1 首先先准备好做椰蓉馅的材料 将糖粉、椰蓉和奶粉混合在一起 2 放入蛋液搅拌均匀后再撒入果干，稍加搅拌即可 （果干如果太干的话，就泡水或者泡白朗姆酒20分钟后沥干即可） 3 准备好主料里面的所有材料 4 主料里除黄油以外的所有材料放入面包桶中，揉面30分钟 5 揉面后加入软化室温的黄油，继续揉面20分钟 6 两次揉面结束后，将面团放温暖处发酵1小时 7 大约两倍大即可 8 将面团排气揉匀后放在揉面垫上，盖上保鲜膜，静置松弛20分钟 9 松弛这一步骤是必须的，如果松弛不够，擀的时候会回缩严重，根本无法擀成片装 将面饼尽量擀薄一些，擀成大片状 10 撒上全部的椰蓉馅 11 卷起即可，收口处要捏紧 12 用压线将卷好的面团平分六份，用刀切的话切口会不好看，用线比较好 13 将面卷切口朝上放入不粘模具中 放入烤箱（不插电），放一盆热水，闷着进行二次发酵大约1小时至九分满 14 发酵结束后刷一层蛋液 180度预热烤箱 175度烤制25分钟即可 出炉凉凉，密封保存即可
1 将面团材料放入面包机中，选择标准面包程进行揉面 2 揉面过程中，我们来做椰蓉馅。黄油提前软化，然后用手动打蛋器将黄油打软 3 加入糖粉 4 搅打至颜色变浅，体积变大 5 分次加入蛋液 6 每加一次都要充分搅匀再加下一次，直至全部加完蛋液 7 加入椰蓉 8 搅拌均匀 9 加入牛奶 10 搅拌均匀，椰蓉馅就做好了 11 面团揉面结束后长按面包机启动键恢复初始状态，剪一块面团检查面团状态 12 整理好面团放在面包机里进行一次发酵，选择发酵菜单进行发酵，时间为30分钟 13 发酵完成时取出面团 14 将面团进行排气后平均分割成6份，醒面10分钟 15 醒面完成后取一块面团擀圆，包入椰蓉馅 16 收口处捏紧放在下方擀成圆形 17 用剪子对称剪12刀 18 将每一份向同一方向扭90度角 19 另一个整形方法是：包好椰蓉馅后擀成牛舌状 20 用刀在表面斜割几刀 21 然后翻面过来卷起 22 将两头捏在一起放在纸膜里 23 都整形完后移入烤盘中，放进烤箱使用发酵功能进行二次发酵，时间设定为25分钟。发酵时在烤箱中放入一碗温水 24 发酵完成后取出烤盘，烤箱170度进行预热,蛋黄加适量水稀释，面包表面刷蛋液，在花朵中心撒上蔓越梅干做装饰 25 放入预热好的烤箱中进行烘烤，时间为20分钟。表面颜色够了加盖锡纸 26 烘烤结束取出烤盘 27 成品图
1 蔓越莓椰蓉馅制作：将椰蓉、细砂糖、牛奶、蛋液、黄油、切细的蔓越莓全部放入碗中 2 混合搅拌均匀，放冰箱冷藏备用 3 将中种材料混合揉成光滑面团，室温发酵 4 面团发酵至2倍大 5 发酵好的中种面团撕成小块，加入主面团除黄油外的材料混合揉成光滑面团 6 揉至面团略有筋度时加入融化好的黄油 7 继续摔打至出透明手套膜 8 盖上保鲜膜室温发酵30分钟 9 发好的面团排气并将面团擀成长方形 10 在面片的三分之二铺上蔓越莓椰蓉馅 11 将没抹的三分之一面折过来 12 下面的再往上折 13 将面慢慢擀开，用刀切出均等着的条状 14 抓住两头反方向扭成麻花状。两头稍稍固定一下 15 放入烤盘，进行二次发酵 16 发好的面包胚涮上蛋液 17 放入预热好的烤箱180度，中层烤15分钟左右
1 先做朗姆葡萄椰蓉面团，将蓝莓干、葡萄干、提子干切碎，浸入朗姆酒中浸泡30分钟以上 2 黄油软化后加入细砂糖搅打均匀 3 分2次加入鸡蛋液搅打均匀 4 筛入低粉、可可粉、泡打粉 5 用刮刀稍微翻拌 6 加入沥干后的果干及椰蓉，用手揉匀成团 7 放入冰箱冷藏1小时 8 接下来做包边面团，黄油软化后加入白砂糖搅打均匀，分次加入鸡蛋液，搅打使至充分融合 9 筛入面粉，用手揉成面团，静置半个小时 10 取出冷藏好的朗姆面团，整形成为一个长方条。然后将包边面团放入保鲜袋擀成长方形 11 把朗姆面团放在包边面团上，用包边面团把朗姆面团紧紧包住，切去多余边角，放入冰箱冷冻1小时以上，取出切成0.5厘米的薄片 12 摆入烤盘，180度，上下火，15分钟左右
