梭子蟹可以清蒸，梭子蟹最常见的烹饪方法便是清蒸和煮萝卜汤。清蒸梭子蟹需要的材料包括梭子蟹、姜片、葱白段、料酒、生抽等，一般蒸10-15分钟便可以食用了。 梭子蟹为什么不能清蒸 梭子蟹，又名枪蟹、海蟹，在有些地方俗称“白蟹”，其肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质，有很高的营养价值和经济价值。 梭子蟹一般是冷水上锅蒸，不要放太多的调味品，否则可能会影响梭子蟹本身的海鲜味。 梭子蟹属于杂食性动物，会吃贝肉、小杂虾、海生动物尸体以及腐烂的水生植物等，一定要清洗干净再烹饪。
鲜活的梭子蟹可以放在鱼缸或盆里暂养，注入没过梭子蟹的水，并适量投放小鱼、小虾等。也可以用绳子绑住梭子蟹的腿，放到泡沫盒子里，添加适量的水，再盖好盖子，放入冰箱冷藏室保存，能保存3天左右。 新鲜活梭子蟹怎么保存 梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，有较高的营养价值和经济价值。 梭子蟹适应水温8-31℃，最适生长水温为15.5-26.0℃，适宜于海水暂养增肥。 梭子蟹一年有春秋两次渔汛，渔期长，产量高。鲜食以蒸食为主，除鲜食外，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”。
梭子蟹也是有蟹黄的，但是它的蟹黄只出现在成熟期的母蟹身上，发育未完成的母蟹或者是公蟹身上都是没有蟹黄的。梭子蟹蟹黄的位置也是很好找的，它位于梭子蟹的腹部。 梭子蟹 有些地方俗称梭子蟹为“白蟹”，因头胸甲呈梭子形，故名梭子，甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。 梭子蟹的体色随周围环境而变异，生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点。 梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。
顺丰邮寄梭子蟹，在保存得当的情况下，一般可以活3至5天左右。新鲜的活螃蟹用快递运输，存活率与包装、运输环境、温度、螃蟹新鲜度等因素有关，运输时可以购买几包冰袋放置在快递盒中，保持低温环境。 顺丰邮寄梭子蟹能活几天 顺丰邮寄的速度比较块，如果是省内邮寄，一般2天左右可以到达，如果是跨省邮寄，一般需要3天左右可以到达，如果担心梭子蟹变坏，建议可以选择加急运送。 如果收到梭子蟹的时候，梭子蟹散发出异味、臭味，蟹壳发软或是已经死掉，建议最好不要继续食用，因为此时梭子蟹体内多半已经被细菌污染，发生变质，食用后对人体不利。
挑选梭子蟹时，可以观察其蟹脚，如果蟹脚无受伤，连接身体牢固，并且肥美有弹性，肌肉会收缩，说明是新鲜优质的梭子蟹，还可以观察颜色，优质的梭子蟹背部为青色，腹脐为浅红色，两侧尖角为黄红色。 梭子蟹怎么挑选 除了看蟹脚以外，也可以适当按压一下蟹壳，如果蟹壳有出水，说明梭子蟹是虚重，实际上比较瘦，并不肥美。 新鲜梭子蟹的蟹壳比较坚硬，颜色光亮有色泽，带有正常的腥味，如果蟹壳发软，颜色偏褐色或偏黄色，并带有异味，说明梭子蟹已经变质或者不太健康，最好不要购买。 购买回来的梭子蟹先用刷子刷洗干净杂质、灰尘，去除蟹胃、蟹腮后便可以开始烹饪，这样处理后的梭子蟹吃起来味道好，口感佳。
梭子蟹需要养殖在海水或者盐水里，水的量刚好能浸没梭子蟹即可，不过要经常给梭子蟹换水，并且每次换水的温度和盐度要保持一致。要定时给梭子蟹投喂鱼肉、蚯蚓、小虾等食物，最好在水底铺上软泥和水草。 梭子蟹怎么保存 用盆或桶装一些清水，水面刚好能将梭子蟹没过即可，再放入些许食盐，将梭子蟹捆好放进去，可以短时期内保存。 如果是煮熟的梭子蟹吃不完，最好将其用保鲜膜或保鲜盒装起来，放进冰箱里低温保存，保存时间最好不要超过两天。 梭子蟹不宜长时间保存，买回来最好尽快食用，保存的时间越久，梭子蟹体内的营养就会消耗得越多。
首先得把梭子蟹浸泡在白酒与水的混合溶液中5-10分钟，通过酒的刺激来使其体内的脏物排出，即可用牙刷来刷洗梭子蟹的蟹腿、蟹盖两侧以及两只蟹钳上的泥沙，另外还得把蟹脐翻开，将脐内的赃物挤出。 梭子蟹怎么清洗 梭子蟹因其肉质细嫩、味道鲜美，且具有较高的营养价值和经济价值，而深受大众的欢迎。 通常在选购梭子蟹时，应选择比较活泼好动，爪钳有力的螃蟹，这样的梭子蟹才会比较新鲜，而且肉质紧实，口感好。 梭子蟹广泛分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海地区。
梭子蟹里面绿色的东西有可能是梭子蟹的肝脏或被污染的粘膜，应该是梭子蟹的有毒、有害物质进入了肝脏，也可能是梭子蟹放置的时间太长了，不建议食用，以免导致身体出现不适。 梭子蟹里面绿色的东西是什么 正常的梭子蟹一般体内只有白色和黄色，如果有绿色，是不正常的梭子蟹，不建议食用，食用可能会对身体有害。 吃梭子蟹的时候，应该把蟹腮、蟹肠、蟹胃等部位都去除。 梭子蟹是海鲜，已经煮熟的梭子蟹一定要尽快食用，时间长了不仅其口感会发生变化，其营养成分也会流失。
