搜索 更好
红烧肥肠怎么做更好吃

红烧肥肠怎么做更好吃

红烧肥肠专业做法不同的地方对于红烧肥肠的做法都是不太一样的,比如四川人做红烧肥肠就喜欢放郫县豆瓣酱,对于博古辣不欢的四川人来说,做红烧的菜是离不开豆瓣酱的,但是对于那些不爱吃辣的人做红烧肥肠也是可以不用放辣椒也能做的,非常好吃。今天我们来做一道不用放辣椒的红烧肥肠。肥肠这个东西就是喜欢的人超级喜欢适应不了他的味道的人,甚至连闻都不愿意闻。买回来的新鲜肥肠把外皮的油脂去掉,肠子翻一个面,放在清水里面加入食用小苏打反复清洗。多搓洗几遍之后,用清水冲洗干净,再用白醋揉搓一遍去除大肠的异味,然后再用清水把大肠清洗干净。烧一锅开水,把大肠放进去焯水。焯水的时间自己把握就可以,如果想在后期制作的时候能够省点时间,可以在水里面多煮一会儿。煮好的肥肠捞出来用凉水冲凉。把肥肠切成2~3公分左右的段备用,准备适量葱丝,姜丝,大蒜,两个干辣椒。虽然不放豆瓣酱,但是必须要放两个干辣椒。辣椒能够去除一部分肥肠的腥气味儿。锅里面加入适量油,油热之后把姜片咱俩就冲段放进去炒香。然后把肥肠倒进去,快速翻炒,加入适量盐蚝油味极鲜酱油。调料都放好之后要翻炒均匀。再加入一大块儿冰糖以及适量清水。大火烧开之后转成小火。加入清水的量要根据非常足的软硬程度适当加入,如果刚刚在非常焯水的时候,煮的时间比较短,这会儿炖的时候就要稍微多加一点水,多炖一会儿,然后非常软了,如果开始的时候已经煮的比较软,这会儿就少放一点水就可以。那会儿把肥肠里面的汤汁收到粘稠,然后打开盖子快速翻炒,加入适量味精以及剩下的葱段和大蒜。快速翻炒均匀,稍微淋入一点水淀粉即可出锅。

家常菜 2024-04-02
藕是生吃好,还是熟吃好

藕是生吃好,还是熟吃好

藕生吃和熟吃哪个更好吃莲藕可以直接生吃,能够保留莲藕里面大部分的维生素,但是如果肠道不好的人必须要做熟了以后再吃。从营养价值来看,生吃要比煮熟了吃营养更高一些,但是由于生偶里面的物质不好消化,对于那些肠胃不好的人来说,生吃藕会给肠胃造成非常大的负担。所以不要光为了追求营养而忽略掉对于肠胃带来的负担影响身体健康。可以把生的莲藕切片用开水烫一下再吃,既能保留大部分的营养也能缓解胃肠道的压力。藕的做法也多种多样,最简单的做法就是切成片凉拌。买回来的鲜莲藕去皮洗干净,切成片放在精水里面,加入一点白醋浸泡,防止氧化。锅里面烧一锅水,在水里面加入一点食盐,然后水开之后把莲藕放进去煮一分钟左右,如果喜欢比较脆,一点的口感可以少煮一会儿,捞出来用凉水冲凉,放在盆子里面,加入适量蒜末小米辣浇一勺热油,加入适量盐白糖调味即可。糯米酿莲藕也是很多小孩子的最爱,做饭也很简单,把糯米提前用水浸泡4个小时,包好的糯米控干水分,加入适量红糖搅拌均匀,然后把藕切成段,用勺子把糯米灌到莲藕的孔里面摆到盘子里面上锅大火蒸40分钟,出锅的时候也可以淋入适量蜂蜜或者是桂花糖浆,甜甜糯糯的糯米吃起来口感特别香加上莲藕的脆,爽口感,不管是大人孩子都特别爱吃,但是这道菜糖尿病的人不可以吃。用莲藕炖排骨也特别好吃,做法也很简单,把莲藕去皮切成块排骨洗干净,焯水之后放在砂锅里面和莲藕一起放进去,加入适量清水,放入姜片,葱段料酒,再加入几颗大枣,大火烧开之后转成小火炖40~50分钟,出锅之前加入适量盐和枸杞再炖几分钟。成熟之后趁热喝汤吃排骨,莲藕味道特别鲜。

