1 1.不沾锅用小火加热,加入黄油 2 2.黄油融化加入榴莲棉花糖,搅拌到都融化 3 3.加入奶粉,搅拌均匀关火 4 4.加入花生,蔓越莓干,搅拌均匀 5 5.放入模具中整型 6 6.切成自己块 7 7.包上糯米纸 8 8.包上糖纸,糖好了
1 QQ糖倒入碗中,加入开水,放入微波炉加热2分钟,搅拌至融化 2 把QQ糖液倒入雪糕模具中,只倒入三分之一处停止 3 放冰箱冷藏让其凝固 4 把榴莲肉剥下来,用勺子压成泥状 5 把榴莲肉舀入模具中 6 最上层再浇满QQ糖液,放冷藏室让其凝固 7 盖上盖子,放入冷冻室冻硬再脱模。 曾公子猫山王榴莲,冰淇淋般的香甜果肉!味道真的很棒
1 食材 2 曾公子榴莲去核待用 3 冰淇淋粉,榴莲肉和纯净水加入榨汁杯 4 搅拌细腻 5 倒入雪糕模具 6 盖上盖子冷冻24小时以上
1 准备好所需要的食材, 2 主料揉成光滑的面团,松弛30分钟, 3 分成2份,擀圆包上芝士和榴莲,收口捏紧, 4 烤箱预热,上下火,下层190度烤10分钟,转中层再烤8分钟 5 曾公子猫山王榴莲,芝士般丝滑软糯甜到爆!
1 这是今天用的曾公子猫山王榴莲。超级软糯香甜。果肉去和核与马苏里拉碎一起放入碗中 2 拌均匀成为榴莲芝士馅 3 面粉加水和盐活成面团后醒半个小时 4 面团分成小剂擀成片,表面抹油,保鲜膜封上饧两个小时 5 饧好的面团擀成极薄的片儿。放入榴莲馅儿用滚动的手法包起来 6 全部包好的饼 7 平底锅里涂一层薄薄的油,放入饼坯压成圆形。小火煎 8 煎到定型后翻面把两面都煎到金黄 9 四周也滚动的煎一下就可以了 10 薄皮大馅的榴莲芝士饼就可以享用啦。“曾公子猫山王榴莲,口口粘糯唇齿留香”
1 将主材内的所有食材放进厨师机 2 活成光滑的面团,取出用保鲜膜包起来 3 醒15分钟之后擀成饼,放进披萨盘 4 将榴莲压成泥状 5 在饼皮上打上洞,用小叉子叉 6 然后挤上沙拉酱,撒上一层芝士 7 在这上面平摊上榴莲肉 8 再撒一层知识,四周涂上蛋黄液,烤箱预热至200度烤15分钟左右 9 霸王超市|曾公子猫山王榴莲,芝士般丝滑软糯甜到爆!
1 首先我们先和面。牛奶、鸡蛋、面粉、酵母放入面包机中选择披萨面团开始和面 2 大约15分钟,面揉好了。加入黄油,再揉20分钟 3 面揉好了,盖上盖子发酵30分钟,面发好了 4 面板上放一些油,揉掉面中的空气。盖保鲜膜待用 5 将面团揉成光滑的小面团 6 准备好所有制作食材。榴莲、芝士碎、沙拉酱 7 将榴莲核处理掉,榴莲肉待用 8 将面团擀成圆形,披萨胚就做好了 9 放入烤盘中。提前预热烤箱180度预热10分钟 10 在披萨饼底上抹上一层沙拉酱 11 再抹上一层榴莲肉 12 再撒上一层芝士碎 13 再放上一些榴莲肉、点缀一些蔓越莓干 14 将烤盘放入烤箱中,180度烤15分钟 15 满屋子飘着浓浓的榴莲芝士香味,好吃的榴莲多多披萨就上桌了!“曾公子猫山王榴莲,口口粘糯唇齿留香”
1 榴莲肉用叉子压成泥状 2 黄油微波融化成液体 3 把高筋面粉、盐、糖、玉米油、酵母、倒进盆里,揉成光滑的面团 4 放在盆里,盖上保鲜膜,发酵成两倍大 5 取出发酵好的面团,按扁轻拍排气 6 擀成薄饼状 7 再放进披萨盘里,边上的稍微卷成饼边。再用叉子戳满小洞洞 8 饼皮均匀刷上一层黄油 9 饼底均匀铺上一层榴莲肉 10 再撒上一层马苏里拉芝士 11 再铺上一层榴莲肉 12 最后再撒上满满的芝士 13 放进烤箱,180度烤了8分钟,后面转190度烤15分钟(上色),我的烤箱温度高一点
1 准备好所有食材 2 取30到40克榴莲果肉,和牛奶一起加入搅拌机打细腻 3 糖粉分两次加入到黄油中,用电动打蛋器搅拌均匀 4 再加入细腻的榴莲泥 5 再次用电动打蛋器搅拌均匀 6 加入过筛的低粉和玉米淀粉 7 拌均匀后装入裱花袋,用中号8齿裱花嘴 8 挤入烤盘,烤箱提前预热。150度烘烤6分钟后转120度烘烤35分钟左右。曾公子猫山王榴莲,口口粘糯唇齿留香!隔着屏幕就闻到了榴莲的香味!
