枇杷具有助消化、生津止渴、化痰止咳、预防感冒、润肤减肥等功效。枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有一定的功效；枇杷中含有苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽；枇杷果实及叶有抑制流感病毒的作用，常吃可以预防四时感冒。 百合枇杷羹 原料：鲜百合、枇杷、鲜藕各30克，淀粉3克，桂花2克。 做法： 1.将百合、枇杷、莲藕分别洗净； 2.枇杷去核，莲藕切片，与百合一起煮； 3.将熟时调入淀粉，煮沸成羹； 4.食用时调入桂花，每日服用两次。 功效：滋阴润肺、清热生津、化痰止咳。 枇杷银耳粥 原料：粳米100克，枇杷40克，干银耳30克，冰糖10克。 做法： 1.将粳米淘洗干净，用水浸泡； 2.枇杷去皮去核，干银耳用温水泡发并择洗干净； 3.锅中加水，将银耳、粳米放入锅中，大火煮沸； 4.转小火熬制粥将成时，加入枇杷、冰糖，再煮5分钟左右即可。 功效：美容润肺、止咳防感冒。 健康小贴士： // 1.枇杷叶和枇杷核煮水具有清热降火、润肺止咳的功效，但每次选1-2个枇杷煮水即可。 2.多食枇杷易助湿生痰，继发痰热，所以不可食用过量。 3.枇杷最好新鲜食用，不可存放太久。
冬季人们容易食欲差，出现餐后腹胀、积食的情况，有这些症状的人适合吃九制陈皮这种以陈皮为原料的小零食，不仅酸甜开胃，而且陈皮里面所含的挥发油对肠胃道有温和刺激的作用，促进分泌消化液，排除肠管内的积气，增加食欲。尤其适合像上班族这种由于运动少造成胃肠动力低的人群。 甘草杏 经常口干，饮食不规律的人最适合以甘草杏作为一种零食的，因为这种零食的组合具有很好的生津止渴的功效，可以缓解口干舌燥，对饮食不规律而造成的“食火”也有很好的作用。冬季干燥的时候更可以食用。 川贝枇杷糖 咽喉不适、经常用嗓子、或者所处环境中空气质量差的人都适合吃川贝枇杷糖。川贝可以润肺，枇杷叶可以宣肺消痰，而薄荷具有清凉辟秽的功用，如果你在街边、建筑工地、吸烟等空气污浊的环境中，都可以吃一颗川贝枇杷糖来保护肺脏。 固元膏 适合于有腰酸乏力、月经量少、轻微贫血、失眠、心悸等女性食用，另外，脾胃功能好的人可以吃，脾胃虚弱、大便不成形的人慎吃。固元膏里面的阿胶、红枣、冰糖都可以补血润燥，而黑芝麻、核桃就具有补肾的功效。 龟苓膏 龟苓膏最适合经常加班熬夜、上火、便秘、有痤疮的人食用。这种小零食有助于下火、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便，尤其适合经常熬夜、阴虚有热、长痤疮、皮肤瘙痒、上火、便秘的人群吃。 阿胶枣 被誉为补血上品的阿胶，制作成枣子，适合血虚、失眠、发质差的人食用。阿胶具有很好的补血功效，而大枣则有气血双补的性质，两者搭配，补血养气的功效自然就不言而喻了。 茯苓饼 // 茯苓饼对于脾胃虚弱、消化能力差、肥胖、四肢水肿的人都能食用。茯苓对于控制肥胖是个能手，可以健脾养胃的同时还能控制废物的生成，还可以化解已经生产出来的废物。另外，茯苓的利水作用有助于消除四肢水肿的情况。 凉茶 凉茶适合爱吃辣、吃油炸上火的人饮用。虽然凉茶的配方有很多，但主要的功效都是清热解毒、凉血泻火为主，例如像夏枯草、菊花、金银花等。
1、很多人不会挑枇杷，其实很简单，枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的，就说明它在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜，其中的维生素C等营养成分含量也比较高。 2、此外，中等大小的枇杷果实，口感会更好一些。太大的可能用了膨大剂，太小的说明同一棵树上果实结的比较多，营养会差一些。 3、颜色越深的枇杷，说明其成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁；而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。 4、枇杷有两种，一种是红肉枇杷，一种是白肉枇杷。 白肉枇杷的特征： 果肉白色至淡黄色，不带橙黄色。几乎所有白肉批杷的果实都皮薄易剥，肉质细腻，软而易融，汁多味甜爽口，品质优，适于鲜食；果皮较薄，不耐贮运，不适于加工，易于生食。比如：白梨（白肉枇杷的一种），成熟期4月下旬。 // 红肉枇杷的特征： 红肉枇杷果实小型至中型，果肉为黄色、橙黄色或者橙红色，肉质较粗，口味较浓。果皮厚，耐贮运。比如：解放钟（红肉枇杷的一种），成熟期5月上中旬；早钟（红肉枇杷的一种），成熟期4月上中旬。 （责任编辑：王健淇）
