1 原料 2 玉米油加牛奶搅拌至乳化，加20克细砂糖，加蛋黄，搅拌均匀 3 筛入低筋面粉，拌匀 4 敢情加柠檬汁延分三次加剩下的西砂糖打至大弯钩，湿性发泡的状态 5 取1/3蛋清放入蛋黄糊里，抄底翻拌均匀 6 拌好的面糊倒入剩下的蛋清中翻拌均匀 7 取少量面糊装入两个碗中放可可粉，调成深浅两种颜色 8 烤盘里铺不沾油布画出豹纹图案，烤箱预热180度，烤两分钟至面糊凝固 9 倒入剩下的蛋糕糊，震几下，去除大气泡180度，中层上下火烤15分钟 10 烤好的蛋糕倒扣，趁热撕去油布，再盖上油布，放至温热 11 蛋糕翻面，抹果酱 12 卷紧，冷藏半小时 13 切块食用
1 将水和玉米油混合 2 分蛋，将蛋黄分在水油盆里 3 蛋白分3次加入50克白糖打发至湿性发泡 4 将蛋黄和水油混合液搅打乳化 5 筛入低筋粉 6 混合均匀 7 将三分之一蛋白霜加入蛋黄液，混合均匀 8 将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中 9 用刮刀翻拌均匀 10 倒入铺着油纸的烤盘中，用力震几下 11 放入预热好的烤箱中层上下火170度，烘烤20分钟 12 上色均匀后立即出炉 13 移到烤网上，.撕去周围油纸冷却 14 稍凉将蛋糕倒扣在一张油纸上 15 表面均匀抹一层苹果酱 16 借助擀面杖卷起 17 冷却后即可切块享用 18 成品图 19 成品图 20 成品图
1 除了黄油所有材料混合均匀，揉成光滑的面团后加入黄油继续搅拌（酵母放的时候注意与盐分开放） 2 搅拌成光滑的面团并可以拉出一层薄膜！盖上保鲜膜发酵！ 3 手指按压不回弹就是发酵好了！ 4 发酵好的面团揉下排气，然后平均分成50克一个，滚圆，盖上保鲜膜防止皮变干！ 5 取出小面团，擀开，加入适量白桃果酱！ 6 把放好果酱的小面团包好，放入刷了油的12连模具中发酵至1.5-2倍大 7 发酵好后在表面刷一层蛋液 8 放些杏仁片装饰 9 放入预热好的烤箱165度烤23分钟！ 10 上色后如果不想颜色太深，可以盖锡纸！ 11 出炉放凉后吃一个，好柔软，真的好吃！
1 山药洗净切段，放入蒸锅蒸30分钟至山药软烂。 2 取出放入碗里捣成泥，加入蜂蜜拌匀 3 樱桃去核捣成酱。 4 山将果酱浇在山药泥上即可
1 山药去皮，切成段，蒸大概25分钟左右 2 将山药捣成泥，加入一大勺炼乳，搅拌均匀 3 用裱花袋将山药泥裱成小塔，或者用保鲜袋剪一小口挤成一小堆，再用叉子划几条花纹 4 再倒上自己喜欢的果酱，即可食用
1 · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 低筋粉145克 / 黄油100克 / 蛋黄1个 蔓越莓果酱50克 / 糖粉25克（可换白糖） 2 室温软化好的黄油，先用打蛋器，充分搅拌至顺滑状态。 这里不用拿电动打蛋器打发，会省力许多。 我建议你们一定要选择无盐的动物黄油来制作，如果你的黄油是从冰箱拿出来的，根据硬度不同，常温静置软化个30分钟~1小时，直到用手指一按，轻松按出一个小坑的状态就可以了。 3 然后加入糖粉，继续搅拌。 家里没有现成糖粉的姐妹，也可以用白砂糖来代替，增加甜度 4 加入1个蛋黄，再次搅拌均匀 5 碗内筛入低筋粉，将所有食材翻拌均匀，做成非常软绵的面团状态。 *低筋粉也叫蛋糕粉，用它做小饼干口感是最酥软的，最好不要替换。 6 将团好的面团揉搓成长条状，再切分成大小均匀的面剂子。 7 每一份小面剂放在手心揉圆，然后直接在铺好硅油纸的烤盘中按扁成小饼形状 8 这时候的小面饼很软，直接用拇指，在表面按出心形的形状。