脂肪肝是西医病理学的概念，其本质是肝细胞内堆积的脂肪过多。传统的中医理论中，没有对脂肪肝的讨论，现代专家们认为其基本病机是湿浊沉积于肝脏。 湿浊的产生较复杂，主要牵扯到两个脏器的功能失调，即肝的疏泄功能和脾的运化功能。简单地说，脾的作用就是把吃入的食物转变为比较精微的物质，使之可以被人体直接利用，比如提供生命需要的能量或成长需要的物质等。健康人的脾可以把食物中的精微物质提取得特别纯净，不包含杂质。但如果由于种种原因使得脾的运化功能减弱就不同了，脾不能很好地分离清浊，就会导致浊腻的物质掺杂在气血中运行，沉积在人体很多部位，如沉积于皮下或腹部就有肥胖的表现，沉积在血管壁中造成血管的狭窄，沉积在肝脏就形成脂肪肝。因此，针对湿浊过盛的情况，必须要健脾。另外，肝能促进脾的运化，如果缺乏肝的疏泄，脾的运化能力会大打折扣，因此，在健脾的同时也要辅以疏肝。推荐三个验方，可疏肝解郁、健脾益气，缓解脂肪肝。 青皮红花饮 青皮、红花各10克，去杂质、洗净，青皮晾干后切成丝，与红花同入沙锅，加水浸泡30分钟，煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣取汁即成。也可代茶饮，连续冲泡3~5次，当日饮完。此方可疏肝解郁、行气活血，适用于肝郁气滞型脂肪肝。 青皮辛苦而温，专门入肝、胆经，常用于治疗肝气郁结导致的胸闷胁痛、乳痛、疝气、食积、腹胀等，能够破气散结、舒气止痛，即对郁结的地方进行疏通，使气血运行更加流畅，自然可以把沉积的湿浊带走，类似于河流中水流加速会冲走泥沙。上文提到，疏肝有利于脾的运化，青皮的苦温行气为脾运提供动力。红花能活血通经、散瘀止痛，治经闭、痛经、胸痹心痛、跌打损伤、疮疡肿痛等症。为什么要用活血的药呢？中医认为，疾病有气分和血分的区别，气分的病较表浅，如果长时间得不到有效治疗，疾病就会转入血分，使机体内存在一些血瘀的因素。脂肪肝是慢慢形成的，湿浊长期存在会影响血液的运行。青皮作为理气药，只能对气分起到调理作用，和红花共用，能配合发挥理气活血的功效。 葛花茶 取葛花15克、丹参10克、苦丁茶4~5片，加水适量，煮沸后小火煮30分钟，取汁当茶饮。适用于长期酗酒，湿瘀互结者。 脂肪肝可以分为两大种，即酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，前者是饮酒过度造成的。自古以来，中医就认为酒客多湿热，经常饮酒的人，很多都有舌苔厚腻、面部污垢不洁、性情急躁易怒、二便不畅等湿热表现。饮酒者的湿热从何而来？酒是粮食酿造的，去掉了粮食的残渣，只保留了清净的酒精，所以偶尔小饮可宣通气血。但如果酗酒，就使得摄入的酒精超过人体的代谢能力，堆积起来生成湿浊；同时，饮酒后肝气得不到疏泄，湿浊更容易在肝脏沉积，形成脂肪肝，甚至发展为肝硬化。 葛根自古以来就是解酒的良药，它善于升清阳、止消渴，它开的花就是葛花。中医认为诸花皆升，所以葛花的升清作用更强。古代有一个方子叫葛花解酲（音chéng）汤，就是专门解酒的。《本草纲目》记载，丹参能“活血，通心包络，治疝痛”，且丹参性凉，针对长期饮酒形成的湿热更有针对性。苦丁茶性味苦寒，具有散风热、清头目、除烦渴的作用，和丹参一样清心除烦。现代药理研究证实，它可以降低血脂，对脂代谢有良好的调节作用，对脂肪肝的防治无疑也是有利的。 党参小米粥 党参10克、茯苓10克、扁豆20克、荷叶10克，加水适量，先煮30分钟，加入小米100克，小火煮成粥。精神萎靡、面色淡白、食欲不振属脾气虚弱者可常服。 如果人的脾气比较虚弱，体倦乏力，大便稀溏，往往接受不了破气活血清热的药物，要以健脾为主，配合升清降浊。本方用党参健脾益气；扁豆除了健脾，还有祛湿作用；茯苓能够淡渗利湿，有降浊的趋势；荷叶善于升清，药理研究也表明荷叶有确切的降脂作用，很多减肥方里面都用到它，所以也可给肝脏****。四味配合起来，能够清升浊降，把沉积在肝脏的湿浊运化开。 需注意，食疗方作用缓和且薄弱，如果脂肪肝比较重，不能过于依赖它们，以免耽误病情，应找医生辨证论治，服用正规的中药方。
