甘蔗是很多人特别喜欢的一种食材，它味道甘甜，果汁量大，吃起来口感特别好。但是平时人们吃甘蔗多会吃它的茎，对它根了解却不多，根本不知道它的根还能用来熬水喝。其实用甘蔗根熬水是一种食疗方，它有多种保健功效存在，下面我就带大家去具体了解一下。 1、预防低血糖 平时用甘蔗根熬水喝能有效预防低血糖也能让低血糖的症状很快好转，因为甘蔗根是甘蔗中含糖量最高的部分，人们用它熬水喝能吸收果糖和葡萄糖以及蔗糖等多种糖类物质，可以让血糖升高，也为人体补充能量，缓解疲劳。 2、润肺止咳 甘蔗根中含有的营养成分比甘蔗的其他部位一点也不少，而且能清热解毒，也能滋阴润肺，平时把它切成块状以后加清水熬制，熬好以后降温饮用能有效缓解肺燥，也能润肺止咳，冬天饮用还能预防上呼吸道感染发生。 3、润肠通便 甘蔗根熬水喝能滋阴润燥，它对人类因肠燥引起的便秘也有一定缓解作用。另外甘蔗根熬水还能清理人体内的热毒，可以加快肠胃蠕动，能促进大便生成与排出，它对人类的习惯性便秘也有很好的预防和缓解作用。 4、提高脑功能 甘蔗根煮水不但能为人体补充能昨，还能为人体补充丰富的氨基酸，像天门冬氨酸以及赖氨酸等物质的含量就比较高，这些物质可以直接作用于人类的大脑，能促进脑部发育，也能提高记忆力促进智力发育，对提高人类脑功能有很明显的好处。
平时很多人喜欢把青甘蔗根加水煮制以后食用，据说对这样食材身体有多种好处，这是真的吗？煮青甘蔗根到底有什么功效与作用呢？下面小编就专门为大家说说这个问题。 煮青甘蔗根的功效与作用 1、煮青甘蔗根能补血 补血是煮青甘蔗根的重要功效之在，青甘蔗根中含有大量的微量元素铁和多种维生素，把它煮制以后会更利于人体对这些营养成分的吸收和利用，能起到良好的补血作用，对人类的贫血有很好的预防和缓解作用。 2、煮青甘蔗根能清热解毒 清热解毒也是煮青甘蔗根的重要作用之一，青甘蔗根中含有大量的糖份和多种矿物质，性质温和，能清理身体内的热毒，把它煮制以后食用可以更好的清除身体的热毒，预防多种上症状的发生，同时还能润肠通便，预防烦渴，能减少多种肠胃不适症状的发生。 3、煮青甘蔗根能补充营养 青甘蔗根中含有糖类和蛋白质和大量的水分以及多种维生素，平时把它加清水煮制以后食用，能让身体尽快把这些营养成分吸收和利用，能促进身体代谢的正常进行，对提高身体素质和延缓衰老有很大的好处。