15分钟即可，这样的猪脚吃起来比较脆口，两广地区的酸甜猪脚就喜欢煮成这种程度的，如果牙口不太好，想吃软烂点的可以煮30分钟左右，加入八角、香叶等香料一起煮，口感会更好。 高压锅使用事项 高压锅，又叫力压锅，是这几十年来兴起的一种炊具，由于它可以大大缩短烹煮时间，因此受到不少家庭欢迎。 使用高压锅也存在一定的危险，烹煮前一定要将高压锅盖里的密封圈弄严实，中途不要开盖，关火后也不能马上开盖，要静置十分钟或者用冷水冲几分钟才能开盖。 不要盛装过满，使用高压锅时里面的食物不能放满，尤其是豆类容易膨胀爆炸。
猪脚的热量高，每100克猪脚含有260大卡左右的热量。每100克猪脚含有蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克，此外还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。猪脚的蛋白质水解后产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸含量较高。 猪脚的热量高不高 猪脚又叫猪蹄、猪手，分前后两种。前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪脚一般用于炖汤、烧、卤等。 猪脚含有丰富的胶原蛋白，是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带、结缔组织最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。
一、看颜色，观大小。 正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净或颜色发红的猪蹄，就要提高警惕了，因为它极有可能是浸泡过药水的。选购猪蹄最好的审判标准就是自己的手，参考手的皮肤颜色，就可以很好地分清猪蹄的“白”是否有问题。 浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大，因此买猪蹄不能一味地挑大的。正常的猪蹄一个大约八两到一斤二两左右，如果太大那很可能是“漂白货”了。 二、摸一摸，探松软。 // 被药水浸泡过的猪蹄摸起来非常黏，没浸泡过的，则没有这种黏黏的感觉。用手在猪蹄上轻轻按一按，浸泡过的猪蹄手感较硬，没浸泡过的按起来较松软。 三、凑近点，闻气味。 浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味，有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的腥膻味。而没浸泡过的猪蹄的则闻不出药味。
姜醋猪脚是中国广东地区最常见的特色美食，而且是当地女人生小孩以后坐月子时最常吃的滋补品，但在国内的其他地区，人们对姜醋猪脚并不了解，不知道它有哪些功效与作用，今天我会对姜醋猪脚做详细介绍，能让大家全面了解它也让大家知道广东人为什么喜欢吃姜醋猪脚。 姜醋猪脚的功效与作用 1、美容养颜 美容养颜是姜醋猪蹄的重要功效之一，因为姜醋猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是构成人类皮肤细胞的重要营养，它被人体吸收后能提高人体皮肤细胞的活性，并能促进皮肤细胞再生能增加人类皮肤弹性放慢皮肤衰老速度。 2、软化血管 姜醒猪脚还还有一些酸性物质，它进入人体后能转化成碱性成分，可维持人体内部环境的酸碱平衡，而且能软化血管，可提高血管壁的韧性与弹性，促使血管扩张，加快血液循环，能防止人类血管出现老化和僵化，经常食用能预防血栓和动脉硬化。 