解毒疏肝理脾汤 【方源】 《自拟解毒疏肝理脾汤治疗乙肝108例》[童共才.实用中医内科杂志，2004，18（2）：125-126]。 【组成】 白花蛇舌草、叶下珠、板蓝根、丹参各30g，白芍、枳壳、猪苓、茯苓各15g，柴胡、白术、鸡内金各10g，甘草5g。 若目黄加茵陈；胁痛加郁金、白芍；腹胀加藿香、苏梗；便溏加薏苡仁；小便黄少加滑石；齿衄加白茅根。 每日1剂，水煎3次，分早晚饭后服。8周为1个疗程。 【功效】 解毒利湿，疏肝理脾。主治乙型肝炎。 【验案】 李某，男，25岁，2000年7月15日初诊。 主诉：目黄，乏力，纳减半月余，逐渐加重。 病史：1994年9月患急性黄疸性肝炎。半个月前乏力、纳减，检查肝功能轻度异常，虽服清热解毒利湿中药，病情却逐渐加重而来诊。 检查：目微黄，右胁胀痛，纳减，厌油腻，或恶心，全身乏力，大便溏，日1次，小便浅黄，舌质淡红，边有齿印，苔薄黄而腻，脉濡。肝功能：TBIL 43.6μmol/L,DBIL 19.8μmol/L,ALT 189U/L,AST 153U/L。B超：肝右叶14.5cm×10.2cm，左叶7.8cm×5.4cm，肝回声欠均匀，稍致密。乙肝五项：HBsAg（+），余正常。 中医诊断：黄疸（湿热内蕴，肝脾失调）。 西医诊断：慢性活动性乙型肝炎。 治则：利湿清热，疏肝理脾。 方药：茵陈（后下）15g，白花蛇舌草30g，叶下珠30g，板蓝根30g，柴胡10g，白芍15g，枳壳15g，白术10g，茯苓15g，猪苓15g，丹参30g，郁金12g，鸡内金10g，甘草5g。每日1剂，水煎服。 二诊：服上方7剂，病情有所好转，以上方加减化裁，继服49剂，自觉症状消失，复查肝功能正常，B超提示未见肝脾明显异常。 【按语】 解毒疏肝理脾汤中白花蛇舌草、叶下珠、板蓝根苦寒清热解毒，抑制病毒复制，减少炎性细胞对肝细胞的侵害。柴胡、白芍、枳壳、甘草疏肝达郁，柔肝止痛，可防止肝损伤，并降低血中转氨酶。白术、茯苓、猪苓健脾化湿，使脾气实，湿浊去，可改善细胞能量代谢，提高细胞的免疫功能。丹参活血化瘀，能扩张肝内血管，改善肝微循环，减少肝细胞的坏死，促使肝细胞的再生和修复。鸡内金消食化积，且有利于肝脾回缩。诸药共奏解毒利湿，疏肝理脾之功。
加味疏肝汤 【方源】 《加味疏肝汤治疗乙型肝炎51例》[蔡德济，等.中国民间疗法，1998，（4）：42]。 【组成】 地耳草12g，六月雪15g，龙胆草12g，茵陈10g，十大功劳根10g，板蓝根10g，蒲公英12g，北五味10g，黄荆根10g，鸡内金10g，白茅根10g，栀子汁3g。 水煎，每日1剂，分2次服，7天为1个疗程。 【功效】 疏肝运脾，清热利湿。主治乙型肝炎。 【验案】 刘某，女，5岁，1995年7月3日初诊。 主诉：患儿尿黄如茶，整日无精打采，不思饮食半年。 检查：口温38.5℃，巩膜中度黄染，肝肋下一横指，质软，脉弦，细苔黄厚。肝功能：AST 17U/L,ALT 300U/L。乙肝五项：HBsAg、抗-HBc、HBeAg均阳性。 中医诊断：黄疸。 西医诊断：急性黄疸性乙型肝炎。 治则：疏肝运脾，清热利湿。 方药：加味疏肝汤重用茵陈、十大功劳根，减蒲公英剂量。 二诊：上方服1个疗程，诸症消失，肝功能恢复正常，乙肝五项全部转阴。随访未复发。 【按语】 加味疏肝汤以苦寒之品清除肝脾湿热疫毒，降低表面抗原滴度，抑杀乙肝病毒。龙胆草、茵陈、十大功劳根清除湿热；蒲公英、地耳草解毒消炎；板蓝根、黄荆根消炎止痛；鸡内金消食化积；白茅根、北五味生津利尿；六月雪、栀子汁调和药性，使清热除湿，行气活血，利尿解毒之功汇聚，疏肝运脾。
