河蚌有名的一道菜就是河蚌汤了，家中做河蚌汤还可以有很多中不同的做法。下面来看看河蚌汤的做法。 河蚌汤的做法 一、猪肝河蚌汤的做法 第一步：猪肝先处理干净之后切薄片 第二步：烧开锅中睡觉，加入一碗高汤，烧开。 第三步：河蚌肉清洗干净茄条，银耳用温水同时泡开，再放入锅中烧开。 第四步：锅中烧开水滚后，下入猪肝片。 第五步：烧煮后及时撇去浮沫，放入盐，味精，黄酒再烧滚。 第六步：出锅后可以滴入麻油和胡椒。 二、咸肉河蚌汤的做法 第一步：咸肉清洗后，放入锅中加水加入葱姜煮透，取出沥水放凉切块。 第二步：河蚌清洗后也入锅煮透，用姜葱料酒去腥煮烂，沥水切大块。 第三步：将锅开火煮热，加入色拉油，放入葱姜爆香，滑入河蚌和咸肉块。 第四步：煸炒后将油滤去些加入清汤，撇掉浮沫，再用盐，鸡精调味。 第五步：出锅后放入胡椒粉。 三、大虾河蚌汤的做法 第一步：大虾清洗去须去脚，香菇清洗切片，核桃先用微波炉加热下。 第二步：河蚌肉清洗后切成大块 第三步：所有食材可以同时放入炖盅中，盖上炖盅盖子，隔水炖煮。 第四步：最后加入姜和料酒炖3小时调味即可。
大家都知道河蚌，河蚌会运用美丽的珍珠，而本身的肉质肥厚，可以制作出美味佳肴。河蚌怎么吃好，我们今天介绍下河蚌的吃法。 河蚌怎么吃好 一、咸肉河蚌怎么吃 第一步：河蚌适量，咸肉，豆腐适量，冬笋，胡椒粉，盐少许。 第二步：将河蚌切肉丁后加入盐反复搓洗，知道和蚌肉没有再有粘腻的感觉。 第三步：和蚌肉丁处理好后放入砂锅中，加入料酒，开火煮开。 第四步：在砂锅中加入姜和水，烧开砂锅中的水后慢慢撇去表面的浮沫。 第五步：将咸肉切片放入砂锅中继续烧开，调小火。 第六步：煮上半小时后放入豆腐和冬笋，再调节小火炖煮直到河蚌肉完全软烂。 第七步：豆腐煮好表面的毛孔张开后就加入盐和胡椒粉调味。 二、爆炒河蚌怎么吃 第一步：河蚌适量，彩椒，葱姜蒜，生抽，蚝油，糖，醋，盐，料酒，油适量。 第二步：准备河蚌肉丁，清洗后用料酒，盐和醋反复抓洗干净。 第三步：彩椒和葱姜蒜切成末待用。 第四步：小碗中加入蚝油，生抽，盐和糖，反复调匀加入彩椒和葱姜蒜末。 第五步：在锅中加入水，之后将河蚌肉丁放入锅中汆汤再捞出沥水。 第六步：将河蚌肉丁和调料一起翻炒入味即可。
河蚌肉是非常鲜美，而且烹饪方法容易又多变。但是很多家庭很少去做河蚌，关键的原因在于河蚌的清洗非常有难度，简单说就是不怎么容易清除掉河畔的泥沙。大家知道怎么清洗河蚌吗，下面就来看看河蚌怎么洗干净。 河蚌怎么洗干净 一、河蚌怎么洗干净 河蚌买回来后不要立刻就清洗，这样确实不能够洗干净河蚌。最好是先将河蚌在活水下漂洗冲洗一段时间，之后将河蚌放入到水盆中去，滴入适量的盐或者油，在这个水中浸泡一段时间，河蚌会张开自己蚌壳，吐出泥沙。同时可以用刀将河蚌的撬开些，将不需要的肉质或者杂质剔除出来。如果需要用河蚌肉来做菜，则可以直接将河蚌肉剔出来即可。 二、河蚌清洗什么 河蚌在清洗的过程中要去除掉河蚌的腮部，之后就是要去除掉肺部，肺部的甄别非常容易，因为黑色的那一团就是肺脏，黑色的一团就是肺，其次要去除掉肠子中的污浊物质也是要去掉的，可以用剪刀剪开肠子再行清洗。清洗过后的河蚌肉可以搭配咸肉一起煮成汤品，放入葱姜，白菜和粉丝能够一起做成三鲜河蚌汤。
