1. 葡萄抗氧化 葡萄中富含维生素、矿物质和类黄酮。类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，清除体内自由基。此外，葡萄还含有一种抗癌微量元素白藜芦醇，可防止健康细胞癌变。不仅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都对女性非常有益。葡萄皮中富含的花青素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，可以说是真正的抗氧化圣品。 2. 姜减少色素沉淀 姜含有丰富蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。姜中所含的姜辣素进入体内后，有很强的抗氧化效果，可防止或减少脂褐素的沉积，预防老年斑。 3. 醋增强皮肤活力 醋的pH值为1.5—2.0，很接近于人体胃酸的pH值1.3—1.8，有调节肠胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，促进消化。醋酸及柠檬酸则能渗透食物，有很强的杀菌能力。日本一项有关食醋类的研究指出，醋含较高氨基酸，有助抑制人体老化，预防各种老年疾病。 4. 番茄延缓衰老 // 营养学家研究显示，每人每天食用50克—100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄生吃能补充维生素C；煮熟后食用，所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。 5. 黄豆调理雌激素 黄豆的主要成分是蛋白质，它包含了人体所必需的氨基酸，对肌肉的修复和再生，皮肤、头发、指甲的生长都有好处。英国贝尔法斯特一组科学研究发现，黄豆中含有的雌性激素，在治疗和预防乳癌方面扮演重要角色。
吃是一件令人愉快的事情，对吃货来说更是如此。但是，有的人却会抱怨自己明明不想吃那么多东西的，可是却好像怎么吃都不够。这是什么原因在作怪呢？ 为什么总是吃不够？ 1、压力山大让你吃不够 当人感到压力很大时，身体就会分泌出一种叫做“多巴胺”的激素，这种激素在人感到肚子饿的时候也会分泌，因此，当人体压力过大时，大脑就会因这种激素的分泌而产生一种“肚子饿了”的错觉，进而产生不可遏制的食欲。 2、睡眠不足让你吃不够 睡眠作为大脑休息的重要途径，吃不够的问题自然也和它分不开。当人睡眠不足时，容易让身体产生疲劳感，而身体会进一步产生对能量的需求，产生空腹的感觉。而让人产生饱腹感的激素——消瘦素分泌的减少，则更容易让人产生“我还想吃”的冲动。 3、口渴状态让你吃不够 研究表明，口渴的时候会让人产生和肚子饿的时候一样的感觉，进而让人想要吃东西。 4、感官刺激让你吃不够 当你看到了美食照片或者闻到了美食的味道时，食欲就会情不自禁地开始上涌。视觉、听觉与嗅觉等感官刺激容易刺激大脑，让人产生食欲，进而让你一不小心就又开始吃东西。 // 5、周边环境让你吃不够 女性非常容易受到周围环境的影响，并且容易模仿周围的同性，如果这时候，正好有女性在你的身边大块朵颐，那么食欲就会汹涌而至一发不可收拾。 健康小贴士：爱吃没错，但如果是因为外部原因让自己变得爱吃吃不够，这时就要当心邪恶的肥肉“吱吱吱”地增长，要由内而外的调节好自身，让自己生活变得健康，这样就不怕狂吃吃不够啦。
“奶粉疑致婴儿早熟”的新闻让很多家长忧心忡忡，而不少网友认为豆浆、维生素都营养品都有可能让孩子出现性早熟，更让家长们风声鹤唳。到底生活中哪些食物激素含量会更高一些，哪些食物不用担心？武警总医院副主任营养师刘庆春，为家长们排忧解难。 我们生活中哪些食物是容易含有大量激素的？ 催熟水果 首先说植物性食物，并不含有过多的激素。但是有个特例，就是被"催熟"的瓜果，比如一些提前上市的水果水果，往往用催红素进行催熟，这些催红素当中含有的激素可以促进果实发育、生长和早熟，比较典型的是"乙烯利"。而同时这种催熟的水果就会残留有激素。因此在购买水果的时候，家长一定要注意时节，过早上市、不合时节、过红过鲜的水果都尽量不要购买。 大豆 很多家长比较担心植物性食物中的大豆，因为很多人都知道大豆异黄酮可以调理人体内分泌，那么大豆、豆浆等豆制品是否含有激素呢？ 大豆等豆制品当中含有的是一种“植物雌激素”，是一种类激素，具有类似动物雌激素的生物活性，但是作用较雌激素弱很多，因此对人体在激素方面的影响也非常小。正常食用不会导致激素异常。 