很多人在吃柚子以后喜欢把柚子皮煮着吃，看有些人煮好后的柚子皮却又苦又涩一点也不好吃，那么在煮柚子皮时应该注意什么呢？怎样才能煮出好吃的柚子皮呢？接下来我会为大家介绍一些方法和技巧，能让大家对它多一些了解。 如何煮柚子皮好吃 1、柚子皮在煮以前必须经过适当处理才可以，因为柚子皮表面会有一层蜡，在煮以前应该在它表面涂抹，身上使用盐用力揉搓，把它表面的蜡去掉，然后再把它放在热水中浸泡，浸泡15分钟以后用清水冲洗，这样才能把柚子皮彻底清洗干净。 2、柚子皮洗干净以后，要用刀把它里面的白瓤刮掉，因为它的白瓤是特别苦的存在，把白瓤刮掉以后，柚子皮的苦味就会变淡很多，刮的时候一定要用刀片慢慢刮，不要破坏柚子皮的完整，把处理好的柚子皮洗净切成细丝。 3、切成细丝以后的柚子皮不能直接入锅煮，应该先把它放到干净的盆中，放入白糖或者冰糖调匀，以后腌制腌的时候还可以放入适量柠檬汁和少量食用盐，这样也能去除柚子皮的苦味，能让柚子皮煮好以后更好吃，柚子皮腌制三四小时以后才能入锅煮。 4、柚子皮在腌制过程中就会出现一些水，在入锅煮的时候不要另外放水，把它如果加热煮开，然后用中火慢慢熬煮，等锅中的水分基本熬干后，再反复翻炒4~5分钟，然后取出降温就能吃，也可以在熬煮的时候多放一些水，把柚子皮煮好以后既吃柚子皮也喝里面煮出的汤汁。 上面给大家介绍了一些主柚子皮套方法和技巧，能让大家知道如何煮柚子皮最好吃，以后大家再想吃柚子皮时，就可按上面介绍的方法去做，那样煮好的柚子皮一点也不苦会让人们感觉特别好吃。
柚子是一种常见水果，平时人们吃柚子时多会把它的果皮取下来吃里面的果肉，对柚子皮并不重视，其实柚子皮也有很高的利用价值，平时可以用它煮水喝，对人类身体有多种好处，那么煮柚子皮的功效与作用有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家。 煮柚子皮的功效与作用 1、煮柚子皮能治肺炎 柚子皮味苦，能理气化痰，也能散寒消炎，还能止咳平喘，平时可以用它治疗人类的肺炎，治疗时可以把取下的柚子皮晾干，然后取几块一起入锅加清水煮制，煮好以后取出汤汁服用，一天可以服用多次，能让肺炎的症状很快好转。 2、煮柚子皮能治冻疮 冬天时人们在寒冷的天气中，经常会出现冻疮，这时可以用煮柚子皮来治疗，具体用法是把干燥以后的柚子皮加清水煮制，然后取出煮好的柚子皮直接热敷，再用煮好的柚子皮水直接浸泡长有冻疮的部位，坚持几天以后冻疮的症状就能明显好转。 3、煮柚子能缓解头疼 平时人们出现头痛以后也可以用煮柚子皮进行治疗，能让头痛的症状很快减轻，具体用法是把三到四块柚子放入锅中，加清水煮制，煮开以后再煮半小时，然后再取出汤汁，加清稀释以后直接用来洗头，最后用清水洗净头发就可以。