说起生鱼片,大家肯定都不陌生,它是日式料理中最有名的一道美食。但是生鱼片是用什么鱼制成的你们知道吗?如果不知道可以随小编一起去了解,同时我也会教大家生鱼片应该怎么食用。 生鱼片是什么鱼 生鱼片怎么食用 1、生鱼片是什么鱼 生鱼片可以用多种不同的鱼类制成,像金枪鱼、鲇鱼以及比目鱼等,都是制作生鱼片的常见材料,有时人们在制成生鱼片以后,还会保留一块鱼皮,这就是人们所说的刺身。 2、刺身生鱼片可以直接吃 刺身生鱼片是可以直接吃的,在制作时可以把三文鱼直接切鱼片,再把白萝卜切成细丝,另外再准备少量的裙带菜,把白萝卜丝和裙带菜放在盘子中,然后把生鱼片码在上面,再配一些芥茉和日本酱油,吃的时候直接醮食即可。 3、生鱼片可以炒着吃 生鱼片可以炒着吃,在炒制时需要生鱼片五百克,油盐以及葱花和姜丝各适量,另外还要准备适量的蒜末,起锅放油以后把葱姜蒜放入炒出香气,加入鱼片快炒,接着加入生抽,然后加入准备好的盐和其他调味料,炒匀以后直接出锅装盘即可。
生鱼也叫黑鱼,是鱼中的上品,是一种保健功效出色的特色水产品,它多生活在一些淡水湖泊中。生鱼能补脾利水,也能调补阴阳,人们食用它除了可以吸收营养以外,也可以用于一些疾病的辅助治疗,接下来我会把生鱼的功效与作用全部写出来,对它不了解的朋友可以认真看一看。 生鱼的功效与作用 1、生鱼能缓解消化不良 生鱼中含有大量的蛋白质和多种氨基酸,这些物质被人体吸收以后能起到养血补虚和健脾利水等多种功效,对人类的脘腹不适,呕吐以及腹泻便溏等消化不良症状都有很明显的缓解作用。 2、生鱼能利水排毒 利水排毒是生鱼的重要功效之一,它可以让人体内的多种毒素随小便排出体外,也能消除身体浮肿。另外生鱼对人类的肝硬化和肝腹水也有一定的缓解作用,可以用于这些疾病的辅助治疗,治疗功效明显。 3、生鱼能肠痔下血 肠痔下血是人类的一种高发疾病,生鱼对这种疾病的治疗功效明明,在治疗时可以取两百五十克生鱼肉加入适量的大蒜,然后再加入六克折芨,最后加入适量的清水,一起煎制成汤,煎好以后吃肉喝汤,就能让肠痔下血的症状明显好转。
木瓜煲生鱼汤开胃养颜,是很好的一种补品哦! 木瓜煲生鱼汤简介 木瓜,又叫做番木瓜、万寿果。有滋养、消食、杀虫的作用;红枣有补血、养心安神的作用;生姜有温胃 、散寒的作用;生鱼具有促进伤口愈合、补益身体、拔毒生肌的作用。所以,“木瓜煲生鱼汤”有健脾开 胃、滋润养颜、补益身体的作用。 木瓜煲生鱼汤功效: 清润鲜美,具有润燥,健脾补肾,催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可 以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。 材料: 木瓜1个,红枣6枚,生姜1片,生鱼1条 做法: 先将生鱼一条约600克重左右,剖洗干净,去净鱼鳞、鱼鳃,用清水将鱼身血污冲洗干净,抹干鱼身后, 用姜、油起镬,将鱼身煎至微黄色,以辟腥味;木瓜剥去皮、去籽,用清水冲洗干净,切成块状;红枣去 核,洗干净;生姜刮去姜皮,洗干净,切一片。将以上材料一齐放入已经煲滚了的清水中,继续用中火煲 两小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。 温馨提示 木瓜和生鱼,价钱廉宜大众化,既营养又滋补,又容易被人体消化和吸收,滋润不燥,更适合补益身体之 用。
