1 将大米清洗干净后，提前浸泡至少1小时，最好不要超过2小时，不然大米吸的水分多了，会没有口感，时间短了，煮的时候可能会夹生。腊肠切片，泡菜切碎，上海青清洗干净备用 2 在砂锅底涂一层油，把米放入锅里，倒入和米1：1.5的水量，我用的是长的大米，而每家的大米不一样，水量也会有差别，第一次做米湿了，下次就少放一些就好 3 开中火煮沸，转小火掀开盖子，继续煮10分钟左右，看到锅里的水咕噜变得和米饭一样高后，就可以开始放食材了。 4 将腊肠片整齐地码在米饭上，盖上锅盖继续煮5分钟，腊肠基本就能熟透了，腊肠不要切太厚，以免难熟 5 把泡菜码入米饭上 6 把酱油，白开水和盐混合成酱汁，均匀地淋入锅里，盖上锅盖熄火焖10分钟 7 烧开一锅清水，放入适量的油和盐，把上海青放入里面烫熟即可夹出
1 准备好热水加入泡菜煮 2 加入五冬面，用筷子划开 3 继续用大火煮 4 打入鸡蛋 5 再加入牛肉 6 番茄片也加入 7 大火煮开后加入芝士 8 煮的芝士软化后即可起锅撒点香葱
1 准备好韩国泡菜 切成小块 五花肉切成条 一碗米饭 一个鸡蛋 备用 2 锅加热放油 油开了以后放五花肉 感觉五花肉快熟了 把五花肉先放一边 摊一个鸡蛋 半熟 全熟看你喜好 鸡蛋好了以后盛出来备用 在翻炒几下五花肉 3 然后放入泡菜 右下角是备用的的鸡蛋 （你也可以另起锅煎鸡蛋 我是比较懒才一起弄的） 4 翻炒几下 泡菜味道出来了 就放入准备的米饭 翻炒 然后放入几勺泡菜汁 这个就要看你的量的和口味了 咸盐自己尝自己把握 我放了四五勺 然后均匀的翻炒 翻炒 5 都上色了 你尝一尝咸淡在盛出来 这个是不需要放辣椒酱 盐味精的 就是靠泡菜汁调味道 要是淡就在放几勺 边尝边放 6 然后把鸡蛋放上就好了 我的鸡蛋没弄好 弄的不漂亮 哎 但是味道还是不错滴
1 猪肉切小片，香菇切片，准备好辣白菜 2 青菜洗净，备好两个鸡蛋 3 鸡蛋面放入水中煮至8成熟 4 鸡蛋面煮好捞出 5 肥肉先榨油，放入瘦肉翻炒 6 鸡蛋炒散 7 放入辣白菜翻炒 8 放入青菜 9 放入鸡蛋面，调入盐、生抽翻炒
1 ①米饭事先放冰箱冻一晚，成冷饭。 ②火腿、泡菜切碎 ③鸡蛋打散加入2.5g盐 ④葱段洗净切碎花 2 热锅下油 3 ①放入火腿爆炒出香味 ②放入泡菜继续翻炒 ③一勺辣椒酱（平时吃饭的调羹）拌匀炒香，倒入半勺料酒（料酒可中和泡菜的一些酸味，让炒饭的口味偏咸香） 4 ①放入冷饭炒散，事先冻过的米饭很好炒，而且成品不会干。 ②关键来啦！鸡蛋浆直接淋入 ③用铲打散，尽可能得让每粒饭都沾上蛋液 5 鸡蛋凝固成型，沾在饭上变干。 第二个关键:熄火，即可淋入酱油，用余热继续翻炒，撒上葱花
1 准备好所用食材；先把苹果和梨子清洗后去皮 2 把梨子刨成丝放入盆里；苹果切成块后连同虾米一起入搅拌机搅成泥，如果搅不动，可以加一点水 3 把打好的苹果虾米糊倒入盆里 4 加入30克鱼露和30克白糖，70克韩式辣椒酱 5 40克韩式辣椒粉和1小把葱搅拌均匀 6 把白菜一切为四；冲洗干净 7 加100克盐，入一个大的腌制泡菜的玻璃瓶，加满水腌制5到12个小时 8 把白菜从瓶里拿出再冲洗一下去除过多的盐分 9 挤干白菜的水分 10 把上面做好的酱料涂在白菜上，放入事先开水冲洗过的容器里，要塞满整个容器 11 盖上盖子，现在是夏天，让其室温发酵12个小时，尝一下泡菜微酸，而且里面有很多发酵产生的气泡即可入冰箱冷藏3-5天即可食用
1 小萝卜洗净切细丝备用 2 泡菜切成小丁 3 热锅冷油下萝卜丝煸炒一下 再放入泡菜煸炒 然后放米饭（我这个是黑米杂粮饭）煸炒 加一点泡菜汁，口味清淡的可以不用放盐了 泡菜汁泡菜的盐已经够了，口味重的可以适当放点盐 出锅前撒入葱花就可以了，一道简单的炒饭就出锅了
1 将泡菜、猪肉泥，加入生抽、香葱、料酒拌均匀 2 将鸡蛋打进碗里，加一点点盐，然后打散，可以过筛一下 3 取一勺蛋液，倒入锅里 4 煎成小圆饼 然后在三分之一的位置加入一块肉泥 5 平折过来，在边上压一下 6 将所有的材料按上面的过程制作成蛋饺 7 然后将蛋饺放进锅里，加入适量的清水 8 加入适量的盐 9 加一点鸡精 10 煮沸，加入香葱即可起锅啦
