英国奥斯汀月季的第一款切花月季品种,号称花费了三百万英镑,历经50年才培育成功。高投入高产出的朱丽叶是一款近乎完美的月季品种,美貌而强健,新手必入。 朱丽叶的花朵是英式月季典范,花型圆润,古典优雅。花色温暖柔和,从香槟色到杏色都有。花朵重瓣硕大,直立性好。 朱丽叶这种温柔的杏色,栽种欣赏,装饰家居,或用做新娘捧花都是极好的。 半开朱丽叶。 家庭栽种并不困难。抗病性好,常规管理即可。 含苞待放。 花朵完全开放后“大包子”变“大饼”。 完全开放。 朱丽叶的圆润程度真是很高。 圆润。 这个品种综合能力很好,推荐给大家。 关注、点赞、评论的宝宝2020年好花开不尽~ 更多欧月介绍,点击链接即可浏览: 图集:满园春色关不住,宅在家中赏欧月。多款欧洲月季/玫瑰大图实拍 老爷爷送给小孙女的日本月季,东洋美人真宙。 欧月中的超级巨星,诞生之初险遭抛弃的传奇玫瑰品种,龙沙宝石 上帝对印象派大师说:给你一朵玫瑰请开始你的表演。条纹月季莫奈 20世纪最伟大的玫瑰品种,以世界最伟大的愿望命名:和平月季 你知道常见的香槟玫瑰是什么品种吗?皇家新娘的选择蜜桃雪山 没药香的玫瑰你闻过吗?香到灵魂出窍的“香香公主”微月芳香王
1 将主料中的所有食材混合,揉至无干粉状,盖保鲜膜松驰30分钟 2 加入辅料中的酵母,揉至酵母溶解→加入盐,揉出粗膜→加入玉米油,揉至扩展状态 3 将面团揉至表面光滑,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大 4 将发酵好的面团排气、揉匀至表面光滑 5 将面团搓条下剂,每个花卷需要5个剂子,剂子全部滚圆后擀成圆形做花瓣 6 用筷子在花瓣中间压一条线 7 从最后一片花瓣卷起成圆筒状 8 从中间将花卷切开 9 将正面竖起,即成二朵玫瑰花 10 稍整理花瓣,放入模具 11 二次醒发至二倍大 12 烤箱预热,中层,上下火,130度烤35分钟(上色满意加盖锡纸,烘烤所需时间、温度根据自家烤箱调整),为了避免成品底部颜色过深,我在模具下垫了一层锡纸 13 取出,脱模,稍晾凉 14 还有余热时,装入保鲜袋密封保存 15 着色均匀,色泽嫩黄,像蒸制品
1 . 用厨师机揉面,先揉粉色面团,白色是用手揉,做好刚好(家里有面包机的宝宝可以用面包机一起帮忙哦),放入烤箱发酵到二倍大,(厨师机揉面过程和烤箱发酵可以评论提问哦,我都会一一给您解答,这就不详细介绍了) 2 红豆沙均匀分成16个,1个红豆沙馅15克,拿一小碗放入低筋面粉,备用, 3 将发酵好面团排气,分粉色12个,白色4个,各个40克左右, 4 用一个碗14公分左右,将小面团擀成面皮,擀皮时要边要薄一点,用这个碗定型,多余面皮去掉,形成一个圆面皮,备用 5 将圆面皮中间放入红豆沙,如图那样切成四刀 6 其中一片立起来包着馅 7 对面一片也立起来包住,手指粘一点水粘到包住那个接点,这样粘着比较紧,再来一片包住,整理成花瓣形 8 最后一片包住,整理成玫瑰花形,放入烤盘中,然后重复6.7.8步骤 9 我这里用的是 20x20公分 四方形烤盘16个玫瑰花,随自己喜好摆放,距离要拉开一些 10 盖上保鲜膜第二次发酵,时间为20分钟左右,现在夏天要到发酵时间自己感觉差不多就行,不能过长就会变形,待花之间快挨住就差不多(由于是夏天,二次发酵就不用烤箱了) 11 拿起保鲜膜,再发的过程中,不要过发,烤起来就不好看,发酵得差不多就行 12 表面筛低筋面粉 13 用 Whirlpool/惠而浦 WTO-CS321T蒸汽烤箱选择功能 (上下烤+热风循环)上下火170度,预热5分钟,放入下层烤20分钟,大约烤到上色盖上锡纸,直到烤熟, 14 美美的粉色玫瑰花就做好啦
