~10分钟 5 放入冰箱5~10分钟，完成
1 拍黄瓜 2 准备好黄瓜并清洗 3 切掉头尾 4 用切下来的尾部磨头部的黄瓜。切下来的头部磨尾部的黄瓜 5 会有白色的汁出现这样可以去掉黄瓜两头的苦味 6 削皮。喜欢吃也可以不削 7 将黄瓜放入保鲜袋 8 然后拍扁 9 套上保鲜膜是为了防止溅一身 10 取出黄瓜切块 11 放入大点的容器 12 放一小勺盐腌制10分钟 13 抖动下 14 准备一颗蒜和辣椒 15 拍扁切碎 16 辣椒先用刀背敲容易出辣味 17 放入大一点的碗中 18 在漏盆中抖掉黄瓜腌出来的水分 19 倒入刚才的大碗中 20 准备好老干妈 21 根据自己的口味放 22 放调料 23 搅拌均匀
刀拍黄瓜是一种很清口的一种夏季小菜，现在我们就一起来了解一下拍黄瓜的做法吧，大定一定很想知道拍黄瓜的做法吧。拍黄瓜的做法 拍黄瓜做法简单，可是吃起来却是特别的开胃，这样吃起来拍黄瓜含的维生素C都没有流失，还可以提高人体的免疫力，有很好的抗肿瘤的侜和，同时拍黄瓜还含有大量的维生素E，可以起到延年益寿，抗衰老的作用。 1.拍黄瓜的材料 黄瓜 2根 2.拍黄瓜的做法 1）先把黄瓜清洗干净，然后再用水浸泡一段时间，然后再浸泡干净，再用水冲洗干净备用，然后再把黄瓜切成段。 2）再把黄瓜对半切开，然后再用刀背把黄瓜抓扁，为了防止黄瓜汁到处飞，我们可以把黄瓜段放进一个保鲜袋里面再去拍，这样就会干干净净了。 3）把拍黄瓜倒出来放进盘中，然后再加上盐，接拌匀，腌上十分钟，再把一些小红辣椒和蒜头等清洗干净以后再切碎备用。 4）再把少量的醋倒进小盆中，再把辣椒和蒜倒进支产，然后再加入适量的糖和芝麻油，搅拌均匀。然后再把这些配好的材料都倒进刚才腌着的拍黄瓜里面，再搅拌一下就可以吃了。