淅淅沥沥的一场春雨过后雨后春笋造句，竹园里满地都是竹笋，过了几天，这些竹 笋就长成了高高的竹子。为什么春雨过后，竹笋长得特别快呢？ 原来，竹子是多年生的常绿植物，它长在地下的茎也有很多节，在节 上长着许多须根和芽。冬天气温低，竹芽生长得很缓慢。到了春天，气温 转暖，这些芽向上生长，破土而出，外面包着几层壳，我们就管它叫“春 笋”。春笋生长需要大量的水分。倘若这时下了一场透雨，这些“喝”饱 水的芽就像箭被射出去一样，争先恐后地窜出地面，很快就长高了。所以， 人们总是把某些生机勃勃的事物比作“雨后春笋”。春笋吃起来味道鲜美， 很受人们的欢迎。
语义说明 比喻事物在某一时期后大量涌现雨后春笋造句，迅速发展。 使用类别 用在「大量出现」的表述上。 例 句 01网络普及之后，个人网站如雨后春笋，纷纷出现。 02教改实施之后，各类名义的大学便如雨后春笋般快速地增加了很多。 03最近这几年以来，一、二十层的高楼如雨后春笋般地耸立在台北街头。 04为了提供青少年正当的娱乐场所，各种名义的活动中心如雨后春笋般涌现。 05没多久的时间，这条街道上的各种咖啡店便如雨后春笋般，一家一接着一家地开幕。 为何有“雨后春笋”之说？ 一夜春雨后，竹园里常常满地都冒出竹笋，并且几天之内就长成了竹 子。所以我们形容某种事物蓬勃发展，就说好像“雨后春笋” 一样。为什么春季下雨后，竹笋长得特别快呢。原来，竹子是一种属于禾本科的常绿植物，它有长在地下的地下茎(俗称竹鞭）。地下茎是横着长的，中间稍空，和地上的竹子一样有节，而且节多而密，在节上长着许多须根和芽。 一些芽发育成为竹笋或竹子，另一些芽并不长出地面，只在土壤里横向生长，发育成新的竹鞭。当竹鞭还嫩的时候，把它挖出来吃，就叫“鞭笋”。在秋冬时，芽在土壤里生长，外面包着齊壳，还没有露出地面，肥大的被采掘出来的就是我们所说的“冬笋”。地下茎节上的芽，到了春天天气转暖时，就会向上长出地面，外面包着齊壳，我们就叫它“春笋”。 但这时候常常因土壤还比较干燥，水分不够，所以春算还长得不快，有的芽暂时还呆在土里，好像箭在弦上还没有射出去一样。下了一场透雨以后，土壤中水分一多，春笋就好像箭被射出去一样，纷纷輝出土面。春笋出土以后就长得非常快，如果要挖取多余的春笋作为食用，就必须及时，挖晚了春齊就长成竹子了。 为什么雨后春笋长得特别快？ 我们形容事物蓬勃发展，总喜欢说“好 像雨后春笋” 一样。 为什么春雨过后，竹笋长得特别快呢？ 原来，竹子是一种禾本科常绿植物，它 的地下茎是横着长在地下的，中间稍空，和 地上的竹子一样有着节，而且节很密，节上 长着许多须根和芽。一些芽发育成为竹笋，另 一些芽发育成新的地下茎，当它还嫩的时候， 把它挖出来吃，就叫“鞭笋”。 地下茎节上的芽，到了春天天气转暖 时，就会长出地面，外面包着笋壳，我们就 叫它“春笋”。如果春天干旱，笋生长就会非 常缓慢，要是下场透雨，笋就会飞快的生长， 纷纷蹿出土面。由于竹子大多春天的时候开 始生长，因而春雨之后，突然长出的竹笋非 常多。