相信大家一看到山竹石斛生鱼汤就有种想流口水的感觉吧,下面让小编来给大家具体介绍一下这种食物。 山竹石斛生鱼汤 材料 主料:瘦猪肉160克,黑鱼400克, 辅料:玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克, 调料:盐4克 山竹石斛生鱼汤的做法 1.生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干。 2.用姜下油锅煎至微黄。 3.淮山,玉竹和霍山石斛用水洗净。 4.淮山,玉竹切片。 5.瘦猪肉和陈皮用水洗净。 6.加水于瓦煲内,煲至水滚。 7.放入全部材料,候水滚起。 8.用中火煲3小时。 9.入细盐调味,即可饮用。 做山竹石斛生鱼汤的小诀窍 健康提示: 1.此汤健脾开胃,生津解渴。 2.此汤补而不燥,润而不腻,适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。 3.如患上肝硬化病,肝区有轻度的胀痛和不适,日渐消瘦,精神疲乏,食欲不振,齿龈出血,可用此汤佐膳。 4.感冒初起的人,不宜饮用。 食物相克: 山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。 石斛:本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。
木瓜煲生鱼的做法其实不难的,下面就让我来给您具体的介绍一下吧。 木瓜煲生鱼 主料:生鱼1条,木瓜1小个,杏仁2钱,红枣4粒,姜2片,酒1大匙,盐1茶匙,开水5杯。 木瓜煲生鱼的做法 1)生鱼洗净,切两段,每段再横切相连之小段,放入开水中快速氽烫过捞出。 2)将生鱼、杏仁、红枣、姜片及(1)料放入炖盅内,以电锅或蒸笼先蒸半小时。 3)木瓜去皮,去籽后切块,放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。 木瓜知识介绍 Papaya(Carica papaya)木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称“皱皮木瓜”,后者习称“光皮木瓜”。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地,安徽宣城产者称“宣木瓜”,质量较好。夏、秋二季果实绿黄时采摘。皱皮木瓜置水中烫至外皮灰白色,对半纵部后晒干;光皮木瓜纵部成二或四瓣置沸水中烫后,晒干。切片生用。 作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。 1. 选购木瓜诀窍:木瓜有公母之分。公瓜椭圆行,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。 2. 木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛,但不会影响胎儿。
