1 准备一个梨从顶部切开 2 用调羹挖出梨心 3 放入川贝 4 将梨杆剪断 5 炖一小时
1 首先我们要准备好制作【炖梨】需要用到的所有原料：雪梨1个、枸杞1g、黄冰糖1块、饮用水30ml。先将雪梨清洗干净，然后用刀将雪梨从上面约1/4的地方切下来 2 接下来用小刀在在雪梨的切面上沿着梨核的位置旋转一圈，挖出梨核，注意一定要挖干净，挖的时候不要把底部挖透了，容易漏汤 3 把黄冰糖和清洗过的枸杞一起放入挖出梨核的小洞里，然后加入饮用水30ml。也可以不加水，因为梨在蒸的过程中冰糖会融化，还会渗出一些水分 4 然后再把之前切下来的那半个梨盖在上面，合拢在一起，在周围插上牙签固定好，防止散开 5 将雪梨放入炖盅中，蒸锅加入足量的清水大火烧开，上汽后将炖盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖40分钟，炖至雪梨软掉就可以了。取出晾一下把炖出的汁水喝掉，再把梨肉吃掉
感冒基本好了，剩余一点咳嗽总不好，那就分清此时的寒热状态。剩余一点寒邪残留体内，用烤橘子，剩余一点热邪，用川贝炖梨，不能用一个方法处理一切情况。 很多家长对孩子感冒后的咳嗽很是头疼，我介绍两个简单的方法。 中医分析疾病，从两方面考虑，古人认为疾病一定会向两个方向发展，把事情简单化，就是阴阳，具体而论，就落实在寒热上，那就是身体或向着热的方向发展，或向寒的方向发展。 这可能由体质决定，如孩子喜欢吃肉，平素身体壮实，可能外感后向热发展，另如平时总闹肚子，脾胃虚弱，易受寒，就容易向寒发展。 有时，这与邪气性质也有关，如冬天寒冷易受寒，夏天易化热等。这还可能是疾病不同的阶段，如感冒开始一般是受寒，在身体激烈抵抗时化热等。 听起来很复杂，其实，只要分清孩子现在的状态是寒还是热就行。感冒基本好了，剩余一点咳嗽总不好，那就分清此时的寒热状态。 一种是寒证，剩余一点寒邪残留体内，身体没办法自己清除，多半是体内阳气不足，尤其是脾胃阳气不足，无法清除残余寒邪，可用泡脚的方法，还有一个办法，就是吃烤橘子。 用一个微微发红的橘子，打开煤气中火，用筷子把橘子放在炉灶上烤，很快，接触火的地方会变黑，然后反转橘子，让其他地方接触火苗，等橘子全黑，关火，放温，让孩子吃橘子肉。每次吃一个，一天吃两个，或根据孩子年龄和胃口来决定。注意橘子皮的颜色变黑就可以，不要烧成炭。 一般情况，对于寒咳，这种方法很快就可止咳。对于刚被寒风呛到，咳嗽的孩子，这方法效果也不错。 因为橘子皮可分出两个中药，带白色橘络的，叫陈皮，也叫橘皮，有和中理气，化痰止咳作用。把里面的白色肉刮掉，烘干，就叫橘红，橘红辛、苦、温。归肺、脾经。可散寒，燥湿，利气，消痰。用于风寒咳嗽，喉痒痰多，食积伤酒，呕恶痞闷等情况。所以，橘红对外感风寒导致的咳嗽，效果较好。一般用的橘红都是干的，而新鲜的橘子皮药性更好，散寒要辛发之性，越新鲜，越好，所谓“生者尤良”是也。 烤橘子时，细心的人会观察到，在橘子表面接触火焰处，有像火山喷发一样的火苗升起，其实在橘子里，也有很多这种喷发，橘皮里的药性成分就会蒸发到橘子肉上。带有橘皮药性的橘子肉，虽然烤过后，微微带点苦味，但总比其他药物要好吃多了。 