关于狗肉粥的知识相信很多朋友都早有耳闻了吧，下面请看具体的介绍吧。 狗肉粥 狗肉粥的知识介绍 清代传统名菜，狗肉食用可以补充雄性激素，是清代太监必须吃的食物。传统中国人是不吃狗肉，清代时汉人官吏为了表达臣服，争相吃狗肉。因此创立了狗肉菜肴的发展。 饮食禁忌 1、小儿禁忌多食。 2、不宜食用甲状腺未摘除的狗肉。 3、同猪肉、牛肉、辣椒一起食用禁忌，因为会影响生殖能力。 4、不宜同时食用土豆、洋葱、青葱、橘子。 5、不宜与鲤鱼同时食用—同食。 6、不宜与大蒜同时食用，同食刺激肠胃黏膜。 7、食后不宜饮茶、喝酒特别是烈性酒。 8、忌绿豆，同食会中毒。 9、狗肉忌黄鳝——同食则死。 10、热病后忌服。 11、阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。 12、春季、夏季、秋季不宜食用。 13、狗肉不能与菱、杏仁、商陆、蜂蜜、酱油、醋同食。 14、疯狗肉禁止食用。 15、阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用。 16、 忌吃半生不熟的狗肉。 17、女性不宜服用会出现体毛厚重，声音粗厚 18、青春期男子不能食用，会出现早衰 满族、蒙古族：禁止吃狗肉，因为狗是游牧部落生活中的朋友。 佛教中的狗肉：佛教对吃狗肉是严格禁止的。 天主教、基督教、东正教中狗肉：虽然圣经中没有规定不能吃狗肉，但是因为认为狗是人类的朋友所以都是严格禁止吃狗肉 穆斯林中认为狗肉：食腐尸、腐食的动物，其性贪、恶，其食污，如猪、狗、乌鸦等。这些是不圣洁的食物，是不吃的。 阴阳学中认为狗肉：禁忌饮食禁忌：吃过熊掌，鱼翅，野禽，鹿肉，飞龙，猴子，猫，狗，蛇肉，鳄鱼，果子狸，野兽。这些食材阴恶之气太重，吃后容易怨气缠身，会厄运连连，财运很差，而且容易突然出现横祸造成婚变。而且身体会出现病症，舌头两侧有牙齿痕迹，关节离奇作响及疼痛，肌肉有不寻常的虫爬感及酸痛，肠胃胀气以及腹泻，咽喉炎，腰酸，盗汗，全身乏力，睡觉抽搐。如果家里有误食过的，需要佩戴紫冰银结印符在上面雕刻结印阵：农历3到5月出生结印阵是“攰攱，翟氒”两阵。农历6到8月出生结印阵是“牂牃，翰道”两阵。农历9到11月出生结印阵是“爜爝，龏鸮”两阵。农历12到2月出生的结印阵是“赉渫，澞塬”两阵。之后在结印册上添加“羽心，云月舞鹤，夕城，藏之介，竹雀，千帆团扇”6个结印，这些结印可以减弱阴恶之气对自身的影响，缓解病症。但是没有任何方法可以终身彻底消除，因为阴恶之气太重。
下面简单的为大家介绍一下狗肉粥的做法，希望大家能够喜欢哦。 狗肉粥 菜系及功效：肾调养食谱 补阳食谱 口味：清香味 工艺：煮 狗肉粥的制作材料 主料：粳米150克,狗肉100克 调料：姜3克,盐2克,味精1克 狗肉粥的做法 教您狗肉粥怎么做，如何做狗肉粥才好吃 1 将狗肉漂洗干净，切成碎末，粳米淘洗， 2 放在锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬10分钟后， 3 投入狗肉和少量生姜(切末)，搅拌均匀，继续煎熬15-20分钟， 4 以肉熟米烂为度。酌加精盐、味精等调味品。 胡椒狗肉粥的做法 1.将胡椒打成末;狗肉洗净，切碎;大米淘洗干净;姜切片，葱切花。 2.将大米、狗肉、胡椒、姜、葱、绍酒同放铝锅内，加水置武火上烧沸，冉用文火炖煮35分钟，放入精盐、味精、胡椒粉即成。 用法：供早晚餐温热食用。 小帖士-健康提示： 温补脾肾，益气助阳。用治脾肾阳虚、阳痿不举、遗精遗尿、小便清长、腰膝酸软、畏寒肢冷。 五脏兼补药膳 小帖士-食物相克： 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