1 将法式拿破仑酥皮取出,用刀从中间切开,一份为二 2 将酥皮摆入烤盘 3 烤箱预热200度,将烤盘放入烤箱中层,10分钟烤制金黄 4 取出凉透 5 将淡奶油倒入大碗中,放入白糖,打至出现尖角 6 将曾公子猫山王榴莲取出。吃过很多次榴莲,但曾公子榴莲还是第一次,香甜软糯名不虚传,我用了三块,与淡奶油混合,味道出奇好吃 7 将榴莲核取出,用刮刀捣烂,倒入淡奶油中 8 1. 将榴莲与淡奶油混合均匀 9 用刮刀混合均匀,装入裱花袋中 10 1. 取一块烤好的酥皮,挤上一层榴莲淡奶油。1. 覆盖上一层酥皮,再挤上榴莲淡奶油就做好了,开吃吧。曾公子猫山王榴莲,口口粘糯唇齿留香。
1 榴莲去核用勺子压成泥 2 手抓饼撕去上面的纸。用模具压出形状 3 将榴莲泥放在中间 4 再盖上一片。封口。蛋黄打散,在酥皮表面刷上一层蛋黄液 5 上火190,下火200度,烘烤20分钟。 曾公子猫山王榴莲,口口粘糯唇齿留香
1 先把150克低粉过筛 2 取一锅倒入黄油、水、盐、糖小火加热 3 至黄油融化水沸腾 4 火力调到最小,倒入过筛的低粉 5 用饭勺快速拌匀,然后离火,把面糊尽量摊开,让其快速降温 6 2(约65克/个)个鸡蛋打散搅拌均匀 7 待面糊冷却到不烫手的温度约5、6十度 样子,先到3份1的鸡蛋液切底拌匀 8 再到3份1 切底拌匀 9 最后的三份一要少量多次加入,每一次的加入都要先拌匀并检查面糊能否挂倒三角,直至拿起刮刀面糊呈倒三角的状态 10 挤花袋装上多齿花嘴 11 然后装入面糊 12 在不黏烤盘上挤出花型泡芙坯(开始这部前先210度预热烤箱) 13 入预热好的烤箱210度先烤12分钟左右,让泡芙在高温下充分膨胀;泡芙完全膨胀后转180度20分钟就可以出炉 14 烤好的泡芙冷却 15 榴莲去核料理机打成酱 16 榴莲肉一定要打至顺滑,否则挤的时候会卡住 17 拌入打发好的淡奶油成榴莲酱 18 把榴莲酱装进裱花袋,挤进泡芙里面就完成啦!
1 曾公子猫山王榴莲1份 2 准备蛋挞皮 3 榴莲用勺子压碎 4 放入蛋挞皮里 5 挤入炼乳 6 撒核桃碎 7 撒黑芝麻 8 烤箱预热180度放入烤盘 9 烘烤20分钟 10 烘烤成熟出炉食用 11 曾公子猫山王榴莲,口口粘糯唇齿留香
1 准备好做榴莲面包的主食材 2 液体部分和面包粉,酵母粉全部放进面包机合面 3 面团成型,加黄油揉面,黄油吸收,面团光滑揉面结束。面胚密封松弛18分钟左右 4 做榴莲馅料,将榴莲取出来 5 按压成榴莲泥,加炼乳一起搅拌做好馅料 6 松弛好的面胚,揉一下,分成大小一致的面胚 7 擀面皮,包入榴莲馅料 8 用干净的花齿梳子,压一下 9 放烤箱发酵60分钟左右,烤箱上下火200度,时间25分钟
1 用慕斯圈将饼干底裁切两片用于垫底和夹心之用。将吉利丁泡入冰水5分钟至变软 2 蛋黄和砂糖放入容器搅拌至蛋液颜色变浅,同时将牛奶加热,加入泡软的吉利丁片后搅拌至融化,等牛奶开始沸腾即关火,然后慢慢把热牛奶倒入到蛋黄中,一边倒入一边快速搅拌,防止蛋黄被烫熟。再晾至温热 3 然后将榴莲果肉加入到蛋黄中,搅拌均匀。如果喜欢有质感的,榴莲肉直接拌匀加入就行,喜欢细腻的可以将榴莲肉再用筛子捻一遍也行;搅打鲜奶油,不需要打硬,只要稍稍浓稠但是还能流动即可,加入榴莲和蛋黄中,搅拌均匀成慕斯糊 4 将手指饼干片垫一片在慕斯圈底部,倒入慕斯糊至模具一半的高度,将手指饼干夹心层放入,再倒入剩下的一半,放入冰箱冷冻或者冷藏凝固;等慕斯凝固后取出,表面用玫瑰花瓣和翻糖小花略作装饰
1 将白糖分3次加入蛋白中打发 2 蛋黄与油,牛奶混合均匀 3 搅拌片刻 4 加入低筋面粉和橙子皮混合成面糊 5 取1/3的蛋白与蛋黄糊混合 最后全部混合搅拌均匀 6 150度烘烤15分钟 7 抹上榴莲奶油酱 8 卷起切件