在中国南方地区家家户户都喜欢喝粥做粥,其中生鱼粥就是人们的最爱,它口感爽滑营养丰富,能滋补身体,也能补充体力,但是平时这种粥应该怎么做呢?它又有哪些具体的功效呢? 生鱼粥的做法 材料 在生活中制作生鱼粥时需要准备新鲜的生鱼一条,瘦肉一百克,生姜一块,枸杞适量,香葱两天根,另外还要准备适量的大米和食用盐以及食用油还有少量生抽。 做法步骤 1、把准备好的大米用清水淘洗干净,放在锅中加清水煮制,同时要把生鱼处理干净,去掉鱼鳞和内脏,再切成块状,瘦肉也要切成小丁,加入生抽和料酒以及少量食用盐腌制一段时间。 2、在锅中的大米粥煮到八成熟以后把生鱼块和瘦肉丁一起入锅调匀以后煮制,煮十五到二十分钟加入切好姜末和葱花,最后放少量麻油提味,调匀以后直接出锅就能食用。 生鱼粥的功效 1、滋补身体 滋补身体是生鱼粥的重要功效之一,这种粥中含有大量的优质蛋白和碳水化合物,还含有多种人体必须的维生素和氨基酸,能满足人体代谢时对不同营养的需要,也能缓解身体虚弱,对人类病后身体恢复有很大的好处。 2、调理脾胃 平时多喝一些生鱼粥还能调理脾胃,它性质温和能补脾健胃,可以缓解脾胃虚弱,也能提高它们的消化能力,对人类经常出现的胃炎以及食少腹胀还有食欲振等不良症状都有一定的预防和缓解作用。 3、延缓衰老 生鱼粥能延缓衰老,它不但含有大量蛋白质还含有一些胶原蛋白以及一些微量元素硒,这些物质都能滋养肌肤,可以增加皮肤弹性,减少皱纹生成,能让人们的肌肤保持在比较年轻的状态。
生鱼粥是很多人的最爱,它味道鲜美,营养丰富,还能促进脑部发育,平时人们食用以后对身体有诸多好处,但是人们对生鱼粥的做法却不了解,根本不知道它怎么做最好吃,今天小编就把它做法步骤写出来分享给大家,同时也会让大家了解生鱼粥具体有哪些功效。 生鱼粥的做法 制作生鱼粥的材料 平时煮制生鱼粥时需要准备生鱼四百克,大米一百克,油和盐以及生姜还有香菜都要适量准备一些。 生鱼粥的做法步骤 1、把准备好的生鱼用清水洗净,把鱼骨头与鱼片分离开,把准备好的生姜切丝,大蒜去皮以后切成蒜末,再把香菜切成段状。 2、把锅中放油加热以后把鱼头和鱼骨以后姜丝和蒜蓉入锅煎到金黄色,然后取出。放到砂锅中,加清水再加入淘洗干净的大米一起用大火烧开。 3、把火力调小以后再煮一个小时,然后把切好的鱼片放到锅中煮五分钟,加香菜和食用盐调味,调匀以后直接取出食用就可以。 生鱼粥的功效 1、生鱼粥能滋补身体 生鱼粥能为人体补充大量的碳水化合物,可以促进身体代谢,也能调理脾胃,缓解脾胃虚弱,另外生鱼粥中还含有大量的蛋白质和多种维生素与矿物质,能滋补身体,提高身体免疫力。 2、生鱼粥能健脑益智 生鱼粥中含有一些磷酯和核黄素,这些物质可以直接作用于人类的大脑,能提高记忆力,也能促进智力发育,青少年食用生鱼粥能越来越聪明,中老年食用生鱼粥则能预防年痴呆,另外生鱼粥中还含有丰富的钙质,人们食用以后能补钙壮骨,也能减少一些骨关节疾病的发生。
关于花生鱼蓉粥相信很多人都听过吧,下面就让小编来给大家具体介绍一下该粥的一些知识,希望大家喜欢。 花生鱼蓉粥 花生鱼蓉粥的材料 草鱼一大块,油条半条,香菜1根,香蒜1根,花生米1把(用油炸熟),姜三片切成细姜丝,老火白粥(三碗),调味料:盐,熟植物油,鸡精,白胡椒粉,黄酒(煮鱼的时侯用) 花生鱼蓉粥的做法 1.鱼(很大块的话片成两片)冷水下入锅中,放入一大匙黄酒,开大火煮至水滚即可捞出。 2.用筷子将鱼拨出来,把鱼剌分离。(鱼剌,鱼骨,鱼皮,鱼肉黑色部分都不要) 3.把分离出来的鱼肉,放入碗中用手抓碎。 4.准备好的老火白粥,放入姜丝煮滚3分钟。 花生鱼蓉粥的注意事项 熄火,把刚做好的鱼蓉放入粥内,搅拌开来,放入盐,鸡精,白胡椒粉调味。盛入碗内,要吃的时侯洒上油炸的花生米,和香葱,香菜,油条即可。如果想吃煮的花生,就在煮老火白粥的时侯,把花生洗净一起放入煮。其它的做法都同上。
