1 低筋面粉过筛，然后加入奶粉和杏仁粉拌匀 2 牛奶加糖微波或奶锅煮开至糖融化，夏天放凉，冬天温热时使用 3 黄油直接称量在厨师机里，使用桨型搅拌拍 4 启动厨师机，打至黄油体积蓬发，颜色变浅 5 一点一点加入牛奶糖浆到打发黄油里，继续打至黄油细腻有光泽 6 加入所有粉类 7 厨师机低速搅匀即可 8 装入有裱花嘴的挤袋中 9 均匀挤在不沾烤盘上 10 放入预热好的烤箱，170度，烘烤12分钟左右，出炉移至烤网晾凉后装入密封罐保存
1 黄油软化后搅打至顺滑 2 加入糖粉及盐搅打均匀即可，无需打发 3 巧克力隔水溶化后加入黄油中，搅拌均匀 4 分次加入鸡蛋液，快速搅打均匀 5 搅打好的黄油糊应该体积蓬松粘稠 6 加入香草精搅拌均匀，筛入低粉用刮刀翻拌成均匀的面糊 7 加入大杏仁片翻拌均匀，把面糊装入保鲜袋，放入保鲜膜盒子里造型 8 放入冰箱冷藏4小时以上，取出切薄片；180度，中层，20分钟左右
1 燕麦片和杏仁片拌匀，放入预热150度烤箱中层烤5分钟 2 烤好的燕麦杏仁片放入盆中，加入蔓越莓干，黑麦面粉，黑芝麻，蜂蜜，蛋清和清水 3 拌匀 4 拌好的面团放入锡纸盘，用擀面杖压实，入预热170度烤箱中层烤25分钟左右，晾凉切块即可
1 材料集合 2 所有的粉类放在盆中，搅拌均匀 3 加入融化的黄油和成面团 4 借助油脂整成三角形 5 用锋利的都切片每片6mm 6 160度烘烤20分钟
1 棉花糖称取出来，如果太大用剪刀剪小一点 2 奶粉和可可粉拌匀，有一些小颗粒没太大关系 3 平底锅里加入黄油和黑巧克力，最小火加热至融化 4 加入棉花糖翻炒至融化 5 加入奶粉和可可粉完全拌匀后关火 6 加入熟杏仁混合均匀出锅 7 稍微揉几下就可以放在不沾烤盘里整型 8 等凉后切成块，包上漂亮的糖纸就完成了
1 准备原材料：大杏仁、核桃、碧根果 2 三种坚果混合在一起，用清水快速冲洗两遍，切勿用力揉搓，核桃很容易碎 3 小奶锅烧开半锅水，加入半茶匙食盐，洗好的坚果倒入锅中，用漏勺不断搅拌 4 坚果焯煮半分钟后捞出 5 稍控水后摊开平铺在凉菜案板上，同时打开烤箱170度预热5分钟 6 烤盘上铺一层油纸或者锡纸，把坚果平铺在烤盘上，均匀撒上剩下的半茶匙食盐 7 烤盘放入烤箱，上下火170度烤10分钟 8 酥脆的烤坚果出炉~
1 参考月龄：16个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：低筋面粉75克、全蛋液22克、奶粉25克、黄油60克、细砂糖25克、杏仁适量 操作时间：35分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量 2 取出黄油，在室温下静置软化，然后在软化好的黄油中加入糖，用电动打蛋器搅打至羽化状态。 *黄油要软化到打蛋器插一下可以插进去，切记不要在梆梆硬的时候搅打，黄油会四处飞溅 3 然后在黄油中加入1/2的蛋液，搅打至蛋液于黄油完全融合的状态 4 接着加入剩余蛋液，继续搅打至完全融合、蓬松的状态。 5 在碗中筛入低筋粉，倒入奶粉。 *奶粉的加入主要为了增加杏仁小酥的奶香味，没有的姐妹直接不加就好了，不会影响成型 6 用铲子压拌至食材融合、没有干粉的状态 7 取适量面团放在手中揉成圆球形状，然后放入铺好硅油纸的烤盘中。 *我在揉的时候戴了手套，如果你们不戴手套，记得在双手上粘一点干面粉，能相对不粘手 8 每一个圆球上都放入一颗杏仁，轻轻按压，使杏仁嵌入其中。 *除了杏仁，你还可以压核桃仁、葡萄干等等。 9 烤箱温度调至160度，时间调至15分钟，将杏仁酥放入预热好的烤箱中。 *烤箱没有预热功能的姐妹，直接将烤箱调节至160度，手动预热5~10分钟。 *因为每家烤箱的脾气都不太一样，所以时间上你们要进行微调，主要以熟透为准，烤到最后的时候观察上色情况。没有烤箱的姐妹我就不建议用其他厨具制作了哦~ 10 烤好后取出，晾一晾就可以让宝宝用小手抓着吃啦~ 又酥又脆，浓郁的香味飘满厨房，这自制小零食的口感和心意，一定是最棒的！
1 黄油用打蛋器打至微膨大 2 加入鸡蛋，继续打，打至发白 3 加入过筛和的低粉和可可粉，拌匀 4 加入杏仁片，轻轻翻拌 5 饼干模里放入保鲜膜，把面糊倒进去，轻轻压平，压成一条 6 放冰箱冷冻半小时，取出切片 7 170度上下火烘烤20分钟
1 将面粉、黄油和盐放在硅胶垫上，黄油要冷藏很硬的，不能软化 2 用刮板一边切碎黄油，一边混合到面粉里去，动作要快，不要让黄油融化 3 加蛋黄和适量冰水（因为蛋黄的大小不用，面粉的吸水性也不同，所以水量不要一次性加入，要看面团情况酌情添加，用冰水也是为了防止温度过高让黄油融化） 4 和成面团 5 将面团擀成比模具大一圈的圆形 6 放入模具，用手整形贴合，底部用叉子叉出小孔，入冰箱冷藏30分钟 7 趁面团冷藏的时候做杏仁馅，把黄油、鸡蛋、糖粉、杏仁粉各40克混合搅拌，这里的黄油要软化到位啦 8 拌匀后装入裱花袋 9 等派皮冷藏好后挤入内馅，不要超过派的一半高度，因为烤的时候还会涨发 10 上面摆上苹果片，注意两片之间要有重叠。（如果想让表面烤出来有点焦糖色，可以撒上一点白糖和黄油细粒，不放也没关系） 11 烤箱预热210度，中层，45分钟（时间和温度仅供参考，请结合自己烤箱脾气调整）
1 食材提前准备好，很简单，棉花糖，大杏仁还有一块黄油 2 用夹子将黄油涂抹在容器内，可以用六连模也可以用烘焙纸杯~或者直接在油纸上操作 3 在容器内放上棉花糖，如果用油纸注意间隔距离，避免烤融化后粘连在一起 4 烤箱预热130度，放在中层烘烤8分钟左右。棉花糖明显变软融化即可 5 我的棉花糖不易化，趁热用筷子或者夹子在中间掏个洞，放入坚果 6 继续烘烤15－20分钟即可。这样出来的成品颜色偏白，如果你喜欢深一点颜色就加高5－10度
1 黄油室温软化 2 牛奶加糖加热至糖溶化，冷却备用 3 黄油打到颜色变浅 4 分次加入糖水，搅打至融合 5 糖水全部倒入，打好以后很有光泽 6 筛入低筋面粉，盐，杏仁粉 7 翻拌至没有面粉 8 装入裱花袋 9 挤在烤盘上，大概可以做30块 10 170度 15-20分钟
1 我们先将低粉和糖粉过筛，让粉类更酥松，更不易结块 2 粉类过筛好了以后，将鸡蛋打在面粉里（一个鸡蛋的重量差不多就是50 克） 3 用软刮刀将面粉和鸡蛋完全混合，手法的话还是从外向里翻，然后从里向外刮 4 用分蛋器将蛋白和蛋黄分开，今天我们就只用蛋白 5 将蛋白分次加入面糊中，一边加入蛋白一边搅拌，如果一次性倒太多蛋白进去的话会拌不匀的因为蛋白很滑 6 拌蛋白进去的时候要轻柔一点，如果动作太大会将蛋白搅拌至起泡，会使得面糊变得很厚，不容易摊平 7 取100克黄油，放在可微波容器中，微波加热至融化，完全溶解 