春天小竹笋的做法大全家常，油焖春笋是大部分家庭都会做的一道菜。油焖春笋按下面的步骤做才美味。 准备好材料:春笋2根、生抽、生姜、黄冰糖、盐、油1勺。 春笋选30公分以内，稍微有一点胖肚子的这种。这种春笋比较嫩一点。 1.在春笋中间轻轻划一下，剥出笋壳和笋衣。 2.削去笋节和笋的根部。 3.用滚刀块把笋的纤维切断。切笋的时候如果听到很松脆的声音，代表这笋是比较鲜嫩多汁的。 4.锅中加入一勺油，放入3片带皮的生姜。生姜能去除笋的寒性，带出笋的鲜味。 5.生姜炸成金黄色后，加入春笋翻炒。炒到笋的表面略微有金黄色。 6.加入黄冰糖1勺。红烧的菜放入黄冰糖后香味更足。 7.糖炒化后，加入生抽2勺。 8.加入矿泉水，盖上锅盖，开小火焖煮。 9.焖7、8分钟以后把笋翻一翻。 做油焖春笋要注意以下4点: 1.剥出的笋衣不要浪费，拿出来做馄饨的馅，最为鲜嫩。 2.不要把笋劈开，因为你顺着纤维切竹笋了，这样切纤维保留很长一段，吃起来会比较老。 3.做春笋不需要焯水。因为春天第一季雨水到惊蛰期间的笋水分含量很高，不会涩。再者焯水过后，笋的香味和营养会流失很多。 4.做油焖笋的时候不要把生姜的皮去掉。 你喜欢吃油焖春笋吗？我是晓晓，每天分享美食和土特产的信息。希望我的回答能对你有所帮助。 春笋怎么做好吃？谢谢您的分享？ 笋的味道鲜美无比，文人墨客也皆被其所倾倒，不吝溢美之词赞扬它。 杜甫食笋，赞赏道：“青青竹笋迎船出，白白江鱼入馔来”。诗人把嫩笋和鲜鱼搭配在一起，其馔鲜美无比。 白居易在《食笋》一诗中写：“置之炊甑中，与饭同时熟。紫箨折故锦，素肌掰新玉。每日逐加餐，经食不思肉”。他将笋隔水蒸熟即食，不添加任何调料。笋味鲜美，可促食欲，这样吃久了连肉都不想！ 到了宋朝，苏东坡更是创作出广为传诵的“无竹令人俗，无肉使人瘦。若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉”的诗句。看来，要是每日三餐没了笋煮肉，吃货苏轼的日子一定很难熬。 笋是时令食材。每年10-12月是享用冬笋的好时候，来年1-4月间则可以尽情与春笋的鲜美缠绵在一起。笋，更是不挑南北的嘴巴。 然而，以笋入馔，最厉害的仍属江南人。江南的笋，一年四季都有；江南人吃笋，一年四季，吃法也从不重复。 油焖笋 早春时节，春笋便铺天盖地出现在菜市场，是名副其实的春菜主角。细细长长，洁白光润，没有一点瑕疵。 “尝鲜无不道春笋”。一场春雨过后，春笋骤发，水分充足，纤维特细，煎炒煨炖，无不佳妙。 不用怀疑，春笋的最佳归宿莫过于油焖笋，这是春笋的独角戏，可独挑春味大梁。 鲜嫩的春笋对半切成小段，过水焯一遍去掉涩味，再用油、生抽、老抽、白糖烹调翻炒，加水焖煮后，以大火收汁，如此将咸鲜香甜汇于一菜，直令人如痴如醉。 笋汤 到了5-6月的暮春初夏，“横着长”的鞭笋便华丽丽登场，形状细长似马鞭，直至又一个腊月来临之时，再被冬笋所取代。 鞭笋的纤维较粗，味道清香，咀嚼起来甚有韧劲，是很好的汤材。炎夏，鞭笋切片，与榨菜或者咸菜一同入水，煮沸成汤，味道鲜爽，最是消暑解渴。 腌笃鲜 腊月，最早萌生于初秋的笋便已成熟，只是畏惧着冬日彻骨的严寒，哆哆嗦嗦的，躲在地下怎么也不肯冒尖。这时，富有经验的山民会沿着竹鞭生长的轨迹寻到它们，小心翼翼地将它们挖出，成为桌上的珍馐。 