疏肝运脾软煎汤 【方源】 《国家级名医秘验方》（隋殿军，等.吉林科学技术出版社，2008）。 【组成】 炒白术20g，郁金20g，枸杞子20g，鸡内金10g，地耳草20g，丹参15g，紫草18g，水牛角20g，炒酸枣仁15g，甘草6g。 水煎服，每日1剂，早晚各服1次。病情缓解后，可续服复肝丸（自订方由红参须、紫河车、三七、土鳖虫、鸡内金、郁金、姜黄组成）以巩固疗效，每次3g，每日2次。 【功效】 疏肝运脾，软坚化积，和血护营。主治慢性活动性肝炎、脾肿大、肝硬化失代偿期，属肝郁脾滞，络伤动营血者。 【验案】 陈某，男，34岁，医师，1990年3月21日就诊。 主诉：腹胀，恶心，鼻、牙出血6个月。 病史：1988年7月体检发现乙肝“大三阳”，ALT 88U/L，自觉疲乏，即行休息治疗，服益肝宁、复肝宁、维生素C等药物治疗3个月，肝功能仍不正常，后改用中药及聚肌胞、联苯双酯等西药治疗1个月后，肝功能正常，恢复工作。1989年6月因公出劳累，返回后自觉疲乏，伴有轻度牙龈渗血，复检ALT 80U/L，白蛋白、球蛋白比值倒置，故又休息治疗。用氨基酸类及保肝药物治疗2个月，白蛋白、球蛋白比值倒置纠正，但ALT 78U/L，继续中西药结合治疗。同年10月，自觉症状加重，出现恶心，腹胀，牙龈出血，仍感乏力，四肢浮肿，大便溏薄，小便少而色深，故入院治疗。查肝肋下2cm，质中度，脾肋下4cm。肝功能：ALT 120U/L,A/G 4.1/4.1。 断为：慢性活动性肝炎、脾肿大、肝硬化失代偿期。住院治疗期间，肝功能反复不正常，全身症状未见明显好转，白球蛋白比值倒置，体重下降，鼻、牙出血不止，至1990年3月下旬病势沉重，自动出院前来就诊。 检查：面色晦暗，形瘦神疲，纳呆便溏，鼻、牙出血不止，心悸腹胀，夜寐欠安，多梦纷纭，苔薄腻，舌红边有瘀斑。肝肋下2cm，质中等，脾肋下4cm。肝功能：ALT 120U/L，白球蛋白比值倒置。 中医诊断：腹胀（肝郁脾滞，癖积已成，络伤动血）。 西医诊断：慢性活动性肝炎、脾肿大、肝硬化失代偿期。 治则：疏肝运脾，软坚化积，和血护营。 方药：疏肝运脾软煎汤。 二诊：药后鼻出血渐止，精神较佳，颇感爽适，纳增眠安，便溏转实，苔薄，脉弦细。此为佳象，故上方去紫草、水牛角、酸枣仁，续服14剂。 三诊：复查肝功能：ALT 40U/L，白球蛋白比值正常，全身症状消失，体重增加，脾肋下1cm，肝肋下1.5cm，续服复肝丸以巩固疗效。1990年8月15日随访，一切均安，已恢复工作。 【按语】 本方为国医大师朱良春的经验方，用于营伤为其特点，伤经动血，导致鼻、牙出血者，屡屡见效。慢性肝炎有出血者，一般止血药不易见效，须用紫草、水牛角（剧者用广角粉）入经营血。而枸杞子之滋肾补脾，益阴除热，尤为不可缺之药。因为肝肾精血虚损所致之失血，偏寒、偏热之品均非所宜，唯枸杞子为当选之佳品，举凡鼻衄、牙宣、咯血、崩漏等见精血内夺，肝不藏血者，在辨治方中加用枸杞子，均可提高疗效。方中地耳草可清热利湿，消肿解毒。
疏肝健脾解毒汤 【方源】 《疏肝健脾解毒汤治疗慢性乙型肝炎39例》[范江勇.湖北中医杂志，1999，21（4）：169]。 【组成】 柴胡、虎杖各15g，赤芍、白芍、当归、茯苓、白术、板蓝根各10g，甘草6g，生姜3g，大枣3枚。 湿热困阻，疫毒深伏者酌加薏苡仁、茵陈、金银花、败酱草；肝郁气滞者酌加郁金、枳壳、佛手等；气虚者酌加黄芪、太子参等；阴虚者酌加玄参、旱莲草等；血热者加丹皮、生地；病情迁延日久，肝功能损害严重者酌加太子参、五味子、乌梅等。 每日1剂，分2次口服，6周为1个疗程，一般服药2～4个疗程。同时嘱患者禁食辛辣、烟酒，多食水果、蔬菜及有营养的清淡食品，注意休息。 【功效】 调和肝脾，清解热毒。主治慢性乙型肝炎。 【验案】 王某，男，29岁。 主诉：胸胁痛，乏力，口干口苦，头晕年余。 病史：体检时发现HBsAg（+），HBeAg（+），抗-HBe（+），TBIL 30μmol/L,ALT 96U/L。B超检查肝大2cm，内部回声光点粗密不匀。 