3、滋补强壮身体 姜醋猪脚的主要材料是陈醋和鲜虾的猪蹄儿以及生姜还有鸡蛋，这些食材都对人的身体有一定重要作用，而且他们搭配了一起做成的姜醋猪脚，能为人体补充丰富蛋白质和氨基酸，并能补中益气，对人类经常出现的体虚和身体乏力有很好的调理作用。 4、补钙壮骨 姜醋猪脚中还有丰富微量元素钙和磷，这些是构成人类骨骼细胞的重要营养，而陈醋中含有的酸性物质可加快猪蹄中钙与磷的分解，能让它们转化成容易被人体吸收的物质，尽快被人体吸收利用能补钙壮骨也能预防骨质疏松和骨关节疾病发生。 姜醋猪脚的功效与作用就为大家介绍这么多，了解这些以后大家能知道吃姜醋猪脚的好处，如果大家也喜欢它可以试着自己做一些，食用后身体会发生明显改变，身体素质会明显增强。
猪脚骨头就是平时人们所吃的猪蹄儿是一种营养价值极高的肉类食材，它可以卤着吃，也可以炖着吃，更可以红烧以后再吃，做好以后口感特别好。今天为大家介绍的就是猪脚骨头的功效与作用，能让大家知道吃猪脚骨头有什么好处。 猪脚骨头的功效与作用 1、美容养颜 猪脚骨头美容养颜，因为这种食材中含有大量的胶原蛋白，人们在用它煲汤和以后能尽快把这些胶原蛋白吸收和利用，它们能直接作用于人类的皮肤，可提高皮肤弹性，并能防止皮肤中水分流失，经常用猪脚骨头煲汤喝，能让人的皮肤保持紧致细化的年轻状态。 2、缓解疲劳 补充能量缓解疲劳是猪脚骨头最重要的功效之一，因为猪脚骨头不但含有丰富的热量，还含有一些脂肪和蛋白质以及多种对人体有益的微量元素，人们在吃了猪脚骨头以后，能尽快把这些营养吸收，而且能为身体补充能量可促进体力恢复也能缓解身体疲劳。 3、促进乳汁分泌 女人在生小孩以后，经常会出现产后体虚或乳汁不足的情况，这时就可以用新鲜的猪脚骨头煲汤和再用它煲汤的时候，搭配适量的花生，包好以后让产妇直接喝汤，吃猪脚骨头就能让女性产后体虚的症状缓解，而且能促进乳汁分泌，会让乳汁数量增加也能让乳汁变得更有营养。 4、补钙壮骨 人们吃猪脚骨头还能一种丰富微量元素钙和磷这些物质能促进人体骨骼发育，而且能增强人体筋骨健康水平对维持人类骨骼健康有很大的好处，特别是那些中老年人群在吃猪脚骨头以后能提高骨骼密度和韧性，能有效降低骨质疏松的发病率。 看过上面的介绍后，大家都能知道猪脚骨头的功效与作用有哪些，以后想强壮筋骨美容养颜是都可以多吃一些猪脚骨头，家中的女人在生完孩子以后出现产后无奶，也可以多吃一些猪脚骨头，食用后会有特别好的养生功效出现。
生活中很多女人对猪脚情有独钟，特别喜欢用它煲汤和据说经常吃猪脚，能丰胸也能美容，那么猪脚对女人身体到底有哪些影响呢？接下来我会做这方面的介绍，能让大家知道女人吃猪脚的功效与作用有哪些。 女人吃猪脚的功效与作用 1、美容养颜 美容养颜是女人吃猪脚的重要功效，因为猪脚中含有大量的胶原蛋白和丰富氨基酸还含有一些微量元素，他能增强女人皮肤细胞的储水功能，而且能防止皮肤皱缩，能增强皮肤弹性，减少皱纹生成，会让女性皮肤保持光泽，柔软而细嫩的正常状态。 2、滋补强壮身体 滋补强壮身体，提高女人身体素质，也是女人吃猪脚的重要功效，因为猪脚中不但含有优质蛋白，还含有多种氨基酸和微量元素，女人在吃了猪脚以后能促进身体正常代谢，也能缓解体虚，能让女人身体素质明显提高，经常食用能提高女人身体的健康水平。 3、促进乳汁分泌 女人在生小孩以后多吃猪脚，不但能缓解体虚，还能促进乳汁分泌，特别是那些生小孩以后出现气血亏损和乳汁不足的女性，再用猪脚炖汤喝以后就能让乳汁分泌量明显增加，而且能有效提高女性乳汁质量对婴儿身体发育有明显促进作用。 4、补血 女人吃猪脚还能起到明显补血作用，它能提高女人身体的造血功能，并能缓解女性经常出现的气血亏损，在需要的时候可以把猪脚和适量花生还有大枣搭配在一起，加适量清水一起炖煮后食用，食用后补血效果特别好，能让女人面色保持红润健康状态。 上面重点为大家介绍了女人吃猪脚的功效与作用，能让大家知道猪脚对女人身体有哪些积极影响，以后再需要时女人就能放心食用它，能让猪脚发挥特别好的养生功效。
