绿甜瓜其实就是一种蜜瓜，虽然是一种瓜类但是绿甜瓜是一种典型的藤蔓类草本植物。绿甜瓜的原产地不是地大物博的中国，而是波斯和非洲。绿甜瓜一般一年才成熟一次，但是它的果实甘甜，所以深受人们的喜爱。在6月份左右，绿甜瓜上市，就会有一大批的受众选择。那么绿甜瓜到底有什么魔力呢？接下来的内容我们一起来了解绿甜瓜的营养价值和吃法技巧。 绿甜瓜的营养价值 绿甜瓜之所以果实那么甘甜可口，主要是因为绿甜瓜中糖含量十分丰富。不仅拥有许多糖类，还有淀粉和少量蛋白质。绿甜瓜中的矿物质元素以及维生素含量也很丰富。而且绿甜瓜不仅可以直接食用，还可以制作成果干等一起食用。食用甜瓜可以起到止渴生津的作用，能够促进人们的食欲，所以很适合夏天这个季节哦。 绿甜瓜的吃法技巧 绿甜瓜的吃法很多样，但是一般来说，为了保存甜瓜的营养，省却中间处理步骤导致的绿甜瓜的营养价值流失，我们一般都选择直接新鲜食用。但是如果为了食用起来的口感更佳，也更方便，可以选择购买甜瓜干等，也可以享受到绿甜瓜的美味滋味。
在夏季家里的水果都不能缺少，甜瓜就是其中之一，夏季是吃甜瓜的好时候，很多人都认为吃甜瓜只是吃甜瓜的香甜味道并没有什么营养，专家表示甜瓜其实营养价值还是很高的。 甜瓜别名番瓜、梨瓜、甘瓜、熟瓜、香瓜、果瓜，为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实。全国各地均有栽培，7_8月果实成熟时采收，鲜用。甜瓜的品种很多，甜瓜肉质，一般为椭圆形，果皮通常黄白色或绿色，有时有花纹，芳香味甜，很受人们欢迎。著名的新疆哈密瓜、黄金瓜、白兰瓜、生梨瓜等为其变种。 甜瓜的营养价值 甜瓜，别名熟瓜、果瓜、香瓜、甘瓜，为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实。每100克甜瓜瓤肉内含蛋白质0.4克，脂肪 0.l克，碳水化合物6.2克，钙29毫克，磷10毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸13毫克。此外，甜瓜中还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。甜瓜子含脂肪油 27％，其中有亚油酸、油酸、棕搁酸。硬脂酸及豆宏酸的甘油酸、卵磷脂、胆固醇等，含球蛋白及谷蛋白约 5.78％，另含乳糖、葡萄糖、树胶、树脂等。甜瓜蒂含甜瓜素及葫芦素B、E等结晶性苦味质。 营养成分：每100克甜瓜瓤肉中，含水分92.9克，蛋白质O.4克，脂肪0.1克，灰分0。4克，碳水化合物5，8克，粗纤维0.4克，胡萝I、素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素O.03毫克，抗坏血酸15毫克，钾139毫克，钠8.8毫克，钙14毫克，镁1l毫克，磷17毫克，铁O.7毫克，锰0.04毫克，锌O.09毫克，铜O.04毫克，硒O.4微克，尼克酸O。3毫克。 甜瓜的功效 1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦； 2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养； 3.甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤； 4.现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用； 5.甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。 适用人群: 1.夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用； 2.出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。 注意事项: 甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。 用法用量 应用于便秘：鲜瓜500克，每天早晚各服1次。 食用功效: 甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经；具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效；用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。 甜瓜的保健功效: （1）清暑热。