春夏之交，早晚凉而中午热，增减衣服不当容易患病。由于此时风热之邪较盛，如果又爱吃肥甘厚味，就容易发生肺热咳嗽，常表现为咳嗽、咯黄痰、发热、咽痛、大便干等，如果耽误就诊会引起肺炎。 出现肺热咳嗽时，除了遵医嘱用药外，患者应多饮水、多吃菜粥、面汤等易消化的食物，还应通过水果补充微量元素。我推荐吃点枇杷。 // 在有枇杷树的地方，妇孺皆知；在没有枇杷树的地方，不少人是通过川贝枇杷膏等中成药知道枇杷的。中医认为，枇杷具有润肺下气、清热止渴、和胃的功效，在《滇南本草》有“枇杷治咳嗽吐痰”的记载。因此，枇杷是肺热咳嗽最佳的保健水果，不但能止咳，还能增加食欲，提高人体正气。 枇杷的食用方法较多，生吃酸甜可口；与白梨一起煮汤，可润肺止咳，但是多吃会助湿生痰，一次最好不要超过10颗。
枇杷可以放冰箱吗 不建议放在冰箱，冰箱内的温度比较低，会让枇杷冻伤从而变质变黑，建议常温通风处保存。 可以把枇杷直接放在阴凉或者干燥通风的地方就行了，枇杷是不能跟放在冰箱里面的，如果把枇杷放在冰箱里面的话，会因为冰箱里面过多的水汽，从而使得枇杷变黑变质的。 冰箱冷冻室内的温度比较低，一般都在零下30度左右，枇杷果放到冷冻室内，会使枇杷冻伤，营养流失，而且解冻后枇杷果的食用口感也不是很好，因此，枇杷不宜放冰箱冷冻。 枇杷怎么保存时间长 1．沟藏 在阴凉干燥处挖一条土沟，长10m左右，深和宽各0．9m，铺上20-30cm厚的干净细沙，然后放入盛有枇杷的木箱或者竹箱，每箱装15kg重。在沟上搭一“人”字形支架，保持沟内温度在20℃以下，相对湿度在80-85％之间，采用此法可贮藏一个月左右。 2．松针法 先将新鲜干净的松针铺于干燥的地面或楼板上，再把枇杷果实铺在松针上面。此法简单方便，可用于短期贮藏。 3．坛缸法 将完好的果实装于酒坛或小缸内，坛缸的低部铺稻草，上面盖麻袋或竹帘。采用此法也可贮藏20天左右。 4．窖藏 贮藏前，用40％的福尔马林熏蒸窖及器具，杀死病原菌，或者采用硫磺粉（20g／立方米）杀菌消毒，将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋，以“品”字形堆码贮藏。垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的空隙。此法可贮25天左右。 // 5．简易气调贮藏 果实经采前处理后，于通风处放置两天，除去田间热。然后用0．02mm厚的PE袋（聚乙烯薄膜袋）包装，放入竹篓或竹筐内，再套上一个聚乙烯薄膜袋，在袋上打8个直径为1．5cm圆孔，扎紧袋口贮藏，用此法结合冷藏可贮藏3个多月。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
夏季来了，很多人饮食不注意就容易导致扁桃体发炎。扁桃体发炎吃什么水果好呢？ 今日，39健康饮食编辑带大家一起来了解一下。 金橘 金橘皮营养丰富，含维生素C及钙，有消除扁桃体发炎的作用，而金橘的果实则含维生素A、B1、B2、C及钙等，有利扁桃体粘膜的修复。 枇杷 枇杷的果肉具有很好的润肺利尿，清热健脾的功效，经常食用对肝脏有着很好的养护功效。并且在枇杷肉中还含有丰富的维生素C，可有效的帮助人体抗坏血因子。食用枇杷对扁桃体发炎患者能起到很好的治疗以及滋润的功效。 梨子 我国中医指出，梨性凉，有着很好的生津止渴，润肺止咳的功效。对于扁桃体发炎者出现的咽干、声嘶、痰稠等症状，吃梨具有很好的缓解作用。 石榴 // 石榴有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效；主治津亏口燥咽干，烦渴。有研究证明，石榴的煎汁具有很好的治疗扁桃体发炎的功效，同时对扁桃体发炎所导致的喉咙痛更有着极好的治疗以及缓解功效。 杨梅 杨梅含有多种有机酸，生食可生津润燥。对因扁桃体发炎引起的咽喉肿疼，产生的干痒咳嗽等有一定缓解的作用。
