要说现在饭店做什么最红火，火锅无疑榜上有名。火锅在我国很多地方都是美食主流，很多人喜欢火锅，喜欢它品种多样，更喜欢吃火锅的时候的热闹劲。火锅最重要的就是火锅的底料了，而和热辣的四川麻辣锅底相比，清汤火锅也有忠实的爱好者。今天我们就要看看清汤鱼火锅底料怎么做。 清汤鱼火锅底料怎么做 一、清汤鱼火锅底料特色 如今清汤鱼火锅很受欢迎，喜欢清汤鱼火锅的人就喜欢其汤底的清淡感觉。虽说汤底的味道清淡但是并不是完全如同清水那样，而是这个汤底有着鲜美的鱼汤味道。清汤鱼火锅由于没有别的杂味，所以能够保留下涮菜本身的味道，营养的储存也好于别的汤底。清汤鱼火锅底料不容易上火，做法也简单，老少皆宜。 二、清汤鱼火锅底料怎么做 夏季的时候清汤鱼火锅吃了不容易上火，喜欢吃火锅的人在家自己做火锅吃也很容易。清汤鱼火锅的主要材料就是鱼头，鱼头首先用葱姜去腥，再用油先煎一下之后在锅中放入开水，将火调至小火后慢慢炖煮直到鱼头汤变成奶白色。再加入枸杞，红枣和香油，再炖煮一下后取出鱼头，清汤鱼火锅底料就成了。
自制浓汤西红柿清汤西红柿有几个朋友是会做的呢？不会的朋友请看下面的内容之后就会明白怎么做的。 自制 浓汤西红柿 清汤西红柿 做法一 是将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。 做法二 是将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀;锅中加水，生姜切碎一起煮;水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火(关火前可点入几滴香油)，西红柿鸡蛋汤即成。 浓汤西红柿与清汤西红柿的区别 第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
在寒冷的冬天里来一碗清汤玉米杂粮面是多么舒服的事情啊，今天就给大家说说清汤玉米杂粮面的做法 清汤玉米杂粮面简介 关于素高汤的做法，清代李渔曾有过十分精辟的论述——“菜中之笋，与药中之甘草，同是必需之物，有此则诸味皆鲜。但不当用其渣滓，而用其精液，疱人之善治具者，凡有焯笋之汤悉留不去。每做一馔，必以和之。” 烹制素馔还可以用萝卜汁增鲜，李渔赞誉此汤“醍醐甘露未易及此。”足见李渔对素馔高汤的至为推崇。 清汤玉米杂粮面用料 细玉米面150克面粉300克 胡萝卜一根 4两卷心菜1/4颗 玉米1根口蘑10朵 清汤玉米杂粮面做法 1.细玉米面先用200克开水烫一下，冷却之后加入面粉和成团，如果硬的话，就加点水。饧20分钟待用。然后把面团分成数块 2.锅中烧水，水开了后用压面机把面块压成条。一边压一边往沸水锅里放，每加一次面条都要用筷子搅一搅，免得面条粘在一起 3.煮的方法与饺子一样，点三次水 4.捞出面条后，浇入调了盐的素高汤，并码上青菜和切片的鸡蛋，撒上葱花即可 小贴士 1、玉米面不吸水，所以和面时一定要慢慢加水，千万别加多了，否则面条发粘。 2、想要让玉米面条更筋道，煮好捞出时再过一次凉开水就好。 3、这是个粗粮细吃的好办法。真的对身体很好。 4、我偷懒，用压面机，没有压面机的，可以自己手擀，或者买现成的面条烹煮也可以 玉米做法推挤：沙枣玉米窝头 简介 粗粮窝窝头，采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。 用料 小麦粉50克玉米面30克 沙枣 25克鸡蛋10克 白糖8克金瓜30克 蜂蜜5克酵母3克 做法 1.材料准备 2.金瓜去皮切小块，沙枣洗净沥干，放入蒸锅，蒸15分钟至熟 3.蒸熟后取出放凉，金瓜用勺子按压成泥。沙枣掰开去核，加入5g蜂蜜拌匀成馅备用 4.小麦粉、玉米面、白糖、酵母称好克数后倒入盆中，倒入打散的鸡蛋和金瓜泥 5.加水和成面团 6.和好的窝头面团分成四份，取一份搓圆压扁 7.放入沙枣馅 8.包好封口，从上至下搓成塔形成品 9.放入蒸架饧15分钟后，上锅蒸制15分钟即可