动物内脏 在动物类食物中哪些激素含量较高呢？ 刘庆春：由于激素主要是存在血液当中，所以肉类中的激素含量更高一些，尤其是在动物的内脏当中，因此动物内脏不能食用过多；同时对于很多鸡鸭，经常是用含有激素的饲料喂养，催肥，导致这些肉类含有大量的激素；此外，还有部分鱼类的饲养，有报道称直接投喂避孕药催长。这样的食物当中激素含量都比普通食物大。因此在购买鸡鸭鱼虾时一定要到正规卖场购买有商标、有保障的食品。 保健品 营养品、保健品，这些物质含有激素吗？ // 刘庆春：比如骨粉等东西，对孩子的生长的确有一定的作用，但是作用很有限。为了更好的效果，一些商家在其中非法加入激素促长。因此，对于家长来说，绝不能随意给孩子补充任务的营养保健品。如果觉得孩子矮小，应该在专业医生的指导下进行诊断治疗，如果真的需要补充激素治疗，也必须在医生的指导下进行。 在饮食方面，孩子最需要的平衡膳食，只要饮食平衡，就不会大量摄入某种食品，摄入过多激素的风险也就更低一些。绝对不能想着靠额外的补充剂来代替天然的营养摄入：比如肉食就用蛋白质粉来代替、蔬果就用多种维生素片濑代替，这些都是人为破坏营养平衡，即使没有性早熟的问题，也会出现健康问题。 （责任编辑：王健淇）
据11月25日《东方早报》报道，针对23日有媒体报道山西粟海集团养殖45天“速成鸡”，并提供给肯德基、麦当劳等知名快餐店，24日，肯德基和麦当劳纷纷声明与粟海集团撇清关系。 肯德基和麦当劳与粟海集团撇清关系很明显，意思是他们与“速成鸡”没有关系，但这不要紧，要紧的是中国的专家又坐立不安了，而且急了，其又与这些“速成鸡”企业因利益关系而走到了一起。 可不，面对社会对“速成鸡”产生怀疑，而且纷纷质疑其含有激素时，上海三农服务热线12316农产品食品安全的专家表示，白羽鸡仅需45天生长并不稀奇，目前，白羽鸡的饲料配方更为科学、丰富，正常情况下，白羽鸡的饲料中不会使用激素等。 说这话时，这位专家似乎强调指出，正常情况不会有激素？那么笔者试问，不正常情况时到底有没有激素，而且不正常情况到底存在不存在？ 其实，食品安全问题，社会诚信问题，道德滑坡诸多问题，更暴露了不正常情况是存在的，就拿地沟油来说，毒奶粉来说，都是非正常情况下产生的恶果，在利益面前，失去了诚信的企业，丧失了道德的企业，都会采取一种非正常情况获得利益，结果这种非正常情况就会祸害百姓，让食品多了一份不安全，更让社会多了一分不信任和不安全。 当然正常情况下的“速成鸡”肯定不会有问题，一方面，我们每个人都会相信科学，另一方面，正常情况下的企业或者个人，都会讲诚信，更会有道德，说白了是一种契约精神起作用，是你为我承诺，我为你承诺，是你为我负责，我也为人负责。这是正常社会秩序之下的契约精神，是人相信人的一种契约精神。 但是在非正常情况下，不会有契约精神，也不会有诚信，更不会有道德，这样的非正常，“速成鸡”难道说没有激素？没就怪了，有了才不怪。可不，就在供肯德基麦当劳原料鸡被曝45天速成之后，一是肯德基和麦当劳纷纷声明与粟海集团撇清关系，就是说他们所用的原料并非这家速成鸡生产企业所供。二是山西粟海集团也通过发表声明的方式进行了解释，“我司使用的是中国肉鸡行业普遍使用的白羽鸡，45天属于正常生长”、“畜牧主管部门有监督和抽查，今年抽检结果均合格”。 // 当然，不怕供应商与使用没这么忙，或者急于表白，拿出事实，或者说通过科学的实践说明就是，为何就这么急要对这一疑问进行表白，或者要做出定论呢？ 如今，“速成鸡”的的确确是存在的，而且也是速成的，况且也是大面积生产和供应的，但如果是正常情况下，或者是在契约社会，并有着契约精神的企业来说，安全更不待说，产品也会安全，速成鸡也不会有激素，老百姓也会放心，但怕就怕的是在非正常情况的非正常的问题，有了非正常，就会有问题，“速成鸡”不仅仅是速成，而且是毒品，让食品不安全，更让社会不稳定。 那么打击非正常情况，而且消除这种不正常，建立正常情况下的良好社会关系，而且更要形成一种契约社会，那么社会正常，食品就会安全。