猪脚姜大家吃过吗？，它是广东地区女性产后最常见的一种滋补食品，几乎家家户户都会为产妇制作，据说它对女性产后身体恢复有很大的好处。但是北方地区对猪脚姜的了解却不多，不知道它的功效与作用有哪些，今天小编就为大家具体说一说。 猪脚姜的功效与作用 1、猪脚姜能补钙 猪脚姜最大的功效就是补钙，因为猪脚这种食材中含有大量的磷酸钙，它在煮制时加入一些食用醋，这种物质能让钙质活性提高，更利于人体吸收和利用，因此平时食用猪脚姜能起到良好的补钙作用。 2、猪脚姜能美容 美容也是猪脚姜的重要作用之一，猪脚姜中含有大量的胶原蛋白和多种维生素与矿物质，这些物质都能直接被人体的皮肤细胞吸收，特别是胶原蛋白可以增加人类皮肤的弹性，也能促进皮肤细胞代谢，能减少皱纹和色斑的生成，能让人们的皮肤变得紧致细滑而有弹性。 3、猪脚姜能滋补身体 猪脚姜的主要食材就是猪蹄儿生姜和鸡蛋，在制作的过程中还会加入适量的食醋，做好以后的猪脚姜色泽红润，香气诱人，滋补功效明显，能补中益气补益气血，还能醒胃提神，也能软化血管，对女性产后身体的恢复有很大的促进作用。
猪脚艾根是生活中很多人最喜欢吃的一种养生菜品，它不但营养价值高还有多种保健功效，能让猪脚与艾根的功效得到最好的发挥。那么猪脚艾根的功效与作用有哪些呢？今天小编就专为大家说一说国。 猪脚艾根的功效与作用 1、艾根的功效 艾根是一种中药材，它能理气行血，也能温经脉还能祛风除寒，更能缓解身体的冷痛，它与猪脚一起炖制以后服用，能让它的药效得到更好的发挥，能排除身体内的多种毒素，预防多种疼痛下炎症类疾病的发生。 2、猪脚的功效 猪脚是一种营养价值特别高的食材，它对人类的四磕无力和腿部抽筋以及消化道出血等多各不良症状都有很好的预防和缓解作用，另外食用猪脚还能补钙，对中老年高发的骨质疏松也有很好的预防作用。 3、猪脚艾根的功效与作用 猪脚艾根是以猪脚与艾根为主要食材制成的一种食材，它能为人体补充多种营养成分，也能滋养皮肤，增加皮肤弹性，还能排除身体内的毒素，能让们的皮肤变得紧致细滑而有弹性，另外它还能提高人类身体的免疫力，也能延缓多种衰老症状的发生。
猪蹄富含大量胶原蛋白，美容养颜适合女性食用。猪蹄是很多家庭餐桌上的常见菜肴，而且其脂肪含量比猪肉的其余部分脂肪含量更低，吃后不容易导致发胖。下面就来给大家介绍下猪蹄怎么做好吃， 猪蹄怎么做好吃 一、猪蹄怎么做好吃——猪蹄粥 第一步：将猪蹄的毛去除掉，洗净后砍刀砍成小块。 第二步：将猪蹄块放入水中汆掉血水后重新加水开火炖煮。 第三步：将大米淘洗干净后用清水煮开，等到粥半分熟的时候加入猪蹄熬煮的浓汁再接着煮。 第四步：猪蹄完全熟透后，放入葱姜片再煮半个小时后取出。 第五步：将猪蹄放入粥中一起炖煮到酥烂即可完成。 第六步：出锅后撒上葱花。 二、猪蹄怎么做好吃——老妈蹄花 第一步：猪蹄要剁开成为小块大小，可以在购买地方先处理好。 第二步：准备雪豆，并且提前一个晚上用清水完全浸泡。 第三步：在锅中加入清水后放入姜片和猪蹄块，大火烧开汆烫掉血水和腥味。 第四步：将猪蹄捞出后和雪豆一起入锅，加入足量清水后开始加压。 第五步：压好后加入盐调味，撒上葱花。