检查：便干溺黄，舌质暗红，苔黄腻，脉弦细滑。 中医诊断：肝着（肝郁脾虚）。 西医诊断：慢性乙型肝炎。 治则：疏肝解郁，清热解毒。 方药：入院后除用西药对症支持治疗外，中药以疏肝健脾解毒汤加茵陈30g，枳壳、佛手各10g。每日1剂，分2次口服。 二诊：1个疗程后症状好转，肝功能恢复正常，出院并坚持门诊治疗。 三诊：两个月后肝功能检查：ALT 26U/L。乙肝五项：HBsAg（+），HBeAg（-），抗-HBe（-）。又继续服药。 四诊：两个月后，复查乙肝五项：HBeAg（-），抗-HBe（-）。B超结果无异常。随访1年未复发。 【按语】 疏肝健脾解毒汤为肝郁血虚，脾失健运之证而设，兼有调和肝脾，清解热毒的功能，可迅速改善临床症状，促进机体和肝脏本身功能的调整和恢复，具有抑制乙肝病毒的作用，对恢复肝功能和抑制乙肝病毒的复制有明显的效果。
疏肝实脾解毒汤 【方源】 《疏肝实脾解毒汤治疗病毒性乙型肝炎的体会》（张林，等.吉林省中医药学会中医肝病委员会第三届学术会议论文集，2007）。 【组成】 党参30g，茯苓15g，白术30g，青皮10g，甘草10g，柴胡10g，白芍20g，当归20g，北五味子15g，茵陈50g，虎杖15g，鸡骨草30g，白花蛇舌草25g。 每日1剂，水煎服。 【功效】 疏肝实脾，清热解毒。主治急、慢性乙型肝炎之肝功能失代偿期前或早期。 【验案】 王某，男，47岁，干部。 主诉：肝区时痛，胃脘胀满，食少纳呆两年余。 病史：乙型肝炎“大三阳”两年余。中西药未断，未见效。素喜辛辣、肥腻，时有酗酒，性情急躁，易怒，很少有体力劳作。 检查：体瘦，面微暗无光泽，巩膜不黄，大便微稀，舌淡，苔白腻，脉弦细而涩。血压正常。乙肝五项：HBsAg（+），HBeAg（+），抗-HBc（+）。肝功能：ALT 200U/L。B超：肝波密致细小，网络欠清。 中医诊断：胁痛（肝郁脾虚）。 西医诊断：慢性乙型肝炎。 治则：益气，健脾，解毒。 方药：疏肝实脾解毒汤加减。白术10g，北五味子10g，白芍10g，白花蛇舌草10g，大青叶25g，郁金10g，橘皮10g，莱菔子20g。每日1剂，治服将息同上。 二诊：服上药7剂，胁痛减轻，余皆好转，二便饮食尚可，脉弦细，B超检查肝胆脾胰正常。按上方去郁金、橘皮，服10剂。 三诊：查肝功能ALT 80U/L。乙肝五项：HBsAg（+），抗-HBc（+）。面有光泽，舌淡红，少苔，脉弦细。按上方续服20剂。 四诊：诸症均消，唯时有胁脘不舒，脉弦细。ALT正常，B超正常，HBsAg（+）。上方另加：莱菔子25g，丹参20g，神曲10g，砂仁10g，连服20剂。查肝功能ALT正常，乙肝五项皆为阴性，诸症消退，病告痊愈，随访2年未见复发。 【按语】 疏肝实脾解毒汤以四君之苓术健脾祛湿，培土利窍，因土恶湿，主运化水湿及水谷精微以养其身；参草补益中气，健脾和胃，补而不燥腻。四君可使中州健运，气血化生旺盛，百脉充盈，正气充足，抗病能力增强，故百病可去。还以逍遥之柴胡、白芍，另加青皮等酸味入肝，疏肝解郁，清泄肝脾郁热，通利肝胆郁滞。更因肝木克脾土是正常生理互相制约的规律，但是木邪亢旺脾土之生机，必受乘伐，则中州失运，派生百病，故治理肝病之时，培土补中，疏肝荣木，即可自强，又可祛邪。
疏肝活血汤 【方源】 《疏肝活血法治疗慢性乙型肝炎80例》[章力勤.浙江中医学院学报，2000，24（5）：44]。 【组成】 柴胡15g，白术、白芍、郁金、丹参各12g，茯苓15g，虎杖、薏苡仁、白花蛇舌草各30g，三七5g。 每日1剂，水煎服。 【功效】 疏肝理气，活血化瘀，健脾除湿，清热解毒。主治慢性乙型肝炎。 【验案】 患者，男，44岁，教师，1997年7月22日初诊。 主诉：肝区隐痛，乏力，纳差2年，逐渐加重。 病史：患者自述2年前，自感身体乏力，不欲饮食，肝区隐痛，在某医院检查，结果肝功能异常，“两对半”为“大三阳”，诊断为乙型肝炎。