李姐是一位养生达人，很注重饮食健康，每天早上都要督促家人吃好早餐，早餐营养丰富，每天不一样，有时候是鸡蛋，有时候是红豆粥，但唯一不变的一碗自打的甜豆浆。李姐是看了网上说“喝豆浆能降低患乳腺癌危险”的报道后，特意为家人准备的。然而最近，李姐在朋友圈发现了一篇转发的文章，声称长年喝豆浆容易导致乳腺癌。 这让李姐感到十分迷茫和困惑。她想知道，在这两种同样是关乎健康而又截然相反的观点面前，到底应该相信谁？豆浆是该喝还是不该喝呢？豆浆是抑制乳腺癌还是诱发乳腺癌？人们之所以一直纠结豆浆是抑制乳腺癌还是诱发乳腺癌，是因为豆浆的原材料大豆中的大豆异黄酮。大豆异黄酮是一种植物性雌激素，既能代替雌激素与受体结合，发挥与雌激素相似的作用，又能干扰雌激素与受体结合，表现为抗雌激素样作用。也就是说，大豆异黄酮既可以在体内雌激素不足时起到补充作用，又可以在体内雌激素过多时起到抑制作用。因此，才出现了两种完全不同的观点。针对这两种观点，有不少调查组也进行了相关的研究。豆浆抑制乳腺癌的研究：上海乳腺癌现状调查研究了上海市5042名20-75岁女性乳腺癌患者，发现吃豆制品可显著降低乳腺癌患者的死亡率。一篇发表在《英国癌症杂志》的文章也表明，大豆里的大豆异黄酮不会增加乳腺癌的风险，反而因为含有卵磷脂、植物蛋白和纤维等，对降低乳腺癌有一定的作用。豆浆诱发乳腺癌的研究：2014年，发表在权威肿瘤学杂志JNCI上的一篇论文证实：有一部分食用豆制品的乳腺癌患者体内促进癌细胞增殖的基因表达升高。作者对两组患有乳腺癌的患者进行了对照研究，最终发现每天食用50g的豆制品的患者，体内促进癌细胞增殖的基因表达比每天食用50g牛奶制品的患者升高。因此作者认为，对于已经患有乳腺癌的人来说，应该少食用豆制品。综合分析研究，作为饮品，我们日常可以适量食用豆浆，但是要注意量！豆浆食用过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状，同时也会增加肾脏的负担。《中国居民膳食指南》提倡居民每人每天食用30-50克大豆以及大豆制品，其中豆浆在300毫升左右。雌激素水平影响患癌风险豆浆中的大豆异黄酮与雌激素有关系，雌激素又与癌症有关。雌激素作为女性身体内主要的荷尔蒙激素，是由卵巢以及胎盘产生的，当然也有少量的雌激素会由其他的身体器官产生，对女性器官发育、月经形成、排卵等起着重要的作用。雌激素是一把双刃剑，当女性体内雌激素水平正常，则可以帮助女性养出细腻的皮肤、性感凹凸的身材曲线，尤其是还能帮助塑造丰满妖娆的躯体。当雌激素水平过低，雄性激素“占”上风时，那么就可能引起一系列的男性特征出现，例如长喉结、胡子等，甚至引起月经紊乱，排卵异常；而当雌激素水平过高时，就会刺激乳腺导管上皮细胞不断增殖，直至不典型增生，增加患乳腺癌的风险。前面说过，豆浆中含有化学结构与大豆异黄酮相似的植物性雌激素，因此才有人认为长期喝豆浆会诱发乳腺癌。江苏省人民医院肿瘤科主任医师管晓翔教授表示：大豆异黄酮虽然化学结构和雌激素相似，但并不是真正的雌激素，它表现出的活性仅相当于人体雌激素的 1/100-1/1000。当体内雌激素水平较高时，即使大豆异黄酮和体内的雌激素受体结合，也只能产生微量的类似雌激素的作用，经过体内代谢酶的活化或解毒，最终也所剩无几。因此，乳腺癌的“锅”不应该让豆浆来背。乳腺癌的发生与多种因素有关，比如遗传因素、环境因素、物理因素、化学因素等。豆浆虽好，入口也有讲究豆浆中含有多种人体所需的维生素和微量元素，具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫力等功效。不过，虽然是中国人餐桌上常见的一种食物，但是由于豆浆性质偏寒，而且豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，因此对特定人群的健康还是有一定不利影响的，因此，以下4类人群最好少喝或不喝豆浆：1、消化功能不好的人要少喝豆浆，以免刺激胃酸分泌过多，引起消化不良。2、大豆含嘌呤成分很高，痛风人群要少喝，否则会加重痛风症状。3、正在服用抗生素的人不要喝豆浆，红霉素等抗生素会与豆浆发生化学反应，影响药效。4、处于手术恢复期的病人不要喝豆浆，大病或者术后身体比较虚弱，正式需要调养的时候，豆浆属于寒性，容易产生恶心、呕吐、腹胀等消化道不适症状，影响体力恢复。对于更年期女性来说，由于卵巢功能衰退，体内雌、孕激素产生量下降，出现各种更年期症状。这时候，通过多喝豆浆，可以补充大豆异黄酮，减轻更年期综合症。不过，豆浆并没有传说中可以预防乳腺癌的功效，要真正预防乳腺癌，最终还是要靠营养均衡、合理膳食，多吃蔬菜水果和五谷杂粮，少摄入高糖分、高脂肪、高热量食物；释放压力、少生闷气，保持愉快的心情，学会释放不良情绪；杜绝滥用药物，少吃富含雌性激素和孕激素的食物或保健品；定期做乳腺检查，女性35岁以后，每18个月做一次专业乳腺检查等手段。总的来说，不管是豆浆还是其他食物，我们都要学会证实“食物”这一身份，不要妄想通过不吃或者多吃来抑制疾病。真正要做到抵御疾病，要从养成健康的生活习惯、坚持运动、定期体检等措施做起。参考资料： // [1]《常喝豆浆得乳腺癌？完全是忽悠！》.北京青年报. 2015-12-31.[2]《豆浆营养全攻略 9大好处7个禁忌》.中国食品科技网.2014-03-13.未经作者允许授权，禁止转载
