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陈茶毛尖可以喝嘛 陈茶毛尖怎么泡好

陈茶毛尖可以喝嘛 陈茶毛尖怎么泡好

陈茶毛尖是指把毛尖茶存放一年,甚至更长时间以后的茶叶,它与新茶是一个相对的概念,在很多人眼中毛尖茶新茶口感最好,他们不知道这种存放一年以上的陈茶毛尖还能不能喝,也不知道它们好不好喝,今天小编就专门说说这个问题,同时也会告诉大家陈茶毛尖应该怎么冲泡。 陈茶毛尖可以喝嘛  1、陈茶毛尖是可以喝的,如果把新鲜的毛尖茶保存得当,一年以后它根本不会变质,而且口感也不会发生明显改变,但存放毛尖茶时,应该把它存放到五度左右的阴凉的环境中,不能接触阳光也不能接触重金属物质,不然它很容易在保存过程中变质。 2、陈茶毛尖还可以喝,但是必须是没有变质的毛尖茶,如果陈茶毛尖取出以后发现已经出现了明显变质,或者气味有明显的腐味,那么就说明它已经变质,是不能再冲泡饮用的。陈茶毛尖在长时间保存以后外表的颜色会发生一定的改变,但它的营养不会明显流失,再冲泡饮用以后也会起到应有的保健功效。 陈茶毛尖怎么泡好 1、陈茶毛尖的冲泡方法与普通毛尖茶相似,但是在第一次冲水以后不要急着把水倒出,应该让共叶浸润三十秒左右,这样可以把毛尖茶存放过程中产生的微生物全部人解并把它们洗掉,可以让茶叶更均匀的受热。 2、陈茶毛尖在冲泡时可以使用透明的玻璃杯,水的温度不能过高在九十度到九十五度之间就可以,在洗茶以后再次冲水,把杯子盖盖好以后,焖泡一到二分钟,里面的茶汤就能变成明黄色,这时把茶汤取出慢慢品饮就可以,它的味道比新毛尖的味道一点也不差。

茶道文化 2018-07-04 20:00:57
毛尖怎么泡 毛尖的泡法技巧教程

毛尖怎么泡 毛尖的泡法技巧教程

毛尖是很多人最喜欢的一种茶叶,它不但味道诱人,营养价值也很高,具有不错的养生功效,但是毛尖在冲泡时也要掌握一定的方法与技巧,不然很难冲泡色香味俱全的茶汤,今天我就把毛尖的泡法技巧教程写出来,告诉大家毛尖怎么泡。 毛尖怎么泡 毛尖的泡法技巧教程 1、冲泡毛尖的水温 毛尖平时冲泡时水的温度很重要,它是一种很鲜嫩的茶叶,不能用沸水直接冲泡,不然会使冲泡出的茶汤变黄,而且茶芽也无法直立在,就是会让毛尖茶中的营养成分大量流失,它的清香和鲜爽味都会减弱,冲泡毛尖最适合的水温是85度到90度之间。 2、茶叶与水的比例 冲泡毛尖茶时,茶叶与水的比例也很重要,正常情况下是每克茶泡50到60毫升水最合适,平时大家用200毫升左右的茶杯放三克左右的茶叶,冲入150毫升左右的开水就可以,冲泡毛尖时水不宜冲得过满在茶杯的七八成满出就可以。 3、毛尖冲泡时间的长短 平时冲泡毛尖时也要掌握好泡茶的时间,毛尖茶,在冲入开水以后,最先从茶中析出的是维生素和氨基酸以及咖啡碱,它冲泡三分钟左右,茶汤已经具有鲜爽醇和的口感,这时品饮最合适,如果冲泡时间太长,茶多酚就会陆续析出到水中,这时茶汤的鲜爽味就会减少,苦涩味就会加重。另外,毛尖茶的冲泡次数也有讲究,它的耐泡性比较差,一次投入的茶叶可以反复冲泡4到5次就可以。 

