西瓜虽然好吃，但挑西瓜的的确确是有诀窍的。如果不小心买回一个生瓜或是“娄瓜”，确实是一件非常扫兴的事。但是由于方法不对头，很多人对挑瓜一直是望而生畏，不知如何下手。其实，只要掌握了正确的方法，并勇于尝试，你完全可以成为一个挑瓜高手，只须几个小动作，并学会对西瓜的各个部位“察颜观色”，你也一定能把最好的西瓜挑到手！ 挑西瓜秘笈： 掐：用指甲在瓜皮上掐一下，如果是熟瓜，瓜皮往往比较清脆多汁，轻轻一掐就能掐进去；而如果瓜比较生，瓜皮也会比较硬，用指甲很难掐得动。 掂：成熟的西瓜会比较轻一些，如果瓜比较生，掂起来会感觉非常沉。但如果感觉西瓜个头儿很大，而重量相对过轻，就在可能是“娄瓜”，也就是说，瓜已熟过头，不能再吃了。一般来讲，如果到了西瓜集中上市的季节，个头儿大的瓜会比较甜。如果吃不了一整个的西瓜，可以和别人合买一个，但最好请售瓜的人现切，而不要买事先切好的，因为切开的瓜，天气热的时候很快会有细菌滋生，吃了容易引起胃肠道疾病。 弹：一手托瓜，另一只手的手指弹瓜皮，或四指并拢轻轻拍瓜皮，如果负责托瓜的那只手，可以明显感觉到弹瓜后的余震，这样的瓜，就是又甜又熟的好瓜； 听：拍或弹西瓜时，如果发出的声音是比较沉重的“嘭嘭”声，就证明是熟瓜；如果声音清脆呈“当当”声，证明瓜比较生；如果是“噗噗”的声音，则证明瓜娄了。 摸：瓜的外皮硬而光滑，就是甜熟的好瓜；表面滞涩不滑的，就是生瓜。 挑好瓜，看细节： 看大小：同样品种的西瓜，大的往往会比小的甜，也是因为大瓜的成熟程度会比较好。 看瓜皮：西瓜皮表面光滑透亮、花纹清晰、接触地面的那一块颜色发黄，这样的瓜是熟瓜。瓜皮表面摸起来发涩，甚至带着茸毛，表皮颜色黯淡、纹路不清的，是不熟的瓜。 看颜色：瓜皮颜色深绿，上面有浅绿色的清晰条纹的，是熟瓜；色深而发黑，纹路不清的，是生瓜。 看瓜藤：瓜藤水分充足，呈新鲜的青绿色且上面仍布满扎手的茸毛的，证明瓜比较生。 看瓜脐：瓜脐圆而平，或瓜脐微微凹陷而四周饱满匀称的，是甜熟的好瓜。如果瓜体不圆，头大尾小，或头尖尾粗，这样的瓜往往口感不好，甜度较差。 // 看实验：拿一大盆，里面放满水，放入西瓜，浮在上面的是熟瓜，沉入水底的是生瓜。 看瓜籽：如果是西瓜大量上市的季节，普通有籽西瓜的瓜籽大而饱满，颜色黑亮，如果是买半个西瓜的话，瓜籽是否黑亮饱满可以作为挑瓜的一项重要指标。 （责任编辑：王健淇）
西瓜甘、寒，果肉含蛋白质、葡萄糖、谷氨酸、钙、铁、磷、粗纤维及多种维生素等营养元素。西瓜生食能解渴生津，解暑热烦躁。有“天生白虎汤”之称，中国民间谚语云：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜，不但可解暑热、发汗多，还可以补充水分，号称夏季瓜果之王。 那么，夏季如何挑选一个好的西瓜呢？39健康饮食编辑教你三招！ 一看：鉴别瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。凡瓜形端正，花皮瓜类纹路清晰、深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。而瓜蒂、瓜脐部分要收得紧密，略为缩入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。 // 二听：鉴别西瓜的声音。