家常菜 2024-03-29
包子和饺子哪种营养更好

包子和饺子哪种营养更好

包子PK饺子哪个营养价值更高呢?包子和饺子都是营养非常好的主食,如果硬要比较的话,相比之下包子的营养流失更少一些,因为饺子大多数都是放在锅里面煮熟,有很大一部分营养会流失到汤里面,导致饺子本身的营养下降。但人们常说好吃不如饺子,也就是说在我们的思想认知里面,饺子永远是最好吃的。不过具体怎么吃就要看个人喜好,有的人不喜欢吃饺子喜欢吃包子,这都是个人爱好。相比之下,包子蒸制的过程中流失的营养比较少,而且包子是用白面发酵制成的皮儿,更容易消化吸收。对于里面的馅料来说,做什么样的馅儿都不会影响它的营养价值,不管是用来包饺子还是蒸包子,营养都是一样的,只是相对来说包子在蒸制的过程中流失的营养少一些。饺子就是用普通面粉用冷水和面制成的皮儿相比之下所用到的面粉会少一些。两种食物同样都是面食,如果真的要比较营养的话,发酵过的面粉要比没有发酵过的营养更丰富一些,比如我们常吃的馒头就比普通的面条大饼要更富有营养,主要是发酵的过程中酵母改变了面团的内部结构,增加了营养。面粉在发酵的过程中改变了面团本质的结构,碳水化合物之类,还有多种维生素,矿物质,酶类等都提升了。如果这样比较的话,还是包子更有营养一些。不过也不是所有的馅料都适合做包子和饺子的,比如一些质地比较硬颗粒大的蔬菜,比较适合蒸包子,熟制的过程比较长,蒸出来的口感也更软烂,如果用来做水饺的话,煮的时间比较短,馅料成熟不好口感就会发脆,但是煮的时间太长,饺子皮就会破掉,导致饺子的口感不好。不过饺子也不只可以煮着吃,也能蒸着吃,对于一些不爱吃方面的人来说,那些口感偏硬的馅料也可以包成饺子蒸着吃,味道也非常不错。

家常菜 2024-03-29
食用芝麻酱补钙效果更好吗

食用芝麻酱补钙效果更好吗

芝麻酱补钙效果怎样 食用芝麻酱的补钙效果很好。尤其是三四岁的孩子,适当吃芝麻酱,身体吸收的非常好,而且芝麻酱的含钙量要和平常的奶酪差不多,芝麻本身有硬壳还有非常丰富的草酸,这种草酸让营养物质消化和吸收率都比较低,但是把芝麻磨成芝麻酱之后,消化率和吸收率都有很大的改善。如果是给孩子吃芝麻酱,要注意选择无盐的纯芝麻酱,或者芝麻花生酱补钙效果都不错。给孩子吃芝麻酱,可以把芝麻酱调成糊拌青菜,既提升了青菜的口感和香味,也帮助孩子改善了饮食单一,或者拿一勺芝麻酱放在孩子的粥里面,这样增加了粥的口感和香味,也能够帮助孩子有效补钙。孩子吃面条的时候也可以放点芝麻酱,味道是特别香的。但要注意不要加盐,尤其是一周岁以下的小孩子,如果放盐会让孩子的肾脏负担加重。严重的可能会影响孩子长高。平时家里面吃火锅,孩子在旁边看着有时特别眼馋的,但是有的时候调料和锅底的味道太过浓郁,孩子吃了不健康就可以给孩子单独弄点芝麻酱,用清水给孩子煮点菜捞到碗里面,让他晾凉之后自己用勺子或者叉子拿青菜蘸芝麻酱吃,让孩子也体验一下吃火锅的乐趣。但是吃麻酱好吃,热量也是比较高的。一个星期给孩子吃2~3次,就可以每次都要控制好量,不要吃太多,即使孩子爱吃也不能让他出现暴饮暴食的情况。除了芝麻酱之外,牛奶也是非常好的钙来源。每天适量喝牛奶,能够达到非常好的补钙效果,但是一岁以内的孩子不要喝牛奶补钙。一岁以后的孩子每天可以喝250~500毫升的纯牛奶,坚持喝基本上能够满足每天所需求的钙,其实还有很多其他食物的钙含量都非常丰富,比如豆浆,豆制品,奶酪,菠菜小白菜这些食物的含钙量都比较高,平时可以适当多吃一些。尤其是含钙高的蔬菜,不仅能给身体补钙,还能补充膳食纤维促进肠道蠕动。