很多人吃过河蚌豆腐汤以后，都会被它鲜香的气味所吸收。这种汤品不但味道鲜香，还有很高的营养价值，平时大家自己在家中可以多做一些。只是很多人不知道河蚌豆腐汤应该怎么做，为此今天小编就专门把它的具体做法写出来，喜欢喝汤的朋友快来学学吧。 河蚌豆腐汤怎么做 河蚌豆腐汤的做法 河蚌豆腐汤的材料 平时制作河蚌豆腐汤时需要准备河蚌一百克，豆腐两百克，黑木耳和肥肉以及腊肉各适量。另外再准备葱、姜以及泡椒等配料适量。 河蚌豆腐汤的制作步骤 1、把河蚌用清水洗好，然后取出里面的河蚌肉备用，把黑木耳提前用清水泡发，撕成小朵，然后再把豆腐切成块状备用。 2、河蚌肉要放入到开水中焯一下，焯好以后取出切成小丁，然后再葱姜切成细末，在炒锅中放一点油，加热，放入肥肉和腊肉炒出油脂放入葱姜末。 3、把焯好的河蚌肉放入到锅中炒匀，然加入开水，再倒入到砂锅中，加入木耳和泡椒，一起煮制，一起煮制三十分钟以后把豆腐放入锅中。 4、接着煮制二十分钟，加入食用盐和白糖以及白胡椒粉等进行调味，调匀以后接着煮制十来分钟，然后直接出锅就能食用。
河蚌是一种软体动物，也是生活中常见水产品，它们体内可以自然形成珍珠，河蚌肉质细嫩爽滑，很多人都喜欢吃，只是你们在吃河蚌时了解过它的功效与作用吗？知道吃河蚌对人类身体有哪些好处吗？如果不知道就快来看看小编对此做的介绍吧。 河蚌的功效与作用 1、河蚌能明目 河蚌含有大量的钙质，这些钙质进入人体以后除了可以强壮骨骼以外，还能增加睛球壁的弹性，对预防近视有很大的好处，平时多吃一些可以起到不错的明目作用。 2、河蚌能解酒 解酒也是河蚌的重要功效之一，它可以加快人体内酒精毒素的分解与排出，对喝酒以后出现的头痛和脸红以及呕吐等症状都有很明显的缓解作用，另外它还能减少酒精对胃黏膜的刺激，能减少胃炎和胃溃疡的发生。 3、河蚌能清热解毒 河蚌是一种性质寒凉的食品，它可以清心泻火，能清热除烦，可以加快人体血液内热毒的排出，平时多吃一些可以减少口舌生疮的咽喉肿痛等上火症状的发生。 4、河蚌能壮骨 壮骨也是河蚌的重要功效之一，它是一种天然的高钙食品，可以加刺激骨质和骨细胞的再生，而它含有的磷则可以加快人体对钙质的吸收和利用，对强壮骨骼作用特别明显。
河蚌是一种营养丰富的水产食材，但它外层有厚厚的贝壳，平时食用时特别难清洗，总感觉怎么也洗不干净。其实平时清洗和保湿有一定的技巧和窍门，大家必须掌握这些知识，才能轻松把河蚌洗干净。 清水养河蚌 1、河蚌的肉全部缩在他的贝壳中，平时购买河蚌以后直接清洗，根本清洗不干净，它里面会含有大量的泥沙，这是最好的做法，就是把购买到新鲜蚌放在清水中养一段时间。 2、把河蚌放在清水中，以后要加入适量盐，这样利于河蚌生活，它在进行呼吸时就会把贝壳中的泥沙慢慢吐出的水中，两三天以后再取出河蚌，把它用清水洗净，空调这样就会发现自己清洗的河蚌特别干净。 