在感冒后期，残余寒邪的机会较多，也可具体参考症状，如孩子流清鼻涕，手脚凉，微微怕冷，怕风，舌苔淡白，舌质淡白等。 那么，热邪残余怎么办呢？ 有黄痰，黄鼻涕，则需继续清除外邪，这是邪气较盛的表现，要请医生开方或服中成药。如果没有什么痰，或痰很少，但很黏稠，往往干咳，而孩子舌质红、大便易干、手脚发热、尿黄等情况如果出现，则可判断剩下一点残余的热，往往是燥热为患。 这时，就可用网络上流传很广的川贝炖梨了。把一个白梨上端切开，挖去梨核，放入三克左右川贝粉，盖上，把梨放入一个碗里，添些水，放入蒸锅隔水蒸三十分钟左右。吃梨喝汤。 川贝性凉，味甘平，入肺经、胃经，具有润肺止咳化痰平喘，清热化痰作用，加梨后，润燥效果更好。 // 这方子也适用大人，曾有人感冒后咳嗽不止，缠绵两月，我用这个小方法，三天就不咳嗽了。 但感冒后一般寒邪残留居多，热邪残留往往是人体质偏热，或最近上火，或夏秋天气燥热，北方冬天暖气燥热等。 把这两个方法放在一起讲，是要告诉大家，中医对每种病都会分出阴阳，具体可能会落实到寒热上，因此，大家千万要有这个概念，不能用一个方法处理一切情况。只要分清寒热，孩子就能恢复。这些方法，大人也可使用，因为医理相同啊。
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。 中医认为，除了分清咳嗽是寒性还是热性外，坊间经典食疗方“川贝冰糖炖梨”，当中梨要煮熟才有治疗咳嗽，因梨子是凉性水果，必须经过炖煮过后减少其凉性，才适合当作止咳食物。 咳嗽的原因有很多种，过敏、气喘、感冒等都有可能，特别是感冒要特别注意是风寒型或是风热型。一般来说，风寒型感冒的症状为干咳、痰稀、鼻涕也较清，像流鼻水一样；而风热型感冒会有咽喉肿痛、痰黄稠、易口渴、鼻涕很浓的症状。 梨子本身具有清热效果，能止咳化痰，但是因为它属于凉性水果，对于一开始就是风寒而引起的咳嗽不具疗效，甚至可能会加剧咳嗽情形；不过可以藉由炖煮梨子的方式来转变它的性质，让性质转温和，就能拿来当作止咳妙方。 另外，通常会将梨子去核挖空，在中间加入贝母一同炖煮，梨与贝母皆入肺经，适用于肺虚久咳症状；加入适当蜂蜜也有补助之效，因蜂蜜同属滋阴之物，国外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更胜感冒药，不过只适用于干咳无痰，对于感冒的多痰型咳嗽，最好不要碰甜的。 蜂蜜蒸梨 生津润燥，止咳化痰 材料：梨1颗，蜂蜜50克。 作法：先把梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟；每日早晚各吃1个，连吃数日。 冰糖炖梨 // 材料：粗梨1颗，冰糖1~3克，可加贝母 作法：梨削皮、洗净后挖核，中间放入冰糖；连同削去的皮，一同放入锅中蒸煮，至果肉变透明色。