经多方治疗无好转。 检查：舌苔薄，脉弦。查体：肝肋下3cm，质软触痛，脾肿大。肝功能检查：TTT 18U。乙肝五项检查：HBsAg（+），HBeAg（+），抗-HBc（+）。B超检查：肝、脾肿大。 中医诊断：胁痛（肝郁脾虚，瘀血阻络）。 西医诊断：慢性乙型肝炎。 治则：疏肝理气，活血化瘀，清热解毒。 方药：柴胡、白术各12g，丹参、郁金各15g，虎杖、薏苡仁各30g，三七6g，茯苓、白花蛇舌草各20g，桃仁10g。每日1剂，连服15天。 二诊：以上方为基础随症加减。 三诊：连续服药3个月后，患者自觉症状消失，肝、脾正常，连续两次复查肝功能均正常。乙肝五项检查：HBsAg（-），HBeAg（-）。随访2年未复发。 【按语】 中医认为，本病初是以湿热疫毒浸淫，血热毒邪内蕴，正邪交争为主。若余邪未清，正气损耗，病程漫长，以致气血失调，肝郁脾虚，水气互结，血脉瘀阻；后期多属肝肾阴虚，正虚邪实。从临床观察看，本病患者大多有乏力、胁痛、脘腹胀痛、纳差等症状，辨证当属肝脾功能失调。肝郁血瘀，湿热阻滞，脾胃功能失调可贯穿于本病的全过程。治疗应以疏肝理气，活血化瘀，健脾除湿，清热解毒为基本治法。
疏肝健脾活血汤 【方源】 《疏肝健脾活血汤治疗慢性乙型肝炎128例》[刘宗银.四川中医，2003，21（6）：39-40]。 【组成】 柴胡12g，白芍20g，白术、丹参、郁金、赤芍各15g，茯苓、薏苡仁、虎杖、白花蛇舌草各30g。 每日1剂，水煎，分3次服用。 【功效】 活血化瘀，健脾除湿，清热解毒。主治慢性乙型肝炎。 【验案】 邓某，男，23岁，1998年6月8日初诊。 主诉：右胁隐痛，乏力，食欲不振3年。 病史：3年前，因体倦乏力、肝区隐痛去某医院检查，结果肝功能异常，“两对半”为“大三阳”，诊断为乙型病毒性肝炎，经多方医治无好转。近期因大学毕业找工作而感病情加重，前来我院求治。 检查：肝区隐痛，纳差乏力，舌淡苔薄，脉弦。查体：肝在胁下3cm，质软触痛，脾肿大。肝功能：ALT 250U/L,TTT（麝香草酚浊度试验）15U。乙肝五项：HBsAg（+），HBeAg（+），抗-HBc（+）。B超：肝大，脾大。 中医诊断：胁痛（肝郁脾虚，瘀血阻络）。 西医诊断：慢性乙型肝炎。 治则：疏肝健脾，活血化瘀，清热解毒。 方药：疏肝健脾活血汤加减。柴胡12g，白术、郁金、丹参、赤芍、白芍各15g，茯苓20g，虎杖、薏苡仁、白花蛇舌草各30g，红花10g，甘草6g。 二诊：后以该方随症加减，坚持服药4个月。患者自觉症状消失，肝脾肿大消失。三次复查肝功能、B超均正常。乙肝五项：HBsAg（-），HBeAg（-）。随访3年未复发。 【按语】 本病在治疗上应全面兼顾，整体调节，抓住湿热、毒邪、正虚、血瘀这一病机特点，以疏肝理气、活血化瘀、健脾除湿、清热解毒为其基本治法，兼证则配以益气理气、滋补肝肾等法。方中柴胡疏肝解郁；白芍养血柔肝；白术、茯苓、薏苡仁健脾补中除湿；丹参、郁金、赤芍活血祛瘀；虎杖、白花蛇舌草清热解毒。诸药合用，共达疏肝健脾、活血祛瘀、清热解毒之效。使肝郁得解，脾虚得补，瘀血得消，湿热毒邪得除，则诸症自愈。
春天是万物复苏、阳气生发的季节，五行之中，春季属木，通于肝，故肝气旺盛，加上空气潮湿，脾易受困。因此，养生宜注重升阳、疏肝和醒脾。“香字辈“的食物往往能够满足以上的要求。 香 菜 香菜性味辛温，具有独特的香气，有驱风透疹，益脾健胃，消食下气的功效。 适当进食香菜可发散寒气，对抗“倒春寒”。 绵绵春雨连下数天的时候，有的孩子会食欲不振，大便稀薄，妈妈们以为孩子积食了，其实是孩子受自然界湿邪的影响。 脾脏喜燥恶湿，湿气过重时，脾脏会没有积极性，浑浑噩噩的。这个时候用麦芽、谷芽、山楂来消食或者山药健脾都不见得很见效，反而来点芳香的香菜，“醒脾“才是上上策！ 香菇 香菇性平味甘，同样有独特而浓郁的香气，芳香醒脾，能健脾开胃，扶正补虚。