冬笋，是1765年乾隆正月十六下江南都未能尝到的美味。质地细腻，入口爽嫩，更是江南人做腌笃鲜最好的材料。 将咸肉、鲜肉、百叶、竹笋汇于一锅，熬上几个小时，便是水灵灵的诱人一锅。笋与肉的结合，堪称生命的大和谐。只要一口，便可将爽脆香美、幼嫩咸鲜尽收于味蕾之上，汤汁亦是浓郁不油腻，以“鲜得掉眉毛”来形容也是不为过。 片儿川 片儿川，是杭州人引以为傲的老味道。其中必不可少的，是一味笋片。 一年四季里，春笋、鞭笋、冬笋……从来不间断。遇到秋冬之交的“断档期”，也可用笋干来弥补。 新鲜猪油炸好，薄薄的春笋片、肉片一起下锅，爆炒到断生。再加干爽微黑、没有卤汁的“倒笃菜”，还有面条与清水，大火煮沸。 吃的时候佐上几粒油渣和细盐，那味道浓郁香嫩、清爽不腻，才知道沈宏非笔下的“天堂面食”是何种味道。
在春季后不少的朋友都在吃各种应季蔬菜养生，而春笋就是其中之一。春笋的营养价值大家都知道，那你知道春笋怎么炒好吃呢?它的做法有很多，炒春笋是比较美味的一种。那下面就简单介绍几种炒春笋的详细做法吧，有兴趣的朋友不妨来试试哦。 做法一春笋炒腊肉 第一步，备好春笋、姜蒜、腊肉、花椒、花椒、葱、小米椒、生抽、盐和菜籽油。 第二步，将春笋直接放入锅中烫煮了，葱姜蒜直接切末，小米椒切段，腊肉直接切片备用。 第三步，备好锅加菜籽油烧热，将腊肉直接下锅翻炒，接着加花椒、葱姜蒜和小米椒继续翻炒，再将春笋下锅翻炒。 第四步，接着加盐和生抽调味翻炒后出锅。 做法二春笋炒木耳 第一步，备好春笋、五花肉、木耳、芹菜、大蒜、泡椒、盐、蚝油、酱油和油。 第二步，将春笋直接切片，放入开水中烫煮，木耳泡发，芹菜直接切段备用，五花肉直接切片备用。 第三步，备好锅加油烧热，将木耳下锅翻炒，加大蒜和泡椒翻炒。 第四步，将春笋直接下锅翻炒，加点盐继续翻炒，加蚝油和酱油。再将芹菜下锅翻炒后即可。 做法三青椒炒春笋 第一步，备好五花肉、青椒、春笋、胡萝卜、葱蒜、油、蚝油、五香粉和盐。 第二步，将五花肉直接切片，青椒切段，春笋切片洗好烫煮后备用，胡萝卜切丝。 第三步，锅中加油将五花肉翻炒，加姜蒜翻炒，将春笋下锅继续翻炒。加胡萝卜和蚝油翻炒。 第四步，翻炒后加盐以及五香粉，最后将青椒下锅翻炒即可。 以上就是关于春笋怎么炒好吃的详细介绍，有兴趣的朋友可以来学学哦。 » 春笋和什么炒好吃 初春学学三种炒春笋的做法
雨后春笋是指老鼠。雨后春笋指下大雨后发出来的竹笋，一下子就长出来很多，而老鼠是哺乳动物中繁殖最快、生存能力很强的动物，在气候条件比较好的时候，一下子就会涌现出来很多老鼠。 雨后春笋是指哪种动物 老鼠俗称“耗子”，繁殖方式是胎生，全世界有鼠类大约480种。 老鼠嗅觉灵敏，夜间出来活动，白天藏匿，智商高，具有很强的记忆性，如果受过袭击，会长时间回避受袭击的地方。 老鼠除南极洲外在全球都有分布，主要出现在下水道、厕所、厨房、田间等地方。
