柠檬味道特别酸，还有大量维生素c适合用来泡水喝，这是很多人都知道的事情，不过水果柠檬可不只有泡水喝那么简单，要它还可以用来泡酒，而且用它泡出的柠檬酒滋味诱人，口感特别好。下面是对柠檬泡酒做法的详细介绍大家看过后就学会柠檬泡酒的正确做法。 柠檬泡酒怎么做 柠檬泡酒的做法教程 1、柠檬泡酒时需要准备新鲜柠檬1千克，质量好的高度高粱酒3千克，冰糖500克，无油无水的刀和面板一套干净玻璃瓶一个食用盐适量，清水适量。 2、把准备好的干净玻璃瓶加入适量白酒摇晃一下，进行消毒，并把里面的水分晾干，准备好的新鲜柠檬放在流水下打湿再涂抹适量食用盐，涂抹后用力揉搓，也可把它放在淡盐水中浸泡半小时，取出后再用清水冲洗干净，晾干表面水分。 3、把洗好后的柠檬放在无油无水的面板上，用干净的水果刀切掉两头，再把余下的柠檬切成薄片，切好后的柠檬片放入的干净玻璃瓶中放一层柠檬片，要放一层冰糖，最后再把准备好的高粱酒直接倒进去，要让高粱酒把里面的柠檬片全部淹没。 4、倒入白酒后把玻璃瓶的瓶盖密封好，放在阴凉通风的地方进行浸泡，每天摇晃1~2次，30天以后里面的柠檬酒就能泡好，取出后可直接饮用。这样泡出的柠檬酒度数比较高，喝的时候一定要适量，不然容易喝醉。 5、如果不喜欢度数高的柠檬酒，再用柠檬泡酒时，还可以选择酒精度数比较低的日本清酒，但这种柠檬酒泡好以后有保质期，在泡好以后六个月内就要喝完，如果超过这个时间它就很容易出现变质。用柠檬泡酒时，冰糖的数量并不是一成不变的，大家可以根据自己的口味去调节冰糖的具体数量。
柠檬是一种胃酸营养价值极高的常见水果，它不适合直接食用，却是泡酒的上好原料，人们用柠檬泡出的柠檬果酒酒精度数不高，口感却特别高，人们饮用以后还能吸收丰富的营养，还能增加身体素质预防多种疾病发生。 柠檬泡酒的功效作用 1、化痰止咳 化痰止咳是柠檬泡酒的重要功效，因为柠檬在泡酒过程中会加入一些蜂蜜或冰糖，这些物质都能滋阴润燥，润肺止咳，他们一起泡成的柠檬酒也具有同样的功效，而且柠檬中含有的柠檬烯在被人体吸收以后还能扩张气管化痰止咳能让人类咳嗽痰多的症状很快减轻。 2、预防肾结石 柠檬泡酒还能预防肾结石发生，因为人们用柠檬泡酒喝可以吸收丰富的柠檬酸盐，这种物质可以增强人体内微量元素钙的活性，可以阻止它与钠盐结合成钙盐结晶，钙盐结晶又是构成结石的重要存在，它的数量减少以后人类肾结石与胆结石的发病率就会明显下降。 喝柠檬泡酒的好处 1、美容养颜 美容养颜是柠檬泡酒喝的最大好处，它含有的维生素c和柠檬c与柠檬酸还有酚类化合物，等被人体吸收以后都能这样信任肌肤，而且能加快皮肤深层色素的代谢，阻止新的黑色素生成，坚持饮用能淡化色斑美白肌肤，并能提高人类皮肤的抗氧化能力，阻止皱纹生成。 2、清肠排毒 人们用柠檬泡酒喝还能刺激肠道，清理肠道壁上一层的垃圾，它能加快肠道蠕动，促进人体代谢，经常饮用清肠排毒的作用特别明显，它不单能维持人类肠道健康，还能预防身体肥胖发生。软化血管也是人们用柠檬泡酒喝的一大好处，它不但能提高血管韧性和弹性，还能促进血液循环对血栓和动脉硬化也有良好的预防作用。