相信对于狗肉粥的功效大家都有听过了吧，下面就让我来给您具体的介绍一下吧。 狗肉粥 狗肉粥的功效 狗又称黄耳、地羊。它在所有的家养动物中历史最早，是从狼驯化而来的，狼驯化为狗，是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽，香不过鹌鹑;地上的走善，香不过狗肉”之说。民间还有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”的谚语。由于狗肉闻起来气味醇厚。芳香四溢，所以又叫香肉。 贵州镇宁市布依族苗族自治县的布依族同胞，嗜食狗肉，宰狗待客是上等的款待。逢年过节，布依村寨里几乎家家户户都要宰狗。 营养成分 狗肉除含蛋白质、脂肪、灰分、维生素外，还含有嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分。 保健功效 性温，味甘咸。 狗肉具有补中益气、温肾助阳之功。中医历来认为，狗肉是一味良好的中药，《本草纲目》中记载：狗肉“能滋补血气、暖胃祛寒、补肾壮阳，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。” 狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和器官功能有明显作用。 狗肉可用于老年人的虚弱症，如治疗尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣红烧，冬天常食，可增强老年人抗寒能力。 食用狗肉，可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。 英国伦敦医学研究院证明。狗肉中含有少量稀有元素，对辅助治疗心脑缺血性疾病、调整高血压有一定益处。 适用人群 每餐50克。 营养陷阱 狗肉一次不宜多吃，小儿禁忌多食。 狗肉性温，有阳虚内热、脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。 凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人，均不宜食用。 脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。因此，脑血管病人不宜多吃狗肉。1 2 下一页孕妇可以吃狗肉,但要注意狗肉热性大、滋补强，不可多吃. 吃狗肉后不可立即喝茶。因为狗肉中的蛋白质极易与茶叶中的鞣酸结合，生成一种叫鞣酸蛋白的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，导致便秘。 忌食疯狗的肉。不宜食用甲状腺未摘除的狗肉，不宜食用冷藏加工的狗肉。 食大蒜及杏仁时禁忌食用狗肉。 忌吃没有煮熟的狗肉。 大病初愈的人也不宜食用。因此病人体虚，进补只能温补。 狗肉属热性食物，不宜夏季食用。忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染。 营养食谱 狗肉的食用方法很多。有红烧、清炖、油爆、卤制等。既可单独烹饪食用，又可配伍一些中药烹成药膳。而最令人叹为观止的是广东潮州的“狗肉全席”，全部十余道菜无论煎炒烹炸，均以狗肉为主料，香味扑鼻，引入垂涎。 ①山药炖狗肉 原料：狗肉1000克，淮山药80克，枸杞子50克。 制法：①将狗肉洗净，切成小块;山药、枸杞洗净，山药切片。②铁锅烧热，倒入熟油，投入狗肉与姜、葱煽炒，烹适量料酒，一并入炒锅，并放入山药、枸杞、鸡清汤1000毫升和适量精盐，文火炖至狗肉熟烂，拣出姜、葱，酌加味精、胡椒粉等即成。 功效：可作为身体衰弱、腰膝酸软、阳痿早泄、头目昏花等症的食疗菜肴。 ②党参附片狗肉汤 原料：党参30克，附片20克，狗肉500克，生姜9克。 制法：将狗肉洗净，切小块与党参、附片、生姜同放入沙锅内，加适量清水，煮到狗肉烂熟，去附片，加少量食盐调味，分顿食肉饮汤。 功效：党参补中益气，附片温中补阳，狗肉补中益气、温肾助阳。适宜脾肾阳气不足所至脱肛，兼有五更溏泻、畏寒肢冷者食用。 ◇小知识： 狗肉腥味较重，应将狗肉同白酒、姜片反复揉搓，再将白酒用水稀释，浸泡狗肉1—2小时，用清水冲洗干净，入热锅微炸后再行烹调，可有效降低狗肉的腥味。