春季正是春笋上市的季节，因为其特有的鲜味而广受青睐。但是有句话是这样评价它的：春笋，不食嘴馋，食之胃寒。意思就是说那些原本胃肠功能比较差的人，在多吃竹笋之后，胃里感觉不适，出现胃胀、胃痛、消化不良等症状。 为什么春笋会伤胃？ 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，鲜笋中富含草酸、植酸、酪氨酸、其他多酚类物质和胰蛋白酶抑制剂，会对胃肠功能造成挑战。同时，其中含有较多硝酸盐和亚硝酸盐，处理不好时可能带来安全风险。 怎样吃春笋才不伤胃？ // 如此美味的春笋居然会伤胃，那么我们还能不能吃呢？当然是可以的，只要你正确处理。怎样吃春笋才不伤胃？下面就来看看营养专家的意见。 1.选择出土后的竹笋 在吃鲜竹笋时，选择出土后的竹笋，亚硝酸盐含量比较低。没有出土的竹笋亚硝酸盐含量偏高，需要认真煮过去除亚硝酸盐。买来后尽快吃掉，如果不能尽快吃，则尽量冷藏保存，延缓硝酸盐转变成亚硝酸盐的速度。
春笋是一种口感特别鲜嫩的食材，他能理气止痛，也能养肝，而且能补益气血，对维持人体健康有极大好处，而且他在日常生活中有多种不同的吃法，能炒食也能做汤，那么春笋怎么做才好吃呢？想具体了解可以参考下面春笋食用方法大全的介绍。 春笋怎么做才好吃 1、春笋和土鸡一起煲汤喝特别好吃，在需要的时候可以准备一只土鸡，把它宰杀以后处理干净，再用刀把它剁成大块川笋，去掉外皮以后也要用清水洗净切成段，在准备适量的葱姜和红枣，在锅中放冷水，把鸡块入锅煮开后去掉浮沫和血水。 2、炒好以后的鸡肉取出以后放在汤锅中，加入适量清水，放入葱姜，再放入准备好的红枣，最后放入切块的春笋，加入足量清水一起煮开，用小火继续炖，煮40分钟，炖好后放适量食用盐调味，出锅后吃肉喝汤即可。 春笋的食用方法大全 1、春笋炒肉片 春笋可以和肉片搭配的一起炒热是在做的时候需要准备五花肉片，150克提前放入生抽蚝油腌制以后，再把准备好的新鲜春笋洗净切成片，在炒锅中放适量食用油加热后把五花肉片入锅，炒出油脂再放适量红辣椒和葱末炒香以后，把春笋入锅一起翻炒，放适量生抽，炒匀后放少量食用盐调味，炒熟后直接出锅就能吃。 2、春笋蒸鸡蛋 春笋蒸鸡蛋也特别好吃，在做的时候需要把鸡蛋壳开到碗中调匀，把准备好的鲜嫩春笋切成细末香葱切成细末，然后把它们放入的调好的蛋液中，再放入适量的温开水调匀加少量食用盐，随后把它入锅隔水蒸，开锅后再蒸8~10分钟，蒸熟后取出淋上适量麻油就能吃。 今天重点为大家介绍了春笋的使用方法大全，能让大家知道春笋怎么做才好吃，以后大家再想吃春笋的时候，就可按上面介绍的正确方法去烹调食用它，能品尝到春笋的诱人滋味，也能让它发挥好的食用功效。
竹笋是一种营养价值极高的常见食材，但它还可以分为春笋和冬笋两种，这两种竹笋是有所不同，但对它们之间的区别，人们了解的并不多，今天我会对春笋和冬笋做详细介绍，能让大家知道春笋和冬笋的区别是什么。 春笋和冬笋的区别是什么 1、外形区别 春笋和冬笋在外形上有明显的区别，春笋是一种细长的存在，它外表多为浅紫色，而冬笋则是一种矮胖粗的存在，这种食材的外皮为深褐色，这是两者之间最重要的不同。 2、部位不同 春笋和冬笋都来源于植物竹子，是这种植物的一部分，但它们是竹子的不同部位，冬笋是植物毛竹冬天生长在地下的嫩茎，它在没的长出地面的时候就会被人们采收，而春笋则是竹子破土以后的笋，算是植物竹笋和幼芽。 