“十月怀胎，前天才卸货，今天老公告诉我，说胎盘被婆婆炖汤，给公公补身体了。”刚刚成为母亲的小洁在大学宿舍群里吐槽，“感觉挺恶心的， 我还打算把胎盘拓印下来，留个纪念的，就这么被吃了，感觉心里不太舒服，这胎盘能吃吗？” 舍友CC说：“听说胎盘营养丰富，一大堆功效，甚至能抗癌，老人家应该挺相信这一套的。”“没错没错，我老家有个叔公得了胃癌，据说他们家人就经常去托人从医院搞来胎盘给他炖汤吃，可能对治疗有帮助？”另一位舍友也表示“吃胎盘”的行为挺常见。可是毕竟吃的是自己的胎盘，小洁心里还是有点儿膈应，对胎盘有营养的说法也存疑。胎盘是母子间交换物质的“中转站”“食用胎盘”在坊间早有流传，21世纪初美国兴起了都把胎盘当补品的热潮，并蔓延到其他国家。甚至有传言，通过食用胎盘可以治疗某种疾病。胎盘当真的是个“宝”？具有强身健体的功效？胎盘本来是存在于怀孕女性体内的一个圆形或椭圆形的盘状物，它就像一个装着食物的盘子，肚子里的宝宝就是吸收通过胎盘上的“食物”，从而获得母体给予的营养。另一方面，宝宝在妈妈肚子里想要排泄废物，也要通过胎盘排出母体，可以说，胎盘就是母子间交换物质的“中转站”。当宝宝出生后，胎盘就失去了它的“中转”作用，跟随宝宝一起离开孕体。根据国家卫生计委《加强产科安全管理十项规定》，产妇分娩后，有权按照自己的意愿占有、使用、处置胎盘。也可交由医院处理，一般会按医疗废物处理，或用于医学研究。胎盘是滋补良品吗？受到“吃胎盘”的热潮影响，不少人认为胎盘可强身健体，是很好的滋补品。虽说胎盘是母体与胎儿间进行物质交换的器官，但胎盘本事并不具备可提供胎儿生长所需营养物质的能力。现代医学研究证实，人的胎盘与人肉的成分差不多，说白了，随着婴儿的诞生，它就完成了“使命”，变成一块母体掉落的肉了。专家认为，胎盘上所含的“营养”都是常见的碳水化合物、蛋白质、维生素等，从食用胎盘中获取的营养，完全可以从其他食物中获取，比如，鱼肉、鸡肉、牛奶就可以替代。胎盘本身不具有特殊的营养价值。从营养学角度来看，大量食用胎盘完全没有必要。另外有一些不法商家，为了获得高额利润没从非法渠道获取胎盘，并推出了胎盘提取物，做成口服制剂或注射药品，传闻可以达到预防某些疾病，甚至具备抗癌功效。但其实胎盘富含雌激素，具有活跃的合成激素和酶的功能，长期食用胎盘，这些激素就会在体内积蓄，导致体内积水水平紊乱，对于儿童会导致性早熟，对于女性可能导致月经紊乱，雌激素还和甲状腺癌、肝细胞癌、乳腺癌、前列腺癌等诸多恶性肿瘤的发病有关，长期服用胎盘，有可能强化致癌作用。癌症患者可以吃胎盘吗？虽然传统中医认为胎盘可以治疗气虚血弱、温肾补精，但中医讲究辨证治疗，需对症下药，不可擅自妄食。胎盘具备传播功能，若母体患有风疹、肝炎、艾滋病等病毒，都通过胎盘传播，未经严格消毒的胎盘，极易传播传染性疾病。即使胎盘组织在食用前经过“彻底”消毒，但从医院到餐桌的过程中，都会受到污染源的攻击。如此看来，吃胎盘不但不治病，反而会有可能让你染病。癌症患者，自身免疫力本就低下，建议还是不要食用胎盘为妙。胎盘成了救人治病、焕发青春的神药，都是无良商家夸大其药效。它的本质就是也不过是一块“肉”，盲目进补，对身体来说并无任何补益功效，反而让原本健康的身体“招惹”上小毛病。参考资料：[1]王桂真；《胎盘“大补”不可信》[J].食品与健康.2017.11.011.[2]卫远山；《乱食鲜胎盘 可能惹祸端》[J].家庭医学：下半月.2011年04期[3]《被神化的“紫河车”：胎盘真能吃吗？》.知道日报.2016-05-04. // 未经作者允许授权，禁止转载扫描以上二维码，关注【业百科weixinnc.com】公众号，回复您遇到的健康问题，即有专家为您免费解答。
