1 和好面 2 搓条合一起 3 下剂搓圆 4 包入芝麻馅 5 全部包好 6 下锅煮熟 7 开锅小火煮 8 煮熟关火焖10分钟
1 把需要准备的面包糠和汤圆准备好,锅上炖好水 2 把面包糠倒入碗中,准备好 3 把鸡蛋打入碗中,搅拌好 4 水开后,下入汤圆,汤圆煮到9分熟就可以 煮的时间太长容易破,这个大家一定要注意,因为后期炸制的时候还要加热,所有不要怕汤圆不熟 5 把煮好的汤圆用凉水过一下,然后盛入碗中,让汤圆完全变凉 6 把汤圆控凉水后放入鸡蛋液中,搅拌均匀,记住要慢慢搅拌, 别把汤圆弄破 7 把搅拌好的汤圆放入面包糠碗内,均匀的裹上面包糠,我是裹一层薄薄的面包糠后在次放入蛋液中,之后在裹一层面包糠,这样做炸的时候不怕汤圆破 8 开始下锅炸裹好面包糠的汤圆,要慢慢的放入油锅,低温放入,放入后开始不要搅动等面包糠完全侵入油后在慢慢推动,要记得中小火炸就行,火太大容易炸焦 9 炸好后盛入盘中 10 然后每个汤圆上面放入沙拉酱或番茄酱 11 来,拍个美图 微距 给大家晒一下您做的吧 12 外焦里内,咬一口酥脆 香甜 里面的汤圆馅漏出来了
1 糯米粉里加一点点盐 2 水里面加适量的糖 3 煮开水后一点点的加入糯米粉里面 4 揉成面团 5 分团子,加入色素 6 揉成各种颜色的面团 7 包入馅料 8 揉成团后,揉4个水滴状的小面团,排好在汤圆上,然后用牙签按出形状,中间加一个圆形小面团,即可以做出花的形状 9 同理可以做很多不同的花型 10 做好之后下锅煮熟,就完成了
1 糯米粉加入少许开水一烫然后再加入冷水和成软硬适中的面团 2 面团揉匀备用。这时准备黑芝麻,白糖和蜂蜜做馅 3 把黑芝麻250克和白糖50克,2勺蜂蜜放入破壁机搅打成泥状,装到瓶里,用的时候打开瓶盖,用勺子舀出即可 4 把糯米面团分成小剂子,拿一个按扁,放上黑芝麻馅 5 收紧口,团成圆形,汤圆就做好了 6 把包好的汤圆都放入撒了手粉的盘子中 7 锅里放入水烧到锅底冒泡,快要开锅时,把汤圆放入,用勺子轻轻推动,然后盖上锅盖小火,慢慢的煮熟 8 连汤一起盛出到碗里,开吃就可以
1 烫的面和好醒30分钟 2 取适量面粉,分别和好抹茶和可可面团 3 三种面团搓条放在一起 4 分成20克的小剂搓圆 5 按扁包入木糖醇黑芝麻馅 6 包好放入模具中即可,放入冰箱冷冻,随吃随取非常方便
1 准备食材,紫薯和山药洗干净上锅蒸熟 2 木薯粉称重 3 加入滚烫的开水边加边搅拌 4 趁热揉均匀备用 5 蒸熟的紫薯和山药取出 6 分开剥皮各加5克糖粉和炼乳拌均匀 7 山药搓圆 8 紫薯拌均匀后分小块包好山药 9 搓圆 10 再分木薯面团包裹紫薯山药馅,注意越薄越好 11 包好搓圆 12 大小随意 13 水开放入汤圆煮熟 14 飘起来即可,盖锅盖焖两三分钟 15 即可食用
1 准备糯米粉 2 加入开水,用筷子搅拌成絮状 3 揉成光滑的面团,搓成长条 4 揪个剂子,搓园 5 捏成碗状 6 紫薯馅搓成团 7 放入紫薯馅,用虎口慢慢收园 8 做成这样 9 锅里烧开水,放入汤圆煮,煮至汤圆浮起来,就OK了
1 准备好全部食材 2 把糯米粉、小麦淀粉跟糖倒入厨师机面桶内 3 低速简单拌匀 4 然后倒入80度的热水,搅打成一块光滑的粉团 5 接着加入猪油,再次搅打使猪油充分被粉团吸收,打好的面团是有非常好的延展性的 6 分出部分粉团,用果蔬粉进行调色 7 取出一块有颜色的粉团搭配一块白面团,分别搓成长条 8 将两块面团随意的揉在一起 9 切割成小剂子,每份15克,揉搓成小球备用 10 准备好的五仁馅分成每块10克。(馅料自选,自己喜欢吃的均可) 11 取出一个小球压扁,包上一块五仁馅 12 收口搓圆,简单又好看的五仁琉璃汤圆就包好了
1 大黄米面加少许开水,搅拌成小块 2 再加适量冷水,和成柔软的面团,醒发20分钟 3 分成20克一个的面团 4 面团揉圆,按扁,包入紫薯馅 5 包好,别露馅,盖保鲜膜 6 煮锅水开后逐个放入汤圆 7 小火煮至汤圆浮起,再煮1分钟就可以关火了 8 不错!