1 准备材料 2 南瓜洗干净削皮，切块 3 南瓜放锅内蒸熟 4 蒸好的南瓜 5 加入糯米粉 6 加入白砂糖 7 将三种材料混合揉成团 8 分成大小均匀的小球 9 放蒸锅内蒸15分钟 10 蒸好后趁热裹上一层椰蓉即可
1 熬制椰子油需要用棕色壳的老椰子，首先把椰汁倒出来，可以用专业工具，也可以用螺丝刀等硬物戳一戳椰子上的三个洞，总有一个最软的可以戳破，从而把椰汁倒出来，接着把椰子整个破开（我用的是摔地法） 2 把椰肉从椰壳上挖下来。可以用锤子轻敲椰壳一段时间，然后大力敲椰壳，一般情况下椰肉就从椰壳上脱下来了。把椰肉上棕色的部分切掉，只剩白色的椰肉部分 3 把椰肉洗净，切成小丁，倒入破壁机，加适量水打成椰浆。水量以破壁机刚好可以打动为宜。准备一块纱布罩在容器上，把打好的椰浆倒入容器，反复拧紧纱布，留下椰浆备用，把过滤出的固体物备用 4 椰浆倒入锅中，大火煮开后转中小火，期间偶尔搅动防止糊锅 5 煮大概二十分钟以后会出现分层现象，再继续煮大概四十分钟，期间偶尔搅动 6 待沉淀物呈豆腐渣状，调小火，取一个筛子将沉淀物捞出，用铲子按压出油 7 将沉淀物基本捞出后再小火煮一会，直到听不到滋滋声，关火，稍稍冷却 8 将冷却好的椰子油滤入容器中密封冷藏，椰子油就做好啦 9 将步骤三中的固体物平铺至烤盘，烤箱150度加热30分钟烘烤干，冷却后过筛，过筛后放入容器密封保存，椰蓉也做好啦
1 食材称取、准备，鸡蛋取出蛋黄，无盐黄油切小块，蛋糕粉和抹茶粉混合过筛 2 自制甜酥面团派皮，先把蛋黄搅打散 3 蛋糕粉和黄油块混合，搓洗衣服的动作，把黄油和蛋糕粉搓成粗颗粒状。 4 加入蛋黄液体 5 用硅胶刮刀把蛋糕粉和蛋黄液切拌均匀至无干粉状 6 用手简单揉成团，放入保鲜袋，稍微按压扁，冷藏30分钟 7 制作卡仕达派馅，鸡蛋、蛋黄、细砂糖、纯牛奶混合搅拌均匀，加入2克抹茶粉 8 简单搅拌下，过滤2遍 9 过滤不了的抹茶颗粒用硅胶刮刀按压过滤 10 不时搅拌，至抹茶完全融入卡仕达里 11 预热烤箱180度，上下火；取出冷藏的甜酥面团，室温放10分钟左右，用手按压扁，保鲜膜包住，用擀面杖擀开擀圆形。 12 填入模具，用手指肚按压贴合模具，底部用叉子扎些小孔。 13 柠檬对半切开挤出柠檬汁，苹果去皮去核，对半切开，切薄片，每一片都均匀沾上柠檬汁减少氧化变色。 14 派盘放烤盘里，苹果片放派里，倒入卡仕达水。 15 送入预热好的烤箱，180度，上下火，第三层，烤45-50分钟，烤完放冷却架冷却，椰蓉、彩糖、巧克力酱随意装饰下。
1 将低粉，糖粉，鸡蛋，玉米油，牛奶，椰蓉一起倒入盆中 2 搅拌均匀备用 3 取6个蛋挞皮，将调好的椰蓉糊倒入蛋挞皮中 4 烤箱预热，190度25分钟 5 椰香味无比的椰蓉挞出炉了
1 椰蓉 20克，紫薯 1个，草莓 5颗 2 紫薯切丁，上锅蒸15分钟 3 用勺子压成泥 4 弄一点紫薯泥在手里压成饼，草莓放上包起来 5 搓圆后在椰蓉里滚一圈 6 这就可以吃了，貌似很简单哈~ 7 草莓快没有了，可以替换成芒果，哈密瓜，香蕉，榴莲等等，选一些水分不大的水果都合适。干干的紫薯才能很好的包住，铁棍山药可以替换