梭子蟹9月份吃母蟹。因为9月份已经开始入秋了，天气也渐渐转凉，同时也到了母蟹的繁殖季节，所以在这个季节下的母蟹蟹黄十分的丰满，而此时公蟹的白胶质少，所以不太建议吃。 梭子蟹9月份吃公蟹还是母蟹 母蟹的蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，但同时也会含有较高的油脂和胆固醇。 一般可以从梭子蟹的腹部来分辨公母，公螃蟹的肚子主要成三角形，会有些凹陷，而母螃蟹的肚子主要成椭圆形，一般鼓鼓的。 选购梭子蟹时，应当选择比较活泼好动，爪钳有力的螃蟹，这样的梭子蟹才会比较新鲜，且肉质紧实，口感好。
因为螃蟹有公的也有母的，黄就是卵。没有蟹黄的是公蟹，母蟹基本都有蟹黄，还有一个原因就是吃梭子蟹的最佳时期不对。梭子蟹在每年的8月份到11月份才会有黄，这个时期主要是索饵肥育时期，体宽就能达到100～130毫米。 梭子蟹没有黄怎么回事 蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。 如何判断有没有蟹黄，拿起螃蟹看其肚子，如果肚子有个角型的盖，那就是公的，是没有蟹黄的。如果盖是个半圆型的就是个母的，一般有黄的肚子都比较大，没有黄肚子就是平的。 梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，也是海鲜餐桌上不可缺少的一道菜。
市面上的梭子蟹一只大概有八九两重，也有一斤多重的，所以一般一斤梭子蟹大概有1-2只。梭子蟹因为头胸甲呈梭子形、甲壳中间有三个疣状突起，所以又称为三疣梭子蟹。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值。 梭子蟹的挑选方法 梭子蟹的表面有三个明显的疣状突起，一个在胃部，另外两个在心部。它的体型呈椭圆形，两端尖如织布梭。 梭子蟹的腹部扁平，俗称蟹脐。雄蟹的腹部呈三角形，雌蟹的腹部呈圆形，腹面均为灰白色。雄蟹的背面呈茶绿色，雌蟹的背面呈紫色。 梭子蟹两侧有锯齿，蟹足发达，长节呈棱柱形。有一对步足指节扁平宽薄如桨，适用于游泳。
主要通过看梭子蟹的腹部和有无蟹黄来区分梭子蟹的公母。若梭子蟹腹部的脐呈三角尖形则说明是公螃蟹，若梭子蟹腹部的脐呈半圆形则是母螃蟹。另外梭子蟹若有蟹黄是母蟹，而没有蟹黄的则是公蟹。 梭子蟹分公母怎么分辨 梭子蟹其肉质细嫩、肉色洁白、味道鲜美，且富含有蛋白质、脂肪及多种矿物质，因此深受大众的欢迎。 选购梭子蟹时，一定要挑选活的，因为死了的梭子蟹会很容易变质，而且不新鲜。 平时吃不完的梭子蟹可以先蒸熟，待放凉用保鲜袋密封好，放入冰箱冷冻室保存，这样可以保存1个月左右。
视情况而定。梭子蟹是一种海产，离开海水后会很快死亡。若泡沫箱隔热条件差，或者添加的冰量不够，则梭子蟹只能存活10至12小时左右。如果梭子蟹生命力较强，且运输条件适合，则其存活的时间也会相应延长，通常情况下可以存活一天左右。 梭子蟹运输泡沫加冰可以多久 梭子蟹主要分布在日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。 梭子蟹在不同的水温环境的活动情况不同。水温在1.5℃以下不摄食，部分个体在浅水区冻死。在0-6℃时不摄食，呈休眠状态。 在8-10℃开始停止摄食，活动力弱，潜伏在深水处。在14℃时，摄食量下降，开始向深区移动，活动正常。在15-26℃的摄食量大，活动正常，生长快。
梭子蟹的体重不同，热量也不同。一只3两的梭子蟹，可食部分约为60克，热量约为60千卡。其热量和一个小苹果的热量相差无几。梭子蟹中的蟹黄热量会相对偏高一些，每100克蟹黄的热量约为240大卡。 梭子蟹 梭子蟹，俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。 梭子蟹，生活在海草间的个体体色较深，为杂食性动物，鱼、虾、贝、藻均食，甚至也食同类和其他动物尸体。 梭子蟹可鲜食，还可蒸、煎、炒，或一切两半炖豆瓣酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。
梭子蟹死了后不建议放入冰箱冷藏。因为梭子蟹属于一种高蛋白食物，在死后容易滋生大量细菌以及微生物，从而会导致梭子蟹变质，所以梭子蟹死后最好在2小时之内将其食用完，不宜存放太久。 梭子蟹死了可以放冰箱冷藏吗 梭子蟹死了后最好的保存办法是将其洗净、蒸熟后再放入冰箱冷冻保存。 梭子蟹肉肥味美，且具有有较高的营养价值和经济价值。 梭子蟹一般分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海地区。
梭子蟹肚子底下一堆黄的是蟹籽。梭子蟹肚子底下凸出来一堆黄色的东西是蟹籽，只出现在成熟期的母螃蟹身上。一般情况下蟹籽在螃蟹体内，只有孵化小螃蟹的时候才会将其产出。 梭子蟹肚子底下一堆黄的是什么 梭子蟹分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。 梭子蟹属于杂食性动物，喜欢摄食贝肉、鲜杂鱼、小杂虾等，偶尔会摄食水藻嫩芽、海生动物尸体以及腐烂的水生植物。 梭子蟹习惯白天潜伏海底，夜间出来觅食，有着明显的趋光性。