冬瓜炖梨是很多人最喜欢的养生汤，它味道甘甜滋味诱人能为人体补充丰富营养，并能滋阴润燥，化痰止咳，也能生津止渴，它对维持人体健康有很积极的作用，人们在日常生活中多吃冬瓜炖梨还有多种不同的保健功效存在，想具体了解可以和小编一起去看看。 冬瓜炖梨的功效和作用 1、清肠排毒 冬瓜炖梨不但滋润，有人营养丰富，保健功效也极为出色，它含有丰富的木质素和天然果胶，能软化大便，并能清理人类肠道，壁上淤积的毒素，能让它们死于身体代谢，排出体外，经常食用能清肠排毒也能缓解肠燥便秘。 2、滋阴润肺 冬瓜炖梨能滋阴润肺也能化痰止咳，它能缓解人类的肺热肺燥，而且能消灭人类废弃物中的敏感，均可防止肺炎，气管炎自争，对人类经常出现的上呼吸道感染有一定缓解作用，另外人们出现咽喉肿痛，声音嘶哑以及咽喉发痒等不良症状时多吃一些冬瓜炖梨也能让症状好转。 3、清热解毒 清热解毒预防上火也是冬瓜炖梨的重要作用，人们食用它以后能清理身体内的热毒也能防止热毒在身体内堆积，能预防多种热病出现，另外人们出现口干咽干以及鼻子出血和大便带血等多种不良症状时，多吃一些冬瓜炖梨就能让症状减轻。 4、美容养颜 人们食用冬瓜炖梨还能吸收大量碳水化合物和膳食纤维还能吸收一些果胶与多种微量元素，这些物质能促进皮肤细胞再生，也能防止身体内色素生成，能淡化人类皮肤表面的色斑，并能紧致肌肤防止皱纹产生，经常食用能美白也能提高皮肤的抗衰老能力。 看过上面对冬瓜炖梨功效与作用的介绍以后，大家能知道平时多吃冬瓜炖梨对人体有诸多好处，特别是那些热性体质的人，在吃了它以后能让身体内热毒减少，可缓解身体不适也能提高人体健康水平。
梨子是很常见的一种水果，梨子的味道清甜可口，备受广大消费者的喜爱。山楂是一种核果类水果，味道带着些许的酸涩味。日常生活中，很多人喜欢用煮山楂梨水喝，因为山楂梨水的作用是非常大的。一起来看看山楂梨水的功效吧。 山楂梨水的功效与作用 1、有止咳润肺的功效 梨子性凉，可以清热解渴，而山楂中含有的成分可以抑菌杀菌。喉咙上火或者喉咙发炎的人，可以煮山楂梨水喝，能够清楚肺部热症，还能够祛痰止咳。在秋冬气候干燥时节，人体容易上火，可以适当煮点山楂梨水喝来降火。 2、有增强心肌收缩功能的功效 山楂中含有大量的甘油三酯和血清胆固醇，可以提高心肌收缩功能，让血管内血流量增大，可以大大降低发生心绞痛的概率。山楂梨水味道酸酸甜甜的，非常好喝，还能够预防心绞痛、动脉硬化的疾病，特别适合老年人喝。 3、有健胃消食的功效 山楂中含有大量的解脂酶，可以帮助消化脂肪类难以消化的食物，还能够增加体内胃液的分泌，让身体的消化器官工作能力更强。食欲不振、或者有胀气的人可以煮点山楂梨水喝，既好喝，又可以促进食物消化，增强食欲。 4、有解酒开胃的功效 梨子中含有大量的多糖和维生素，可以是干细胞的活性增强，并快速分解存储在肝脏内的酒精毒素。而山楂有开胃的功效，煮山楂梨水喝，可以解酒醒酒，还能够保健胃部。经常应酬喝酒的人，在大量饮酒后喝一些山楂梨水，有助于肝脏内酒精毒素的排出。
山楂的味道比较酸，很少有人喜欢生吃，而用山楂煮汤不仅可以吸收里面全部的营养物质，味道还更好。梨子的味道非常甜，但是性凉，煮成汤喝，可以将其寒性去除掉。两者都是营养非常丰富的食物，将山楂炖梨在日常生活中比较常见，因为山楂炖梨的作用非常大。 山楂炖梨的功效和作用 1、有清热利咽的作用 梨子性凉，有清热解毒的功效，用山楂炖梨可以将梨子本身的良性去除掉，煮成的水喝下肚，可以清热解毒，还能止咳平喘。在气候干燥时节，可以适当用山楂炖梨吃，不仅营养丰富，还可以去火。有小感冒导致嗓子不舒服的人，可以适当喝点山楂炖梨水，能够去热毒，润喉。 2、有通便的功效 梨子当中含有木质及纤维等石细胞，可以加快肠胃的蠕动，消除便秘。