女性因为特殊的生理特点，对铁、植物雌激素和维生素的需求更高。其中，铁元素利于补血，弥补月经造成的损失；植物雌激素能调节女性体内的雌激素，缓解更年期症状；维生素则有助防治疾病，最关键的是，人体若缺乏维生素可能导致生病，因此确保各类维生素充足非常重要。 因此，女性日常应多吃富含这几类营养素的食物，美国《读者文摘》杂志推荐了5种女性补充营养的最佳食物，快看看在不在你的餐单里。 适合女性吃的食物1.牛肉 因为月经的影响，女性比男性更易贫血。血液中的铁含量较低可能会造成严重的疲劳。牛肉则是补铁的最佳选择。 适合女性吃的食物2.豆腐 大豆中的植物化合物异黄酮有着雌激素的类似结构，可降低胆固醇，还能减少女性更年期的烦躁以及强化骨骼。 适合女性吃的食物3.甘蓝 甘蓝又称卷心菜、椰菜等，是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，被誉为天然“胃菜”，所含维生素K1、维生素U，不仅能抗胃溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变几率。结球甘蓝还含极丰富的维生素A、钙和磷等。 适合女性吃的食物4.亚麻籽 面包师喜欢用这种坚果味的种子增加面包的风味，多见于杂粮包，半硬包类淡咸味的面包.亚麻籽也可以洒在面团表面做装饰。去年美国举行的乳腺癌座谈会上公布的研究结果显示，在女性乳癌患者的饮食中加入亚麻籽可有效抑制肿瘤生长。 // 适合女性吃的食物5.木瓜 木瓜富含维生素A和维生素C，可预防胆囊疾病，这种疾病女性的患病率是男性的两倍。一个中等大小的木瓜含维生素C约188毫克，只有119卡路里热量。
不论男女，体内都会有雄性激素，而激素太多太少都会出现问题。比如男性雄性激素，一旦分泌出现异常，身体就会出现许多问题，精力下降甚至会影响性生活，那么对于缺乏雄性激素的人，该如何补救呢？雄性激素，即男性激素，主要作用是促进男性附性器官成熟及第二性征出现，并维持正常性欲及生殖功能。雄性激素的主要成分，是睾丸分泌的睾丸酮。 一、怎么判断雄性激素多还是少？雄性激素对维持男性正常的生理和心理功能起着重要作用，一个正常的成年男性，每天分泌的睾丸酮在4-9㎎左右。雄性激素能促进毛发的生长，通常来说，雄性激素旺盛的男性，喉结明显，毛发生长速度迅速，而且乌黑浓密。雄性激素与肌肉的发育也有很大关系，雄性激素能促进蛋白质的合成，为身体提供能量，还能促进骨骼肌的发育，让肌肉更发达，身体健壮，看起来很有男子气概。此外，雄性激素旺盛的男性，性欲旺盛，性能力较强。几乎所有的男性都希望自己雄性激素旺盛，然而，理想很丰满，现实很骨感。由于饮食、缺乏运动、熬夜、压力过大、抽烟、喝酒等不良行为习惯，雄性激素的分泌会大大减少，影响身体健康。雄性激素分泌过少，会有什么表现呢？1、毛发生长缓慢、稀疏，而且出现异常脱发、白发的现象。2、睡眠质量不佳，失眠、多梦、易醒。3、情绪波动大，脾气暴躁，动不动就生气。4、肾虚、早泄、不举、性欲减退，性能力明显下降。5、精神萎靡，体弱多病，免疫力下降，长期处于亚健康的状态，没有阳刚之气。二、雄性激素不足有哪些危害？我国男性雄激素正常值标准为不低于11.5，临床上，晨间睾酮水平低于11.5 nmol/l，就可以诊断为雄激素下降。随着年龄的增长，身体的各项机能逐渐退化，雄性激素分泌下降是正常现象。不过，如果雄性激素分泌下降严重，会导致内分泌紊乱，引发一系列疾病，需要重视。雄性激素分泌不足，对性功能、骨代谢、肌肉、心理认知都会造成不良影响。首先，会导致晨间勃起减少，性欲减退，甚至导致勃起功能障碍。其次，会降低其骨密度，减少肌肉量和肌力，体力不支。最后，还会造成情绪低落、自卑，精神状态不佳，注意力难以集中，记性不好等。总的来说，雄性激素长期大量缺乏，会给身体带来很多负面影响，最终引发肥胖、高血压、糖尿病、抑郁症等一系列危害身心的疾病。所以，男性要重视雄性激素分泌不足的问题，想办法积极应对。三、吃什么能补充男性雄激素？很多男性在出现生理上的问题之后，喜欢通过补充雄激素来缓解症状。专家指出，补充激素虽然能让大部分中老年男性暂时找回自信，但不是长久之计。如果长期通过外源性地补充雄激素，会出现多种副作用，对身体健康产生不利影响。目前，通过有效的外源性补充睾酮是最常用、最安全的补充雄激素的方式，可以从根源上改善男性的生活质量，减轻雄性激素缺乏的烦恼。此外，饮食对雄性激素的补充也具有重要的作用。对于雄性激素不足的男性来说，可以适当吃动物内脏，牛奶、鸡肉、蛋黄等含锌食物，墨鱼、章鱼、紫菜等含精氨酸食物，虾皮、海带、豆制品等含钙食物，以及洋葱、枸杞等可以延缓衰老的食物。要想有男人味，雄性激素不可缺少。除了要在吃的方面多上心，要想雄性激素旺盛，还要养成健康的生活习惯，戒烟限酒、不熬夜、多运动，增强体质，提高免疫力，才会让你更man！互动：男性激素和衰老有关系吗？参考资料[1]《【名医话健康】动不动就发脾气？您可能缺雄激素了！》.央视网.2024-04-13 // [2]《男人雄性激素不够小心进入更年期》.羊城晚报.2016-07-14未经作者允许授权，禁止转载业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