解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B；、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。 （2）帮助肾脏病人吸收营养 甜瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。 （3）保护肝脏 甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。 （4）催吐 甜瓜蒂含有苦毒素，葫芦素B、E等结晶性苦味质，能刺激胃粘膜，内服适量，可致呕吐，但不为身体吸收，而无虚脱及中毒等弊端。 （5）杀虫 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用，可广泛用于治疗虫积病症。 （6）补充营养 甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。
大家都知道甜瓜是种好吃的水果，但是大家了解甜瓜的作用与功效吗？下面我给大家介绍一下 营养价值 1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦； 2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养； 3. 甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤； 4. 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用； 5. 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。 外出用膳，饭后奉送生果盘，组合多为西瓜、木瓜、哈密瓜，有时则为皱皮瓜。但经常有朋友说，怕吃哈密瓜或皱皮瓜后喉咙痕痒，故不敢多吃。现时，我们吃到的新疆哈密瓜、兰州密瓜、美国密瓜及皱皮瓜，在古代统称为「甜瓜」。根据古医书记载，甜瓜性甘且寒，另《本草纲目》指出，它能「止渴、除烦热、利小便」。说到利水的功能，甜瓜实不及西瓜，但寒凉程度则不相伯仲。 不过，各种甜瓜的寒凉程度各有差别。哈密瓜和皱皮瓜比较没那么寒，但寒咳人士(咙痒痰稀)一样不宜。不过，由于它们能清肺热，因此热咳的人(喉痛声沙、痰黄)最宜食用，可收止咳、宣肺气之效。 功效 甜瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种子均可供药用，可参阅中医药相关资料。全草解毒消肿，治痔疮肿毒、痔漏管瘤、脏毒滞热。 果肉 味甘，性寒无毒，清热利尿、止渴，可治暑热、发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮。 茎 治鼻中息肉，齆鼻。 叶 治头癣，生发。 花 治心痛咳逆，外用治疗毒疮。 皮 治热病，烦渴，牙痛。 蒂（果柄）治食物中毒、食积不化，痰盛湿阻、急、慢性肝炎、肝硬化。 种子 散结消瘀、清肺化瘀、润肠、排脓。治腹内结聚、肠癰、咳嗽痰沫、大便不畅。 甜瓜蒂著录於《神农本草经》为上品之药，另从湖南马王堆西汉古墓女屍解剖内发现有甜瓜子，由此得知我国栽培甜瓜食用、药用甚古，应有二千年以上历史了。 据近代研究发现甜瓜蒂含苦毒素，具有催吐作用，因能刺激胃黏膜引起呕吐，适量内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，故无虚脱及中毒等害处。中医原为催吐药，能催吐胸膈痰症、宿食停聚和食物致毒食物。 我国生药学家叶橘泉著《食物中药与便方》记载：可治黄疸及无黄疸型传染性肝炎、肝硬化病。用甜瓜蒂烘干或焙乾，研细末，取0.1公克，分六份，先用两份，从两鼻深深吸入，约四十分钟後，清洁鼻腔後再吸两份，再隔四十分钟再吸两份，分三次将○．一公克药量吸完。每隔七日後用同法再做一次，吸完○．四克为一疗程。普通一般性肝炎，两个疗程便见效果，肝硬化则约三～五个疗程。 吸药後常使鼻腔流出大量黄水，吸药时患者头须向前倾，让黄水顺利流出，切勿吞嚥，以免引起腹泻。有时出现头痛、畏寒发热等类似感冒症状，肝脾疼痛加剧，不过大多一天左右症状可自然消失。据临床实验报告效果良好。 如用治慢性肥厚性鼻炎可用瓜蒂末，吹喷鼻中患处，一日二～三次。 相关介绍 甜瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物，原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植。现在我国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。 