家常菜 2024-03-27
西瓜汁放什么更好喝

西瓜汁放什么更好喝

西瓜汁中加什么好喝 我们先榨的西瓜汁可以放入适当的香蕉,西瓜汁本来就具有清热降火、润肺化痰等等功效,香蕉可以清胃凉血,要是将香蕉和西瓜汁放到一起,可以起到减少肺火的功效,炎热的夏天人们适当的喝西瓜汁可以消暑降火,只是大家需要注意,香蕉和西瓜汁都属于冷性的食物,一旦小伙伴们脾胃不是特别好的话,在生活中尽量不要喝这种果汁,因为这种果汁可能会导致他们脾胃不适。小伙伴们在日常的生活中,也可以将西瓜汁和橘子放到一起制作美味可口的食物,由于西瓜和橘子放到一起榨汁的时候,里面含有丰富的营养成分,虽然这种果子的味道特别的淡,但是小伙伴们在生活中能够促进适当的喝这类果汁,能够促进新陈代谢,还可以有效的增强抵抗力、提高消化能力,只是橘子在剥的时候建议小伙伴们不要将橘子表面的丝状纤维给去掉,因为丝状纤维也可以通络化痰。西瓜里面所含有的营养成分是特别多的,柠檬里面也含有大量的营养成分,人们在生活中利用西瓜和柠檬一起榨汁的时候,不仅能够降低胆固醇、消除疲劳、增强免疫力,还能够补充身体所需要的营养成分,对于小伙伴们来说,要是在生活中将西瓜和菠萝一起榨汁的话,可以达到美容养颜瘦身、降低血压等等功效。桃子作为非常常见的水果之一,口感比较好,西瓜也拥有众多的功效,如果我们将桃子和西瓜放到一起榨汁的时候,能够有效的提高肌肤的弹性,让肌肤变得更加红润有光泽,另外西瓜和桃子放在一起饮用的时候,能够有效的促进食欲,保护人体消化系统,最终达到健胃健脾的功效,只是小伙伴们吃任何东西都是要适量。

