黑椒汁是西餐中最常用的调味料，它是以黑胡椒为主要原料，加入牛肉高汤等多种调味料一起制成的美味食材，平时自己在家中也可以煮好吃的黑椒汁，而且能用它做烤牛排或者烤鸡翅，味道都特别好，但是黑椒汁应该怎样煮呢？煮好以后的黑椒汁又应该怎样加热呢？想了解这些知识就随小编一起去看看吧。 怎样煮黑椒汁 1、自己在家中煮黑椒汁时需要准备黑胡椒30克，沙茶酱25克，黄油15克，蚝油20块，洋葱半个番茄一个番茄酱20克，淀粉和清水以及白胡椒，还有大蒜，都要适量准备一些。 2、把准备好的白胡椒和黑胡椒放在一起，盐成细末，盐的越细煮出的黑椒汁口感越好，准备好的洋葱去掉麦皮以后剁成细末，大蒜去掉外皮以后也要剁成蒜末。把准备好的番茄去掉外皮以后切成小块儿备用。 3、在不粘锅中放入适量黄油加热让它化开，随后把洋葱末和蒜末以及番茄末分别入锅慢慢煸炒，炒出香气以后再加入胡椒粉，泼沙茶酱，随后才能放入蚝油和清水一起炒，来加入准备好的番茄酱，用小火慢煮，煮的过程中要不断搅拌。 4、在锅中的黑椒汁熬到粘稠以后，再把淀粉加适量清水稀释入锅调匀进行勾芡，这使香喷喷的黑椒汁就已经煮好，取出以后可以装在可以密封的玻璃瓶中存入冰箱，方便人们随吃随取。 黑椒汁怎么加热 如果黑椒汁平时保存在冰箱中，不适合取出后直接吃，因为这样不能让它的香气得到完全发挥，最好把它加热以后再吃，而黑椒汁最简单的加热方法就是取适量直接放在微波炉中，用微波加热1~2分钟，也可以把适量黑椒汁放在炒锅中用小火加热，等它温度升高以后直接把它浇在需要加入黑椒汁的食材上即可。
黑椒汁是西餐里面最重要的调味料，在中国也有很多人喜欢吃，人们多会在制作烤制食品时，使用它，平时多数人都会直接去购买黑椒汁，并不会自己制作，其实黑椒汁自己在家制作吃起来才会更有味道，如果你还不会做黑椒汁，就看看下面对黑椒汁制作方法的介绍吧，看过以后就知道怎么煮黑椒汁了。 怎么煮黑椒汁 煮黑椒汁的备料 大家在家里煮制黑椒汁时，需要准备土豆、洋葱以及番茄和老抽以及白糖等材料，另外还要有最重要的黑胡椒。这些材料的数量可以根据自己的需要自由掌握。 煮黑椒汁的具体步骤 1、把准备好的土豆洗净以后上锅蒸制，蒸好以后取出去掉外皮制成土豆泥备用，把洋葱也去掉外皮用刀剁成泥状备用。 2、把番茄去掉外皮以后剁碎制成番茄酱备用。在锅中放入适量的橄榄油加热以后把洋葱泥放进去炒，等它全部变软以后就加入适量的清水。 3、把准备好的番茄酱和白糖以及老抽等材料放入，加热烧开。 4、烧开以后把土豆泥加入进去调匀，再次烧开，才能把准备好的黑胡椒放入到里面，一起煮制，这时要不断的搅拌，而且要用小火慢慢的熬，等熬到汤汁浓稠时，自制的黑椒汁也就做好可以食用了。