中医认为，脾胃虚弱多是由于饮食不当引起的，因而调理脾胃虚弱，注意吃饭要定时，饮食清淡，不吸烟酗酒，要讲卫生，不要暴饮暴食、过饥过饱等，另外运河边百科(www.yunhebian.com)还为大家推荐八款调理脾胃虚弱的食谱。 一、八宝粥 莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益气养血，健脾强身，适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。 二、山楂麦芽粥 山楂15克，麦芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾开胃，消食化积，适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。 三、白菜炖豆腐 食材：白菜、豆腐,姜、蒜、香葱 做法： 1、白菜切段，豆腐切块； 2、豆腐下水焯一下，捞出沥干； 3、锅中热油，放入姜蒜葱，炒香； 4、入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿； 5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精，即可； 6、加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。 小贴士： 1、豆腐焯水，能够去豆腥味儿； 2、白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了； 3、白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了。 四、萝卜牛腩汤 食材：牛腩、白萝卜，八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒 做法： 1、牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。 2、泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。 3、牛肉放入煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。 4、白萝卜去皮切块后，倒进肉汤里。 5、继续炖40分钟左右即可。 五、荸荠南瓜小米粥 食材：荸荠、南瓜、小米、糯米，电饭煲 做法： 1、把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。 2、然后按下煮粥健。 3、把荸荠和南瓜去皮切块。 4、煮至米快熟的时候，加入荸荠、南瓜，加盖继续煮。 5、直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖，即可。 六、养心暖胃南瓜粥 食材：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例约为2:1) 做法： 1、将南瓜去皮、去瓤切片。 2、锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥。 3、煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右。 4、15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。 5、40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀。 6、小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。 七、苹果小米粥 食材：苹果、小米，水 做法： 1、小米冲洗2遍。 2、苹果去皮去核后切小丁。 3、高压锅中先放入水，再放入小米。 4、然后放入苹果丁。 5、加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。 小贴士：喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后加入煮2分钟。 八、莲子猪肚汤 莲子30克，猪肚1个，胡椒少许，煮成汤食用。能温胃健脾、益气补虚，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、饮食偏冷(即胃痛)。
每当感到压力大的时候，都会想大吃一顿！但是我们都知道，情绪性的暴饮暴食是非常不健康的。当我们感到压力时，我们通常会去寻找那些让我们立即感到舒适的食物，但很多时候，这些高糖分食物只能短暂的让我们得到安慰，随之而来的却是荷尔蒙以及血糖的上升，这将会导致我们的肾上腺素上升，因而感到更有压力、更想崩溃。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)试试这些可舒压的天然食物。这些食物不但能调节我们的情绪，还能让我们的压力有效地和缓下来！ 1、鸡蛋 鸡蛋富有高蛋白和维生素B，而蛋白质并不会像某些碳水化合物一样让血糖快速上升，却能让你获得营养。难怪别人常说丰盛的早餐中绝对需要一颗蛋，营养专家也认为我们应该要多吃蛋。 