1 胚芽米洗净，放入没过米面1厘米左右的清水，上锅蒸25分钟，关火后不要开盖再焖5分钟 2 肥牛解冻后切成1厘米左右的段 3 平底锅倒入适量的油，下韩式泡菜翻炒半分钟 4 锅中倒入肥牛，放入盐、生抽翻炒至肥牛熟透后盛出 5 海苔搓碎后撒入蒸好的米饭中 6 米饭中放入3勺煎焙芝麻沙拉酱、1茶匙盐搅拌均匀 7 案板上铺上保鲜膜，放入一大勺米饭，米饭上铺上适量的泡菜肥牛 8 再铺上一层米饭 9 把保鲜膜扎成一个圆形，把饭团捏紧即可 10 与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠良优选
步骤1 半冻的猪瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、花椒粉、五香粉、姜丝和1小勺香油拌匀腌制10分钟以上 步骤2 四川泡菜切段备用。（泡菜是从老家带来的，我自己还不太会做，如果有意要做，劳烦大家在美食杰搜一下菜谱，或者直接从超市买也行） 步骤3 锅里热油，先将干辣椒和葱节 蒜瓣下锅炒香，然后下一勺豆瓣酱和肉丝大火翻炒至肉色变白 步骤4 下切好的泡菜翻炒几分钟，加入白糖调味即可出锅
步骤1 花蛤先用盐和油让它吐沙 步骤2 基围虾用适量的料酒和盐，白胡椒粉腌制 步骤3 洋葱大蒜切末 步骤4 西胡切半块，豆腐切块 步骤5 蒜末和洋葱先爆香 步骤6 加入鲜虾炒红 步骤7 加入泡菜翻炒 步骤8 一勺辣酱翻炒入味再加水 步骤9 加入所有食材 步骤10 放入所有食材加盐和生抽调味再煮20分钟即可
步骤1 准备材料，青椒切圈，胡萝卜切片，葱姜蒜处理切末。我没买到鲜虾所以用了虾仁 步骤2 豆芽金针菇洗净备用 步骤3 锅中放底油，下五花肉片煸炒，等待颜色断生 步骤4 放入葱姜蒜，继续煸炒 步骤5 接着放入辣白菜一起翻炒 步骤6 加入开水，继续烧开。不要加太多水，这样汤不浓，不好喝 步骤7 烧开后，放入一勺大酱 步骤8 一勺半韩式辣酱。然后尝尝味道，适当调整 步骤9 这时候味道可能会比较寡淡，然后放入白胡椒粉，盐，糖。这时候味道就开始慢慢变厚了 步骤10 调好味道后，放入金针菇，豆芽，胡萝卜片 步骤11 接着放入青椒，虾 步骤12 然后放入内脂豆腐，煮个七八分钟。颜色也会慢慢变红汤 步骤13 放入鸡精调调味，就可以出锅啦。阳光下的泡菜汤，很喜欢
步骤1 豆腐切片 步骤2 锅内放入适量油，油温6-7成时，将豆腐放入锅内 步骤3 煎至两面金黄，捞出沥油备用 步骤4 青椒洗净切块 步骤5 泡菜挤干汤汁切小块 步骤6 锅中留适量油，加泡菜炒出香味， 步骤7 加入泡菜汁，豆腐， 步骤8 稍稍加水焖煮5分钟 步骤9 待汤汁稍稍收干后，加入虾和青椒，待虾变红成熟后，稍稍加糖调味即可出锅
步骤1 准备材料 步骤2 白萝卜切片，豆腐干切块，平菇洗净撕成小朵 步骤3 鱿鱼洗净切成长条 步骤4 大葱切段，老姜切末 步骤5 泡菜切小段 步骤6 在锅里加入适量的油、把葱、姜爆香后、加入1勺子自制火锅底料，炒出红油 步骤7 再加入泡菜、中小火稍微拌炒 步骤8 下入鱿鱼丝翻炒 步骤9 倒入韩国辣酱和韩式大酱 步骤10 倒入适量清水（如有高汤的话最好了） 步骤11 转入砂锅里，加入事先准备的配菜，加入盐、胡椒粉，盖上锅盖，烧开后转小火炖制10-15分钟 步骤12 最后放些香油、鸡粉调味料，撒上香菜即可
步骤1 原材料蔬菜洗净切块，加入蒜头能保持泡菜的质量，更不容易坏 步骤2 盐易多不易少，这些蔬菜大概需要2两盐，盐少了泡菜就会生细菌坏掉 步骤3 拌匀，腌制15分钟左右 步骤4 腌制后蔬菜会脱水，这些水也可以一同倒入密封罐 步骤5 加入冷水（可以是冷却的开水，也可以是自来水），水面离瓶口5厘米的样子，不要太满，会发酵。宜家密封罐首选，密封性好又带大，性价比高 步骤6 泡菜第二天就能吃啦，口感最好了。泡菜捞到还剩一半时，就可以再加入新的蔬菜和盐了
步骤1 把所有的主菜洗干净然后改刀切条，切的不要太细，生姜和大蒜也备好 步骤2 辅料全部凉水冲洗一遍沥水干净，把表层灰尘洗净 步骤3 装罐之前倒2勺白酒入罐，把水气带走，同时也防止长毛。然后把所有的主菜逐步塞进罐里，大蒜、生姜和辅料放入罐中，倒4勺白酒，红糖2勺。随后倒入纯净水超过菜料的表面。最后盖上盖子，并且倒点纯净水封住盖子，阻隔细菌长毛。这样大概5天就能吃了