茶树菇不焯水一般没有毒性，但可能含有细菌、微生物等物质，食用后有可能会引起身体不适，建议还是先焯水再烹饪比较好。茶树菇焯水后，不仅可以去除杂质、细菌等物质，还可以去掉苦涩的味道，口感更佳。 茶树菇不焯水有毒吗 茶树菇先焯水再烹饪，可以确保将茶树菇彻底煮熟，这样吃起来比较安全，如果是食用未熟的茶树菇，容易对人体造成不良影响。 茶树菇是一种食用菌，大多生长在腐烂的基质中，容易滋生大量的细菌，所以茶树菇的表面除了泥沙之外，还有细菌附着在上面，提前焯水可以有效消灭大部分细菌。 茶树菇含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分，是一种天然的无毒食用菌，具有较高的食用价值和药用价值。
茶树菇无论是新鲜的，还是干的，都有着很高的营养价值。在挑选时，应该注意以下几个方面。 新鲜茶树菇挑选方法：首先，新鲜茶树菇不要选特别粗大的，细柄的口感更好；其次，新鲜茶树菇的伞呈半圆形，包裹严密，如果散开了，说明时间比较长了；最后，拿起蘑菇，对着光看一下，如果蘑菇上有反光，不要购买，很可能是为了让蘑菇颜色更漂亮，加了荧光剂。 // 干茶树菇挑选方法：第一，看颜色，选择颜色呈自然茶色的，菇帽里面的颜色最好是白的，这说明茶树菇还比较嫩的时候就被采摘下来了；第二，看形状，选择菇帽小的，还没有散开的，这种质量比较好，且菇柄要比食指长度稍短，菇柄越长越粗的，口感越硬越老；第三，闻一闻，如果带有一点儿霉味儿，那就不要买了，说明存放时间过长。
茶树菇是一种营养价值极高的菌类食材，它能增强人体免疫力，也能提高身体抗衰老能力，这种食材可以用来煲汤，也可以炒着吃，还可以做成凉拌菜以后再吃，今天为大家介绍的就是凉拌茶树菇的做法大全，能让大家了解凉拌茶树菇怎么做最好吃。 凉拌茶树菇的做法大全 1、凉拌茶树菇在做的时候可以准备300克茶树菇，在准备两个青椒和一头大蒜，准备一根胡萝卜，再准备适量的香葱食用盐和鸡精与麻油，也可以准备少量生抽和蚝油。把准备好的茶树菇提前放在清水中浸泡，等它完全泡发以后取出。 2、在锅中放适量清水加热烧开后，把泡好的茶树菇入水煮7~8分钟，煮好以后取出过冷水降温，再去掉水分备用。把准备好的青椒洗净以后，去掉里面的种子切成细丝，胡萝卜切成小丁，大蒜去皮以后剁成蒜末，把青椒也要放在沸水中焯烫2~3分钟。 3、把焯好以后的青椒丝与处理好的茶树菇放在一起，加入准备好的胡萝卜丁，再放入剁好的蒜末，加入葱丝，放少量食用盐，生抽蚝油调匀，随后在锅中放适量食用油，加热后放入花椒炸出香气，直接把炸好的花椒油浇在茶树菇上，最后淋上麻油放入鸡精，就能得到做好的凉拌茶树菇。 4、凉拌茶树菇在做的时候可以根据自己的需要放入青椒或者红椒，放入红尖椒以后做好的凉拌茶树菇，味道会比较辣，吃的时候开胃效果比较好。另外茶树菇在做凉拌茶树菇的时候，一定要提前用清水浸泡，等它完全泡发以后才能用开水焯烫。 看过上面对凉拌茶树菇做法大全的介绍后，大家都能学会凉拌茶树菇怎么做，能自己在家中轻松做出好吃的凉拌茶树菇。
茶树菇有着独特的香味，很多人喜欢食用茶树菇，那么大家知道茶树菇有什么功效和作用吗？在食用茶树菇的时候，我们应该注意哪些问题呢？ 茶树菇的功效与作用 1.抗癌 很多菇类食物都是具有抗癌效果的。茶树菇的功效中也有抗癌功效。从营养成分上考虑，茶树菇中所含有的氨基酸种类很多，还含有多种矿物质元素，因此营养含量是非常高的。茶树菇是属于天然食用菌，有一定的抗癌作用，保健的功效很高。 2.美容 女生们适合喝点茶树菇汤，主要是茶树菇的味道鲜美，性质温和，有健脾的功效。茶树菇也能够缓解水肿的问题。女性们通过食用茶树菇也是有养颜美容的效果。