这些食材量，我一共做了20块小饼干 9 再把蔓越莓果酱挤入曲奇内。*除了蔓越莓果酱，蓝莓果酱、糖桂花之类调味的食材，都可以加进去，只要注意选择配料干净的就可以了。 10 烤箱调至上下火，160度18分钟，将果酱曲奇放入预热好的烤箱中层。 *因为每家烤箱的脾气都不太一样，所以时间上你们先按照我的来，烤好前5分钟就去烤箱面前守着，注意观察上色情况，适当的增加或者减少烘烤时间。 *没有烤箱的姐妹，我在文末给你们准备了一些用不粘锅就能制作的小饼干类型，可以做给孩子尝尝，这个食谱就不建议替换成不粘锅操作了，酥软效果会大打折扣 11 烤好取出，还可以额外在上面撒入一点糖粉啊、椰蓉什么的，味道会更好。 这种类型的小点心，口感你们肯定不陌生了，就是想象中最完美的又酥又软，吃上2块左右来加餐，比外面买的还香呢！
1 备好食材提前炒好的红心火龙果酱 2 把糯米粉放入碗里陆续加水和面 3 切节搓圆饼放入火龙果馅料包起 4 包好 5 锅中烧开水煮到汤圆浮出水面捞出
1 准备食材，果酱我用了四果酱和蓝莓酱 2 吐司切片 3 切掉四个边边 4 再分四份 5 取一块加果酱 6 再取一块叠加再一起 7 锅中倒入食用油烧热 8 鸡蛋磕入碗中打散 9 放入吐司块裹一层蛋液 10 每一面都煎到 11 金黄色即可 12 个人喜欢颜色重一点的，每一面都煎好即可食用 13 切下来的边边切小块，锅中倒入食用油烧热先炒吐司 14 再倒入剩下的蛋液，做成鸡蛋炒吐司，撒一点点黑胡椒即可。也是超级好吃的，还不浪费哦！ 15 外脆内软的果酱西多士做好啦！
1 把制作面团所需的牛奶、鸡蛋、奶油、食盐和酵母粉放入容器中，混合拌匀，放入面粉（可以过一下筛，会更细腻） 2 和面，揉成光滑的面团，然后放入白砂糖，继续和面 3 揉出手套膜（即完全拓展阶段） 4 放入容器中发酵（盖上盖子或保鲜膜），发酵至两倍左右大小即可（室温下约40-60分钟，具体时间看发酵的状态，如图用手指在面团上戳一个洞，不回弹不塌陷说明发酵好了） 5 把面团平均分成8等份，盖上保鲜膜，松弛15分钟 6 把小面团擀成椭圆形的面片 7 抹上一层自己喜欢的果酱 8 撒一些蔓越莓干 9 从一头卷起来，卷的时候可以轻轻压一下蔓越莓干，避免果干掉出来 10 用手稍微揉搓一下，调整成想要的形状（长条形），二次发酵至两倍大 11 把整形完毕的小面包放在烤盘上，烤箱调到180度开始预热 12 用锋利的小刀片在面包上割开几个口子，如图 13 面包表面抹一层蛋黄液 14 喜欢的话还可以撒一点芝麻，最后放进预热好的烤箱中层，上下火，180度，烘烤20分钟就做好了（根据面包的大小和烤箱实际温度等情况进行调整） 15 完成~
1 准备食材 2 燕麦建议使用即食燕麦，更快手。家里只剩生燕麦片了，所以需要烤熟使用 3 烤箱130℃20分钟烤熟燕麦片 4 香蕉捣碎 5 烤熟的燕麦加入香蕉泥 6 加入黑芝麻 7 混合，如果太干就加点牛奶调和 8 做成塔状 9 烤箱170度烤20分钟 10 烤好的燕麦塔晾凉 11 温热时加入酸奶 12 放上杨梅酱、草莓酱、肉松、水果丁 13 秀色可餐，开吃吧 14 几木本果杨梅泥，红盘绿蒂、百里挑一
1 准备海苔 2 铺上米饭 3 抹上果酱 4 放入其他的食材 5 卷好 6 切成小块 7 做好的寿司装盘就可以吃了