3、采收季节 春笋和冬笋的采收时间不同，春笋在每年春天采收，每年三月份到清明前后是采集春笋的好时候，但五月份以后依然有春笋上市，而冬笋是在每年十月前后上市采收的一种食材，它的采收期从十月一直到第二年的二月，主要分布在中国的江西和浙江。 4、营养价值与食用功效 春笋和冬笋的营养价值与食用功效也略有不同，春笋是竹子在春天长出的嫩芽，它肉质细嫩味道鲜美，能为人体补充丰富营养也能滋补身体，它有着菜王之称，而冬笋中含有的营养要比春笋少一些，而且肉质略硬，它性质寒凉，不适合婴幼儿和寒性体质的人群食用。 上面为大家介绍冬笋和春笋的区别是什么，能让大家了解两者之间的不同，以后大家再想吃竹笋时能在它们之间做出正确选择，但那些寒性体质和脾胃虚寒的人尽量不要吃冬笋，不然会对身体健康造成不良影响。
雷笋和春笋都是竹笋家族的成员，都有很高的食用价值，人们食用他们能滋补强壮身体，可提高身体多器官功能，但两者之间也有一些区别，想知道雷笋和春笋的区别，可参考下面对它们做的具体介绍。 雷笋和春笋的区别 1、外观区别 雷笋和春笋在外观上有明显的区别，虽然雷笋是春笋的一种，但春笋是指竹子在春天长出的嫩芽，它是一种比较细长的存在而雷笋是植物雷竹春天的长出的嫩芽，它是一种短而粗的存在，这是两者之间的重要区别。 2、营养价值 春笋和雷笋在营养价值上也有明显区别，虽然他们的营养价值都很高，都含有植物蛋白和氨基酸，但雷笋是春笋中营养价值比较高的存在，它各种营养的含量都高于其他普通的春笋是春笋中的精品，这也是两者之间的重要不同。 3、食用方法 春笋和雷笋在食用方法的上略有不同，春笋可以炒着吃，也可以做凉拌菜，还可以用来煲汤，雷笋也可以按这些方法去食用它，但它还可以用来做馅，把它与五花肉放在一起剁碎制成馅料，用来包饺子或包包子都特别好吃，春笋虽然也能做馅，但做好以后却没有雷笋的滋味好。 4、味道 春笋和雷笋在味道与口感上也有明显区别，春笋的口感比较鲜嫩，涩味比较淡，雷笋的口感也比较嫩，但它的涩味比较明显，它在食用时最好经过开水焯烫，这样能让它做好以后的口感更好。另外雷笋的食用功效比春笋更好，平时人们想保健身体时可以尽量多吃一些春笋。 春笋与雷笋的区别先为大家介绍这么多， 能让大家了解春笋和雷笋之间有什么不同，以后大家再想吃竹笋时就能根据上面的知识在春笋和雷笋之间做出正确选择。
笋是生活中的常见食材，口感鲜嫩营养丰富，可塑性特别强，但笋还可以分为多个不同的品种，春笋和冬笋就是笋的重要成员，但两者之间也有一些不同，接下来我会对它们做详细介绍，能让大家知道春笋和冬笋的区别有哪些。 春笋和冬笋的区别 1、上市时间 春笋和冬笋的上市时间不同，虽然他们都属于竹笋，但春笋植物竹子在春天破土而出时长出的嫩芽，而冬笋则是在冬天收取的竹子嫩芽，它多存在于地下，而春笋则已经长出了地面。 2、味道区别 春笋和冬笋在味道上也有明显区别，冬笋的营养比春笋更丰富，但川笋的口感比冬笋更为出色，它的涩味比较淡，口感香甜而且脆嫩，而冬笋的口感涩味较重，在吃以前应该把它用开水焯烫一下。 3、采摘的难易度 春笋和冬笋在采摘的难易度上也有明显区别，春笋已经长出了，地面是完全出土的，这是可以直接用手采摘，而冬笋是在土里面挖出来的，所以采摘冬笋时需要用到相关工具，而且它寻找起来也比较困难。 