同时，茶树菇也适合男性们食用，茶树菇有滋阴壮阳的效果。 3.降低胆固醇 人体要是胆固醇过高很容易引起高血压或者是肥胖等问题。茶树菇的功效之一就是降低胆固醇。茶树菇的味道鲜美，所含有的脂肪含量低，蛋白质的含量很高，通过食用茶树菇降低胆固醇，还是有一定作用的。 4.健脾胃 茶树菇的功效之一也在于补肾健胃，茶树菇能够有效提高人体的免疫能力。人体的免疫能力提高之后，对于病毒的抵抗能力也能够提高，降低感冒的概率。 食用茶树菇注意事项 在食用茶树菇的时候，还是要注意先了解我们的体质。有些人对于菇类的食物还是会过敏的。因此，体质比较虚弱或者是容易过敏的人，还是要少吃茶树菇。在食用茶树菇的时候，还是要注意食材的搭配，茶树菇不宜和青酒一同食用。 在挑选茶树菇的时候，建议选择棕色的茶树菇会比较好。以上是对于茶树菇功效与作用的相关介绍，希望能够通过食用茶树菇，让我们的体质变得更好。
树菇，在自然条件下，茶树菇生长在油茶林腐朽的根部，因此而得名，经研究表明，树菇的蛋白质、膳食纤维等要比其他菌类的含量要高，经常食用树菇可以起到延缓衰老，美容的奇效，也能提高免疫力，增强人的体质等功效。 树菇的功效和作用 1、防癌抗癌 树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。 2、抗衰老 树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。 3、缓解小儿尿床 树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。 树菇的做法步骤教程 树菇烧肉 1.五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发； 2.锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色； 3.加入料酒，姜，八角和没过肉的开水，小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可。 干煸树菇 1、牛肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆（为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上） 2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干，生姜切末,洋葱切小粒，青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。 3、起锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝，略放盐，糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。
野生茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。 野生茶树菇的功效和作用 1、防癌抗癌 野生茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。 2、抗衰老 野生茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。 3、缓解小儿尿床 野生茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。 