冬天天气寒冷喝一碗暖暖的猪脚花生汤，会感觉特别舒服。另外这种汤品营养价值高，还能美容，也能提高身体免疫力，预防感冒和咳嗽的发生。那么花生炖猪脚应该怎么做呢？接下来小编就具体告诉大家。 花生炖猪脚 花生炖猪脚的常见做法 花生炖猪脚的材料 花生炖猪猪脚时应该准备两个猪脚和适量的花生。另外再准备适量的生姜和清水。 花生炖猪脚的具体做法 1、把准备好的猪脚用清水洗净，再把它表面的细毛全部去掉，再用把它剁成小块。 2、在锅中烧水，烧开以后加入适量料酒和姜片，然后把切好的猪脚放入进去，再次烧开，把猪脚取出，锅中的血水去掉不要。 3、把焯好的猪脚放入到砂锅中，然后加入清水，把花生米用清水洗好，直接放入到砂锅内，然后盖好锅盖开始煮制。 4、等锅开以后把火力调小，然后再用中小火，慢慢的煲制两个小时左右，加入食用盐，再煲一小会，关火，过半小时以后就可以把里面的花生炖猪脚取出，放入少量的香菜，直接食用就可以。 5、如果不喜欢这种清淡的汤品，也可以把猪脚切成块状以后，在炒锅中放油再放糖炒制一下，然后加入适量的生抽，再放入一些炖肉的材料，与花生一起炖制，这样做出的汤品味道比较浓。
去过广东的朋友可能都听说过那里的猪脚姜，它是当地女性滋补身体的常见食品，味道独特，营养丰富，特别适合女性坐月子时食用。只是很多外地人不知道这种猪脚姜的功效与作用有哪些，也就不常食用，一会我会把猪脚姜的所有功效与作用都写出来告诉大家，大家看过以后肯定会爱上这种食品的。 猪脚姜的功效与作用 1、猪脚姜能驱寒补血 驱寒补血是猪脚姜的重要作用，它对人类的气血两虚以及手脚冰冷等症状有很好的治疗作用，同时也可以调节气血，对女性的月经不调治疗作用明显。 2、猪脚姜能催奶 猪脚姜中猪脚是一种重要的食用，它里面有大量的骨胶原，也有大量的蛋白质，这些物质进入人体以后能起到充奶和催奶的重要作用，对产妇生产以后无奶或者奶水量少有很好的治疗功效，另外猪胶姜中还有一些胶原蛋白存在，对滋养肌肤也有很不错的功效。 3、猪脚姜能补钙 猪脚姜中有大量的钙质存在，而它制作时使用的甜醋则可以软化骨质，让它里面的钙质分散出来，更容易被人体吸收，因此人们食用猪脚姜也就有具有不错的补钙功效，另外猪脚姜中鸡蛋也是一种重要食材，它对修复女性的子宫有很明显的功效。
女性在生完小孩的一个月，在饮食和行为上都有很多禁忌，称为“坐月子”。女性坐月子期间应该多吃一些高营养食物，但是有些朋友却说女性坐月子时要吃猪脚姜，但是这种说法却一直存在争议，今天我这个广东人就为大家说一下坐月子要吃猪脚姜吗？以及坐月子要吃姜吗等问题的具体答案。 坐月子要吃猪脚姜吗 坐月子要吃姜吗 1、什么是猪脚姜 这里说的猪脚姜也叫姜醋，是广东地区的地方特色小吃，是当地女性生产以后滋补身体的常见食品，它是以鸡蛋、老姜和猪脚以及甜甜等为主要食材一起制成的一种汤品，坐月子的女性食用以后对身体有多种好处，因此女性坐月子时是可以吃猪脚姜的。 2、坐月子吃猪脚姜可以止血补血 坐月子的女性吃猪脚姜以后能吸收大量的微量元素，其中铁元素的含量就很高，能起到不错的补血止血功效，另外这些微量元素，对女性子宫的恢复也有很好的作用，还能软化血管，增加钙质以，对女性产后身体的恢复有很好的推动作用。 3、坐月子要吃姜吗 坐月子是可以吃姜的，但是要用正确的方法去食用它，把它制成猪脚姜让坐月子的女性食用，是最好的方法之一。猪脚姜煮制的时候比较长，应该在女性生产前的一个月左右开始煮，把猪脚洗净加入生姜和甜醋，一起 熬制，熬的时间越长，营养价值越高，在女性生产以后再把煮好的猪脚姜中放入鸡蛋同煮，把鸡蛋煮熟以后就能让产妇食用。