茶道文化 2017-07-30 17:17:33
信阳毛尖怎么泡好喝 信阳毛尖的泡法技巧

信阳毛尖怎么泡好喝 信阳毛尖的泡法技巧

信阳毛尖入口醇绵甘爽,特别好喝,但是很多人却反映自己冲泡到信阳毛尖并不好喝,这是为什么呢?其实想品尝到金阳毛尖的最好滋味,与它的冲泡方法有很大的关系,而且冲泡时也有一些需要注意的地方,今天小编就为大家具体说说信阳毛尖怎么泡最好喝。 信阳毛尖的泡法 信阳毛尖怎么泡好喝 1、冲泡信阳毛尖时机很重要 冲泡信阳毛尖时一定要掌握正确的时机,平时正在吸烟或者是刚刚喝酒以后在就是吃过辛辣酸味或者甜味很重的食物以后都不适合冲泡信阳毛尖,因为这时人类的口腔中有明显异味。信阳毛尖的长春抛出以后,人们的味蕾,也品尝不到它的诱人滋味。 2、冲泡信阳毛尖续水时间要掌握好 想冲出青阳毛尖最美味的茶汤续水的契机一定要掌握好,很多人把信阳毛尖冲泡以后,第一次冲泡出的茶汤就会把它全部喝到底,然后才会再次加水,这样做就会直接影响信阳毛尖茶汤的味道。平时冲泡信阳毛尖以后应该在茶汤便宜2/3左右时就及时加水。 3、冲泡信阳毛尖儿时间很重要 冲泡信阳毛尖一定要掌握好喝茶的时间,因为这个时间是否正确对茶杆有很大的影响,能把信阳毛尖冲泡以后就去忙别的事情,过半小时或一小时再回来喝茶烫那时茶汤的味道已经不够清晰,而且信阳毛尖的营养成分也会明显流失。平时冲泡信阳毛尖时,第一道茶应该在五分钟之内饮用,第二道第三道茶汤则可以在十分钟以内饮用,通报时最多时间不宜超过15分钟,就要口饮完毕。 

茶道文化 2017-07-26 19:45:52
毛尖怎么泡

毛尖怎么泡

毛尖怎么来泡味道会比较好呢?下面就让小编来给您具体的介绍一下吧。 毛尖 我们说的毛尖通常指信阳毛尖。信阳毛尖为历史名茶,是中国十大名茶之一,属绿茶类,始创与清末。优质信阳毛尖头道苦二道甜,并且耐泡,一般冲泡3~5道尚有较浓的熟果香,而劣质的毛尖最多泡2次。 信阳毛尖滋味鲜醇,投茶量可用1:50的比例。水温85℃,浸泡时间为3~5分钟。 信阳毛尖根据品级有不同的冲泡放法,我这里选用的是特级信阳毛尖(即一芽一叶初展的比例占85以上),采用的是上投法。其他级别的信阳毛尖应采用下投法(即先投茶,后冲水)。 毛尖怎么来泡 冲泡程序: 赏茶:外形条索紧细、圆、光、直,白毫显露,有峰苗,色泽隐绿,油润光滑。 烫杯:用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。 注水:水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃(这样才能在投茶时使水温在85℃)。 水用山泉水为最佳(目前市面的桶装矿泉水也可),其次为江河水或溪水,再者是纯净水,最忌自来水,会糟蹋好茶的!!! 投茶:特级信阳毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去。 静置:等待茶叶吸水下沉慢慢展开(浸泡时间为3~5分钟)。 品茶:信阳毛尖内质香气高鲜,有熟板栗香,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。

茶道文化 2013-06-25 11:07:36
毛尖怎么泡,泡毛尖方法

毛尖怎么泡,泡毛尖方法

毛尖怎么泡呢?相信还有很多朋友不懂得怎么来泡毛尖吧,下面让我给您介绍一下。 毛尖 毛尖茶外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。毛尖茶怎么泡才可达到此种效果?接下来就毛尖茶怎么泡按不同的冲泡法介绍。 毛尖怎么泡 瓷杯品绿茶 瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。 杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。 玻璃杯品绿茶 沏泡绿茶的小诀窍:用少许热水醒茶,再加冷水冲,如此泡茶即喝,不烫口。 无论用茶壶,茶杯还是其他茶具沏泡绿茶,都不要让绿茶久泡,而是要如同沏泡工夫茶一样,沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入专门喝茶用的茶杯享用。否则,再好的茶叶都给泡坏了味道。 1杯90度的热水,投茶3克,先冲入少许热水 作湿润泡,后注适量热水,3分钟即可饮用 ,绿茶宜在杯中剩余1/3水量时续水,只冲泡3次。 因毛尖属于绿茶类,所以绿茶的冲泡技艺也即是毛尖茶怎么泡中的技艺。

茶道文化 2013-06-24 14:00:07
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