食材：草鱼600克，啤酒400克，香菜，姜，蒜，八角，干辣椒、花椒、盐，鸡精，冰糖，生抽，料酒。步骤：1.姜切片，蒜切片。2.草鱼洗净，在鱼身两面各切4刀，放入小葱挤出葱汁，姜片、料酒1勺拌匀腌制10分钟。3.油温烧至7成热，放入姜蒜片、花椒、八角、干辣椒、冰糖炒香，放入啤酒、盐、醋、生抽、老抽、胡椒粉煮沸。4.放入草鱼中火炖7分钟，翻面小火炖6分钟，放入鸡精半勺，大火收浓汤汁，盛出撒上香菜即可。
食用材料：豌豆荚400g，油适量，盐适量，白糖适量，蚝油适量，鸡精适量步骤：1.清洗豌豆荚备用，2.冷锅下油，油温7成热倒入豌豆荚翻炒，3.加入盐，白糖，蚝油翻炒均匀，4.放入少许热水焖豌豆荚，防止干烧，5.焖至豌豆荚变色放入鸡精调味，装盘即可食用。
食材用料：鸡蛋 3个，韭黄 1把，盐 适量，油 适量，蒜 两瓣步骤：1.准备食材，韭黄、鸡蛋、蒜2.韭黄洗净切段，放入盘中待用3.加入适量盐，把鸡蛋打散，搅拌均匀4.油温八成熟，把蛋液倒入锅中，煎至鸡蛋熟透，装盘备用5.油温八成熟，下入蒜粒、韭黄爆香，加适量盐调味6.最后，加入鸡蛋，翻炒均匀盛出装盘即可
烹饪耗时：15分钟食材费用：6元食材用料：面粉500克，水适量。酵母3克，白糖3克，发面团材料：盐 2勺，食用油 15克步骤：1.准备发面团材料：面粉500克，白糖3克，酵母3克。2.用少许的水倒入酵母里。3.静置5分钟。待酵母全部化开，无颗粒。4.面粉里加入白糖。5.倒入酵母水，水多次少量的加。6.揉成光滑的不沾手的软硬适中的面团。盖保鲜膜松弛20分钟。7.这是松弛好的面团，再次揉光滑。8.搓成条。9.擀成长方形的面片，厚度约5毫米。10.撒入两勺盐。11.15到20克食用油12.用刷子刷均匀。13.从一头卷起。14.切大拇指长短的均匀的段。15.两个叠起来好。16.用筷子从中间使劲压下去。17.抽出筷子，用剪刀在上面剪两刀。18.这是剪好的最好对称，我照的时候没注意，算是残次品了。☺19.全部整形完毕。20.上蒸屉，盖锅盖。21.醒发至1.5到2倍大，约需要45到60分钟(时间仅供参考，主要看馍馍有没有变大)。22.开大火，上气后计时15分钟，再闷3分钟后开锅就好啦。
1.注意做法：第一天早上要把小米煮开，然后盖盖子闷一晚上，第二天一早就很粘稠了，直接煮开就可以喝到香糯可口的小米粥了。2.注意材料：原材料要选上等小米，最好是有机小米会比普通小米口感更好一些。
食材用料：剩米饭 1碗，香葱 1棵，香肠 1根，黄瓜 半根，胡萝卜 1段，蚝油 适量，鸡蛋 2个，酱油 适量，玉米油 适量，盐 2克步骤：1.准备剩米饭，鸡蛋，胡萝卜，香葱，香肠，黄瓜都切丁2.鸡蛋打散成蛋液3.锅内放入适量玉米油4.放入胡萝卜，香肠煸炒一下5.盛出备用6.用锅内余油，倒入鸡蛋液7.鸡蛋搅散成碎块8.放入米饭一起翻炒9.放入葱花10.放入炒好的胡萝卜，香肠一起翻炒11.放入一点盐，酱油，蚝油12.翻炒均匀，临出锅之前放入黄瓜翻炒均匀即可。
很多朋友都喜欢吃西兰花，但是经常做的不尽人意。西兰花怎么做才好吃呢，赶紧来看看吧。1.西兰花焯水时间不宜过长，焯水时间一般在3分钟左右，7成熟的时候最佳。2.提早备好爆炒所需要的食材，油锅爆香以后倒入西兰花，3.倒入西兰花以后快速翻炒，不加水，焯水后的西兰花很容易熟，4.西兰花宜清淡，调料越少越好吃，放盐即可。掌握以上4个小窍门，让西兰花香脆起来。
食材用料：苋菜 300克，盐 少许，油 适量，蒜末 少许步骤：1.苋菜摘洗干净。2.蒜切末。3.油锅烧热，下蒜末爆香。4.下苋菜快速翻炒。5.炒至变软后加少许盐，炒匀关火即可。