女性在怀孕期间吃枇杷好吗？很多女人在怀孕以后就变得小心谨慎，什么都不敢吃，总是有很多的顾虑。枇杷口感酸甜，是很多孕妇都比较喜欢的一种水果。很多怀孕的女性朋友这时候就要问了：孕妇能吃枇杷吗，今天就让专家给大家解答一下这个问题。 枇杷有很多的功效，而孕妇也是可以吃的，只要是安全的食用，枇杷对于孕妇有很高的营养作用，枇杷还有很多的药用价值，可以帮助润肺止咳，正直秋季，天气干燥，人们容易感冒咳嗽，枇杷叶晒干后制造成茶叶是可以帮助复制治疗各种呕吐的。 所以，在孕早期的时候，孕妈妈可以吃点枇杷来帮助改善恶心呕吐的。而且，枇杷的果实可以帮助孕妇地址流感病毒，因此可以达到预防流感的作用。 枇杷的果实可以帮助孕妇地址流感病毒 除了以上这些，枇杷中还含有很多的维生素以及矿物质，枇杷可以帮助刺激消化腺分泌，帮助增加食欲以及吸收。如果孕妈妈没有食欲，可以吃点枇杷来改善饮食。在秋季吃枇杷预防感冒，润肺止咳，夏天还有解暑的症状。 枇杷对女性朋友来说很有好处，枇杷虽然营养丰富，但是怀孕大的女性朋友还是要小心食用，枇杷的含氧量很高，如果有妊娠糖尿病的孕妇就要禁止食用了。
枇杷怎么保鲜？枇杷的保存方法盘点 枇杷果实保鲜期大约为8天左右，枇杷适宜的贮藏条件是：温度为0℃，湿度为90％左右。 1、沟藏：在阴凉干燥处挖一条土沟，长10m左右，深和宽各0、9m，铺上20-30cm厚的干净细沙，然后放入盛有枇杷的木箱或者竹箱，每箱装15kg重。在沟上搭一“人”字形支架，保持沟内温度在20℃以下，相对湿度在80-85％之间，采用此法可贮藏一个月左右。 2、松针法：先将新鲜干净的松针铺于干燥的地面或楼板上，再把枇杷果实铺在松针上面。此法简单方便，可用于短期贮藏。 3、坛缸法：将完好的果实装于酒坛或小缸内，坛缸的低部铺稻草，上面盖麻袋或竹帘。采用此法也可贮藏20天左右。 4、窖藏：贮藏前，用40％的福尔马林熏蒸窖及器具，杀死病原菌，或者采用硫磺粉(20g／立方米)杀菌消毒，将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋，以“品”字形堆码贮藏。垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的空隙。此法可贮25天左右。 5、简易气调贮藏：果实经采前处理后，于通风处放置两天，除去田间热。然后用0、02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包装，放入竹篓或竹筐内，再套上一个聚乙烯薄膜袋，在袋上打8个直径为1、5cm圆孔，扎紧袋口贮藏，用此法结合冷藏可贮藏3个多月。 孕妇吃枇杷的好处 枇杷除富含维生素C和B族维生素外，还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、果酸、苹果酸、柠檬酸等，其中所含的胡萝卜素为鲜果中最高，其中胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，是维生素A安全来源。能帮助准妈妈和宝宝补充孕期所需的营养，怀孕初期，准妈妈吃点枇杷可以改善恶心呕吐的症状呢。
如何洗掉衣服上的枇杷汁渍 枇杷很好吃，但吃的时候不小心将汁沾到衣服上可不好洗。今天小编就来分享几个小妙招，巧洗衣服上的枇杷汁渍。 1、白醋，用白醋一勺洒在枇杷汁上，等几分钟，再洗洗。这是一个行之有效的好办法，需要注意的是，用这种办法清洗洒在衣服上的果汁一定要及时。否则，可能会达不到理想的效果。 2、小苏打，家里有小苏打的，可以将小苏打用水化开再搓洗污渍。 3、食盐，对于刚沾上的枇杷汁，可以用食盐抹在污渍上（让果汁吸附在其上），再蘸水润湿后用肥皂清洗。 4、有色织物依次用浓食盐水揉洗→水洗→10%氨水揉洗→洗涤剂洗；白色织物可在漂白液（3%～5%的次氯酸钠溶液）中浸泡l～2小时后用清水漂洗。 巧除衣物上的果汁渍： 1、果汁污迹去除法：衣物溅到果汁（如桃汁、西瓜汁等等），应立即处理：先用热水清洗，或是用湿布、湿纸轻拍污处，再使用洗洁剂洗清。 2、残留黄色斑点可再使用漂白剂洗涤。另外还要注意织物属性。羊毛织物宜用稀释氨水揉洗； 3、陈迹先用温甘油刷洗，再滴少许10%的醋酸刷洗，最后清水漂净。 