剖开取肉清洗 1、平时清洗和保湿，还可以把它的背壳拨开，取出里面的鲜肉，再用清水清洗。平时剖开河蚌，清洗他的鲜肉时，应该把小刀沿合蚌的出水口刺入1/3左右，然后割断它的吸壳股，这样可以把河蚌的贝壳轻松打开。 2、打开河蚌的贝壳以后，取出里面的鲜肉，直接用清水清洗，这样能轻松吧，它肉质中存在的泥沙清洗干净，洗好以后再按自己的需要去具体烹调就可以。如果怕用刀麻烦，也可以把河蚌放在热水中煮一个，两分钟左右的它的贝壳就能自动张开，那时再取河蚌肉就会特别简单。 去除肠子后清洗 平时人们感觉河蚌洗不干净，多是因为它的肠子没有去除，在清洗以前可以把河蚌的肠子全部去掉，再把它肉取出加适量的面粉揉搓几分钟以后再用清水把它们冲洗干净，这样洗出的河蚌也特别干净，一点泥沙也没有。
河蚌壳是水生软体动物河蚌的外壳，平时人们吃掉河蚌肉以后，多会把它收集起来晒干，然后可以直接入药，河蚌壳中含有多种天然的药用成分，能清热祛火，也能消食，想具体了解和蚌壳的药用价值，可以看看下面小编对河蚌壳的具体介绍。 河蚌壳的药用价值 1、河蚌壳能提高免疫力 喝鲍壳中含有多种对人体有益的微量元素，特别是铜，铁，钙、锌等特质的含量特别，这些物质进入人体以后，会转化成与人体免疫机能有关的酵素，从而让免疫细胞活性提高，也就起到了提高身体免疫力的重要作用。 2、河蚌壳能清热去火 河蚌壳性质寒凉，能入心经和肺经，清心泻火清热除烦是它的重要功效，它能清除血液中的热毒，排除身体内的多种毒素，平时可以用于人类多种上火症状的治疗和预防，功效特别出色。 3、河蚌壳能健脾消食 河蚌壳还能健脾，对人类的脾气虚弱，运化无力，以及大便稀溏多种不良症状都有很明显的治疗作用，平时需要时可以把河蚌壳，研成粉末以后直接用开水冲服，另外，河蚌壳还能调节胃酸分泌，促进食物在人体内的消化易吸收，对人类的积食与腹胀也有很好的缓解功效。
象拔蚌是海鲜的一种，它是一种特殊的贝类，多出产于北太平洋的海水中，象拔蚌肉质鲜嫩，营养价值特别高，有很出色的食疗功效，对人类的多种疾病都有很不错的调理作用。那么够用拔蚌的食疗价值有与功效有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家。 象拔蚌的食疗价值与功效 1、象拔蚌能提高身体免疫 象拔蚌能提高人类身体的免疫力，它含有大量的优质蛋白质，这种物质是维持人体机能的主要成分，也是组成白血球和抗体的重要物质，因此们食用以象拔蚌以后可以吸收大量蛋白质，也能让人体免疫力明显提高。 2、象拔蚌能壮阳强腰 象拔蚌能壮阳强腰，提高人类的性功能，还能助育精，提高人类的生育能力，特别适合那些精子活力差和少精无精的男性食用，另外它对人们因肾虚引起的阳痿和腰痛还有小便不利等多种不良症状也有很好的治疗作用。 3、象拔蚌能利尿消肿 利尿消肿是象拔蚌的重要作用之一，平时可以用于人类身体水肿以及小便不利等多种疾病的辅助治疗，它能清理人人体内积存的毒素与多余水分，也能加快血液循环和新陈代谢，能促进小便的生成与排出，从而也就起到不错的利尿消肿作用。