3、外观区别 春笋和冬笋在外观上也有明显区别，春笋是比较细长的存在，而且表面颜色有点发黑，表面上还有很多细长的毛，而冬笋属于短粗的存在，它外表多为金黄色。冬笋和春笋在外皮的紧密度上也有明显区别，春笋的外皮比较松散，而冬笋表面的外皮更为紧实。 春笋和冬笋的区别就为大家介绍的这么多，其实除了这些不同以外，他们的大小也有所不同，川笋的个头比较大，单个重量多在250克左右，而冬笋的个头比较小，单个重量在100~150克左右。
春笋是一种口感鲜嫩的美味食材，它是植物竹子春天长出的嫩茎，有自然的香味，适合炒着吃也能煲汤喝，今天为大家介绍的是春笋的营养价值与食用方法，能让大家详细了解春笋怎么做好吃。 春笋的营养价值 春笋味道鲜美营养丰富，它低脂低热量，含有大量的膳食纤维还含有丰富胡萝卜素和维生素b维生素c以及维生素e，更含有一些对人体有益的微量元素磷和铁，人们吃了它以后，能尽快把含有的这些营养吸收能维持身体正常代谢，也能增强人类身体素质。 春笋怎么做好吃 1、春笋炒腊肉 春笋和腊肉搭配在一起炒着吃特别好吃，在做的时候需要把准备好的腊肉切成薄片，再把春笋去掉外皮，也切成片状，在炒锅中放入适量食用油，把腊肉入锅炒出油脂，放入适量的红辣椒和葱花炒香，再把切好的春笋入锅，炒匀以后放适量生抽和味精炒匀以后直接出锅就可以。腊肉是咸的，炒春笋时可以不放盐。 2、春笋炖排骨 春笋和排骨搭配在一起炖着吃也特别好吃，在做的时候需要把春笋去皮以后切成大块，排骨剁成段状，在锅中放清水放入排骨焯烫以后，取出去掉血沫，再把它放到汤锅中，加入准备好的春笋，放入足量的清水，放入葱姜加热煮开，用小火炖煮两小时，加食用盐调味，调匀以后关火即可。 3、凉拌春笋 春笋做凉拌菜也特别好吃，在做的时候要把春笋洗净以后去掉外皮切成细丝，放到沸水中焯三分钟，取出以后过冷水降温，再去掉水分，然后放入生抽蚝油和香醋，加入少量蒜泥和熟芝麻联上适量麻油放少量食用盐调匀后就能得到好吃的凉拌春笋。 看过对春笋营养价值的介绍后，大家能知道吃春笋可吸收哪些营养，在了解它的具体做法后，大家能知道春笋怎么做好吃，今后再想吃春笋时就能按上面介绍的方法去烹调，能用春笋做出特别好吃的美味菜品。
春笋是竹笋中的常见品种，它口感鲜嫩带有自然的香味，而且营养丰富，很多人都喜欢食用它，不过现在市场上出售的春笋质量参差不齐，大家在购买的时候一定要认真挑选，今天为大家介绍的就是挑选春笋的方法与技巧，能让大家轻松掌握春笋怎么挑。 春笋怎么挑 1、看形状 在挑选春笋的时候，一定要先看它的形状，最好选择那些头尾一致的春笋，这样的春笋口感鲜嫩，而且营养价值高那些两端粗细不一的春笋比较老烹调以后口感不太好。 2、看笋节的长度 挑选春笋时还可以看笋节的长度，质量好的春笋每个笋节的长度差不多都是一样的，而且每个笋节之间的距离比较近，看上去比较紧实，而那些质量差的春笋笋节长短不一，看上去比较松散。 挑选春笋的方法技巧 1、看笋肉 挑选春笋的时候可以看一下笋肉，那些新鲜的质量好的春笋，肉质多为嫩白色，而存放时间较长，已经不再新鲜的劣质春笋肉质则会变为白绿色，这样的春笋会出现营养流失，而且口感也会变差，不适合人们购买和食用。 