4、增强免疫 野生茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。 野生茶树菇的做法步骤教程 咸蛋黄茶树菇 1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀。 2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯。首先，将茶树菇放入温水中浸泡，大约30分钟。然后，将茶树菇洗干净(有些沙土)。 3、切小丁，放到干净的锅里背干水。四、放油(适量)，放葱头，爆炒至出香味.放入背干水的茶树菇，爆炒。五、炒熟后，加盐，蚝油，生抽适量。最后加葱花适量，一道素爆茶树菇就出锅了。 腊肉茶树菇 1、茶树菇用温水泡发后，捞出洗净后切去根部，过滤泡发的水备用。 2、锅中倒入适量清水，大火加热至沸腾后，放入茶树菇焯烫1分钟后捞出切段。放入腊肉焯烫3分钟，至表面变色即可，捞出后切片。青红椒去蒂后洗净切成小块。大蒜去皮洗净后拍碎。 3、炒锅中倒入油，大火加热至6成热后，调成中小火，放入辣酱，干红辣椒将油炒成红色，再倒入大蒜和蚝油炒出香味，放入茶树菇翻炒2分钟，放入腊肉和过滤后的茶树菇水没过食材表面，调入盐和糖加盖焖5分钟后，放入青红椒块，继续翻炒1分钟即可。
茶树菇简介 茶树菇春秋季野生于杨树、油茶等阔叶树的枯死或枯干部分。茶树菇营养价值极高，干菇的蛋白质含量为27.5%，总糖为54.4%，含人体所需的十七种氨基酸和十多种矿物质、微量元素与抗癌多糖，其外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳。 茶树菇的功效和作用 1：防癌抗癌 茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”; 2：抗衰老 具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用; 3：缓解小儿尿床 茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效; 4：增强免疫 茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用; 5：与酒同食会容易中毒 茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。 茶树菇的做法步骤教程 咸蛋黄茶树菇 辅料：咸蛋黄、鸡蛋。调料：盐、白糖、淀粉。 烹制方法： 1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀。 2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯。首先，将茶树菇放入温水中浸泡，大约30分钟。然后，将茶树菇洗干净(有些沙土)。 3、切小丁，放到干净的锅里背干水。四、放油(适量)，放葱头，爆炒至出香味.放入背干水的茶树菇，爆炒。五、炒熟后，加盐，蚝油，生抽适量。最后加葱花适量，一道素爆茶树菇就出锅了。 腊肉茶树菇 原料：茶树菇一把 腊肉1块 青红椒各1根 大蒜8瓣 辣酱2汤匙(30克) 干红辣椒8根 蚝油2茶匙(10ml)盐1/2茶匙(3克)糖2茶匙(10克) 做法： 1)茶树菇用温水泡发后，捞出洗净后切去根部，过滤泡发的水备用。 2)锅中倒入适量清水，大火加热至沸腾后，放入茶树菇焯烫1分钟后捞出切段。放入腊肉焯烫3分钟，至表面变色即可，捞出后切片。青红椒去蒂后洗净切成小块。大蒜去皮洗净后拍碎。 3)炒锅中倒入油，大火加热至6成热后，调成中小火，放入辣酱，干红辣椒将油炒成红色，再倒入大蒜和蚝油炒出香味，放入茶树菇翻炒2分钟，放入腊肉和过滤后的茶树菇水没过食材表面，调入盐和糖加盖焖5分钟后，放入青红椒块，继续翻炒1分钟即可。