家常菜 2024-03-27
全职妈妈和职场妈妈带出的孩子哪个更好

全职妈妈和职场妈妈带出的孩子哪个更好

对于孩子的成长和发展来说,没有绝对的优劣之分。每个女性在生活中都会做出不同的选择,特别是在有了孩子之后。有的女性更偏向于事业,她们追求在职场上的成就,希望通过工作来证明自己的价值;而有的女性则更注重家庭,喜欢将家务和孩子的抚养放在首要位置。这样的女性在孩子成长过程中会有不同的角色定位,其中有的会选择成为全职妈妈,而有的则会选择成为职场妈妈。全职妈妈和职场妈妈在孩子的成长过程中扮演着不同的角色,她们的选择各有侧重,但是对于孩子的成长和发展,这两种不同的方式是否会产生差异呢。一、全职妈妈全职妈妈将大部分时间都用于照顾孩子和家庭,她们可以与孩子建立更深厚的亲子关系,每天都有大量的时间可以陪伴孩子,给予他们更多的关爱和指导。由于日常生活中有妈妈的陪伴,孩子通常会感受到更多的安全和温暖,对妈妈的依赖也会更强烈。这种亲子关系的稳固和融洽,有助于培养孩子乐观开朗的性格,以及积极向上的情绪态度。同时,由于全职妈妈能够随时照顾孩子的需求,孩子在成长过程中可能会表现出一定程度的依赖性,对外界的适应能力可能稍显不足。因为妈妈总是在身边,孩子可能会习惯于依赖妈妈处理问题,而在面对一些挑战和困难时,可能会缺乏独立解决问题的能力。二、职场妈妈相比之下,职场妈妈由于工作的原因,可能无法将全部时间都投入到孩子的照顾中。这样的孩子在日常生活中可能更多地与家中的老人或其他家庭成员相处,而不是与妈妈一起度过大部分时间。这样的情况下,孩子可能会学会更多的独立性,学会在没有妈妈的情况下解决问题,培养出更为坚韧和理性的性格。然而,由于职场妈妈的工作时间较长,她们可能无法像全职妈妈那样能够随时关注孩子的成长和需求。这可能会导致孩子在情感上对妈妈的依赖较少,更多地寻求自己的空间和独立性。而且,由于缺少了与妈妈的密切互动,孩子可能在心理上感受到一定程度的孤独和缺失。全职妈妈和职场妈妈都有各自的优缺点,她们的选择取决于个人的家庭情况和职业发展。对于孩子的成长和发展来说,没有绝对的优劣之分,关键在于家庭的氛围和教育环境。无论是全职妈妈还是职场妈妈,只要能够给予孩子足够的关爱和支持,为他们提供良好的成长环境,孩子都有机会健康快乐地成长。因此,关键在于家长的爱与教育,而不在于母亲是全职照顾还是职场奋斗。

育儿知识 2024-03-27
螃蟹配什么炒菜和主食一起吃比较好

螃蟹配什么炒菜和主食一起吃比较好

吃螃蟹配什么主食更好吃吃螃蟹可以配西番茄炒鸡蛋,炒青菜,韭菜炒鱿鱼须等,主食可以配米饭一起吃比较好。螃蟹本身富含蛋白质,钙,脂肪磷,维生素,胆固醇等,可以说是营养价值比较高的食物,在吃螃蟹的时候搭配点青菜之类的,低热量低脂肪的食物,再搭配上主食米饭能够起到很好的互补作用。螃蟹性寒,对于肠胃不好的人来说,必须要搭配点主食一起吃,而且不要吃一次吃太多。吃螃蟹最简单的做法就是清蒸。能保留螃蟹本身最原始的纤维,营养价值也会保留的很好。做法也是特别简单的,把螃蟹买回来之后,用清水冲洗两遍清掉表面的泥沙。蒸锅里面水烧开之后,把螃蟹肚皮朝上放进去,大火蒸8分钟左右。成熟以后晾到不烫手再吃。可以去个壳直接食用,也可以调一个姜蒜汁。姜蒜汁的做法也非常简单。切点姜末,蒜末放到一起,再加入适量味极鲜和老陈醋搅拌均匀就可以。如果喜欢喝汤也可以把螃蟹煮汤喝,做海鲜汤味道也是特别鲜美的,只是那样味道全都在汤里,螃蟹本身就没有什么味道了。用螃蟹煮粥的味道也是特别鲜美,得先把大米放在锅里煮至软烂再把螃蟹切开之后放在粥里面煮5~10分钟。这样做出来的螃蟹粥味道特别鲜美,同样的营养价值也是特别高的粥,加入了螃蟹的味道也让粥变得口感特别丰富。不过吃螃蟹也是需要特别注意的,有很多食物不适合和螃蟹一起吃,比如柿子和螃蟹一起吃会导致消化不良。梨子性寒,螃蟹同样是寒性的,他们两个一起吃会对肠胃造成影响。红薯也不适合和螃蟹一起吃,会引起腹痛腹泻,腹胀的情况,甚至会出现结石。有蜂蜜和螃蟹怎么样都是凉性的食物一起吃,可能会出现腹泻的情况。