2、看外皮颜色 挑选春笋的时候，还可以看他外皮的颜色，春笋在地下没有长出地面的时候是嫩黄色的，长出地面以后慢慢变为青色，所以人们在挑选春笋时，一定要选择那些外皮为嫩黄色的竹春笋，这样的春笋只有笋尖处有淡淡的青色，它口感特别嫩，适合人们食用。 看过对挑选春笋方法技巧的介绍后，大家能学会春笋怎么挑，今后再想购买食用春笋时可按上面介绍的方法去挑选，这样就能轻松购买到新鲜的质量好的春笋了。
春笋是很多人特别喜欢吃的一种食材，它口感鲜嫩，营养丰富，保健功效也极为出色，但人们在采集春笋以后要把它的外壳去掉才能吃，但很多人感觉春笋去皮特别麻烦，就特别想知道怎么剥春笋，今天我会为大家介绍一些方法与技巧，能让大家轻松学会如何剥春笋。 怎么剥春笋 春笋在吃的时候应该把外层的老壳剥掉，这时最简单最有效的方法就是用刀把它的外壳整个削掉，但在削的时候要掌握好力度，不然会把里面的笋肉削下来，会造成浪费，削掉外壳以后再用清水把得到的笋肉洗净就可以。 如何剥春笋 1、方法一 剥春笋的时候要准备一把比较尖的刀，然后准备一个干净的容器吧，需要拨除外壳的，穿笋放在容器中，然后用手拿到在竹笋的笋壳上竖着划一道线，划的时候要控制好力度，不能划的太深，只把它外壳划开就可以，划好以后用手沿着划开的口用力把笋壳剥开就可以。 2、方法二 有些春笋比较小用刀划的时候容易把它的笋肉划伤，这样的春笋在剥的时候可以先用手在它的笋尖上用力扭几下，把里面的笋肉扭松，然后把它的笋尖分成两半，用手或者筷子向里面用车就能把时面的笋肉取出来，笋壳也就会随之剥离。 3、方法三 剥春笋的时候还可以先把春笋的根部用刀切掉，再把它春笋拿在手中，让大头在上面，用刀慢慢划开它的外壳，再用手把笋壳一层层的剥下来就可以。这样也能得到完整的笋肉，而且去壳速度比较快。 上面为大家介绍报剥春笋的方法与技巧，能让大家学会如何剥春笋最快，也能让大家掌握剥春笋的方法与技巧，能知道怎么剥春笋最好，以后再想吃春笋时就能轻把春笋剥干净，能得到完整的笋肉。
冬笋和春笋都是笋类食材的一种，都是竹子长出的嫩芽，但是它们出产的季节不同，营养价值与口感也有很多不同之处。但人们对它们之间的区别了解不多，平时购买时根本不知道应该如何区分冬笋与春笋，今天小编就教大家几招。 冬笋和春笋的区别 冬笋和春笋最明显的区别就是出产季节不同，冬笋是冬天在地下长出的竹子嫩芽儿，穿行城市，在春天露出地面以后的竹子嫩芽。而且冬笋表面不存在一点绿色，而春笋表面则在笋尖部位有少量绿色存在。 冬笋与春笋区分方法 1、看颜色 平时购买竹笋，想分清他是冬雪还是春雪，可以看它们外表的颜色，遵循表面细毛比较多，而且它外表的颜色有些发黑，并有明显的条纹存在，而冬笋外表的颜色则多是金黄色，没有任何条纹存在。 2、摸手感 区分冬笋和春笋时，可以用手摸一下，凭手感也能把它们分清楚，因为冬笋的外皮都是紧紧包在一起的，用手摸的时候手感很实在，春笋的外皮都比较松动，用手摸的时候感觉笋壳与笋肉之间有空隙。 3、看个头 冬笋和春笋在个头上也有明显区别，它是人们区别春巡和冬笋的重要方式之一，因为冬笋还没有长出地面，它的个头都比较小，质量好的东西也只有二三两左右重，但春笋都已经长出地面，这种笋的个头比较大，重量多会在半斤左右。 4、看价格 冬笋是所有竹笋中产量最低，质量最优的存在，它在市场上的售价比较高，而春笋的产量则比较高而且采收方便，它在市场上的售价比较低，如果发现冬笋比春笋价格还要低，这就是不正常的，很可能是用其他竹笋冒充的冬笋，不建议购买和食用。