而山楂有健胃消食的功效，也能给刺激肠胃的活动，促进排便。因而，有便秘的人，可以多喝点山楂炖梨汤，有助于排便，能给对便秘起到缓解的作用。 3、有预防癌症的功效 山楂中有牡荆素的成分，能给阻止人体合成亚硝胺，而亚硝胺和黄曲霉素在体内的积聚是导致癌症的重要原因。梨子当中含有丰富的维生素，用山楂炖梨喝，可以有效预防癌症，也能补充各种人体所需的营养物质。 4、有降脂减肥的功效 山楂和梨子都是可以促进肠胃蠕动、促进粪便排出的，而人之所以肥胖，就是因为体内聚集了大量的垃圾和毒素，山楂炖梨有利尿的功效，能够促进垃圾和毒素从尿液中排出，也可以健胃促消化，让多余成分从粪便中排出，因而达到减肥的功效。
秋天是梨大量上市的时候，人们除了喜欢直接吃梨以外，还喜欢把它做成冰糖炖梨来食用，冰糖炖食不但口感好，还具有多种保健功效，能清热去火，也能润肺止咳，那么冰糖炖梨应该怎么做呢？一会我就把冰糖炖梨的做法写出来分享给大家，同时也会告诉大家冰糖炖梨的功效有哪些。 冰糖炖梨的做法与功效 1、冰糖炖梨的做法 冰糖炖梨的做法很简单，只需要准备一个雪梨和适量的冰糖和几个红枣就可以，把准备好梨去掉皮和果核，再切成块状，把红枣也去掉枣核从中间切开一起入锅加清水再加入冰糖一起煮制，煮开以后用小火慢慢的炖制半小时左右，关火降温，降温以后直接取出食用就可以。 2、冰糖炖梨能清热止渴 清热止渴是冰糖炖梨的重要作用之一，它对人类的因温热病毒引起的发烧和伤津以及口渴等症状都有很好的缓解作用，另外冰糖炖梨还能消除炎症，对人类的气管炎以及咽炎和声音嘶哑等不良症状也有一定的预防和治疗作用。 3、冰糖炖梨能健脾和中 健脾和中也是冰糖炖梨的重要作用之一，它能缓解人类的胃阴不足和脾胃不和，平时多吃冰糖炖梨可以止嗝，也能生津解渴，更能缓解人类的食欲不振和胃火过重等不良症状，另外冰糖炖梨还能清热消火，也能润肠通便，对于人类的便秘也有不错的治疗作用，不过人们想让冰糖炖梨起到润肠通便的功效，最好在它完全凉透以后再吃。
冰糖炖梨是冬天人们最常吃的一种甜品，它味道甘甜，营养丰富，十分诱人。冰糖炖梨还有多种保健功效你们听说过吗？如果对此不了解，就快点看看我对冰糖炖梨功效的具体介绍吧。 冰糖炖梨的功效 1、冰糖炖梨能治气管炎 冰糖炖梨对人类的上呼吸道感染有很好的预防和缓解作用，平时可以用于人类肺结核和气管炎等疾病的预防和辅助治疗，能起到清心润肺和消炎化痰等多种功效。 2、冰糖炖梨能促利尿解毒 冰糖炖梨还有良好的利尿和解毒功效，对人类的小便不利和肾脏炎症也有一定的恢复功效，另外冰糖炖梨还能利于人类肾脏中尿酸的排出，对尿酸数量过多引起的痛风和风湿病以及关节疼痛等，也有很大的好处。 3、冰糖炖梨能解酒 冰糖炖梨可以解酒，人们在喝酸以后吃一些冰糖炖梨，能让醉酒的症状很快消失，它可以让人体内的酒精毒素很快分解并排出，同时还能减轻它们对人类肝脏的伤害。 4、冰糖炖梨能保护嗓子 冰糖炖梨对人类的嗓子有很好保护作用，评测能清喉降火，也能增加津液健分泌，可以避免嗓子干、痒以及痛等多种不良症状的出现。因此冰糖炖梨也是那些经常用嗓人群最适合的保健食品。