家常菜 2024-03-20
孩子爱吃的酸菜鱼怎么做更美味

孩子爱吃的酸菜鱼怎么做更美味

酸菜鱼怎么做更好吃酸菜鱼的口感是特别开胃的,而且这道菜吃起来也不腥。不管是吃鱼还是喝汤,味道都特别鲜美,在家里面做酸菜鱼其实也比较简单的,掌握好几个步骤也能做得特别美味。先去市场上买一条鱼,可以使用草鱼,也可以用鲤鱼。让卖鱼的老板帮忙宰杀洗干净。顺便在市场上带回点腌制的酸菜,最好使用四川那种绿色酸菜口感更好。如果担心自己做的味道不好吃,可以买一包酸菜鱼调料。酸菜鱼调料做就会轻松很多,通常我是比较懒的,不爱调味儿买成品的调料做更方便一些。买回来带鱼洗干净,用刀刮去表面的粘液,并且把肚子里面的血水都冲洗干净。把鱼肉翻开片成片儿。如果感觉自己的刀功不行,可以直接剁成大块儿,反正自己在家里面吃也没有什么特殊的要求。切好的鱼放入适量食盐抓鱼腌制一会儿,大概10分钟左右用清水冲洗干净,然后再撒入适量淀粉抓匀。如果使用的是酸菜鱼调料,再用盐腌完之后直接撒入调料包,腌制15分钟。锅里面放入适量食用油油热以后,把提前准备的姜片葱段。放进去炒香,然后把酸菜下入锅里面翻炒均匀,再把酸菜鱼的酱包倒进去,直接加入适量开水。水开之后把腌好的鱼块下进去。一定要注意刚下进去一块不可以搅动。大火烧开转成小火,慢炖20分钟。由于使用的酸菜鱼调料里面的味道已经特别浓郁,几乎不用加盐或者其他调味料。做好之后可以放在酒精锅里面。吃边加热,吃鱼喝汤味道是特别鲜美的尤其是,在冬天的时候热热的来上一盆,简直从里到外的舒服。做酸菜鱼必须要把鱼的里里外外都洗干净,腌制这一步是特别重要的,能有效的去除鱼的腥味,菜的味道更好吃。

家常菜 2024-03-20
孩子经常吃哪些水果更好

孩子经常吃哪些水果更好

小孩多吃什么水果更好水果的营养价值很高,孩子多吃点水果能够补充身体的维生素,比如苹果,梨,橙子,香蕉,猕猴桃等,只是水果里面的营养总分都特别高。能帮孩子补充维生素C,提高身体体格能力。其实大多数水果孩子都是可以吃的,男生给孩子吃水果要注意,最好选择应季的水果,不要吃反季的。反季节的水果大多都是在冷库里储存,有大量的保鲜剂。或者人工药物催熟。苹果里面的膳食纤维含量特别高。能有效的促进肠胃蠕动,缓解便秘。而且苹果里面的矿物元素和维生素都很高。孩子常吃苹果能够预防佝偻病,缺铁性贫血等症状。苹果有生津止渴,养心益气的作用能够润肺健脾助消化。不仅适合孩子经常吃,大人老人也都可以常吃苹果。婴幼儿如果腹泻可以把苹果蒸烂,捣碎成泥给孩子吃点,能够缓解腹泻的症状。对于孩子来说梨也是特别好的,水果具有生津止咳,润肺化痰的作用,能清热降火,在冬季天气比较干燥的时候,多吃点梨是非常不错的,而且梨的糖分和维生素都比较高,能够保护肝脏,帮助消化,对于小儿肺热咳嗽,风热咽喉疼痛,大便干燥等症状能够起到很好的缓解作用。如果孩子不爱吃梨,可以把梨洗干净,切成块放点银耳,炖成银耳雪梨汤,甜甜的能激起孩子的食欲。橙子属于柑橘类的水果,不只是橙子,其他的橘子,柚子维生素含量都特别高,含有的膳食纤维也比较多,能够提高孩子的抵抗力。促进孩子肠胃蠕动,尤其是食用配方奶粉喂养的孩子,特别适合多吃点橘子。猕猴桃的维C含量也是特别高的。常吃猕猴桃能够让孩子身体的抵抗力提高,少生病。