4、丝绸可用柠檬酸或肥皂、酒精溶液轻揉；其它织物可用酒石酸或双氧水洗。 5、新渍可用浓盐水揩拭污处，或立即把食盐撒在污处，用手轻搓，用水润湿后浸入洗涤剂溶液中洗净，也可用温水搓肥皂强力洗除。 6、如织物为白色的，可在3%的双氧水里加入几滴氨水，用棉球或布块蘸此溶液将沾污处润湿，再用干净布揩擦、阴干。 7、重迹及陈迹清除后，可先用5%的氨水中和果汁中的有机酸，然后再用洗涤剂清洗。对含羊毛的化纤混纺物可有酒石酸清洗。 8、用3-5%的次氯酸钠溶液揩拭沾污处，再用清水漂净。若是陈迹，可将其浸泡在该溶液中过1-2个小时后，再刷洗、漂净。 9、对桃汁迹，因其中含有高价铁，所以可用草酸溶液除之。对柿子渍，立即用葡萄酒加浓盐水揉搓，再用温洗涤剂溶液清洗，清水漂净。 10、甘油去除番茄酱污迹法：衣服沾上了番茄酱，用35℃左右的甘油涂在污迹上，放置半小时后，再用温皂液刷洗，冷水漂清即可。 11、番茄酱可先刮去干迹，用温洗涤剂清洗。果酱可用水润湿后拿洗发香波刷洗，再用肥皂酒精液洗，清水冲净。 12、对于轻微的果渍可用冷水洗除，一次洗不净，再洗一次，洗净为止。污染较重的，可用稀氨水（1份氨水冲20份水）来中和果汁中的有机酸，再用肥皂洗净。呢绒衣服可用酒石酸溶液先。丝绸可用柠檬酸或用肥皂、酒精溶液来搓洗。 13、在果汁渍上滴几滴食醋，用手揉搓几次，再用清水洗净。 14、可用80%左氨水溶液浸湿污迹，再使用毛刷蘸取氨水液即刷去。
枇杷果又名“蜜丸”、“琵琶果”，是枇杷树上结的果实，色泽橙黄、味道甘甜、肉质细腻、风味独特。枇杷富含人体所需的各种营养成分，如维生素、蛋白质、微量元素、矿物质等，是营养的保健养生的水果。那么，枇杷果的功效与作用有哪些？ 枇杷果的功效与作用 1、清肺止咳 枇杷果用于肺热咳嗽、风热咳嗽、肺虚久咳。枇杷叶味苦性寒，具有降气清肺止咳之功，用治肺热咳嗽，可配黄芩、栝楼皮等药以清肺化痰止咳。 2、减肥瘦身 枇杷富含粗纤维及矿物元素，每百克的枇杷肉中含0、4克蛋白质、6、6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C。中医认为，减肥应以健脾、利水为本，而枇杷具备了这些功效。 3、提高视力 枇杷果中不仅含有比较丰富的有益眼睛健康的β-胡萝卜素，而且在水果中高居第三位。同时，枇杷果中的B族维生素对于保护视力和促进儿童身体发育有着重要作用。 4、止吐 枇杷果既能调节胃酸分泌，又能和胃降逆，可以让人们恶心呕吐以及反胃吐酸等不良症状很快减轻，除此以外，枇杷果还有明显抗病毒作用，它能有效抑制人体内流感病毒的活性，平时经常食用可以有效降低流行感冒的发病率。 5、预防流感 枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。枇杷中的胡萝卜素含量是西红柿的2倍，能促进黏膜和皮肤新陈代谢，镇咳。 6、润肤美白 枇杷果可用作护肤美容之品，取新鲜果肉绞汁，每日早晚用其涂面，10分钟后用清水洗净，有去皱增白、润泽肌肤的作用。 枇杷怎么吃治咳嗽？ 枇杷果熬粥 准备材料：西谷米100克、枇杷200克、白砂糖10克。 做法： 1、将枇杷冲洗干净，撕去外皮，剔去枇杷核。 2、 西米洗净，入沸水锅略氽后捞出，再用冷水反复漂洗。 3、 取锅加入约1000毫升冷水，加入西米，用旺火烧沸后下入枇杷，改用小火熬煮成粥，以白糖调味即成。 枇杷叶熬水 准备材料：枇杷叶适量、糖适量、清水适量。 做法： 1、新鲜枇杷叶摘若干，一般一碗水15片左右，放盆里，用清水冲洗一遍 2、取一个旧牙刷，将枇杷叶背后的绒毛全部刷掉，再刷去正面的灰尘。 3、放入煮锅内，加适量清水，约一碗半大火烧开，转小火煮10分钟。 4、煮好的枇杷水，表面会浮有一些白沫，汁水呈现暗红，捞去浮沫，倒入碗内，加适量糖调味，早晚各一次。 枇杷果糖水 准备材料：枇杷10颗、冰糖20颗、清水适量 做法： 1、新鲜枇杷剥去外皮，用刀对半切开，挖去枇杷核以及内壁上的白膜。 2、把处理好的枇杷果肉放进清水中浸泡。 3、全部处理完后装进汤锅，加枇杷两倍量的清水。 4、加入冰糖，大火煮开后转中小火煮20分钟左右关火，待晾凉后入冰箱冷藏后食用。 川贝炖枇杷 准备材料：川贝5克、雪梨2个、枇杷500克、新鲜枇杷叶3片、冰糖少许。 1、枇杷与雪梨分别去皮、去芯，其中雪梨切成小块(枇杷不用切)。 2、炖盅里放入四碗水，导入切好的雪梨与枇杷，枇杷叶 用刷子洗净，用剪刀剪成小块放入煲中；(枇杷叶的背面有绒毛要刷洗)。 3、倒入研磨碎的川贝如煲中稍微搅拌，煲滚后，小火隔水炖2-3小时即可。
