毛芋头的功效与作用是什么芋头的功效与作用禁忌？ 毛芋头又称芋头、青芋，其中的有效成分具有均衡营养、提高免疫力、缓解胃酸过多、止泻等功效与作用，具体如下。 1.均衡营养：毛芋头富含蛋白质、膳食纤维、维生素以及铁、钾、钙、镁、锌等矿物质，可补充人体营养。 2.提高免疫力：毛芋头富含黏液蛋白，被人体吸收后可产生免疫球蛋白，从而提高机体免疫力。 3.缓解胃酸过多：毛芋头为碱性食物，可中和过多的胃酸。 4.止泻：毛芋头含有天然多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用。 5.其他：毛芋头还具有增进食欲、预防龋齿等的作用。 不过，过敏体质者、糖尿病患者不宜过多食用毛芋头；另外，毛芋头一定要熟透后使用，以免其所含的黏液刺激咽喉。 本内容由承德医学院附属医院 临床药学部 副主任药师 肖旭审核 点这里，查看医生回答详情 吃红芋梗对人的身体有什么好处？ 芋头是发物。所以芋头梗也是发物，发物的种类也有很多，而芋头属于比较特殊的一种，不是常规的发物，属于民间食用结论性发物，和魔芋、香菜、韭菜等一样，有轻微的诱发效果。 芋头梗的功效与作用 李时珍在《本草纲目》写道：“芋梗，辛、冷、滑、无毒，除烦止泻。疗妊妇以烦闷、胎动不安。民间多用作暖胃、止痛之食疗。” 芋头梗，也就是芋头的茎叶。别名：芋荷、芋侠、芋茎等。家乡人最喜欢拿它弄成酸芋梗，然后搭配其他菜，做成一道道可香可口的美食。 腌制的芋头梗，酸爽的感觉总让人念念不忘，小时候家里穷，没有很多肉菜，就白米饭配炖酸芋茎也能管饱。 v
毛芋头在一般情况下煮10-15分钟就能煮熟了。由于每个人习惯的食物软硬程度不一样，也可以根据个人的口味习惯调整一下煮毛芋头的时间。多煮几分钟，煮出来的毛芋头口感更加绵软，适合老人和小孩等口味偏软的人群食用。 毛芋头的贮存方式 新鲜的毛芋头可以直接存放在室内温暖、通风处保存，要注意通风散热。 冬天可以将毛芋头埋到比较干燥的沙堆里贮存。 还可以将毛芋头保存在粮食堆里，埋在谷堆或者小麦堆里。
毛芋头，素食之中蛋白质含量非常高的一种食材。毛芋头中的营养价值完全可以睥睨荤菜的营养价值，特别是毛芋头中的铁成分远超过其他食材的很多倍。毛芋头除了铁含量高，其作为一种菌类食物，其余营养成分也极为丰富。下面就给大家介绍些毛芋头的功效与作用。 毛芋头的功效与作用 一、毛芋头利于排毒的功效作用 毛芋头中有丰富的胶质，胶质一旦进入肠胃后，可以吸附住肠道上的毒素脏东西，形成一团后便于人体排出体外。这种物质还能吸附体内的一些铅汞类金属异物，帮助大家理清肠道，促进体内健康。不仅如此，毛芋头的这种作用还能作用于结石问题，有助于我们肾脏保持健康。 二、毛芋头利于减肥的功效作用 毛芋头中的一种物质叫做“多糖体”，这个物质会促进肠胃蠕动，利于清楚体内宿便，宿便一直都是导致人体肥胖的原因之一。同时多糖体会减少人体对脂肪的吸收，减少脂肪摄入后，人自然而然更容易减肥成功。 三、毛芋头利于活血的功效作用 毛芋头可以活动血脉，抑制血液凝结，大家都知道血液凝结会导致血脉流动不畅，毛芋头活血的魅力就来自于此。多吃毛芋头，帮助血脂血压问题得到治疗。
毛芋头是一种特别好吃的一种食物，同时毛芋头的营养价值很高，这管是老年人还是小孩子都特别适合吃，现在我们就一起来了解一下毛芋头的功效与作用吧。毛芋头的功效与作用 1.毛芋头的营养价值 1）毛芋头的营养是特别丰富的，有多种维生素，特辊是毛芋头的维生素C、维生素B1的含量很高，同时还有胡萝卜素、维生素B2等多种成分。 2）毛芋头含有丰富的蛋白质，含有多种矿物质元素如钙、磷、铁、钾、镁、钠、烟酸等。 2.毛芋头的功效 1）毛芋头不单好吃，营养价值也很高，同时毛芋头还有很高的药用价值，毛芋头可以用来预防心血管和肠道疾病。 2）毛芋头有很好的减肥瘦身的作用，所以说毛芋头是可以用来美容的，常吃毛芋头对了体是很不错的。 3） 毛芋头还有很好的益胃作用，也可以通便散结，常吃毛芋头也可以补中益肝肾等功效。 4）毛芋头还可以用来解毒消肿，常州吃毛芋头对于益脾胃调中气是很不错的，对于中气不足的人可以多吃毛芋头，这样就可以起到很好的补肝胃的作用了。也可以丰润肌肤。