1 主料中除黄油外所有材料入面包桶,选择面包机“和面”程序,运行15分钟 2 一个“和面”程序后加入黄油,再进行一个“和面”程序,揉至扩展阶段。滚圆 3 放面包桶盖保鲜膜发酵两倍大(手指沾面粉插入面团,小孔不迅速回缩即可) 4 辅料中的黄油均匀抹在烤盘上 5 发好的面团取出按压排气,分成约11克一个的小块(40个)滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟 6 取一个小面团,擀成圆形,依次擀四个,如图错位叠放 7 取一个小面团搓成长条形,放在四个小面饼一边,从右往左卷起来。用利刀在中间一分为二 8 依次做好所有的玫瑰花(以上量我做了8个,一分为二成16个)每做完一个底部沾白芝麻,放入抹了黄油的烤盘 9 盘放入烤箱中层,下层放一碗热水,发酵至两倍大。表面刷蛋白液(因为里面含蜂蜜,所以刷的蛋白) 10 表面用筛子筛一层椰蓉。放入180度预热好的烤箱,中层,上下火,20分钟(具体时间视个人烤箱实际情况而定,我烤箱温度偏低)
1 奥利奥饼干去中间夹心,装保鲜袋擀碎或者用料理机打碎 2 黄油隔热水融化成液态 3 融化的黄油倒入奥利奥饼干碎,拌匀 4 6寸活底圆模底部铺油纸,倒入奥利奥饼干碎,用刮刀用力压平,放冰箱冷藏备用 5 取适量芒果(方子以外)切薄片,卷成玫瑰花(方法网上搜,也可以不卷)放在冰箱冷藏备用 6 芒果240克+酸牛奶50克+糖40克+柠檬汁15克用料理机打成泥 7 吉利丁片10克提前冷水泡软,隔热水融化成液态 8 融化的吉利丁片倒入芒果泥,搅拌均匀 9 淡奶油用电动打蛋器打至浓稠(不用过度打发,打浓稠吃起来会比较嫩) 10 打好的淡奶油倒入芒果泥,混合均匀 11 取出冷藏的饼干碎,倒入一半芒果泥,铺上芒果粒 12 再倒入剩下的芒果泥,轻震几下,放冰箱冷冻半小时 13 水晶镜面制作方法: 水230克+糖40克放锅里煮沸,加入泡软的吉利丁片10克,搅拌到吉利丁片融化,晾至温热加入柠檬汁,晾凉后放冰箱冷藏 14 取出冷冻好的慕斯糊,摆上玫瑰花 15 倒上冷藏好的镜面,冷藏4小时以上脱模即可食用
1 奶锅倒入切好的红枣碎 2 倒入巴旦木奶小火加热 3 倒入红糖一起搅拌 4 搅拌到完全吸收 5 盆里倒入枣泥 6 打入6个鸡蛋 7 打发到2倍大 8 筛入低筋面粉和奶粉,倒入盐 9 翻拌到无干粉,倒入玉米油继续翻拌均匀 10 烤盘里铺油纸 11 倒入一部分面糊,撒玫瑰花瓣,再把剩下的面糊倒入 12 烤箱150度烤35分左右
1 倒入红枣豆浆和玉米油 2 筛入低筋面粉 3 翻拌均匀 4 倒入蛋黄液,翻拌均匀 5 蛋清滴入柠檬汁,分三次倒入糖打发到湿性发泡 6 蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中 7 从高处倒入烤盘中 8 烤箱上火170度,下火140度烤15分左右 9 用雪梨纸铺好盒子 10 把蛋糕切块放进去 11 抹上奶油 12 用豆沙霜裱花,草莓粉和抹茶粉调色