蔬菜烧肉是非常家常的菜肴，但是大家都喜欢。烧热做法容易，而且荤素搭配营养均衡，完全可以一道菜解决一顿饭。今天我们要介绍的烧肉方法就是茶树菇烧肉。茶树菇烧肉的做法容易，食用后对人体也有助于解腻和开胃，实在是不错的搭配。下面就一起看看茶树菇烧肉怎么做吧！ 茶树菇烧肉的做法 茶树菇烧肉怎么做 一、简单茶树菇烧肉的做法 第一步：将一斤五花肉切块，冷水入锅沸水汆汤去腥。 第二步：茶树菇则切掉头尾两端之后，剥出掉外径，切段待用。 第三步：在锅中加入些油，烧热之后下入香料，葱姜爆香后倒入五花肉块。 第四步：完全翻炒之后五花肉表面变色，加入一碗水没过五花肉后开始小火炖煮。 第五步：一小时后肉变烂，加入茶树菇再炖煮二十分钟即可。 二、土豆茶树菇烧肉的做法 第一步：清洗五花肉后汆烫切块，清洗茶树菇和土豆切段。 第二步：锅中热油后煸炒五花肉，等到表面微微发黄后加入料酒，老抽和水。 第三步：放入姜片，大火烧开后加入五花肉炖煮到熟。 第四步：最后放入茶树菇和土豆。 第五步：加入味精和盐调味。 第六步：翻炒土豆，茶树菇直到熟肉后即可。
茶树菇是一种营养价值很高，保健功效出色的菌类食材，它含有天然多糖和蛋白质以及多种氨基酸，能提高身体免疫力，也能防癌抗癌延缓衰老，对人体有多种好处。但是它应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？今天我会介绍一些茶树菇的具体做法，大家看过以后也就知道它怎么做好吃了。 茶树菇怎么做好吃 茶树菇的做法 香辣茶树菇 1、香辣茶树菇在制作时需要准备茶树菇两百五十克，肉丝二两，干红辣椒适量，蒜一头，香葱一把，姜丝少量，食用盐和油也适量准备一些。 2、把茶树菇洗好以后切成段状，去掉水分，备用，把辣椒切成片状，香葱也切成断，大蒜去皮以后切成蒜粒。 3、炒锅中放油，加热以后把肉丝煸炒，炒好以后取出，重新起锅放油，把干辣椒和姜丝炒出香气加入蒜粒，炒香以后把茶树菇入锅炒一会再加入炒好的肉丝，最后加入生抽和食用盐以及鸡精等调味料调匀，香气诱人的香辣茶树菇也就做好可以食用了。 茶树菇排骨汤 1、茶树菇做汤也很好喝，平时制作时需要准备一百五十克茶树菇，三百克排骨，和十几个红枣与少量的姜片，食用盐也要适量准备一些。 2、把茶树菇用清水浸泡一下，泡好以后用清水多洗几次，去掉水分以后切成段状。把排骨切成段，用沸水焯一下，然后取出与茶树菇一起入汤锅。 3、加入清水，姜片和红枣用大火烧开，然后再中小火慢慢煲制一个小时，最后加入食用盐调味，调匀以后关火，取出装碗就能食用。
茶树菇是一种常见的食用菌类，它肉质鲜嫩，味道鲜美，晒干以后有种奶油饼干的香气，平时人们都喜欢用它来做汤。茶树菇的营养价值很高，对人体有多种好处，想具体了解吃茶树菇的好处有哪些，可以看看下面我对茶对菇营养价值的详细介绍。 茶树菇的营养价值 吃茶树菇的好处 1、茶树菇氨基酸含量高 茶树菇的营养价值很高，它含有多种对人体有益的氨基酸，其中蛋氨酸和天门冬氨酸以及甘氨酸的含量都比较出色，这些氨基酸能提高脑细胞活性，也能提高身体免疫细胞活力，对提高身体素质有很大的好处。 2、茶树菇能补充维生素 平时人们食用茶树菇能为身体补充多种维生素，其中维生素B和维生素E的含量都很高，这些维生素被人体吸收以后能促进身体细胞代谢，也营养神经，更能延缓衰老，能让人们皮肤变得细嫩爽滑而有弹性。 3、茶树菇能预防癌症 茶树菇是一种出色的抗癌食材，它含有一些天然的多糖和多种矿物质，其中微量元素硒的含量就比较离出色，这些物质进入人体以后能减少病毒对人体组织的伤害，也能减少癌细胞的生成，并能有效控制癌细胞的再生，因此平时食用茶树菇能预防癌症也能缓解癌症症状，延长癌症患者的生命。
