生活中有很多的水果，枇杷就是南方特有的一种水果。俗话说， “寒初荣橘柚，夏首荐枇杷”，可见枇杷是夏季很好的一种养生水果。我们都知道川贝枇杷露，是一种很好的止咳药物。下面运河边百科(www.yunhebian.com)为大家介绍一下枇杷的功效与作用。 枇杷的功效与作用 枇杷，为蔷薇科植物枇杷的果实，原产于我国东南部，现主要分布在我国中南、华东及西南地区等地。中医认为，枇杷性凉，味甘酸，入肺脾肝经，可润肺下气，化痰止咳，生津止渴，常用于治疗肺热咳喘、阴虚肺燥之久咳不愈、胃阴不足、口干口渴等。《滇南本草》记载“治肺痿痨伤吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小儿惊风发热。”可配合其他药物使用，也可平常食用，是药食同源的典型例子，其核仁、叶子、花亦可入药。 现代药理研究显示，枇杷具有多种生物活性成分，如黄酮类、酚类、萜类化合物及苦杏仁苷等，同时也含有丰富的营养物质，如糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等。通过实验研究证明，枇杷的主要具有止咳、抗过敏、抗氧化、抗炎抑菌、抗肿瘤、保护胃黏膜等药理作用。 目前枇杷主要用于鲜食，也有通过工业加工成果汁、果脯及罐头等产品，在药用上，大家可能只了解到用于制作川贝枇杷露，其实通过一些简单的做法，就可充分发挥枇杷的药用价值。 枇杷止咳汤 材料：枇杷100克。 制法：把枇杷切成两半，其果核捣碎，加入适量清水煎煮，水开后文火煮20分钟后即可饮用。 百合枇杷羹 原料：鲜百合、枇杷、鲜藕各30克，淀粉3克，桂花2克。 做法： 1、将百合、枇杷、莲藕分别洗净； 2、枇杷去核，莲藕切片，与百合一起煮； 3、将熟时调入淀粉，煮沸成羹； 4、食用时调入桂花，每日服用两次。 功效：滋阴润肺、清热生津、化痰止咳。 枇杷银耳粥 原料：粳米100克，枇杷40克，干银耳30克，冰糖10克。 做法： 1、将粳米淘洗干净，用水浸泡； 2、枇杷去皮去核，干银耳用温水泡发并择洗干净； 3、锅中加水，将银耳、粳米放入锅中，大火煮沸； 4、转小火熬制粥将成时，加入枇杷、冰糖，再煮5分钟左右即可。 功效：美容润肺、止咳防感冒。 健康小贴士： 1、枇杷叶和枇杷核煮水具有清热降火、润肺止咳的功效，但每次选1-2个枇杷煮水即可。 2、多食枇杷易助湿生痰，继发痰热，所以不可食用过量。 3、枇杷最好新鲜食用，不可存放太久。 枇杷的选购要点 在购买枇杷时，以个大匀称、饱满结实、果皮橙黄亮泽、皮薄肉厚、茸毛完整、果肉多汁为佳。不新鲜的枇杷容易出现茸毛脱落。而变质的枇杷的表面会出现颜色深浅不一的斑块。所以在选材时应多加注意。
橘柚是一种美味水果，而且它是一种与水果，柚子和橘子都十分相似的存在，这种水果成熟后，个头比柚子要小，但比橘子要大一些，而且外表为橙黄色，有自然的水果香气，它里面肉质细嫩，味道酸中带甜，吃起来口感特别好。橘柚不但滋味诱人，保健功效还极为出色，而且人们食用后能为身体补充丰富营养。 橘柚的功效与作用 1、促进消化 橘柚是一种维生素c含量特别高的美味水果，它还含有丰富挥发油和一些膳食纤维，这些物质在进入人体后，不但能促进消化液分泌，还能促进肠胃蠕动，能提高人类肠胃消化功能，对人类经常出现的消化不良和食少腹胀以及腹部胀痛都有良好缓解作用。 2、润肺止咳 橘柚是一种性质微寒的美味水果，它具有明显的化痰作用，而且它含有的活性成分还能消除人体内的细菌与病毒，并能阻止人类呼吸系统中炎症滋生，一些变化使人们出现慢性气管炎或咳嗽痰多以及气喘等不良症状时，就能多用橘柚煮水喝，这样能让人体出现的不良症状尽快缓解，对维持人类呼吸系统健康也有很大好处。 3、美容养颜 橘柚还是一种能美容养颜的美味水果，因为这种水果中含有的维生素，c和果酸以及维生素a等营养物质，在被人体吸收后能增加皮肤弹性和韧性，并能阻止色斑和皱纹生成，另外它含有的其他活性成分还能抑制人体内黑色素生成，能防止新的色斑出现，经常吃橘柚还能清理身体内的毒素，能防止毒素对人类皮肤产生伤害，它会让人们的肤质变得越来越好。 橘柚的营养价值 橘柚不单是一种保健功效极为出色的美味水果，它还是一种营养丰富的健康水果这种水果中不但含有维生素c和维生素a，还含有丰富果胶和天然多糖，更含有丰富的柠檬酸和橘柚酸等多种对人体有益的营养物质，这些营养被身体吸收后，既能促进身体代谢，又能清理身体内的毒素，对增强人体素质有特别明显的作用。