说起枇杷有些朋友还是知道的，但是地枇杷相信很多人几乎从来没有听说过，不知道地枇杷是什么，对它的功效作用更是一无所知。这里说的地枇杷其实是一种野生植物，有十分高的利用价值，接下来运河边百科(www.yunhebian.com)就给大家详细介绍一下地枇杷，让大家在知道地枇杷是什么的同时，了解它的功效与作用分别有哪些。 地枇杷是什么 地枇杷是一种木质藤本植物，它也叫地枇杷或者地瓜藤，这种植物全株都能入药，也可以当绿化植物栽种在各地园林景区中。地枇杷的叶子为革质披针形，长度多在十厘米到二十厘米之间，它的果实在每年六七月份成熟，采收以后可以食用，滋味甘甜口感细嫩，营养价值与药用功效都特别出色。 地枇杷的功效与作用 1、补充能量 地枇杷的果实在成熟以后可以供人们食用，它的滋味甘甜诱人，人们食用后能吸收丰富的葡萄糖，它们进入人体以后可以转化成能量，能满足人体正常代谢时对能量的需要，而且能加快体力恢复缓解身体疲劳。 2、促进消化 地枇杷这种水果中还含有丰富的果酸和一些维生素c它们能促进肠胃中消化液分泌，并能增强肠胃的消化功能加快它们对身体内食物的消化与吸收，对人类的消化不良和食少腹胀有一定调理作用。地枇杷还具有一定的消炎杀菌抗病毒作用，它对人类高发的肠胃炎和痢疾以及十二指肠溃疡等症也有明显治疗作用。 3、抗病毒抗感染 地枇杷入药以后就较强的抗病毒和抗感染能力，人们把它煎汤服用能预防尿路感染病和上呼吸感染发生，人们在出现肾炎和尿路炎症时及时服用地枇杷还能让炎症很快消退。地枇杷还能祛风除湿，它是中医临床上治疗人类的风湿骨痛的常用药治疗功效特别出色。 4、祛风除温 地枇杷全株都能入药，祛风除温以及通经活络是它最重要的功效，在中医中它经常会被会用于人烦的气管炎和风湿骨痛以及水肿等多种疾病的治疗，治疗时既可煎制以后内服，也能直接外用。 5、止血解毒 地枇杷具不错的止血功效，在人们意外受伤出现流血不止时，可以直接把它野地外捣碎，外敷在受伤的部位上，就能起到良好的止血作用，另外它还可以用于毒蛇咬伤的治疗，使用方法与上面相同，每天更换一次，能让身体内的毒素快速消失。 6、富含多种营养元素 地枇杷还能直接供人类食用，能为人体提供多种维生和微量元素，可以满足身体对多种营养成分的需要。 地枇杷这种植物全株都可以入药，果实可以供人们食用，还有不错的功效作用，所以大家在平时不妨食用一些，让自己的身体更加健康。
说起枇杷相信大家都知道它具有止咳化痰和清咽润喉的功效，而冰糖也含有很多营养元素，将枇杷和冰糖二者搭配起来制成枇杷冰糖水又有什么功效和作用呢？别着急，接下来运河边百科(www.yunhebian.com)就详细给大家说一说枇杷冰糖水的功效和枇杷冰糖水的制作方法，感兴趣的朋友我们一起来了解下吧。 枇杷冰糖水的功效 枇杷冰糖水营养丰富，能为人体补充，多种有益的营养成分，特别是糖份和酸性成分以及维生素的含量高，这些物质被人体吸收以后，可以促进人体代谢，提高人体免疫力，另外枇杷冰糖水还能润肺止咳，也能清咽润喉，对人类的咳嗽气喘以及咽喉肿痛都有明显预防作用。 1、枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用； 2、枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽； 3、枇杷中含有大量我们身体所需的多种的营养成分，所以它是一种具有极高营养保健作用的水果； 4、中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷具备了这些功效，故为很好的减肥果品； 5、枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。 枇杷冰糖水的做法步骤 平时在家煮制枇杷冰糖水时，需要选择新鲜熟透的枇杷果五个，冰糖3到5块，糖桂花一小勺，纯净水适量。 1、把准备好的新鲜枇杷果用清水洗净，然后去掉外皮，把它从中间切开，去掉枇杷核和果肉之间的白色薄膜，把得到的果肉切成块状。 2、把锅中放入适量的纯净水，冰糖放进去，然后加入切好的枇杷果肉，小锅盖一起开火煮汁，用大火煮开以后，把火力调成中小火，慢慢熬制半小时，关火以后先不要急着取出。 3、等锅中煮好的枇杷冰糖水降温以后，再把准备好的糖桂花直接连在上面，然后取出以后装碗直接食用就可以。 枇杷冰糖水的食用须知 味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