茶树菇对免疫力，大脑都有好处，茶树菇现在最常见又简单的方法就是干煸，搭配米饭味道赞。其次如果再加入些别的食材更能打造出各种口味丰富的佳肴。下面来看下干煸茶树菇的做法。 干煸茶树菇的做法 一、干煸茶树菇的做法 第一步：准备250克茶树菇，少许葱和洋葱丝。 第二步：清洗茶树菇，沸水焯一边后沥水，之后热油中煸炒过油后捞出沥油。 第三步：锅中的油油洋葱和葱爆香，加入盐调味后捞出装盘底。 第四步：重新起锅，加入辣椒油烧热之后，放入蒜和茶树菇煸炒均匀即可。 二、鸡丝干煸茶树菇的做法 第一步：250克鸡胸肉，250克茶树菇，西芹，青红椒少许，蒜少许。 第二步：清洗鸡胸肉切成鸡丝，茶树菇去老根洗后沥水，西芹和青红椒清洗切丝。 第三步：茶树菇先汆水，热锅后将鸡丝过油，再将茶树菇干煸后捞出。 第四步：锅中重新放油后加入西芹和青红椒，蒜，炒香之后放入鸡丝，茶树菇。 第五步：调入盐，糖，翻炒入味后淋上香油即可。 三、如何选购茶树菇 茶树菇营养美味，带有天然菌菇的鲜美味道。茶树菇购买的时候要挑选大小粗细一致的一捆，因为大小不一的茶树菇可能是不同时期生长，其中会混有陈年的。
茶树菇是一种营养价值很高的食用菌类，平时食用可以炒制也可以做汤，用它与鸡肉和玉米一起煮制成汤是它最经典的吃法之一，这种汤品不但能口感诱人，还能补虚祛湿，也能提高身体免疫力。但是茶树菇鸡汤怎么做才好吃呢？一会我就把它的具体的做法写出来，想吃茶树菇鸡汤的朋友可以认真了解一下。 茶树菇鸡汤的做法 茶树菇鸡汤怎么做好吃 茶树菇鸡汤的材料 平时煮制茶树菇鸡汤时需要准备土鸡半只，茶树菇一百克，另外还要准备玉米半个，红枣六到八个，生姜适量，盐少许，清水适量准备即可。 茶树菇鸡汤的做法步骤 1、把准备好的玉米用清水洗好，然后切成小段，再把茶树菇和红枣也用清水洗一下，最后把生姜洗好，切成片状。 2、把准备好的土鸡用清水洗好，再剁成小块，然后再放入到沸水中焯一下，焯制五六分钟取出去掉水分。 3、把焯好的鸡肉与玉米以及红枣和姜片等食材全部放入到砂锅中，加入清水，让清水没过鸡肉，然后盖上锅盖，开火煮制，煮开以后调小火力慢慢的煮制一个小时左右。 4、把茶树菇放入到锅中一起煮，再煮半小时左右，就可以加入食用盐调味，调匀以后关火，自制的茶树菇鸡汤也就做好可以取出食用了。
茶树菇也叫柳松菌或者杨柳菌，是一种常见的食用菌类，口感细滑，营养丰富。茶树菇多生长在温事地区的乔木林中，每年春夏之交，是茶树菇大量上市的时候。茶树菇不但口感诱人，还有不错的保健功效，想具体了解可以看看下面我对茶树菇功效与作用的具体介绍。 茶树菇的功效与作用 1、茶树菇能利尿渗湿 利尿渗湿是茶树菇的重要功效之一，它性质平和，无毒而且能健脾止泻，人们食用茶树菇以后，能缓解肾虚，也能消除水肿，对人类的小便不利和肾虚腰痛等症都有很好的调理作用。 2、茶树菇能美容 茶树菇是一种可以美容的食材，这种食材中含有一些天然的多糖和多种维生素，它们能提高皮肤细胞的抗氧化能力，也能促进皮肤细胞再生和代谢，平时适量食用，能让人们皮肤变得紧致细滑而富有弹性。 3、茶树菇能滋补身体 茶树菇可以滋补身体，它含有大量蛋白质和十几种氨基酸，其中谷氨酸和天门冬氨酸等物质的含量都很高，这些物质可以提高免疫细胞活性，能提高人类身体的抗病能力，另外茶树菇中还含有多种矿物质和维生素以及一些天然多糖，人体吸收它们以后，能补中益气，缓解身体虚弱，能让坐人们的身体更强壮，能起到不错的滋补功效。