2、鱼类 例如鲑鱼，鲑鱼拥有很棒的ω-3脂肪酸，它能够振奋情绪，促进我们的社会互动能力。 3、南瓜籽 南瓜籽中提供了镁与锌。锌可以增强免疫系统，而镁可以治疗注意力不足过动症(ADHD)和焦虑症。运动员通常会用它来增加自己的能量与耐力。 4、奇亚籽或亚麻籽 透过吃这些食材，也能够获得适量的 ω-3 脂肪酸和其他对你的健康很有帮助的成份，而这两项食材也常出现在有助健康的清单食材中。 5、罐头鲔鱼或是沙丁鱼 他们一样拥有ω-3脂肪酸，可以帮助我们调节自己的压力。 6、黑巧克力 其实黑巧克力拥有高含量的抗氧化剂，能够帮助降低血压外，还能改善情绪。 7、羽衣甘蓝和深色蔬菜 这些蔬菜中含有维生素A，维生素K和钾，将让我们的身体获得均衡。 8、牛奶 牛奶含钙丰富，而钙是天然的神经稳定剂，可松弛紧张的神经、稳定情绪。另外，科学家在牛奶中还发现了一种新的可以减缓压力的蛋白质，这种名为酪蛋白水解物的蛋白质具有镇静作用，当人体处于压力状态下时，这种蛋白质可通过降低血压、降低皮质醇来有效缓解压力。 9、菠菜 菠菜中含有丰富的镁，镁有平复情绪的作用,可使人的头脑和身体放松。当你在公司聚会上开始新一轮的聊天时，可以借助这种矿物质来缓解压力，平稳情绪，使你保持相对放松的状态。缺镁则容易导致疲劳头痛等。一碗菠菜就能提供每日镁摄入量的40%。下次做三明治和沙拉时，试试用菠菜取代卷心菜。 10、番茄 压力大的时候，多吃些富含维生素C的食品，可以收到平衡心理压力的效果。维生素C的主要来源为新鲜蔬菜和水果，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源。番茄富含维生素C，所以常吃番茄可以起到平衡心理压力的效果。 11、香蕉 香蕉中含有一种物质，能帮助人脑产生5-羟色胺，促使人的心情变得安宁、快乐，甚至可以减轻疼痛，使心情变得愉快舒畅。人一紧张，血压紧跟着就上升，而香蕉中富含的钾能保持人体电解质平衡及酸碱代谢平衡，使神经肌肉兴奋性维持常态，协调心肌收缩与舒张功能，是降低血压、防止肌肉痉挛、保护血管的“良药”。此外，紧张与体内缺乏镁也有一定关系，香蕉中含有的大量镁刚好具有消除疲劳、缓解紧张的效果。 美国科学家研究证实，连续一周每天吃两根香蕉，可使血压降低10%。没有糖尿病的“老高”们，如果每天吃5根香蕉，其降压效果相当于降压药日服用量产生效果的50%。 对于忧郁症患者来说，平时多吃香蕉，也会使悲观失望、厌世烦躁的情绪有所舒解。 12、杏仁 当身处一片混乱中的你快要抓狂时，先抓一把美国大杏仁尝尝。杏仁中含有丰富的维生素E，是一种可增强免疫力的抗氧化物，能提高免疫系统机能。杏仁还含有丰富的维生素B，有助于你面对异常糟糕的事件，帮你渡过难熬的日子。每天吃大约四分之一杯杏仁可有效减压，另一减压的好方法是在高压的日子里扔掉传统的花生酱，取而代之杏仁酱。 下次如果觉得压力大到快要崩溃的时候，不要再乱吃甜点了！试着补充上面七种食物，才是对身体有益的！
每次“暴饮暴食”过后，人们总会觉得自己的饭量比平时大，这时候人们往往想起一句老话：胃被撑大了。但是，胃是否真的能被撑大？少吃东西，胃就会慢慢变小吗？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 胃最“胖”的一段是胃囊，每个人的胃囊大小都不一样，但神奇的是，成年人的胃容量却是一样的，而且是不会变的。 例如，通常情况下胃容量只有100毫升，而当人们吃饱后，胃容量却增加到1200-1600毫升，但是不管这个时候胃容量变化有多大，等到消化功能发挥作用，胃容量还是会恢复原状。 所以说，我们生活中谈论的胃其实是没有大小之分的，因为我们谈论的是胃容量。那么，为什么会在“暴饮暴食”后感到自己更能吃了呢？ 如果人们在少吃几顿饭后感觉自己胃变小了，原因也是心理暗示和习惯。有时候，当每顿饭都越吃越少，这种状态持续下去成了习惯之后，就很容易产生错觉：是我的胃小了，所以我吃不下了。 但如果每天都吃很多东西，经常让胃处于扩张状态，会减弱其伸缩功能，空腹时胃壁就容易松弛，这样胃壁产生同样的张力需要的食物也就越多。 如果胃持续被撑大，这时候已经不是胃能否被撑大的问题了，而是会影响健康甚至生命——胃将会向上压迫横膈膜乃至心脏与肺部，对它们产生很大的负担，对血管、神经等施加挤压。 暴饮暴食的危害 肥胖 现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起来更加困难，多余的"营养物质"堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。"无数科学研究证实，肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等，再加上由此带来的并发症，可能达到上百种，非常可怕。"洪昭光说。 胃病 吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重，消化不良。此外，人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2-3天就应修复一次。如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，屏障，产生胃部炎症出现消化不良症状，长期以往，还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。 