近日，一名3岁女孩被紧急送到首都儿科研究所急诊。当时孩子已昏迷，医生确诊为“胃破裂穿孔”，随后进行了紧张的抢救。而导致这一事件的原因，却是孩子吃了美味诱人的大柿子。 每到秋冬季节，黄澄橙的柿子上市。柿子色泽鲜艳、柔软多汁，富含碳水化合物、糖、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素c等多种营养成分。 中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。 首儿所急诊科医师陈静提醒，儿童由于处于生长发育阶段，各器官发育还不成熟，所以要尽量少吃柿子，更不要空腹给孩子吃，很容易形成“胃柿石”导致胃穿孔。 柿子中的某些物质易与铁结合，妨碍铁质的吸收，贫血患者也应少吃。由于柿子含糖量高，糖尿病病人也不宜食用。 吃柿子三须知 1不能空腹吃：柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎，越积越大可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可造成胃穿孔 // 2不要与含蛋白高的食物一起吃：含蛋白高的蟹、鱼、虾等食物在鞣酸的作用下，很易凝固成块，形成胃柿石，所以应避免同吃 3吃后要漱口：柿子含糖量高，又有果胶和鞣酸，食用后不注意口腔卫生，可损坏牙齿，儿童容易形成龋齿，所以吃柿子后要及时漱口或刷牙。 （责任编辑：王健淇）
柿子可口香甜，口感又软糯香甜，而用柿子做的柿饼更是美味营养。然而柿子在食用上有很多需要注意的地方，特别是柿子不宜和冷食一起食用。柿子的食用禁忌还有什么？今天我们就对吃柿子的禁忌有哪些？ 吃柿子的禁忌有哪些 一、吃柿子的禁忌：螃蟹不能同食 柿子和螃蟹两者都是寒凉之物，所以一起吃势必会是大寒之效。大寒是会伤害机体元气的，所以不宜同时食用。另外，螃蟹中的大量蛋白质遇到柿子中的鞣酸，会产生难消化的物质，给肠胃道带去伤害，伴随的便是腹泻肚疼了。对于人体中反应过大的人则会产生中毒现象。 二、吃柿子的禁忌：甘薯不能同食 甘薯中的淀粉本身会促进胃部分泌更多胃酸，多产生的胃酸本身无害，但是在遇到柿子后，柿子中的一些物质便会更多的沉淀，沉淀的物质多了就会堆在胃肠中，造成吸收消化困难。从而时间久了就会有胃柿石这样的问题产生，严重便会造成身体危险。 三、吃柿子的禁忌：章鱼不能同食 章鱼是寒性食物，和柿子一同食用，增加肠胃中寒性刺激，伴随的便是腹泻，腹痛等问题。
秋天，是柿子收获的季节，柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等。但是你知道柿子不能和什么同吃吗？爱吃柿子的朋友注意了。 下面先带大家了解下柿子的营养价值。 柿子的营养价值： 柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。 柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。 中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。 柿子不能和什么同吃 1、柿子和章鱼。 章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，因都属寒冷药性，所以二物不可同食，否则有损肠吸易致腹泻。同时，章鱼亦为高蛋白食物，蛋白质与柿中的鞣酸相遇，易凝结成鞣酸蛋白，聚于肠胃中，可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。由此可见，凡是进食丰富蛋白食物后，都不宜马上吃柿子。 2、柿子与海带。 海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。 3、柿子与紫菜。 紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿子的关系。 4.柿子与白薯。 柿子味甘，性寒，能清热生津，润肺，内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘，性平，补虚气，益气力，强肾阴，内含大量糖类等营养物质。这两种食物分别信用对身体有益无害，若同时吃，却对身体不利。因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难以消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者需要去医院开刀治疗。 5、柿子与酒。 酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子性寒，二者不宜同食，况且人们往往在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒 ，蛋白质食物更与柿子相克，生化反应后形成凝块，既难以消化，又不易排出，久之会成病。另外，酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻，所以，有关“柿可解酒”的说法，是不可信的。 6、柿子与酸菜。 吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水，否则就有可能发生胃石症。 7、柿子与螃蟹。 螃蟹中含有蛋白质较多，吃螃蟹时吃柿子，蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
柿子简介： 柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实。品种甚多。主要产地有河北、北京、河南、山东、山西等省市，著名品种有大盖柿，平均重224克，最大450克，果实扁圆形，中间有缢痕，品质优良，无核，丰产。高庄柿也为有名品种，主要产地为北京昌平县，果实个大，每500克3～4个，短圆柱形，果面有十字形纵沟，缢痕较浅，味甜。柿子除鲜食外，多干制成柿饼，亦称柿桃，可用作点心馅。 柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半，所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 柿子营养分析： 1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用； 2. 柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大； 3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效； 4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害； 5. 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。 柿子不能和什么一起吃： 柿子不能和以下食物一起吃： 1. 海鲜、海藻类 （如鱼，虾，蟹，紫菜，海带，海苔含）： 会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为柿子中含有鞣酸，遇到水产品中丰富的蛋白质和钙等营养物质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质。同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以，吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃柿子。 2. 甘薯： 甘薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌胃酸，引起烧心等不适感；甘薯含气化酶，吃后也会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。如果食用甘薯后再进食柿子，则在胃酸的作用下会产生沉淀物，沉淀物结在一起，会形成不溶于水的胃结石，难以消化、排泄。患有慢性胃炎、胃排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后均不宜食柿子。柿子含糖量较高，故糖尿病人亦不宜食用。 3. 酒： 据说在喝酒之前、喝酒的时候或刚喝完酒时，都不要吃柿子，以免引起中毒或身体不适。 吃柿子“八不宜” 未成熟的柿子不宜过多食用，空腹时不宜食柿，过度劳累、疲乏时不宜食柿，不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿，胃大部切除后不宜食柿，糖尿病人不宜食柿，食柿应尽量少食柿皮
柿子是我国一种十分常见的季节性水果，每年秋天是它大量上市的时候。柿子果肉肥厚，而且香甜多汁，并且可以为人体提供多种维生不素。只是这种水果在食用时也有诸多禁忌存在，如果一些特定食物一起食用，就会出现反作用，不但不能让人体吸收营养，更会为身体带来危害。大家平时要是也喜欢吃柿子就先看看柿子不能与什么同吃吧。 柿子不能与什么同吃 1、柿子不能与蟹类海鲜一起吃 柿子与海鲜是不能一起食用的，特别是海鲜之中的蟹类，因为蟹类与柿子一样都是性质寒凉的食材，人们同时食用之后，会加重肠胃的负担，出现拉肚子以及肚子疼等多种不良反应，如果反应严重还会出现中毒的情况。 2、柿子不能和高蛋白食物一起吃 柿子是不能与高蛋白食物一起食用的，因为柿子中的一些成分在遇到大量蛋白质时，就会产生对身体不利的反应，像鸡蛋和鹅肉等都是生活中的高蛋白食物，如果与柿子一同吃的话，就会出现严重的腹泻或者呕吐症状。 3、柿子不能与红薯同吃 柿子是能和红薯一起吃的，因为这两种食物一起食用之后，会在人体中形成大量的凝固物，根本不能彻底消化，时间长了以后就会在人体中出现结石，对身体和伤害性很大。 4、柿子没有成熟之前不能吃 柿子不但不能与上面那些食物一起吃，就是在它没有完全成熟之前，也是不宜食用的，因为那里不但口感不好，它内部还会含有一些毒素成分，对身体健康危害性很大，最好是在柿子变软能吸食的时候食用，那时它的营养和功效最为出色。