家常菜 2024-03-20
疙瘩汤如何做更好吃

疙瘩汤如何做更好吃

疙瘩汤的做法冬天早上来一碗暖暖的疙瘩汤,吃完以后全身都是暖洋洋,能够补充一上午的能量。疙瘩汤有很多种做法,不管哪种做法做出来的味道都是特别好吃的。今天分享给大家几种简单的疙瘩汤做法,在家有时间的时候可以做点喝一下暖胃又暖身。其实疙瘩汤对于每个人的口味都不一样,所以对疙瘩的要求也不一样,有的人喜欢吃大的疙瘩,但是大多数人都喜欢吃比较小一点的疙瘩。先取适量面粉放在盆子里面,用冷水搅拌成比酸奶粘稠一点的面团。放在一旁醒一会儿,切一个西红柿,洗几颗小青菜。在准备适量葱花锅里面烧油,油热以后把葱花放进去炒香,然后把西红柿夹进去,放上一点盐炒出汤汁加上热水,水开之后转成小火,把面糊放在漏勺上面往锅里面露,哥大如果面比较干渴,已用勺子来回推压一下把面疙瘩漏进汤里。这样做出来的疙瘩汤都是均匀的小疙瘩,而且吃起来口感特别爽滑。烧开之后加入小青菜就打进一个鸡蛋,青菜熟了之后就能开动了。疙瘩汤的另外一种做法也是比较简单的,取适量面粉慢慢的往里面倒入一点清水一边倒一边用筷子搅动,一次不要倒的水太多,一点一点慢慢倒,直到面全都搅成小疙瘩。作汤头的方法和前面一样,水烧开之后把搅拌好的小面疙瘩均匀的撒到汤里面。面疙瘩煮开之后,加上小青菜再次煮开淋入一个鸡蛋,就做好了这样做的面疙瘩汤比较粘稠。如果是喜欢大一点的面疙瘩汤也可以,在搅拌面粉的时候一次多加一点水,这样搅拌出来的面序就是稍微大一些的面具,不过煮的时候是需要多煮一会儿的,因为大的棉絮里面可能会有生面,如果煮的时间短,里面的面不熟。

家常菜 2024-03-20
花鲢和白鲢哪一种更好吃

花鲢和白鲢哪一种更好吃

 白鲢和花鲢哪个好吃一些鲢鱼的肉质特别鲜嫩肥美,味道清香,鲢鱼也分为花鲢和白鲢,很多人在选择鲢鱼的时候,不知道该选哪一种,花鲢和白鲢相比,白鲢的肉质更细嫩,并且口感更鲜,而白鲢的肉质相对来说比较粗,如果处理不好的话,还有土腥味,相比之下白莲的味道没有花莲那么鲜美,如果光从肉质和口感来看的话,还是花鲢更胜一筹,而且花鲢的价格也比白鲢高。 相比之下花鲢的头比白鲢的更大,花鲢的鱼头能占到身子1/2的长度,因此也叫大头鱼或者胖头鱼。我们经常吃的剁椒鱼头都是用花鲢鱼做的。花鲢的肉质更肥嫩鲜美,一般生活在水域的上层吃一些水草或者浮游生物。相比于白莲来说,花鲢的脂肪含量更高,所以吃起来香嫩而不柴,而且花鲢的刺儿也要比白鲢少很多。从鱼鳞的颜色也能看出来这两种鱼的明显区别,花鲢的鱼鳞是灰白相间,而白鲢大多都是白色的鱼鳞颜色比较浅。 前面我们说过用花鲢做剁椒鱼头,身体可以用来红烧或者做火锅,鱼都非常好吃。花鲢鱼的肉质特别细嫩,鱼头和鱼皮都含有丰富的胶质蛋白,因此花鲢鱼吃起来的口感和味道更好。不过白鲢鱼的味道虽然比花鲢鱼稍微差一些,味道也是很鲜美的,用来做红烧白鲢,味道也很好吃,也可以做清蒸白鲢。 其实不管是哪种鱼都含有很高的营养价值,只是对比下来会有所区别,每种鱼都有很高的营养价值,虽然白鲢鱼的口感稍微差一些,但它现在价格便宜,对于普通人的餐桌来说是经济又实惠的,营养美味,也是蛮好的,不过在住吃鱼的时候也要特别注意,尤其是老人和孩子,一定要把刺挑干净再吃,避免鱼刺划伤喉咙。