关于花生鱼蓉粥的做法不知道有几个朋友懂得的,下面就让我来给大家具体介绍一下该粥的做法吧。 花生鱼蓉粥的做法 昨天有位MM给我留言,想知道花生鱼蓉粥的做法。我也是第一次听说这种粥,在网上查了一下也没有找到做法,只找到《一些简单的介绍,和一张成品图片》。 不知道花生到底是煮的呢,还是油炸的?还请有吃过的朋友给我们介绍一下吧。在没吃过,没见过,也找不到食谱的情况下,我就瞎折腾了这碗粥。味道是相当的不错,我家小白平时不吃鱼,也不喝混合菜肉粥的人,也吃了两大碗。我在想一大部份是冲着这油炸花生米和油条的关系吧。 食材1 大块 草鱼 半 条 油条 1 根 香菜 1 根 香蒜 1 把 花生米 3 片 姜 3 碗 老火白粥 盐 熟植物油 鸡精 白胡椒粉 黄酒 花生鱼蓉粥的操作步骤 鱼(很大块的话片成两片)冷水下入锅中,放入一大匙黄酒,开大火煮至水滚即可捞出。 用筷子将鱼拨出来,把鱼剌分离。(鱼剌,鱼骨,鱼皮,鱼肉黑色部分都不要)。 把分离出来的鱼肉,放入碗中用手抓碎。 准备好的老火白粥,放入姜丝煮滚3分钟。 熄火,把刚做好的鱼蓉放入粥内,搅拌开来,放入盐,鸡精,白胡椒粉调味。盛入碗内,要吃的时侯洒上油炸的花生米,和香葱,香菜,油条即可。
生鱼木瓜汤是很多人最喜欢的养生汤,它是以生鱼和番木瓜为主要原料加入红枣或生姜等多种食材一起制成的汤品,它做好以后味道清香,营养丰富,而且保健功效出色,能消炎也能美容还能利水消肿,它的功效还有很多,下面我会带大家一起去了解。 1、预防上呼吸道感染 平时多喝一些生鱼木瓜汤,能吸收一种独特的脂肪酸,这种物质具有很强的抗炎作用,能有效清除气管和肺部的炎症,能让人们呼吸更加通畅,它对人类冬季高发的上呼吸道感染有明显预防作用。 2、促进人类病后身体恢复 生鱼木瓜汤是一种滋补功效出色的保健汤,它含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸,人们食用以后能养血补虚,也能健脾益胃,而且它能加快伤口愈合,平时它最适合那些手术后或者病后的人群食用,对病后身体恢复有很大的好处。 3、利水消肿 生鱼木瓜汤不单能为人体补充丰富的营养,还具有一定保健功效,它能有效提高人类的肾功能,也能加快人体内水分的代谢与排出,平时人们食用以后能起到利水消肿的重要功效。平时人们出现肾炎,身体水肿以及脾湿腹泻等不良症状时,都能通过服用生鱼木瓜汤来调理,能让症状尽快缓解。 4、通乳美容 生鱼木瓜汤还是女性产后最适合食用的养生汤,它不但能促进女性产后身体恢复,还能调节内分泌,能促进乳汁分泌,对女性产后奶水不足有很好的调理作用。另外平时多吃生鱼木瓜汤还能滋养肌肤,可以提高皮肤弹性,能减少皱纹和色斑生成,其美容功效也特别明显。