肠道疾病 脂肪堵塞在肠道里，会造成肠阻塞，大便黑色、带血，通便不畅。 疲劳 吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去"工作"了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。 癌症 日本科学家指出，吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。 老年痴呆 日本有关专家还发现，大约有30%-40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。 骨质疏松 长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。
许多人吃太多或者难以控制食欲，特别是现代生活不断增加的份量和快节奏的生活方式，造成很多人肥胖、糖尿病、心脏病。但是，有一些简单的技术可以帮助调节食欲并降低暴饮暴食的风险，下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 一、暴饮暴食严重危害健康 1、疲劳 吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。 2、神经衰弱 晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位，诱发神经衰弱。 3、肥胖 现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起来更加困难，多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等，再加上由此带来的并发症，可能达到上百种，非常可怕。 4、胃病 吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重，消化不良。此外，人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2~3天就应修复一次。如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，极易发生胃穿孔、胃糜烂、胃溃疡等疾病。 5、肠道疾病 脂肪堵塞在肠道里，会造成肠阻塞，大便黑色、带血。 6、肾病 饮食过量会伤害人的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担。 7、急性胰腺炎 晚餐吃得过好过饱，加之饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎。 8、骨质疏松 长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。 9、癌症 吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。 10、老年痴呆 约有30~40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。 二、预防暴饮暴食的小妙招 人们因各种原因吃得过饱。有些人在感到压力时吃得太多，而有些人因缺乏计划而吃得过饱，或者因为他们用食物作为提神食物。 虽然暴饮暴食有许多不同的原因，但有许多方法可以避免或预防它。科学支持的防止暴饮暴食的提示包括： 1、限制分心 专心吃饭 人们经常在吃东西时做其他事情。然而，由于没有足够重视他们吃的东西，许多人吃得过饱。一个2013回顾 24项研究的结论是分心的饮食可能导致即时食量适度增长和人们吃的当天晚些时候量更显著上升。 在进餐时间尽可能限制分心将使身体专注于手头的任务，即吃饭。要做到这一点，人们应该在吃东西时关掉电脑、平板电脑、手机和电视机。 2、慢慢吃 研究人员并不完全确定原因，但似乎慢慢进食的人体重指数（BMI）较低，少吃多餐。 慢慢进食可能会让大脑有更多时间意识到胃已经充满并且发出提示停止进食，花更多的时间吃饭可能会增加饱腹感，让人觉得他们吃得比他们吃得更多。 要慢慢进食，尝试将器具放下或在咬伤之间进行几次深呼吸。有些人还发现设置一个计时器是有帮助的，这样他们就能更清楚地知道他们吃多快。 3、吃健康的份量 知道哪些膳食大小是健康的以及如何分配食物是有用的。根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的说法，使用大盘子的人经常会无意中摄入比他们需要的更多的卡路里。 要练习好的控制部分，请尝试： 外出就餐时与其他人分开主菜或主餐； 要求一个外出的盒子，并立即去掉一半的饭； 将食物放在单独的盘子上而不是将盘子放在桌子上； 避免直接从包里吃东西； 将小部分零食放入碗或其他容器中，特别是在进食时进行其他活动； 将大宗采购存放在难以到达的地方；使用较小的盘子，碗或容器。 4、消除诱惑 当橱柜、冰箱或冰柜含有不健康的食物时，很难坚持用餐计划。根据疾病预防控制中心的说法，经常看到最喜欢的零食是暴饮暴食的常见诱因。 与最喜欢的零食或零食分开是采取更健康饮食的重要一步。尝试清理诱人小吃的橱柜，并尽可能将未开封的物品捐赠给慈善机构。 5、吃膳食纤维丰富的食物 根据美国食品和药物管理局（FDA）的说法，食用可溶性纤维和不溶性纤维可以帮助人们感觉饱腹更长时间，这通常有助于防止暴饮暴食。