家常菜 2024-02-23
生鲜更多花鲢和白鲢哪一种更好吃

生鲜更多花鲢和白鲢哪一种更好吃

白鲢和花鲢哪个好吃鲜活的白鲢和花鲢对比下来,还是花鲢更好吃,花莲的头要比白莲大很多,大概有身体的1/2强度,而且黄连头部还有很多的胶冻,我口感特别鲜美,可以炖汤也可以红烧也能清蒸,最经典的剁椒鱼头,就是用花鲢头做的。相比之下,白鲢鱼的头更小一些,口感要比花莲发柴,肉质没有那么鲜嫩,而且白鲢如果弄不好的话,会有很大的土腥味,所以说花鲢鱼要更好吃一些。 虽然对比之下花鲢鱼的味道更好,但是如果白鲢鱼做好了也是特别好吃的,我记得我一个叔叔他就是很多年的老厨师,他做的侉炖白鲢鱼,味道真的是特别好吃,一点都吃不出来土腥味,他说做白鲢鱼主要的是炖的时候一定要加醋喷锅,然后再加上少量的料酒,炖的时候一定要放凉水不能加热水,而且也要一次把水加足,大火烧开汤汁以后改小火慢慢炖,至少要炖40分钟左右,最后汤汁收粘稠才能好吃。 不过相比于花鲢鱼来说,白鲢鱼的刺比较多,而且都是细小的倒刺,所以在吃鱼的时候一定要特别小心,尤其是老人和孩子,一定要把刺挑干净之后再吃,避免鱼刺卡到喉咙,也可以把白鲢鱼肉剔下来,放在料理机里面打成鱼米,然后用滤网过滤一下里面残留的小刺,然后做成鱼丸,吃起来口感也是特别爽滑,而且鱼丸也不腥。 花鲢鱼的做法也有很多种,除了经典的剁椒鱼头之外,也可以用来清蒸,或者红烧都很美味。做红烧花鲢最好放上一点猪五花肉,把五花肉煸炒出油之后再把花鲢鱼清洗干净放到锅里面,加上适量的冬菇,酱油,料酒,盐,味精,水淀粉,还有一点白糖,慢慢把鱼炖熟,然后再撒上青蒜,味道特别鲜美。

家常菜 2024-02-23
茅岩河与猛洞河漂流有什么区别(哪一个更好玩攻略)

茅岩河与猛洞河漂流有什么区别(哪一个更好玩攻略)

导读:茅岩河与猛洞河漂流有什么区别?以下是小编为大家带来的介绍。夏天最受欢迎的项目就是漂流了,这马上眼看着夏天都快要过去了,大家都有想好要结束夏天了吗?赶紧趁着现在还热,去漂流吧,本篇小编就来跟大家推荐一下。哪一个更好玩茅岩河她与猛洞河漂流的区别有以下几点:1.时间上的安排不同。茅岩河一般是安排在张家界旅游回来以后,从市内出发,大半天时间也就够了。猛洞河却要一天的时间,且还得在猛洞河住宿一个晚上。2.沿途风景不同。茅岩河沿途有峡谷,激流,瀑布……,沿途风景更多。3.她们的门票都差不多。猛洞河游玩什么感受我只坐船游过猛洞河,没漂过,感觉那里漂流不可能产生“刺激”的感觉。茅岩河则在1986年全国首创橡皮舟漂流旅游项目。以下是旅游网上关于茅岩河的介绍:茅岩河漂流段是大庸城西20公里青鱼潭往北一段。茅岩河虽滩险流急,但河床坡度小,水位落差不大;险滩较短(一般仅20余米长),而险滩与险滩间的距离却较长(一般均逾千米),故浪涛适中,漂流有惊无险。评价:茅岩河应较刺激,而猛洞河则可能和神农溪一样,不是真正的漂流,称之为皮伐游览合适一点。但以上几种都无法和广西资源五排河漂流相比。五排河漂流是中国已开放的漂流中最刺激的,其下游一段是专业漂流者的天堂,普通游客一般不给漂(中国第一届漂流比赛在就在这里举行);上游一段是普通游客漂流的地方,虽比不上下游,但也蛮刺激,尤胜于广东韶关坪石的“九龙十八滩”漂流。五排河上游、“九龙十八滩”、神农溪、天目溪我都漂过,建议你去广西资源漂。

