香甜的桔子让人口舌生津。许多人在剥完桔皮后，习惯把桔皮扔掉不用，这样做很可惜。桔子不光肉汁丰美，桔皮亦可腌制起来做小菜，就稀饭下酒都不啻是味经济实惠的好菜。 原料： 新鲜黄桔皮， 红辣椒、大蒜、生姜 调味料： 盐、糖、黄酒、豆瓣酱、麻油 做法： 1、新鲜桔皮切丝，红辣椒、大蒜、生姜都切成碎。桔皮丝用开水泡一个晚上（桔皮多的话就多泡些时间），去除桔皮的苦涩。 2、把泡好的桔皮挤干水分（不能太用力挤，否则会把桔皮挤烂），接着用凉开水洗一遍，再次把桔皮水挤掉。 3、用一大碗装桔皮丝、红辣椒和蒜姜末，然后拌上盐、糖、黄酒、豆瓣酱搅匀，最后淋上麻油静置等其入味。 // 4、可找一些原来装小菜的玻璃瓶子来装桔皮丝，压紧桔皮盖牢盖子。放入冰箱，随时想吃随时吃。 （责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬） 最受欢迎饮食热文 创意西瓜雕塑 喝酸奶的误区 最难消化的食物 稀奇古怪的餐厅 隔夜茶不能喝 吃海带的14种功效和3大禁忌 女人早餐吃这6种食物能亮肤 饭后适宜吃15种健康零食 4种食物千万别与猪肉同食 七日排毒食谱 吃出红润脸色 12个月每月最该吃的水果
平时人们吃桔子时多会把它的果皮与果核收集起来，据说它们可以入药，这是真的吗？ 如果是真的桔皮核又有哪些功效与作用呢？桔皮核的功效与作用有很多，今天我就带大家一起去了解。 桔皮核的功效与作用 桔皮的功效与作用 1、桔皮能调理脾胃，开胃消食也能促进消化，它含有一些天然的芳香油，能促进肠胃蠕动，也能调节胃酸分泌，对人们的脾胃不调和食欲不振都有一定的调理和缓解作用。 2、桔取还能止吐，它对人类的反胃吐酸与恶心呕吐都有明显治疗作用，治时可以把桔皮与生姜一起煮水喝，除此以外桔皮还能治疗人类的咳嗽痰多，它能清肺也能止咳化痰，把它煎制以后服用能让人们咳嗽痰多的症状很快好转。 桔核的功效与作用 1、桔核能散结止痛，平时它与多山楂核搭配在一起使用，既能促消化，也能磨积块，散结止痛的功效特别明显，对人类因疝气引起的疼痛有很好的缓解作用。 2、桔核能消肿止痛，它在临床上可以用于女性乳腺炎的治疗，治疗时可以把桔核研成细末状，加百分之二址五的酒精调匀，摊平在纱布上，再直接外敷到患处上，能药物干燥以后更换新的药物，能让乳腺炎引起的肿痛很快减轻。
桔皮的作用很多的，有很多人搭车的时候昏车，就会选择桔皮来闻一下桔皮的气味就好多了，现在我们就一起来了解一下桔皮泡水喝的功效。 桔皮泡水喝的功效 1.桔皮泡水喝可以治咳嗽中，取5克桔皮然后再加上2杯煎汤后，再加上少量的盖末，加入红糖以后再趁热喝下，放少量姜末、红糖趁热服用：也可以把新的珠桔皮切碎，再加水煎服，再加入适量的白糖，有化痰止咳的作用。 2.桔皮泡水喝肯有很好的通便作用，可以消除便秘 ，取鲜桔皮12克或者是干的6克，加水煎服。 3.桔皮泡水喝可以解酒 ，取新鲜的桔皮三十克，再加上少量的水煎服，可以有很好的醒酒作用。 4.桔皮泡水喝有很好的消除睡觉磨牙的作用，睡觉前十分钟，含一块桔皮入睡，就可以消除磨牙的毛病。 5.桔皮泡水喝可以治乳腺炎，取生新鲜的桔皮30克，再加上6克的柑草，再加水剪煎服，有很好的通乳作用，可以治疗乳腺炎。 6.桔皮泡水喝可以解鱼蟹之毒，取桔皮煎饮服，可以缓解吃了甲鱼和蟹后的中毒症状。