生活中有很多的水果，枇杷就是南方特有的一种水果。俗话说， “寒初荣橘柚，夏首荐枇杷”，可见枇杷是夏季很好的一种养生水果。我们都知道川贝枇杷露，是一种很好的止咳药物。下面运河边百科(www.yunhebian.com)为大家介绍一下枇杷的功效与作用。 枇杷的功效与作用 枇杷，为蔷薇科植物枇杷的果实，原产于我国东南部，现主要分布在我国中南、华东及西南地区等地。中医认为，枇杷性凉，味甘酸，入肺脾肝经，可润肺下气，化痰止咳，生津止渴，常用于治疗肺热咳喘、阴虚肺燥之久咳不愈、胃阴不足、口干口渴等。《滇南本草》记载“治肺痿痨伤吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小儿惊风发热。”可配合其他药物使用，也可平常食用，是药食同源的典型例子，其核仁、叶子、花亦可入药。 现代药理研究显示，枇杷具有多种生物活性成分，如黄酮类、酚类、萜类化合物及苦杏仁苷等，同时也含有丰富的营养物质，如糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等。通过实验研究证明，枇杷的主要具有止咳、抗过敏、抗氧化、抗炎抑菌、抗肿瘤、保护胃黏膜等药理作用。 目前枇杷主要用于鲜食，也有通过工业加工成果汁、果脯及罐头等产品，在药用上，大家可能只了解到用于制作川贝枇杷露，其实通过一些简单的做法，就可充分发挥枇杷的药用价值。 枇杷止咳汤 材料：枇杷100克。 制法：把枇杷切成两半，其果核捣碎，加入适量清水煎煮，水开后文火煮20分钟后即可饮用。 百合枇杷羹 原料：鲜百合、枇杷、鲜藕各30克，淀粉3克，桂花2克。 做法： 1、将百合、枇杷、莲藕分别洗净； 2、枇杷去核，莲藕切片，与百合一起煮； 3、将熟时调入淀粉，煮沸成羹； 4、食用时调入桂花，每日服用两次。 功效：滋阴润肺、清热生津、化痰止咳。 枇杷银耳粥 原料：粳米100克，枇杷40克，干银耳30克，冰糖10克。 做法： 1、将粳米淘洗干净，用水浸泡； 2、枇杷去皮去核，干银耳用温水泡发并择洗干净； 3、锅中加水，将银耳、粳米放入锅中，大火煮沸； 4、转小火熬制粥将成时，加入枇杷、冰糖，再煮5分钟左右即可。 功效：美容润肺、止咳防感冒。 健康小贴士： 1、枇杷叶和枇杷核煮水具有清热降火、润肺止咳的功效，但每次选1-2个枇杷煮水即可。 2、多食枇杷易助湿生痰，继发痰热，所以不可食用过量。 3、枇杷最好新鲜食用，不可存放太久。 枇杷的选购要点 在购买枇杷时，以个大匀称、饱满结实、果皮橙黄亮泽、皮薄肉厚、茸毛完整、果肉多汁为佳。不新鲜的枇杷容易出现茸毛脱落。而变质的枇杷的表面会出现颜色深浅不一的斑块。所以在选材时应多加注意。
枇杷是夏天的当令水果之一，眼下正在热卖。熟透的枇杷果色黄似橘，果肉厚嫩、酸甜可口，很多人都喜欢吃。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 枇杷不仅味道好，其营养也相当丰富，据分析，其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素 A、B、C等。其中，特别是胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。 而且，其含糖的种类电相当丰富，主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖组成，另外，枇杷中丰富的维生素B，对保护视力、保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。 枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷，有润肺、止咳的功效。 枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样，种子及新叶轻微带有毒性，生吃会释放出微量氰化物，但因其味苦，一般不会吃足以致害的分量。 从生长规律来看，大部分枇杷树果秋养蕾、冬开花、春结子、夏初熟，所以，枇杷果被称为“独备四时之气”的佳果。除了果实能吃，枇杷叶也可用来入药。据介绍，枇杷叶味苦，性微寒，具有清肺止咳、降逆止呕的功效。现代营养学研究则发现，枇杷果葡萄糖、果糖和蔗糖含量丰富，还有胡萝卜素、钙、磷等成分，且富含维生素B及人体所必需的多种氨基酸。 枇杷怎么挑？ 在买新鲜的枇杷果的时候也要注意挑选，个大、颜色鲜艳、闻起来有一种很香的味道的枇杷果吃起来更好吃。 除了吃新鲜的枇杷果，中药师推荐以下几种吃法，感兴趣的也可以试试—— 1、鲜榨枇杷汁 材料：枇杷果100克； 做法：将枇杷果洗净去皮去核，放入榨汁机中榨汁饮用即可； 功效：清肺化痰止咳、降逆止呕。 2、枇杷百合银耳汤 材料：枇杷果80克，百合20克，银耳1朵，冰糖少量； 做法：将枇杷果洗净去皮去核切成小粒，银耳用凉水泡开撕成小块；锅中加入适量清水煮开后放入洗净的百合、银耳，文火煮30分钟后加入枇杷果粒和少量冰糖，煮15分钟即可； 功效：滋阴润肺、清热止咳。 3、枇杷叶煮水 材料：新鲜枇杷叶1小把，适量冰糖； 做法：将枇杷叶用水浸润使其软化，再用刷子将叶上面的茸毛刷干净、反复冲洗至肉眼看不到茸毛，然后放入砂锅中加入适量水用文火煮开，再加少量冰糖煮20分钟左右即可； 功效：清肺止咳，降逆止呕，可当日常茶饮。 特别提醒：因枇杷果性微寒，脾胃虚寒者不能多吃，以免造成腹痛等消化道不适。另外，有些枇杷果比较甜、含糖量相对较高，糖尿病患者要控制食用量。
一般我们感冒咳嗽的时候，都喜欢喝点枇杷膏来平喘止咳，说起枇杷膏大伙都以为是用枇杷果做成的，其实，你仔细看看枇杷膏的成分，是用枇杷叶做成的喔！枇杷全身都是宝，生活之中离不了，跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧！ 一般我们都是吃枇杷树的果实，事实上，枇杷树整株从果实、花朵、叶子都是可以吃的。果子除了当水果吃，还可以做成甜汤；而枇杷花和枇杷叶则可当作茶饮，冲泡的汤水还可以用来料理，煮鸡汤、煮粥都很不错喔！ 成熟的枇杷，含有葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C，尤其红色、黄色的蔬果内往往富含胡萝卜素，在水果中排名相当前面，是人体中维生素Ａ的重要来源，对于眼睛和皮肤的健康有助，也帮助骨骼和牙齿的生长。 枇杷花最适合晒干后冲泡当花茶饮用，带有花香和微甘的风味，很适合消解平常生活及工作的压力。 而枇杷叶在古时就有拿来做药用的纪录，可以调理肺部及肠胃，现在在日本也是很普及的保健饮品。枇杷叶对于健康的帮助是因为含有扁桃苷，也存在于杏、苹果、桃及梅子的种子，由于具有微微毒性，适量摄取有助于保健，但过量则有害，这点要注意！ 仔细看看枇杷叶的背面有细毛，想要煮水饮用、或制成枇杷膏，一定要先去掉这些细毛，以免刺激喉咙，反而越咳更严重！枇杷叶带有些苦味，非常推荐和带有甜味的枇杷花一起冲泡来喝，滋味会更温和圆润喔！ 食用枇杷花时的注意事项 适宜人群 枇杷花一般人群均可食用用。对肺萎咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血、咽喉炎、吸烟人群等尤为适合。 孕妇可以用枇杷花泡茶喝。枇杷花茶性温，具有润喉、润肺、化痰止咳、清火解热、治头痛、伤风、鼻流清涕等功能，对于肺部疾病、清热解毒及呼吸道有很好的治疗效果。如果孕期有一些小感冒的话，可以适量喝一些枇杷花茶。 婴幼儿咳嗽可以用枇杷花泡茶喝，可以润肺、止咳、化痰。 枇杷花炖雪梨 主料：枇杷花15克。 其他食材：雪梨1个，枇杷6个，冰糖适量。 做法步骤 1、先将枇杷花洗干净，用清水浸泡一下。 2、将枇杷去皮，去籽切块。 3、雪梨洗净，去皮，去籽切块。 4、将枇杷花，枇杷，雪梨一起放入炖盅，加满水，再放入适量冰糖，开大火炖至水开后，再转中火炖一小时。 功效：清热解毒，润肺化痰，止咳平喘，清肺热，降肺气。 