可以一手捧瓜，一手轻轻弹拍，发出“咚、咚”地清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜。 三掂：感受西瓜的重量。同等大小，成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。因为生瓜含水量多，瓜身较重；成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重就比生瓜轻些。 除此之外，还要注意，如果瓜皮柔软，瘀黑，敲声太沉，瓜身太轻，甚至摇瓜闻响，那又会是倒瓤烂瓜，不堪食用。还有人认为，瓜底黄了，就一定是熟瓜。其实有时种地时候因为瓜底不见光，所以，可能在三、四分熟的时候，已经黄了，所以不要陷入瓜底黄就是熟瓜的误区。
夏季是挑选西瓜的季节，想要挑选到甜甜的西瓜，还是需要有技巧的。都说西瓜清热解渴，还有很多好处。那么大家赶紧来看看书很么西瓜比较甜？挑选西瓜的方法吧。 怎么选西瓜 1、看西瓜的形状 想要挑选好西瓜，挑选甜的西瓜，建议选择体型比较匀称的西瓜比较好。比如我们常见的西瓜外形有两种，一种是圆形，一种是椭圆。不要选择尾巴比较尖或者是头比较尖的西瓜即可。 2、看西瓜表皮 西瓜的表皮一般是绿色的。不过仔细看的话，西瓜表皮还有条纹。在挑选西瓜的时候，看看西瓜的条纹，要是纹路比较清晰，还有深浅之分，那么西瓜就是比较好的，比较好吃。要是纹路很杂乱，西瓜很可能还不够成熟。 3、看西瓜的瓜蒂和瓜脐 找到比较甜的西瓜，建议选择西瓜的瓜蒂有深深凹进去的，西瓜的脐也是凹进去的会比较好。西瓜的瓜蒂四周是比较饱满的，这说明西瓜已经成熟了。 4、看瓜藤 农民伯伯在采摘西瓜的时候，一般还是会留下一部分的瓜藤。我们在挑选西瓜的时候，看下瓜藤就能够辨别西瓜的新鲜程度。 一般瓜藤还是深绿色的，比较新鲜，那么说明西瓜是刚刚采摘的。要是我们发现瓜藤已经是枯萎了，那么西瓜可能比较不新鲜，比较不建议选择。 我们也可以看看瓜藤的粗细，要是瓜藤比较弯曲，瓜藤的根部比较粗，那么说明西瓜是比较成熟的，果肉会更甜一些。 在挑选西瓜的时候，挑选比较甜的西瓜，我们也可以敲一敲西瓜，听一听声音，要是西瓜发出来的声音是比较清脆的，那么说明是比较熟的西瓜。 以上就是挑选西瓜的方法，你已经学会了吗？
西瓜是夏天人们食用的主要水果，它味甜多汁，能清热消暑，但是人们购买西瓜时，却经常会买到不熟或者变质的西瓜，这让人很烦恼。那么平时应该怎么挑选西瓜呢？怎么才能购买到好吃味甜的西瓜呢？挑选西瓜是有一些小窍门的，一会我就教大家几招，让大家轻松买到好吃的大西瓜。 怎么挑选西瓜 挑选西瓜的小妙招 1、挑西瓜要看卖家 平时大家挑西瓜时要先看看它的卖家，如果卖家是一个地方的固定商贩，以卖水果为生，那么他出售的西瓜多数是新鲜的，如果是路过的商贩，那么质量根本没有保证，再就是超市，超市的水果价格多高一些，西瓜卖的慢，往往会存放较长时间，购买回来多数会不新鲜。 2、挑西瓜看瓜蒂 平时挑选西瓜时可以看它的瓜蒂，如果瓜蒂是弯曲的，就说明这是质量好的瓜，它吸收的营养比较多，含糖量会比较高，口感诱人，如果瓜蒂为直的，那么就说明这种瓜的营养较低，也不会太甜不建议购买。 3、挑西瓜听声音 平时挑选西瓜时人们是看不到里面的瓜瓤的，可以通过声音来判断里面的好坏，挑选时可以一手托着西瓜，一手拍西瓜，如果发出的声音很清脆，则说明西瓜还没有熟好，如果发出的声音比较闷，而且有回声的感觉，则说明这种西瓜成熟的比较好，而且瓜皮很薄，口感不错，值得购买。