【相关人群】 一般人群均可食用 1. 夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用； 2. 出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。 【食物相克】 甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。 【制作指导】 应用于便秘：鲜瓜500克，每天早晚各服1次。 【食疗作用】 甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经； 用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。 【其他相关】 《本草纲目》：“甜瓜，多食未有不下痢者，为其消损阳气故也。” 食用禁忌 甜瓜一年四季都可以吃得到，是广受人们喜爱的瓜果，但有不少因身体体质或疾病不宜多食、慎食者。《弥真人食忌》云：多食发黄疸，动冷疾令人虚羸多忘，解药力，或反胃。脚气人食之，患永不除也。 《食疗本草》云：多食令人阴下湿痒，生疮，动宿冷病，症癖人不可食之，多食令人惙惙虚弱，脚手无力。 《台草衍义》云：多食未有不下痢者，为其消惯阳气故也。 《本草纲目》云：瓜性最寒曝而食之尤冷。 《稽圣赋》云：瓜寒於曝，油冷於煎，此物性之异也。因甜瓜性寒，有吐血、咳血、十二指肠及胃溃疡、慢性肠炎、脾胃虚寒、寒积腹胀或腹痛、小便频数、心脏病等人慎用或忌用。 正常健康的人也不宜大量常吃，因甜瓜水分很多，吃太多在胃里会冲淡胃液，引起消化不良或腹痛腹泻。 《食疗本草》云：甜瓜食多腹胀，可食盐花，成水消之。 ★ 警 告 该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为瓜蒂有毒，误食引起中毒，严重者死亡。如服瓜蒂过量，10—30分钟即感不适、恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻、血压下降、紫绀、心音减弱、心率快，严重者昏迷、抽搐、最后因循环衰竭、呼吸麻痹而死亡。
甜瓜是瓜类水果中最重要的一个品种，而甜瓜又可以分为多个不同的品种，像黄甜瓜、白甜瓜和绿甜瓜等，其中绿甜瓜是市场上最常见的甜瓜品种，在价格上也相对便宜一些，是大多数人购买甜瓜时的首先，但是绿甜瓜的营养价值有哪些呢？人们食用有哪些好处呢？ 绿甜瓜的营养价值 1、绿甜瓜中有大量的糖份、矿物质和维生素，这些物质对人体的心脏和肝脏都有很明显的保护作用，可以减少心脏病和肝病的发生，另外甜瓜中的这些营养多数都是人体代谢的必须物质，食用绿甜瓜为身体补充营养也是绿甜瓜的最大好处。 2、绿甜瓜中的碳水化合物的含量特别高，同时还有一引起酸性成份在，人们食用以后可以清除暑热，生津解渴，对预防中暑有明显功效，另外对于夏季人们容易出现的烦热也明显的消除作用。 3、绿甜瓜中的转化酶也是一种作用价值很高的营养成分，这种物质对肾脏病人作用明显，它可以让人体中的不溶性蛋白质改变性状，利于肾脏病人对它们的吸收。另外甜瓜中还有一些葫芦素存在，这种物质可以修复受损的肝细胞，对肝炎和肝硬化有很好的预防和治疗作用。
甜瓜有什么营养呢？相信还有很多朋友不明白这个问题吧，下面让我告诉大家。 甜瓜 甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。 甜瓜的营养 1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦; 2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养; 3. 甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤; 4. 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用; 5. 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。 外出用膳，饭后奉送生果盘，组合多为西瓜、木瓜、哈密瓜，有时则为皱皮瓜。但经常有朋友说，怕吃哈密瓜或皱皮瓜后喉咙痕痒，故不敢多吃。现时，我们吃到的新疆哈密瓜、兰州密瓜、美国密瓜及皱皮瓜，在古代统称为「甜瓜」。根据古医书记载，甜瓜性甘且寒，另《本草纲目》指出，它能「止渴、除烦热、利小便」。说到利水的功能，甜瓜实不及西瓜，但寒凉程度则不相伯仲。 不过，各种甜瓜的寒凉程度各有差别。哈密瓜和皱皮瓜比较没那么寒，但寒咳人士(咙痒痰稀)一样不宜。不过，由于它们能清肺热，因此热咳的人(喉痛声沙、痰黄)最宜食用，可收止咳、宣肺气之效。