1 分离蛋黄蛋白，放入不同的盆中，蛋黄加入细砂糖20克，用手动打蛋器打至糖溶化，加入色拉油和凉开水，搅打至油水混合，然后筛入粉类（低筋面粉和泡打粉放一起过筛）继续打至面粉无颗粒状待用 2 蛋白里面加几滴柠檬汁，分三次加入60克细砂糖，用电动打蛋器打至湿性发泡，可以边打边加，轻轻提起打蛋器头，蛋白能呈弯曲的角即可 3 用橡皮刮刀取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊的盆中，翻拌均匀 4 然后把翻拌好的糊全部倒入到蛋白霜的盆中，翻拌均匀，蛋糕糊就做好了 5 倒入到铺了油纸的烤盘中，用刮刀稍弄平整，然后在台面上轻摔几下震出大气泡，入烤箱中层，上下火130度烤12分钟（我这个是28*38cm的烤盘，蛋糕糊厚度高低，时间上需要适当加减） 6 烤好的蛋糕取出后倒扣在烤网上，撕去油纸，把油纸翻一面盖在蛋糕表面晾凉 7 待蛋糕彻底凉透，取一块新的油纸把蛋糕翻过来，然后抹上草莓酱，出口的地方少抹一点 8 借助擀面杖双手把蛋糕卷起。（我另一只手为了拍照轻了一下哈）把两头也用油纸包好，入冰箱冷藏最少1小时定型，取出切去两头，然后切块即可食用
1 燕麦饼干80g，也可以用消化饼干或者奥利奥饼干代替，当然用趣多多也可以 2 装进保鲜袋，用擀面杖碾碎 3 碾碎的饼干铺入模具底部，倒入融化好的黄油，搅拌均匀后铺平在模具底部 4 吉利丁粉放入牛奶 5 搅拌后稍作放置，直到起小泡 6 坐入热水不停搅拌，直到吉利丁粉彻底融化 7 淡奶油加糖打发到出现纹路 8 加入吉利丁液搅拌均匀 9 倒入模具，放入冰箱冷藏2-3小时 10 模具拿出后倒扣，用热毛巾或直接对着模具外部吹热风，可以脱模 11 蓝莓+糖粉+少量水（约蓝莓量的三分之一），热水熬煮，糖量看个人喜爱程度 12 多熬点用不掉可以密封起来下次用，熬煮过程直到蓝莓变软，彻底压成糊，约十分钟完成 13 果酱浇在芝士蛋糕上，完成！ 14 更多美食制作，请关注微信公众号“食希”
1 黄油隔水融化 2 消化饼干用料理机搅打碎 3 饼干屑倒入融化好的黄油中，拌匀 4 油纸剪成模具底大小，垫在底部，放上搅打碎的黄油饼干屑，压平整，放入冰箱冷藏备用 5 吉利丁片剪小后，用清水泡软，然后隔水融化 6 蓝莓果酱分次加入牛奶拌匀 7 蓝莓果酱液中加入融化的吉利丁液，拌匀 8 淡奶油盆中加入细砂糖，打至六分发，稍微有纹路 9 将蓝莓果酱液分三次倒入淡奶油盆中拌匀 10 从冰箱取出模具，倒入一般的蓝莓慕斯液，放入适量蓝莓 11 再将剩余的慕斯液倒入模具，稍微振一下，放入冰箱冷藏4小时以上 12 4小时候，取出模具，用吹风机低档风沿着这周围吹一圈，即可轻松脱模
1 准备食材，果酱我用了四果酱和蓝莓酱 2 吐司切片 3 切掉四个边边 4 再分四份 5 取一块加果酱 6 再取一块叠加再一起 7 锅中倒入食用油烧热 8 鸡蛋磕入碗中打散 9 放入吐司块裹一层蛋液 10 每一面都煎到 11 金黄色即可 12 个人喜欢颜色重一点的，每一面都煎好即可食用 13 切下来的边边切小块，锅中倒入食用油烧热先炒吐司 14 再倒入剩下的蛋液，做成鸡蛋炒吐司，撒一点点黑胡椒即可。也是超级好吃的，还不浪费哦！ 15 外脆内软的果酱西多士做好啦！
1 准备材料 2 水和油用手动打蛋器先混合 3 鸡蛋打开，加入糖粉，用电动打蛋器打发 4 打发至提起打蛋头，蛋液滴落划8字不立刻消失即可 5 分两次晒入低粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉 6 加入刚才的水油混合物，继续翻拌均匀 7 模具刷黄油，尤其是中间凸起部分 8 把面糊倒入堡尔美克模具，大约8分满 9 热风150度30分钟左右 10 出炉，未完全冷却时脱模 11 动物淡奶油加糖粉，用电动打蛋器打发至有纹路 12 加入一大勺果酱，搅拌均匀。填入蛋糕杯中，用果酱和薄荷叶装饰一下