兰花蚌大家吃过吗？它是一种出产于加拿大以前冰冷海域的特殊海产品，它是双壳贝类的一种，因为它的外形展开以后与兰花相似而得名。兰花蚌是一种野生海鲜，它味道鲜美，营养价值高，平时食用以后对人类身体有多种好处，但是相对来也兰花蚌也有一定的副作用，下面我会对兰花蚌的好处与坏处做一个分别的介绍，想吃兰花蚌的你们可以重点了解一下。 吃兰花蚌的好处与坏处 1、吃兰花蚌能滋补身体 兰花蚌营养丰富，滋补功效出色，它不但含有多种矿物质和维生素，还含有的蛋白质和多种氨基酸，人们食用以后能促进身体代谢，也能补中益气，消除疲劳，更能用于人类身体虚弱的调理。 2、兰花蚌能清热解毒 兰花蚌是一种寒性食材，具有清火解毒等多种功效，平时可以用于人类一些火热病症的治疗，特别是人们出现面红目赤以扩狂躁不安和口舌生疮以及牙龈肿痛与干渴等上火症状时，食用适量的兰花蚌就能让这些上火症状很快好转。 3、吃兰花蚌的坏处 健人群人适量吃兰花蚌对身体没有什么坏处，但是它怕性质寒凉，那么阳虚体质或者体寒的人群应该少吃或者不吃兰花蚌不然对身体健康不利。另外市场上有些兰花蚌用药水泡法，会让它的营养成分大量流失，这样的兰花蚌多比较肥大，不宜购买和食用。
河蚌也叫河歪或者河蛤蜊，是一种软体动物，是常见水生贝壳类动物的一种。河蚌的肉质鲜嫩营养价值特别高，人们食用以后对身体有多种好处。但是河蚌的营养价值有多高呢？下面小编就为大家具体介绍一下，同时也会告诉大家河蚌的功效与有哪些。 河蚌的营养价值与功效 1、河蚌的营养成分 河蚌中含有多种对人体有益的营养成分，特别是蛋白质和微量元素铁的含量都十分出色，另外钙、磷以及硒和锌等物质的含量也很高，除此以外维生素也是河蚌中最重要的存在，平时人们食有以后可以把这些营养成分吸收利用，对促进身体代谢，提高身体健康水平有很大的好处。 2、河蚌能抗病毒 抗病毒是河蚌的重要功效之一，它能滋阴平肝，也能提高人类的肝功能，另外它含有的D肉粉和、D结晶以及油成分还是天然的抗病毒物质，它们能抑制人体内多种病毒的活性，能减少它们对人体细胞伤害，平时我河蚌能有效预防一些病毒性疾病的发生。 3、河蚌的药用功效 河蚌还可以入药，它入药以后味甘咸，性寒，具有清热解毒和明目益阴以及清心安神等多种功效，另外河蚌还能止泻也能止咳化痰，平时可以用于人类神经衰弱和腹泻以及咳嗽气喘等多种疾病的辅助治疗，治疗功效十分明显。
河蚌是一种常见的贝类食材，它肉质鲜嫩，营养丰富，可以做汤，也可以炒食，很多人都喜欢食用它。不过你们吃河蚌时，对它的营养价值了解吗？知道吃河蚌的好处有哪些吗？如果不知道就让小编来告诉你们吧。 河蚌的营养价值 吃河蚌的好处 1、河蚌能维持身体酸碱平衡 河蚌中含有蛋白质、脂肪以及糖类和钙与磷等多种营养成分，其中磷是组成骨骼和牙齿的重要成分，它们一起被人体吸收以后可以维持身体酸碱平衡，也能促进人体内钠的代谢，对提高身体免疫力和高血压有很大的好处，同时也能调节人体酸碱平衡，减少多种常见疾病的发生。 