桦树菇是一种寄生在白桦树上的药用真菌，也是一种营养价值极高的保健食材，人们使用它能为身体补充丰富营养，可提高身体健康水平也能预防多种常见病发生，下面是对话术估功效与作用的具体介绍，对桦树菇感兴趣的人可以重点了解一下。 桦树菇的功效与作用 1、防癌抗癌 防癌抗癌是桦树菇最重要的功效，它含有一些天然多糖和纤维素，并能促进人体内免疫细胞再生，它能提高人体的抗癌能力，可预防多种癌症发生，那些癌症患者在使用桦树菇以后，还能防止癌细胞扩散，能让癌症病情明显缓解。 2、预防高血糖 人们多吃桦树菇还能预防高血糖，因为话术菇中含有一种天然糖蛋白和水溶性多糖这些物质可减少人体对葡萄糖的吸收，并能调节人体内分泌科，让人类血糖保持正常稳定状态，能降低高血糖和糖尿病的发病率。 3、预防高血压 桦树菇是一种低脂低热量的健康食材，而且被人们称为血液清洁剂，它能净化血液，可清理血液中的甘油三酯与胆固醇，可降低血液粘稠度，并能促进血液循环，经常使用它，能降低高血压和高血脂的发病率。 4、延缓衰老 桦树菇能提高人类身体的抗衰老能力，人们使用它以后，能清除身体内的自由基，并能提高人体组织细胞的活性，经常使用能提高身体多器官功能，并能延长人体组织细胞的寿命，它能加快人体正常代谢，也能延缓衰老延年益寿。 看过上面对桦树菇功效与作用的具体介绍后大家能对这种真菌有更全面的了解，也会对他产生浓厚兴趣，今后再想保健身体预防三高时，就能直接食用它，食用后会有特别好的食疗功效出现。
茶树菇是一种很常见的菌类食物，吃起来是特别香的，现在我们就一起来了解一下茶树菇的营养价值吧。茶树菇的营养价值 1.茶树菇是一种珍贵的菌类食物 茶树菇的别名有很多，有茶薪菇，柱壮田头菇，杨树菇，柳松菇等，茶树菇是一种高蛋白的食物，可是脂肪却很低，是一种很天然的无污染的食物，是一种无公害的一种高档珍稀食用菌。 2.茶树菇的味道鲜美 茶树菇味道很镁美，有一种鲜食脆嫩爽口的感觉，顶上面有一个盖肥，茶树菇的柄也很嫩，味道鲜美。茶树菇有鲜品，也有干品，有一种奶油饼干的浓香味。有一种独特的清香浓郁，茶树菇可以用来烹炒也可以用来褒汤，味道都是很不错的。 3.茶树菇的营养丰富 1）茶树菇含有大量的蛋白质，也有一定的脂肪，茶树菇是一种碳水化合物很丰富的食物，茶树菇含有丰富的维生素和矿质元素。 2）茶树菇还的蛋白质是远高于肉类和其它蔬菜和水果的。同时茶树菇还含有十八种氨基酸，特别是有八种人体是无法合成的氨基酸，这此物质对于儿童生长发育以及儿童的和智力发育是特别有好处的。
鲜茶树菇的营养价值丰富，其中的蛋白质含量高达整体的5分之一。而且鲜茶树菇比起茶树菇的干来说，味道更加鲜美，口感也更佳。我们都知道茶树菇可以说是一种菌类蔬菜，在我们的餐桌上也比较常见，但是具体的一些知识就不那么了解。为了普及这种人间美味的菜肴，接下来的内容就让我们一起来看吧。 鲜茶树菇的营养价值和吃法 1、鲜茶树菇的营养价值 茶树菇中高蛋白，但是又低脂肪，符合现在提倡的低脂饮食，而且鲜茶树菇很少会喷农药，属于无污染的蔬菜。另外，鲜茶树菇里面的多糖可以起到预防癌症的效果。而且鲜茶树菇具有很好的生理机能及保健作用，对于我们人体的新陈代谢，可以起到维持并且促进的作用，从而维持我们身体环境的平衡，使得身体更健康，生活更美好。因为它的丰富营养价值，鲜茶树菇也被叫做“神菇”。 2、鲜茶树菇的吃法 鲜茶树菇可以做成各式各样的菜肴，比如说以茶树菇为主的盐蛋黄茶树菇，将咸鸭蛋和茶树菇一起煮，口感膨松鲜嫩，咸香酥糯。而且还能起到调节身体平衡的作用。如果喜爱吃干锅，也可以食用干锅茶树菇。另外，如果以茶树菇为辅，也可以做成茶树菇炖肉等等，起到调味营养的作用。总之，茶树菇的做法多样，加上它的营养价值，在日常菜要中有很大的用武之地。