我们体重的变化深受荷尔蒙的影响，例如雌性激素的分泌能够增加食欲，同时又会使水分与脂肪在体内滞留;肾上腺皮质激素会形成继发性肥胖；胰岛素能使血液中的糖分保持平衡，而生长激素则会促进肌肉的生成，消除脂肪堆积等。 内分泌营养学医生告诉我们：“荷尔蒙会影响脂肪块在全身的分布，而饮食则对平衡荷尔蒙分泌起着重要作用。”那么在日常的饮食中，该如何好好地利用荷尔蒙给我们传递的信息呢？荷尔蒙在我们体内究竟发挥着怎样的作用？ 胰岛素——阻止脂肪囤积 胰岛素是由胰腺分泌的荷尔蒙，与胰高血糖素一起控制着人体的血糖水平。每当我们进食时，胰岛素拥有的特权是决定将血糖立即传送到肌肉作为能量使用，还是储存在脂肪中作为“储备力量”。 如果我们摄入了过多的高糖分食物，为了平衡血糖含量，胰腺大量分泌的胰岛素会让你成为小“腹”婆。所以在饮食上，把好糖分摄入量的关口，维持胰岛素分泌平衡，可轻松为腰围尺寸做减法。 Tips： 食用血糖指数较低的食物：早餐吃 牛奶 冲水果麦片或燕麦片。正餐时选择生胡萝卜、芦笋或者新鲜四季豆做色拉。水果则可选择覆盆子、草莓、樱桃、葡萄柚等低糖分水果。咖啡会提高胰岛素的分泌，可用茶替代咖啡。 雌激素——隔绝脂肪生成 雌激素主要在卵巢中生成，少部分由脂肪生成。自由基侵害、酒精、咖啡、香烟和可乐等饮品，还有高压力都会影响卵巢雌激素分泌量的下降。 如果卵巢自然分泌的雌激素降低了，身体会自动启动应急方案，开始大量囤积脂肪以备有足够的脂肪细胞“工厂”制造雌激素。这时补充天然安全的植物雌激素，不仅能隔绝脂肪的生成，同时对情绪与皮肤护养都有积极作用。 Tips： 喝清水、绿茶和药茶可以帮助身体排出多余水分，限制盐分的摄入量以避免水分在体内滞留。 多食用富含植物雌激素的食物，其中存在于大豆和亚麻籽类植物中的异黄酮是一种结构与雌激素非常相似的物质。 另外谷物、蔬菜和水果中富含的木脂体在代谢后也可以转化为天然的植物雌激素，除此之外，柑橘皮内层白色的、海绵状的果皮中含有的丰富的生物类黄酮也是植物雌激素的主要来源，樱桃、山楂、紫黑色浆果、欧洲越橘和葡萄都富含生物类黄酮。 生长素——脂肪助燃剂 生长素会影响中间代谢及能量代谢，它促进蛋白质的合成，增强身体对钠、钾、钙、磷、硫等重要元素的摄取与利用，同时通过抑制糖的消耗，加速脂肪分解，使能量来源由糖代谢转向脂肪代谢，以此加速燃烧身体脂肪，塑造肌肉。 Tips： 在饮食上避免食用单糖食品，多食用含糖量低的食物以及动物瘦肉蛋白质，每两周安排一天为排毒日：粗茶淡饭，例如蔬菜清汤、清蒸鱼及果泥等。 晚上11点前入睡以保证良好的睡眠质量。 最理想的运动状态是：每日参加有氧运动(比如长时间步行、游泳、打排球、打乒乓球或跳舞等)，每周进行两到三次无氧运动(健身操、肌肉锻炼和瑜伽等)。最后以桑拿浴来结束运动，运动与高温都能刺激生长激素的生成！ 胆囊收缩素——饱腹信号传感器 胆囊收缩素是一种广泛存在于胃肠道和中枢神经系统的脑肠肽，它可以调节胰酶的分泌、胰腺的生长和促进胃肠蠕动，而且它还参与了饱腹信号的传导，告诉我们的身体已经吃饱了。不过过多摄入高脂肪食物会抑制胆囊收缩素发挥作用的。 Diet Tips： 限制肥肉和黄油等高脂肪类食物的摄入量，有选择性地选择半脂奶制品以及主要的健康脂肪酸：菜油、橄榄油、核桃油、橄榄油或豆油。 血清素——食欲调节器 血清素的高低影响着情绪和食欲，食物的外观、气味和对食物的渴望都会刺激下丘脑分泌血清素，在进食中，血清素含量会直线上升，一直上升到下丘脑发出饱感信号，也就是我们的胃有“饱”的感觉其实是由大脑来发出信号的。 所以提升可用的血清素含量或是加强血清素的活动可以让我们提早接收到吃饱的信号，这可以大的降低我们对食物的兴趣。 Diet Tips： 能够促进身体分泌血清素的食物，它们包括：杏仁、燕麦、芝士、花生酱、花生、贝壳类食物和豆制品等食物。 // 保持肾上腺健康，将压力荷尔蒙调整在一个正常的水平，保证足够的睡眠，降低压力，避免或者减少食用刺激性食物。 食用燕麦片早餐，其制作方法如下：4汤匙燕麦片、2汤匙葵瓜子仁、2汤匙葡萄糖、1/2个香蕉、1/2个苹果、4小块杏干、200毫升牛奶或酸牛奶。水果切成小块，盛放在碗中与其他配料搅拌均匀后即可食用。
