有句话说“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。可巧，最近在水果摊位瞧见了许多荔枝。想到荔枝的那滑而润的果肉，好想采购一些回家解解馋。那么该如何挑选荔枝呢？ 下面，39健康饮食编辑，带你来看一下，如何挑选荔枝。 一、看颜色 无论多么新鲜的荔枝都不是完全鲜艳的红色，而是带有一些杂色。许多新鲜荔枝表皮可能红中带绿，可能红中带白，可能浅红中带暗红，这是很正常的，这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色则说明荔枝已经变质，切勿购买。 二、凭手感 新鲜的荔枝，摸在手里应该是富有弹性，且稍感紧硬；所以在选购荔枝的时候，可以用手轻轻地按捏一下是不是有弹性。一般而言，如果稍微有些软但又不失弹性的，应该是比较成熟一些的荔枝。但是，如果摸起来又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以，挑选荔枝要挑选那些稍硬一些，有弹性的。 三、闻气味 新鲜的荔枝一般都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了，如果闻不出来味道的，可能是还未成熟的。所以，挑选荔枝，要选购闻起来有清香荔枝味的。 四、尝果肉 一般，荔枝都可以试吃一两颗的。所以，挑选荔枝的时候，可以剥开荔枝，看果肉是否晶莹剔透，如果是晶莹剔透，那就是比较新鲜的，如果不是，可能就有点变味了。晶莹剔透的果肉，尝一下，果肉是富有弹性，酸甜可口的。 五、再看果皮和大小 挑选荔枝的时候，要看果皮上面的龟裂片，也就是我们所说的鳞片，龟裂片如果细小而紧密，那么这种荔枝还没有达到成熟期，如果龟裂片相对较大并且规则，那么这种荔枝的口感会相对较好。 一般而言，如果荔枝的基本质量没有问题，那么个头越大、外形越匀称的越好。 39健康饮食编辑温馨提醒： // 1、“一颗荔枝三把火”，不要连续大量进食荔枝，多食会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。特别是儿童，吃3-4粒即可，吃多易生热病。 2、吃荔枝时不要空腹，最好是在饭后半小时再食用。 3、吃荔枝的同时，可以多喝一些预防上火的汤水。
新鲜荔枝是我国南方地区出产的特色水果之一，它每年六七月份时会大量上市，收取以后去皮即可食用，果肉为白色，有果核，味甜汁多十分诱人。那么这种新鲜荔枝的功效与作用是什么呢？大家了解过吗？如果你对此还不了解，可以看看小编对此做的专业介绍。 新鲜荔枝的功效与作用 1、新鲜荔枝营养丰富 新鲜荔枝是一种营养丰富的特色水果，这种水果中有大量的糖份存在，另外还有胡萝卜素和维生素以及蛋白质和多种酸性成分存在，这些物质都是人体各器官的必须营养成分，人们食用以后能快速把这些营养吸收，让身体各器官维持正常工作和代谢。 2、新鲜荔枝能补脑 补脑是新鲜荔枝的重要作用，因为荔枝中有大量的糖份，能快速被充身体需要的能力量，这些能量也能很快进入人类的大脑组织，从而也就起到了补脑的作用，对人类的失眠和精神无力有很好的缓解作用。 3、新鲜荔枝能美容 新鲜荔枝是一种美容功效特别出色的水果，这种水果中在多种维生素存在，这些维生素进入人体以后可以加快血液的流动，减少色素的沉积，去淡化色斑和去除皱纹有很明显的好处。另外新鲜荔枝还有消肿解毒和水血止痛的重要功效，适合大家平时多吃一些。