枇杷花猪骨汤 主料：枇杷花5-8朵。 其他食材：猪骨适量，食盐适量，白胡椒粉适量。 做法步骤 1、将枇杷花和猪骨用清水洗净。 2、在汤锅中倒入适量矿泉水，调至中火加热。 3、在炒锅中倒入一大碗清水，以没过骨头为准，开大火煮，待水快要煮开时放入骨头煮两三分钟，看到血水和骨髓末之凝固后马上捞起骨头。 4、将骨头放入汤锅中，把洗好的枇杷花倒入汤锅与骨头一起煲，先开大火煲10分钟，再转小火煲45分钟。 5、熄火前加食盐和白胡椒粉调味。 功效：清肺解热，止咳化痰，祛湿解毒，适宜平日烟酒过多的男士或者容易上火以及咳嗽痰多人群多喝。 小贴士： *新鲜的枇杷叶的绒毛较难去除，大部分还是会将叶子晒干后较容易去除。 *有文学作品里说枇杷新叶有毒，其实只是绒毛会引发咳嗽，而新叶也较具寒性，但实际上并没有毒性。
枇杷，是一种常见的南方水果，其口感细腻，甘甜，含糖量高，营养丰富，老人孩子都可以吃，常吃枇杷对身体健康帮助很大。枇杷果，是枇杷树结的果实，味道甘美，形如黄杏。枇杷果柔软多汁，风味酸甜。 枇杷在秋冬开花，春夏结果，是初夏成熟的水果。枇杷不仅味道好，营养也相当丰富。枇杷不仅是美味的水果，还有较高的药用价值。 枇杷中含有糖分、纤维素、胡萝卜素、柠檬酸、钾、磷、钙、铁以及维生素A、维生素B、维生素C等，其中，特别是胡萝卜素的含量非常丰富。 枇杷还有丰富的维生素B对保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。 枇杷的养生功效 润肺止咳 枇杷性凉，味甘酸，主要功效是润肺下气，止渴，常用于治疗肺热、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等。 补充维生素 枇杷中含有的胡萝卜素是鲜果中最高的，其中的β胡萝卜素在体内可以转化成为维生素A，是维生素A的安全来源。枇杷中的的维生素B可以促进新陈代谢，帮助脂肪分解，对于减肥瘦身的朋友很有好处。 抗感冒 枇杷的果实和叶有抵制流感病毒的作用，而且还可以补充人体丰富的维生素，所以常吃枇杷可以提高身体免疫力，预防流行性感冒。 止渴开胃 枇杷可以刺激消化腺分泌，对增加食欲、帮助消化吸收、止咳解暑有很好的作用，对于食欲不好、消化功能下降的人来说很有帮助。在夏季，还可以用来止渴解暑。 降胃止呕 枇杷叶泄热苦降，下气降逆，为止呕良品，可以治疗各种呕吐呃逆。 枇杷怎么吃？ 将新鲜的枇杷洗净，剥去外皮就可以吃了，枇杷的果皮上脏物一定要清洗干净，因为枇杷果实上有一层茸毛，没洗干净的话，很容易吃进肚子。 枇杷生吃就可以治疗口干、烦渴等不适症状。另外，将鲜枇杷50克洗净去皮，加冰糖5克，熬半小时后服用，对于治疗扁桃体发炎引起的咽喉红肿、疼痛特别有效。枇杷除了直接吃，还可以制成罐头食用，或者用枇杷酿酒。 如何挑选枇杷？ 枇杷的表面有一层茸毛和浅浅的果粉，如果果粉均匀、完整，茸毛也少有倒付，说明枇杷的新鲜程度比较高。成熟的枇杷整体是硬中带软的，如果拿起来手感比较硬，皮与肉连接紧实，说明成熟度还不够。而枇杷整体形状呈椭圆球形，花蒂端大，果表面微鼓，花蒂形状接近五角星形状的味道越可口，说明从开花时节其就营养充分。 吃枇杷要注意 枇杷含糖量较高，糖尿病患者不宜吃。多吃枇杷易助湿生痰，继发痰热，所以枇杷不要吃太多。枇杷仁有毒，不能食用。 与枇杷搭配相克的食物 1、白酒+枇杷：酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。 2、牛奶+枇杷：牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。 3、小麦+枇杷：小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。 与枇杷搭配相宜的食物 1、石榴+枇杷：二者都含有苹果酸与柠檬酸，有助于增进食欲，帮助消化，增加体能和耐力。 2、蜂蜜+枇杷：枇杷中的有效物质可抑制流感病毒，若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜，可润喉止咳，主治伤风感冒。 3、人参+枇杷：枇杷对肺病和胃病有很好的疗效，若有人参、生姜、丁香等配合食用，可辅助治疗反胃、呕逆之症。