生鱼也叫黑鱼,是生活中常见的水产食材,它多生活在湖泊或者淡水池塘中,肉质鲜嫩,营养丰富,平时人们喜欢把它与赤小豆放在一起煲汤喝,据说能起到利水消肿和滋补身体的重要功效。但是对于赤小豆煲生鱼的具体功效人们了解却不多,今天小编就专门为大家介绍一下。 1、利水消肿 赤小豆和生鱼都是能利水消肿的常见食材,它们放在一起煲汤喝,会让利水消肿的功效更加出色,而且赤小豆和生鱼都对人类的肾脏有明显滋补作用,能提高肾功能,也能预防肾脏发生病变,平时多吃一些赤小豆煲生鱼,能有效减少身体浮肿和高血压等疾病发生。 2、促进乳汁分泌 平时用赤小豆煲生鱼,煲好以后吃肉喝汤还能促进乳汁分泌,生鱼中的一些营养成分能调节女性内分泌,而赤小豆则能补益气血,也能为人体补充丰富的叶酸,可以促进乳汁分泌,预防产生乳汁不足。 3、缓解肝腹水 用赤小豆煲生鱼吃,还能提高肝功能,加快身体内多余水分的代谢,它对人类经常出现的肝腹水,以及因肝腹水引发的腹部胀痛,都有很好预防和缓解作用,不过在用赤小豆煲生鱼缓解肝腹水时,尽量不要放盐,不然会让它的食疗功效大打折扣。 4、滋补身体缓解体虚 平时人们食用赤小豆煲生鱼以后,不单能吸收丰富的蛋白质和脂肪,还能吸收多种人体必需的氨基酸和微量元素,能有效提高身体各器官功能。另外生鱼从中医的角度看,还能补脾健胃,更能缓解体虚,平时把它与赤小豆一起煲汤喝,不但能滋补身体还能让人们的身体虚弱的症状很快减轻。
生鱼粥是一种用草鱼和大米等食材一起制作成的粥品,这种粥品有很强的滋补功效,是以鲜嫩爽口而出的特色粥品。也许人有些人对生鱼粥并不熟悉,不知道这种粥的功效有哪些,为此小编做一个专门的介绍,让人们看看生鱼粥的功效有哪些。 生鱼粥的功效 1、保护心脑血管是生鱼粥的重要功效,这种粥品内有大量的不饱和脂肪酸,人们食用以后会体内的血液循环特别有利,可以减少血管中血脂的生成,是心脑血管病患者的理想食品。 2、美容养颜也是生鱼粥的重要功效,这种粥含有大量的硒元素,这种物质可以减少人体中氧化反应的出现,对延缓衰老和保持青春有很明显的作用。另外这种物质还可以减少人体中癌细胞的生成,具有很明显的防癌抗癌功效。 3、促进骨骼生长和预防骨质疏松也是生鱼粥的重要功效之一,这种粥有大量的矿物质存在,其中钙的含量特别高,而且利于人体吸收,因此人们经常食用生鱼粥可以让骨骼更加健康。 4、生鱼粥是一种高蛋白粥品,人们食用生鱼粥可以快速吸收大量蛋白质,补充身体各器官所需要的能量,避免营养不良等症状的出现。
生鱼是生活中一种常见的食用鱼类,它也叫黑鱼,是鱼中珍品,营养价值特别高,肉质鲜嫩,人们食用以后对身体有多种好处。那么生鱼的营养价值有多高呢?平时吃生鱼有哪些好处呢?下面小编就为大家具体说一说。 生鱼的营养价值 吃生鱼的好处 1、生鱼能补充维生素 生鱼是一种维生素含量特别高的水产鱼类,它含有的维生素E和维生素B以及维生素A等多种人体必须的维生素,同时它还含有人体必须的十八种氨基酸,人们食用生鱼以后不但能补充维生素,还能提高身体素质,也能促进身体健康发育。 2、生鱼能补血 生鱼这种食材中含有多种矿物质,特别是矿物质铁的含量特别高,这种物质进入人体以后可以促进血红蛋白的合成,另外生鱼中蛋白质的含量也很高,它与铁可以直接合成血红蛋白,能起到明显的补血作用,对人类的缺铁性贫血有良好的预防和缓解作用。 3、生鱼能提高记忆力 提高记忆力也是人们吃生鱼的重要好处之一,生鱼中含有的脂肪多是不饱和脂肪酸,而且它还含有一些DHA,这是一种可以直接作用于人类大脑的营养成分,它能促进婴幼儿的脑部发育,也能提高人类的记忆力,预防老年痴呆,正是因为它的存在,让生鱼成了人们最喜欢的一种补脑食材。