1 食材大集合. 2 红薯去皮洗净，用刀切成薄片，放入锅中蒸熟. 3 用勺子压成红薯泥，偷懒的宝宝也可以用料理机打成红薯泥. 4 添加糯米粉. 5 奶粉、白糖搅拌均匀，添加少量清水揉成面团. 6 如图 7 取小撮面团，揉搓成光滑小球. 8 摆放盘中，冷水上锅蒸15分钟. 9 蒸熟的红薯球裹上椰蓉就可以开吃了！
1 取一只小碗，放入汤圆 2 将小碗放入蒸蛋器，开火蒸七八分钟 3 蒸好的汤圆 4 盘中撒入椰蓉粉，将蒸好的汤圆逐个裹上椰蓉即可 5 搞定 6 用手拿着吃，方便美味！
1 将中种材料混合一起，放入容器中 2 揉成面团，盖保鲜膜入冰箱冷藏16小时以上 3 将冷藏了17小时的中种面团撕成小块，与主面团（除黄油外）材料一起放入面包桶中，启动和面程序 4 待揉成光滑面团后，加入软化的黄油，继续和面 5 面团揉至能拉出大片的薄膜即可 6 面团拿出滚圆，放入另一容器中，盖保鲜膜室温发酵至二倍大 7 发酵好的面团手指插入，孔不回缩即发酵成功 8 面团轻揉排气，平均分成12等份，盖保鲜膜松弛15分钟 9 拿其中一个面团擀成圆形饼状，包入蜜豆，收口整圆 10 依次做好其余面团，入烤箱进行二次发酵至二倍大 11 二次发酵好的面团表面刷上蛋液，撒上适量椰蓉 12 入预热好的烤箱中层，上下火180度烤18~25分钟，中间上色盖锡纸（我的烤了18分钟就拿出来了）
1 将面包原料放进厨师机，揉至出薄膜 2 将面团平均分成8份，滚圆 3 将椰蓉馅所有原料混合，搅拌均匀，平均分成8份 4 将面团逐个包入椰蓉馅 5 搓圆 6 擀开 7 横向卷起 8 切开，一头不要切断 9 缠成麻花状，切口尽量朝上 10 放入纸模，摆入烤盘 11 放进烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘），发到原先的两倍大，表面抹蛋液 12 放入预热好的烤箱中层上下火150度，烘烤20分钟左右 13 表面上色均匀后出炉冷却
1 土豆蒸熟后加入白糖压成泥，加入蛋黄泥压拌均匀，加入黄油压拌均匀 2 加入炼乳拌匀，加入奶粉拌匀 3 取适量放入椰蓉中，裹满椰蓉滚圆，装入盘中，撒上果干碎点缀即可
1 将面团根据属性分为干性材料和湿性材料，按照属性分开装。干性材料为：高筋面粉200克、细砂糖20克、盐3克、黄油20克；湿性材料为牛奶125克、炼乳15克、鲜酵母9克 2 将面团揉出膜之后，V型滚圆，盖上保鲜膜，放至温暖处发酵 3 发酵至2倍大，手指沾上干偻，插入面团底部拔出手指，洞的底部略微回弹然后保持一个锥形的洞洞静止不变则发酵完成，洞洞闭合很快则发酵不足，洞洞完全静止不动则发酵过度，面团塌馅则发酵严重过度 4 将发酵好的面团按压排气，醒15分钟，醒好之后，面团会变得松驰将面团等分为6份，取一份面皮，稍擀大，取蜜豆馅料10克左右，包裹起来。馅料的多少根据自己的喜好来 5 包好之后放入纸托当中 6 包好之后，盖上保鲜膜，放入温暖处，进行二次发酵 7 待发酵好之后，取出 8 现在开始做泡浆材料，将黄油隔水融化之后，将剩余的材料倒入，搅匀 9 用勺子浇在面团表面，不用浇太多，小胖浇太多了，烤的过程中，都爆出来了。烤箱预热180度，烤15-20分钟左右，具体的时间和温度根据自己的烤箱来设置
1 烧一锅开水，放入1小勺食用小苏打（可保持艾叶青绿色），放入洗净的艾叶煮2-3分钟，待叶子用手捏着软了马上捞起来过几遍冷水 2 挤干艾叶水份 3 将艾叶、清水放入料理机，打碎 4 将糯米粉、粘米粉、糖、食用油混合，拌入艾叶糊，揉成面团 5 把揉好的面团分成若干等份，像包汤圆一样包好馅，搓圆，垫一张粽叶防粘 6 放入蒸盘，大火蒸10分钟（根据面点的大小调整蒸制时间） 7 出锅，趁热去掉垫在下面的粽叶，裹上椰蓉。可不裹椰蓉直接食用 8 装盘 9 香甜软糯的艾粑粑