2、河蚌能促进骨骼发育 河蚌能促进人体骨骼发育，它含有大量的钙质与一些其他的微量成分，可以直接调节人体内部的活性酶，也能增加骨密度，促进骨骼发育，对骨质疏松和骨关节疼痛都有一定的预防作用。 3、河蚌含有多种氨基酸 河蚌这种食材中含有多种对人体有益的氨基酸，其数量超过十五种，它们可以宁心安神，也能消炎生肌，还能化痰止咳，更能清除人体内的多种病毒，平时人们食用河蚌，能有效提高身体的健康水平，也能预防一些病毒性疾病的发生。
爆炒河蚌是南方地区的常见菜，它味道鲜香，肉质细嫩，营养价值也很高，很多人吃过以后都特别喜欢。平时也想自己在家中制作，但是却不知道爆炒河蚌应该怎么做。今天我会把它的具体做法写出来，喜欢吃的朋友可以跟着学一学，相信大家看过以后就能学会。 爆炒河蚌怎么做 爆炒河蚌怎么做好吃 爆炒河蚌的材料 平时想做爆炒河蚌时需要准备蚌肉三百克，干红辣椒适量，生姜、青蒜以及紫苏叶和料酒与盐等材料适量，另外再准备淀粉水和生抽以及蚝油等调味料各适量。 爆炒河蚌的做法步骤 1、把准备好的蚌肉用清水洗净，再用把它切成片状，把生姜切太多，加入适量的食用盐以及适量的料酒调匀以后腌制十五分钟。 2、把青蒜切成小丁，把淀粉水分和蚝油调匀料汁备用。在锅中放油加热以后烧开，然后加入红辣椒炒出香气，把红辣椒取出。 3、把切好的蚌肉入锅炒制，随后加入青蒜和干红辣椒，再加入少量的生抽，快速炒匀，最后放入料汁调匀，直接出锅就可以。炒制蚌肉时，一定要用大火快炒，才能让炒出的蚌肉口感脆嫩。
河蚌的产量很低，但是现在市面上对河蚌的需求却日益高升。河蚌怎么吃呢？河蚌现在是较为高价的一种菌种，那么在烹制河蚌的时候就格外要注意，一定要保留下河蚌的营养价值和鲜美。河蚌的做法大全很不错，下面给大家分享下。 河蚌怎么吃 河蚌的做法大全 一、河蚌怎么吃 第一：清洗河蚌很重要。河蚌在泥沙中生活，所以有较多泥在肠中，是不能吃的，吃河蚌前一定要清理肠中泥沙。 第二：烹饪方法虽然很多，但是对于河蚌来说，比较适合的炖汤或者煮，可以锁住河蚌的营养和美味。 第三：调味就是对河蚌肉进行提鲜，河蚌本身就是非常鲜美的，所以不能加过多盐，同时味精更是不要加。 二、河蚌的做法大全——香辣河蚌 第一步：清洗和帮焯水，彩椒清洗切条。 第二步：锅中加入油烧热后加入干辣椒爆香，倒入河蚌肉翻炒。 第三步：少许盐，绍酒，下入彩椒炒匀后即可出锅。 三、河蚌的做法大全——咖喱河蚌 第一步：蚌肉清洗后再开水中焯一下，捞出沥水冷却后切块。 第二步：土豆去皮切块，放入油锅中两面煎透成为金黄色后捞出沥油。 第三步：锅中倒入蚌肉汤，放入葱姜，绍酒，放入蚌肉烧开。 第四步：小火炖煮直到蚌肉酥烂后，既可以加入咖哩粉。