生鱼是一种肉质鲜嫩的水产鱼类,在生活中十分常见,它能利水消肿也能补益气血,适合大多数人食用,但是很多人不知道生鱼怎么做才好吃,下面我就具体介绍一下生鱼的常见做法,想吃黑鱼的你们快来看看吧,看过以后也就知道生鱼怎么做最好吃了。 生鱼怎么做好吃 生鱼的常见做法 1、生鱼汤 生鱼做汤很好喝,而且做法简单,只需要准备生鱼一条,生姜六片的葱两棵就可以,把生鱼清洗干净,葱去皮以后洗净切成段,在炒锅中放油,加热以后把生鱼入锅煎制成黄色,然后加入料酒和姜片与葱段,再加入清水一起煮开,然后用小火煮制两小时,加入食用盐调味即可。 2、酸菜生鱼 把生鱼做成酸菜鱼也很好吃,在制作时需要准备生鱼一条,酸菜两百克,把黑鱼洗净处理干净以后把鱼肉片成片状,把鱼头和鱼骨入锅煮出鱼汤,炒锅中放油把酸菜入锅炒制,炒匀以后加入煮好的鱼汤,再把片好的鱼片入锅一起煮一下,最后加入自己喜欢的调味料,浇上辣椒油就可以出锅食用。 3、清炖生鱼 生鱼清炖也很好吃,在制作时需要把一条生鱼处理干净,切成段状,在锅中放油加入生姜煎一会,再把黑鱼段入锅,把它的两面都煎好以后加入葱段,再放入清水,一起炖制,炖到汤为奶白色以后加入食用盐,调匀以后放点香菜末提味,自制的清炖生鱼就做好了。
生鱼片是最有代表性的日式菜品,不过它已进入中国多年,很多中国人也喜欢吃。生鱼片味道鲜美口感独特,营养价值也比较高。但是生鱼片虽好,在食用时却要注意搭配,不然会对身体不利。那么生鱼片不能和什么一起吃呢?一会我就写出来告诉大家,同时我也会告诉大家吃生鱼片要注意些什么。 生鱼片不能和什么一起吃 吃生鱼片要注意什么 1、生鱼片不能和寒凉食材一起吃 生鱼片本身就是一种性质寒凉的食材,它不能与虾、蟹等寒性食材一起吃,不然会加重肠胃负担,引起腹痛和腹泻等不良症状,另外平时吃生鱼片时,可以配上适量的白酒或者红酒,酒能驱寒,可以减少轻生鱼片寒性对人体的伤害。 2、生鱼片不能过量食材 生鱼片不能过量食材,因为它是一种寒性食材,过量食用会加重肠胃负担,严重时会诱发腹泻或者胃痛,另外生鱼片没经过高温处理,它很可能会残留有一些寄生虫,如果过量食用会让寄生虫在人体内寄存,诱发一些寄生虫病。 3、生鱼片与芥末一起吃并不能消灭寄生虫 平时人们吃生鱼片都喜欢配上一些芥末,认为这样可以把生鱼片中的寄生虫消灭掉,其实并不是那么回事,芥茉是可以杀菌消毒,但是却不能消灭生鱼片中的寄生虫,因此即使配着芥末吃,生鱼片也不能过量食用,以免伤害身体健康。
说起生鱼片,大家肯定都不陌生,它是日式料理中最有名的一道美食。但是生鱼片是用什么鱼制成的你们知道吗?如果不知道可以随小编一起去了解,同时我也会教大家生鱼片应该怎么食用。 生鱼片是什么鱼 生鱼片怎么食用 1、生鱼片是什么鱼 生鱼片可以用多种不同的鱼类制成,像金枪鱼、鲇鱼以及比目鱼等,都是制作生鱼片的常见材料,有时人们在制成生鱼片以后,还会保留一块鱼皮,这就是人们所说的刺身。 2、刺身生鱼片可以直接吃 刺身生鱼片是可以直接吃的,在制作时可以把三文鱼直接切鱼片,再把白萝卜切成细丝,另外再准备少量的裙带菜,把白萝卜丝和裙带菜放在盘子中,然后把生鱼片码在上面,再配一些芥茉和日本酱油,吃的时候直接醮食即可。 3、生鱼片可以炒着吃 生鱼片可以炒着吃,在炒制时需要生鱼片五百克,油盐以及葱花和姜丝各适量,另外还要准备适量的蒜末,起锅放油以后把葱姜蒜放入炒出香气,加入鱼片快炒,接着加入生抽,然后加入准备好的盐和其他调味料,炒匀以后直接出锅装盘即可。