比起香菜，她的个性柔和很多，因此平素体虚的人也可以经常进食。而香菜，前面虽然说了她很多好话，毕竟是个辛温的角色，长期或大量进食也可能或耗气，因此，要把握好进食的量。 从营养学来说，香菇富含维生素，还有多达18种氨基酸，尤以赖氨酸和精氨酸的含量最丰富，是人体补充氨基酸的首选食品。 因此，想要孩子抓住春天的黄金时期长高高，餐桌上一定要留一个位置给亲爱的香菇君！ 香椿 北国的春天也有一种芳香的蔬菜开始出现在餐桌上，那就是香椿。 香椿性寒味苦，有清热解毒、健胃理气、润肤明目等功效。 我们吃的部位是香椿树上的嫩芽，即便是嫩芽，气味也辛香浓烈，能醒脾开胃，鼓舞肝胆之气而助阳，适合阳气不足的人进食。 如果是本来就肝热或阴虚的人群要尽量少吃。又因为香椿含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，烹饪时用水焯烫香椿1分钟左右，就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。 紫苏 紫苏也是一个好姑娘，性温味辛，既能发汗散寒以解表邪，又能行气宽中、解郁止呕，最适合用于寒湿露重的春季。尤其是风寒感冒初期或感冒伴有呕吐，一小把紫苏煮水喝或煮水洗澡很管用！ 有人问既然这么好，能不能天天煮水喝预防感冒？像这种芳香的食物，进食过多也容易耗气，因此不适合天天当饭吃。但是可以经常用来泡脚，泡脚的时候还可以叫上她的好朋友藿香或艾叶。 藿香也是个适合春天的好家伙，但是作为食物，味道就有点强差人意了，因此，落选本次的餐单。 陈皮 吃牛肉丸或红豆沙的时候，有没有注意店家经常会悄悄塞一丁点陈皮进去？ 因为陈皮可以理气健脾，让你吃得更多而不感到粘腻。 陈皮性温味辛苦，除了理气健脾，还能除胀满止呕，燥湿化痰，春季适当进食陈皮有助于对抗湿的气候。 食疗 除了以上几样，生姜丝、香葱及韭菜也是类似的有香味的日常食物，在春天可适当进食一些。 最简单的就是在肉馅里拌入少许，用来包饺子，如香菜饺子，香菇饺子，或与豆腐鲫鱼汤一起煮，如陈皮香菜鲫鱼汤，紫苏姜丝鲫鱼汤……既美味又健康！ 尽管如此，在选择上，我们给小朋友吃这些芳香食物时注意： 1、尊重孩子的口味，选择以上他们能够接受的那些。比如说很多孩子不接受香菜，但陈皮生姜是可以接受的，那就做陈皮生姜鲫鱼汤吧。 2、香菜、香椿、韭菜属于辛温助阳的食物，对过敏体质的孩子来说有诱发过敏的风险。但紫苏、香菇、陈皮和生姜对过敏体质的孩子来说是很友好的，可以优先选择后者。 推拿 吃饱了，我们还可以一边看电视一边按揉保健穴位，同样可以健脾助阳利湿。 足三里 位于小腿外侧，犊鼻下3寸。 按揉5-10分钟或艾灸3-5分钟（儿童用量，成人加倍）。 足三里是“足阳明胃经”的主要穴位之一，足阳明胃经是多气多血的经络，按揉足三里可以治疗各种胃肠疾病，还可以燥化脾湿，生发胃气，从而达到促进脾胃功能的功效。 三阴交 在小腿内侧，内踝尖上3寸，胫骨内侧缘后际。 按揉5-10分钟或艾灸3-5分钟（儿童用量，成人加倍）。 三阴交是足太阴脾经上最重要的穴位之一，她是足少阴肾经、足厥阴肝经和足太阴脾经三条经络的交点，因此具有调脾气、养肝血、益肾精的作用。 春季按揉三阴交主要是利用她健脾助运祛湿的功效。 体内有热的朋友请在医生指导下进行艾灸，以免造成内热炽盛，阴虚等情况。一般体内有热的朋友会口渴喜欢喝水，唇舌比较红。