1 黑芝麻和糯米粉炒熟备用。将黑芝麻倒入破壁机内打碎(或放食品袋中用擀面杖碾碎)。 2 打好的芝麻倒入容器中加入细砂糖拌匀,再加入玫瑰酱、糯米粉和抓匀(戴上一次性手套操作)。最后加入适量的蜂蜜调一下 3 能粘成团即可 4 分成10一个的小剂子 5 4、全部做好备用。可以提起做好放冰箱冷冻保存,随吃随取非常方便,我是事先做好备用的 6 南瓜切薄片放入微波炉高火加热6分钟左右用料理机或打成泥(或用勺子压)稍凉一会,温热的时候可以用了 7 把糯米粉倒入容器中,放入温热的南瓜泥,和成一个光滑的面团。南瓜泥一点一点的加进面团粉里,面团和得尽量干一些 8 把刚刚揉好的光滑的面团,取1/5放进蒸锅里去蒸10分钟,蒸出一个熟面团 9 蒸好的熟面团晾凉,放进刚揉好的面团里再次揉成光滑的面团。这一步很重要哦!虽然是有一点麻烦,做出来的口感完全不一样。这样揉出的面团比较有韧性。如果在和面的过程中手有一点太黏了。可以放一点点油或干糯米粉揉成光滑的面团 10 揉好后的面团光滑细腻的,盖上保鲜膜静置30分钟 11 把面团搓成条,切成20克左右的小剂子 12 搓圆再捏成圆形 13 包入馅料,慢慢的收口,然后在掌心揉几圈,揉圆揉细腻 14 全部做好,一次吃不完放冰箱冷冻保存 15 汤圆包好后,放进烧开水的锅里煮。在煮的过程中用汤勺的背面慢慢的推动汤圆。待汤圆漂浮在上面时,关火焖两分钟就可以出锅啦! 16 美味南瓜汤圆
1 锅中入水煮沸放入汤圆煮熟 2 汤圆均匀的裹上黄豆粉 3 早餐机提前预热好后放入一片吐司,铺上汤圆后再盖上一片吐司 4 盖上盖子热压三分钟 5 压好后取出 6 切好就可以开吃了,请忽略我的刀功
1 取一容器,放入200g糯米粉 2 将温水分次倒入糯米粉中,调成湿度合适的面团 3 面团静置15分钟 4 将香菇洗净切碎,瘦肉剁成肉末 5 将瘦肉末、香菇末、姜末和葱末放入大碗中 6 加盐、生抽、淀粉和白胡椒粉,顺一个方向搅拌至稠状 7 取大约15g左右的面团 8 用大拇指按压出凹槽 9 将肉馅放入 10 将口封住,再捏紧 11 用两只手掌心将其搓圆 12 锅中水开后,将包好的汤圆放入,水再次开后加冷水两次 13 当汤圆全部浮在水面即可 14 美味!来一个吧!
1 取蛋挞皮适量,稍微解冻后去除外壳,将汤圆放入蛋挞皮中,将汤圆完全包裹住 2 包好的汤圆再放回蛋挞皮的小碗中 3 汤圆全部包好后,用牙签扎一些小孔,防止烤的时候内部有空气膨胀爆裂 4 再给包好的汤圆,每一个顶部刷一层蛋黄液,然后撒少许黑芝麻,同时将烤箱调至200度预热 5 全部完成后放入烤箱上下管加热,200度烤15分钟。我用的是大号汤圆,如果是小汤圆烤十分钟左右,具体还要根据自家烤箱脾气而定
1 取一只小碗,放入汤圆 2 将小碗放入蒸蛋器,开火蒸七八分钟 3 蒸好的汤圆 4 盘中撒入椰蓉粉,将蒸好的汤圆逐个裹上椰蓉即可 5 搞定 6 用手拿着吃,方便美味!
1 南瓜去皮 2 去皮洗净后切成小块 3 汤圆10个备好 4 切块的南瓜放入锅中,加入没过南瓜的清水 5 大概这个位置的水就差不多了 6 盖好锅盖,大火煮开后转小火慢煮7、8分钟至南瓜变熟 7 加入冰糖,待冰糖融化后即可关火 8 煮熟的南瓜连同南瓜水一起倒入料理机打成南瓜糊备用 9 另起锅,倒入适量清水煮开 10 水开后下汤圆 11 大火煮开后转小火 12 煮至汤圆全部浮起即熟 13 将煮好的汤圆捞出盛放到碗里,倒入步骤8打好的南瓜糊即可享用 14 成品 15 成品
1 将黑芝麻洗净、晾干。先将黑芝麻、花生、核桃用微波炉打熟,再用搅拌机打成粉。把花生粉、黑芝麻粉、核桃粉放入盆中,再倒入色拉油、水饴 2 揉匀,能捏成团即可 3 称好面粉,往糯米粉中缓缓倒入沸水 4 用筷子搅匀,不烫手时,带一次性手套用手和成光滑面团 5 把馅料分成10克一个,搓圆。送入冰箱冷藏定型 6 取面团称成12左右的小剂子,放手心,搓圆,按扁 7 上面放一个馅料 8 双手配合包紧封口再次搓圆 9 依次将所有的做好。记得上面要盖保鲜膜,防止表皮干 10 先在锅里接冷水,大火沸腾后放入汤圆 11 转中小火,用勺子背贴着锅壁推动汤圆避免粘黏,汤圆浮起稍煮即可 12 盛入碗中,美美地开吃吧!小心不要烫嘴哦