8 将黄油全部倒进料理盆中 9 将黄油与面糊混合均匀，就顺时针搅拌即可 10 称250克杏仁片，倒入面糊中搅拌均匀，手法的话还是从外向里翻，然后从里向外刮 11 将烤盘铺上烤盘纸，舀一勺面糊摊在烤盘纸上，用蘸了水的勺子将面糊摊平，尽量摊平一点，薄一点 12 烤箱180℃预热，烘烤5-8分钟，边缘颜色略深，中间金黄色即可 13 在瓦片烘烤出来的时候将其卷成圆锥形，瓦片烘烤出来的时候是软的，凉了以后才变硬，热的时候是可以改变形状 14 取200克淡奶油，加入栗子蓉，打发，打至鸡尾状，就是的好好能拔出一个弯弯的尖 15 取一只裱花袋装一只锯齿裱花嘴，装进奶油以后再瓦片筒里面挤上栗子奶油，就OK拉
1 根据材料表，准备好全部材料 2 首先打发黄油（黄油要放到室温后才能打发喔） 3 然后把砂糖分2-3次加入黄油内打发 4 打发至乳白色（如图片颜色）后加入牛奶和香草精，搅拌均匀 5 接着分3次把低筋粉加入，用橡皮刮刀搅拌均匀 6 接着分3次把低筋粉加入，用橡皮刮刀搅拌均匀 7 然后把饼干糊搓成棒状，并用烤纸包好，外面再用保鲜膜包起来放冰箱冷冻一个晚上 8 冻好的饼干糊拿出来切成1cm厚的片，整齐摆在烤盘上，用事先预热好的烤箱用中层180°上下火烤15-20分钟 9 如果家里有模具的朋友，也可以用饼干模具印成漂亮的样子，这里我是做了两盘不同形状的杏仁曲奇 10 饼干周围的边上色即可，冷却透了还可以蘸上巧克力酱享用喔！
1 合影～粉类我称在一起了～糖也直接加在牛奶中了～黄油切小丁～方便软化 2 牛奶与糖加热至糖溶解～不需要烧开哈 3 室温软化的黄油打发至发白(温度低的话可以隔温水打发) 4 分次加入糖水～每次都要打均匀在加入 5 筛入低粉～杏仁粉不用筛～加入盐 6 粉类和黄油翻拌均匀 7 装入布裱花袋或者硅胶裱花袋～我用的八齿裱花嘴 8 挤成喜欢的样子 9 或者这个样子。烤箱预热170℃～中层烤制15-20分钟。曲奇边缘微黄即可 10
1 准备材料，黄油提前室温软化，加入糖粉、红糖粉、盐 2 打发至黄油体积膨大，有清晰纹路 3 分两次加入蛋液进行打发，每一次都让蛋液与黄油完全融合 4 打发后的状态 5 筛入低筋面粉和可可粉 6 翻拌均匀，无干粉即可 7 将杏仁片倒入面糊中，轻轻搅拌几下 8 将面糊放在油纸上，放进饼干模具中进行整形 9 定型好的饼干面团取出回一下温 10 将面团切成0.7cm左右的厚片，放入烤盘中 11 放入提前预热好的烤箱，170度18分钟即可 12 饼干烤好后，放到晾网晾凉，晾凉后进行密封保存 13 美味呈现，是你喜欢的味道吗？
1 准备好材料，图中少放了一个蛋，另外一个蛋刷面包表面用 2 除杏仁、黄油外，其它的材料全部倒入大碗中，用筷子搅拌成棉絮状，再直接用手揉面成团，再把提前软化好的黄油夹在面团中继续揉至黄油融化，成光滑面团 3 面团放入碗内盖上保鲜膜在温暖处进行发酵，发酵至原来的两倍大，取出面团在案板上松弛十分钟，再把面团分成7小段揉圆，再用擀面杖擀成椭圆形 4 用手卷起，把烤盘刷上油，（防粘）把卷好的面团整齐排列。进行二次发酵，发酵至原来的一倍大 5 然后送入烤箱170度25分钟，烤至10分钟的时候，取出烤盘刷上蛋液，粘上杏仁片，继续送入烤箱烤15分钟。每个人的烤箱脾气不一样哦，大概就是这个温度 6 香香的抹茶味道扑鼻而来！ 7 很简单，有木有？