女性更年期需要怎么调理呢，其实，在这个时间，女性还是需要好好的注意保养的，要知道，这个时候的女人心情是很重要的，心情好了，也就没有那么多的想法了，更年期常表现为情绪波动大，思想不稳、烘热汗出、烦躁易怒、心悸失眠或忧郁健忘。好了，下面就随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 更年期易怒怎么办 1、正确地认识和对待更年期 更年期是一种生理现象，出现如精神心理、神经内分泌、生物节律、生理代谢、性功能、认知、思维、感觉、运动、应激和智能等方面某些变化;另一方面，更年期也出现以雌激素缺乏和衰老为特征的某些病理性变化。然而，更年期妇女如能采用多层次和综合性防治保健措施，维持自身生殖生理和生殖内分泌功能，防治绝经相关的疾病，仍可从容而健康地渡过更年期。 2、更年期的兴趣培育与转移 许多更年期女性会因为家庭的一点儿琐事而大发雷霆，其实完全可以培养一些像种花、跳舞等业余爱好，分散一下注意力。 3、定期做健康检查 更年期妇女定期和全面体检的目的是防治雌激素缺乏和衰老性疾病，而重点是更年期综合症、心血管疾病、骨质疏松症、肿瘤和早老年性痴呆。在全面体检的基础上，遵照个体化原则制定恰当的激素替代治疗方案以保证治疗的全面性。 4、合理的饮食 处于更年期的女性应该在饮食上多下功夫，水果蔬菜等富含维生素且口感好的食物应该多多食用，像烟、酒、辛辣等一类的东西应该尽量避免。 更年期易怒吃什么好 1、富含铁质的食物 女性可以改变下以往喜欢吃糕点等甜食的方式，多吃些肉类和蔬菜，补充体内铁元素，缓解易燥的情绪。如瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡、鸭、鱼及海鲜等等。一方面可以扭转不艮情绪，另一方面有助于大脑提高注意力，并保持精力充沛的状态。 2、富含钙质的食物 更年期女性很容易出现骨质疏松症状，因而女性应该注意多补充体内钙质。而且摄取富含钙质的食物，使人情绪容易保持稳定，钙质食物主要来源如牛奶、骨汤、各种豆类及豆制品。建议女性每天喝500毫升豆浆或食用100克以上的豆制品，对内分泌系统有良好的调节作用。 3、富含维生素的食物 维生素有时候还可以帮助女性调节精神状态，有效的缓解女性更年期多疑多虑的症状。可以选择全麦面包、麦片粥、玉米饼等谷物，橙、苹果、草莓、菠菜、生莱、西兰花、白菜及番茄等果蔬含大量维生素。 4、疏肝理气食物 多食用些可以疏肝健脾理气的食物，可以有效调节更年期的不良情绪。如：莲藕，能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品，以清水煮藕或煮藕粥疗效更好;白萝卜，长于顺气健胃，清热消痰，以青萝卜疗效佳，红皮白心者次之，如胃寒的女性，可以加排骨、牛肉等炖萝卜、汤吃;山楂，擅长顺气活血、化食消积，还可减肥消脂，无论生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效，但食用要适量，胃酸过多的女性慎用。 女性更年期时多食用钙、铁、维生素等营养，少食甜食，可以有效帮忙女性朋友们排解身体的不适。女性朋友们在更年期阶段也要注意多去参加一些感兴趣的活动，也有助于缓解更年期不适。 结语：通过小编的介绍相信大家一定对本文有了进一步的了解了吧，对于，更年期的女性朋友可以试一试小编列举的食物哦，当然，我们的心态是很重要，不管遇到什么事情都不要愤怒，不要发火，因为这样真的是很伤自己，也会无意间伤到别人。希望本文能帮助到更年期的女性朋友。
柴胡疏肝丸是一种中成药，也是一种传统的中药方剂，它外表多为褐色，是一种用多种中药材制成的大蜜丸。这种中成药除了柴胡以外，还有陈皮、当紧以及大黄和防风以及姜半夏等多种中药材，制成以后功效有很多，能不但能舒肝还能止吐。那么柴胡疏肝丸的的功效到底有哪些呢？它都有什么作用呢？想知道可以随小编一起去看看。 1、柴胡疏肝丸能治脾胃虚弱 柴胡疏肝丸是治疗人类脾胃虚弱的常用药，它对人类的胃阳不足以有及肝脾失调还有不思饮食等多种不良症状都有很好的治疗作用，另外柴胡疏肝丸还能治疗肝郁气滞伤及脾胃，以及胸腹胀满等不良症状，治疗功效特别明显。 2、柴胡疏肝丸能止吐 止吐也是柴胡疏肝丸的重要功效，因为人类的呕吐多是因为外感风寒或者暑湿浊气入胃或者脾胃虚寒所致，而柴胡疏肝丸正好可以治疗这些疾病它能舒肝和胃，也能健脾，所以说它能止吐能让人们恶心呕吐以及反胃吐酸等不良症状很快好转。 