正是吃草莓的好时节。但人们发现，现在的草莓个头越来越大，是不是打了激素？有些草莓天生就是“大个子”。其特点就是果大，呈圆锥形或长圆锥形，最重的一个就能有100克。确实也有种植者会给草莓打激素——膨大剂。它能使果实体积增大，但会造成果皮变薄，更易腐烂。国家规定，允许但不提倡使用膨大剂。“长期食用打了膨大剂的草莓，肯定对健康不利。” 教您五步避免买到激素草莓： 形状奇怪的不要买 首先，看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。 颜色不均匀的不要买 其次，激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。 表面颗粒太红的不要买 第三，正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。 果肉空腔的不要买 第四，正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。 // 闻着不香的不要买 最后，正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。 （责任编辑：王健淇）
据美国“趣味科学网”11月22日报道，美国的一项研究发现，更年期女性喝太多甜饮料更容易罹患子宫内膜癌。 明尼苏达大学的研究者对2.3万名绝经妇女的信息进行了分析。这些妇女曾于1986年报告过一年内的饮食结构，并于2004年再次接受了有关近一年内127种食物（包括含糖饮料和无糖饮料）摄入情况的问卷调查。结果发现，到2010年，506名参试妇女确诊患有子宫内膜癌，多数为I型子宫内膜癌（雌激素依赖型），且甜饮料摄入越多，发病率越高。每周饮用60份甜饮料（约合1680克）的妇女患子宫内膜癌的风险增加了78%。 // 研究者认为，两者存在关联的原因可能是，甜饮料摄入过量会导致肥胖，肥胖女性雌激素及胰岛素水平都高于体重正常的女性，而这两种激素水平偏高是子宫内膜癌的风险因素。
受访专家：史军，中国科学院植物研究所植物学博士 白肉草莓由品种决定，跟激素无关 记者近日就吃到了果肉呈白色的草莓，有些担心，尤其是通过网络检索之后，因为很多信息提醒“可能使用了催红素，千万不要购买。”对此，史军解释，这种说法其实没有科学依据，草莓的果肉是红色还是白色，是由它的品种决定的，譬如章姬草莓的果肉就偏白，而一种叫照香的草莓品种的果肉完全是白色的，这都与与激素没有关系，而且其实也没有所谓的草莓催红素。 自然成熟的水果，尤其是香蕉等热带水果，很难长时间保存及运输，使用乙烯利（一种催熟剂，毒性较低）可使未完全成熟的香蕉很快变黄，更有卖相。但草莓的保存期很短，一般不会使用催熟剂。草莓颜色有深有浅，与品种及其在生长过程受到的光照、授粉情况、温度等有关，与激素根本没有关系。 大草莓并非都是膨大素催生的 “个头很大的草莓都是用膨大素催出来的！这个说法也不科学。”史军强调，膨大素（学名叫氯吡脲）作为一种植物生长调节剂的确能让草莓更大更饱满。但草莓的大小与品种、种植方式（疏花疏果可以得到更大的草莓）等很多因素有关。 我们常见的草莓分两类，一类是日本等培育的草莓，味道甜，香味较浓，但体积相对较小；另一类是欧美等培育的草莓，体积较大，酸度较高。当然，通过不断杂交，也可以繁育出个头比较大、味道也比较好的草莓品种，这样的的草莓品种会越来越多。 畸形草莓不是变异品种 // 我们吃的不是草莓的果实，而是膨大的花托，瘦果才是果实，即草莓上面的小颗粒。史军说，如瘦果受低温影响发育不良，或在生长中被摘除，也易使草莓发生畸形，而授粉异常也可能是原因。 异常大且形状奇怪的草莓存在使用膨大素的可能，但两者不能完全划等号。“很多人担心膨大素的安全性，网上还有膨大素会在人体内积累、致癌等说法，这些目前都没有可靠的科学依据。”史军解释，一般膨大素喷施在植物上，24小时后60%都已降解，从目前的研究来看，其安全性还可以。另外，目前还没有发现膨大素能致癌，但低剂量对肝、肾功能长期的影响仍在研究中。 草莓形状及口味多种多样，在正规超市或厂家购买一般没问题。但提醒大家注意，如草莓价钱很便宜、来源不明，且畸形较多，最好谨慎购买。