有人咳了就会自己去炖一些川贝炖雪梨来吃，这样止咳效果也是很不错的，现在我们就看爬坡川贝炖雪梨的做法吧。看看如何吃川贝炖雪梨才更有效果吧。 川贝炖雪梨的吃法 川贝炖梨的做法 川贝炖雪梨吃起来的效果是很不错的，很多人吃了川贝炖雪梨以后慢慢的就不咳了，这种川贝炖雪梨的止咳效果也是很好的，现在我们就一起来了解一下川贝炖雪梨的做法吧。 1.川贝炖雪梨的材料 雪梨一个、冰糖几粒、川贝5克，先把川贝撵成粉末。 2.川贝炖雪梨的做法 1）先把将梨顶部平切开，然后再用勺子挖去梨心，然后再把川贝粉加进去，再把冰糖加进来，然后再加入清水，水不要满出来。 2）这时候再用牙签固定好雪梨，再把刚才的梨盖盖上去，这样就形成一种密封状态了。这时候就可以放进锅中炖了，先是大火煮开，然后再用小火煮一小时即可以吃了。把烫和雪梨都吃掉，这样的治疗效果是最好的。
有很多人咳嗽的时候就会想到吃川贝炖梨，的确川贝炖梨是有止咳的功效的，哪么川贝炖梨有没有副作用？下面就一起来了解一下吧。 川贝炖梨的功效与副作用 1.川贝炖梨的功效 1）川贝炖梨是可以可起化痰止咳的作用的，同时川贝炖梨有很好的润肺养阴的功效，所以说吃川贝炖梨是可以治疗久咳不愈的，对于痰多和咽干或者是气短乏力等都是有好处的。 2）川贝炖梨中的川贝是有清热润肺的，川贝的化痰止咳的功效是很强的，同时也是一种很平和的一种药格，和雪梨配合在一起吃是最好不过的，再加上冰糖，这样治疗咳嗽的效果就更好了。 2.川贝炖梨的副作用 很多人都知道药都是有一定的毒性的，梨是一种性寒的食物，虽然说川贝炖梨的止咳效果很好，我们平时不要多吃，只有生病的时候才吃，这样就不必担心川贝炖梨的副作用对人们的影响了。如果是寒咳类型的就不适合吃川贝炖梨了，这样吃了就会雪上加霜。加重病性。
无花果炖梨相信大家在平时有自己动手去操作过吧，下面就和小编一起来回味一下，希望大家喜欢。 无花果炖梨 无花果即可以当鲜果生吃，也可制成干果食用。有清热解毒消肿，和健胃润肠清毒功效，对治咽喉痛也有一定的作用。此外据说无花果含有一种抗癌素，能够有效防止早期癌症. 今天就用新鲜的梨子和干的无花果来做一道甜品，即滋阴养颜，又可保护嗓子。 无花果炖梨的材料 梨子1个，干无花果4颗，冰糖适量，清水 无花果炖梨的做法 1.梨子去皮去心，切成块，与无花果，冰糖一起放入炖盅内，加纯净水盖过梨。 2.把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)， 大火烧开后，转小火炖40-60分钟.即可熄火，凉至不烫口就可食用. (1)健脾消食，润肠通便。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。 (2)降血脂，降血压。无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。 (3)利咽消肿。无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。 (4)补充营养。无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体的营养成分，增强机体抗病能力。 (5)防癌抗癌。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。