3、柴胡疏肝丸能止痛 柴胡疏肝丸还能止痛它对人类的胸胁胀痛有明显治疗作用，因为人们的胸胁胀痛多是肝气郁结以及疏泄不利和气阻引起的，人们服用柴胡疏肝丸以后就能让这些症状好转，它们引起的胸胁疼痛也会随之好转。 4、柴胡疏肝丸的临床应用 在现代医学的临床上，柴胡疏肝丸这种中成药多用于人类慢性肝炎以及慢性胆囊炎还有胃炎和胃溃疡等多种常见病的治疗，而且在胜药时需要结合一定的西药，另外大家平时服用柴胡疏肝丸还要注意，它对肝病虽然有一定的缓解作用，但是其功效根本达不到把人体骨病毒清除，所以说它只能用于人类肝病的辅助治疗。
疏肝粥的一些基本知识相信很多朋友都有听过吧，下面一起回顾一下， 疏肝粥 终于到寒假了，可是饱口福的大好时机。这里向大家介绍一些补充体力、缓解压力、健脑补脑的健康菜谱。大家可以选择自己喜欢的，请妈妈下厨，给自己打打牙祭! 疏肝粥的知识介绍 1、柴胡排骨番茄汤 材料：柴胡10克、番茄1个、排骨250克、豆腐500克、调料适量。 做法：锅中加入用热水捞过的排骨、切成块的番茄和豆腐、洗净的柴胡和6碗水，以大火煮开后，转小火煮约40分钟，最后调味即可。 功效：疏肝解郁，消除疲劳。 2、鳗鱼山药粥 材料：活鳗鱼1条，山药、粳米各50克，各种调料适量。 做法：将鳗鱼剖开去内脏，切片放入碗中，加入料酒、姜、葱、食盐调匀，与山药、粳米共同煮粥。 功效：气血双补，强筋壮骨，消除疲劳。 3、枣仁莲子 材料：酸枣仁10克，莲子20克，枸杞20克，粳米和大米共100克。 做法：洗净加水共同煮粥，可适量加糖。 功效：安神、补脑。 4、人参糯米粥 材料：人参10克，山药、糯米各50克，红糖适量。 做法：先将人参切成薄片，与糯米、山药共同煮粥，待粥熟时加入红糖，趁温食用。 功效：补益元气、强心抗疲劳。 5、黄芪鸡 材料：黄芪30克，陈皮15克，肉桂12克，公鸡1只、调料适量。 做法：将中药用纱布包好，与公鸡一起放入锅中，小火炖熟，食盐调味，吃肉喝汤。 功效：调养躯体疲劳，提高免疫力。 6、枸杞羊脑 . 材料：羊脑一具，枸杞30克。 做法：将羊脑洗净与枸杞盛在碗中，加适量葱末、姜末、料酒、盐，上锅蒸制，性状似“豆腐脑”。 功效：补脑、调养躯体疲劳。
不知道大家对于疏肝粥的功效了解多少呢？下面一起来学习一下。 疏肝粥 疏肝粥的功效 调节精神情志。肝功能正常，人体就能较好地协调自身的精神、情志活动，表现为精神愉快、心情舒畅、理智灵敏;疏泄不及，则表现为精神抑郁、多愁善虑、沉闷欲哭、嗳气太息、胸胁胀闷等;疏泄太过，则表现为兴奋状态，如烦躁易怒、头晕胀痛、失眠多梦等。 促进消化吸收。肝的疏泄功能有助于脾胃的升降和胆汁的分泌，以保持正常的消化、吸收功能。如肝失疏泄，可影响脾胃的升降和胆汁的排泄，从而出现消化功能异常的症状，如食欲不振、消化不良、嗳气泛酸，或腹胀、腹泻等，中医称为”肝胃不和”或”肝脾不调”。 维持气血、津液的运行。肝的疏泄功能直接影响着气机的调畅。如肝失疏泄，气机阻滞，可出现胸胁、乳房或少腹胀痛。气是血液运行的动力，气行则血行，气滞则血瘀。若肝失疏泄，气滞血瘀，则可见胸胁刺痛，甚至症积、肿块，女子还可出现经行不畅、痛经和经闭等。 藏血： 其次，肝主筋、藏血，血养筋，故筋是肝的精气所聚。若肝血充足，则筋脉得以滋养，筋健力强，四肢关节灵活、屈伸自如，就会给人以健美之感;若肝血不足，筋失所养，轻则关节屈伸不利，重则四肢麻木、筋脉拘急，甚至手足抽搐震颤、角弓反张等，失去健美体态。 肝有贮藏血液和调节血量的功能。当人体在休息或情绪稳定时，机体的需血量减少，大量血液贮藏于肝;当劳动或情绪激动时，机体的需血量增加，肝就排出其所储藏的血液，以供应机体活动的需要。如肝藏血的功能异常，则会引起血虚或出血的病变。若肝血不足，不能濡养于目，则两目干涩昏花，或为夜盲;若失于对筋脉的濡养，则筋脉拘急，肢体麻木，屈伸不利等。