据英国《每日邮报》3月6日报道，美国《睡眠研究杂志》刊登英国牛津大学一项新研究发现，儿童服用鱼油胶囊或者经常吃肥鱼可以改善睡眠质量，睡觉更香甜。增加欧米伽-3脂肪酸摄入量可以让孩子睡眠时间更长，夜间也更少惊醒。 新研究中，牛津大学研究人员对352名7~9岁的小学生进行了研究。这些孩子的父母接受了有关孩子饮食及睡眠等方面问题的问卷调查。问卷调查显示，40%的孩子存在睡眠困难问题。研究人员给43名睡眠差的孩子连续4个月每天补充富含欧米伽-3脂肪酸的海藻补剂或者安慰剂，并让这些孩子佩戴手腕感应器以监测5个晚上的睡眠情况。 对比分析结果发现，血液中欧米伽-3脂肪酸DHA含量较高的孩子睡眠情况明显更好。与安慰剂组孩子相比，补充海藻补剂的孩子每晚多睡58分钟，夜间惊醒的次数少7次。 // 新研究负责人保罗·蒙特戈默里教授分析指出，吃鱼改善儿童睡眠的关键因素是，肥鱼中的欧米伽-3脂肪酸DHA可促进神经细胞之间的交流。DHA越低，褪黑激素就越低。而褪黑激素直接影响到睡眠质量。 英国健康指南建议，儿童和成人每周至少吃鱼两次，其中包括一份三文鱼等肥鱼。欧米伽-3脂肪酸的最佳食物来源是三文鱼、鲭鱼、金枪鱼等深海肥鱼。
众所周知，男性在力量、耐力等方面比女性有优势，然而，在抵抗“食物危害”方面却可能处于劣势。近日，美国《细胞》杂志刊登一项新研究发现，大量进食高脂肪食物对男性的伤害比对女性的伤害更大。 新研究中，美国洛杉矶雪松西奈山医学中心德博拉·克莱格博士及其同事分别给雌性和雄性实验鼠喂食了等量的高脂肪食物，结果发现，大脑对高脂肪食物的反应差异与雌激素水平以及雌激素受体状态差异密切相关，即雌激素及与雌激素相关的脂肪酸组织对雌性具有保护作用。 // 克莱格博士表示，新研究首次表明，两性大脑对高脂肪饮食的反应存在明显差异，这一研究结果可能同样适用于人类。大脑中的这些差异会导致贪吃高脂肪食物的男性体内炎症和多种健康风险明显多于女性。
你知道吗？颜色白净、水分丰富、形态美观的豆芽，可能是用无根剂等有毒物质培育出来的。近日，广东、青海等地都出现了这种“毒豆芽”。对此，香港“明报健康网”最新刊文，教你从以下4个方面识别毒豆芽。 芽身粗壮。自然培育的豆芽芽身挺直、稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白；而用激素、抗生素催生的豆芽，则芽身粗壮发水，色泽灰白。 无芽根。自然培育的豆芽根须发育良好，无烂根、烂尖；毒豆芽一般根短、少根或无根。 // 豆粒发蓝。自然培育的豆芽豆粒正常；毒豆芽豆粒一般发蓝。 断面出水。豆芽秆断面无水分冒出的是自然培育的豆芽；毒豆芽断面会有水分冒出。
为了帮助治疗激素缺乏的患者，来自斯克里普斯研究所(The Scripps Research Institute)的科学家基于在母牛机体中发现的免疫分子开发出了一种新型潜在的疗法，相关研究发表于国际杂志PNAS上，研究揭示，人类激素和抗体可以相互融合，从而就可以模拟较长的茎样的奶牛抗体。 研究者Tao Liu指出，我们被一种在天然中发现的特殊结构所激发，于是我们就开始对一种抗体进行装配改造，期待其有一天可以对人类的健康带来帮助；许多人们都需要注射人生长激素（hGH）来抵御各种疾病，比如特纳综合征（女性身材矮小症）、低出生体重以及其它激素缺失类疾病，但不幸的是人类机体会快速降解人生长激素，有时候会在30分钟内降解殆尽。 因此这就意味着人类必须每天注射人生长激素，这对于个体来说几乎不太可能实现；然而抗体在机体中却可以维持数周，这项研究中，研究者就被2013年所发现的牛类抗体所启发，牛类抗体具有特殊的结构，即一个环状基础外加较长的氨基酸茎状链，在氨基酸茎状链的顶部是一个旋转区域，研究者推测其可以结合病原体。 研究者想知道是否他们可以对人类激素DNA的旋转区域实现开关操作，比如人生长激素；为了检测这一假设，研究者利用DNA重组技术将人生长激素和来自牛类抗体的茎状卷曲结构相融合，这种融合过程非常稳定可以维持人生长激素的功能，下一步研究者将尝试着制造新型的抗体-激素分子，以便这种分子可以应用于人类的治疗中，研究者利用人化的抗癌抗体Herceptin?来作为新型疗法中的基准抗体。 // 随后研究者利用大鼠模型检测了抗体-人生长激素分子，结果显示，人生长激素缺失的大鼠接受该疗法后可以正常生长，实际上，这种被治疗的大鼠仅需要每周注射两次融合抗体就可以生长，而对照组则需要每天注射人生长激素。Liu博士表示，这就意味着我们的新型疗法在人类中仅需要每周或每月注射就可实现治疗激素缺失引发的疾病。 为了更深入地检测这种新型融合分子的功能，研究者将人化的抗癌抗体Herceptin?吸附到瘦素上，结果显示，抗体-瘦素分子和天然的瘦素一样具有相同的治疗作用；最后研究人员表示，目前我们正在研究来使得应用于人类机体的治疗方法标准化，而我们希望后期本文中所提出的新方法在未来可以运输大剂量的改造后的人生长激素分子来帮助治疗更多的疾病患者。