旅游知识 2024-02-11
怎样做泡椒凤爪更好吃

怎样做泡椒凤爪更好吃

泡椒凤爪怎么做很多人面对泡椒凤爪毫无招架之力,而我们自己在制作泡椒凤爪的时候,通常会根据自己的口感,但肯定要准备好对应的材料,比如说鸡爪,芹菜,胡萝卜,小米椒,白醋。而在制作的时候,首先要将对应的材料完全清洗干净。之后我们将生姜切成片锅里面,放入适当的清水,将鸡爪直接放到锅里面煮8分钟的样子,我们就可以将鸡爪捞出。而在煮鸡爪的时候,我们需要将胡萝卜,芹菜直接切成条。此时,锅里面已经有大量的浮沫,我们要将鸡爪捞出,之后放水,及时的将鸡爪清洗干净。既然制作泡椒凤爪,那么我们就需要将煮过的鸡爪清洗干净,放到密闭的玻璃容器当中,再向玻璃容器里面放入适当的泡椒,白醋,鸡精,白糖等等。而事先切好的胡萝卜,芹菜也直接放到里面,之后再花椒,八角,茴香等等香料也完全放到玻璃的密闭容器当中。通常情况下,在密封的容器当中,腌制12个小时,此时泡椒凤爪已经制作完成。

家常菜 2024-02-04
煮玉米加盐会更加甜

煮玉米加盐会更加甜

怎样煮玉米更好吃更甜煮玉米很多人都不太了解,为什么玉米会那么甜呢?其实在煮玉米的时候也是有一定的技巧的。煮玉米的时候首先可以把玉米清洗干净把上面的毛须都去掉,但是用清水浸泡一小会之后,然后就可以开始煮玉米了,准备干净的锅里面放入适当的盐,再把玉米放进去,煮出的玉米不仅仅非常甜,在煮出玉米的时候还能够有很好的口感。主一米的时候加盐主要是能够强化玉米的口感,并且在吃的时候能够让玉米有着丝丝的甜味,一般在煮玉米的时候沸腾,过中煮10分钟左右就可以了,如果煮的时间太长煮爆这样就会影响到整体的口感。 在煮之前浸泡玉米的主要原因是能够很好的保持玉米本身的维生素在吃的时候也能够更加有韧劲,并且在煮之前放在水里面浸泡,能够很好的锁住玉米里面的营养价值,在平时吃玉米的时候可以掌握这个好技巧,能够达到很好的美味效果。

家常菜 2024-02-03
苹果带皮吃更好?清洗是关键

苹果带皮吃更好?清洗是关键

苹果带皮吃更好不过对于我们来说是非常熟悉的,但有的人在吃苹果的时候经常会把皮削掉,其实苹果带皮吃的营养价值更加丰富一些,含有丰富的维生素C元素,还能够增强肠胃的蠕动,只不过苹果在清洗的时候特别的重要。 我在清洗的时候可以先把苹果放在水里面浸泡20分钟到40分钟左右来回的进行冲洗,这样才可以连皮吃,苹果的形态本身就是圆形的外表有红色粉色绿色多种颜色,不过因为品种不一样肯定颜色也不一样。过在选择苹果的时候,可以根据个人的情况选择合适的口感。 在清洗之后的苹果可以放在冰箱里面冷制一段时间,这样口感更加不错,苹果可以制作的东西很多,像苹果醋,苹果泥,苹果汁等。味道也是非常美,在选择苹果的时候,可以选择大小适中果皮鲜亮的,这样吃起来口感更好一些。

家常菜 2024-02-03
< 1 2 3 >