河蚌有名的一道菜就是河蚌汤了，家中做河蚌汤还可以有很多中不同的做法。下面来看看河蚌汤的做法。 河蚌汤的做法 一、猪肝河蚌汤的做法 第一步：猪肝先处理干净之后切薄片 第二步：烧开锅中睡觉，加入一碗高汤，烧开。 第三步：河蚌肉清洗干净茄条，银耳用温水同时泡开，再放入锅中烧开。 第四步：锅中烧开水滚后，下入猪肝片。 第五步：烧煮后及时撇去浮沫，放入盐，味精，黄酒再烧滚。 第六步：出锅后可以滴入麻油和胡椒。 二、咸肉河蚌汤的做法 第一步：咸肉清洗后，放入锅中加水加入葱姜煮透，取出沥水放凉切块。 第二步：河蚌清洗后也入锅煮透，用姜葱料酒去腥煮烂，沥水切大块。 第三步：将锅开火煮热，加入色拉油，放入葱姜爆香，滑入河蚌和咸肉块。 第四步：煸炒后将油滤去些加入清汤，撇掉浮沫，再用盐，鸡精调味。 第五步：出锅后放入胡椒粉。 三、大虾河蚌汤的做法 第一步：大虾清洗去须去脚，香菇清洗切片，核桃先用微波炉加热下。 第二步：河蚌肉清洗后切成大块 第三步：所有食材可以同时放入炖盅中，盖上炖盅盖子，隔水炖煮。 第四步：最后加入姜和料酒炖3小时调味即可。
大家都知道河蚌，河蚌会运用美丽的珍珠，而本身的肉质肥厚，可以制作出美味佳肴。河蚌怎么吃好，我们今天介绍下河蚌的吃法。 河蚌怎么吃好 一、咸肉河蚌怎么吃 第一步：河蚌适量，咸肉，豆腐适量，冬笋，胡椒粉，盐少许。 第二步：将河蚌切肉丁后加入盐反复搓洗，知道和蚌肉没有再有粘腻的感觉。 第三步：和蚌肉丁处理好后放入砂锅中，加入料酒，开火煮开。 第四步：在砂锅中加入姜和水，烧开砂锅中的水后慢慢撇去表面的浮沫。 第五步：将咸肉切片放入砂锅中继续烧开，调小火。 第六步：煮上半小时后放入豆腐和冬笋，再调节小火炖煮直到河蚌肉完全软烂。 第七步：豆腐煮好表面的毛孔张开后就加入盐和胡椒粉调味。 二、爆炒河蚌怎么吃 第一步：河蚌适量，彩椒，葱姜蒜，生抽，蚝油，糖，醋，盐，料酒，油适量。 第二步：准备河蚌肉丁，清洗后用料酒，盐和醋反复抓洗干净。 第三步：彩椒和葱姜蒜切成末待用。 第四步：小碗中加入蚝油，生抽，盐和糖，反复调匀加入彩椒和葱姜蒜末。 第五步：在锅中加入水，之后将河蚌肉丁放入锅中汆汤再捞出沥水。 第六步：将河蚌肉丁和调料一起翻炒入味即可。
河蚌肉是非常鲜美，而且烹饪方法容易又多变。但是很多家庭很少去做河蚌，关键的原因在于河蚌的清洗非常有难度，简单说就是不怎么容易清除掉河畔的泥沙。大家知道怎么清洗河蚌吗，下面就来看看河蚌怎么洗干净。 河蚌怎么洗干净 一、河蚌怎么洗干净 河蚌买回来后不要立刻就清洗，这样确实不能够洗干净河蚌。最好是先将河蚌在活水下漂洗冲洗一段时间，之后将河蚌放入到水盆中去，滴入适量的盐或者油，在这个水中浸泡一段时间，河蚌会张开自己蚌壳，吐出泥沙。同时可以用刀将河蚌的撬开些，将不需要的肉质或者杂质剔除出来。如果需要用河蚌肉来做菜，则可以直接将河蚌肉剔出来即可。 二、河蚌清洗什么 河蚌在清洗的过程中要去除掉河蚌的腮部，之后就是要去除掉肺部，肺部的甄别非常容易，因为黑色的那一团就是肺脏，黑色的一团就是肺，其次要去除掉肠子中的污浊物质也是要去掉的，可以用剪刀剪开肠子再行清洗。清洗过后的河蚌肉可以搭配咸肉一起煮成汤品，放入葱姜，白菜和粉丝能够一起做成三鲜河蚌汤。