1 中种:将牛奶、盐、高粉、酵母;按顺序放入面包桶,开启揉面程序将面和好,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一宿;主面团:将牛奶、鸡蛋、糖、按主面团顺序依次放入面包桶, 2 加入高粉、酵母 3 最后把中种面团撕成小块,也放入面包桶,启动1个揉面程序 4 然后,放入黄油40克,进行2次揉面 5 然后发酵40分钟(冬季,要延长发酵时间) 6 经过90分钟,完成第一次发酵 7 拿出排气,均匀等分成12份 8 将小面团擀成饺子皮状,4个一组,按图中摆放 9 抹上紫薯泥馅 10 从一头卷起来, 11 从中间切开 12 放入学厨模具中 13 然后放入烤箱第二层,烤箱设置发酵功能,38度开始二次发酵,大约40分钟 14 二发好以后,刷一层蛋液,撒上芝麻 15 之后,放入烤箱第二层,100度15分钟就烤好了
1 准备所有材料, 2 将除黄油、全蛋液外的所有材料放入面包机内,开启和面程序和成面团, 3 揉成光滑的面团,加入黄油继续揉至扩展阶段, 4 和面完成,接着在面包机里装换到发酵程序,发酵至两倍大, 5 将面团取出揉出里面的气泡,然后分成35份,盖保鲜膜松弛15分钟, 6 取其中5份,分别擀成圆片,每5片一组卷起来,用刀当中切开变成两朵玫瑰花, 7 依次排列整齐,放温暖处发酵至两倍大(我是放在烤箱的,调成发酵即可), 8 表面刷蛋液,放入预热好的烤箱160度8分钟转170度25分钟,上色满意加盖锡纸,出炉趁热脱模,还有余温时密封保存
1 提前称好干燥玫瑰花 2 去掉根部留花瓣用朗姆酒浸泡一晚 3 将所有的食材都准备好~ 4 把黄油切小块打软,加白糖打至黄油和糖融合在一起, 5 加入蛋液继续打匀 6 再加入过筛的低筋面粉和泡打粉 7 搅拌均匀 8 加浸好的玫瑰花瓣 9 把面团和好,冷藏30分钟 10 然后分割整形,搓成小球 11 用模具压平 12 全部做好后 13 放入预热好的长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS中,中层上下火180度25分钟 14 到时,上色很均匀的玫瑰花黄油饼干就出烤箱了 15 摆盘,花香四溢的玫瑰花黄油饼干就OK了~太诱人了~
1 将黄油软化后,与低筋面粉、白砂糖混合,用手戳均匀 2 将牛奶缓慢加入,边加入边混合 3 揉成光滑的面团,冷藏松弛15分钟 4 将红苹果洗干净,切成薄片 5 将蜂蜜、糖浆小火煮开,加入苹果少,煮软 6 将面皮擀至0.4厘米的薄片,再切割为7厘米宽的面皮 7 将煮好的苹果片,红边朝上露出一点,重叠一半,放置均匀 8 底下一半面皮折起, 9 卷成卷 10 放置大小合适的模具中,防止在烤制时弹开 11 烤箱180度,烤制20分钟