油焖春笋是春雪的经典做法，是很多餐厅的主打菜，但有些人自己在家中制作油焖春笋时，却总也做不出餐厅的味道，不知道这道菜怎么做才好吃？其实它的做法并不复杂，一会就把油焖春笋精典做法写出来分享给大家，大家看过以后就能学会。 油焖春笋如何做 1、油焖春笋在制作时需要准备袋装春笋一袋，青椒一个，生抽和白糖以及香油要适量准备一些，最后还要准备少量的鸡粉和食用盐。 2、把袋装缺损打开包装以后，用清水洗净，切成细条，把青椒洗净以后也切成细条状，把春笋是要放在沸水中焯烫一下，取出以后离掉水分。 3、在炒锅中放油加热以后，把春笋入锅翻炒，随后放入生抽和白糖以及开水，用大火烧开，用小火慢炒十分钟，等汤汁收干以后，再把青椒丝加入到锅中，随后放食用盐调味，出锅前加入鸡粉和香油就可以。 油焖春笋做法二 材料 制作油焖春笋的材料很简单，只需要准备新鲜春笋5到6根食用油，50克，食用盐和老抽以及白糖还有味精都适量准备就可以。 做法步骤 1、把新鲜春笋去掉外壳以后，用清水洗净，然后切成滚刀块儿，放在沸水中焯烫三分钟，取出以后沥干水分。在炒锅中放油加热以后，把猪血块入锅煸炒。 2、炒匀以后加入适量老抽，再放入适量清水，食用盐以及白糖，调匀以后盖上锅盖煮制五分钟，这时能诱人的香气，打开锅盖以后放入味精调味，调匀以后色香味俱全的油焖春笋也就可以出锅了。
春笋是每年春天植物竹子长出的新鲜嫩芽，是竹笋中最常见的存在，这种食材有淡淡的香气，肉质鲜嫩，营养价值极高，可以为人体补充营养也能预防疾病，下面是对营养价值及食疗功效的具体介绍，喜欢吃春笋的你们可以重点了解一下。 春笋的营养价值 春笋是一种营养丰富的食材，它不但含有大量植物蛋白，还含有多种氨基酸与维生素，它的脂肪含量特别低，平时食用能预防三高，也能减肥瘦身，另外春笋中还含微量元素磷与铁和钙等营养成分，它们能补益气血也能补钙壮骨。 春笋的功效与作用 1、提高消化功能 平时多吃一些春笋能提高身体消化功能，这种食材中含有独特的含氮成分，它能散发出独特的香味，能开胃消食，增加食欲，平时人们出现消化不良或者食少腹胀时多吃一些春笋就能症状好转。 2、预防肠癌 春笋是一种性质寒凉的食材，它能缓解肠燥便秘，而且它含有的植物纤维素还能增加肠道中水粉的储存量，能让肠胃蠕动加快，降低大便的粘稠度能让它们更容易排出体外，从而也就减少了毒素在肠道中的堆积，能让肠癌发病率明显下降。 3、养肝解毒 春笋中含有的多种维生素被人体吸收以后可以提高肝功能，促进肝细胞再生，也能抑制病毒对肝脏产生伤害。另外平时多吃春笋还能起到出色以的排毒作用，它能净化血液，也能加快身体代谢，能让身体内的多种毒素随代谢排出体外，它既能维持人体健康，也能增强身体素质。