油甘子泡酒，1斤油甘要5斤酒左右。油甘子即油柑，果实肉质，呈球形，成熟时呈赤黄色或淡黄色。油甘子生吃，苦酸过后转为甘甜，也可用糖或者盐腌制后食用，还可作染料。油柑以果形圆大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黄或赤黄为佳。 油甘子泡酒1斤油甘要几斤酒 市场上有野生油甘子和水果型油甘子。与野生油甘子相比，水果型油甘子具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，且更加甘甜爽口。 愈青绿的油甘子，味道较苦涩且咀嚼有渣。完全熟透的油甘子，刚入口仍是苦涩的，但随后会有一股清爽甘甜的汁液从口腔、舌下渗涌而出。
油甘子是一种营养价值特别高的水果，它的抗癌作用特别明显，是现代人养生的必备水果，其实油甘子平时除了可以直接鲜食以外还可泡酒以后服用，用油甘子泡酒喝会让它的药用功效得到更好的发挥，能预防多种疾病发生。 油甘子泡酒的作用 1、预防缓解痛风 油甘子泡酒能预防缓解人类的痛风，痛风是因为人体内尿酸过多，不能及时代谢引起的一种高发疾病，而油甘子泡酒则是一种碱性食材，它能促进人体内尿酸的代谢，可以防止尿酸指数上升，能从根本上防止痛风发生。 2、降脂减肥 油甘子泡酒喝，还能降脂减肥，它不但能抑制人体内脂肪的堆积，还能加快人体内燃烧，促进人体内多余脂肪代谢，另外它本身是一种低热量食材，可以防止人体吸收过多的热量，而它含有的膳食纤维还能清肠排毒加快身代谢，平时人们经常用它泡酒喝既能预防高血脂也能减瘦身。 3、清肝利胆驱虫止痛 油甘子泡酒能清肝利胆，提高人体肝胆功能，而且能缓解人们因烟酸过量引起的身体的不适，平时适量饮用可以减少肝炎和胆囊炎发生。油甘子泡酒还有明显的驱虫作用，它能让人体内的蛔虫快速排出体外，人们因此引起的腹痛也能尽快减轻。 4、预防胃癌 油甘子泡酒能抑制人体内多种病毒的活性，而且能减秒亚硝酸胺生成，它能减少病毒对人类胃黏膜的伤害，平时人们多喝一些用油甘子泡出的保健酒，能提高胃部消化功能也能预防胃癌发生。油甘子泡酒除了能预防胃癌以外，它还能降低肠癌和食道癌等高发癌症的发病率。
油甘子很多人都听说过，有些人也亲自品尝过，知道它是一种先苦后甜的特殊水果，这种水果的抗癌作用特别出色，而且能美容防病也能延缓衰老，但有些人不喜欢它的苦味，就想把它腌制以后再吃，只是不知道它怎么腌制最好吃，也不知道它怎样才能腌成甜的油甘子，今天小编就专门说说这方面的知识。 油甘子怎样腌制最好吃 1、腌制油甘子时，需要准备油甘子一千克，食用盐一百五十克，清水适量，甘草15克。 2、把准备好的油甘子取出以后，放在盆中，加入少量食用盐，再放入清水，用淡盐水浸泡一小时，取出以后再用流动的清水冲洗干净，最后把油甘子表面的水分全部沥干。 3、用干净的水果刀，在油甘子的表面划上一刀两刀，把油甘子放到干净的玻璃瓶中，放入一层油干子，要放入一层盐，再放入1到2片甘草，如此反怎么最上层放上食用盐和甘草，然后把瓶子密封好。 4、把腌好的汤汗取出入锅加热，煮成盐水以后降温再把它装入到瓶子中密封腌制十天左右里面的油甘子就能腌好，可以随时取出食用。 油甘子怎么腌制成甜的 1、油甘子有多种不同的腌制方法，平时人们喜欢把它腌制甜味，可以加入冰糖或者蜂蜜，再搭配适量的柠檬。 2、油甘子再用蜂蜜或者冰糖腌制食，腌制方法与上面用食用盐腌制的方法相同，但在腌制时，要把甘草换成柠檬，这样能起到一定防腐作用，而且能让油甘子尽快入味。 3、用冰糖和蜂蜜腌制油甘子时，可以省略煮制盐水的步骤，在放入冰糖的蜂蜜以后直接腌制十到十五天，腌好以后取出就能得到甜味的余甘子。