清汤面平时大家经常会吃，做法简单，味清清爽，食用方便。不过你们对清汤面的做法了解吗？如果不了解可以参考一下下面介绍的清汤面做法大全，学会以后就可以让家人吃到不同口味的清汤面了。 清汤面的做法 清汤面的做法大全 1、小白菜清汤面 小白菜清汤面在制作时需要准备一把小白菜，用清水洗净去掉水分备用，在锅中放水烧开以后放入面条，在面条半熟的时候，把青菜放入进去，煮到面条断生，然后再放入适量的生抽和胡椒粉以及食用盐和香油，调匀以后出锅装碗就可以。 2、排骨清汤面 排骨清汤面制作时需要有炖好的排骨和适量的排骨汤，把锅中放水烧开以后加入适量的排骨汤，然后下面煮制，煮好以后放入少量的菠菜，然后出锅装碗，装好以后取几块炖好的排骨放在面上面，就可以直接食用了。 3、腊肉清汤面 腊肉清汤面也很好吃，在制作时准备少量的腊肉，切成片状以后在炒锅中煎出油脂取出以后放入葱花，然后再放入清水加入少量的食用盐，加清水烧开以后把面条放入煮制，煮开以后放入适量的清菜，等清菜变软以后把煎好的腊肉放入到面条中，就能取出食用。
冬天人们都喜欢吃一些清淡的菜品，清汤鱼就是不错的选择，它营养价值高，味道鲜美，能满足身体对多种营养成分的需要。只是有些人对清汤鱼的做法了解不多，不知道它应该怎么做。一会儿我会把清汤鱼的做法大全写出来，想吃清汤鱼的朋友快来学习一下吧。 清汤鱼怎么做 清汤鱼的做法大全 制作清汤鱼的材料 平时制作清汤鱼时需要准备草鱼一条，胡萝卜两根，嫩豆腐一块，另外葱、姜和花椒以及白醋都和料酒都要适量准备一些。 清汤鱼的制作步骤 1、把购买的草鱼去掉鳞片的内脏，然后片成鱼片备用，如果自己不喜欢处理，可能在购买时让商家给处理好，直接切成鱼片，回家自己洗干净就可以。 2、把片好的鱼片放入碗中，加入盐和料酒腌制十五分钟左右。把胡萝卜洗好以后切成片状，再把生姜也切成片，葱切成段状。在锅中放适量的清水，把胡萝卜片放入煮制。 3、炒锅中放油热了以后把花椒放入，再把钱片放入炒制，然后放入姜片，把鱼煎熟。 4、砂锅中的胡萝卜煮开以后放入葱段和姜片，再放入少量的青柠汁，然后把煎好的鱼片放入砂锅员，去掉花椒。盖了锅装置煮开，再煮制二十分钟即可。
要说现在饭店做什么最红火，火锅无疑榜上有名。火锅在我国很多地方都是美食主流，很多人喜欢火锅，喜欢它品种多样，更喜欢吃火锅的时候的热闹劲。火锅最重要的就是火锅的底料了，而和热辣的四川麻辣锅底相比，清汤火锅也有忠实的爱好者。今天我们就要看看清汤鱼火锅底料怎么做。 清汤鱼火锅底料怎么做 一、清汤鱼火锅底料特色 如今清汤鱼火锅很受欢迎，喜欢清汤鱼火锅的人就喜欢其汤底的清淡感觉。虽说汤底的味道清淡但是并不是完全如同清水那样，而是这个汤底有着鲜美的鱼汤味道。清汤鱼火锅由于没有别的杂味，所以能够保留下涮菜本身的味道，营养的储存也好于别的汤底。清汤鱼火锅底料不容易上火，做法也简单，老少皆宜。 二、清汤鱼火锅底料怎么做 夏季的时候清汤鱼火锅吃了不容易上火，喜欢吃火锅的人在家自己做火锅吃也很容易。清汤鱼火锅的主要材料就是鱼头，鱼头首先用葱姜去腥，再用油先煎一下之后在锅中放入开水，将火调至小火后慢慢炖煮直到鱼头汤变成奶白色。再加入枸杞，红枣和香油，再炖煮一下后取出鱼头，清汤鱼火锅底料就成了。