香菇猪脚家常菜之一，很美味哦，感兴趣的朋友可以动手试试： 香菇猪脚原料： 猪脚，香菇。 香菇猪脚配料： 油，酱油，葱段，姜片，辣椒，八角，盐，鸡精，糖。 香菇猪脚做法： 1、先用一些葱段姜片一起将水煮沸加些料酒，将猪脚在沸水里过下，然后用凉水冲净表面的血沫。 2、将油预热，葱，姜，猪脚在锅中翻炒，加酱油一起翻炒，加水一定要没过猪脚，加入辣椒，八角。 3、将事先泡好的香菇放入、加入盐，鸡精、糖，大火烧15分钟。 4、中火煮30分钟，大火收汤 小贴士： 对于不知道放多少调味品，可以自己尝下汤，放香菇是为了在里面吸油滴。 补充知识 猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
大家都知道无花果是种好吃的水果，但是大家无花果作为食材就可以做出美味的无花果炖猪脚吗？下面我给大家介绍一下 说一个现代版的童话。 有一只老狼，它想把自己变得更漂亮、更善良，去骗取小动物的信任，就去做了整容。虽然老狼整容成功了，可它总被聪明的老山羊、兔妈妈们识破了真面目。 连老狼都整容了，不再披个花头巾什么的，可见整容已深入人心。整容后的美丽足以改变命运，不过，“一次整容终生维修”这样的话听起来总有点吓人。 美丽是女人一生的追求。整容有风险还可以化妆，黄脸婆精装出门一样光彩照人。调查表明，93%的女人觉得化妆是必要的，而68%的男人喜欢素面女人。不过有一点可以肯定，男人喜欢的是素面美女，而不是素面黄脸婆。所以，养颜才是美丽的根本。 当然，美丽不只是为了美化环境，也可悦人悦己、增强自信。做个素面美女也是所有女人的梦想。 最有效、最简单的美容方法就在餐桌上。苹果、鸡蛋、蜂蜜、海带、冬瓜、无花果、洋葱、银耳、核桃、牛奶、莲藕、梨、黄瓜、猪皮、猪蹄等都是养颜美容食物。 无花果清热养颜、猪脚富含胶质。今天做一道养颜抗皱的菜[无花果炖猪脚]给所有爱美的女人。 无花果原料： 猪蹄1只，干无花果10个，枸杞少许（也可以用花生、黄豆代替无花果） 无花果做法： 1、猪蹄切块，放沸水里烫1分钟捞起。 2、取一大碗，放如猪蹄、无花果、枸杞，加满水，加盐。放入锅里隔水炖40分钟
相信朋友们对于猪脚姜的做法都挺陌生的吧，下面让小编来给您具体的介绍下吧。 猪脚姜 猪脚姜的做法 1 姜去皮后，洗净切片，厚度为5MM左右。要栏根切或者是拍裂，这样的姜才不会韧。姜要在锅里放一点油爆透，加一点点盐。 2 鸡蛋在冷水里煮熟，待凉后去壳。 3 把醋和姜放在一起在煲滚以后，加入熟鸡蛋，慢火煲20分钟，关火，放2天。然后在煲，煲滚就拿起来。第三天放处理好的猪脚，煲滚5分钟，关火。 4 2天后买猪脚，猪脚买回来后烧毛，斩件、飞水、过冷河去臊味，晾干。 5 放1-2天后再煲滚，猪皮软以后就可以吃了 特色 姜：有活血、解毒和去风寒作用。 猪脚姜是广东常见的驱寒食物，用新鲜的猪脚和生姜加糖加醋熬制而成的。吃这东西女人来说很补的，所以在南方，哪家的生了小孩就一定会煲猪脚姜，而且还会请左右隔壁的邻居吃了!它的味道独特，营养丰富，女人爱吃，连男人也忍不住诱惑，是男女都适合吃的好东西。 猪脚：丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料。对产妇更有充奶催奶的作用。 鸡蛋：含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素。有滋补和修补子宫作用。 甜醋：有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血，与猪脚一起，能分解骨头的钙质，易被人体吸收，起到补钙的作用和强筋健骨作用。 小贴士 1、要用猪脚而不用猪手因为猪脚多肉而猪手没肉 2、姜就要用紫姜，因为不会太辣，也不会太多渣!! 3、吃多少，就舀多少才煮滚，不然就要再煲滚。但醋不能反复滚，不然会变稠、变味道的。 4、猪脚姜刚做好是不太好吃的，一定要放在埕里放一段时间，让它入味，让猪脚里的胶原蛋白更容易消化吸收，更加美味!