油甘子是一种出产于东南亚地区的特色水果，它味酸，略涩，营养价值很高。但是生活中人们对油甘子并不了解，很多人都不知道它应该怎么吃。下面我会把油甘子的常见吃法写出来，大家看过以后也就知道油甘子应该怎么吃了。 油甘子怎么吃 油甘子的常见吃法 1、油甘子做蜜饯 油甘子做蜜饯很好吃，在制作时可以把新鲜的油甘子洗好去掉水分，然后放入到蜂蜜中腌制，腌制时间应该在七到十天，腌好以后取出直接食用即可，每天食用十到十五个，可以生津利咽，能止咳化痰。 2、油甘子煲猪肉 油甘子煲猪肉很好吃，平时制作时需要油甘子十个，蜜枣三个，瘦肉三百克，生姜三片，把蜜枣去掉果核，猪肉切成块状，一起放入到砂锅中，加入清水，用大火烧开，再用小火慢慢熬制一个小时，再加入适量食用盐，调匀以后即可出锅食用。 3、油甘子木瓜汤 油甘子木瓜汤也很好吃，在制作时需要准备木瓜七百五十克，油甘子六个，雪梨三个，蜜枣三个，瘦肉一百五十克，盐少量，把木瓜去皮以后切成块状，雪梨也切成块状，油甘子用刀拍碎，瘦肉切块，用开水焯一下，与切好的木瓜和雪梨以后油甘子和蜜枣一起放入锅中，加入清水，大火烧开，再用中小火慢慢的煲制一个小时，然后加入食用盐调味，调匀以后关火，取出装碗即可食用。
油甘子大家吃过吗？它是一种味道鲜美的水果，多在冬季采收，可以鲜食也可以晒干以后食用。这种水果原产于东南亚的热带地区，后来引入我国，它不但营养丰富，保健功效也十分出色。下面是我对油甘子功效与作用的具体介绍，想了解油甘子的朋友可以认真看一看。 油甘子的功效与作用 1、油甘子能补充营养 油甘子可以为人体补充多种营养，它含有多种维生素和多种矿物质，还有十几种对人体有益的氨基酸，平时人们食用以后可以加快身体正常代谢，提高身体各器官功能，对提高人体素质有很大的好处。 2、油甘子能延缓衰老 油甘子可以延缓衰老，它含有多种黄酮类物质，能清除人体内的自由基，也能减少氧化反应的发生，对延缓衰老滋养肌肤有很大的好处，另外油甘子中还含有多种亚不饱和脂肪酸，它们进入人体以后可以软化血管，加快血液流动，能有效减少高血压和高血脂的发生。 3、油甘子能防癌抗癌 油甘子可以防癌抗癌，它的果汁可以抑制亚硝酸胺的合成，人体内的亚硝酸胺减少以后，癌细胞的生成机率就会大大下降，因此平时食用油甘子，能起到良好的防癌抗癌作用，可以有效提高人们的健康水平。
生活中很多人都知道，油甘子是一种可以直接食用的水果，它的味道先苦后甜营养价值特别高，是所有水果中防癌效果最好的存在。这种油甘子是植物油甘的成熟果实，它不但果实可以食用，叶子也可以食用而且能入药，下面是我对油甘子叶的具体介绍，能让大家对它的功效以及药用价值有一个全面的了解。 油甘子叶的作用和功效 1、补充维生素 油甘子叶最重要的作用就是为人体补充有益的维生素，它不但含有丰富的维生素a和维生素c还含有一定数量的维生素b2和维生素e这些维生素能快速被人体吸收和利用，能满足身体各器官正常工作，是对于不同维生素的需要，而且能增强身体素质，提高身体免疫力。 2、促进代谢增强体质 油甘子叶这味道虽然没有它的果实那么诱人，但它的营养价值极高，平时人们食用以后，不但能为身体补充丰富维生素，还能让人体吸收大量碳水化合物和膳食纤维，以及多种对人体有益的矿物质与氨基酸，这些物质被人体吸收以后，能促进身体代谢，提高组织细胞活性，它对增强人体素质有很大的好处。 油甘子叶的药用价值 1、治疗湿疹和皮炎 油甘子的叶不但可以当蔬菜食用，它还能入药，入药以后能抗菌消炎也能止痛止痒，它是治疗人类湿疹和皮炎的常用药，在治疗的时候可以取适量油甘子叶，加清水煎制，得到的药液直接清洗患处就可以。 2、治疗毒蛇咬伤 油甘子叶入药以后还能消肿止痛也能解毒排毒，平时人们被毒蛇咬伤时可以直接用油甘子的叶来治疗，在治疗时可以把油甘子的叶研碎制成泥状，直接外敷，也可以把油甘子叶加清水煎制，煎出的药液内服，余下的药渣直接外敷在伤处，不论哪种方法都能止痛消肿也能快速解毒。