1 准备材料 2 把除油以外的所有材料放入面包机桶,启动“自定义和面”20分钟左右,然后加入软化的黄油,启动“imax"一个程序,然后盖上面包机盖,发酵50分钟左右 3 手指沾面粉插洞,不回缩不塌陷,就可以了 4 然后排气,分成20克一个的小面团,盖保鲜膜静置15分钟 5 四个面团为一组,擀开,排成一行,然后中间用筷子压一下 6 然后从下面往上卷起 7 沿刚才的痕迹,用刮板切断,就是两朵玫瑰花了 8 放入不沾六连模具内,这个量正好两个模具,如果最后多出一片,也可以5个圆片卷起,那就是五瓣的。然后连模具放入烤箱,旁边放一碗热水,进行二发,大约40分钟左右 9 二发结束,刷蛋液,预热烤箱 10 烤箱热风170度17分钟左右。上色后取出模具,立即倒出冷却。不沾模具就是方便,一倒就脱模了
1 猪肉洗净,去皮切小块剁成肉末,买7分瘦3分肥的猪肉,剁出来的肉末口感比较好 2 香葱洗净,去掉白色的节段,切成小段的葱粒 3 肉末里加上盐,蚝油,玉米油,葱粒 4 用筷子沿顺时针方向搅拌均匀,肉比较有嚼劲,拌好的肉馅放一边备用 5 取4张饺子皮从左往右依次叠上 6 在饺子皮的中间位置放上一长排的肉馅,不要放太多,多了后面比较难卷 7 从右往左依次盖上饺子皮的另一边 8 从左边向右卷起来,跟步骤7是反方向的 9 卷好的玫瑰花饺子边上沾一点水,让饺子皮黏合,一朵含苞欲放的漂亮玫瑰花饺子就做好了 10 所有的饺子皮全部做成玫瑰花饺子,蒸锅冷水上锅,大火蒸25分钟,也可以用生煎包的方法来煎 11 蒸熟后装盘,配上一小碟陈醋或者生抽,简单又美味
1 将买来的猪皮处理干净肉皮内侧的肥肉和表皮的猪毛,凉水下锅,水开煮10分钟(目的是把附着在猪皮上的油脂和肥肉煮软以便去除,而且煮后也能更好去除猪毛). 2 煮好后捞出来 3 趁热用刀去除肥肉和油脂,反复多刮几遍 4 将肉皮冲洗干净后,切成细条 5 加入猪皮重量一倍的水,放入蒸锅,凉水下锅,隔水蒸2个小时 6 取出 7 过滤 8 将皮冻汤倒入模具中,放凉 9 此时准备玫瑰花。 将3朵干的玫瑰花洗净后放清水里泡软 10 皮冻汤凉后,将泡好的玫瑰花瓣放入皮冻汤里,摆好 11 放冰箱冷藏 12 食用时用刀沾水切块,可以用蒜末儿、醋、香油做成调料汁,沾着吃,也可以凉拌着吃哦
1 调制馅料:饺子馅中放入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、香油、白砂糖、1个鸡蛋,顺时针搅拌均匀 2 4片饺子皮交叠,铺上调好的肉馅 3 将饺子皮折叠,卷起,再整理花型 4 下油锅煎至底部金黄,再加入少量水,盖盖焖至水收干 5 水干后倒入蛋液,撒上葱花、芝麻 6 沾点辣椒油和蒜泥即可开吃
1 准备好食材,黄油切小块软化 2 将盐、糖对角放,加入鸡蛋,牛奶,淡奶油入面包机桶内,再加入白鲨面包粉,上面挖小洞放入酵母,启动揉面程序 3 揉匀后的面团加入软化的黄油继续揉 4 揉出膜即可 5 进行第一次发酵,发酵到2倍大,取出揉匀排气,分割成15g每个的小面团,总共35个,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟 6 将安擀成圆形的面片,5个叠加,筷子中间压一下,关于卷的方向不同,造型就不同,下面展示两种卷法不同的造型 7 从下往上卷,对半切开就是这样的花型(不是正宗玫瑰,做两个示范参考) 8 从上往下卷,对半切开就是正宗玫瑰花型 9 一次做好放入8寸模具中(我用的戚风的模具,要刷一层黄油) 10 进行二次发酵到2倍大,表面刷一层蛋液 11 烤箱预热,175度,20分钟左右,出炉立刻脱模,放凉网上冷却 12 组织棒棒的